.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «общественное питание»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарийТовары
Новости
14.08.2026

2 928

Москва стала лидером по числу вакансий в общепите
... изменились зарплатные предложения в сфере общественного питания в разных регионах России. В ... и дополнительных выплат. В сфере общественного питания многие позиции предполагают сменный или ...
04.08.2026

4 290

Продажи прохладительных напитков в «Лента Pro» выросли на 58%
... формат особенно удобен для предприятий общественного питания, офисов, производственных площадок и других ...
03.08.2026

4 028

Infoline: топ-100 сетей общепита РФ сократили число заведений на 3,4% за полугодие
... 2026 г. топ-100 сетей общественного питания России по количеству заведений сократили ... полугодии 2026 г. российский рынок общественного питания вступил в новый этап развития ...
31.07.2026

1 422

«Кофемания» опровергла данные о массовом закрытии ресторанов
... , поскольку собственной базы по сегменту общественного питания у компании нет. Проверка архива ...
Новости компаний
13 часов назад

64

Руководители Rostic’s и Cofix примут участие в сессии Infoline на WorldFood Moscow ‘2026
... ходе панельной дискуссии «Трансформация форматов общественного питания в условиях ужесточения конкуренции». Встреча ...
Логотип компании
Infoline
07.08.2026

156

Топ-менеджеры «Кофелайк» и «Шоколадницы» вошли в состав спикеров сессии Infoline
... панельной дискуссии Infoline «Трансформация форматов общественного питания в условиях ужесточения конкуренции». Встреча ...
Логотип компании
Infoline
04.08.2026

625

Окуни́, макни, запей: «Вкусно — и точка» представила азиатские новинки
Источник: «Вкусно — и точка» Гости смогут собрать собственное вкусовое сочетание с азиатскими новинками. Впервые в сети «Вкусно — и точка» можно попробовать новый формат блюда «Корн-доги мини» — три мини-сосиски из индейки в панировке. Дополнить их, а также привычные наггетсы, картофель и другие снэки, помогут «Хрустящие шарики васаби» — снэк со вкусом васаби. Завершил линейку «Электрический лимонад» — напиток ярко-синего цвета включил в себя сладость ягод, кислинку лайма и мяты. «Мы продолжаем ...
Вкусно — и точка
03.08.2026

228

Что меняется на рынке общественного питания: июльский обзор от Infoline
... ежемесячного обзора «Рынок общественного питания России». Для участников рынка общественного питания 2026 год стал ... По итогам I полугодия оборот общественного питания достиг около 3,3 трлн ... ежемесячно выпускают краткий обзор «Рынок общественного питания России» . В обзоре представлены: ... новых форматов взаимодействия ритейла и общественного питания. Особое место в выпуске занял ... обновленный рейтинг крупнейших сетей общественного питания России , который позволит оценить изменения ...
Логотип компании
Infoline

Статьи

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 864
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... год стал переломным для индустрии общественного питания, отметил Юрий Быченков, что отразилось ... в ближайших к офису предприятиях общественного питания. Представители заведения связались с IT ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
17 445
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... в ритейле сформулировали в Институте общественного питания ФНЦ пищевых систем, а значит ... , пенсионеры. В этом возрасте доля общественного питания в кошельке сокращается, остается только ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
35 840
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... FMCG, fashion, техники, косметики и общественного питания. Прошедший 2025 год стал для ... животных: «Бетховен», «Четыре лапы» Операторы общественного питания: «Вкусно – и точка», «Теремок», Cofix ... и инвестировать в сервис. Операторы общественного питания: «Вкусно – и точка», «Теремок», Cofix ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
9 188
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

... успешно конкурируют с игроками рынка общественного питания и ритейла. Заправочные станции вкладываются ... создавать один из крупнейших операторов общественного питания – тот, что делал рестораны “Пушкин ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
33 348
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... оценке INFOLine, общее количество заведений общественного питания в 2025 году выросло на ... . INFOLine прогнозирует дальнейшую поляризацию рынка общественного питания: сегмент быстрого обслуживания (QSR) усилит ...

Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет
Статья
18.12.2025
6 251
Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет

... рестораторов в «рыбную жизнь». Сегмент общественного питания – одно из ключевых направлений, в ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
10 109
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... . представителей розничной и оптовой торговли, общественного питания, дистрибуции и производства. Тематические разделы ... Svet и другие. Представители сферы общественного питания смогут обсудить актуальные вопросы отрасли ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
8 164
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... быть однозначно отнесена к блюдам общественного питания, так как имеет ряд отличительных ...

Готовая еда и госрегулирование: какими будут правила игры?
Статья
29.05.2025
9 010
Готовая еда и госрегулирование: какими будут правила игры?

... понятия «готовой еды» и «продукции общественного питания», которая должна быть употреблена практически ...

Ресторан pet-friendly: вход с собаками разрешен
Статья
15.04.2025
8 372
Ресторан pet-friendly: вход с собаками разрешен

... направление pet-культуры в сфере общественного питания на две условные категории. В ... такой концепции в систему предприятий общественного питания дает намного больше, чем можно ...

Nikoliers: какие розничные бренды пришли на российский рынок и какие ушли в 2024 году
Статья
22.01.2025
8 837
Nikoliers: какие розничные бренды пришли на российский рынок и какие ушли в 2024 году

... дома», «Товары для спорта» и «Общественное питание». Значительно изменилась структура брендов по ...

Ключевые события 2024 года: передел рынка продолжается
Статья
25.12.2024
15 940
Ключевые события 2024 года: передел рынка продолжается

... часть из которых составляют представители общественного питания. «Горбушкин двор» и «Красный богатырь ...

Интервью

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
5 117
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... части автоматизации и с Институтом общественного питания при Федеральном научном центре пищевых ...

Иван Сычев, «Алиди»: «Раньше казалось, что рынок занят и двигаться некуда, но сейчас каждый год открывает новые возможности»
Интервью
20.10.2025
8 306
Иван Сычев, «Алиди»: «Раньше казалось, что рынок занят и двигаться некуда, но сейчас каждый год открывает новые возможности»

... общепита. Причем доля небольших точек общественного питания в портфеле компании составляет более ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
8 906
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... закупщиков ритейла, оптовой торговли, сферы общественного питания, поэтому всегда интересен вопрос масштабности ...

Инна Коротенина, «Вкусно – и точка»: «Культура качества – это то, как работают люди, когда за ними никто не наблюдает»
Интервью
09.06.2025
7 029
Инна Коротенина, «Вкусно – и точка»: «Культура качества – это то, как работают люди, когда за ними никто не наблюдает»

... топ-3 крупнейших игроков сетевого общественного питания мы лидируем именно по атрибуту ...

Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»
Интервью
05.11.2024
5 949
Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»

... популярным туристическим направлением, поэтому уровень общественного питания заметно вырос. Качество сервиса и ...

Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»
Интервью
02.08.2024
12 619
Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»

О диверсификации бизнеса, ставке на готовую еду, традициях и стратегии развития ритейлера. Торговая сеть «Бахетле» из Татарстана сделала ставку на развитие категории продуктов питания собственного производства. Доля продаж такой продукции в магазинах уже составляет до 55% от чека. Кроме того, «Бахетле» сейчас выступает поставщиком готовой еды для одного из крупнейших нефтехимических предприятий республики, а также организует питание в школьных и социальных учреждениях. Новую стратегию компании ...

Михаил Грачев, Grass: «Планируем вырастить долю продаж в розничные сети до 60%»
Интервью
24.05.2024
24 310
Михаил Грачев, Grass: «Планируем вырастить долю продаж в розничные сети до 60%»

... промышленные производства, клининговые компании, заведения общественного питания, гостиничные комплексы. В 2023 году ...

Андрей Смирнов, «Росхолод»: «Ритейлеры ставят задачу, а производители холодильного оборудования находят, как ее решить»
Интервью
14.04.2023
9 270
Андрей Смирнов, «Росхолод»: «Ритейлеры ставят задачу, а производители холодильного оборудования находят, как ее решить»

... система поставок для торговли и общественного питания, начали формироваться рыночные отношения. Были ...

Наталья Иванова: «Главный вызов общепита – обеспечить качество и ассортимент при доступной цене»
Интервью
11.11.2022
8 625
Наталья Иванова: «Главный вызов общепита – обеспечить качество и ассортимент при доступной цене»

... недавно созданного научно-исследовательского института общественного питания. – Что вы считаете сейчас ... любой соискатель, приходящий на предприятие общественного питания, должен иметь необходимые прививки. ... и нужно использовать в сфере общественного питания для обеспечения производственной санитарии. ... рынка общественного питания, включая продуктовый ритейл. В рамках института общественного питания мы ... бизнеса по обеспечению населения качественным общественным питанием. Валерия Миронова, Retail.ru ...

Иван Федяков, INFOLine: «Товарооборот упал на 9%, но крупный федеральный ритейл не потерял задор оптимизма»
Интервью
14.10.2022
9 319
Иван Федяков, INFOLine: «Товарооборот упал на 9%, но крупный федеральный ритейл не потерял задор оптимизма»

... это и предопределило успех индустрии общественного питания. Поэтому мы смотрим с оптимизмом ...

Иван Тихов, «Додо Пицца»: «Мы оказались бенефициарами кризиса 2022 года»
Интервью
06.10.2022
13 511
Иван Тихов, «Додо Пицца»: «Мы оказались бенефициарами кризиса 2022 года»

... дальше? В 2021 году рынок общественного питания в России вырос до 2 ... Пицца» стала самой быстрорастущей сетью общественного питания в России. Вы продемонстрировали просто ...

Андрей Филатов, ППК «Максимиха»: «Кластер обеспечит все логистические операции с грузом на одной территории»
Интервью
01.02.2022
13 497
Андрей Филатов, ППК «Максимиха»: «Кластер обеспечит все логистические операции с грузом на одной территории»

... , современные раздевалки и душевые, предприятия общественного питания, предлагающие доступные и здоровые обеды ...

Кейсы

«Люди и зёрна»: кейс компании, которая наняла на работу сотрудников с ментальными особенностями
Кейс
23.06.2026
4 135
«Люди и зёрна»: кейс компании, которая наняла на работу сотрудников с ментальными особенностями

... работать сотрудники с ментальными особенностями? Общественное питание и HoReCa. Позиции помощника повара ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 477
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... » включает в себя небольшие точки общественного питания, киоски, несетевые розничные магазины, офисы ...

Аутлет молл Letout в Самаре: как реконцепция превратила устаревший ТК в центр развлечений и выгодного шопинга
Кейс
15.07.2024
5 874
Аутлет молл Letout в Самаре: как реконцепция превратила устаревший ТК в центр развлечений и выгодного шопинга

... футбольное поле, фитнес-центр, кинотеатр. Общественное питание представлено гастро-пространством на семь ...

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция
Кейс
04.07.2024
5 692
Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

... обязательным требованием для всех предприятий общественного питания. Без нее рестораны, кафе, фудкорты ...

Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать
Кейс
11.10.2023
7 651
Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать

... и ели в точке доступного общественного питания, вкусным и современным». Тогда компания ...

Для чего американская сеть пиццерий «Папа Джонс» внедряет онлайн-инкассацию с помощью АДМ?
Кейс
29.06.2021
10 165
Для чего американская сеть пиццерий «Папа Джонс» внедряет онлайн-инкассацию с помощью АДМ?

... блюд. Кроме того, в сфере общественного питания действуют строгие эпидемиологические требования, регулирующие ...

Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»
Кейс
04.03.2020
18 651
Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»

... торговых сетей FMCG и сетей общественного питания» Светланы Силениной, руководителя направления «Потребительский ...

«Росинтер Ресторантс» и ФГИС «Меркурий»: опыт внедрения в сфере HoReCa
Кейс
26.06.2018
9 282
«Росинтер Ресторантс» и ФГИС «Меркурий»: опыт внедрения в сфере HoReCa

... Групп». Компания управляет 267 предприятиями общественного питания в 28 городах России, СНГ ... оформление ветеринарных сопроводительных документов предприятиям общественного питания не требуется (согласно пункту 15 ...

Сеть «Мария Ра» рассказала о проблемах при переходе на онлайн-кассы
Кейс
16.11.2016
13 897
Сеть «Мария Ра» рассказала о проблемах при переходе на онлайн-кассы

... – компания, занимающаяся автоматизацией предприятий торговли, общественного питания и сферы услуг. Проблема: Приведение ...

Видео

Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»
Видео
16.04.2026
3 216
Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

... покупателей Покупатели переключаются от рынка общественного питания к готовой еде в ритейле ... . Подавляющая аудитория сочетает покупки в общественном питании и ритейле. 22:10 Конкуренция ...

Наталья Иванова - «Институт общественного питания» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
21.09.2023
5 970
Наталья Иванова - «Институт общественного питания» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Натальей Ивановой - директором «Института общественного питания» #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле Видео снято в рамках «Пресс-центра Retail.ru» при поддержке WorldFood Moscow 2023 Реклама: ООО «АйТиИ Экспо Интернешнл» erid:LjN8KcZwe

Данил Герасимиди - "ГастроНорма" на #ПродЭкспо2021
Видео
16.04.2021
871
Данил Герасимиди - "ГастроНорма" на #ПродЭкспо2021

Данил Герасимиди, генеральный директор ООО «ГастроНорма» об интеграции объектов общественного питания в ритейл и наоборот, а также создании цивилизованного сервиса для потребителя #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Станислав Максаков, КИТ-проект на #MAPICRissia2020 #RetailПрессЦентр
Видео
30.09.2020
516
Станислав Максаков, КИТ-проект на #MAPICRissia2020 #RetailПрессЦентр

Станислав Максаков, КИТ-проект, компания занимается проектированием объектов общественного питания, на #MAPICRissia2020 в поиске новых клиентов. Подробности: #RetailПрессЦентр

«Стратегия торговых сетей в условиях кризиса» СЕРИЯ ОНЛАЙН-ВСТРЕЧ  «РИТЕЙЛ, КРИЗИС, КОРОНАВИРУС. 2020»
Видео
09.04.2020
6 773
«Стратегия торговых сетей в условиях кризиса» СЕРИЯ ОНЛАЙН-ВСТРЕЧ «РИТЕЙЛ, КРИЗИС, КОРОНАВИРУС. 2020»

... мая также идет опрос по общественному питанию . Эфиры выходят при поддержке фирмы ...

Иван Руденко - руководитель отдела продаж компании ГК "Софт-Баланс"
Видео
03.12.2018
1 325
Иван Руденко - руководитель отдела продаж компании ГК "Софт-Баланс"

... на предприятиях розничной торговли и общественного питания всех сегментов, от малого бизнеса ...

Товар на полку

На что обратить внимание ресторану при подключении доставки
Товар на полку
13.04.2026
4 322
На что обратить внимание ресторану при подключении доставки

... . В 2025 году оборот сегмента общественного питания в России вырос на 8 ... -экономики При подключении доставки предприятию общественного питания важно учитывать экономику, операционные процессы ... Кухарский. Итак, доставка для заведений общественного питания в 2026 году — полноценное бизнес ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
13 164
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... цен на напиток в заведениях общественного питания. О том, с чего началась ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
14 612
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... HoReCa и коллаборации между сетями общественного питания и ритейлом становятся новым вектором ...

Эволюция растительного мяса и тренды роста
Товар на полку
28.04.2023
10 680
Эволюция растительного мяса и тренды роста

... о стабильном интересе игроков рынка общественного питания к растительным альтернативам. «Шоколадница», StarsCoffee ...

Как изменится потребление вина в 2022 году?
Товар на полку
14.04.2022
13 444
Как изменится потребление вина в 2022 году?

... Направление российских вин в сфере общественного питания будет развиваться. В курортном сезоне ...

WineRetail: российский рынок вина в 2021 году переживает «идеальный шторм»
Товар на полку
21.04.2021
21 606
WineRetail: российский рынок вина в 2021 году переживает «идеальный шторм»

... По данным Росстата, количество точек общественного питания до карантина существенно увеличивалось. В ...

Компании

  • РусМГрупп
  • Знак Маркетинг
  • MVK – Международная Выставочная Компания
  • АО Гастрономическая академия Рожниковского
  • Ассоциация сетевых предприятий питания
  • Диалог Комплект
  • McDonald’s
  • Теремок
  • Сухаревка
  • МБР Инжиниринг
  • Аскоблок
  • KFC

Фоторепортажи

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
8 131
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... и торговли едой на вынос. Общественное питание Lidl И если Lidl пожелает ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
16 422
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... в том числе через точки общественного питания, в рамках которых сейчас развивает ... расширяться в части наших точек общественного питания. Давать эмоции покупателям, чтобы у ...

«Дискавери» – новый районный ТЦ в Ховрино
Фоторепортаж
09.07.2022
19 678
«Дискавери» – новый районный ТЦ в Ховрино

... с бассейном и расширил зону общественного питания: помимо классического фудкорта тут появился ...

«Макдоналдс»: как выглядит ресторан в период пандемии
Фоторепортаж
25.06.2020
16 565
«Макдоналдс»: как выглядит ресторан в период пандемии

... индустрии. Мы были единственным предприятием общественного питания, которое позволило курьерам заходить в ...

Первый в мире бесконтактный ресторан KFC
Фоторепортаж
10.06.2020
20 186
Первый в мире бесконтактный ресторан KFC

... соответствующие ограничения на работу заведений общественного питания, связанные с коронавирусом. В основе ...

Братиславский рынок: в поисках особого стиля
Фоторепортаж
13.11.2018
14 337
Братиславский рынок: в поисках особого стиля

... на рынке расположено 25 точек общественного питания (на первом и втором этажах) ...

Москворецкий, Дорогомиловский и Велозаводский. Рынки Москвы до и после реконструкции
Фоторепортаж
27.07.2018
24 638
Москворецкий, Дорогомиловский и Велозаводский. Рынки Москвы до и после реконструкции

... для сегмента в сферы услуг, общественного питания и гостиничного хозяйства - прим. Retail ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Премия (конкурс)

30.04.26 - срок подачи заявок
23.06.26 - награждение
Премия Недели Ритейла / Retail Week Awards 2026
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
InterFood Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Выставка

February 9 - February 12
33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026»
Декоративное изображение

Выставка

December 5 - December 6
Krasnodar Franchise Expo 2025
Декоративное изображение

Выставка

September 16 - September 19
WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Конференция

September 16 - September 19
Деловая программа WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 25
Международная ярмарка комплексного оснащения объектов торговли и питания
Декоративное изображение

Выставка

October 30 - November 1
InterFood Ural
Декоративное изображение

Конференция

September 17 - September 20
Деловая программа WorldFood Moscow 2024
Декоративное изображение

Выставка

April 17 - April 19
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024
Декоративное изображение

Выставка

December 4 - December 6
Сибирская продовольственная неделя 2024

Персоны

Свидовский Виталий Алексеевич 

Гендиректор компании «Теремок»

Царев Виталий 

Ведущий эксперт-практик в управлении финансами

Сергей Лапада 

Директор по маркетингу «Крошка Картошка»

Батенина Юлия 

Директор по качеству ГК «Лента»

интервью04.12.2025

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

Книги

Декоративное изображение
Оборудование предприятий торговли.
Декоративное изображение
Ресторанный персонал : Как избежать проблем.
Декоративное изображение
Санитарные правила и нормы Продовольственная торговля и общественное питание.
Декоративное изображение
Торговое оборудование предприятий общественного питания.
Декоративное изображение
Общественное питание. Учет и калькулирование себестоимости
Декоративное изображение
Торговая недвижимость: вызовы времени и перспективы
Декоративное изображение
Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн
Декоративное изображение
Сети РФ
Декоративное изображение
Сети РФ. 4-е издание
Декоративное изображение
Сети РФ
Декоративное изображение
Сети РФ 6-е издание
Декоративное изображение
Сети РФ 7-е издание

Глоссарий

HoReCa

HoReCa

Термин, обозначающий сферу общественного питания и гостиничного хозяйства
11 738
Кейтеринг

catering (англ.)

Отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на ...
5 295

Товары

Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Optima V8 с N100
42 400 ₽
Декоративное изображение
POS-монитор АТОЛ ТМ15
24 000 ₽
Декоративное изображение
POS-монитор АТОЛ ТМ16
23 000 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Optima 7 Lite
30 500 ₽

Семинары

30.11.2015
Управляющий рестораном. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School
30.11.2015
Как открыть ресторан. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School
14.12.2017
Онлайн-курс "Директор по продажам"
Русская Школа Управления
19.12.2017
Школа менеджмента качества
Русская Школа Управления

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 236

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 504

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 291

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 273

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 083

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
549
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 884
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 630
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 908
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 327
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 857

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Кейс

1 514

Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's
3
Товар на полку

852

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
4
Статья

660

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
5
Интервью

603

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru