.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «сети пекарен»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпании
Новости
02.07.2026

3 827

«Хлебник» начал масштабировать кассы самообслуживания на все новые пекарни сети
... этом для «Хлебника» и других сетей пекарен переход к самообслуживанию связан с ...
24.06.2026

3 315

Кофейни One & Double сменили владельца
...  также закрыл сделку по приобретению сети пекарен «Цех 85». Приобретение происходит на ...
09.02.2026

2 715

Сеть «Хлебник» запустит формат цифровых кофеен
Весной 2026 года сеть пекарен «Хлебник» запустит новый формат — «Хлебник ...
21.12.2025

1 606

Дайджест 15.12-21.12: Wildberries стал владельцем «Рив Гоша», За два года рыба подорожала на 46%, Metro увеличил инвестиции в российские магазины
... последний ресторан сети «Хлеб насущный» . Сеть пекарен официально ушла с рынка. Unai ...
Новости компаний
24.03.2025

1 288

В 2024 году «Хлебник» обогнал лидера Санкт-Петербурга в формате пекарен – «Булочные Ф. Вольчека»
... у 10-ти крупнейших российских сетей-пекарен в 2024 году выросло на ... у 10-ти крупнейших российских сетей-пекарен в 2024 году выросло на ...
Логотип компании
Infoline
06.03.2025

628

585*ЗОЛОТОЙ «спрятал» драгоценности в десертах Цех85
... ювелирная сеть «585*ЗОЛОТОЙ» и сеть пекарен «Цех85» выпустили лимитированные «Десерты для ... ювелирная сеть «585*ЗОЛОТОЙ» и сеть пекарен «Цех85» выпустили лимитированные «Десерты для ...
585 Золотой
10.01.2025

563

Туризм оказывает значительное влияние на развитие сферы общественного питания в Ташкенте
... формата Fast Food. Лидер рейтинга – сеть пекарен-кондитерских Safia Cafe&Bakery – за ...
Логотип компании
Infoline
09.04.2024

1 142

Делать нельзя думать. Или ревизия «хотелок» на старте ИТ-проекта
... нами поделился опытом руководитель производства сети пекарен «Хлебник» Александр Васильев. Забегая вперед ...
Константа

Статьи

Как «наши» ритейлеры выходят за рубеж?
Статья
07.10.2019
15 313
Как «наши» ритейлеры выходят за рубеж?

... и Польше. «Хлебница» «Хлебница» — ижевская сеть пекарен была создана в 2014 году ...

Общепит двух столиц: рейтинг брендов по количеству заведений в ТЦ
Статья
28.11.2016
12 302
Общепит двух столиц: рейтинг брендов по количеству заведений в ТЦ

... Санкт-Петербурге широко распространена локальная сеть пекарен-кондитерских «Буше» (девять кофеен, или ...

Все новинки отрасли хлебопечения и кондитерского дела на выставке  "Современное хлебопечение 2011"
Статья
07.09.2011
9 341
Все новинки отрасли хлебопечения и кондитерского дела на выставке "Современное хлебопечение 2011"

... крупных городах России и СНГ сеть пекарней с горячей, свежевыпеченной выпечки развита ...

Интервью

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
6 731
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

... совсем в одну игру с сетями пекарен и фастфудов. Там зачастую каждое ...

Денис Харин, «Ветеран»: «В Тобольске на 100 тысяч жителей приходится 85 точек федеральных сетей, но мы продолжаем рост»
Интервью
14.08.2023
38 919
Денис Харин, «Ветеран»: «В Тобольске на 100 тысяч жителей приходится 85 точек федеральных сетей, но мы продолжаем рост»

Как и за счет чего маленькому локальному игроку удается не только оставаться на рынке, но и продолжать рост? Тобольская сеть «Ветеран» появилась в 1998 году с магазином для малоимущих и пенсионеров и до сих пор сохраняет формат прилавочной торговли. Но это совсем не значит, что сеть остановилась в развитии, теперь в магазинах есть современные пекарни, работает цех собственного производства, запущен оптовый канал, планируется строительство логистического центра и выход в областной центр. ...

Виктор Петри, Debag: «Создание пекарни требует комплексного подхода»
Интервью
04.04.2022
13 989
Виктор Петри, Debag: «Создание пекарни требует комплексного подхода»

... , чтобы наладить процесс в масштабах сети? Пекарня в магазине становится неотъемлемой частью ...

Андрей Гейко, «Хлебница»: «Жизненность концепции зависит от людей»
Интервью
14.06.2019
23 747
Андрей Гейко, «Хлебница»: «Жизненность концепции зависит от людей»

За счет чего ижевская сеть пекарен собирается вырасти с 750 до ... в ближайшие два года? Ижевская сеть пекарен «Хлебница» была создана в 2014 ... », в каком сегменте позиционируются? — Концепция сети — пекарня полного цикла, расположенная на трафике ...

Потребитель предпочитает натуральное
Интервью
12.11.2014
11 029
Потребитель предпочитает натуральное

Константин Стаханов, генеральный директор сети пекарен-кондитерских «Волконский» о бизнесе дореволюционного ... #photo1# Константин Стаханов , генеральный директор сети пекарен-кондитерских «Волконский» рассказал Retail.ru ...

Кейсы

«Командор» повышает продажи с помощью хлеборезки
Кейс
27.02.2024
6 534
«Командор» повышает продажи с помощью хлеборезки

... . Одну из таких машин установила сеть пекарен «Бисквитный двор» в Тюмени. Хлеборезка ...

Кулинарии и пекарни в кризис: гибкость – залог выживания
Кейс
17.07.2020
14 370
Кулинарии и пекарни в кризис: гибкость – залог выживания

... рассказали представители ТС «Командор» и сети пекарен «Хлеб и тандыр» в ходе ... Аладышкина, директор по развитию бизнеса сети пекарен «Хлеб и Тандыр» «Хлеб и ... Тандыр» – созданная в 2016 году сеть пекарен с узкой специализацией, полным циклом ...

Видео

Продвижение продукта через эксперта-шефа – как инструмент для возврата и удержания репутации бренда
Видео
12.07.2022
8 632
Продвижение продукта через эксперта-шефа – как инструмент для возврата и удержания репутации бренда

... Антипова, экс-директор по маркетингу, сеть пекарен Konigsbacker, г.Калининград КЕЙС РИТЕЙЛЕРА ...

Галина Аладышкина, Сеть пекарен Хлеб и Тандыр - - #retailtech2021
Видео
22.04.2021
531
Галина Аладышкина, Сеть пекарен Хлеб и Тандыр - - #retailtech2021

Галина Аладышкина, директор по развитию бизнеса сети пекарен «Хлеб и тандыр», об интеграции с сетями и необходимости технологий. #retailtech2021 #retailпрессцентр

Стратегия собственного производства ритейлера в постпандемический период
Видео
07.07.2020
3 748
Стратегия собственного производства ритейлера в постпандемический период

... Аладышкина Директор по развитию бизнеса сети пекарен «Хлеб и тандыр» выступление https ...

Компании

  • Коржов
  • Хлебник
  • Цех85
  • Буханка
  • Булочные Ф. Вольчека

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

December 2 - December 7
Евразийская Неделя Маркетинга 2022
Декоративное изображение

Конференция

June 15 - June 16
Четвертая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Прочее

July 7
Седьмая онлайн-встреча на Retail.ru «Стратегия собственного производства ритейлера в постпандемический период»
Декоративное изображение

Конференция

June 10
Bakery Forum Online "Выход из кризиса и новый потребитель"

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 544

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 744

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

6 595

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 504

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 340

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
767
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
3 094
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 837
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
7 127
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 528
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 085

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

1 021

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

928

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

872

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

767

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru