.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Салат»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпании
Новости
19 часов назад

778

«Самокат»: каждый шестой россиянин хотя бы раз выдавал готовую еду за приготовленную самостоятельно
... % опрошенных. На втором месте оказались салаты (25%). Реже за домашние ... в два раза. Среди готовых салатов спрос растет как на популярные ... прошлого года. Интерес к витаминному салату вырос в 6,9 раз ...
день назад

1 042

Продажи готовой еды в «Магните» выросли в 1,5 раза в первом полугодии
... более привычные блюда: курица гриль, салаты «Оливье», «Цезарь», «Сельдь под шубой ... , сэндвич с курицей и беконом), салаты «Цезарь с курицей» и «Оливье ...
18.08.2026

1 447

«Х5 Клуб»: каждый второй россиянин замораживает фрукты и ягоды, чтобы продлить «вкус лета»
... . Самыми популярными летними блюдами стали салат из огурцов и помидоров (73 ...
17.08.2026

2 512

«Много лосося»: 43% россиян кормят коллег по работе
... %), роллы (34%) и салаты (28%). Из необычного: блюдами ... всего остаются роллы (38%), салаты (25%) и выпечка (21 ...
Новости компаний
30.07.2026

515

«Хайперсы "Сикс-севен”», антистресс-набор с палкой для битья крапивы и «МиньонБум»: дайджест новинок июля 2026
... . В меню вошли окрошка, кукси, салаты, боулы, бургер том-ям с ...
Логотип компании
Retail.ru
20.07.2026

1 732

«Бахетле» меняет карту российского фудритейла
... : блюда азиатской кухни, бургеры, пасты, салаты, сырники. Компания вошла в тройку ...
Бахетле
16.07.2026

578

Что есть в жару: «КуулКлевер» представил летнее меню
... в охлажденном бульоне. В коллекцию салатов и боулов вошли: овощной боул ... -салат с проростками и соусом песто; салат из запеченной с ... , кардамоном и корицей тыквы, киноа, салата айсберг, томатов черри, сыра фета ... и тыквенных семечек; зеленый салат с утиной печенью под горчичным ... соусом; салат с креветками, авокадо, ананасом и ...
КуулКлевер
15.07.2026

347

Продукты в фиджитал-магазинах «Пятёрочка» начали говорить на языке зумеров
... кранч с сырными жемчужинами» — овощной салат с добавлением шариков моцареллы. Для ...
Пятёрочка

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
13 826
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... . Классический ассортимент готовой еды – блинчики, салаты, гарниры – дает 8% товарооборота, доля ... на допродажи. Например, человек покупает салат, продавец предлагает ему попробовать с ... этим салатом только что приготовленные котлеты. Причем ... продажи категорий: омлеты, роллы, запеканки, салаты и закуски, вторые блюда, сэндвичи ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
10 340
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... более чем 100 SKU – и салаты, и хачапури, и меню завтраков ... , несочетаемое: придумали эклеры с крабовым салатом, орешки – но не со сгущенкой ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
17 451
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... вкуса» лидируют блины, в «Магните» – салат «Цезарь», в «Пятёрочке» – шницель, в ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
18 957
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... большинство привыкло с детства: супы, салаты, горячие блюда. Абсолютные хиты – блинчики ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
33 370
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... ничего в качестве нарезки. В салате теряется его нежная идентичность, даже ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
6 341
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... блюда разных категорий – закуски-стартеры, салаты, супы, основные блюда, десерты и ...

Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?
Статья
30.10.2025
6 310
Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?

... , мы запустили линейку классических готовых салатов и новые категории — вареные овощи ... : от оборудования для сбора кочанного салата с полей до автоматизированных систем ...

Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла
Статья
22.09.2025
16 390
Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла

... цехов и выпуск блинов, сырников, салатов, сэндвичей. Производителям готовой еды, ... автоматизировать салатный цех? Салатная группа Салаты – одна из быстрорастущих категорий готовой ... ингредиенты, – поясняет Алексей Емельянов. – Приготовление салатов включает разные процессы работы, как ... помощью транспортера осуществляют наполнение емкости салатом. В результате получается полуавтоматизированное решение ... чем заходить в категорию «зеленых салатов», рекомендуется оценить возможные перспективы развития ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
8 165
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... человек отравились готовыми к употреблению салатами, которые содержали консервированную фасоль. Фото ... фасолью, которая до использования в салатах была упакована в вакуум, – рассказала ... , капуста, салат), некислые фрукты, готовые салаты и сэндвичи без подкисления или ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 893
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... позиций, среди которых есть суп, салаты, закуски и десерты. Обычно при ...

Анжела Рябова, «В1»: «Промо уже не создает лояльность, ритейлеры переходят на стратегию EDLP»
Статья
16.01.2025
9 718
Анжела Рябова, «В1»: «Промо уже не создает лояльность, ритейлеры переходят на стратегию EDLP»

... , и растет потребление уже готовых салатов со свеклой. Промо не создает ...

Будущее розничных food-форматов: тренды и направления развития в 2025 году
Статья
17.12.2024
18 362
Будущее розничных food-форматов: тренды и направления развития в 2025 году

... этого формата предлагают готовую еду, салат-бары и кафе, где можно ... в транспортных узлах, предлагающие кофе, салаты и товары первой необходимости. Lidl ...

Интервью

Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Интервью
03.08.2026
4 210
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана

... , к чему привыкли: пиццу, пасту, салат. – Каких инвестиций требует открытие одного ...

Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Интервью
22.07.2026
6 832
Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»

... . В основном это классический ассортимент: салаты и вторые блюда, причем больше ...

Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Интервью
03.07.2026
7 713
Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... овощи и фрукты, посмотреть на салаты в витрине. Я уверена, что ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
8 331
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... «Венера Хот» и «Венера Колд». Салат-бар «Венера Колд». Фото: 4RM ... «Венера Хот» – тепловой салат-бар для поддержания температуры гарниров ... » – холодильная витрина для сохранения свежести салатов, фруктовых нарезок, холодных закусок и ...

Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Интервью
15.04.2026
8 270
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»

... ингредиент на более бюджетный. Например, салат романо сильно вырос в цене ... критично, какие листья будут в салате с креветками – романо или айсберга ... , который шел только в один салат, а это недопустимо. Но у ... просто вывели грейпфрут, а в салате заменили его на апельсин. И ... нас была старая фотография этого салата, где еще были видны кусочки ... пришлось бы приглашать фотографа, готовить салат для съемки, тратить время и ...

Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»
Интервью
03.03.2026
10 255
Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»

... набор продукции собственного производства: суп, салат. Потому что это удобно. При ... », конечно, отличается наличием собственного производства. Салат из-под ножа, пекарня прямо ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 816
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

... , шашлыки), к которой добавляем различные салаты и рыбу. Правда, рыбу будем ... -заказов: плов, манты, самса, чебуреки, салаты. Доставка выделена у нас в ...

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»
Интервью
09.12.2025
4 832
Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

... любом случае сохраняем свежесть. Например, салаты заправляются на месте. Плюс доставку ...

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Интервью
04.12.2025
5 409
Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

... не купят, то свежесть упакованного салата определить не всегда можно, и ... производстве нужно приготовить 150 разных салатов, трудно удержать качество стабильным. У ...

«Сарепта»: как сделать горчичное масло главным сувениром Поволжья и превратить туристов в амбассадоров
Интервью
27.10.2025
6 677
«Сарепта»: как сделать горчичное масло главным сувениром Поволжья и превратить туристов в амбассадоров

... . Это отличный объем и для салата, и для готовки. По QR ...

Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»
Интервью
16.10.2025
7 450
Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»

... предпочтения в рецептах. На примере салатов мы видим, как со зрелостью ... появляется устойчивый запрос на свежие салаты, на минимальное использование в рецептах ... в регионах запрос на классические салаты советской кухни – оливье, сельдь под ... был введен в том числе салат «Цезарь», причем по более высокой ...

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
6 018
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... центре Москвы будут востребованы модные салаты с дорогими ингредиентами. Но оказалось ... . В ассортименте лавки присутствуют дорогие салаты, и у них есть свой ...

Кейсы

Как «Эко-культура» снизила объем списания с 4,5 до 0,7%
Кейс
16.12.2024
10 138
Как «Эко-культура» снизила объем списания с 4,5 до 0,7%

... компании – разные виды томатов, огурцов, салата – представлена на полках более чем ... » кроме томатов и огурцов выращивает салат, который имеет классификацию штучного товара ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 498
Сельская пекарня сети «Доверие»

... готовые вторые блюда, супы и салаты. Последние три года категория готовой ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
8 285
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... традиционных лидеров, в том числе салат оливье. Четыре группы потребностей Чтобы ... потребление представляет собой полноценный ланч, салат, сэндвичи, роллы, десерты. Развиваем направление ...

Зачем развивать продажи еды в пивном магазине: опыт «Пив&Ко»
Кейс
30.10.2023
7 838
Зачем развивать продажи еды в пивном магазине: опыт «Пив&Ко»

... пива стала новым трендом. Паста, салаты, жареные крылышки востребованы и как ... включает около 30 наименований. Это салаты, первые и вторые блюда, которые ...

Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать
Кейс
11.10.2023
7 655
Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать

... ассортимента составляют сэндвичи и fresh-салаты. Как показала практика, этот шаг ...

Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития
Кейс
02.05.2023
15 576
Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития

... блюда, блюда для перекусов, завтраки, салаты. В планах доставки – реализация горячих ... , внедрение нетиповых, необычных рецептов – например, салат с манго, – порционных, низкокалорийных и ...

«Бристоль» завоевывает лояльность покупателей музыкой
Кейс
21.03.2023
9 103
«Бристоль» завоевывает лояльность покупателей музыкой

... время через музыку, – от нарезания салатов до разговоров на кухне 1 ...

Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»
Кейс
27.02.2023
13 355
Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»

... , такие как бургеры, хот-доги, салаты, каши и омлеты, готовят на ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 640
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... , кондитерку, пекарню, фастфуд, полуфабрикаты, напитки, салаты и соленья, банкетное меню. Штат ... . Одна из ключевых позиций кулинарии – салаты. В «РемиСити» их большое количество ... числе есть ресторанные блюда, например, салат из баклажанов без корочки, обжаренный ... в специальном соусе, корейские салаты, классические – винегрет, селедка под шубой ... заказ сети, например, салат из одуванчиков, сладкий салат из морской капусты – фирменное ...

«Яндекс лавка» оптимизирует процессы на заводе готовой еды
Кейс
26.08.2022
11 390
«Яндекс лавка» оптимизирует процессы на заводе готовой еды

... годности 4–7 дней – супы, салаты, завтраки и сэндвичи, первые и ... по сложности приготовления, – например, в салате используется 7–8 компонентов, а ...

Как «Магнит» перевел теплицы на отраслевую платформу
Кейс
11.08.2022
12 591
Как «Магнит» перевел теплицы на отраслевую платформу

... по выращиванию томатов, огурцов, баклажанов, салата, шампиньонов. Все площадки находятся в ...

Внедрение эко-упаковки – очередной этап экологизации бизнеса КФ «Хлебный Спас»
Кейс
11.10.2021
11 114
Внедрение эко-упаковки – очередной этап экологизации бизнеса КФ «Хлебный Спас»

... гипермаркетов «Ашан» начала расфасовывать свежие салаты в PLA упаковку, а не ...

Видео

4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Видео
17.04.2026
29 626
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»

... Гастрономические станции Модульные решения для салатов, вторых блюд, каш и супов ...

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
24 154
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... русской кухни растёт, но омлеты, салаты и вторые блюда падают в ...

«Управление "Узкими местами" в процессах как основа бизнеса»
Видео
17.04.2026
22 914
«Управление "Узкими местами" в процессах как основа бизнеса»

... :41 Узкие места в производстве салатов 20:48 Обучение и мотивация ... :41 Узкие места в производстве салатов Определение узкого места в производстве ... салатов. Обсуждение влияния качества работы на ...

«Перекрёсток»: «Роль кафе в современном ритейле»
Видео
16.04.2026
3 425
«Перекрёсток»: «Роль кафе в современном ритейле»

... на бокс с говядиной. Популярность салата «Цезарь» и его сравнение с ...

Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»
Видео
16.04.2026
3 217
Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

... много времени на готовку, например, салаты. Тренды на рынке очевидны и ...

«Слата» магазин сибирского ритейла после реконструкции
Видео
22.11.2022
7 473
«Слата» магазин сибирского ритейла после реконструкции

... поставщиков. Своя продукция представлена салатами на развес и салатами в упаковке, вторыми ...

Владимир Красильников, Лариса Марочкина - "Аграрные технологии будущего" на #ПродЭкспо2021
Видео
17.04.2021
809
Владимир Красильников, Лариса Марочкина - "Аграрные технологии будущего" на #ПродЭкспо2021

Владимир Красильников, руководитель проектов «Аграрные технологии будущего» и Лариса Марочкина, о выращивании специй и листовых салатов премиального качества, японском оборудовании и российских технологиях #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Лилия Миготина ТМ Солнечная фазенда ПК Валенсия #metroexpo2019
Видео
21.03.2019
638
Лилия Миготина ТМ Солнечная фазенда ПК Валенсия #metroexpo2019

Лилия Миготина — ТМ Солнечная фазенда ПК Валенсия — компания изготовляет нарезанные салаты, миксы и готовые решения для готовки дома #metroexpo2019 #RetailПрессЦентр

Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Дух Тайги". Петерфуд 2017
Видео
27.12.2017
772
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Дух Тайги". Петерфуд 2017

... отдельная закуска или компонент к салатам и пр.блюдам. Папоротник хранится ...

Товар на полку

Зачем «ВкусВилл» переосмысляет категорию готовой еды и уезжает за вдохновением в регионы
Товар на полку
05.08.2026
2 006
Зачем «ВкусВилл» переосмысляет категорию готовой еды и уезжает за вдохновением в регионы

... лет не меняются: супы, сэндвичи, салаты и горячие блюда. Тем, как ... , и по 8% – на овощные салаты и блюда «семейного формата». В ... , сэндвич-ролл с курицей и салат «Цезарь», а в 2025-м ... набор – пюре, макароны и любимый салат. «Мы обработали эти данные и ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
9 701
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... ,5%) и заправки для салата (+8,3%); Ozon ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
4 361
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... -5 блюд: бургеры, пиццы, суши, салаты и курица (стрипсы, наггетсы, крылышки) ...

Готовая еда: тренды и драйверы роста
Товар на полку
08.11.2024
7 814
Готовая еда: тренды и драйверы роста

... . Несколько выбиваются из этого ряда салаты, которые растут чуть медленнее, но ...

Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению
Товар на полку
14.11.2023
13 303
Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению

... , чтобы клиент, купив в кофейне салат, мог сам быстро его заправить ...

Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?
Товар на полку
13.10.2023
14 271
Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?

... конкретной целью – приготовить окрошку или салат, например. Поэтому и выкладку мы ...

Путь свежести: какие инновации помогают «Пятёрочке» работать с категорией ФРОВ
Товар на полку
04.05.2023
21 939
Путь свежести: какие инновации помогают «Пятёрочке» работать с категорией ФРОВ

... легко может погубить, например, листовой салат. А влажность выше 80% в ...

«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой
Товар на полку
08.04.2023
21 126
«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой

... ней выпускалось около 100 блюд – салаты, супы, гарниры, мясо и напитки ...

Как любовь россиян к кофе и арахису помогает КФ «Хлебный Спас»
Товар на полку
05.04.2021
11 506
Как любовь россиян к кофе и арахису помогает КФ «Хлебный Спас»

... мини-бутербродов, как ингредиент для салатов, как снек к любым напиткам ...

7 хрустящих альтернатив пшеничной булке от Magic Grain
Товар на полку
07.09.2020
14 235
7 хрустящих альтернатив пшеничной булке от Magic Grain

... . Их, например, можно добавлять в салаты. В этом смысле, хлебцы от ...

Тенденции и тренды продуктового ритейла на «Петерфуде-2017»
Товар на полку
19.12.2017
22 215
Тенденции и тренды продуктового ритейла на «Петерфуде-2017»

... отдельная закуска или компонент к салатам и пр.блюдам, хранится 2 ...

Компании

  • Аграрные технологии будущего (ЭкоБудущее)
  • Город да село
  • Группа компаний «РОСТ»
  • Торговая сеть SPAR
  • Fast-Fresh
  • Теремок
  • Рофаль
  • Группа компаний Маддало - Gruppo Maddalo
  • У Палыча
  • Subway
  • Дача
  • FOTODOM

Фоторепортажи

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
12 589
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... отваривают ингредиенты, нарезают овощи для салатов, разделывают птицу и рыбу, выжимают ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 464
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... ограниченный выбор упакованных сэндвичей, бургеров, салатов, супов, каш, вторых блюд, а ... взяли отсюда один из топовых салатов с говядиной, который сейчас пользуется ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
6 392
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... напитки, собирать хот-доги и салаты. Фото: Андрей Ильин Фото: Андрей ... и творожник. Среди самых популярных салатов – неизменные оливье и селедка под ...

Спа-условия для коктейльных томатов
Фоторепортаж
01.08.2025
6 025
Спа-условия для коктейльных томатов

... выглядят и удобны для приготовления салатов. «Коктейльные томаты мы ввели в ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
13 668
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... такими продуктами, как сэндвичи, онигири, салаты и основные блюда. В Краснодаре ... , а также классические сырники. Среди салатов наибольшей популярностью пользуются оливье, сельдь ... под шубой и крабовый салат. В сегменте «супы» лидируют борщ ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
6 150
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... «Арго» Блок готовой кулинарии и салатов Одной из самых притягательных зон ... объекта является готовая кулинария и салаты. Здесь представлен богатый ассортимент блюд ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 505
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... . Это касается даже селедки для салата. И в целом все ингредиенты ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 910
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... работу в 6 утра, готовят салаты и блюда, выкладывают на витрину ...

Fish House: путешествие на «Балтийский берег»
Фоторепортаж
10.08.2023
10 899
Fish House: путешествие на «Балтийский берег»

... самых популярных и растущих позиций – салат из морской капусты, имитированная икра ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
16 424
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... мнению сети – это расширение ассортимента салатов и кулинарии, а также динамичная ...

Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района
Фоторепортаж
23.12.2022
18 112
Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района

... витрина готовой еды на развес – салаты, закуски, горячие блюда, гарниры. На ...

«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке
Фоторепортаж
13.09.2022
17 217
«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке

... готовой продукции – хлеб, кондитерские изделия, салаты, вторые блюда, роллы, шаурма и ... закуски, рулеты и заготовки для салатов. В горячем цехе готовят вторые ... за исключением некоторых позиций вроде салата «Цезарь», упаковывается в газомодифицированной среде ... кондитерских изделий – до пяти дней, салатов – три дня, – говорит Татьяна Проскурина ... . – Мы пробовали продлить срок годности салатов также до пяти, но продажи ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Прочее

June 18
Фестиваль еды "ВКУСНО"
Декоративное изображение

Выставка

December 2 - December 3
5-й юбилейный международный инвестиционный форум и выставка «Тепличные комплексы России и СНГ 2020»
Декоративное изображение

Конференция

February 10
II конференция "Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети"
Декоративное изображение

February 13 - February 17
ПРОДЭКСПО-2012
Декоративное изображение

March 14 - March 16
Fast Food Expo/ IFFF Moscow 2012

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 432

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 650

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

6 027

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 413

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 256

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
687
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
3 010
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 753
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
7 045
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 452
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 979

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

939

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

798

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

749

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

685

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru