.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «молочная»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
16.06.2026

33 338

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
... спроса за шесть лет стала молочная продукция: пастеризованное молоко (3,3 ...
09.06.2026

3 430

Рынок шоколадных плиток в России просел на 13%
... цене электроэнергия, упаковка, фольга и молочная продукция. «Это накладывается на стремление ...
08.06.2026

4 627

Минсельхоз прорабатывает стратегии продвижения российской продукции на экспорт
... применению этой практики в отношении молочной продукции», — добавила Лут. Со 2 ...
05.06.2026

16 399

«М.Видео»: продажи кофемашин в России выросли на 14% в первом квартале 2026 года
... с расширенным набором функций — приготовлением молочных напитков, настройкой рецептов, встроенной памятью ... трендов рынка остается рост популярности молочных кофейных напитков. Почти половина продаваемых ...
Новости компаний
16.06.2026

137

«ВкусВиллу» — 14 лет: эволюция вкуса от классического молока до авторских продуктов
Источник: «ВкусВилл» Молочные традиции Сегодня ассортимент компании насчитывает ... торговой маркой, но проверенная годами молочная классика, с которой все начиналось ...
ВкусВилл
03.06.2026

236

Функциональность, экзотика и удобство потребления: итоги мая на рынке продуктов питания от Infoline
... — ананас. Под брендом Bucheron вышел молочный шоколад с начинкой с чаем ...
Логотип компании
INFOLine
27.05.2026

235

Стартовал III ежегодный конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года 2026»
... смогут быть заявлены: Мясные продукты, Молочные продукты, Мороженое, Морепродукты, Растительные аналоги ... молочных и мясных продуктов, Снеки, Соусы, ...
Логотип компании
INFOLine
27.05.2026

190

«Бахетле» укрепила связи с татарстанскими производителями на Дне поставщика в Казани
... поставщиков — от фермерского мяса и молочной продукции до овощей, ягод и ...
Бахетле

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 851
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... продаж линейки “Ностальгия” были латте “Молочная птичка” и кофейный раф “Черничный ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
11 378
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... среднем магазине 2 KVI, мандарины, молочные продукты 400 3 KVI, мясные ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
16 253
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... . Для сравнения: в мясе или молочных товарах реальная доля настоящих новинок ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
9 350
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... Форума лидеров молочной отрасли. III Форум лидеров молочной отрасли, собравший ... «Нильсен»: продажи молочной продукции падают, но молочные СТМ растут двузначными темпами ... Молочная отрасль 2026: ... молочной отрасли Фальсификата меньше не станет? Одной из самых острых для молочного ... предпочтения смещаются от классических молочных продуктов к продуктам более ... потребителей. Растет потребление безлактозной молочной продукции, но динамика снижается ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
8 421
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... домам, почему бы не открыть молочный магазин – и люди будут ходить ... Lawson's. Ассортимент магазина не ограничивается молочной продукцией: в нем продаются мясо ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 776
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... русской кухни. Знакомые с детства молочные каши, сырники, супы, котлеты с ... : сырники из натурального фермерского творога, молочные каши, которыми можно начать день ...

Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса
Статья
11.11.2025
12 001
Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса

... анализ потенциальных последствий для производителей молочной продукции. Отрасль уже имеет льготную ... в 10% на социально значимые молочные продукты, что является важной мерой ... сохранения льготной ставки на готовую молочную продукцию может привести к определенному ... поддержки, направленным на сохранение стабильности молочной отрасли в новых условиях». Адаптироваться ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
9 672
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... », «Консервация», «Масложировая продукция и соусы», «Молочная продукция и сыры», «Мясо, птица ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
7 789
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... Listeria monocytogenes могут поддерживать: жирные молочные продукты, такие как масло и ...

Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?
Статья
23.07.2025
9 305
Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?

... чипсами и снеками выкладывать соусы, молочные продукты и сыры хранить рядом ...

Как производителям управлять продажами: 7 задач, которые решают точные данные
Статья
28.04.2025
7 655
Как производителям управлять продажами: 7 задач, которые решают точные данные

... розницы и высокой конкуренции производителям молочной продукции критически важно видеть и ... главных сегментов рынка остается сектор молочной продукции, рост которого по итогам ... торговых точках. Сегодня у производителей молочной продукции уже есть доступ к ... на полке. Именно для производителей молочной продукции на сегодняшний день в ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 711
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... есть. Например, мы закупаем баранину, молочную продукцию, овощи и бакалею в ...

Интервью

Сергей Юрченко, Х5 Медиа: «Ритейл-медиа становится универсальным каналом коммуникации для брендов из разных индустрий, поскольку продвижение получается более нативным»
Интервью
09.06.2026
3 873
Сергей Юрченко, Х5 Медиа: «Ритейл-медиа становится универсальным каналом коммуникации для брендов из разных индустрий, поскольку продвижение получается более нативным»

... , вафли и хлебобулочные изделия», «сыры», «молочные продукты» и «газированные напитки». Эти ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
79 738
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... за рамки базовых категорий (крупы, молочная продукция, бытовая химия) и осваивают ... . Под этим брендом планируется выпускать молочные и мясные продукты, хлебобулочные и ...

Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»
Интервью
16.04.2026
7 595
Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»

... %), «сыры» (6,6%), «молочные продукты и творожные изделия» (6 ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
7 576
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... сладости. Но также отлично продаются молочные продукты, желе и макаронные изделия ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
9 818
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... категориям, таким как хлеб и молочная продукция, где доминируют местные производители ... , заметив за рубежом тренд на молочные продукты с высоким содержанием белка ... добавить ценность. Например, наша известная молочная линейка «Хуторок» производится примерно 10 ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 727
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... – наша флагманская категория. Определенные виды молочной продукции, например, сливки для кафе ...

Виталий Неменов, «Семь+я» и «Волжские термы»: «Покупатель становится мультиканальным и делит свои покупки между разными игроками»
Интервью
25.09.2025
7 864
Виталий Неменов, «Семь+я» и «Волжские термы»: «Покупатель становится мультиканальным и делит свои покупки между разными игроками»

... без перелета, раньше располагался местный молочный завод. Позже он обанкротился, здание ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
8 717
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... », «Масложировая продукция и соусы», «Халяль», «Молочная продукция и сыры», «Рыба и ... экспортеров продовольствия, Российского союза предприятий молочной отрасли, Рыбного союза, Картофельного союза ... союза потребительской кооперации Российской Федерации, Молочного союза Казахстана. Retail.ru

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
5 716
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... на Рождественке, и ассортимент дополнен молочной продукцией, кондитерскими изделиями и бакалеей ...

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «Сократили количество СТМ с 77 до 35, убираем слабые марки, усиливаем перспективные»
Интервью
20.06.2025
32 207
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «Сократили количество СТМ с 77 до 35, убираем слабые марки, усиливаем перспективные»

... много производителей работает в категории молочных продуктов. Не крупных федеральных, а ...

Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»
Интервью
05.06.2025
8 341
Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»

... производство занимает до 20% товарооборота, молочные продукты – примерно 15%. Так что ... «Кот де Франс». Это линейка молочной продукции, в которой представлено множество ... порядка 50% продаж в нашей молочной категории. И мы замечаем, что ...

«О’Кей»: «Трансформируем гипермаркет в мультиформатные торговые комплексы»
Интервью
21.03.2025
10 824
«О’Кей»: «Трансформируем гипермаркет в мультиформатные торговые комплексы»

... во всех ключевых категориях – бакалея, молочные продукты и сыры, яйцо, овощи ... . Еще один бренд в категории молочных продуктов готовится к запуску во ...

Кейсы

«Август-Агро» на 5% снизил себестоимость продукции после внедрения единой системы бюджетирования
Кейс
28.01.2026
4 503
«Август-Агро» на 5% снизил себестоимость продукции после внедрения единой системы бюджетирования

... тыс. голов КРС и 4 молочно-товарных комплекса), элеваторные услуги (объем ...

Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?
Кейс
02.12.2025
4 097
Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?

... стандартных коммуникаций по категориям вроде молочной полки или зоны ФРОВ. Вместо ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 251
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... нюансы. Например, скоропортящиеся товары – мясо, молочные продукты, зелень, овощи, фрукты, – пробиваем ...

Перестать общаться с «позиции силы»: как X5 Group меняет подход к поставщикам
Кейс
26.03.2025
7 693
Перестать общаться с «позиции силы»: как X5 Group меняет подход к поставщикам

... и овощей, а также в молочной продукции, но может быть расширен ...

«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз
Кейс
18.03.2025
5 703
«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз

... млн голов. Производит мясную и молочную продукцию под брендами «Ближние горки ...

Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%
Кейс
21.08.2024
5 100
Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%

... 1997 году как производитель сухих молочных продуктов, заменителей молока для сельскохозяйственных ... и премиксов для животных, сухих молочных пищевых смесей, а также расфасовкой ...

Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»
Кейс
27.05.2024
7 650
Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»

... фрукты и овощи высокого качества, молочные и колбасные изделия. Наличие СТМ ... , взвесим на кассе», «Всем конфет!», «Молочное полезное», «Свежее замороженное», «Овощи хороши ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
8 059
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... », а также кофейный донат и молочный шоколад. Упаковка – розовые стаканчики. В ...

Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1C:ERP»
Кейс
13.10.2023
4 830
Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP»

... себестоимость продукции на 5%. История молочного завода началась в 1933 году ... 40 видов молочной, кисломолочной и сырной продукции под марками «Молочный дождик» и ...

«Любятово»: стратегия продаж через хард дискаунтеры
Кейс
16.05.2023
14 638
«Любятово»: стратегия продаж через хард дискаунтеры

... «бакалея», «кондитерские изделия», «бумажная продукция», «молочные продукты». Какова специфика работы с ... брендов, параллельный импорт NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году Современные ...

Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»
Кейс
27.02.2023
12 990
Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»

... по росту продаж даже опередила молочную продукцию. Видя, что покупателям нужна ...

Зачем Х5 Group свое медиа?
Кейс
13.02.2023
10 396
Зачем Х5 Group свое медиа?

... магазинов X5 Group NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году NielsenIQ ...

Видео

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
23 953
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... . 34:43 Важные категории продуктов Молочная продукция, фрукты, овощи и торты ...

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»
Видео
17.04.2026
16 084
«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

... новые проекты Пример проекта с молочным производством и блинами. Анализ рынка ...

Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»
Видео
12.03.2026
34 263
Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»

... Россельхознадзором позволяет проверять информацию о молочных ингредиентах. 10:32 Аналитические продукты ...

Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»
Видео
12.03.2026
26 356
Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»

... группе компаний «Фудлэнд» Foodland — крупнейший молочный завод в России, перерабатывающий более ... автоматизации. 02:38 Сложности маркировки Молочная продукция стала первой товарной группой ... пользу системы Comline для маркировки молочной продукции на базе «1С». 06 ...

Мария Селиванова - «Атон-молочные продукты»&«РЕНАРД» на #WorldFood Moscow 2024
Видео
18.09.2024
3 133
Мария Селиванова - «Атон-молочные продукты»&«РЕНАРД» на #WorldFood Moscow 2024

Часть первая. Аналитическая #Товарнаполку 2024
Видео
13.02.2024
12 108
Часть первая. Аналитическая #Товарнаполку 2024

... СТМ? Что делать с ассортиментом молочного завода (упаковкой, грамовкой) в условиях ...

Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022
Видео
22.09.2022
404
Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022

Сергей Ключников, АгриВолга, о производстве молочной и мясной органической продукции #WFM2022

Андрей Крайнов - ГК Агропромкомплектация на #WFM2022
Видео
21.09.2022
551
Андрей Крайнов - ГК Агропромкомплектация на #WFM2022

Андрей Крайнов, ГК Агропромкомплектация, о роботизации электронного документооборота в части маркировки молочной продукции #WFM2022

Мария Жебит - Союзмолоко на #НРР2022
Видео
08.06.2022
740
Мария Жебит - Союзмолоко на #НРР2022

Мария Жебит, Союзмолоко, о сложностях с упаковкой и влиянии 5 пакета санкций на молочную продукцию в Россию #НРР2022

Яна Щукина и Станислав Бабанов - Endorf на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 801
Яна Щукина и Станислав Бабанов - Endorf на #ПродЭкспо2022

Яна Щукина, специалист отдела маркетинга Тульского молочного комбината, и Станислав Бабанов, специалист отдела продаж Endorf, о производстве твердых и полутвердых сортов сыра #ПродЭкспо2022

Вячеслав Аксенов - "История в Богимово" на #ПродЭкспо2021
Видео
17.04.2021
571
Вячеслав Аксенов - "История в Богимово" на #ПродЭкспо2021

Вячеслав Аксенов, коммерческий директор «История в Богимово», о производстве органических молочных продуктов, сотрудничестве с сетями и наградах по итогам выставки #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Анна Сильченко ООО Цотт Рус на #metroexpo2019
Видео
20.03.2019
501
Анна Сильченко ООО Цотт Рус на #metroexpo2019

Анна Сильченко, представитель компании, выпускающей молочную продукцию, ООО Цотт Рус, офис которой находится в Баварии #metroexpo2019 #RetailПрессЦентр

Товар на полку

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
11 222
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... %. Альтернативное молоко. Безлактозная или растительная молочная продукция – еще один тренд уходящего ... выросли почти на треть, в молочной категории – на 93%, а в ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 005
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... «Новинка года 2025» в номинации «Молочные продукты» жюри отдало первое место ... функциональному молочному напитку на основе чая и ... %. Наиболее ярко тренд проявляется в молочной и кондитерской отраслях. Например, линейка ... батончиков до ветчины с добавлением молочного белка, высокобелковых макарон и пр ... , в 2025 году на российском молочном рынке произошел бум безлактозных новинок ... , так и локальные производители («Молочная культура», «Маслозавод Пестравский» и пр ...

Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды
Товар на полку
02.12.2025
9 243
Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

... . #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Молочный напиток для повышения концентрации внимания ... зумеров сделал ставку крупный производитель молочных продуктов. Он решил создать бодрящий ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
5 618
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... России представил High Focus – инновационный молочный напиток для концентрации внимания и ... внимания, функциональное питание и безлактозные молочные продукты. По прогнозам Market Intelo ... сентябрь 2025 года продажи безлактозной молочной продукции выросли на 84,1 ... продукты, помогающие поддержать работоспособность. На молочной полке в России пока нет ... конкурсе «Новинка года» в категории «Молочная продукция» (WorldFood Moscow) и получил ... на Международном конкурсе сыров и молочных продуктов Le Mondial du ...

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
10 874
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... Ассортимент сокращается В целом молочная индустрия растет довольно уверенными ... , гранулированный творог, творожные и молочные десерты, глазированные сырки, напитки ... молочной категории. Как отметила Екатерина Захарова, старший аналитик «Центра ценовых индексов», молочный ... Тимганова, руководителя управления категории «Молочная продукция» ТС «Перекрёсток», это ... перераспределение спроса между продуктами на молочной полке: «Например, в ... – в тренде Некоторые молочные продукты показывают значительный рост ...

Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году
Товар на полку
26.12.2024
3 913
Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году

... для кормления малышей исключительно готовые молочные смеси, около 50% предпочитает ... «Градус» провели исследование рынка детских молочных смесей по алгоритмам Gradus Retail ... других продуктовых сегментах цены на молочные смеси демонстрировали рост, а ... рынка детского питания – рынок детских молочных смесей (IMF) включает специальные смеси ... обезжиренное молоко, концентрат сывороточных и молочных белков, которые могут составлять 49 ... на 11%. Средняя цена банки молочной смеси составляет порядка 650 рублей ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 316
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... », кондитерка занимает третье место после молочной продукции и мясных изделий по ...

Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.
Товар на полку
03.12.2024
13 736
Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.

... питания обширна и включает и молочные продукты, и комплексное питание для ... выражении показали продажи (в рублях) молочных каш (+ 32,3%) ... , молочных смесей (+24,7%), ... рублевом выражении. Источник «Градус» Продажи молочных каш в штуках выросли на ... продовольственной инфляции. Драйвером роста продаж молочных смесей в рублях стало увеличение ... самых востребованных покупателями категориях (напитки, молочные каши, фруктовые пюре и т ...

Молочная продукция: ключевые рыночные тренды
Товар на полку
06.11.2024
6 842
Молочная продукция: ключевые рыночные тренды

... на молочную продукцию, многие сомневались, что программы импортозамещения будут успешными. Однако молочная ... Россия вводила продовольственное эмбарго на молочную продукцию, импортозависимость наиболее остро ... и пастеризованного молока. Динамику молочной отрасли определяет также увеличение количества ... все больше определять специфику вкусов молочных продуктов, поэтому производителю необходимо ... продуктов потенциальной аудиторией. Адаптивность российской молочной отрасли, которая в условиях ...

Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла
Товар на полку
31.10.2024
5 569
Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла

... органика не может быть мясо-молочной, и о многих других эксцессах ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 268
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... . Наиболее «новинкоемкими» отраслями стали кондитерская, молочная и мясная. Уникальность конкурса – в ... члены жюри отметили победителя номинации «Молочные продукты» – компанию «Комос групп», выпустившую ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
10 677
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... марки «Зелёная линия», «Шеф Перекрёсток», «Молочный знак», «Просто», Market Collection, «Маркет ... (оливки и маслины) и товаров молочной гастрономии (различные сыры, включая камамбер ...

Компании

  • ТК Вердовский молочный завод
  • Молочное Море
  • V Международный агропромышленный молочный форум
  • ООО "Актанышский Молочный Комбинат"
  • "Белебеевский ордена "Знак почета" молочный комбинат"
  • Лактика
  • Еланский сыродельный комбинат
  • ГК «ЭкоНива»
  • Вояж-холпи
  • Рузское Молоко
  • ООО "Торговый Дом Оптина"
  • Молоптторг

Фоторепортажи

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
5 987
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... спроса на козье молоко и молочные продукты, прежде всего сыры. По ... 4,5% и сниженным содержанием молочного сахара – 4,17% (коровье содержит ... с сетью «Пятёрочка» по выпуску молочной линейки под СТМ «Вкус & ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
11 764
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... будущего семейного архива. Диваны в молочном бархате визуально расширяют пространство, гармонично ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
31 549
«Светофор»: что стоит за ценой?

... , в том числе халяль, сыры, молочные продукты, копченая рыба. «У нас ... всегда самая выгодная». В категории молочных продуктов представлен небольшой ассортимент, только ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
23 440
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... деятельности растениеводство, кормопроизводство, свиноводство, молочное животноводство, переработка молока, мясопереработка ... : «Пятёрочка» Путь молочной продукции «Станции Молочной» начинается в животноводческих ... стерильность, автоматизация, роботизация Дмитрогорский молочный завод работает с 2018 ... рассказала руководитель службы качества Дмитрогорского молочного завода Татьяна Васильева. Контрольные ... – прокомментировал исполнительный директор Дмитрогорского молочного завода Дмитрий Свирин. По ...

Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре
Фоторепортаж
19.11.2024
9 371
Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре

... : фруктовые, овощные пюре и соки, молочные и сыпучие ингредиенты. Фото: «Пятёрочка ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 372
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... . Отделы оформлены в виде станций – молочная, мясная, to go, дагестанская лавка ... еды, мяса, рыбы, через пекарню, молочную продукцию, бакалею, непродовольственные товары. Вдоль ... , творог. Мясные лепешки подаются с молочной сывороткой. Как рассказала Сиясат Ниматулаева ...

Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины
Фоторепортаж
21.02.2024
10 835
Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины

... «холодные комнаты» для мяса, колбас, молочных продуктов и готовой еды. В ...

Завод Viola: жизнь с новым собственником
Фоторепортаж
07.11.2023
12 262
Завод Viola: жизнь с новым собственником

... производства, ни требования к поставщикам молочного сырья. Тем не менее, изменения ... компания Valio была официальным поставщиком молочных продуктов. В то время плавленый ...

Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?
Фоторепортаж
03.10.2023
15 647
Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?

... . Только два крупных предприятия региона – молочные заводы «Тамбовский» и «Красногвардейский» – ... Система менеджмента безопасности производства на молочном заводе «Тамбовский» подтверждена международным сертификатом ... » и образовались красивые хлопья, подается молочная сыворотка. После этого от краев ... – говорит Амина Алиева, главный технолог молочного завода «Тамбовский». – Да, завод оснащен ... сыре сохранялась необходимая влага. Директор молочного завода «Красногвардейский» Азамат Аутлев рассказал ...

«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»
Фоторепортаж
06.09.2023
7 819
«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»

... продукт. Также у нас есть молочный шоколад с чак-чаком, это ...

ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге
Фоторепортаж
28.04.2023
15 272
ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге

... ассортимент свежего мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, кондитерских изделий, овощей и ...

Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом
Фоторепортаж
30.11.2022
16 176
Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом

... месте покупается мясо, в другом – молочные продукты, в третьем – сладости и ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
InterFood Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Выставка

January 27 - January 29
Выставка DairyTech 2026
Декоративное изображение

Конференция

July 23 - July 25
Пищевка3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Конференция

September 16 - September 19
Деловая программа WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Выставка

April 16 - April 18
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 2 - April 4
VIII Ежегодный Всероссийский форум директоров по коммерческим закупкам VPROC 2025
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.12.24 - срок подачи заявок
13.02.25 - награждение
Премия «Лучший Магазин Года»
Декоративное изображение

Конференция

July 25 - July 26
ПИЩЁВКА3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Конференция

May 29 - May 30
FMCG & RETAIL Summit 2024
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.01.24 - срок подачи заявок
15.02.24 - награждение
Премия Лучший Магазин Года: Лучший сетевой и Лучший Онлайн магазин-2023

Персоны

Богачева Екатерина Геннадьевна 

Консультант в области розничной торговли, брендинга и мерчендайзинга.

Видео10.02.2022

Екатерина Богачева - Академия Мерчендайзинга на #ПродЭкспо2022
Кривенко Андрей 

Основатель и гендиректор «ВкусВилл».

Новость02.06.2020

Основатель «ВкусВилла» рассказал о будущем сети
Фёдор Могутнов 

Директор дивизиона хорека, ГК «ЭФКО»

Видео16.04.2025

Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

Книги

Декоративное изображение
Menu Designs (+CD-ROM) (Дизайн элементов меню)
Декоративное изображение
ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая все не так. 2-е издание

Глоссарий

Некхенгер
Бумажная этикетка, которую вешают на горлышко бутылки. Это рекламный носитель, который маркетологи используют, чтобы привлечь внимание к спиртным напиткам, косметике, техническим жидкостям или молочным продуктам.
4 522

Семинары

01.06.2015
Целеполагание. Постановка целей и их достижение
Moscow Business School
13.10.2015
Бизнес-тренажер «Кризис как возможность: практическое руководство для рестораторов-профессионалов»
Moscow Business School

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

33 316

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 692

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 081

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 295

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
11.06.2026

9 468

Retail.ru готовит конференцию о трендах и кейсах B2B-маркетинга в Москве 18 июня

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
97
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
454
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
435
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
856
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
11.06.2026
2 631
Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 168

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 631

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 269

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 266

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Видео

856

«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru