«Ашан Ритейл Россия»: «Мясо, рыба, овощи – три кита, на которых держится трафик гипермаркета»

С коммерческим директором «Ашан Ритейл Россия» мы встретились на собственном мясоперерабатывающем заводе «Ашан» в Тамбове, чтобы обсудить, на каких китах держится трафик гипермаркетов, а также поговорить об акциях, которые притягивают покупателей в магазин, трендах, справедливой себестоимости и о контрактном производстве для других ритейлеров.

Таймкод видео:

• 00:40 Как обстоят дела с трафиком, какие категории особенно хорошо продаются?
• 01:51 Какие тренды в поведении покупателей вы отмечаете?
• 04:13 Какие изменения произошли на мясной полке за последнее время?
• 05:40 Собственный мясоперерабатывающий завод
• 06:42 Ваша ценовая политика на мясной полке адаптируется под текущий тренд экономить?
• 08:37 Как изменилась цена за последнее время?
• 09:57 Предпочтения покупателей
• 11:47 Как различаются покупательские предпочтения в разных регионах?
• 12:55 Сколько позиций представлено в ассортименте супермаркетов и гипермаркетов?
• 14:35 Маркетинговые активности
• 16:03 Как вы развиваете средний и высокий ценовой сегмент?
• 17:50 Дегустации
• 19:13 Ассортимент собственного завода «Ашан»
• 20:30 Тренды на рынке и адаптация продукции
• 22:55 Структура и управление мясоперерабатывающим заводом
• 26:27 Кого вы хотите видеть своими партнерами?
• 27:44 Планируете ли развивать на заводе производство готовой еды?
• 30:12 Адаптация ассортимента под потребности клиентов
• 31:36 Планы по развитию собственного бренда мясной продукции
• 32:45 Пожелания коллегам и партнерам

#медиацентр Retail.ru
#диалогиоритейле