.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «кондитерская»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
18.08.2026

1 687

«Кофемания» открыла производство полного цикла на западе Москвы
... продукции. На втором этаже организовано кондитерское производство, выпечка хлебобулочных изделий и ...
10.08.2026

3 686

К программе агроконтрактации «Магнита» присоединилась Чеченская Республика
... «Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве N
24.07.2026

1 460

Роскачество: каждый второй россиянин изучает состав продуктов перед покупкой
... подробно: если в продукте используется кондитерская глазурь, соус или фруктовый наполнитель ...
24.07.2026

1 618

Холдинг «Коломенский» приобрел московский хлебокомбинат «Пеко»
... тонн продукции в сутки. Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский», принадлежащий президенту компании ... более 110 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий в сутки. Ассортимент комбината ...
Новости компаний
18.08.2026

126

Эксперты Infoline составили short-list конкурса продуктов питания «Новинка года 2026»
... — свыше 40. Чуть уступили ей «Кондитерские изделия» и «Чай, кофе». Массовыми ...
Логотип компании
Infoline
13.08.2026

172

«Магнит» принимает участие в главном гастрономическом фестивале «Вкусы России»
... производятся около 500 наименований продуктов: кондитерские изделия, бакалея, полуфабрикаты, снеки, овощи ...
Логотип компании
Магнит
06.08.2026

142

Россияне все чаще превращают увлечения в источник дохода
... увлечение в заработок. Оборот готовых кондитерских изделий вырос на 10%, а ...
ЮKassa
30.07.2026

513

«Хайперсы "Сикс-севен”», антистресс-набор с палкой для битья крапивы и «МиньонБум»: дайджест новинок июля 2026
... рисунком, клубничный джем от «ВкусВилла», кондитерские мешки и инструкция. Также «ВкусВилл ...
Логотип компании
Retail.ru

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
13 797
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... продукции собственного производства. Выпускаем кулинарию, кондитерские и хлебобулочные изделия, примерно 600 ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
9 065
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... тоже начали массово внедрять свои кондитерские изделия в ассортимент магазинов. Примечателен ...

Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу
Статья
30.12.2025
18 509
Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу

... существенную долю на российском рынке кондитерских изделий, их продажи выросли на ... ,5 млрд рублей в расширение кондитерского производства, а ГК «Ренна» увеличит ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
33 342
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... поварского дела и бариста, до кондитерского и пекарского ремесла, привлекая в ...

«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера
Статья
27.10.2025
4 945
«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера

... » (бакалея с консервами, напитки с кондитерскими изделиями, детские товары – блоком); применяются ...

Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях
Статья
23.09.2025
18 467
Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях

... , в том числе в алкоголе, кондитерских изделиях. В наши гипермаркеты хорошо ...

Пять секретов планировки супермаркета
Статья
10.09.2025
6 921
Пять секретов планировки супермаркета

... эту тройку ворвались готовая еда, кондитерские изделия, напитки. Важно выделить свои ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
10 109
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... продукция, полуфабрикаты и готовая кулинария», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Консервация», «Масложировая ... производителей продуктов питания, например, конференции «Кондитерская полка 2025. Трансформация категории, ключевые ...

Плановая доставка FMCG: ключевые проблемы и тренды 2025 года
Статья
21.07.2025
11 149
Плановая доставка FMCG: ключевые проблемы и тренды 2025 года

... с другом: один небольшой производитель кондитерских изделий из Татарстана объединился с ...

Как пошлины меняют розницу в США и в мире
Статья
02.06.2025
8 406
Как пошлины меняют розницу в США и в мире

... 47%. Вслед за специями подорожают кондитерские изделия и выпечка, где используются ...

Как Alibaba развивает дискаунтеры Hema NB
Статья
19.05.2025
12 173
Как Alibaba развивает дискаунтеры Hema NB

... фрукты, заветренное мясо, вредный состав кондитерских изделий. Фото: Robert Way/Shutterstock ...

Пять причин внедрить управление доходностью (RGM) в бизнес
Статья
10.04.2025
12 618
Пять причин внедрить управление доходностью (RGM) в бизнес

... нестабильной среде. Рассмотрим пример: производитель кондитерских изделий столкнулся с резким скачком ...

Интервью

Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»
Интервью
06.08.2026
3 370
Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»

... сырьем промышленные производства и профессиональные кондитерские, решила использовать накопленную экспертизу для ... как сохранить рентабельность, строя новый кондитерский бренд в условиях перенасыщенного рынка ... расстановку сил на российском кондитерском рынке? – Российский кондитерский рынок перенасыщен. Полка перегружена ... . – Какие тренды в поведении покупателей кондитерских изделий вы наблюдаете? Произошли ли ... оборачиваемость и высокий уровень сервиса. – Кондитерская полка в ритейле – одна из ...

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
6 700
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

... не маленький игрок на рынке кондитерских изделий длительного срока хранения. И ... несколько. В категориях заморозки и кондитерских изделий мы присутствуем во всех ... не только хлеба, но и кондитерских изделий и прочих других категорий ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
80 949
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... и мясные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, продукты с пониженным содержанием ... с исторически высокой брендозависимостью, например, кондитерская продукция, консервация, товары для животных ... числе с Государственным Эрмитажем по кондитерским изделиям, – это, безусловно, сработало на ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
9 214
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... готовую еду, с 2014 года – кондитерские изделия. – По сути, у вас ...

Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»
Интервью
16.04.2026
8 182
Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»

... . Еще один пример – из категории «Кондитерские изделия». Когда компания выводила на ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
8 194
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... SKU. В топе продаж, конечно, кондитерские изделия, потому что дети любят ...

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»
Интервью
09.12.2025
4 831
Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

... добавлять новые сорта хлеба, обновлять кондитерское производство. Учитывая тренды на здоровый ...

Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»
Интервью
30.09.2025
4 398
Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»

... заготовочный, холодный, горячий, сборочный и кондитерский цеха. На всех этапах неукоснительно ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
8 906
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... отечественных производителей по категориям: «Бакалея», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Органика и ...

Сергей Гаспаров, GASK Bro Group: «Успешный ресторанный проект – это сила концепции, подкрепленная энергией автора»
Интервью
14.08.2025
6 789
Сергей Гаспаров, GASK Bro Group: «Успешный ресторанный проект – это сила концепции, подкрепленная энергией автора»

... и где даже есть собственный кондитерский цех. Предполагаемый средний чек ресторана ...

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
6 017
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... , и ассортимент дополнен молочной продукцией, кондитерскими изделиями и бакалеей. Если на ...

Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»
Интервью
08.07.2025
7 165
Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»

... питерской сети кафе-кондитерских. Сеть кафе-кондитерских «Север-Метрополь» ... Метрополь» Анастасия Шевченко. История кондитерского производства «Север-Метрополь» началась ... : «Север-Метрополь» – Сколько кондитерских сегодня включает сеть «Север-Метрополь ... три точки. – Каков формат кондитерских – площадь, количество посадочных мест, ... не останутся без новых кондитерских. – Ваша кондитерская имеет красивую историю, ... бренда со времен знаменитой питерской кондитерской. – Кондитерская «Север-Метрополь» — это ...

Кейсы

Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?
Кейс
04.12.2025
5 617
Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?

... , рыбный ряд, пекарня, кулинария, суши, кондитерская и ресторан. Гипермаркет обслуживает 15 ...

«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома
Кейс
18.09.2025
5 773
«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома

... выращиванию овощей, производству бакалеи и кондитерских изделий, владеет тепличным и грибным ...

Как оборудовать маркет на АЗС?
Кейс
25.06.2025
4 973
Как оборудовать маркет на АЗС?

... , товары для автомобиля, напитки и кондитерские изделия. Поэтому ключевым элементом оборудования ...

«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн
Кейс
17.02.2025
5 864
«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн

... маркетплейсы для изменения консервативного рынка кондитерских изделий и расширять его ... Тирольские». Фото: «Тирольские» Онлайн-рынок кондитерских изделий за последние годы значительно ... фото мы добавляем и видео кондитерских изделий. Видеокарточка наглядно презентует ... могут оперативно забрать кондитерские изделия из кафе-кондитерских (у компании 7 ... класса А для скоропортящейся кондитерской продукции и скорость доставки ... изделий. Наши кондитерские изделия, например, представлены на ...

Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»
Кейс
27.05.2024
7 872
Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»

... «Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве Ландшафт ИТ-возможностей: как ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 496
Сельская пекарня сети «Доверие»

... кв. м, где производятся хлеба, кондитерские изделия, торты, кулинария. Доля собственного ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 685
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... . Каждый магазин имеет собственное производство – кондитерские, кулинарные цеха и пекарни. Флагманский ... с хрустящей корочкой, горячие снеки, кондитерские изделия. Замороженные полуфабрикаты поставляются в ...

Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
Кейс
13.12.2023
7 942
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей

... работает четыре цеха: мясной, овощной, кондитерский и обработки яиц. Она поставляет ...

Как мотивировать сотрудников в условиях кадрового голода?
Кейс
21.11.2023
7 386
Как мотивировать сотрудников в условиях кадрового голода?

... ситуации борется за кадры производитель кондитерских изделий «Фили-Бейкер» , как набирает ... на рынке производства и сбыта кондитерских изделий. В финале хотелось бы ...

Винная полка «Пятёрочки»: как создать эксклюзивное предложение
Кейс
10.11.2023
6 945
Винная полка «Пятёрочки»: как создать эксклюзивное предложение

... гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP» Кондитерские изделия: новые тренды и продукты ...

«Магнит» создает «острова здоровья»
Кейс
07.08.2023
8 775
«Магнит» создает «острова здоровья»

... тысячах магазинов сети. Руководитель категории «Кондитерские изделия и продукты для специального ... она все больше дублирует традиционную кондитерскую полку, при этом мы даем ... «Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве Портал «Магнита» для поставщиков ...

«Магнит косметик» увеличил чек на 70% с помощью блогеров
Кейс
17.07.2023
12 725
«Магнит косметик» увеличил чек на 70% с помощью блогеров

... , нам надо было поддержать линейку кондитерских товаров, эксклюзивно представленных в «Магните ... прийти в «Магнит», сделать закупку кондитерских изделий и рассказать в Shorts ...

Видео

«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»
Видео
17.04.2026
14 369
«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»

... , имеющими веганские кафе. Идея: производство кондитерских изделий на кокосовых ингредиентах. Поиск ...

Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»
Видео
04.03.2026
25 358
Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»

... табачная продукция. Хард-дискаунтеры : бакалея, кондитерские изделия, целлюлозная продукция. Маркетплейсы: продукты ...

Расслабляться нельзя: как пензенская сеть «Караван» отстраивается от конкурентов
Видео
03.03.2026
7 256
Расслабляться нельзя: как пензенская сеть «Караван» отстраивается от конкурентов

... :27 Особенности производства 33:38 Кондитерский цех и бенто-торт 37 ...

Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY
Видео
26.03.2024
9 304
Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY

Реновация кондитерского направления. Гастрономы «Красный Яр» и ... по одежке: новая маркетинговая стратегия кондитерского направления Вкусно, но мало: поиск ... Цой – руководитель направления пекарня и кондитерская, ГК «Красный Яр» (торговые сети ...

Светлана Силенина - INFOLine на #WorldFood Moscow 2023
Видео
20.09.2023
4 045
Светлана Силенина - INFOLine на #WorldFood Moscow 2023

Актуальные тренды на рынке кондитерских изделий: удачные и неудачные кейсы. Erid:LjN8KHt3y #worldfoodday2021 Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле

Евгений Фольмер - Магнит на #WFM2022
Видео
21.09.2022
756
Евгений Фольмер - Магнит на #WFM2022

Евгений Фольмер, Магнит, о том, как выстраивать коммуникацию с потребителями в сегменте кондитерских изделий #WFM2022

Илья Блинов - МИЛФОРД на #WFM2022
Видео
21.09.2022
698
Илья Блинов - МИЛФОРД на #WFM2022

Илья Блинов, генеральный директор МИЛФОРД, об импортозамещении в чайной индустрии, сложностях с логистикой и дистрибуции кондитерских изделий #WFM2022

IV конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Видео
26.07.2022
8 044
IV конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»

... специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков. Четвертая конференция собрала руководителей ...

Как создать оптимальный ассортимент для 5000 магазинов: секрет успеха Fix Price
Видео
14.02.2022
6 112
Как создать оптимальный ассортимент для 5000 магазинов: секрет успеха Fix Price

... :13:57 Сколько наценка на кондитерские изделия? 01:15:27 Книжный ...

Александр Важенин - Очумелые ручки на #ПродЭкспо2022
Видео
09.02.2022
812
Александр Важенин - Очумелые ручки на #ПродЭкспо2022

Александр Важенин, Очумелые ручки, о детских кондитерских конструкторах, их составах и представленности на рынке #ПродЭкспо2022

Максим Закржевский - Сладис на #ПродЭкспо2022
Видео
08.02.2022
555
Максим Закржевский - Сладис на #ПродЭкспо2022

Максим Закржевский, Сладис, о производстве кондитерских изделий сегмента средний минус и средний плюс из Ульяновска #ПродЭкспо2022

Ольга Муравьева - "Кондитерская фабрика "Победа" на #X5DIALOG2021
Видео
30.09.2021
5 872
Ольга Муравьева - "Кондитерская фабрика "Победа" на #X5DIALOG2021

Товар на полку

Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?
Товар на полку
11.08.2026
1 612
Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?

... активно используются при производстве напитков, кондитерских изделий и молочных продуктов. Эксперт ... , к этому сегменту можно отнести кондитерские изделия с добавлением различных вариантов ...

Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей
Товар на полку
24.07.2026
3 374
Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей

... разработки, а не упрощение состава. Кондитерской фабрике «Сокол» потребовалось три года ... диабетом. На этом фоне производители кондитерских изделий столкнулись с растущим запросом ... . Планы развития и маркетинговая поддержка Кондитерская фабрика «Сокол» планирует расширить присутствие ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
5 787
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... функциональными. Еще пять лет назад кондитерская полка четко делилась на « ... Эти изменения напрямую влияют на кондитерскую полку: производители вынуждены адаптировать формулы ... во многом предопределяет рост рынка кондитерских изделий. Он становится площадкой, ... соответствуют запросу на пользу. Будущее кондитерской полки Снижение потребления сахара, ... ». Их нужно интегрировать в основную кондитерскую полку – рядом с классикой. ... измененными ожиданиями. Фото: Evergo Кондитерская полка больше не про «можно ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
14 609
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... тренд проявляется в молочной и кондитерской отраслях. Например, линейка протеиновых коктейлей ...

Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов
Товар на полку
02.10.2025
4 997
Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов

... стоит перед каждым серьезным производителем кондитерских изделий. Многие экспериментируют в этом ... лидера корейского рынка до глобальной кондитерской компании. Фото: Lotte Фото: Lotte ... , а компания стала первой в кондитерской отрасли, получившей национальную награду за ... на таком конкурентном российском рынке кондитерских изделий. На данный момент предприятие ... продукт стал настоящим символом корейской кондитерской индустрии. Постепенно пирожное завоевало международный ...

Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров
Товар на полку
22.05.2025
6 159
Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров

... . В последние годы на рынке кондитерских изделий появились новые продукты, которые ... . Новинки – ключевой драйвер роста кондитерского рынка Кондитерские изделия традиционно занимают значительную долю ... » . И ключевыми факторами увеличения продаж кондитерских изделий все чаще становятся расширение ...

Необычные тренды на рынке сладостей: эксперименты КФ «Хлебный Cпас»
Товар на полку
27.01.2025
7 452
Необычные тренды на рынке сладостей: эксперименты КФ «Хлебный Cпас»

... сочетания, упаковка для перекуса. Рынок кондитерских изделий – один из драйверов ... и наполовину Стабильность спроса на кондитерские изделия с шоколадом позволяет ... Еще одна тенденция на рынке кондитерских изделий – усложнение, появление новых, ... также среди компаний, закупающих кондитерские изделия и снеки для корпоративных ... граммов также широко применяется для кондитерских изделий фабрики и представлена практически ... отвечать на современные тренды рынка кондитерских изделий и актуальные запросы ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 641
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... даунсайзинг и тренд на премиум? Кондитерские изделия пользуются устойчивым спросом, продолжая ... на сырье и логистические сложности, кондитерский рынок демонстрирует положительную динамику. Производство ... продуктового рынка, и производители кондитерских изделий тоже используют этот тренд ... Ритейлеры активно развивают собственные линейки кондитерской продукции, включая продукцию премиального сегмента ... «Перекрёсток» , сейчас продажи в категории кондитерских изделий драйвят премиальные продукты: «Желание ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 429
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... Узбекистана. Наиболее «новинкоемкими» отраслями стали кондитерская, молочная и мясная. Уникальность конкурса ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
11 196
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... новых СТМ – включая «Чудесное далёко» – кондитерские изделия и напитки по знакомым ...

20 лет КФ «Хлебный Спас»: путь от локальной пекарни до масштабного производства
Товар на полку
29.08.2024
4 193
20 лет КФ «Хлебный Спас»: путь от локальной пекарни до масштабного производства

... вернуть на столы потребителей любимые кондитерские изделия, приготовленные по традиционным рецептам ... котором вскоре начала выпускаться линейка кондитерских изделий на сахарозаменителях , когда ... запросам покупателей и стабильность позволили кондитерской фабрике зарекомендовать себя как надежного ... Спас» Новинки в любимых категориях Кондитерская фабрика регулярно пополняет ассортимент, предлагая ... неизменно высокое качество продукции. Сегодня кондитерская фабрика «Хлебный Спас» – успешное предприятие ...

Российские десерты: что выбирает потребитель
Товар на полку
20.08.2024
4 755
Российские десерты: что выбирает потребитель

... , печенье, шоколадки и торты. Основатель кондитерского стартапа «Фрамбини» (Smirnov Group) Александр ... выбранной ниши добиться успеха в кондитерском бизнесе можно лишь тогда, когда ... . Санкции весьма ощутимо отразились на кондитерской отрасли, так как это удлинило ... , которые в перспективе изменят рынок. Кондитерская 3D-печать Эта технология пока ... технологии – это шанс развивать российскую кондитерскую промышленность и создавать вкусные и ...

Компании

  • ООО Кондитерская фабрика Сокол
  • Кондитерская фабрика "ФинТур"
  • Сибирская кондитерская компания
  • Кондитерский дом Фабрикантъ
  • ООО Объединенная кондитерская сеть
  • Кондитерская фабрика "Анкон"
  • Слайс, кондитерская фабрика
  • Краснодарская кондитерская фабрика
  • Запорожская кондитерская фабрика
  • РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ
  • АндерСон
  • Слодыч

Фоторепортажи

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
32 405
«Светофор»: что стоит за ценой?

... для животных, напитки, снеки, консервы, кондитерские изделия длительного срока хранения». Фото ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 906
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... товары. Вдоль дальней стены выложены кондитерская продукция и прохладительные напитки. Фото ... также сеть кофеен Pascucci (на кондитерской витрине «Зеленого яблока» представлены фирменные ...

Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины
Фоторепортаж
21.02.2024
11 072
Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины

... » «Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве «Магнит косметик» увеличил чек ...

«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике
Фоторепортаж
30.11.2023
9 599
«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике

... точке есть собственное производство. Это кондитерские и гастрономические цеха, пекарни. Свежий ...

Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?
Фоторепортаж
03.10.2023
16 111
Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?

... : супермаркет для элитного района Зачем кондитерской фабрике «Хлебный Спас» «1С:ERP ...

Fish House: путешествие на «Балтийский берег»
Фоторепортаж
10.08.2023
10 893
Fish House: путешествие на «Балтийский берег»

... : супермаркет для элитного района Зачем кондитерской фабрике «Хлебный Спас» «1С:ERP ...

ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге
Фоторепортаж
28.04.2023
15 559
ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге

... мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, кондитерских изделий, овощей и фруктов превышает ...

«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом
Фоторепортаж
16.03.2023
15 645
«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом

... кафе, где продаются горячие напитки, кондитерские изделия, свежая выпечка, приготовленная из ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
16 421
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... » Фото: «Самбери» Достаточно широка линейка кондитерских изделий: она насчитывает около 400 ...

Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района
Фоторепортаж
23.12.2022
18 110
Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района

... (мясо, рыба, овощи), фритюр и кондитерская витрина. Фото: Миронова В. / Retail ...

«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов
Фоторепортаж
09.12.2022
18 663
«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов

... супермаркетах приобретают готовую еду и кондитерские изделия. Фото: «Командор» Фото: «Командор ...

«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни
Фоторепортаж
17.10.2022
21 360
«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни

... ,5% – в основном при производстве кондитерских изделий. Почти все сырье – рыба ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

September 15 - September 18
Деловая программа WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Конференция

June 4 - June 5
II Маркетинг конференция продуктов питания «Russian Food - Бренд 2026»
Декоративное изображение

March 24 - March 27
Modern Bakery | Confex | Gotovo
Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
InterFood Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Выставка

December 1 - December 3
Международная выставка для ритейла и HoreCa «Сибирская продовольственная неделя-2026»
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 17
Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo 2026
Декоративное изображение

September 17
Кондитерская полка в ритейле: тренды, аналитика, развитие категории. WorldFood Ритейл Академия 2025
Декоративное изображение

Конференция

September 16 - September 19
Деловая программа WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Выставка

November 19 - November 21
Международная выставка для ритейла и HoReCa "Сибирская продовольственная неделя"
Декоративное изображение

Выставка

March 25 - March 28
Modern Bakery | Confex 2025

Персоны

Богачева Екатерина Геннадьевна 

Консультант в области розничной торговли, брендинга и мерчендайзинга.

Видео10.02.2022

Екатерина Богачева - Академия Мерчендайзинга на #ПродЭкспо2022
Имшинецкая Ия 

Создатель технологии системного продвижения.

Видео18.04.2025

Ия Имшинецкая - эксперт на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Алферова Татьяна 

Бизнес-консультант, эксперт в сфере производства продуктов питания для ритейла и сетевых производств в агентстве АРПМ

Видео12.07.2022

Рентабельность СП в структуре сети.
Тулупов Алексей 

Владелец БКХ «Коломенский»

Книги

Декоративное изображение
Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология
Декоративное изображение
Торговые сети России

Глоссарий

FMCG
... , молочная продукция, бакалея, мясо, снеки, кондитерские изделия. Отдельно выделяют категорию «свежие ...
49 577
Стевия
Заменитель сахара, используется при приготовлении кондитерских изделий, например, конфет, мороженного, десертов, йогуртов, жвачек, безалкогольных напитков.
1 179

Семинары

30.09.2015
Оценка стоимости компаний
Moscow Business School
14.10.2015
Финансовый менеджер: корпоративные финансы, финансовое моделирование, оценка инвестиционных проектов и стоимости бизнеса
Moscow Business School
10.11.2015
Оценка стоимости компаний. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School
25.11.2015
Финансовый менеджер: корпоративные финансы, финансовое моделирование, оценка инвестиционных проектов и стоимости бизнеса. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
13.08.2026

9 815

HeadHunter: треть зумеров и миллениалов хотят работать удаленно
2
14.08.2026

9 183

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
3
13.08.2026

8 190

Продавцы электроники попросили государство и маркетплейсы запретить восстановление НДС и ускорить выплаты
4
14.08.2026

6 465

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
5
14.08.2026

5 238

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
512
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 851
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 596
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 876
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 291
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 830

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Кейс

1 489

Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's
3
Товар на полку

828

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
4
Статья

636

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
5
Интервью

574

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru