.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «кондитерские»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
16.06.2026

3 774

Минпромторг планирует внести новые требования к производителям и продавцам маркированной продукции
... .11. 2024 № 1681). сладостей и кондитерских изделий (постановление от 31.05 ...
16.06.2026

1 682

Производство сахара в России в следующем сезоне сократится на 10,7%
... продуктов демонстрирует отрицательную динамику: производство кондитерских изделий сократилось на 3,8 ...
11.06.2026

4 685

Минпромторг предложил освободить от обязательной маркировки карамель на палочке
... маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, которые освобождают от обязательной ... маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий и особенности внедрения государственной ... мониторинга за оборотом сладостей и кондитерских изделий утверждены правительственным постановлением от ...
09.06.2026

3 433

Рынок шоколадных плиток в России просел на 13%
... снижение среди всех видов кондитерских изделий. Спрос на кондитерские изделия в целом ...
Новости компаний
27.05.2026

235

Стартовал III ежегодный конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года 2026»
... , мюсли, Хлебобулочные и мучные изделия, Кондитерские изделия, Замороженные полуфабрикаты, Готовая еда ...
Логотип компании
INFOLine
18.05.2026

1 005

Маркировка «Честный Знак» с 1 мая 2026: что изменилось
... виды строительных материалов, а также кондитерские и хлебобулочные изделия с длительными ... освобождены по техническим причинам. 3. Кондитерские и хлебобулочные изделия Для пищевой ... года началась обязательная маркировка сахаристых кондитерских изделий; с 1 мая 2026 ...
Интеко, центр сертификации
14.05.2026

321

Протеин, ЗОЖ и матча: INFOLine подвел итоги апреля на рынке продуктов питания
... категории: молочная и мясная продукция, кондитерские изделия, напитки и др. В ... категории: молочная и мясная продукция, кондитерские изделия, напитки и др. Наиболее ...
Логотип компании
INFOLine
13.05.2026

297

Производство без текучки: реальные кейсы от лидеров рынка 17-19 июня в Москве
... повышать их квалификацию. Спикеры: булочно-кондитерский холдинг «Коломенский», «Стройнефтегаз», «Росатом Машиностроение ...
Quorum Conference

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 857
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... продукции собственного производства. Выпускаем кулинарию, кондитерские и хлебобулочные изделия, примерно 600 ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
8 422
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... тоже начали массово внедрять свои кондитерские изделия в ассортимент магазинов. Примечателен ...

Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу
Статья
30.12.2025
16 645
Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу

... существенную долю на российском рынке кондитерских изделий, их продажи выросли на ... ,5 млрд рублей в расширение кондитерского производства, а ГК «Ренна» увеличит ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
29 360
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... поварского дела и бариста, до кондитерского и пекарского ремесла, привлекая в ...

«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера
Статья
27.10.2025
4 706
«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера

... » (бакалея с консервами, напитки с кондитерскими изделиями, детские товары – блоком); применяются ...

Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях
Статья
23.09.2025
17 769
Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях

... , в том числе в алкоголе, кондитерских изделиях. В наши гипермаркеты хорошо ...

Пять секретов планировки супермаркета
Статья
10.09.2025
6 508
Пять секретов планировки супермаркета

... эту тройку ворвались готовая еда, кондитерские изделия, напитки. Важно выделить свои ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
9 672
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... продукция, полуфабрикаты и готовая кулинария», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Консервация», «Масложировая ... производителей продуктов питания, например, конференции «Кондитерская полка 2025. Трансформация категории, ключевые ...

Плановая доставка FMCG: ключевые проблемы и тренды 2025 года
Статья
21.07.2025
10 671
Плановая доставка FMCG: ключевые проблемы и тренды 2025 года

... с другом: один небольшой производитель кондитерских изделий из Татарстана объединился с ...

Как пошлины меняют розницу в США и в мире
Статья
02.06.2025
8 142
Как пошлины меняют розницу в США и в мире

... 47%. Вслед за специями подорожают кондитерские изделия и выпечка, где используются ...

Как Alibaba развивает дискаунтеры Hema NB
Статья
19.05.2025
10 457
Как Alibaba развивает дискаунтеры Hema NB

... фрукты, заветренное мясо, вредный состав кондитерских изделий. Фото: Robert Way/Shutterstock ...

Пять причин внедрить управление доходностью (RGM) в бизнес
Статья
10.04.2025
12 373
Пять причин внедрить управление доходностью (RGM) в бизнес

... нестабильной среде. Рассмотрим пример: производитель кондитерских изделий столкнулся с резким скачком ...

Интервью

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
79 745
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... и мясные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, продукты с пониженным содержанием ... с исторически высокой брендозависимостью, например, кондитерская продукция, консервация, товары для животных ... числе с Государственным Эрмитажем по кондитерским изделиям, – это, безусловно, сработало на ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
8 744
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... готовую еду, с 2014 года – кондитерские изделия. – По сути, у вас ...

Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»
Интервью
16.04.2026
7 597
Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»

... . Еще один пример – из категории «Кондитерские изделия». Когда компания выводила на ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
7 578
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... SKU. В топе продаж, конечно, кондитерские изделия, потому что дети любят ...

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»
Интервью
09.12.2025
4 598
Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

... добавлять новые сорта хлеба, обновлять кондитерское производство. Учитывая тренды на здоровый ...

Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»
Интервью
30.09.2025
4 184
Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»

... заготовочный, холодный, горячий, сборочный и кондитерский цеха. На всех этапах неукоснительно ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
8 717
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... отечественных производителей по категориям: «Бакалея», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Органика и ...

Сергей Гаспаров, GASK Bro Group: «Успешный ресторанный проект – это сила концепции, подкрепленная энергией автора»
Интервью
14.08.2025
6 444
Сергей Гаспаров, GASK Bro Group: «Успешный ресторанный проект – это сила концепции, подкрепленная энергией автора»

... и где даже есть собственный кондитерский цех. Предполагаемый средний чек ресторана ...

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
5 718
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... , и ассортимент дополнен молочной продукцией, кондитерскими изделиями и бакалеей. Если на ...

Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»
Интервью
08.07.2025
6 931
Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»

... питерской сети кафе-кондитерских. Сеть кафе-кондитерских «Север-Метрополь» ... Метрополь» Анастасия Шевченко. История кондитерского производства «Север-Метрополь» началась ... : «Север-Метрополь» – Сколько кондитерских сегодня включает сеть «Север-Метрополь ... три точки. – Каков формат кондитерских – площадь, количество посадочных мест, ... не останутся без новых кондитерских. – Ваша кондитерская имеет красивую историю, ... бренда со времен знаменитой питерской кондитерской. – Кондитерская «Север-Метрополь» — это ...

Елена Захаренко, «Светофор»: «В наших дискаунтерах продаются базовые товары, за которые нет смысла переплачивать»
Интервью
23.06.2025
37 364
Елена Захаренко, «Светофор»: «В наших дискаунтерах продаются базовые товары, за которые нет смысла переплачивать»

... . У нас очень сильная группа кондитерских изделий, много известных марок, которой ...

Александр Савранский, «Европа»: «Мы готовы доверить искусственному интеллекту контроль за покупателями и продавцами»
Интервью
19.05.2025
5 588
Александр Савранский, «Европа»: «Мы готовы доверить искусственному интеллекту контроль за покупателями и продавцами»

... стало использование ее для продажи кондитерских товаров, конфет. Сейчас эта технология ...

Кейсы

Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?
Кейс
04.12.2025
5 134
Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?

... , рыбный ряд, пекарня, кулинария, суши, кондитерская и ресторан. Гипермаркет обслуживает 15 ...

«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома
Кейс
18.09.2025
5 345
«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома

... выращиванию овощей, производству бакалеи и кондитерских изделий, владеет тепличным и грибным ...

Как оборудовать маркет на АЗС?
Кейс
25.06.2025
4 686
Как оборудовать маркет на АЗС?

... , товары для автомобиля, напитки и кондитерские изделия. Поэтому ключевым элементом оборудования ...

«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн
Кейс
17.02.2025
5 656
«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн

... маркетплейсы для изменения консервативного рынка кондитерских изделий и расширять его ... Тирольские». Фото: «Тирольские» Онлайн-рынок кондитерских изделий за последние годы значительно ... фото мы добавляем и видео кондитерских изделий. Видеокарточка наглядно презентует ... могут оперативно забрать кондитерские изделия из кафе-кондитерских (у компании 7 ... класса А для скоропортящейся кондитерской продукции и скорость доставки ... изделий. Наши кондитерские изделия, например, представлены на ...

Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»
Кейс
27.05.2024
7 650
Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»

... «Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве Ландшафт ИТ-возможностей: как ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 173
Сельская пекарня сети «Доверие»

... кв. м, где производятся хлеба, кондитерские изделия, торты, кулинария. Доля собственного ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 519
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... . Каждый магазин имеет собственное производство – кондитерские, кулинарные цеха и пекарни. Флагманский ... с хрустящей корочкой, горячие снеки, кондитерские изделия. Замороженные полуфабрикаты поставляются в ...

Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
Кейс
13.12.2023
7 735
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей

... работает четыре цеха: мясной, овощной, кондитерский и обработки яиц. Она поставляет ...

Как мотивировать сотрудников в условиях кадрового голода?
Кейс
21.11.2023
7 264
Как мотивировать сотрудников в условиях кадрового голода?

... ситуации борется за кадры производитель кондитерских изделий «Фили-Бейкер» , как набирает ... на рынке производства и сбыта кондитерских изделий. В финале хотелось бы ...

Винная полка «Пятёрочки»: как создать эксклюзивное предложение
Кейс
10.11.2023
6 783
Винная полка «Пятёрочки»: как создать эксклюзивное предложение

... гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP» Кондитерские изделия: новые тренды и продукты ...

«Магнит» создает «острова здоровья»
Кейс
07.08.2023
8 595
«Магнит» создает «острова здоровья»

... тысячах магазинов сети. Руководитель категории «Кондитерские изделия и продукты для специального ... она все больше дублирует традиционную кондитерскую полку, при этом мы даем ... «Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве Портал «Магнита» для поставщиков ...

«Магнит косметик» увеличил чек на 70% с помощью блогеров
Кейс
17.07.2023
12 480
«Магнит косметик» увеличил чек на 70% с помощью блогеров

... , нам надо было поддержать линейку кондитерских товаров, эксклюзивно представленных в «Магните ... прийти в «Магнит», сделать закупку кондитерских изделий и рассказать в Shorts ...

Видео

«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»
Видео
17.04.2026
14 125
«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»

... , имеющими веганские кафе. Идея: производство кондитерских изделий на кокосовых ингредиентах. Поиск ...

Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY
Видео
26.03.2024
9 222
Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY

Реновация кондитерского направления. Гастрономы «Красный Яр» и ... по одежке: новая маркетинговая стратегия кондитерского направления Вкусно, но мало: поиск ... Цой – руководитель направления пекарня и кондитерская, ГК «Красный Яр» (торговые сети ...

Светлана Силенина - INFOLine на #WorldFood Moscow 2023
Видео
20.09.2023
3 997
Светлана Силенина - INFOLine на #WorldFood Moscow 2023

Актуальные тренды на рынке кондитерских изделий: удачные и неудачные кейсы. Erid:LjN8KHt3y #worldfoodday2021 Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле

Евгений Фольмер - Магнит на #WFM2022
Видео
21.09.2022
707
Евгений Фольмер - Магнит на #WFM2022

Евгений Фольмер, Магнит, о том, как выстраивать коммуникацию с потребителями в сегменте кондитерских изделий #WFM2022

Илья Блинов - МИЛФОРД на #WFM2022
Видео
21.09.2022
656
Илья Блинов - МИЛФОРД на #WFM2022

Илья Блинов, генеральный директор МИЛФОРД, об импортозамещении в чайной индустрии, сложностях с логистикой и дистрибуции кондитерских изделий #WFM2022

IV конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Видео
26.07.2022
7 974
IV конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»

... специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков. Четвертая конференция собрала руководителей ...

Как создать оптимальный ассортимент для 5000 магазинов: секрет успеха Fix Price
Видео
14.02.2022
5 975
Как создать оптимальный ассортимент для 5000 магазинов: секрет успеха Fix Price

... :13:57 Сколько наценка на кондитерские изделия? 01:15:27 Книжный ...

Александр Важенин - Очумелые ручки на #ПродЭкспо2022
Видео
09.02.2022
784
Александр Важенин - Очумелые ручки на #ПродЭкспо2022

Александр Важенин, Очумелые ручки, о детских кондитерских конструкторах, их составах и представленности на рынке #ПродЭкспо2022

Максим Закржевский - Сладис на #ПродЭкспо2022
Видео
08.02.2022
504
Максим Закржевский - Сладис на #ПродЭкспо2022

Максим Закржевский, Сладис, о производстве кондитерских изделий сегмента средний минус и средний плюс из Ульяновска #ПродЭкспо2022

Ольга Муравьева - "Кондитерская фабрика "Победа" на #X5DIALOG2021
Видео
30.09.2021
5 764
Ольга Муравьева - "Кондитерская фабрика "Победа" на #X5DIALOG2021

Игорь Качалов, Президент центра "Ясные Решения". Профессор Российской Академии Народного Хозяйства
Видео
23.09.2021
758
Игорь Качалов, Президент центра "Ясные Решения". Профессор Российской Академии Народного Хозяйства

Кондитерские изделия и свежая рыба. Как повышать продажи в условиях роста цен. #WorldFood_Moscow2021

Елена Войцеховская - ГК "Лотос" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
606
Елена Войцеховская - ГК "Лотос" на #WorldFood_Moscow2021

Елена Войцеховская, ГК «Лотос», о рынке кондитерских изделий в период пандемии и после #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
5 401
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... функциональными. Еще пять лет назад кондитерская полка четко делилась на « ... Эти изменения напрямую влияют на кондитерскую полку: производители вынуждены адаптировать формулы ... во многом предопределяет рост рынка кондитерских изделий. Он становится площадкой, ... соответствуют запросу на пользу. Будущее кондитерской полки Снижение потребления сахара, ... ». Их нужно интегрировать в основную кондитерскую полку – рядом с классикой. ... измененными ожиданиями. Фото: Evergo Кондитерская полка больше не про «можно ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 011
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... тренд проявляется в молочной и кондитерской отраслях. Например, линейка протеиновых коктейлей ...

Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов
Товар на полку
02.10.2025
4 698
Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов

... стоит перед каждым серьезным производителем кондитерских изделий. Многие экспериментируют в этом ... лидера корейского рынка до глобальной кондитерской компании. Фото: Lotte Фото: Lotte ... , а компания стала первой в кондитерской отрасли, получившей национальную награду за ... на таком конкурентном российском рынке кондитерских изделий. На данный момент предприятие ... продукт стал настоящим символом корейской кондитерской индустрии. Постепенно пирожное завоевало международный ...

Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров
Товар на полку
22.05.2025
5 970
Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров

... . В последние годы на рынке кондитерских изделий появились новые продукты, которые ... . Новинки – ключевой драйвер роста кондитерского рынка Кондитерские изделия традиционно занимают значительную долю ... » . И ключевыми факторами увеличения продаж кондитерских изделий все чаще становятся расширение ...

Необычные тренды на рынке сладостей: эксперименты КФ «Хлебный Cпас»
Товар на полку
27.01.2025
7 244
Необычные тренды на рынке сладостей: эксперименты КФ «Хлебный Cпас»

... сочетания, упаковка для перекуса. Рынок кондитерских изделий – один из драйверов ... и наполовину Стабильность спроса на кондитерские изделия с шоколадом позволяет ... Еще одна тенденция на рынке кондитерских изделий – усложнение, появление новых, ... также среди компаний, закупающих кондитерские изделия и снеки для корпоративных ... граммов также широко применяется для кондитерских изделий фабрики и представлена практически ... отвечать на современные тренды рынка кондитерских изделий и актуальные запросы ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 319
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... даунсайзинг и тренд на премиум? Кондитерские изделия пользуются устойчивым спросом, продолжая ... на сырье и логистические сложности, кондитерский рынок демонстрирует положительную динамику. Производство ... продуктового рынка, и производители кондитерских изделий тоже используют этот тренд ... Ритейлеры активно развивают собственные линейки кондитерской продукции, включая продукцию премиального сегмента ... «Перекрёсток» , сейчас продажи в категории кондитерских изделий драйвят премиальные продукты: «Желание ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 268
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... Узбекистана. Наиболее «новинкоемкими» отраслями стали кондитерская, молочная и мясная. Уникальность конкурса ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
10 678
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... новых СТМ – включая «Чудесное далёко» – кондитерские изделия и напитки по знакомым ...

20 лет КФ «Хлебный Спас»: путь от локальной пекарни до масштабного производства
Товар на полку
29.08.2024
3 919
20 лет КФ «Хлебный Спас»: путь от локальной пекарни до масштабного производства

... вернуть на столы потребителей любимые кондитерские изделия, приготовленные по традиционным рецептам ... котором вскоре начала выпускаться линейка кондитерских изделий на сахарозаменителях , когда ... запросам покупателей и стабильность позволили кондитерской фабрике зарекомендовать себя как надежного ... Спас» Новинки в любимых категориях Кондитерская фабрика регулярно пополняет ассортимент, предлагая ... неизменно высокое качество продукции. Сегодня кондитерская фабрика «Хлебный Спас» – успешное предприятие ...

Российские десерты: что выбирает потребитель
Товар на полку
20.08.2024
4 526
Российские десерты: что выбирает потребитель

... , печенье, шоколадки и торты. Основатель кондитерского стартапа «Фрамбини» (Smirnov Group) Александр ... выбранной ниши добиться успеха в кондитерском бизнесе можно лишь тогда, когда ... . Санкции весьма ощутимо отразились на кондитерской отрасли, так как это удлинило ... , которые в перспективе изменят рынок. Кондитерская 3D-печать Эта технология пока ... технологии – это шанс развивать российскую кондитерскую промышленность и создавать вкусные и ...

Шоколад или печенье? Как рост цен на какао-бобы меняет ассортимент ритейлеров и производителей?
Товар на полку
28.06.2024
11 757
Шоколад или печенье? Как рост цен на какао-бобы меняет ассортимент ритейлеров и производителей?

... , так и «заесть» стресс. Рынок кондитерских изделий в России несколько последних ... быстрее среднего уровня FMCG. Доля кондитерских изделий в продажах FMCG превышает ... ,2% в штуках. Кроме того, кондитерская группа товаров возглавляет список по ... поддержки в местах продаж. Вообще, кондитерский рынок – это рынок с высокой ... , например, с шоколадных на мучные кондитерские изделия. Но у нас нет ... достижения опережающего роста в категории кондитерских изделий, несмотря на сложные реалии ...

Как бренду овощей выделиться среди конкурентов и увеличить продажи?
Товар на полку
14.02.2024
6 826
Как бренду овощей выделиться среди конкурентов и увеличить продажи?

... есть свои определенные особенности. В кондитерских изделиях – это красный и коричневый ...

Компании

  • ООО Объединенная кондитерская сеть
  • РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ
  • Слайс, кондитерская фабрика
  • Кондитерский дом Фабрикантъ
  • Сибирская кондитерская компания
  • Кондитерская фабрика "Анкон"
  • Кондитерская фабрика "ФинТур"
  • Краснодарская кондитерская фабрика
  • Хлебный Спас
  • АндерСон
  • Elif
  • Слодыч

Фоторепортажи

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
31 552
«Светофор»: что стоит за ценой?

... для животных, напитки, снеки, консервы, кондитерские изделия длительного срока хранения». Фото ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 373
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... товары. Вдоль дальней стены выложены кондитерская продукция и прохладительные напитки. Фото ... также сеть кофеен Pascucci (на кондитерской витрине «Зеленого яблока» представлены фирменные ...

Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины
Фоторепортаж
21.02.2024
10 839
Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины

... » «Магнит» внедрил «1С:ERP» на кондитерском производстве «Магнит косметик» увеличил чек ...

«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике
Фоторепортаж
30.11.2023
9 144
«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике

... точке есть собственное производство. Это кондитерские и гастрономические цеха, пекарни. Свежий ...

Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?
Фоторепортаж
03.10.2023
15 648
Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?

... : супермаркет для элитного района Зачем кондитерской фабрике «Хлебный Спас» «1С:ERP ...

Fish House: путешествие на «Балтийский берег»
Фоторепортаж
10.08.2023
10 550
Fish House: путешествие на «Балтийский берег»

... : супермаркет для элитного района Зачем кондитерской фабрике «Хлебный Спас» «1С:ERP ...

ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге
Фоторепортаж
28.04.2023
15 273
ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге

... мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, кондитерских изделий, овощей и фруктов превышает ...

«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом
Фоторепортаж
16.03.2023
15 395
«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом

... кафе, где продаются горячие напитки, кондитерские изделия, свежая выпечка, приготовленная из ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
16 070
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... » Фото: «Самбери» Достаточно широка линейка кондитерских изделий: она насчитывает около 400 ...

Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района
Фоторепортаж
23.12.2022
17 923
Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района

... (мясо, рыба, овощи), фритюр и кондитерская витрина. Фото: Миронова В. / Retail ...

«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов
Фоторепортаж
09.12.2022
18 405
«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов

... супермаркетах приобретают готовую еду и кондитерские изделия. Фото: «Командор» Фото: «Командор ...

«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни
Фоторепортаж
17.10.2022
20 960
«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни

... ,5% – в основном при производстве кондитерских изделий. Почти все сырье – рыба ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

June 4 - June 5
II Маркетинг конференция продуктов питания «Russian Food - Бренд 2026»
Декоративное изображение

March 24 - March 27
Modern Bakery | Confex | Gotovo
Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
InterFood Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Выставка

December 1 - December 3
Международная выставка для ритейла и HoreCa «Сибирская продовольственная неделя-2026»
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 17
Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo 2026
Декоративное изображение

September 17
Кондитерская полка в ритейле: тренды, аналитика, развитие категории. WorldFood Ритейл Академия 2025
Декоративное изображение

Конференция

September 16 - September 19
Деловая программа WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Выставка

November 19 - November 21
Международная выставка для ритейла и HoReCa "Сибирская продовольственная неделя"
Декоративное изображение

Выставка

March 25 - March 28
Modern Bakery | Confex 2025
Декоративное изображение

Выставка

March 25 - March 28
Gotovo 2025 - выставка сегмента готовой еды

Персоны

Богачева Екатерина Геннадьевна 

Консультант в области розничной торговли, брендинга и мерчендайзинга.

Видео10.02.2022

Екатерина Богачева - Академия Мерчендайзинга на #ПродЭкспо2022
Имшинецкая Ия 

Создатель технологии системного продвижения.

Видео18.04.2025

Ия Имшинецкая - эксперт на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Алферова Татьяна 

Бизнес-консультант, эксперт в сфере производства продуктов питания для ритейла и сетевых производств в агентстве АРПМ

Видео12.07.2022

Рентабельность СП в структуре сети.
Тулупов Алексей 

Владелец БКХ «Коломенский»

Книги

Декоративное изображение
Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология
Декоративное изображение
Торговые сети России

Глоссарий

Стевия
Заменитель сахара, используется при приготовлении кондитерских изделий, например, конфет, мороженного, десертов, йогуртов, жвачек, безалкогольных напитков.
1 106

Семинары

30.09.2015
Оценка стоимости компаний
Moscow Business School
14.10.2015
Финансовый менеджер: корпоративные финансы, финансовое моделирование, оценка инвестиционных проектов и стоимости бизнеса
Moscow Business School
10.11.2015
Оценка стоимости компаний. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School
25.11.2015
Финансовый менеджер: корпоративные финансы, финансовое моделирование, оценка инвестиционных проектов и стоимости бизнеса. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

35 176

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 749

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 289

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 371

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
11.06.2026

9 511

Retail.ru готовит конференцию о трендах и кейсах B2B-маркетинга в Москве 18 июня

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
11
«Газпромбанк»: Код доверия: цифровой рубль и технологии будущего для ритейла
Декоративное изображение
18.06.2026
129
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
486
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
465
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
884
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 551

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 662

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 322

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 318

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Кейс

493

Промо-экран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru