.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «молочная»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
29.04.2026

2 695

В России могут появиться штрафы за нарушение пищевых техрегламентов
... продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «О безопасности рыбы и ...
28.04.2026

3 189

«ЭкоНива»: в 2025 году выручка холдинга выросла на 14%
Крупнейший молочный холдинг в России ГК «ЭкоНива» ... инвестиционных кредитов, выданных на строительство молочных комплексов, и увеличением затрат на ... „ЭкоНивы“. Несмотря на турбулентность на молочном рынке, мы с командой продолжим ...
25.04.2026

5 881

В 2025-м году самым продаваемым продуктом в России стали чипсы Lay’s
... традиционные категории повседневного спроса, включая молочную продукцию, мясо и напитки. В ... подавляющем большинстве случаев возглавили бренды молочной или мясной продукции. Исключением стал ...
20.04.2026

4 423

Система маркировки принесла бюджету РФ почти 1,8 трлн рублей
... пивных напитков, обуви, а также молочной продукции. В I квартале закупки ...
Новости компаний
29.04.2026

450

Дайджест: новинки апреля 2026
... различных сортов чая — «Тегуаньинь» и «Молочный улун». Новинки не содержат добавленного ...
Логотип компании
Retail.ru
28.04.2026

218

Для тех, кто в пути: «Вкусно — и точка» представила комбо с «Авто.ру»
... можно приобрести большую порцию картофеля, молочные кофейные напитки и пирожок сезонный ...
Вкусно — и точка
27.04.2026

1 438

В Энгельсе (Саратовская область) открылась крупнейшая в ПФО фабрика мороженого «Белая Долина»
Источник: ООО ГК «Белая Долина» Это первая за последние 30 лет фабрика мороженого в ПФО, построенная с нуля, и третья производственная площадка Группы компаний «Белая Долина» . Новая фабрика – это высокотехнологичный производственный комплекс. Запуск предприятия позволит группе компаний существенно увеличить объемы выпуска продукции, а также значительно расширить ассортимент в категории мороженого. Проектная мощность фабрики составляет 20 тыс. тонн мороженого в год с потенциалом дальнейшего ...
Логотип компании
ООО ГК «Белая Долина»
22.04.2026

412

«Сибирская продовольственная неделя—2026»: обзор новых площадок выставки
... продемонстрируют мастерство в приготовлении эспрессо, молочных и альтернативных кофейных напитков. «Сибирская ...
ООО "ЭкспоИвентс"

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 660
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... продаж линейки “Ностальгия” были латте “Молочная птичка” и кофейный раф “Черничный ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
9 564
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... среднем магазине 2 KVI, мандарины, молочные продукты 400 3 KVI, мясные ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 027
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... . Для сравнения: в мясе или молочных товарах реальная доля настоящих новинок ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
8 619
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... Форума лидеров молочной отрасли. III Форум лидеров молочной отрасли, собравший ... «Нильсен»: продажи молочной продукции падают, но молочные СТМ растут двузначными темпами ... Молочная отрасль 2026: ... молочной отрасли Фальсификата меньше не станет? Одной из самых острых для молочного ... предпочтения смещаются от классических молочных продуктов к продуктам более ... потребителей. Растет потребление безлактозной молочной продукции, но динамика снижается ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
7 923
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... домам, почему бы не открыть молочный магазин – и люди будут ходить ... Lawson's. Ассортимент магазина не ограничивается молочной продукцией: в нем продаются мясо ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 237
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... русской кухни. Знакомые с детства молочные каши, сырники, супы, котлеты с ... : сырники из натурального фермерского творога, молочные каши, которыми можно начать день ...

Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса
Статья
11.11.2025
11 558
Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса

... анализ потенциальных последствий для производителей молочной продукции. Отрасль уже имеет льготную ... в 10% на социально значимые молочные продукты, что является важной мерой ... сохранения льготной ставки на готовую молочную продукцию может привести к определенному ... поддержки, направленным на сохранение стабильности молочной отрасли в новых условиях». Адаптироваться ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
9 359
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... », «Консервация», «Масложировая продукция и соусы», «Молочная продукция и сыры», «Мясо, птица ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
7 502
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... Listeria monocytogenes могут поддерживать: жирные молочные продукты, такие как масло и ...

Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?
Статья
23.07.2025
8 866
Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?

... чипсами и снеками выкладывать соусы, молочные продукты и сыры хранить рядом ...

Как производителям управлять продажами: 7 задач, которые решают точные данные
Статья
28.04.2025
7 409
Как производителям управлять продажами: 7 задач, которые решают точные данные

... розницы и высокой конкуренции производителям молочной продукции критически важно видеть и ... главных сегментов рынка остается сектор молочной продукции, рост которого по итогам ... торговых точках. Сегодня у производителей молочной продукции уже есть доступ к ... на полке. Именно для производителей молочной продукции на сегодняшний день в ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 524
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... есть. Например, мы закупаем баранину, молочную продукцию, овощи и бакалею в ...

Интервью

Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»
Интервью
16.04.2026
6 854
Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»

... %), «сыры» (6,6%), «молочные продукты и творожные изделия» (6 ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
7 000
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... сладости. Но также отлично продаются молочные продукты, желе и макаронные изделия ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
8 956
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... категориям, таким как хлеб и молочная продукция, где доминируют местные производители ... , заметив за рубежом тренд на молочные продукты с высоким содержанием белка ... добавить ценность. Например, наша известная молочная линейка «Хуторок» производится примерно 10 ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 130
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... – наша флагманская категория. Определенные виды молочной продукции, например, сливки для кафе ...

Виталий Неменов, «Семь+я» и «Волжские термы»: «Покупатель становится мультиканальным и делит свои покупки между разными игроками»
Интервью
25.09.2025
7 524
Виталий Неменов, «Семь+я» и «Волжские термы»: «Покупатель становится мультиканальным и делит свои покупки между разными игроками»

... без перелета, раньше располагался местный молочный завод. Позже он обанкротился, здание ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
8 563
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... », «Масложировая продукция и соусы», «Халяль», «Молочная продукция и сыры», «Рыба и ... экспортеров продовольствия, Российского союза предприятий молочной отрасли, Рыбного союза, Картофельного союза ... союза потребительской кооперации Российской Федерации, Молочного союза Казахстана. Retail.ru

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
5 464
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... на Рождественке, и ассортимент дополнен молочной продукцией, кондитерскими изделиями и бакалеей ...

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «Сократили количество СТМ с 77 до 35, убираем слабые марки, усиливаем перспективные»
Интервью
20.06.2025
31 657
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «Сократили количество СТМ с 77 до 35, убираем слабые марки, усиливаем перспективные»

... много производителей работает в категории молочных продуктов. Не крупных федеральных, а ...

Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»
Интервью
05.06.2025
8 139
Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»

... производство занимает до 20% товарооборота, молочные продукты – примерно 15%. Так что ... «Кот де Франс». Это линейка молочной продукции, в которой представлено множество ... порядка 50% продаж в нашей молочной категории. И мы замечаем, что ...

«О’Кей»: «Трансформируем гипермаркет в мультиформатные торговые комплексы»
Интервью
21.03.2025
10 591
«О’Кей»: «Трансформируем гипермаркет в мультиформатные торговые комплексы»

... во всех ключевых категориях – бакалея, молочные продукты и сыры, яйцо, овощи ... . Еще один бренд в категории молочных продуктов готовится к запуску во ...

Виктория Шереметьева, «Яндекс Лавка»: «Готовая еда растет на 60–65% и проникла в каждый третий заказ»
Интервью
25.11.2024
9 276
Виктория Шереметьева, «Яндекс Лавка»: «Готовая еда растет на 60–65% и проникла в каждый третий заказ»

... производители. Чаще всего они поставляют молочные и хлебобулочные изделия – то, что ...

Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»
Интервью
05.11.2024
5 645
Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»

... любят картофель фри, стрипсы и молочные коктейли. Также гостям нравятся морсы ...

Кейсы

«Август-Агро» на 5% снизил себестоимость продукции после внедрения единой системы бюджетирования
Кейс
28.01.2026
4 058
«Август-Агро» на 5% снизил себестоимость продукции после внедрения единой системы бюджетирования

... тыс. голов КРС и 4 молочно-товарных комплекса), элеваторные услуги (объем ...

Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?
Кейс
02.12.2025
3 785
Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?

... стандартных коммуникаций по категориям вроде молочной полки или зоны ФРОВ. Вместо ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 126
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... нюансы. Например, скоропортящиеся товары – мясо, молочные продукты, зелень, овощи, фрукты, – пробиваем ...

Перестать общаться с «позиции силы»: как X5 Group меняет подход к поставщикам
Кейс
26.03.2025
7 471
Перестать общаться с «позиции силы»: как X5 Group меняет подход к поставщикам

... и овощей, а также в молочной продукции, но может быть расширен ...

«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз
Кейс
18.03.2025
5 539
«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз

... млн голов. Производит мясную и молочную продукцию под брендами «Ближние горки ...

Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%
Кейс
21.08.2024
4 972
Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%

... 1997 году как производитель сухих молочных продуктов, заменителей молока для сельскохозяйственных ... и премиксов для животных, сухих молочных пищевых смесей, а также расфасовкой ...

Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»
Кейс
27.05.2024
7 487
Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»

... фрукты и овощи высокого качества, молочные и колбасные изделия. Наличие СТМ ... , взвесим на кассе», «Всем конфет!», «Молочное полезное», «Свежее замороженное», «Овощи хороши ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
7 850
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... », а также кофейный донат и молочный шоколад. Упаковка – розовые стаканчики. В ...

Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1C:ERP»
Кейс
13.10.2023
4 710
Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP»

... себестоимость продукции на 5%. История молочного завода началась в 1933 году ... 40 видов молочной, кисломолочной и сырной продукции под марками «Молочный дождик» и ...

«Любятово»: стратегия продаж через хард дискаунтеры
Кейс
16.05.2023
14 489
«Любятово»: стратегия продаж через хард дискаунтеры

... «бакалея», «кондитерские изделия», «бумажная продукция», «молочные продукты». Какова специфика работы с ... брендов, параллельный импорт NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году Современные ...

Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»
Кейс
27.02.2023
12 700
Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»

... по росту продаж даже опередила молочную продукцию. Видя, что покупателям нужна ...

Зачем Х5 Group свое медиа?
Кейс
13.02.2023
10 201
Зачем Х5 Group свое медиа?

... магазинов X5 Group NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году NielsenIQ ...

Видео

Мария Селиванова - «Атон-молочные продукты»&«РЕНАРД» на #WorldFood Moscow 2024
Видео
18.09.2024
3 097
Мария Селиванова - «Атон-молочные продукты»&«РЕНАРД» на #WorldFood Moscow 2024

Часть первая. Аналитическая #Товарнаполку 2024
Видео
13.02.2024
12 056
Часть первая. Аналитическая #Товарнаполку 2024

... СТМ? Что делать с ассортиментом молочного завода (упаковкой, грамовкой) в условиях ...

Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022
Видео
22.09.2022
367
Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022

Сергей Ключников, АгриВолга, о производстве молочной и мясной органической продукции #WFM2022

Андрей Крайнов - ГК Агропромкомплектация на #WFM2022
Видео
21.09.2022
506
Андрей Крайнов - ГК Агропромкомплектация на #WFM2022

Андрей Крайнов, ГК Агропромкомплектация, о роботизации электронного документооборота в части маркировки молочной продукции #WFM2022

Мария Жебит - Союзмолоко на #НРР2022
Видео
08.06.2022
703
Мария Жебит - Союзмолоко на #НРР2022

Мария Жебит, Союзмолоко, о сложностях с упаковкой и влиянии 5 пакета санкций на молочную продукцию в Россию #НРР2022

Яна Щукина и Станислав Бабанов - Endorf на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 755
Яна Щукина и Станислав Бабанов - Endorf на #ПродЭкспо2022

Яна Щукина, специалист отдела маркетинга Тульского молочного комбината, и Станислав Бабанов, специалист отдела продаж Endorf, о производстве твердых и полутвердых сортов сыра #ПродЭкспо2022

Вячеслав Аксенов - "История в Богимово" на #ПродЭкспо2021
Видео
17.04.2021
545
Вячеслав Аксенов - "История в Богимово" на #ПродЭкспо2021

Вячеслав Аксенов, коммерческий директор «История в Богимово», о производстве органических молочных продуктов, сотрудничестве с сетями и наградах по итогам выставки #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Анна Сильченко ООО Цотт Рус на #metroexpo2019
Видео
20.03.2019
468
Анна Сильченко ООО Цотт Рус на #metroexpo2019

Анна Сильченко, представитель компании, выпускающей молочную продукцию, ООО Цотт Рус, офис которой находится в Баварии #metroexpo2019 #RetailПрессЦентр

Сергей Пьянков Лакталис Восток на #metroexpo2019
Видео
20.03.2019
825
Сергей Пьянков Лакталис Восток на #metroexpo2019

Сергей Пьянков, компания Лакталис Восток, о прорывном 2018 году, молочной продукции и выпуске новых сыров на российском рынке #metroexpo #RetailПрессЦентр

Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "DEP" . Петерфуд 2017
Видео
27.12.2017
1 305
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "DEP" . Петерфуд 2017

... , мороженое, сгущенное молоко и другую молочную продукцию. Крецу Артем в интервью ...

Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Kupiec". Петерфуд 2017
Видео
27.12.2017
717
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Kupiec". Петерфуд 2017

... рисовые вафли в темном или молочном 100% бельгийском шоколаде. Заинтересованы в ...

Товар на полку

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
9 031
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... %. Альтернативное молоко. Безлактозная или растительная молочная продукция – еще один тренд уходящего ... выросли почти на треть, в молочной категории – на 93%, а в ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
11 358
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... «Новинка года 2025» в номинации «Молочные продукты» жюри отдало первое место ... функциональному молочному напитку на основе чая и ... %. Наиболее ярко тренд проявляется в молочной и кондитерской отраслях. Например, линейка ... батончиков до ветчины с добавлением молочного белка, высокобелковых макарон и пр ... , в 2025 году на российском молочном рынке произошел бум безлактозных новинок ... , так и локальные производители («Молочная культура», «Маслозавод Пестравский» и пр ...

Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды
Товар на полку
02.12.2025
8 483
Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

... . #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Молочный напиток для повышения концентрации внимания ... зумеров сделал ставку крупный производитель молочных продуктов. Он решил создать бодрящий ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
4 948
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... России представил High Focus – инновационный молочный напиток для концентрации внимания и ... внимания, функциональное питание и безлактозные молочные продукты. По прогнозам Market Intelo ... сентябрь 2025 года продажи безлактозной молочной продукции выросли на 84,1 ... продукты, помогающие поддержать работоспособность. На молочной полке в России пока нет ... конкурсе «Новинка года» в категории «Молочная продукция» (WorldFood Moscow) и получил ... на Международном конкурсе сыров и молочных продуктов Le Mondial du ...

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
10 418
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... Ассортимент сокращается В целом молочная индустрия растет довольно уверенными ... , гранулированный творог, творожные и молочные десерты, глазированные сырки, напитки ... молочной категории. Как отметила Екатерина Захарова, старший аналитик «Центра ценовых индексов», молочный ... Тимганова, руководителя управления категории «Молочная продукция» ТС «Перекрёсток», это ... перераспределение спроса между продуктами на молочной полке: «Например, в ... – в тренде Некоторые молочные продукты показывают значительный рост ...

Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году
Товар на полку
26.12.2024
3 757
Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году

... для кормления малышей исключительно готовые молочные смеси, около 50% предпочитает ... «Градус» провели исследование рынка детских молочных смесей по алгоритмам Gradus Retail ... других продуктовых сегментах цены на молочные смеси демонстрировали рост, а ... рынка детского питания – рынок детских молочных смесей (IMF) включает специальные смеси ... обезжиренное молоко, концентрат сывороточных и молочных белков, которые могут составлять 49 ... на 11%. Средняя цена банки молочной смеси составляет порядка 650 рублей ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 000
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... », кондитерка занимает третье место после молочной продукции и мясных изделий по ...

Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.
Товар на полку
03.12.2024
13 133
Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.

... питания обширна и включает и молочные продукты, и комплексное питание для ... выражении показали продажи (в рублях) молочных каш (+ 32,3%) ... , молочных смесей (+24,7%), ... рублевом выражении. Источник «Градус» Продажи молочных каш в штуках выросли на ... продовольственной инфляции. Драйвером роста продаж молочных смесей в рублях стало увеличение ... самых востребованных покупателями категориях (напитки, молочные каши, фруктовые пюре и т ...

Молочная продукция: ключевые рыночные тренды
Товар на полку
06.11.2024
6 664
Молочная продукция: ключевые рыночные тренды

... на молочную продукцию, многие сомневались, что программы импортозамещения будут успешными. Однако молочная ... Россия вводила продовольственное эмбарго на молочную продукцию, импортозависимость наиболее остро ... и пастеризованного молока. Динамику молочной отрасли определяет также увеличение количества ... все больше определять специфику вкусов молочных продуктов, поэтому производителю необходимо ... продуктов потенциальной аудиторией. Адаптивность российской молочной отрасли, которая в условиях ...

Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла
Товар на полку
31.10.2024
5 369
Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла

... органика не может быть мясо-молочной, и о многих других эксцессах ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 123
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... . Наиболее «новинкоемкими» отраслями стали кондитерская, молочная и мясная. Уникальность конкурса – в ... члены жюри отметили победителя номинации «Молочные продукты» – компанию «Комос групп», выпустившую ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
10 210
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... марки «Зелёная линия», «Шеф Перекрёсток», «Молочный знак», «Просто», Market Collection, «Маркет ... (оливки и маслины) и товаров молочной гастрономии (различные сыры, включая камамбер ...

Компании

  • ТК Вердовский молочный завод
  • Молочное Море
  • V Международный агропромышленный молочный форум
  • ООО "Актанышский Молочный Комбинат"
  • "Белебеевский ордена "Знак почета" молочный комбинат"
  • Лактика
  • Еланский сыродельный комбинат
  • Danone
  • ГК «ЭкоНива»
  • Вояж-холпи
  • Рузское Молоко
  • ООО "Торговый Дом Оптина"

Фоторепортажи

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
5 703
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... спроса на козье молоко и молочные продукты, прежде всего сыры. По ... 4,5% и сниженным содержанием молочного сахара – 4,17% (коровье содержит ... с сетью «Пятёрочка» по выпуску молочной линейки под СТМ «Вкус & ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
11 337
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... будущего семейного архива. Диваны в молочном бархате визуально расширяют пространство, гармонично ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
30 914
«Светофор»: что стоит за ценой?

... , в том числе халяль, сыры, молочные продукты, копченая рыба. «У нас ... всегда самая выгодная». В категории молочных продуктов представлен небольшой ассортимент, только ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
21 510
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... деятельности растениеводство, кормопроизводство, свиноводство, молочное животноводство, переработка молока, мясопереработка ... : «Пятёрочка» Путь молочной продукции «Станции Молочной» начинается в животноводческих ... стерильность, автоматизация, роботизация Дмитрогорский молочный завод работает с 2018 ... рассказала руководитель службы качества Дмитрогорского молочного завода Татьяна Васильева. Контрольные ... – прокомментировал исполнительный директор Дмитрогорского молочного завода Дмитрий Свирин. По ...

Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре
Фоторепортаж
19.11.2024
9 171
Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре

... : фруктовые, овощные пюре и соки, молочные и сыпучие ингредиенты. Фото: «Пятёрочка ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 033
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... . Отделы оформлены в виде станций – молочная, мясная, to go, дагестанская лавка ... еды, мяса, рыбы, через пекарню, молочную продукцию, бакалею, непродовольственные товары. Вдоль ... , творог. Мясные лепешки подаются с молочной сывороткой. Как рассказала Сиясат Ниматулаева ...

Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины
Фоторепортаж
21.02.2024
10 645
Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины

... «холодные комнаты» для мяса, колбас, молочных продуктов и готовой еды. В ...

Завод Viola: жизнь с новым собственником
Фоторепортаж
07.11.2023
12 024
Завод Viola: жизнь с новым собственником

... производства, ни требования к поставщикам молочного сырья. Тем не менее, изменения ... компания Valio была официальным поставщиком молочных продуктов. В то время плавленый ...

Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?
Фоторепортаж
03.10.2023
15 319
Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?

... . Только два крупных предприятия региона – молочные заводы «Тамбовский» и «Красногвардейский» – ... Система менеджмента безопасности производства на молочном заводе «Тамбовский» подтверждена международным сертификатом ... » и образовались красивые хлопья, подается молочная сыворотка. После этого от краев ... – говорит Амина Алиева, главный технолог молочного завода «Тамбовский». – Да, завод оснащен ... сыре сохранялась необходимая влага. Директор молочного завода «Красногвардейский» Азамат Аутлев рассказал ...

«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»
Фоторепортаж
06.09.2023
7 717
«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»

... продукт. Также у нас есть молочный шоколад с чак-чаком, это ...

ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге
Фоторепортаж
28.04.2023
15 090
ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге

... ассортимент свежего мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, кондитерских изделий, овощей и ...

Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом
Фоторепортаж
30.11.2022
16 037
Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом

... месте покупается мясо, в другом – молочные продукты, в третьем – сладости и ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
InterFood Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Выставка

January 27 - January 29
Выставка DairyTech 2026
Декоративное изображение

Конференция

July 23 - July 25
Пищевка3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Конференция

September 16 - September 19
Деловая программа WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Выставка

April 16 - April 18
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 2 - April 4
VIII Ежегодный Всероссийский форум директоров по коммерческим закупкам VPROC 2025
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.12.24 - срок подачи заявок
13.02.25 - награждение
Премия «Лучший Магазин Года»
Декоративное изображение

Конференция

July 25 - July 26
ПИЩЁВКА3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Конференция

May 29 - May 30
FMCG & RETAIL Summit 2024
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.01.24 - срок подачи заявок
15.02.24 - награждение
Премия Лучший Магазин Года: Лучший сетевой и Лучший Онлайн магазин-2023

Персоны

Богачева Екатерина Геннадьевна 

Консультант в области розничной торговли, брендинга и мерчендайзинга.

Видео10.02.2022

Екатерина Богачева - Академия Мерчендайзинга на #ПродЭкспо2022
Кривенко Андрей 

Основатель и гендиректор «ВкусВилл».

Новость02.06.2020

Основатель «ВкусВилла» рассказал о будущем сети
Фёдор Могутнов 

Директор дивизиона хорека, ГК «ЭФКО»

Видео16.04.2025

Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

Книги

Декоративное изображение
Menu Designs (+CD-ROM) (Дизайн элементов меню)
Декоративное изображение
ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая все не так. 2-е издание

Глоссарий

Некхенгер
Бумажная этикетка, которую вешают на горлышко бутылки. Это рекламный носитель, который маркетологи используют, чтобы привлечь внимание к спиртным напиткам, косметике, техническим жидкостям или молочным продуктам.
4 414

Семинары

01.06.2015
Целеполагание. Постановка целей и их достижение
Moscow Business School
13.10.2015
Бизнес-тренажер «Кризис как возможность: практическое руководство для рестораторов-профессионалов»
Moscow Business School

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

11 918

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 025

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 409

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 548

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 497

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 259
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 133
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 740
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 428
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 523
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 165

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 874

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 212

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 712

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 779

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru