.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «меню»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиТовары
Новости
16.06.2026

3 819

«Самокат»: россияне всё чаще спрашивают у ИИ, что приготовить на ужин
...  — «не знаю, чего хочу», «удиви меня». Тренд подтверждает и рост повторных ...
16.06.2026

30 266

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
... вода, молоко и творог. Привычное меню и покупка продуктов в пару ...
03.06.2026

1 059

«Тигрус» открыл новые рестораны сетей «Швили» и Osteria Mario в Москве и регионах
... детям — для них разработано отдельное меню и создано большое игровое пространство ...
01.06.2026

16 935

Новый формат доставки готовой еды Hot&fresh запустили в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
... . В будущем мы планируем расширять меню и географию Hot&fresh, опираясь ...
Новости компаний
16.06.2026

80

Бренд Guess Jeans в партнерстве с вело-кафе «Салют» запустили летнее пространство в Москве
... -кафе «Салют» будут представлены: специальное меню завтраков от бренда: утренняя булка ...
Guess Jeans
16.06.2026

88

Запуск летнего меню в сети кофеен «Здрасте»
... , яйцом и фирменной заправкой. В меню также появилась тилапия с картофельным ... и вкус блюда. Сладкую часть меню собрали вокруг ягод и летних ... десертных сочетаний. В меню вошли сырники с клубникой и ... и дробленым соленым крекером. Летнее меню уже доступно в кофейнях «Здрасте ...
Здрасте
16.06.2026

100

Диана Манасир в новой капсуле Ekonika Sense
... , завтра — легкая и ироничная. «Для меня эта капсула — про умение жить ...
Эконика
04.06.2026

480

В ТК «Невский центр» открылся «остров» с напитками Pims
... и авторским «Pims Крем». В меню есть как более классические чайные ... выбрал именно „Невский центр“. Разнообразное меню, альтернатива кофе и внимательный сервис ...
Невский Центр

Статьи

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 134
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... маржу без повышения цен в меню. Юрий Быченков, операционный директор компании ... НДС. При этом цены в меню постоянно увеличивать не получается, а ... бизнес-ланчей в пользу обычного меню. Источник: Hurma Group 4. Сфокусировались ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 844
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... мясо в своем рационе, – вегетарианское меню. За прошлый год продажи вегетарианских ... без этой категории в ассортименте. Меня удивляет, что в магазинах Москвы ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
9 968
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... водоросли – становится новым фаворитом ежедневного меню. По данным, приведенным компанией «Георг ...

Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов
Статья
08.04.2026
10 591
Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов

... вывесках, указателях, информационных табличках, меню, сайтах и аккаунтах в ... сайта – BestDeals Store – Online Shopping. Меню навигации: Catalog | Blog | Contacts. ... товарный знак или фирменное наименование). Меню: «Каталог | Блог | Контакты». ... 2. «А если у меня просто название на английском, без ... жалобу. 4. «У меня в соцсетях все на русском ... сайта нужно переводить? У меня сайт mysushi.ru – это ... 7. «Я – ИП. У меня нет товарного знака и фирменного ... заявку на товарный знак завтра, меня уже не тронут?» Ответ : ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
9 759
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... фри, наггетсы. Сегодня это полноценное меню из более чем 100 SKU ... – и салаты, и хачапури, и меню завтраков. Больше половины дарксторов «Лавки ...

Смена вывески: во что брендам обойдется русификация
Статья
06.03.2026
17 126
Смена вывески: во что брендам обойдется русификация

... , навигационная табличка или страницы в меню. На изменения в цифровых носителях ...

Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?
Статья
03.02.2026
5 772
Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?

... в Рио-де-Жанейро вдохновил меня на расширение новых ценностей и ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
8 248
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

... , которую они хотят видеть в меню на АЗС. В ответ слышали ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
29 339
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... два устойчивых тренда – локализация меню и масштабирование бизнеса через франчайзинг ... Например, Stardogs представил специализированное «русское меню», а сеть «Вкусно – и ... , но при разработке нового меню ориентируются на более низкую себестоимость ... количество сотрудников и оборудования, оптимизировали меню, оставив самые топовые позиции. Фото ... списаний. Для повышения разнообразия меню запускали коллаборации с другими брендами ... в рационах: разрабатывали новинки меню с увеличенным содержанием белка, ...

Shein в Париже: почему китайскому fashion-бренду не рады во Франции?
Статья
22.12.2025
4 760
Shein в Париже: почему китайскому fashion-бренду не рады во Франции?

... ситуации с позиции потребителей. «У меня есть €200 в месяц на ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 771
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... , что блюда русской кухни в меню не вызывают интереса гостей. Продолжается ... к этому подошли. Например, у меня в книге «Русская кухня» собрано ... смогли сравниться только блюда из меню белорусских недель. Разумеется, на спрос ...

Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса
Статья
11.11.2025
12 000
Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса

... %, ничего кроме жуткого раздражения у меня это не вызывает. Это слишком ...

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
1 215
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... продажи и восстанавливаем характеристики. Для меня качество – это не только безопасность ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
3 374
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... еда – отдельный мир, и это меня очень захватило. «Грабли box» сейчас ...

Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Интервью
20.05.2026
56 443
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»

... ли азиатские блюда прописались в меню, – Retail.ru рассказал директор департамента ... в итоге ввели в постоянное меню. С февраля запустили классную, ... дальше развивать это направление в меню. – В сети Rostic’s более ... заходит в ритейл . Блюда из меню сети представлены в «Самокате», «Перекрёстке ... нем потенциал и будем расширять меню и географию продаж. Например, ... «Забота о гостях». Лично для меня важно, чтобы в нашем ресторане ... , гостевой опыт в целом. Для меня важно, чтобы гость был максимально ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
8 742
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... я платил НДС, который лишил меня подушки ликвидности, плюс теперь еще ...

Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Интервью
15.04.2026
7 648
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»

... с учетом инфляции и перепечатали меню. Но мы не повышаем цену ... всех компаний. Делаем картинки для меню, когда проходят PR-коллаборации или ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 205
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... удивительно, старше 60 лет. У меня есть пример из практики: когда ...

Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Интервью
31.03.2026
11 347
Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

... линиях, разработкой инноваций для обновления меню и портфельных продуктов. Проводим глубокие ... маслами. Но главное открытие для меня – амарантовый крахмал, содержащийся в муке ...

Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»
Интервью
17.03.2026
18 057
Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»

... собственные рестораны, потому что у меня есть четкие цели, задачи и ...

Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»
Интервью
07.01.2026
4 975
Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»

... IT-сфере. Наиболее интересной для меня оказалась область работы с персоналом ... же, без отдельных столов или меню. Мы сделали качественный ремонт, установили ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 724
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... лекции, открытые уроки, презентации, тестировать меню. В студиях также повара проводят ...

Артем Мочалов, KDV: «Мы не людей сокращаем, а функции оптимизируем»
Интервью
19.12.2025
4 888
Артем Мочалов, KDV: «Мы не людей сокращаем, а функции оптимизируем»

... . Это стало ключевой технологией для меня. С 2010 года, параллельно с ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 492
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

... ;– Как развивалось меню «Урюка»? Сколько позиций в меню заведений сегодня?& ... гости хотели видеть в меню и какие-то европейские позиции ... мяса заводить морепродукты. Сейчас стандартное меню ресторана «Урюк» включает 160 ... некоторых европейских позиций введено рыбное меню. Там готовим элитную дикую ... Москве очень мало. Кроме меню обновили интерьер, сделали его ... выполнять все наши условия. У меня на кухне нет демократии, ... сырье, подходящее для создания разнообразного меню. Супермаркеты, поставляя продукты, в ...

Кейсы

ФОТ стагнирует, eNPS растет: антикризисные HR-практики крупнейших ритейлеров
Кейс
10.06.2026
2 094
ФОТ стагнирует, eNPS растет: антикризисные HR-практики крупнейших ритейлеров

... я не знал, информация до меня не дошла, что это значит ... для меня?” Так мы, порой, некорректным информированием ...

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
9 443
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... готовой еды прямо в магазине. Меню готовых блюд также учитывает вкусы ...

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
4 093
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... 2025 года мы ввели электронное меню и подключили онлайн-оплату. Средний ... количество клиентов, которые пользуются электронным меню и оплачивают заказы онлайн, превысило ...

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
5 461
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... и вместе с ними адаптировала меню и визуальные материалы. Нужно ... современно. Первое время даже в меню использовалось слово crepe (от англ ... постепенно растет. Блин из signature-меню, разработанного для Дубая. Источник: ... Адаптация продукта: сытные блины в меню заменили на сладкие Часть позиций ... минимализм и расширили десертную часть меню. В ход пошли ягоды, ... из них отвечает за signature-меню, доступное только в этой ... Форматы: обзоры новых локаций и меню; приглашения на закрытые дегустации; подарочные ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 917
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... далее. Кроме того, чаще всего меню таких точек ограничено несколькими позициями ...

Как TanukiFamily перезапустили программу взаимности и увеличили средний чек клиентов на 30%
Кейс
30.07.2025
6 845
Как TanukiFamily перезапустили программу взаимности и увеличили средний чек клиентов на 30%

... -касс на R-Keeper, электронных меню в офлайне на iiko. Из ... , сайтом, мобильным приложением и электронным меню, подключили кол-центр; за 2 ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 251
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... этих цифр, формируется разнообразное сбалансированное меню. На всех кораблях большой популярностью ...

Цифровой сомелье для роста продаж: как маркетплейс авторского вина использует искусственный интеллект
Кейс
27.05.2025
4 033
Цифровой сомелье для роста продаж: как маркетплейс авторского вина использует искусственный интеллект

... на винную карту ресторанов и меню, рекомендовать клиентам вина к наиболее ...

Как производитель дверей увеличил производительность на 40%
Кейс
24.04.2025
5 597
Как производитель дверей увеличил производительность на 40%

... нагрузку на цех. Сейчас у меня на формирование одной смены уходит ...

Как крупнейший рыбопромышленный холдинг Дальнего Востока ГК «Доброфлот» создал единое пространство для коммуникаций с клиентами и сотрудниками
Кейс
18.10.2024
7 676
Как крупнейший рыбопромышленный холдинг Дальнего Востока ГК «Доброфлот» создал единое пространство для коммуникаций с клиентами и сотрудниками

... -центра и Mango Talker. Для меня, руководителя единого центра обращений, это ...

5 креативных решений для эффективной рекламной кампании бренда: путь к результатам
Кейс
23.09.2024
5 882
5 креативных решений для эффективной рекламной кампании бренда: путь к результатам

... , я трачу без остановки. У меня есть карта, с Альфой я ...

Рестораны «Хачо и Пури» и «Пхали-Хинкали» объединили два кол-центра и увеличили количество принятых заказов в три раза
Кейс
09.07.2024
9 892
Рестораны «Хачо и Пури» и «Пхали-Хинкали» объединили два кол-центра и увеличили количество принятых заказов в три раза

... трудозатратами. Фото: Mango Office «Для меня очень важно, что у бизнеса ... клиентов. Если посетитель после IVR-меню попал в нужный отдел, его ...

Видео

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
23 953
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... торговом зале, проблемы с визуализацией меню. «Магнит 3.0»: гибрид концепций ... . Тренды на ЗОЖ и детское меню становятся популярными. Мамы заботятся о ...

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 351
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... необычных вкусов и соусов. Вегетарианское меню: увеличение вариантов для тех, кто ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
3 076
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

... маленькие радости 15:44 Дофаминовое меню 16:31 Самообслуживание 17:56 ... , лотереи, подарки. 15:44 Дофаминовое меню Предоставление кофе и сладостей для ...

Анна Садикова - Brim Club на #WFM2022
Видео
23.09.2022
2 277
Анна Садикова - Brim Club на #WFM2022

Анна Садикова, Brim Club, о платформе для тех, кто готовит дома, с функцией калькулятора порций, планировщика меню и т.д. #WFM2022

Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Фабрики Фрост"
Видео
27.12.2017
833
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Фабрики Фрост"

... станциях, вытесняя привычные хотдоги из меню перекусов автолюбителей. Также есть возможность ...

Товар на полку

На что обратить внимание ресторану при подключении доставки
Товар на полку
13.04.2026
3 338
На что обратить внимание ресторану при подключении доставки

... до 20–30% позиций в меню в принципе не являются маржинальными ... блюда, а также формирование отдельного меню под доставку. Именно такой подход ...

Сауна в «однушке» и анаконда на потолке: нестандартные запросы россиян к дизайнерам
Товар на полку
10.02.2026
5 463
Сауна в «однушке» и анаконда на потолке: нестандартные запросы россиян к дизайнерам

... когда мне прислали ссылку, у меня волосы встали дыбом. Фигуристку крепили ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 000
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... розницы, когда популярные блюда из меню фастфуда стали появляться на полках ...

Маркировка на Wildberries: разбираемся в правилах подготовки этикеток
Товар на полку
18.11.2025
8 922
Маркировка на Wildberries: разбираемся в правилах подготовки этикеток

... выберите нужную поставку и в меню (три точки справа) выберите «Печать ...

Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров
Товар на полку
22.05.2025
5 968
Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров

... не только помогает разнообразить привычное меню пикника, но и развлекает детей ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
4 153
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... , но и очень быстро менять меню, запускать сезонные новинки, обыгрывать различные ...

Российское вино: хотят ли его потребители и HoReCa?
Товар на полку
20.02.2025
4 941
Российское вино: хотят ли его потребители и HoReCa?

... у рынка есть вопросы. «У меня самая большая винная карта в ... пить нельзя», то сейчас у меня огромный процент возвращающихся гостей. Бывает ... », а как возможность сиюминутного заработка. «Меня удручает, когда из винного туризма ...

«Роллтон»: брендинг с лапшой, специями и бульоном
Товар на полку
28.12.2024
6 195
«Роллтон»: брендинг с лапшой, специями и бульоном

... приглашали различных инфлюенсеров. Так, лимитированное меню в «Камчатке» – «Крокеты из лосося ... Dining прошла презентация лимитированного afterparty-меню в формате вечеринки с участием ... Петряева, Тильки и певицы Nemila. Меню включало четыре блюда из лапши ... блюда и напитки из лимитированного меню, а также выиграть мерч от ...

Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»
Товар на полку
21.05.2024
5 163
Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»

Сет-меню «На натуральном» действует до 13 ... молоком Кофейные напитки для сет-меню «На натуральном» готовятся на специально ... становятся частью важных позиций в меню». «ЭкоНива» производит молоко для всей ...

«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой
Товар на полку
08.04.2023
20 654
«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой

... мира, например, скоро появится тайское меню». Будет отдельное направление для спортсменов ...

Что происходит на рынке рекламно-производственных услуг в России
Товар на полку
18.07.2022
9 367
Что происходит на рынке рекламно-производственных услуг в России

... видит возле товара табличку «Съешь меня», «Выпей меня». Это вызывает улыбку, поэтому ...

Как повысить продажи, исправив ошибки мерчандайзинга?
Товар на полку
03.06.2022
14 970
Как повысить продажи, исправив ошибки мерчандайзинга?

... от него обстоятельствам, выбрав из меню приложения причину. Но при этом ...

Компании

  • Дача
  • Bez Tarelok
  • Теремок
  • Nasladdin
  • Мадагаскар-park
  • LavkaLavka
  • Додо Пицца
  • Grow Food
  • TheNORM
  • Subway
  • Shvili
  • Качество Жизни Столица

Фоторепортажи

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
1 221
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... производятся лепешки роти для восточного меню в Rostic’s. Фото: Rostic’s Компания ... 74 регионах России. Каждый год меню Rostic’s пополняет порядка 50 новинок ...

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
12 335
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... кофейня с вывеской, электронными табло меню, собственной витриной с сэндвичами и ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 961
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... проект, на котором отрабатываются концепт, меню и ИТ-процессы. Около 97 ... и сливками. Фото: Андрей Ильин Меню формируется на основе ассортимента гипермаркета ... и спросу в конкретной лавке. Меню «Глобус Лавки» на Рождественке включает ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 681
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... делать пиццу и суши, в меню добавили позиции food to go ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 854
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... этом году было запущено фитнес-меню. Фото: «Пятёрочка» Примерно 80% используемого ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 941
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... этой зоны, начиная от разработки меню и заканчивая оптимизацией процессов приготовления ...

12 актуальных трендов в сфере моды
Фоторепортаж
09.02.2024
16 735
12 актуальных трендов в сфере моды

... . Источник: The Cultt Инновации в «меню» Появляются новые типы продуктов и ...

Готовая еда в упаковке: европейские тренды
Фоторепортаж
16.05.2023
16 032
Готовая еда в упаковке: европейские тренды

... и искали интересные решения. Для меня упаковка – это некий маркер развития ...

«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом
Фоторепортаж
16.03.2023
15 393
«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом

... Сеть дачных супермаркетов «Дарвин» для меня как специалиста по разработке концепций ... витамины – вытяжка из хвойных. У меня на даче туя после зимы ...

«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни
Фоторепортаж
17.10.2022
20 959
«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни

... баночка, – вспоминает Людмила Пажитова. – У меня сердце кровью обливалось. Мы понимали ...

Магазин-порт «Находка»: новый игрок рыбного рынка столицы
Фоторепортаж
29.10.2021
43 865
Магазин-порт «Находка»: новый игрок рыбного рынка столицы

... из ассортимента готовой еды. В меню – блинчики, сэндвичи, бургеры, салаты и ... -повар Сергей Юсин, который придумывает меню». 20_614A3810 21_614A3059 «Сразу после открытия ...

«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы
Фоторепортаж
02.08.2021
28 452
«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы

... , кунжутного соуса и темпурной муки. Меню стритфуда – гамбургеров и сэндвичей – для ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

September 29 - October 1
VerSous - выставка систем самообслуживания и автоматизации
Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Конференция

February 6 - February 7
ПЕРСОНАЛьная катастрофа! Как не потерять, а окупить ваши инвестиции в сотрудников?
Декоративное изображение

Конференция

March 19 - March 21
Форум «Управление магазином» 2024
Декоративное изображение

Конференция

August 22 - August 23
Synergy Horeca Forum 2023
Декоративное изображение

Конференция

May 30 - May 31
Конгресс совре­менной вино­тор­говли Wine Retail Week
Декоративное изображение

Конференция

April 27 - April 28
CATMAN 2022 - Международный бизнес-форум по управлению ассортиментом FMCG
Декоративное изображение

Конференция

October 21 - October 22
ПИЩЕВКА3D: Октоберфест
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

30.07.21 - срок подачи заявок
05.10.21 - награждение
Arendator Awards 2021
Декоративное изображение

Выставка

March 20 - March 22
METRO EXPO 2019
Декоративное изображение

March 15 - March 17
Coffee&Tea Russian Expo
Декоративное изображение

May 27
VI международная конференция "Digital Signage - альтернативы нет!"

Персоны

Манн Игорь 

Директор по маркетингу компании Alcatel в России.

Зеленый Артур 

Основатель Performance Group

Батюшенков Дмитрий 

Генеральный директор компании «Платформа ОФД»

Менделеев Яков 

Основатель «Много лосося»

Книги

Декоративное изображение
Menu Designs (+CD-ROM) (Дизайн элементов меню)
Декоративное изображение
Эффективное меню: концепция и дизайн.
Декоративное изображение
Cтратегические продажи в ресторане. Продажа и проведение банкета
Декоративное изображение
Возможно все! Дерзни в это поверить… Действуй, чтобы это доказать!
Декоративное изображение
Лайкни меня!: Экономика благодарности
Декоративное изображение
Многоликий переговорщик. Убеди меня, если сможешь!
Декоративное изображение
18 минут. Как повысить концентрацию, перестать отвлекаться и сделать действительно важные дела
Декоративное изображение
Успешная короткая презентация
Декоративное изображение
45 татуировок личности. Правила моей жизни

Товары

Декоративное изображение
АТОЛ СТБ 5 + 1С:Мобильная касса + Сопровождение на 12 мес.
21 500 ₽
Декоративное изображение
Смарт-терминал АТОЛ СТБ 6 + 1С:Мобильная касса + Сопровождение на 12 мес.
24 000 ₽
Декоративное изображение
Принтер этикеток MERTECH TLP4 (Ethernet, RS232, USB)
17 387 ₽
Декоративное изображение
Принтер этикеток MERTECH TLP4H
22 843 ₽

Семинары

Определяется
Навыки публичных выступлений
Человек Публичный
01.12.2015
Тайм-менеджмент: эффективные способы управления временем. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School
16.05.2016
Секреты чемпионов продаж
Институт Развития Бизнеса и Личности
18.12.2017
Школа профессионального переговорщика
Русская Школа Управления

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

30 266

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 630

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

14 859

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 215

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
11.06.2026

9 424

Retail.ru готовит конференцию о трендах и кейсах B2B-маркетинга в Москве 18 июня

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
66
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
425
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
411
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
820
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
11.06.2026
2 601
Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

17 465

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 598

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 215

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 211

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Видео

817

«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru