.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «замороженная»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииКниги
Новости
29.04.2026

1 975

«ВкусВилл» вышел на рынок Красноярска в формате «магазин в магазине»
... вкусно», в котором теперь представлены замороженные полуфабрикаты, бакалея, кондитерские изделия и ...
27.04.2026

4 428

Производитель готовой еды «Делекто» выведет на рынок собственные бренды
... около 15%, при этом сегмент замороженной продукции будет развиваться еще более ...
22.04.2026

1 791

«Магнит Доставка» увеличила число заказов на 82% в первом квартале 2026 года
... рублей в запуск собственного производства замороженных полуфабрикатов из теста Как «Магнит ...
21.04.2026

1 882

«Магнит» вложил 1,1 млрд рублей в запуск собственного производства замороженных полуфабрикатов из теста
... перекуса. Hryshchyshen Serhii/Shutterstock/Fotodom Замороженные полуфабрикаты — изделия из теста ... сети. Запуск собственного производства замороженных хлебобулочных изделий позволит компании на ... как потребление выпечки, изготовленной из замороженных полуфабрикатов, увеличилось на двузначную ... . «Магнит» продолжит развивать производство замороженных хлебобулочных изделий и рассматривает запуск ... сервисами. Запуск собственного производства замороженных хлебобулочных изделий поможет нам расширить ...
Новости компаний
30.04.2026

118

В преддверии 1 Мая в пятый раз стартовал проект «Люди и профессии „Аби“»
«Аби», ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщил: героями проекта уже стали более 60 сотрудников компании. Источник: «Аби» В преддверии Праздника Весны и Труда в компании стартовал пятый этап проекта «Люди и профессии „Аби“». Передвижная фотовыставка посетит производственные и офисные пространства компании, а благодаря размещению в социальных сетях с историями профессионального успеха смогут познакомиться все желающие. В компании работают представители сотен ...
Аби
29.04.2026

168

«ВкусВилл» начал продажи в Красноярске через партнерский магазин
... торговой маркой «ВкусВилл». Ассортимент включил замороженные полуфабрикаты, бакалею, кондитерские изделия и ... под собственной торговой маркой «ВкусВилла»: замороженную готовую еду и полуфабрикаты, мороженое ...
ВкусВилл Бизнес
24.04.2026

187

Бренд «Горячая штучка» вывел на рынок сосиски с оригинальными вкусами
«Аби», ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщил: бренд впервые представляет линейку продуктов в категории «колбасных изделий». «Горячая штучка» впервые представил новую для бренда линейку продуктов — сосиски с оригинальными вкусами кухонь Азии и Грузии. Продажи первого продукта линейки, сосисок «Мясо по-аджарски», стартовали в онлайн-магазине «Самокат» и торговой сети «Магнит». С 17 апреля в сети «Магнит» стартовали продажи сосисок «Фо Бо», а с 27 апреля в « ...
Аби
22.04.2026

156

В 2025 году «Аби» направила более 55 млн рублей на обеспечение системы контроля качества
«Аби», ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщил: ежедневно в лабораториях компании проводится более сотни исследований сырья, объектов производственной среды и готовой продукции. Источник: «Аби» В 2025 году объем средств, направленных на обеспечение системы контроля качества на всех этапах производства «Аби», составил более 55 млн рублей. В рамках программы производственного контроля компания регулярно проводила исследования в ведущих государственных ...
Аби

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 689
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... % товарооборота, доля кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного производства – около 3 ... собственного производства и горячие напитки. Замороженную готовую еду тоже рассматриваем как ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 047
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... путаются: исследование NTech показывает, что замороженные и охлажденные супы в сознании ... покупателей – это разные вещи. А замороженные и охлажденные блины – одно и ...

Заработать на маркетплейсах в 2026 году: тренды, вызовы и стратегии для селлеров
Статья
18.02.2026
16 230
Заработать на маркетплейсах в 2026 году: тренды, вызовы и стратегии для селлеров

... локальной витрины. Контроль за оборачиваемостью. Заморозить товары на региональных складах, где ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
15 457
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... », в компании относят весовую кулинарию, замороженные блюда, сэндвичи в кафе и ... заметна эта тенденция в категории замороженной продукции, которую россияне включают в ... » «Мы видим, что покупатели используют замороженную продукцию для формирования своего рациона ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 243
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... кухню в прокрустово ложе или заморозить – это то же самое, что ... пытаться заморозить русский язык. Как в языке ...

«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера
Статья
27.10.2025
4 466
«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера

... ассортимент вводится азиатская еда, готовая замороженная продукция, товары ЗОЖ-направления, необычные ...

Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях
Статья
23.09.2025
17 260
Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях

... магазинах мы ставим холодильник с замороженными ягодами и овощами в отдел ... продаются лучше. Точно так же замороженный хлеб лучше продается в хлебном ...

Полноценный компьютер: что могут весы с технологией ИИ
Статья
09.09.2025
5 177
Полноценный компьютер: что могут весы с технологией ИИ

... ,6% – будь то овощи, фрукты, замороженные продукты, выпечка, орехи, морепродукты, сырое ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
9 359
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... : «Алкогольные напитки», «Безалкогольные напитки», «Бакалея», «Замороженная продукция, полуфабрикаты и готовая кулинария ...

Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?
Статья
23.07.2025
8 867
Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?

... покупок, включая лапшу быстрого приготовления, замороженные готовые блюда или снеки, растворимые ...

Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»
Статья
15.07.2025
12 686
Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»

... категорий товаров, включая фреш и замороженную продукцию. Открытие ЛЦ в Волгограде ...

Коммерческие директора «Перекрёстка», «Ленты», «О’Кей» и «Дикси» рассказали о вызовах 2025 года
Статья
11.06.2025
17 474
Коммерческие директора «Перекрёстка», «Ленты», «О’Кей» и «Дикси» рассказали о вызовах 2025 года

... . И еще один субтренд – это замороженная готовая еда, которая может быть ... , если она правильно приготовлена и заморожена. И в этой категории еще ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
2 016
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... из самых перспективных направлений – замороженные готовые блюда. Спрос в этом ... магазина «ВкусВилл Айс», в которых замороженная продукция составляла 95% ассортимента. ... завода кулинарных блюд и линий замороженной пиццы. Но для большинства ... готовой еде. Можно ли назвать замороженную готовую еду – будущим направления? ... Премиальные торты приезжают в сети замороженными, дефростируются и продаются как « ... позволяет централизовать производство. Источник: «ФрешФрост» Замороженный продукт (-18°C) помещается ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
4 417
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... 2005 году: мы начали выпускать замороженные полуфабрикаты и свежее мясо. В ... -за федералов. «Пятёрочка» с ее замороженным хлебом сейчас оттягивает трафик на ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 107
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... охлажденных продуктов, морозильные витрины для замороженного ассортимента, ботлеры для напитков, гастрономические ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
12 201
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

... увидели и решили запустить производство замороженных хлебобулочных изделий. Объем потребления хлеба ... или мини-пекарня, где доготавливают замороженный полуфабрикат. Готовые хлебобулочные изделия стагнируют ... – Где расположен завод по производству замороженных хлебобулочных изделий «Талины», какова его ... находится проект? – Завод по производству замороженных хлебобулочных изделий расположен в нашем ... -paralax-banner#ENDADFOXBANNER# – Обычно производители замороженных хлебных полуфабрикатов в первую очередь ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 135
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... СТМ продаются лучше брендов? – Мороженое, замороженные десерты и торты, овощи, глубокая ... наш ответ на этот тренд – замороженная продукция высокого качества. Мы один ... и предназначенной для быстрого приготовления замороженной продукции для профессиональных клиентов – кафе ... сильное предложение. Также мы предлагаем замороженные готовые блюда, которые можно разогреть ...

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Интервью
04.12.2025
4 672
Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

... проект на другие категории, например, замороженная рыба, морепродукты и так далее ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
8 564
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... напитки», «Чай и кофе», «Ингредиенты», «Замороженная продукция», «Консервация», «Масложировая продукция и ...

Дона Ромашова, «Яндекс Лавка»: «В 2024 году рост продаж СТМ в «Яндекс Лавке» составил 150%»
Интервью
12.06.2025
8 677
Дона Ромашова, «Яндекс Лавка»: «В 2024 году рост продаж СТМ в «Яндекс Лавке» составил 150%»

... . Или у нас есть также замороженные улитки в панцире. Есть макадамия ...

Илья Якубсон, «Чижик»: «Наша сеть не позиционирует себя как дискаунтер, а создает новое поле для игры»
Интервью
06.05.2025
21 410
Илья Якубсон, «Чижик»: «Наша сеть не позиционирует себя как дискаунтер, а создает новое поле для игры»

... товарные позиции, скоро появится готовая замороженная еда – для этого в магазинах ... номер один в сегменте готовой замороженной еды. Уже установили в торговых ... дополнительные холодильники, чтобы расширить предложение замороженных продуктов. Всего в заморозке будет ... SKU. Во всем мире предпочитают замороженную еду. Во-первых, она долго ...

Мария Дмитриева, «Яндекс Лавка»: «Хотим стать игроком, который развивает рынок готовой еды»
Интервью
15.11.2024
6 782
Мария Дмитриева, «Яндекс Лавка»: «Хотим стать игроком, который развивает рынок готовой еды»

... все: от ресторанных блюд до замороженных пельменей. Основной запрос покупателя – прикладывать ...

Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»
Интервью
07.11.2024
6 288
Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»

... готовой еды, полуфабрикатов и производство замороженной пиццы, то на сегодня это ...

Владислав Тихомиров, Metro: «При создании товаров СТМ мы ориентируемся на продукцию с добавленной ценностью»
Интервью
29.10.2024
10 180
Владислав Тихомиров, Metro: «При создании товаров СТМ мы ориентируемся на продукцию с добавленной ценностью»

... . Например, в той же категории замороженной продукции есть такой незаметный фактор ...

Кейсы

«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса
Кейс
09.01.2026
4 377
«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса

... с самым длинным сроком годности – «замороженные полуфабрикаты». Затем новая система была ...

Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации
Кейс
11.12.2025
3 120
Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации

... с учетом наличия размороженного и замороженного сырья. Важно было учесть, что ...

Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?
Кейс
04.12.2025
4 822
Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?

... рыб на заданный вес, или замороженную рыбу, и согласовать это до ...

Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»
Кейс
21.11.2025
2 489
Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»

... складских запасов выросла благодаря ликвидации замороженных неучтенных остатков. Минимизированы также потери ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
3 906
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... Control Points), – фабрику по изготовлению замороженных полуфабрикатов. У нас заключено более ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 128
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... компаниям». Фото: «Лента» Фото: «Лента» Замороженная рыба для моряков В настоящее ... аналогичным периодом прошлого года показали: замороженная рыба (161%), овощи (133 ...

Как точка с шаурмой увеличила выручку на 7% и снизила затраты на закуп на 19% за 3 месяца?
Кейс
13.06.2024
4 824
Как точка с шаурмой увеличила выручку на 7% и снизила затраты на закуп на 19% за 3 месяца?

... это приводило к списаниям и «замороженным» активам. Из-за того что ...

Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»
Кейс
27.05.2024
7 491
Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»

... и овощи, выпечка, охлажденная и замороженная продукция в специальной «холодной» комнате ... », «Всем конфет!», «Молочное полезное», «Свежее замороженное», «Овощи хороши», «Здесь всегда что ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 023
Сельская пекарня сети «Доверие»

... в «Доверии» делали только классические замороженные полуфабрикаты – пельмени, котлеты, тефтели, манты ... об опыте «Командора», централизовавшего производство замороженных ХБИ и допекающего изделия в ...

Как «Победа» развивает сеть логистических центров
Кейс
05.03.2024
6 381
Как «Победа» развивает сеть логистических центров

... сразу смогли завозить охлажденную и замороженную продукцию: компания быстро развивалась, и ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 405
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... : полный цикл, выпечка из замороженного полуфабриката и поставка готовых изделий ... выпекаются в магазине из собственных замороженных полуфабрикатов». В результате такой организации ... Фото: Караван Баши Для выпечки замороженного полуфабриката потребовалась конвекционная печь. Премиальная ... корочкой, горячие снеки, кондитерские изделия. Замороженные полуфабрикаты поставляются в центральное производство ... являются специалистами. «Для выпечки из замороженного полуфабриката не требуется специалист, потому ...

Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
Кейс
13.12.2023
7 581
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей

... . Также в процессе ввода находятся замороженные десерты: «Наполеон», «Суперс», «Красный бархат ... форматы для ритейла: мясные полуфабрикаты, замороженные супы и готовые обеды. Направление ...

Видео

Собственное производство «Командор»
Видео
09.12.2022
7 850
Собственное производство «Командор»

Как устроен цех изготовления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов? Интервью с Светланой ...

Людмила Акимова - Nafoods King на #WFM2022
Видео
23.09.2022
3 280
Людмила Акимова - Nafoods King на #WFM2022

Людмила Акимова, Nafoods King, о вьетнамских замороженных и сушёных фруктах и овощах #WFM2022

Кирилл Шишков - Polair Group на #WFM2022
Видео
21.09.2022
2 320
Кирилл Шишков - Polair Group на #WFM2022

Кирилл Шишков, Polair Group, контейнер для сохранения температуры при транспортировке замороженных продуктов #WFM2022

Виталий Щепетов - VeneraGroup на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 690
Виталий Щепетов - VeneraGroup на #ПродЭкспо2022

Виталий Щепетов, VeneraGroup, о новинках - кофе 3 в 1 из Турции, а также замороженных овощах и замроженной турецкой выпечке #ПродЭкспо2022

Андрей Каврыков - BulgarFood на #ПродЭкспо2022
Видео
09.02.2022
738
Андрей Каврыков - BulgarFood на #ПродЭкспо2022

Андрей Каврыков, генеральный директор BulgarFood, о замороженной выпечке (болгарские банички), представленной на российском рынке и сотрудничестве с сетями #ПродЭкспо2022

Наталья Флинта - Bettys cake на #ПродЭкспо2022
Видео
08.02.2022
629
Наталья Флинта - Bettys cake на #ПродЭкспо2022

Наталья Флинта, Bettys cake, о производстве замороженных чизкейков в Ульяновске и постной новинке #ПродЭкспо2022

Максим Мороз - MaxiFish на #ПродЭкспо2022
Видео
08.02.2022
700
Максим Мороз - MaxiFish на #ПродЭкспо2022

Максим Мороз, MaxiFish, о замороженной рыбе, японской технологии перевозки тунца и рыбных консервах #ПродЭкспо2022

Армен Мартиросян и Владимир Перекальский - Pizza Rimza на #WorldFood_Moscow2021
Видео
24.09.2021
1 152
Армен Мартиросян и Владимир Перекальский - Pizza Rimza на #WorldFood_Moscow2021

Армен Мартиросян и Владимир Перекальский, Pizza Rimza, о римской замороженной пицце ресторанного уровня и вариантах топинга #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Хамид Ладжеварди - ERAM Group на #WorldFood_Moscow2021
Видео
24.09.2021
1 024
Хамид Ладжеварди - ERAM Group на #WorldFood_Moscow2021

Хамид Ладжеварди, ERAM Group, о производстве замороженной рыбы и консервов в Иране и росте объема продаж #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Andres Pedraza - Sylvan Foods на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
722
Andres Pedraza - Sylvan Foods на #WorldFood_Moscow2021

Andres Pedraza, Sylvan Foods, о замороженных готовых к употреблению продуктах из Мексики и поиске партнеров на российском рынке #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Pedro Barragan - Barta Export на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
459
Pedro Barragan - Barta Export на #WorldFood_Moscow2021

Pedro Barragan, Barta Export, об экспорте свежих, замороженных и сублимированных фруктов и ягод из Мексики #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Ahmed El Shenawy & Anna Gurina - MIMA FOODS on #WorldFood_Moscow2021
Видео
21.09.2021
303
Ahmed El Shenawy & Anna Gurina - MIMA FOODS on #WorldFood_Moscow2021

Ahmed El Shenawy & Anna Gurina, MIMA FOODS, о замороженных овощах и фруктах из Египта и сезонности продаж в России #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга
Товар на полку
03.04.2026
2 782
Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга

Ритейлер рассказал, как продвигает замороженные фрукты, ягоды и овощи во ... торговых марок (СТМ) в сегменте замороженных овощей, ягод и грибов. Premiere ... сезона. Исследования показывают, что в замороженной чернике содержание витамина С может ... свежей, пролежавшей неделю на полке. Замороженное манго выигрывает у своего свежего ... 20% соответственно, тогда как в замороженных плодах эти элементы сохраняются в ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
7 510
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... кафе, где также можно разогреть замороженную пиццу или паровые булочки, сварить ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
11 374
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... ТС «Перекрёсток» также будут продаваться замороженные блюда (наггетсы, стрипсы, сырные медальоны) ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
7 348
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... +8,3%); Ozon Fresh — замороженные полуфабрикаты (+9%) и ...

Как упаковать бакалею для маркетплейса
Товар на полку
23.01.2025
7 108
Как упаковать бакалею для маркетплейса

... даже летом товар может быть заморожен. Скриншот: Евгений Мищенко Последний совет ...

Julia Vysotskaya и «Едим Дома»: лицензия с известной персоной — путь к успеху
Товар на полку
14.11.2024
5 837
Julia Vysotskaya и «Едим Дома»: лицензия с известной персоной — путь к успеху

... проекта «Едим Дома!» обратился производитель замороженных пельменей и предложил заключить контракт ...

Готовая еда: тренды и драйверы роста
Товар на полку
08.11.2024
7 349
Готовая еда: тренды и драйверы роста

... в нее традиционно не включаются замороженные блюда, так как с ними ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
10 211
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... рост продаж одного из поставщиков замороженных овощей и ягод в десять ... брендов. К таким товарам относятся замороженные овощи и ягоды, нарезка в ...

Российские десерты: что выбирает потребитель
Товар на полку
20.08.2024
4 358
Российские десерты: что выбирает потребитель

... «Фрамбини» выпускает одноименный десерт из замороженной малины, покрытой шоколадом (от испанского ...

Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению
Товар на полку
14.11.2023
12 877
Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению

... в прикассовой зоне магазина; порционную замороженную выпечку – донаты, маффины, брауни – то ...

«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой
Товар на полку
08.04.2023
20 352
«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой

... в готовом виде, 10% – в замороженном, – рассказывает Эля Халили. – Готовая продукция ... теряя при этом качество продукта. Замороженные блюда имеют длительный срок годности ... покупатель может приготовить самостоятельно». В замороженном виде хранятся десерты, пирожные, супы ... % – также поступает в магазины замороженной. «Отдаем предпочтение замороженному хлебу, так как он ...

НеРыба НеМясо: куда движется рынок растительных полуфабрикатов
Товар на полку
06.02.2023
12 897
НеРыба НеМясо: куда движется рынок растительных полуфабрикатов

... растет. Например, в товарообороте производителя замороженных полуфабрикатов «Котлетарь» , работающего на рынке ... начале 2020-го начала продвигать замороженные растительные полуфабрикаты под маркой «неМясо ...

Компании

  • ТМ ФРОСТМО эксклюзивные и готовые решения для бизнеса в направлении замороженной продукции
  • MenesO Мясные замороженные полуфабрикаты
  • Valentain Family
  • VeneraGroup
  • Лантманнен Юнибэйк
  • Технология печати
  • Аби
  • "Торгово-промышленная компания "Вилон"
  • Betty's cake
  • Агромикс
  • Знатные продукты
  • Си-Айс

Фоторепортажи

Новогодние витрины 2025: как бренды украшают магазины в Лондоне, Париже, Валенсии, Брюгге
Фоторепортаж
23.12.2025
4 393
Новогодние витрины 2025: как бренды украшают магазины в Лондоне, Париже, Валенсии, Брюгге

... к огранке бриллиантов, внутри которых заморожены настоящие веточки ели или ягоды ...

«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?
Фоторепортаж
27.06.2025
13 331
«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?

... , выпечка доготавливается на месте из замороженных заготовок. Расчет в кафе также ...

Как производятся наггетсы для «Вкусно – и точка»
Фоторепортаж
01.11.2024
9 482
Как производятся наггетсы для «Вкусно – и точка»

... наггетсы сохраняют свои полезные свойства. Замороженные наггетсы хранятся на низкотемпературных складах ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 182
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

... измельчения. «Мы работаем только с замороженным или охлажденным сырьем, пропуская процесс ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 037
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... каждом супермаркете. На фабрике производятся замороженные полуфабрикаты под собственным брендом «Вкусноff ...

Дальневосточный дискаунтер «Близкий»: пять местных особенностей формата
Фоторепортаж
06.02.2023
19 583
Дальневосточный дискаунтер «Близкий»: пять местных особенностей формата

... Дальнем Востоке есть акцент на замороженную продукцию» Если на западе страны ... . Также тут предпочитают покупать замороженное сливочное масло, замороженные сырки и батончики. Мы ... . Так что мы продаем даже замороженные торты. Однако по совокупности факторов ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
15 877
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... счет запуска проекта по производству замороженных слоеных и сдобных изделий, там ...

«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов
Фоторепортаж
09.12.2022
18 257
«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов

... года компания централизованно производит мелкоштучные замороженные изделия, которых на данный момент ...

Супермаркет «Корзинка» – эффективные световые решения
Фоторепортаж
16.03.2022
22 377
Супермаркет «Корзинка» – эффективные световые решения

... виде, но в супермаркетах зона замороженных продуктов все равно имеется. Таким ...

«У нас с вами химия»: «Магнит» открыл обновленный суперстор, посвященный Дмитрию Менделееву
Фоторепортаж
30.08.2021
28 649
«У нас с вами химия»: «Магнит» открыл обновленный суперстор, посвященный Дмитрию Менделееву

... из числа мучных кондитерских изделий, замороженной продукции, мясной гастрономии, молочной продукции ...

«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы
Фоторепортаж
02.08.2021
28 292
«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы

... зона собственного производства: цеха полуфабрикатов, замороженной готовой продукции, салатов, кулинарии, кондитерский ...

«Макси Экспресс»: как устроен магазин нового формата
Фоторепортаж
29.07.2021
22 256
«Макси Экспресс»: как устроен магазин нового формата

... категории ЗОЖ, большой холодильник с замороженной продукцией, винно-водочный отдел, салаты ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

March 25 - March 28
Gotovo 2025 - выставка сегмента готовой еды
Декоративное изображение

Конференция

May 29 - May 30
FMCG & RETAIL Summit 2024
Декоративное изображение

Прочее

November 30
Х5 Dialog 2022
Декоративное изображение

Выставка

September 20 - September 23
WorldFood Moscow 2022
Декоративное изображение

Конференция

October 21 - October 22
ПИЩЕВКА3D: Октоберфест
Декоративное изображение

Выставка

September 21 - September 24
WorldFood Moscow 2021
Декоративное изображение

February 8 - February 12
Продэкспо-2016
Декоративное изображение

Прочее

July 22
Девятая онлайн-встреча на Retail.ru «Как ведут себя товары на полке? Взлетающие и пикирующие категории»»
Декоративное изображение

Конференция

February 10
II конференция "Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети"
Декоративное изображение

Выставка

February 10 - February 14
ПРОДЭКСПО-2020
Декоративное изображение

Выставка

September 24 - September 27
WorldFood Moscow 2019
Декоративное изображение

Прочее

September 17 - September 19
Образовательная программа «Академия закупок»

Персоны

Коро Николас 

Руководитель Исследовательского Центра Брендменеджмента и Брендтехнологий RCB&B, директор по стратегическому развитию холдинга «Талина».

Книги

Декоративное изображение
Реклама: Игра на эмоциях, 2-е издание

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

13 129

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

11 027

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 652

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 791

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 713

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 529
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 382
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 972
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 657
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 785
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 417

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

4 081

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 427

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 935

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

2 016

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru