'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Поиск
Результаты поиска по запросу «dark kitchen»:
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюКейсыНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииГлоссарий
Новости
Новости компаний
В январе–сентябре 2025 года сеть дарксторов «Самоката» прибавила около 150 объектов
... » на базе своих дарксторов развивали dark kitchen, их количество на конец сентября ...
«Магнит» остался на позиции самого динамичного игрока e-grocery, сообщают в INFOLine
... и кулинария за счет сети dark-kitchen «Сгоряча».
«Магнит» остался на позиции ...
Рынок общепита замедлился, возвращаясь к докризисным темпам роста, отметили в INFOLine
... доставки еды, работающий в формате dark kitchen.
Статьи
Статья
7 177
Как китайский маркетплейс JD объявил войну сервисам доставки еды
... продуктов и не сотрудничающий с dark kitchen (от англ. «темные кухни» – заведения ...
Статья
21 296
Общепит или готовая еда на полке супермаркета: куда пойдет покупатель?
... игроков сегмента ready meals: от dark kitchens до фуд-ритейла, от агрегаторов ...
Статья
15 912
Главное в 2021: инфляция, M&A, уходы с рынка и рост лидеров
... » . X5 Group вышла в сегмент dark kitchen , купив фудтех-стартап «Много лосося ...
Статья
37 842
Тренды в торговой недвижимости 2021 глазами сервиса «Авито Недвижимость»
... онлайн-заказов, dark store и dark kitchen. Второй по величине категорией, пользующейся ... виде новых форматов (dark store, dark kitchen, пункты выдачи). В Москве обстановка ...
Статья
11 251
«Карантин в Израиле позволяет заглянуть в будущее»
... -призрак», в России принято название dark kitchen – ресторан без гостей, работающий только ...
Статья
14 440
Яндекс и Mail.ru вступили в борьбу за рынок e-grocery
... угрозу. Например, Яндекс открывает свои dark kitchen в районах с наибольшим спросом ...
Интервью
Интервью
6 167
Сергей Костин, «1С-БСЛ»: «Основная проблема доставки последней мили – прогнозируемость эффективности курьерского юнита»
... расходов на доставку? – Например, сеть dark kitchen «Много лосося» возит свои заказы ...
Интервью
9 115
Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей»
... TVOЯ Pizza развиваем в формате dark kitchen в течение 4 лет. С ...
Интервью
16 248
Татьяна Краснопёрова, X5 Group: «Люди не случайно приходят в ритейл – им нравится темп бизнеса»
... приобрели «Много лосося». Для нас dark kitchen – это новый сегмент. Мы не ...
Интервью
16 768
Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»
... ghost kitchen, «виртуальный ресторан» или dark kitchen. Именно это понятие прижилось в ...
Интервью
11 564
Станислав Колосков, TanukiFamily: «Клиентам нравятся смелые идеи»
... , что мы не строим полноценные dark kitchen с нуля. Мы трансформировали 46 ... «TVОЯ Pizza delivery» и направление dark kitchen? Есть ли планы по запуску ... «темные» кухни. Также планируем открывать dark kitchen в тех регионах, которые пока ...
Кейсы
Кейс
9 959
Duckit: как ресторанная утка по-пекински попала в ритейл
Рассказ о провалах, победах, ошибках и цифрах от соучредителя проекта. Для ресторатора выход в торговые сети – большая удача, потому что означает многократное увеличение объема продаж. Когда создателям компании Duckit удалось договориться с крупным ритейлером о сотрудничестве, они подумали, что теперь быстро обогатятся. На самом деле это был тяжелый опыт, потребовавший не только больших инвестиций, но и времени, нервов и даже здоровья. Пришлось пройти и технологические ошибки, и кассовые ...
Кейс
12 562
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
... установка второй печи. О проекте dark kitchen «ВкусВилла» рассказывается в статье: Дарк ...
Кейс
12 992
Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»
У сети уже 70 «темных кухонь», которые ежедневно выполняют более 7 тысяч заказов на свежие блюда собственного производства. Сеть «ВкусВилл» развивает проект «Сгоряча» – «темные кухни» на базе дарксторов. За два года число дарк китчен приблизилось к 70, блюда собственного производства есть уже в каждом 10-м чеке доставки, ежедневно выполняется более 7 тыс. заказов. В этой статье расскажем, как устроено собственное производство сети и каковы планы его развития. Все начиналось с фудтрака « ...
Компании
Календарь событий
Выставка
Персоны
Сокирянский Федор Специалист по фабрикам-кухням, foodman.
Менделеев Яков Основатель «Много лосося»
Глоссарий
Интервью
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
119
476
456
874
2 653
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Топ материалов за неделю
2