.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу ««Шоколадница»»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
19.04.2026

5 018

Кофейни Cofix могут продать владельцу сети «Даблби»
... прибыль — 68,1 млн рублей. «Шоколадница» сократила число кофеен в Москве ...
06.04.2026

2 504

Интерес россиян к выбору кофе вырос на 31% — исследование
...  увеличения доступной информации о продукте. «Шоколадница» сократила число кофеен в Москве ...
02.04.2026

6 875

«Шоколадница» сократила число кофеен в Москве
... » (управляет частью московских заведений сети «Шоколадница») активно добивается снижения арендной ... 31 марта, пишет «Ъ» . Источник: «Шоколадница» Как отмечается в документе, за ... целом по России число кафе «Шоколадница» в 2025 году снизилось с ... деятельностью для крупной сети. ГК «Шоколадница» развивает также бренды «Кофе Хауз ...
23.03.2026

3 652

Кафе и рестораны получили 6 млрд выручки на фоне ограничений мобильного интернета в столице
... , не имеющих кабельного интернета. В «Шоколаднице» сообщили, что около 5% точек ...
Новости компаний
28.04.2026

179

«Шоколадница» сменила управление, «Даблби» продали, «Теремок» открыл бар
... «Интернэшнл Ресторант Брэндс». Управляющим директором «Шоколадницы» стал Алексей Чижов , а гендиректором ...
Логотип компании
INFOLine
02.04.2026

491

«Шоколадница» и «Союзмультфильм» вернут россиянам ощущение детства
... по 15 июля в кофейнях «Шоколадница» по всей России в честь ... юных лет образам. Этой весной «Шоколадница» и «Союзмультфильм» решили обратиться к ... эти истории сегодня. Тем самым «Шоколадница» продолжила стратегию, направленную на сохранение ...
Шоколадница
01.04.2026

728

Инфляция разогнала рост продаж в общепите до 19% при снижении трафика в начале 2026 года
... масштабного выхода на рынок Мексики, «Шоколадница», закрывшая, по подсчетам INFOLine, 34 ...
Логотип компании
INFOLine
20.02.2026

633

Аналитики INFOLine представили февральский обзор рынка общественного питания России
... стратегий: сети оптимизировала стратегии («Шоколадница» закрыла 20% точек), открыли точки ...
Логотип компании
INFOLine

Статьи

Гид по WorldFood Moscow 2024: как узнать новые тренды и охватить все продуктовые категории
Статья
11.09.2024
9 224
Гид по WorldFood Moscow 2024: как узнать новые тренды и охватить все продуктовые категории

... ; Олег Подгорный, генеральный директор ГК «Шоколадница»; Сабир Газиумаров, соучредитель и коммерческий ...

WorldFood Connect: цифровое бизнес-комьюнити
Статья
26.08.2024
3 850
WorldFood Connect: цифровое бизнес-комьюнити

... ; Олег Подгорный, генеральный директор ГК «Шоколадница»; Хайям Аминов, бренд-шеф ресторана ...

Тренды ресторанного пиара: коллаборации, хайп, меню для питомцев, кешбэк
Статья
01.07.2024
7 800
Тренды ресторанного пиара: коллаборации, хайп, меню для питомцев, кешбэк

«Шоколадница», «IL Патио», TanukiFamily, Cofix, «Тигрус» ... получить повышенный кешбэк. Представители компаний «Шоколадница», «IL Патио», TanukiFamily, Cofix, «Тигрус ... департамента маркетинга и рекламы ГК «Шоколадница». – Среди самых заметных – создание ... промокоды на поездки на самокатах. «Шоколадница»: десерт в фиолетовом цвете и ... сопричастность. В этом тренде сеть «Шоколадница» запустила совместный проект с галереей ... художника и его картин. Также «Шоколадница» создала уникальное комбо от «ARTПатруля ...

Постное меню: мода на здоровье
Статья
25.04.2024
7 053
Постное меню: мода на здоровье

... период не запускали. А вот «Шоколадница», «Теремок», «Якитория», TanukiFamily предложили своим ... новые постные блюда. Так, в «Шоколаднице» можно отведать тыквенные драники с ...

Как развивается фудтех в России: тренды рынка
Статья
12.02.2024
8 979
Как развивается фудтех в России: тренды рынка

... десяток новых партнеров, среди которых «Шоколадница», «Кафе Хинкальная» и другие. При ...

Ресторанный рынок 2022: потери или возможности?
Статья
29.04.2022
36 854
Ресторанный рынок 2022: потери или возможности?

... заявили Restart Vasilchuk Brothers и «Шоколадница». Кроме того, в России скоро ...

Год новых форматов в ритейле
Статья
30.12.2019
20 395
Год новых форматов в ритейле

... забрать домой приглянувшегося питомца. «Шоколадница» Сеть кофеен «Шоколадница» открыла первую точку Shoko ...

Как «наши» ритейлеры выходят за рубеж?
Статья
07.10.2019
15 003
Как «наши» ритейлеры выходят за рубеж?

... тысяч человек пока не рассматриваются. «Шоколадница» ГК «Шоколадница» — один из крупнейших игроков ... России. Включает в себя кофейни «Шоколадница», рестораны азиатской кухни «Ваби Саби ... Hut и Max Brenner. Сеть «Шоколадница» ведет историю с 1964 года ... от кафе «Шоколадница» в Москве и сегодня в ...

У фастфуда завидное здоровье, но не вкус
Статья
26.07.2018
6 066
У фастфуда завидное здоровье, но не вкус

... региональному развитию и франчайзингу сети «Шоколадница» . — Для выживания нужна централизованная поддержка ... В крупнейшей сети ресторанных кофеен «Шоколадница» (порядка 450 заведений по стране ...

Общепит двух столиц: рейтинг брендов по количеству заведений в ТЦ
Статья
28.11.2016
12 097
Общепит двух столиц: рейтинг брендов по количеству заведений в ТЦ

... рынке ТЦ обоих городов являются «Шоколадница» (52% в Москве и 20 ...

Ритейлеры ждут Киберпонедельника
Статья
11.05.2016
7 991
Ритейлеры ждут Киберпонедельника

... .Деньги, Много.ру, сеть кофеен Шоколадница, Купонгид, Qiwi, а также логистические ...

Покупатель ест фадст-фуд и ходит развлекаться в ТЦ
Статья
30.10.2015
7 068
Покупатель ест фадст-фуд и ходит развлекаться в ТЦ

... до порядка 300. Сеть кофеен «Шоколадница» за этот же период выросла ...

Интервью

Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»
Интервью
09.12.2024
8 198
Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»

... стратегию развития. Московскому бренду «Шоколадница» в 2024 году исполнилось 60 ... деньги на депозит, но «Шоколадница» стремится оставаться доступной для своего ... гостя. Фото: «Шоколадница» – Начнем с истории. Первое ... реконцепцией и развитием сети, «Шоколадница» была переделана в соответствии с ... включает это направление? – Исторически «Шоколадница» на этот сегмент не смотрела ... , разрабатываются новые предложения. Фото: «Шоколадница» – Расскажите о вашем проекте диджитализации ...

Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»
Интервью
07.11.2024
6 288
Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»

... персонале и маркетинге. Сеть «Шоколадница» ищет способы изменить представление о ... по маркетингу ГК «Шоколадница» Алексеем Ховановым. Фото: «Шоколадница» – Как много ... есть несколько точек гибридного формата «Шоколадница экспресс». Это небольшие кофейни, ... очень неоднороден. Всех гостей «Шоколадницы» можно условно разделить на ... спокойном и уютном месте. И «Шоколадница» полностью соответствует этому запросу. ... оставим без планшетов. Фото: «Шоколадница» Фото: «Шоколадница» – Вы также сказали, что ...

Леонид Сергеев, аэропорт Пулково: «Трансформация может улучшить финансовые показатели арендатора до 14 раз»
Интервью
27.12.2022
11 235
Леонид Сергеев, аэропорт Пулково: «Трансформация может улучшить финансовые показатели арендатора до 14 раз»

... арендаторов – магазин «Магнит Сити», сеть «Шоколадница», «Коржов», гастропроекты от Stroganoff Group ...

Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»
Интервью
15.07.2021
16 611
Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»

... в Россию. Здесь консультировал сеть «Шоколадница», делал проект фабрики-кухни для ... . Самая крупная российская сеть кофеен «Шоколадница» до сих пор жарит блины ... я делал проект упаковки с «Шоколадницей», то процессы были выстроены по ...

Почему Walmart покупает технологию «РусХОЛТС» и как заработать 200 тыс. в месяц на кофе-точке в 2 кв. метра?
Интервью
10.03.2021
14 895
Почему Walmart покупает технологию «РусХОЛТС» и как заработать 200 тыс. в месяц на кофе-точке в 2 кв. метра?

... покидают рынок. Например, та же «Шоколадница» – это давно уже, скорее, точка ...

Burger King: "Мы долго искали партнера, который помог бы нам стартовать в России"
Интервью
22.01.2010
6 316
Burger King: "Мы долго искали партнера, который помог бы нам стартовать в России"

... с основным владельцем сети кофеен « Шоколадница » Александром Колобовым и его бизнес ...

Мегафон – Москва: увидеть процесс обслуживания с разных сторон
Интервью
29.07.2008
7 588
Мегафон – Москва: увидеть процесс обслуживания с разных сторон

... место заняли «Седьмой Континент» и «Шоколадница» соответственно. В 2006 году лидером ...

Компания «Неоторг»: Продажа – это диалог с клиентом, понимание его приоритетов и жизненных ценностей
Интервью
29.07.2008
6 571
Компания «Неоторг»: Продажа – это диалог с клиентом, понимание его приоритетов и жизненных ценностей

... место заняли «Седьмой Континент» и «Шоколадница» соответственно. В 2006 году лидером ...

Магазины «Реалист»: Клиент - наш единственный приоритет
Интервью
29.07.2008
8 862
Магазины «Реалист»: Клиент - наш единственный приоритет

... место заняли «Седьмой Континент» и «Шоколадница» соответственно. В 2006 году лидером ...

Уфа – лаборатория опыта
Интервью
28.02.2008
9 423
Уфа – лаборатория опыта

... ООО «Мегаполис-Аква Уфа», кофейня «Шоколадница», рестораны «Челси», «Арагви» и многие ...

Кейсы

Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar
Кейс
31.03.2026
6 568
Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar

... – и точка», Gloria Jeans, «Ситилинк», «Шоколадница», «Всеинструменты.ру», «Додо Пицца», «Лэтуаль ...

Duckit: как ресторанная утка по-пекински попала в ритейл
Кейс
06.06.2023
9 819
Duckit: как ресторанная утка по-пекински попала в ритейл

... и сетях общепита («Тануки», «Шоколадница», «Теремок»). Начинали с фудтрака ...

Зарядить клиентов на покупку: зачем ритейлу станции «Бери заряд!»?
Кейс
31.03.2022
28 446
Зарядить клиентов на покупку: зачем ритейлу станции «Бери заряд!»?

... , ресторанов («Бургер Кинг», «Кофемания», «Шоколадница», «Тануки»), фудмоллов («Депо ...

Как продлить свежесть продукта собственного производства?
Кейс
20.02.2020
12 643
Как продлить свежесть продукта собственного производства?

... газовую среду, – «Азбука Вкуса», Spar, «Шоколадница», X5 Retail Group. Фото предоставлено ...

Видео

Алексей Хованов - «Шоколадница» на #WorldFood Moscow 2024
Видео
24.09.2024
7 571
Алексей Хованов - «Шоколадница» на #WorldFood Moscow 2024

Товар на полку

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
13 770
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... с кредиторами. «Ваби саби» Группа «Шоколадница» закрыла последний из 22 ресторанов ...

Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»
Товар на полку
21.05.2024
5 018
Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»

... Фото: «ЭкоНива» Коллаборация «ЭкоНивы» и «Шоколадницы», объединяющая два бренда в рамках ... компании запустили в сети кафе «Шоколадница» специальное предложение на завтрак под ... Это легендарное блюдо сети, которое «Шоколадница» предлагает гостям с момента своего ... с творогом также предлагают гостям «Шоколадницы» уже не первый десяток ... напитка из комбо-предложения в “Шоколаднице” используется молоко с повышенным содержанием ... ходе экскурсии любой желающий. Гости «Шоколадницы» в качестве бонуса также имеют ...

Эволюция растительного мяса и тренды роста
Товар на полку
28.04.2023
10 371
Эволюция растительного мяса и тренды роста

... общественного питания к растительным альтернативам. «Шоколадница», StarsCoffee, «Тануки», «Бургер Кинг», АЗС ...

WineRetail: российский рынок вина в 2021 году переживает «идеальный шторм»
Товар на полку
21.04.2021
21 243
WineRetail: российский рынок вина в 2021 году переживает «идеальный шторм»

... вина, который недавно провела сеть «Шоколадница». Цена – на третьем месте Существенные ...

Компании

  • Шоколадница
  • LINII
  • ГК Евросервис
  • Торговый центр «Арена Плаза»
  • нетмонет
  • Burger King
  • Москвариум
  • ГК МегаполисСтрой
  • КофеTerraca

Фоторепортажи

Новый формат "Связного": больше, чем просто магазин
Фоторепортаж
13.04.2010
18 045
Новый формат "Связного": больше, чем просто магазин

... таких партнеров, как «Старик Хоттабыч», «Шоколадница», «Магнолия». Мы продолжаем набирать партнеров ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

March 25 - March 28
Gotovo 2025 - выставка сегмента готовой еды
Декоративное изображение

Конференция

March 18
HoReCa-2024: новый ландшафт рынка
Декоративное изображение

Конференция

June 1
Фокус-сессия Retail.ru: «Как заработать, создавая и развивая розничные сети? Дизайн и магазиностроение»-2023
Декоративное изображение

October 2 - October 4
BUYBRAND Expo 2013
Декоративное изображение

April 24
Коммуникации в ритейле. Практики настоящего и тренды будущего
Декоративное изображение

September 21 - September 23
BUYBRAND 2011
Декоративное изображение

September 20 - September 22
КУПИ БРЭНД-2010 / ЭКСПОРИТЭЙЛ-2010

Персоны

Лаврик Оксана 

Ведущий бизнес-тренер Exit Group.

Сокирянский Федор 

Специалист по фабрикам-кухням, foodman.

интервью15.07.2021

Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»
Прохоров Евгений 

Директор по развитию сети «Шоколадница»

интервью09.12.2024

Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»
Савостина Наталия 

Директор по маркетингу сети «Шоколадница» Наталия Савостина

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 578

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 594

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 546

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 694

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 640

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 451
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 309
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 907
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 592
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 709
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 311

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

4 010

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 353

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 857

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 925

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru