.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «мясной»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
15.06.2026

3 223

Росимущество продает долю в агрохолдинге «Копитания» за 7,9 млрд рублей
... «Копитания» — крупный игрок на рынке мясной продукции. Предприятие занимается разведением свиней ...
03.06.2026

3 870

Шестиступенчатый контроль качества X5 снизил обращения клиентов по мясной продукции до минимума
... стало сотрудничество с московским производителем мясной продукции «Мясницкий ряд». По оценке ...
26.05.2026

4 946

В России вырос спрос на продукты и товары для отдыха на природе
... покупатели чаще выбирали и другие мясные продукты для пикника. Спрос на ...
15.05.2026

16 343

Сеть «Супер Лента» открыла магазин для иностранных гостей Санкт-Петербурга
... и фруктов, охлажденного мяса и мясных полуфабрикатов, а также рыбной продукции ...
Новости компаний
16.06.2026

153

«ВкусВиллу» — 14 лет: эволюция вкуса от классического молока до авторских продуктов
... 7 млн шт. Источник: «ВкусВилл» Мясные хиты и тренд на ЗОЖ ...
ВкусВилл
11.06.2026

258

«Аби» провела семейный праздник ко Дню защиты детей
... на производственную площадку «Аби» — завод «Мясная галерея». «В этом году летний ...
Аби
09.06.2026

254

«Лазаревское» выводит на рынок HoReCa билтонг собственного производства
... HoReCa билтонг собственного производства — южноафриканский мясной деликатес Презентация продукта на Gastreet ... профессиональной кухни. Билтонг — традиционный южноафриканский мясной деликатес, который готовится из говядины ... сообществу продукт, созданный нашими мастерами мясного дела. Мы видим потенциал этого ...
ГК «Лазаревское»
05.06.2026

1 172

«Аби» в рамках ПМЭФ 2026 подписала соглашение о поставке российской линии по производству полностью готовой продукции
... будет поставлено на производственную площадку «Мясная галерея» уже в 2026 году ... полностью готовой продукции для завода «Мясная галерея». Производительность оборудования составит до ...
Аби

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 871
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... 11 магазинов, имеет собственное производство: мясной цех и пекарню. С недавнего ...

Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов
Статья
08.04.2026
10 600
Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов

... том же размере – «Тальятелле с мясным соусом». Это не убивает атмосферу ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
11 382
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... , молочные продукты 400 3 KVI, мясные продукты 350 ... ... ... Некоторые участники рынка ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
31 004
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... для покупателей. Например, провели фестивали: мясной, шашлыка и гриля, «Русское село ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 781
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... период абсолютным лидером продаж становится мясная окрошка. По данным статистики, продажи ...

Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла
Статья
22.09.2025
15 811
Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла

... смешивания. Уже подготовленные сыр, полуфабрикаты мясной группы и хлебобулочные изделия переходят ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
7 791
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... Р 70354-2022 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок ... Федерации; ТК 226 «Мясо и мясные продукты»; ТК 383 «Стерилизация медицинских ... (зеленая фасоль, шпинат, грибы, свекла); мясные продукты (ветчина, сосиски); ферментированная и ... , такие как масло и сливки, мясные продукты (ферментированные колбасы, сосиски, хамон) ...

Управление отходами на пищевом предприятии
Статья
14.07.2025
13 714
Управление отходами на пищевом предприятии

... Биологические отходы получаются при переработке мясной или рыбной продукции: это мясо ... , его обрезки, рыбные, куриные и мясные кости. Также существуют пищевые отходы ... происходит переработка продукции (горячий, салатный, мясной, рыбный цехи, пекарня), обязательно должны ...

Subway: Почему крупнейшая в США фастфуд-сеть 8-й год подряд закрывает рестораны?
Статья
06.06.2025
9 261
Subway: Почему крупнейшая в США фастфуд-сеть 8-й год подряд закрывает рестораны?

... рестораны пекут сами, в качестве мясной основы можно выбрать запеченную индейку ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 712
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... без дополнительных усилителей вкуса вроде мясных или грибных бульонов. Фото: LStockStudio ... перца — это веганская версия классического мясного блюда — медальонов, которые подаются с ...

Дайджест исследований в e-commerce с начала 2025 года
Статья
14.03.2025
13 556
Дайджест исследований в e-commerce с начала 2025 года

... вряд ли нужна промоакция на мясные деликатесы. Или если в заказах ...

Ключевые события 2024 года: передел рынка продолжается
Статья
25.12.2024
15 438
Ключевые события 2024 года: передел рынка продолжается

... «Сгоряча», «Кафе-пекарня», рыбные и мясные витрины. Также сеть запустила первый ...

Интервью

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
79 753
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... брендом планируется выпускать молочные и мясные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
8 746
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... и экспансии федералов. Компания – производитель мясных полуфабрикатов из станицы Динская Краснодарского ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
9 442
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... было побочным продуктом. Основной фокус – мясное животноводство. Просто если есть техника ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 210
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... продукции для ритейлеров. Компания – производитель мясных деликатесов из Самары инвестирует в ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
12 680
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

... в первую очередь как производитель мясных изделий, вышла на рынок замороженных ... : классическое тесто, топинги собственного приготовления, мясные деликатесы собственного завода. Это понятный ... » выпускала только мясоколбасные изделия и мясные полуфабрикаты, и только за последние ...

Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»
Интервью
07.01.2026
4 978
Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»

... с 73 до 43%. Производитель мясных деликатесов «Ремит», чтобы восполнить нехватку ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 498
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

... у нас здесь будет и мясной и рыбный ресторан со средним ...

Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Наша компания активно наращивает присутствие на растущем рынке кормов для животных»
Интервью
21.10.2025
6 203
Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Наша компания активно наращивает присутствие на растущем рынке кормов для животных»

... . В премиальном сегменте выше доля мясных компонентов и специализированных добавок, тоньше ...

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
5 718
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... Германии малые магазины фокусируются на мясной продукции, а в России ставка ... в месяц. Третья – кофе и мясной хлеб. Еще один из самых ...

Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»
Интервью
05.06.2025
8 342
Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»

... еду, салаты, кулинарию, линейку колбас, мясные и рыбные деликатесы, в том ...

Егор Кочнев, «Калина-Малина»: «С кем совпадаем по ценностям – с теми начинаем сотрудничать»
Интервью
16.05.2025
6 278
Егор Кочнев, «Калина-Малина»: «С кем совпадаем по ценностям – с теми начинаем сотрудничать»

... магазинов кузбасского производителя колбас и мясных деликатесов «КФХ Волкова А.П ...

Сергей Морозов, «Клаксон продакшн»: «Эффективный креатив вызывает нестерпимое желание покупки рекламируемого продукта»
Интервью
30.10.2024
4 723
Сергей Морозов, «Клаксон продакшн»: «Эффективный креатив вызывает нестерпимое желание покупки рекламируемого продукта»

... серию рекламных роликов для бренда мясной продукции Delikaiser ГК «Талина». Перед ...

Кейсы

«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж
Кейс
16.02.2026
9 858
«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж

... развивает собственный свинокомплекс и выпускает мясную продукцию – мясо, колбасы, деликатесы и ...

«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса
Кейс
09.01.2026
4 748
«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса

... площадок, законодательные требования к учету мясной продукции, высокая интенсивность отгрузок и ... была опробована на других категориях – мясное сырье и готовая продукция. На ...

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
5 464
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... , в ОАЭ пришлось исключить: тяжелые мясные и чрезмерно сытные блины здесь ...

Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации
Кейс
11.12.2025
3 344
Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации

... области. Основное направление деятельности – производство мясных деликатесов и ремесленных колбас, изготовленных ... » выпускало десятки наименований колбас и мясных деликатесов, но ключевые производственные процессы ... , разделив их на группы (например, мясное сырье, специи, оболочка). А также ...

Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?
Кейс
04.12.2025
5 135
Какие ИТ-решения выбирает российский «Глобус»?

... действует полный цикл пищевого производства – мясной цех, рыбный ряд, пекарня, кулинария ...

Комплексная автоматизация производства позволила белорусскому мясокомбинату ускорить обработку заказов в 2 раза
Кейс
02.09.2025
3 265
Комплексная автоматизация производства позволила белорусскому мясокомбинату ускорить обработку заказов в 2 раза

... – от выращивания цыплят до поставки мясной продукции. Предприятие провело комплексную автоматизацию ...

Компания «Прима» за счет автоматизации производства увеличила прибыль на 14% и ускорила отгрузки в 2 раза
Кейс
08.08.2025
3 945
Компания «Прима» за счет автоматизации производства увеличила прибыль на 14% и ускорила отгрузки в 2 раза

... » обеспечило оптимизацию бизнес-процессов. Производитель мясных изделий «Прима» автоматизировал бизнес-процессы ... Красноярского края закупает и обрабатывает мясные туши, а затем реализует продукцию ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 251
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... , охлажденное мясо (16%), продукты мясной переработки (15%), сыры (14 ...

«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?
Кейс
07.07.2025
5 304
«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?

... и копченое мясо, тушенку, колбасы, мясные чипсы. Елена отмечает, что овощи ...

«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз
Кейс
18.03.2025
5 705
«Агропромкомплектация» построила ИТ-ландшафт на 1С и ускорила процессы в 30 раз

... – 2,4 млн голов. Производит мясную и молочную продукцию под брендами ...

Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции
Кейс
19.09.2024
4 564
Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции

... IT-программу за год. Производитель мясной продукции «Оптимум» (ТМ «Эколь») ... и специализируется на производстве халяльной мясной продукции – колбасных изделий, полуфабрикатов из ... «1С», имеющего опыт постановки учета мясного сырья в перерабатывающих компаниях. Специалисты ...

«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»
Кейс
26.07.2024
6 818
«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»

... по выпуску колбасных изделий и мясных деликатесов из натурального охлажденного сырья ...

Видео

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
23 953
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... . Пример успешной сети с собственным мясным заводом и фабрикой кухни показывает ...

Владимир Рузанов «Деликатесофф» на WorldFood Moscow 2025
Видео
10.04.2026
11 366
Владимир Рузанов «Деликатесофф» на WorldFood Moscow 2025

Компания – производитель мясных деликатесов из Самары инвестирует в ...

Василий Харитонов: «Маркировка мясной продукции, поддержка работы в 1С»
Видео
12.03.2026
34 197
Василий Харитонов: «Маркировка мясной продукции, поддержка работы в 1С»

... , фирма «1С» Василий Харитонов: «Маркировка мясной продукции, поддержка работы в „1С ...

Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»
Видео
12.03.2026
34 267
Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»

... управления безакцизной пищевой продукции: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения ... Кузьминой. Она рассказала о маркировке мясной продукции. По данным Кузьминой, маркировка ... . 06:10 Эксперименты с маркировкой Мясные изделия: эксперимент до конца февраля ...

Дмитрий Голиков: «Практические аспекты маркировки в мясоперерабатывающей промышленности»
Видео
12.03.2026
30 940
Дмитрий Голиков: «Практические аспекты маркировки в мясоперерабатывающей промышленности»

... и интеграция 20:48 Проблемы мясных заводов и их решение 22 ... поточного сканера. 20:48 Проблемы мясных заводов и их решение Проблема ...

Подкаст CEO LAB. «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»
Видео
02.01.2026
40 318
Подкаст CEO LAB. «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»

... помогает заботиться о сотрудниках» Производитель мясных деликатесов «Ремит», чтобы восполнить нехватку ...

Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022
Видео
22.09.2022
405
Сергей Ключников - АгриВолга на #WFM2022

Сергей Ключников, АгриВолга, о производстве молочной и мясной органической продукции #WFM2022

Дмитрий Калинин - Мясоделофф на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
417
Дмитрий Калинин - Мясоделофф на #WorldFood_Moscow2021

Дмитрий Калинин, Мясоделофф, о мясных полуфабрикатах и колбасах, поиске партнеров и ценообразовании #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Юрий Богатырев - Мяско Хакасии на #WorldFood_Moscow2021
Видео
21.09.2021
388
Юрий Богатырев - Мяско Хакасии на #WorldFood_Moscow2021

Юрий Богатырев, «Мяско Хакасии», о производстве колбас, деликатесов и мясных полуфабрикатов и широкой ассортиментной линейке #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Герман Галанов, бренд-менеджер, торговая марка «Окраина»
Видео
21.09.2021
601
Герман Галанов, бренд-менеджер, торговая марка «Окраина»

Колбаса по подписке и омниканальность фирменной розницы: планы на развитие производителя мясной продукции. #WorldFood_Moscow2021

Дмитрий Коненков - Мясокомбинат «Павловская Слобода» ТМ ВЕЛКОМ на #НРР2021
Видео
03.06.2021
2 315
Дмитрий Коненков - Мясокомбинат «Павловская Слобода» ТМ ВЕЛКОМ на #НРР2021

Дмитрий Коненков, коммерческий директор мясокомбината «Павловская Слобода» ТМ ВЕЛКОМ, о заменителях мяса и других трендах мясной индустрии #НРР2021 #retailпрессцентр

Александр Попков - Утконос на #НРР2021
Видео
03.06.2021
1 271
Александр Попков - Утконос на #НРР2021

Александр Попков, «Утконос», о трендах в мясной гастрономии, росте продаж шашлыков, а также сервисе сети «Утконос» #НРР2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 017
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... , прирост количества деликатесных новинок на мясном рынке составил 41%. В ассортименте ... на порционность остается драйвером рынка мясных изделий на фоне изменения потребительских ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
8 245
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... »: растительное молоко (+11%), мясные альтернативы (+9%), мороженое ...

ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания
Товар на полку
08.05.2025
7 440
ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания

... , – рассказал Сергей Филиппов. – Там представлена мясная гастрономия, сыры без каких-либо ...

Документы для товаров на маркетплейсах: когда они нужны, а когда нет
Товар на полку
25.02.2025
8 489
Документы для товаров на маркетплейсах: когда они нужны, а когда нет

... , масла, глицерин и переработанные семена, мясные продукты. Диагностические препараты, инструменты для ...

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
10 876
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... трудно представить, например, в колбасных, мясных изделиях, в сыром мясе. На ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 322
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... место после молочной продукции и мясных изделий по вкладу в общий ...

Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.
Товар на полку
03.12.2024
13 741
Рынок детского питания вырастет на 25–28% в 2024  г. и замедлится в 2025  г.

... пюре (+23,9%), мясных пюре (+19,4%) ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 269
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... » отраслями стали кондитерская, молочная и мясная. Уникальность конкурса – в его жюри ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
10 679
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... и ягоды, нарезка в категории мясной гастрономии, ряд бакалейных товаров (оливки ...

Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления
Товар на полку
21.11.2023
10 110
Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления

... на запрос потребителей, которые любят мясные продукты в панировке со специями ...

Фирменная розница становится гибридной
Товар на полку
31.10.2023
9 921
Фирменная розница становится гибридной

... показывают исследования, покупатели приходят в мясной магазин через день, чтобы пополнить ... мясные запасы. Но можно расширить границы ...

Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России
Товар на полку
17.05.2023
10 343
Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России

... основе широко используются молочные и мясные термины, например, растительный йогурт ... выделило растительные и альтернативные мясные продукты в отдельную категорию ... законодательном уровне запрещено использование мясных и молочных терминов для ... дифференцированный подход к использованию мясных терминов: одобряются термины растительные ... возможности применения молочных и мясных терминов при маркировке продуктов ... аналогичная ситуация сложилась с использованием мясных терминов. На сегодняшний день ...

Компании

  • "Старорусский мясной двор"
  • МЯСНОЙ
  • MenesO Мясные замороженные полуфабрикаты
  • “Г.А.Н.С.-ФУД”.
  • ООО "Мясокомбинат Астраханский"
  • Черкизово
  • ГК «Лазаревское»
  • КООППРОМ
  • Группа Компаний "Здоровая Ферма"
  • Мелант
  • Торговые Технологии
  • Мясничий

Фоторепортажи

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
11 468
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... которых горная форель и премиальные мясные стейки под СТМ, гастропространство «Белорусская ... , выпекают пиццу, готовят различные гарниры, мясные изделия и бутербродную группу товаров ... 27%. Динамично растущий сегмент СТМ – мясные стейки. В конце 2025 года ... проекта стала «сочная» и изобильная мясная витрина гипермаркета. Витрина распределена на ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 964
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... . штук в месяц), кофе, фирменный мясной хлеб и творожник. Среди самых ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
31 555
«Светофор»: что стоит за ценой?

... категории фреш – охлажденное мясо, колбасы, мясные деликатесы, в том числе халяль ... магазина, в ней представлены рыбная, мясная, овощная и фруктовая консервация, причем ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 691
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... у покупателей». Свежее мясо и мясные полуфабрикаты Это, пожалуй, не менее ... важная для «Афины» товарная категория – мясную продукцию активно приобретают и местные ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 857
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... » работает с 1930 года, производит мясные продукты, которые поставляются в фирменные ... и стандартов, связанных с подготовкой мясных продуктов. На «Кировском мясокомбинате» обвальщика ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 604
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... возможно производить овощные консервы, мед, мясную гастрономию и так далее. Сейчас ...

Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»
Фоторепортаж
05.12.2024
6 840
Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»

... есть и женщины. Всего в мясном проекте компании работают более 10 ... производстве колбас. Через дорогу от мясного завода построен кожевенный, использующий шкуры ... и из мяса фермерских бычков мясных пород, которое «Мираторг» ежегодно закупает ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 945
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... . Источник: Ритейл-студия «Арго» Мясной отдел Мясной отдел супермаркета является одной из ... и эстетично представить весь ассортимент мясной продукции. Это помогает клиентам легко ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 430
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

... : «1-й Кулинарный» Проследим изготовление мясного блюда. Начинается производство на участке ... первичной переработки мясного сырья, в цехе измельчения. «Мы ... всегда возникают в процессе разморозки мясных полуфабрикатов. Мы быстро проходим точки ... . Фото: «1-й Кулинарный» В мясные изделия часто добавляется пассерованный лук ...

Кормовая база: где и как производятся СТМ «Пятёрочки» Кatty Pro и Van Kot
Фоторепортаж
15.08.2024
8 774
Кормовая база: где и как производятся СТМ «Пятёрочки» Кatty Pro и Van Kot

... следующем этапе из сырья формируются мясные жгуты, которые проходят термообработку в ...

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
7 907
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... и напитки импульсного спроса, десерты, мясные изделия, сыры, выпечку, печенье, закуски ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 374
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... оформлены в виде станций – молочная, мясная, to go, дагестанская лавка, детская ... – мясо, картофель, тыква, зелень, творог. Мясные лепешки подаются с молочной сывороткой ... , соль; даргинское – слоеное тесто и мясная начинка. Возглавляет топ продаж «Дагестанской ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

January 27 - January 29
Выставка DairyTech 2026
Декоративное изображение

Конференция

May 29 - May 30
FMCG & RETAIL Summit 2024
Декоративное изображение

Конференция

May 25
Упрощаем ЭДО с торговыми сетями: как запустить EDI с помощью бесплатного сервиса 1С за 2 дня
Декоративное изображение

Прочее

November 30
Х5 Dialog 2022
Декоративное изображение

Конференция

May 11 - May 14
ПИЩЁВКА 3D 2021: Русский Феникс
Декоративное изображение

Конференция

April 23
РИТЕЙЛ НАСТОЯЩЕГО
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

01.06.21 - награждение
Retail Week Awards
Декоративное изображение

Конференция

March 25 - March 26
CATMAN RUSSIA 2021
Декоративное изображение

Конференция

October 15 - October 16
CATMAN RUSSIA 2020
Декоративное изображение

Конференция

October 21 - October 23
3-я ПИЩЁВКА 3D 2020 - отраслевая бизнес-конференция для руководства пищевых предприятий

Персоны

Чичук Наталья 

Эксперт по созданию и развитию современного ритейла, Formater Consulting.

Статья24.06.2025

Фирменная розница в 2025–2027 годах: системная трансформация
Борисова Ирина 

Основатель Школы Ритейла. Бизнес-консультант по оперативному управлению и маркетингу. Психология покупок и Нейромаркетинг.

Видео18.04.2025

Ирина Борисова - Бизнес-консультант на «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети - 2025»
Левицкий Дмитрий 

Президент Профессионального Ресторанного Альянса, основатель Группы Компаний HURMA.

интервью07.04.2020

Дмитрий Левицкий: «Доставка не спасет никого»
Иванов Сергей Николаевич 

Исполнительный директор группы компаний «Эфко»

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

38 124

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 834

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 646

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 469

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
15.06.2026

9 706

Бакальчук: маркетплейс «М.Видео» всего за 5 месяцев превысил результат всего 2025 года

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
71
«Газпромбанк»: Код доверия: цифровой рубль и технологии будущего для ритейла
Декоративное изображение
18.06.2026
189
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
542
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
514
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
939
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 992

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 707

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 415

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 399

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Кейс

555

Промо-экран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru