.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «молочная»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
02.10.2026

5 301

На базе бывшей конфетной фабрики «Рошен» может появиться производство яблочного пектина
... в пищевой пектин для кондитерской, молочной и фармацевтической промышленности. Его также ...
30.09.2026

3 935

Приморская сеть «Квартет вкусов» планирует увеличить выручку до 7 млрд рублей в 2026 году
... торговал овощами, фруктами, хлебом и молочными продуктами. По словам Мещанюка, первые ...
30.09.2026

1 863

«Магнит» и Роскачество помогут фермерам выйти в крупный ритейл
... мясную гастрономию, сыры и другую молочную продукцию. Большинство фермеров — действующие поставщики ...
29.09.2026

7 623

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
... рассказало об итогах проверки высокобелковых молочных продуктов Сервисы «из коробки»: какие ...
Новости компаний
8 часов назад

20

Проект «Комос Групп» по экспресс-внедрению 1С:ITILIUM победил в конкурсе «1С:Проект года»
... . Холдинг объединяет 4 птицефабрики, 6 молочных производств, 4 свинокомплекса и 2 ...
Деснол
01.10.2026

126

«Розовый октябрь»: пятый год инициативы Lamoda и «Дальше»
... профилактике и ранней диагностике рака молочной железы, важности регулярных обследований и ...
Lamoda
24.09.2026

315

Количество подписчиков сервиса «Магнит Плюс Премиум» превысило 2 млн человек
... . У таких клиентов популярностью пользовались молочная продукция, мясо птицы, свежие фрукты ...
Логотип компании
Магнит
18.09.2026

392

DairyTech расширяет охват: в 2027 году в рамках выставки стартует специальная экспозиция FoodTech
... равной эффективностью применяются как на молочных заводах, так и на мясоперерабатывающих ... отраслевая экосистема, объединяющая специалистов рынка молочной и пищевой промышленности и предоставляющая ...
Логотип компании
ITE. Группа компаний

Статьи

Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке
Статья
10.09.2026
4 620
Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке

... »; «Консервация»; «Масложировая продукция и соусы»; «Молочная продукция и сыры»; «Мясо, птица ... товарных категорий. Среди конференций Академии: «Молочная индустрия 2027: определяем будущее», «Фреш ...

Илья Якубсон, «Чижик»: «Это первый год, когда мы столкнулись со снижением прироста потребления»
Статья
04.09.2026
6 632
Илья Якубсон, «Чижик»: «Это первый год, когда мы столкнулись со снижением прироста потребления»

... , я могу сказать, что наш молочный бренд на сегодняшний день пятый ...

Конбини по-корейски: в чем секрет мировой популярности сети CU
Статья
25.08.2026
6 136
Конбини по-корейски: в чем секрет мировой популярности сети CU

... (2024 год), продажи хлеба с молочным кремом Yonsei перевалили 50 млн ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
16 158
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... продаж линейки “Ностальгия” были латте “Молочная птичка” и кофейный раф “Черничный ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
12 420
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... среднем магазине 2 KVI, мандарины, молочные продукты 400 3 KVI, мясные ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
18 048
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... . Для сравнения: в мясе или молочных товарах реальная доля настоящих новинок ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
10 530
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... Форума лидеров молочной отрасли. III Форум лидеров молочной отрасли, собравший ... «Нильсен»: продажи молочной продукции падают, но молочные СТМ растут двузначными темпами ... Молочная отрасль 2026: ... молочной отрасли Фальсификата меньше не станет? Одной из самых острых для молочного ... предпочтения смещаются от классических молочных продуктов к продуктам более ... потребителей. Растет потребление безлактозной молочной продукции, но динамика снижается ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
9 550
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... домам, почему бы не открыть молочный магазин – и люди будут ходить ... Lawson's. Ассортимент магазина не ограничивается молочной продукцией: в нем продаются мясо ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
6 817
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... русской кухни. Знакомые с детства молочные каши, сырники, супы, котлеты с ... : сырники из натурального фермерского творога, молочные каши, которыми можно начать день ...

Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса
Статья
11.11.2025
12 654
Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса

... анализ потенциальных последствий для производителей молочной продукции. Отрасль уже имеет льготную ... в 10% на социально значимые молочные продукты, что является важной мерой ... сохранения льготной ставки на готовую молочную продукцию может привести к определенному ... поддержки, направленным на сохранение стабильности молочной отрасли в новых условиях». Адаптироваться ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
10 457
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... », «Консервация», «Масложировая продукция и соусы», «Молочная продукция и сыры», «Мясо, птица ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
8 371
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... Listeria monocytogenes могут поддерживать: жирные молочные продукты, такие как масло и ...

Интервью

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Интервью
19.08.2026
5 534
Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... , кофемашина не сделает достаточного количества молочных напитков, которые, как известно, составляют ...

Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»
Интервью
06.08.2026
4 920
Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»

... как классическими вкусами горького и молочного шоколада, так и новым вкусом ... традиционные хиты продаж – «72% горький», «Молочный шоколад с малиной», предложение для ...

Сергей Юрченко, Х5 Медиа: «Ритейл-медиа становится универсальным каналом коммуникации для брендов из разных индустрий, поскольку продвижение получается более нативным»
Интервью
09.06.2026
6 590
Сергей Юрченко, Х5 Медиа: «Ритейл-медиа становится универсальным каналом коммуникации для брендов из разных индустрий, поскольку продвижение получается более нативным»

... , вафли и хлебобулочные изделия», «сыры», «молочные продукты» и «газированные напитки». Эти ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
81 610
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... за рамки базовых категорий (крупы, молочная продукция, бытовая химия) и осваивают ... . Под этим брендом планируется выпускать молочные и мясные продукты, хлебобулочные и ...

Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»
Интервью
16.04.2026
8 437
Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»

... %), «сыры» (6,6%), «молочные продукты и творожные изделия» (6 ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
8 613
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... сладости. Но также отлично продаются молочные продукты, желе и макаронные изделия ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
11 456
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... категориям, таким как хлеб и молочная продукция, где доминируют местные производители ... , заметив за рубежом тренд на молочные продукты с высоким содержанием белка ... добавить ценность. Например, наша известная молочная линейка «Хуторок» производится примерно 10 ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
7 652
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... – наша флагманская категория. Определенные виды молочной продукции, например, сливки для кафе ...

Виталий Неменов, «Семь+я» и «Волжские термы»: «Покупатель становится мультиканальным и делит свои покупки между разными игроками»
Интервью
25.09.2025
8 456
Виталий Неменов, «Семь+я» и «Волжские термы»: «Покупатель становится мультиканальным и делит свои покупки между разными игроками»

... без перелета, раньше располагался местный молочный завод. Позже он обанкротился, здание ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
9 156
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... », «Масложировая продукция и соусы», «Халяль», «Молочная продукция и сыры», «Рыба и ... экспортеров продовольствия, Российского союза предприятий молочной отрасли, Рыбного союза, Картофельного союза ... союза потребительской кооперации Российской Федерации, Молочного союза Казахстана. Retail.ru

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
6 246
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... на Рождественке, и ассортимент дополнен молочной продукцией, кондитерскими изделиями и бакалеей ...

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «Сократили количество СТМ с 77 до 35, убираем слабые марки, усиливаем перспективные»
Интервью
20.06.2025
33 097
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «Сократили количество СТМ с 77 до 35, убираем слабые марки, усиливаем перспективные»

... много производителей работает в категории молочных продуктов. Не крупных федеральных, а ...

Кейсы

Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's
Кейс
13.08.2026
5 266
Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's

... и маркировала товары. Разные виды молочных продуктов выглядели на экране камеры ...

Производитель упаковки «Молопак» на 10% снизил расход сырья и на 25% количество брака после перехода на «1С:УНФ»
Кейс
04.08.2026
5 882
Производитель упаковки «Молопак» на 10% снизил расход сырья и на 25% количество брака после перехода на «1С:УНФ»

... зарубежья. Выпускаемая упаковка используется для молочной, соковой и винной продукции. Предприятие ...

«Август-Агро» на 5% снизил себестоимость продукции после внедрения единой системы бюджетирования
Кейс
28.01.2026
4 982
«Август-Агро» на 5% снизил себестоимость продукции после внедрения единой системы бюджетирования

... тыс. голов КРС и 4 молочно-товарных комплекса), элеваторные услуги (объем ...

Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?
Кейс
02.12.2025
4 577
Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?

... стандартных коммуникаций по категориям вроде молочной полки или зоны ФРОВ. Вместо ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 690
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... нюансы. Например, скоропортящиеся товары – мясо, молочные продукты, зелень, овощи, фрукты, – пробиваем ...

Перестать общаться с «позиции силы»: как X5 Group меняет подход к поставщикам
Кейс
26.03.2025
8 108
Перестать общаться с «позиции силы»: как X5 Group меняет подход к поставщикам

... и овощей, а также в молочной продукции, но может быть расширен ...

«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз
Кейс
18.03.2025
5 977
«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз

... млн голов. Производит мясную и молочную продукцию под брендами «Ближние горки ...

Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%
Кейс
21.08.2024
5 306
Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%

... 1997 году как производитель сухих молочных продуктов, заменителей молока для сельскохозяйственных ... и премиксов для животных, сухих молочных пищевых смесей, а также расфасовкой ...

Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»
Кейс
27.05.2024
8 057
Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»

... фрукты и овощи высокого качества, молочные и колбасные изделия. Наличие СТМ ... , взвесим на кассе», «Всем конфет!», «Молочное полезное», «Свежее замороженное», «Овощи хороши ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
8 451
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... », а также кофейный донат и молочный шоколад. Упаковка – розовые стаканчики. В ...

Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1C:ERP»
Кейс
13.10.2023
5 162
Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP»

... себестоимость продукции на 5%. История молочного завода началась в 1933 году ... 40 видов молочной, кисломолочной и сырной продукции под марками «Молочный дождик» и ...

«Любятово»: стратегия продаж через хард дискаунтеры
Кейс
16.05.2023
14 989
«Любятово»: стратегия продаж через хард дискаунтеры

... «бакалея», «кондитерские изделия», «бумажная продукция», «молочные продукты». Какова специфика работы с ... брендов, параллельный импорт NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году Современные ...

Видео

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
24 273
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... . 34:43 Важные категории продуктов Молочная продукция, фрукты, овощи и торты ...

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»
Видео
17.04.2026
16 378
«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

... новые проекты Пример проекта с молочным производством и блинами. Анализ рынка ...

Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»
Видео
12.03.2026
34 659
Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»

... Россельхознадзором позволяет проверять информацию о молочных ингредиентах. 10:32 Аналитические продукты ...

Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»
Видео
12.03.2026
26 767
Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»

... группе компаний «Фудлэнд» Foodland — крупнейший молочный завод в России, перерабатывающий более ... автоматизации. 02:38 Сложности маркировки Молочная продукция стала первой товарной группой ... пользу системы Comline для маркировки молочной продукции на базе «1С». 06 ...

Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»
Видео
04.03.2026
25 515
Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»

... каналы Магазины у дома: бакалея, молочная гастрономия, овощи, фрукты. Алкосторы: алкоголь ...

Владимир Блинов: «Результаты замеров Индекса качества розничного сервиса в 2025 году»
Видео
04.03.2026
7 352
Владимир Блинов: «Результаты замеров Индекса качества розничного сервиса в 2025 году»

... данных охватывает различные кейсы, включая молочную продукцию и шоколадные батончики. 01 ...

Региональный магазин в Северной Осетии: обзор супермаркета «Наш»
Видео
09.12.2025
30 800
Региональный магазин в Северной Осетии: обзор супермаркета «Наш»

... 11:24 Мороженое 12:43 Молочные продукты 14:17 Использование ценников ...

Мария Селиванова - «Атон-молочные продукты»&«РЕНАРД» на #WorldFood Moscow 2024
Видео
18.09.2024
3 186
Мария Селиванова - «Атон-молочные продукты»&«РЕНАРД» на #WorldFood Moscow 2024

Часть первая. Аналитическая #Товарнаполку 2024
Видео
13.02.2024
12 268
Часть первая. Аналитическая #Товарнаполку 2024

... СТМ? Что делать с ассортиментом молочного завода (упаковкой, грамовкой) в условиях ...

Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022
Видео
22.09.2022
490
Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022

Сергей Ключников, АгриВолга, о производстве молочной и мясной органической продукции #WFM2022

Андрей Крайнов - ГК Агропромкомплектация на #WFM2022
Видео
21.09.2022
677
Андрей Крайнов - ГК Агропромкомплектация на #WFM2022

Андрей Крайнов, ГК Агропромкомплектация, о роботизации электронного документооборота в части маркировки молочной продукции #WFM2022

Мария Жебит - Союзмолоко на #НРР2022
Видео
08.06.2022
811
Мария Жебит - Союзмолоко на #НРР2022

Мария Жебит, Союзмолоко, о сложностях с упаковкой и влиянии 5 пакета санкций на молочную продукцию в Россию #НРР2022

Товар на полку

Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями
Товар на полку
03.10.2026
240
Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями

... года. «Локомотивом» сегмента выступают молочные продукты, а на спрос влияют ... , птица, рыба, мясная гастрономия, молочная продукция, яйца) – это сегменты, ... Основная трафикообразующая товарная категория – молочные продукты, доля ее пенетрации в ... свыше 50%. По факту, именно молочные продукты выступают «локомотивом», который приводит ... прирастает на +30%, в молочную категорию возвращаются 90% покупателей. ... . Молодежь – потребители “современной” молочки: молочных коктейлей, протеиновой молочки. Колбасу едят ...

Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?
Товар на полку
11.08.2026
3 928
Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?

... сок, или комплекс пребиотиков в молочные продукты. Бывает, что из продукта ... компоненты, самый яркий пример – безлактозные молочные продукты. Какие функциональные продукты сегодня ... агентство приводит данные опроса о молочных продуктах с функциональными свойствами, содержащих ... производстве напитков, кондитерских изделий и молочных продуктов. Эксперт отмечает, что абсолютным ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
13 971
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... %. Альтернативное молоко. Безлактозная или растительная молочная продукция – еще один тренд уходящего ... выросли почти на треть, в молочной категории – на 93%, а в ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
15 512
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... «Новинка года 2025» в номинации «Молочные продукты» жюри отдало первое место ... функциональному молочному напитку на основе чая и ... %. Наиболее ярко тренд проявляется в молочной и кондитерской отраслях. Например, линейка ... батончиков до ветчины с добавлением молочного белка, высокобелковых макарон и пр ... , в 2025 году на российском молочном рынке произошел бум безлактозных новинок ... , так и локальные производители («Молочная культура», «Маслозавод Пестравский» и пр ...

Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды
Товар на полку
02.12.2025
10 109
Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

... . #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Молочный напиток для повышения концентрации внимания ... зумеров сделал ставку крупный производитель молочных продуктов. Он решил создать бодрящий ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
6 225
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... России представил High Focus – инновационный молочный напиток для концентрации внимания и ... внимания, функциональное питание и безлактозные молочные продукты. По прогнозам Market Intelo ... сентябрь 2025 года продажи безлактозной молочной продукции выросли на 84,1 ... продукты, помогающие поддержать работоспособность. На молочной полке в России пока нет ... конкурсе «Новинка года» в категории «Молочная продукция» (WorldFood Moscow) и получил ... на Международном конкурсе сыров и молочных продуктов Le Mondial du ...

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
11 676
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... Ассортимент сокращается В целом молочная индустрия растет довольно уверенными ... , гранулированный творог, творожные и молочные десерты, глазированные сырки, напитки ... молочной категории. Как отметила Екатерина Захарова, старший аналитик «Центра ценовых индексов», молочный ... Тимганова, руководителя управления категории «Молочная продукция» ТС «Перекрёсток», это ... перераспределение спроса между продуктами на молочной полке: «Например, в ... – в тренде Некоторые молочные продукты показывают значительный рост ...

Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году
Товар на полку
26.12.2024
4 207
Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году

... для кормления малышей исключительно готовые молочные смеси, около 50% предпочитает ... «Градус» провели исследование рынка детских молочных смесей по алгоритмам Gradus Retail ... других продуктовых сегментах цены на молочные смеси демонстрировали рост, а ... рынка детского питания – рынок детских молочных смесей (IMF) включает специальные смеси ... обезжиренное молоко, концентрат сывороточных и молочных белков, которые могут составлять 49 ... на 11%. Средняя цена банки молочной смеси составляет порядка 650 рублей ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 868
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... », кондитерка занимает третье место после молочной продукции и мясных изделий по ...

Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.
Товар на полку
03.12.2024
14 460
Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.

... питания обширна и включает и молочные продукты, и комплексное питание для ... выражении показали продажи (в рублях) молочных каш (+ 32,3%) ... , молочных смесей (+24,7%), ... рублевом выражении. Источник «Градус» Продажи молочных каш в штуках выросли на ... продовольственной инфляции. Драйвером роста продаж молочных смесей в рублях стало увеличение ... самых востребованных покупателями категориях (напитки, молочные каши, фруктовые пюре и т ...

Молочная продукция: ключевые рыночные тренды
Товар на полку
06.11.2024
7 107
Молочная продукция: ключевые рыночные тренды

... на молочную продукцию, многие сомневались, что программы импортозамещения будут успешными. Однако молочная ... Россия вводила продовольственное эмбарго на молочную продукцию, импортозависимость наиболее остро ... и пастеризованного молока. Динамику молочной отрасли определяет также увеличение количества ... все больше определять специфику вкусов молочных продуктов, поэтому производителю необходимо ... продуктов потенциальной аудиторией. Адаптивность российской молочной отрасли, которая в условиях ...

Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла
Товар на полку
31.10.2024
5 956
Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла

... органика не может быть мясо-молочной, и о многих других эксцессах ...

Компании

  • ТК Вердовский молочный завод
  • Молочное Море
  • V Международный агропромышленный молочный форум
  • ООО "Актанышский Молочный Комбинат"
  • "Белебеевский ордена "Знак почета" молочный комбинат"
  • Лактика
  • Еланский сыродельный комбинат
  • ГК «ЭкоНива»
  • Вояж-холпи
  • Рузское Молоко
  • ООО "Торговый Дом Оптина"
  • Молоптторг

Фоторепортажи

Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района
Фоторепортаж
07.09.2026
4 523
Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района

... , как в «Светофоре», для выкладки молочных и мясных продуктов оборудована холодильная ... изделия, мясные деликатесы. Из категории молочных продуктов представлены молоко, сыры и ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
6 685
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... спроса на козье молоко и молочные продукты, прежде всего сыры. По ... 4,5% и сниженным содержанием молочного сахара – 4,17% (коровье содержит ... с сетью «Пятёрочка» по выпуску молочной линейки под СТМ «Вкус & польза ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
12 559
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... будущего семейного архива. Диваны в молочном бархате визуально расширяют пространство, гармонично ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
33 039
«Светофор»: что стоит за ценой?

... , в том числе халяль, сыры, молочные продукты, копченая рыба. «У нас ... всегда самая выгодная». В категории молочных продуктов представлен небольшой ассортимент, только ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
26 592
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... деятельности растениеводство, кормопроизводство, свиноводство, молочное животноводство, переработка молока, мясопереработка ... : «Пятёрочка» Путь молочной продукции «Станции Молочной» начинается в животноводческих ... стерильность, автоматизация, роботизация Дмитрогорский молочный завод работает с 2018 ... рассказала руководитель службы качества Дмитрогорского молочного завода Татьяна Васильева. Контрольные ... – прокомментировал исполнительный директор Дмитрогорского молочного завода Дмитрий Свирин. По ...

Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре
Фоторепортаж
19.11.2024
9 839
Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре

... : фруктовые, овощные пюре и соки, молочные и сыпучие ингредиенты. Фото: «Пятёрочка ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
31 233
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... . Отделы оформлены в виде станций – молочная, мясная, to go, дагестанская лавка ... еды, мяса, рыбы, через пекарню, молочную продукцию, бакалею, непродовольственные товары. Вдоль ... , творог. Мясные лепешки подаются с молочной сывороткой. Как рассказала Сиясат Ниматулаева ...

Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины
Фоторепортаж
21.02.2024
11 251
Дискаунтер В1, а также выбор, выпечка и витамины

... «холодные комнаты» для мяса, колбас, молочных продуктов и готовой еды. В ...

Завод Viola: жизнь с новым собственником
Фоторепортаж
07.11.2023
12 882
Завод Viola: жизнь с новым собственником

... производства, ни требования к поставщикам молочного сырья. Тем не менее, изменения ... компания Valio была официальным поставщиком молочных продуктов. В то время плавленый ...

Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?
Фоторепортаж
03.10.2023
16 470
Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?

... . Только два крупных предприятия региона – молочные заводы «Тамбовский» и «Красногвардейский» – ... Система менеджмента безопасности производства на молочном заводе «Тамбовский» подтверждена международным сертификатом ... » и образовались красивые хлопья, подается молочная сыворотка. После этого от краев ... – говорит Амина Алиева, главный технолог молочного завода «Тамбовский». – Да, завод оснащен ... сыре сохранялась необходимая влага. Директор молочного завода «Красногвардейский» Азамат Аутлев рассказал ...

«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»
Фоторепортаж
06.09.2023
8 307
«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»

... продукт. Также у нас есть молочный шоколад с чак-чаком, это ...

ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге
Фоторепортаж
28.04.2023
15 758
ГК «О’Кей» открыла новый гипермаркет в Санкт-Петербурге

... ассортимент свежего мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов, кондитерских изделий, овощей и ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

January 26 - January 28
DairyTech и специальная экспозиция FoodTech
Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка InterFood Krasnodar 2027
Декоративное изображение

Конференция

September 15 - September 18
Деловая программа WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
InterFood Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Выставка

January 27 - January 29
Выставка DairyTech 2026
Декоративное изображение

Конференция

July 23 - July 25
Пищевка3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Конференция

September 16 - September 19
Деловая программа WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Выставка

April 16 - April 18
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 2 - April 4
VIII Ежегодный Всероссийский форум директоров по коммерческим закупкам VPROC 2025
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.12.24 - срок подачи заявок
13.02.25 - награждение
Премия «Лучший Магазин Года»

Персоны

Богачева Екатерина Геннадьевна 

Консультант в области розничной торговли, брендинга и мерчендайзинга.

Видео10.02.2022

Екатерина Богачева - Академия Мерчендайзинга на #ПродЭкспо2022
Кривенко Андрей 

Основатель и гендиректор «ВкусВилл».

Новость02.06.2020

Основатель «ВкусВилла» рассказал о будущем сети
Фёдор Могутнов 

Директор дивизиона хорека, ГК «ЭФКО»

Видео16.04.2025

Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

Книги

Декоративное изображение
Menu Designs (+CD-ROM) (Дизайн элементов меню)
Декоративное изображение
ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая все не так. 2-е издание

Глоссарий

FMCG
... категорий: Продукты питания: хлебобулочные изделия, молочная продукция, бакалея, мясо, снеки, кондитерские ...
50 994
Категорийный менеджмент
... не за «продукцией молочного комбината», а за «молочными продуктами на завтрак». Ритейлер ...
4 601

Семинары

01.06.2015
Целеполагание. Постановка целей и их достижение
Moscow Business School
13.10.2015
Бизнес-тренажер «Кризис как возможность: практическое руководство для рестораторов-профессионалов»
Moscow Business School

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 596

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
28.09.2026

9 734

Сеть «Читай-город — Буквоед» добилась рекордного прироста товарооборота
3
29.09.2026

7 623

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
4
30.09.2026

6 881

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
5
29.09.2026

6 716

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
15
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
102
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 142
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 258
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 154
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 257

GS25: король ланч-боксов из Южной Кореи – история успеха главного конкурента CU
2
Интервью

2 014

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «Важно, чтобы государственный аппарат, запустивший ЭПД, довел цифровизацию до конца и адаптировал закон под реальный бизнес»
3
Статья

1 421

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
4
Видео

1 258

Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
5
Видео

1 142

СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru