Расслабляться нельзя: как пензенская сеть «Караван» отстраивается от конкурентов

«Караван» – сеть из 39 магазинов, работающих преимущественно в формате супермаркета в Пензе и крупных городах Пензенской области. Помимо этого, с 2016 года ритейлер развивает сеть дискаунтеров «Скидкино», представленную 170 магазинами. Объекты работают как в домашнем регионе, так и в Саратовской, Ульяновской, Самарской, Рязанской и Тамбовской областях, а также в Республике Мордовия. Кроме того, холдинг владеет интернет-магазином «Торнадо», предлагающим доставку товаров из магазинов сети.

Таймкод видео:

• 00:33 Обзор нового магазина
• 01:44 Район и клиенты
• 02:14 Цветы и флорист
• 03:33 Фрукты и овощи
• 05:18 Размеры магазина
• 06:44 Акции и скидки
• 08:59 Собственное производство
• 12:13 Средний чек
• 14:37 Кулинария
• 16:03 Скидочная карта и вечерняя продажа еды
• 16:56 Процесс производства упакованной еды
• 18:46 Достижения и гибкость бизнеса
• 20:11 Обратная связь от покупателей и ассортимент
• 21:36 Сезонность и новинки в шашлыках
• 23:24 Мангальные зоны и онлайн-продажи
• 24:49 Пекарня «Пан Калач»
• 27:25 Технологические процессы и выкладка товара
• 29:50 Персонал и оборудование
• 30:38 Реакция на изменения на рынке
• 32:27 Особенности производства
• 33:38 Кондитерский цех и бенто-торт
• 37:22 Развитие новых проектов
• 39:23 Калорийность хлеба
• 40:01 Инвестиции в оборудование
• 40:49 Централизованное производство
• 41:53 Интернет-магазин и доставка
• 43:56 Перспективы развития
• 44:33 Процесс появления новых партнёров
• 45:24 Работа с региональными компаниями
• 47:10 Ассортимент и поставщики
• 47:57 Организация пространства и персонал
• 50:14 Современные технологии в ритейле
• 52:28 Универсальность сотрудников
• 54:21 Развитие российского ритейла
• 57:25 Ценностные предложения для клиентов

Все материалы #ЭкспедицияRetail доступны на странице события: https://www.retail.ru/events/ekspeditsiyaretail-2025/

#ЭкспедицияRetail состоялся при поддержке наших партнёров. Благодарим за сотрудничество:
Фирму «1С»: https://www.retail.ru/rbc/company/1c/
Сервис Плюс: https://www.retail.ru/rbc/company/servplus/
Dors https://www.retail.ru/rbc/company/dors/
Ваше участие сделало этот проект возможным!

#медиацентр Retail.ru
#диалогиоритейле