Сокирянский Федор Специалист по фабрикам-кухням, foodman.
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Поиск
Результаты поиска по запросу «ХАССП»:
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКомпанииГлоссарий
Новости
Новости компаний
Академия Рожниковского запускает интенсив по пищевой безопасности
... по пищевой безопасности и системе ХАССП. Обучение ориентировано на руководителей и ... .п., наличие формальной документации по ХАССП перестало быть достаточным условием – требуется ... ТР ТС и СанПиН; внедрение ХАССП как системы управления рисками; контрольные ...
Cеть супермаркетов Spar вошла в АППГЕ
... от АНО «Роскачество» после проведения
ХАССП-аудита
и компания приняла решение ...
Торговая сеть Spar пройдет ХАССП-аудит
... и сертификата соответствия пищевой безопасности ХАССП всех магазинов сети Spar и ... безопасности АНО «Роскачество» знак соответствия ХАССП и сертификат, стал супермаркет Eurospar ... у компании есть
фабрики-кухни
.
ХАССП (англ. НАССР — Hazard Analysis and ... этапах производства продуктов питания.
Внедрение ХАССП стало обязательным для производителей пищевой ...
Статьи
Статья
5 604
Рынок готовой еды: как ритейлеры изменили процессы после вспышки ботулизма
... на то, чтобы соответствовать стандартам ХАССП. После инцидента ритейлеры и предприятия ... — и точка» внедрена цифровизированная система ХАССП, разработаны и выполняются санитарные программы ...
Статья
14 133
Готовимся к высокому сезону: дезинфекция и профессиональная уборка предприятия
... в раздел обязательных требований. Система ХАССП внедрена не только в пищевой ...
Статья
11 778
Metro и Real станут суровее
... , создан интегрированный стандарт по принципам ХАССП — MAS. «Metro Group ... ; обязательное внедрение и выполнение требований ХАССП — как правило, через год ...
Интервью
Интервью
1 461
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
... – ежегодный аудит производства по стандартам ХАССП. Второй – сравнительные дегустации в студии ...
Интервью
11 813
Тимур Бердников, «Тарханская вода»: «Заходить в сети помогают нестандартные инструменты»
... 200 млн рублей. Производство сертифицировано ХАССП, может выпускать до 4 млн ...
Интервью
9 158
ГК «Агама»: «Три знака качества за три части трески»
... пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП (НАССР), — это стратегическое решение для ...
Интервью
14 566
ТС «Европа»: «Быть конкурентными нам помогают собственные жесткие стандарты»
... правил продажи товара, СанПиН и ХАССП. Когда я приехал на объект ...
Интервью
12 876
Тьерри Жоффруа, «Ашан»: «Поставщики должны брать на себя дополнительную ответственность»
... и контроль продукции, менеджмент качества, ХАССП, прослеживаемость продукции. IFS — это восемь ... российское законодательство, а именно систему ХАССП. Мы прекрасно понимаем, что поставщик ...
Кейсы
Кейс
4 178
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
... . Открыли производство, сертифицированное по стандартам ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control ...
Кейс
7 736
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
... бы все сразу сделать по ХАССП, чтобы потом не переделывать. Результаты ...
Кейс
9 198
Йошкар-Олинский мясокомбинат: опыт автоматизации
... . В 2006 году внедрил систему ХАССП, предъявляющую строгие требования к безопасности ...
Кейс
15 492
«Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве
... рамках реализации поддержки принципов системы ХАССП. В ERP разработан отдельный лабораторный ...
Кейс
30 331
Smart kitchen X5: «Мы перевернем представление о кулинарии в ритейле»
... X5 «Мы готовились к сертификации ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control ...
Кейс
12 592
Фабрика-кухня сети «Эссен»: плюсы централизации
... качества мясной продукции осуществляется по ХАССП и ФГИС «Меркурий». «Меркурий», кстати ...
Кейс
11 640
«Мясницкий ряд»: стратегия ERP
... международной системе ISO 22000 и ХАССП. Продукция завода поставляется во все ...
Видео
Видео
14 126
«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»
... . Обучение нейросети правилам СанПиН и ХАССП. 21:14 Прогнозы и планы ...
Видео
655
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Enders". Петерфуд 2017
... стандартах качества компании таких как ХАССП, о продуктах, которые пользуются наибольшим ...
Товар на полку
Товар на полку
3 920
20 лет КФ «Хлебный Спас»: путь от локальной пекарни до масштабного производства
... систему контроля качества на основе ХАССП и затем получило соответствующий сертификат ...
Товар на полку
8 220
Коронавирус и конверсия в e-commerce
Как интернет-магазины могут бороться со страхами покупателей? Кейсы лидеров рынка России, США и Китая. Даже если пандемия вскоре пойдет на спад, все равно найдется немало людей, которые будут бояться и осторожничать при покупке товаров в интернет-магазинах: а вдруг с посылкой из-за рубежа к ним приедет вирус или курьер, доставляющий заказ, будет болен? А там, где есть страх и сомнения, – снижаются конверсия и продажи. Поэтому работа по нивелированию этих страхов будет актуальна на протяжении ...
Товар на полку
22 114
Тенденции и тренды продуктового ритейла на «Петерфуде-2017»
... стандартах качества компании таких как ХАССП, о продуктах, которые пользуются наибольшим ...
Компании
Персоны
Сокирянский Федор 
Пасько Ольга Директор независимого центра сертификации и экспертизы "HoReCaExpertGroup"
Глоссарий
Интервью
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
108
224
580
546
978
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Топ материалов за неделю
2