.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «салаты»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпании
Новости
24.04.2026

1 059

«Т-Дата»: за год траты подростков в сегменте готовой еды выросли на 62%
... , миллениалы — сэндвичи и салаты, а более взрослая аудитория — салаты и закуски. Наибольший ...
17.04.2026

6 213

X5: традиционная кухня заняла 43% рынка готовой еды
... NTech, привычные блюда, такие как салат «Оливье», борщ, котлеты, блины ... востребованных позиций — блины, салат «Сельдь под шубой», салат «Оливье», винегрет, а ... полюбившиеся россиянами блюда, такие как салат «Цезарь», наггетсы, стейки и ... русскому вкусу сочетаниями ингредиентов (например, салат с курицей, ананасами и ... , грибной крем-суп , кальмаровый салат и салат «Витаминный» с капустой, морковью ... популярных позиций вошли творожная запеканка, салат «Греческий», салат «Дачный» с капустой, морковью ...
14.04.2026

5 604

Сеть «Хлебник» протестирует продукты на стыке пекарни и ресторанов
... хиты вроде бефстроганова, том-яма , салата с лососем и курицы по ... , бефстроганов и курица по-тоскански . Салаты и легкие категории внесли заметно ...
02.04.2026

8 938

«Ашан» запустил первую раменную
... в зоне раменной можно приобрести салаты, онигири и суши под СТМ ...
Новости компаний
20.04.2026

272

Кимчилада и сэндвич на ляпуне: «ВкусВилл» и кафе «Мох» запустили специальное меню ко Дню заботы о микробиоте
... пюре из брокколи со свекольным салатом, сэндвич на ляпуне с корнем ... сельдерея, «яичным» салатом и «растительным батоном», а также ...
ВкусВилл
30.03.2026

737

«Пятёрочка Кафе» приглашает в гастрономическое путешествие по Средиземноморью
... и легкие блюда вроде зеленого салата с сыром и яйцом. «Вкусы ...
Пятёрочка
04.03.2026

768

Дайджест: новинки февраля 2026
... » с креветочной котлетой, сыром «Чеддер», салатом и кунжутным соусом. Также в ...
Логотип компании
Retail.ru
02.03.2026

359

Greek Legend вышел в сеть Metro Cash & Carry с премиальными линейками Premium и Select
... запустил ресторанную программу «Настоящий греческий салат», направленную на продвижение аутентичной рецептуры ... базовый ингредиент в классическом греческом салате. Помимо линеек Premium и Select ...
Metro Cash & Carry

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 678
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... . Классический ассортимент готовой еды – блинчики, салаты, гарниры – дает 8% товарооборота, доля ... на допродажи. Например, человек покупает салат, продавец предлагает ему попробовать с ... этим салатом только что приготовленные котлеты. Причем ... продажи категорий: омлеты, роллы, запеканки, салаты и закуски, вторые блюда, сэндвичи ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
8 109
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... более чем 100 SKU – и салаты, и хачапури, и меню завтраков ... , несочетаемое: придумали эклеры с крабовым салатом, орешки – но не со сгущенкой ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 043
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... вкуса» лидируют блины, в «Магните» – салат «Цезарь», в «Пятёрочке» – шницель, в ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
15 449
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... большинство привыкло с детства: супы, салаты, горячие блюда. Абсолютные хиты – блинчики ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
23 754
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... ничего в качестве нарезки. В салате теряется его нежная идентичность, даже ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 243
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... блюда разных категорий – закуски-стартеры, салаты, супы, основные блюда, десерты и ...

Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?
Статья
30.10.2025
5 644
Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?

... , мы запустили линейку классических готовых салатов и новые категории — вареные овощи ... : от оборудования для сбора кочанного салата с полей до автоматизированных систем ...

Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла
Статья
22.09.2025
15 375
Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла

... цехов и выпуск блинов, сырников, салатов, сэндвичей. Производителям готовой еды, ... автоматизировать салатный цех? Салатная группа Салаты – одна из быстрорастущих категорий готовой ... ингредиенты, – поясняет Алексей Емельянов. – Приготовление салатов включает разные процессы работы, как ... помощью транспортера осуществляют наполнение емкости салатом. В результате получается полуавтоматизированное решение ... чем заходить в категорию «зеленых салатов», рекомендуется оценить возможные перспективы развития ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
7 504
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... человек отравились готовыми к употреблению салатами, которые содержали консервированную фасоль. Фото ... фасолью, которая до использования в салатах была упакована в вакуум, – рассказала ... , капуста, салат), некислые фрукты, готовые салаты и сэндвичи без подкисления или ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 526
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... позиций, среди которых есть суп, салаты, закуски и десерты. Обычно при ...

Анжела Рябова, «В1»: «Промо уже не создает лояльность, ритейлеры переходят на стратегию EDLP»
Статья
16.01.2025
9 361
Анжела Рябова, «В1»: «Промо уже не создает лояльность, ритейлеры переходят на стратегию EDLP»

... , и растет потребление уже готовых салатов со свеклой. Промо не создает ...

Будущее розничных food-форматов: тренды и направления развития в 2025 году
Статья
17.12.2024
17 293
Будущее розничных food-форматов: тренды и направления развития в 2025 году

... этого формата предлагают готовую еду, салат-бары и кафе, где можно ... в транспортных узлах, предлагающие кофе, салаты и товары первой необходимости. Lidl ...

Интервью

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 097
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... «Венера Хот» и «Венера Колд». Салат-бар «Венера Колд». Фото: 4RM ... «Венера Хот» – тепловой салат-бар для поддержания температуры гарниров ... » – холодильная витрина для сохранения свежести салатов, фруктовых нарезок, холодных закусок и ...

Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Интервью
15.04.2026
6 944
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»

... ингредиент на более бюджетный. Например, салат романо сильно вырос в цене ... критично, какие листья будут в салате с креветками – романо или айсберга ... , который шел только в один салат, а это недопустимо. Но у ... просто вывели грейпфрут, а в салате заменили его на апельсин. И ... нас была старая фотография этого салата, где еще были видны кусочки ... пришлось бы приглашать фотографа, готовить салат для съемки, тратить время и ...

Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»
Интервью
03.03.2026
9 230
Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»

... набор продукции собственного производства: суп, салат. Потому что это удобно. При ... », конечно, отличается наличием собственного производства. Салат из-под ножа, пекарня прямо ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 136
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

... , шашлыки), к которой добавляем различные салаты и рыбу. Правда, рыбу будем ... -заказов: плов, манты, самса, чебуреки, салаты. Доставка выделена у нас в ...

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»
Интервью
09.12.2025
4 346
Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

... любом случае сохраняем свежесть. Например, салаты заправляются на месте. Плюс доставку ...

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Интервью
04.12.2025
4 671
Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

... не купят, то свежесть упакованного салата определить не всегда можно, и ... производстве нужно приготовить 150 разных салатов, трудно удержать качество стабильным. У ...

«Сарепта»: как сделать горчичное масло главным сувениром Поволжья и превратить туристов в амбассадоров
Интервью
27.10.2025
5 858
«Сарепта»: как сделать горчичное масло главным сувениром Поволжья и превратить туристов в амбассадоров

... . Это отличный объем и для салата, и для готовки. По QR ...

Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»
Интервью
16.10.2025
6 764
Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»

... предпочтения в рецептах. На примере салатов мы видим, как со зрелостью ... появляется устойчивый запрос на свежие салаты, на минимальное использование в рецептах ... в регионах запрос на классические салаты советской кухни – оливье, сельдь под ... был введен в том числе салат «Цезарь», причем по более высокой ...

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
5 464
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... центре Москвы будут востребованы модные салаты с дорогими ингредиентами. Но оказалось ... . В ассортименте лавки присутствуют дорогие салаты, и у них есть свой ...

Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»
Интервью
05.06.2025
8 140
Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»

... фабрика-кухня производит готовую еду, салаты, кулинарию, линейку колбас, мясные и ...

Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»
Интервью
13.01.2025
8 851
Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»

... 30 граммов лосося. Или в салате лежит куча зелени, невероятное количество ...

Мария Дмитриева, «Яндекс Лавка»: «Хотим стать игроком, который развивает рынок готовой еды»
Интервью
15.11.2024
6 782
Мария Дмитриева, «Яндекс Лавка»: «Хотим стать игроком, который развивает рынок готовой еды»

... спрос на большие порции: упаковка салата весом 600 граммов, килограммовая упаковка ...

Кейсы

Как «Эко-культура» снизила объем списания с 4,5 до 0,7%
Кейс
16.12.2024
9 857
Как «Эко-культура» снизила объем списания с 4,5 до 0,7%

... компании – разные виды томатов, огурцов, салата – представлена на полках более чем ... » кроме томатов и огурцов выращивает салат, который имеет классификацию штучного товара ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 023
Сельская пекарня сети «Доверие»

... готовые вторые блюда, супы и салаты. Последние три года категория готовой ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
7 850
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... традиционных лидеров, в том числе салат оливье. Четыре группы потребностей Чтобы ... потребление представляет собой полноценный ланч, салат, сэндвичи, роллы, десерты. Развиваем направление ...

Зачем развивать продажи еды в пивном магазине: опыт «Пив&Ко»
Кейс
30.10.2023
7 501
Зачем развивать продажи еды в пивном магазине: опыт «Пив&Ко»

... пива стала новым трендом. Паста, салаты, жареные крылышки востребованы и как ... включает около 30 наименований. Это салаты, первые и вторые блюда, которые ...

Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать
Кейс
11.10.2023
7 243
Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать

... ассортимента составляют сэндвичи и fresh-салаты. Как показала практика, этот шаг ...

Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития
Кейс
02.05.2023
15 148
Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития

... блюда, блюда для перекусов, завтраки, салаты. В планах доставки – реализация горячих ... , внедрение нетиповых, необычных рецептов – например, салат с манго, – порционных, низкокалорийных и ...

«Бристоль» завоевывает лояльность покупателей музыкой
Кейс
21.03.2023
8 860
«Бристоль» завоевывает лояльность покупателей музыкой

... время через музыку, – от нарезания салатов до разговоров на кухне 1 ...

Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»
Кейс
27.02.2023
12 701
Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»

... , такие как бургеры, хот-доги, салаты, каши и омлеты, готовят на ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 322
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... , кондитерку, пекарню, фастфуд, полуфабрикаты, напитки, салаты и соленья, банкетное меню. Штат ... . Одна из ключевых позиций кулинарии – салаты. В «РемиСити» их большое количество ... числе есть ресторанные блюда, например, салат из баклажанов без корочки, обжаренный ... в специальном соусе, корейские салаты, классические – винегрет, селедка под шубой ... заказ сети, например, салат из одуванчиков, сладкий салат из морской капусты – фирменное ...

«Яндекс лавка» оптимизирует процессы на заводе готовой еды
Кейс
26.08.2022
10 955
«Яндекс лавка» оптимизирует процессы на заводе готовой еды

... годности 4–7 дней – супы, салаты, завтраки и сэндвичи, первые и ... по сложности приготовления, – например, в салате используется 7–8 компонентов, а ...

Как «Магнит» перевел теплицы на отраслевую платформу
Кейс
11.08.2022
11 764
Как «Магнит» перевел теплицы на отраслевую платформу

... по выращиванию томатов, огурцов, баклажанов, салата, шампиньонов. Все площадки находятся в ...

Внедрение эко-упаковки – очередной этап экологизации бизнеса КФ «Хлебный Спас»
Кейс
11.10.2021
10 786
Внедрение эко-упаковки – очередной этап экологизации бизнеса КФ «Хлебный Спас»

... гипермаркетов «Ашан» начала расфасовывать свежие салаты в PLA упаковку, а не ...

Видео

«Слата» магазин сибирского ритейла после реконструкции
Видео
22.11.2022
7 343
«Слата» магазин сибирского ритейла после реконструкции

... поставщиков. Своя продукция представлена салатами на развес и салатами в упаковке, вторыми ...

Владимир Красильников, Лариса Марочкина - "Аграрные технологии будущего" на #ПродЭкспо2021
Видео
17.04.2021
740
Владимир Красильников, Лариса Марочкина - "Аграрные технологии будущего" на #ПродЭкспо2021

Владимир Красильников, руководитель проектов «Аграрные технологии будущего» и Лариса Марочкина, о выращивании специй и листовых салатов премиального качества, японском оборудовании и российских технологиях #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Лилия Миготина ТМ Солнечная фазенда ПК Валенсия #metroexpo2019
Видео
21.03.2019
583
Лилия Миготина ТМ Солнечная фазенда ПК Валенсия #metroexpo2019

Лилия Миготина — ТМ Солнечная фазенда ПК Валенсия — компания изготовляет нарезанные салаты, миксы и готовые решения для готовки дома #metroexpo2019 #RetailПрессЦентр

Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Дух Тайги". Петерфуд 2017
Видео
27.12.2017
688
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Дух Тайги". Петерфуд 2017

... отдельная закуска или компонент к салатам и пр.блюдам. Папоротник хранится ...

Товар на полку

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
7 347
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... ,5%) и заправки для салата (+8,3%); Ozon ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
3 966
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... -5 блюд: бургеры, пиццы, суши, салаты и курица (стрипсы, наггетсы, крылышки) ...

Готовая еда: тренды и драйверы роста
Товар на полку
08.11.2024
7 348
Готовая еда: тренды и драйверы роста

... . Несколько выбиваются из этого ряда салаты, которые растут чуть медленнее, но ...

Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению
Товар на полку
14.11.2023
12 877
Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению

... , чтобы клиент, купив в кофейне салат, мог сам быстро его заправить ...

Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?
Товар на полку
13.10.2023
13 343
Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?

... конкретной целью – приготовить окрошку или салат, например. Поэтому и выкладку мы ...

Путь свежести: какие инновации помогают «Пятёрочке» работать с категорией ФРОВ
Товар на полку
04.05.2023
20 796
Путь свежести: какие инновации помогают «Пятёрочке» работать с категорией ФРОВ

... легко может погубить, например, листовой салат. А влажность выше 80% в ...

«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой
Товар на полку
08.04.2023
20 352
«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой

... ней выпускалось около 100 блюд – салаты, супы, гарниры, мясо и напитки ...

Как любовь россиян к кофе и арахису помогает КФ «Хлебный Спас»
Товар на полку
05.04.2021
11 299
Как любовь россиян к кофе и арахису помогает КФ «Хлебный Спас»

... мини-бутербродов, как ингредиент для салатов, как снек к любым напиткам ...

7 хрустящих альтернатив пшеничной булке от Magic Grain
Товар на полку
07.09.2020
13 890
7 хрустящих альтернатив пшеничной булке от Magic Grain

... . Их, например, можно добавлять в салаты. В этом смысле, хлебцы от ...

Тенденции и тренды продуктового ритейла на «Петерфуде-2017»
Товар на полку
19.12.2017
22 001
Тенденции и тренды продуктового ритейла на «Петерфуде-2017»

... отдельная закуска или компонент к салатам и пр.блюдам, хранится 2 ...

Компании

  • Аграрные технологии будущего (ЭкоБудущее)
  • Теремок
  • Fast-Fresh
  • У Палыча
  • Subway
  • Рофаль
  • Город да село
  • Группа компаний Маддало - Gruppo Maddalo
  • Дача
  • FOTODOM
  • "Суши Маркет"
  • Солнечная планета

Фоторепортажи

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
10 758
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... отваривают ингредиенты, нарезают овощи для салатов, разделывают птицу и рыбу, выжимают ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
3 868
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... ограниченный выбор упакованных сэндвичей, бургеров, салатов, супов, каш, вторых блюд, а ... взяли отсюда один из топовых салатов с говядиной, который сейчас пользуется ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 658
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... напитки, собирать хот-доги и салаты. Фото: Андрей Ильин Фото: Андрей ... и творожник. Среди самых популярных салатов – неизменные оливье и селедка под ...

Спа-условия для коктейльных томатов
Фоторепортаж
01.08.2025
5 361
Спа-условия для коктейльных томатов

... выглядят и удобны для приготовления салатов. «Коктейльные томаты мы ввели в ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 299
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... такими продуктами, как сэндвичи, онигири, салаты и основные блюда. В Краснодаре ... , а также классические сырники. Среди салатов наибольшей популярностью пользуются оливье, сельдь ... под шубой и крабовый салат. В сегменте «супы» лидируют борщ ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 810
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... «Арго» Блок готовой кулинарии и салатов Одной из самых притягательных зон ... объекта является готовая кулинария и салаты. Здесь представлен богатый ассортимент блюд ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 088
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... . Это касается даже селедки для салата. И в целом все ингредиенты ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 036
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... работу в 6 утра, готовят салаты и блюда, выкладывают на витрину ...

Fish House: путешествие на «Балтийский берег»
Фоторепортаж
10.08.2023
10 311
Fish House: путешествие на «Балтийский берег»

... самых популярных и растущих позиций – салат из морской капусты, имитированная икра ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
15 876
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... мнению сети – это расширение ассортимента салатов и кулинарии, а также динамичная ...

Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района
Фоторепортаж
23.12.2022
17 788
Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района

... витрина готовой еды на развес – салаты, закуски, горячие блюда, гарниры. На ...

«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке
Фоторепортаж
13.09.2022
16 818
«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке

... готовой продукции – хлеб, кондитерские изделия, салаты, вторые блюда, роллы, шаурма и ... закуски, рулеты и заготовки для салатов. В горячем цехе готовят вторые ... за исключением некоторых позиций вроде салата «Цезарь», упаковывается в газомодифицированной среде ... кондитерских изделий – до пяти дней, салатов – три дня, – говорит Татьяна Проскурина ... . – Мы пробовали продлить срок годности салатов также до пяти, но продажи ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Прочее

June 18
Фестиваль еды "ВКУСНО"
Декоративное изображение

Выставка

December 2 - December 3
5-й юбилейный международный инвестиционный форум и выставка «Тепличные комплексы России и СНГ 2020»
Декоративное изображение

Конференция

February 10
II конференция "Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети"
Декоративное изображение

February 13 - February 17
ПРОДЭКСПО-2012
Декоративное изображение

March 14 - March 16
Fast Food Expo/ IFFF Moscow 2012

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 707

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 700

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 567

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 714

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 661

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 474
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 326
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 923
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 607
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 730
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 332

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

4 028

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 370

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 880

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 945

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru