
Поиск
2 086
5 942
3 184
5 145
1 258
1 373
1 207
2 431
Статьи

... рынка коммерческой недвижимости подтверждают тенденцию охлаждения, однако большинство из них не ... средств и повышения эффективности квадратуры Охлаждение рынка не остановило развитие складской ...

... . Там можно поставить почтамат с охлаждением, чтобы курьеры оставляли в нем ...

... и сохранение эффективности в условиях охлаждения экономики. Ритейлеры меняли форматы, запускали ... бизнес-модели даже в условиях охлаждения экономики. «ВкусВилл» После наращивания количества ...

... улучшения ситуации, и сейчас риск охлаждения экономики остается высоким, а деловая ...

Подводим итоги рынка розничной торговли за 2025 год. Настроение российского бизнеса в 2025 году во многом определяли ожидания налоговой реформы, высокая стоимость заемных средств и ужесточение государственного контроля. При этом на рынке продолжались тенденции 2024 года: консолидация игроков, спад пищевой промышленности, рост жестких дискаунтеров, запуск роботизированных складов и борьба с нехваткой персонала. Были и яркие вспышки коротких трендов: мода на дубайский шоколад, бенто-торты и ...

... . В этой зоне осуществляется финальное охлаждение и упаковка готовой продукции, которая ... доводится до готовности, одна камера охлаждения и фасовочный аппарат, на котором ... центральная часть. Следующий шаг – тоннель охлаждения, где сырник охлаждается до температуры ...

... , температурный режим, исключил этап резкого охлаждения и получил трагический результат». К ... высок, или разработку специальных режимов охлаждения, подавляющих развитие психротрофных штаммов листерий ... строгого температурного режима, включающего быстрое охлаждение готовой продукции и бесперебойное функционирование ...

... мебели. Еще одним тревожным звоночком охлаждения рынка стало рекордное с 2009 ...

... долго выстраивали систему контроля: это охлаждение от кега до розлива, температурные ...

... магазина с переходом на встроенное охлаждение имеет ряд существенных недостатков, среди ... того, тепло, выделяемое в процессе охлаждения, накапливается непосредственно в торговом зале ...

... оптимизм Прежде чем столкнуться с охлаждением китайского рынка, премиальные бренды пребывали ...

... этом непреложном законе. Но продолжающееся охлаждение рынка и личные неудачи заставляют ... на спад. Для Burberry это охлаждение оказалось критическим, ведь коренные проблемы ...
Интервью

... и равномерно переходит в состояние охлаждения (+2...+4°C). К ...

... , как выживать ресторатору в условиях охлаждения спроса, что происходит с ценой ... ваши заведения в этот период охлаждения спроса? Ян : Резкого снижения продаж ...

... кредиты, дорогой персонал. Отразилось ли охлаждение экономики на развитии СТМ? – Основная ...

... этапы по линии: приготовление, пастеризацию, охлаждение, фасовку и так далее. И ...

... наших покупателей попросил о возможности охлаждения конденсатора проточной водой. Мы хорошо ...

... резкого повышения ключевой ставки и охлаждения кредитования). Объем выданных за первое ...

... , а помещаем в камеру шокового охлаждения, охлаждаем до комнатной температуры, затем ...

... позже. Необходимо заложить луковицы на охлаждение, за 24 дня перенести в ...
... потребуется высокопроизводительная касса, оснащённая дополнительным охлаждением и достаточно мощным процессором. А ...
... , когда во многих странах наблюдается охлаждение в отношениях с Россией, надо ...
... всеми необходимыми режимами хранения: заморозка, охлаждение и так далее. Этот склад ...
Кейсы

... передачи и естественную убыль после охлаждения и заморозки. В цехах производства ...

... : взвешивание продукции; маркировка для прослеживаемости; охлаждение и учет передачи на убой ... систему «AITS-Прослеживаемость». Этап 3. Охлаждение и заморозка. Автоматизирована смена термического ...

... конструкция материнской платы, эффективность системы охлаждения, удобное расположение интерфейсов и простота ...

... в день. Потребовалось отлаживать технологию охлаждения. «Мы с нашим технологом сами ...

... камерами шоковой заморозки с системой охлаждения посредством всасывания воздуха. Теперь производство ...

... объема на 75%, с предварительным охлаждением контейнера до -26°C. В ... дополнительных хладоэлементов, позволяющих продлить время охлаждения, двери, открывающиеся на 270° и ...

... кулинарного оборудования, 4 камеры шокового охлаждения, 5 фасовочных линий. На заводе ...

... все пивные магистрали, обновили систему охлаждения в кегераторной – и качество пива ...

... решение, позволяющее исключить работу искусственного охлаждения камер с температурным режимом +4 ... температуры до уровня приемлемого для охлаждения товара. Так называемая система «фрикулинга ...

... установки «Метро» в Солнцево Для охлаждения хладоносителя, подаваемого в воздухоохладители производственных ... , а в зимний период времени охлаждение происходит полностью за счет фрикулинга ...

... – установка вакуумного охладителя для шокового охлаждения хлебобулочной и кондитерской продукции. Шоковое ... охлаждение позволяет увеличить сроки годности до ... замораживания). Снижаются потери: при естественном охлаждении пирожок или булочка теряют около ... , в котором избыточное давление и охлаждение бункера обеспечивают бережное перемешивание больших ...
... компанией Air Liquide Охлаждение и заморозка азотом Технологии охлаждения и заморозки азотом ... более 20 лет. До этого охлаждение производилось с помощью углекислого газа ...
Видео

... следовать современным трендам в технологиях охлаждения и хранения в условиях ограниченного ...
Товар на полку

... ввод новых складских мощностей сопровождаются охлаждением спроса и ростом вакантности, особенно ...

... потребности коллектива. Кулер с функцией охлаждения и подогрева – идеальное решение для ...

... контроль на каждом этапе, достаточное охлаждение печенья перед нанесением шоколада и ...

... до –5 °C: во время охлаждения она будет насыщаться воздухом и ...

... линию кондитерских изделий с шоковым охлаждением и в 3 раза увеличила ...
... жира. Торт готовится путем длительного охлаждения, что помогает сохранить полезные свойства ...
Фоторепортажи

... Из печи лепешки отправляются на охлаждение в специальную камеру с температурой ... упаковать. Фото: Retail.ru После охлаждения лепешки проходят систему умного зрения ...

... выручка в категориях товаров, требующих охлаждения, выросла в 2,5 раза ...

... установлено холодильное оборудование с технологией охлаждения без фреона (система WaterLoop). Писательница ...

... , при необходимости включая забор воздуха, охлаждение или подогрев, лампы досветки, полив ...

... , попавшего во время транспортировки), гомогенизацию, охлаждение, нормализацию и др. Далее молоко ...

... уже выходило из воздушно-капельного охлаждения, упаковывалось и в тот же ...

... применяется технология шоковой заморозки. Глубокое охлаждение происходит при экстремальных температурах: от ...

... за 35 минут. Такое быстрое охлаждение значительно сокращает цикл приготовления продукта ... не переваривается, как при постепенном охлаждении. В соусном цехе готовятся соусы ...

... 90 кг. Затем происходят стерилизация, охлаждение, кремообразование и фасовка. В цехе ... долю у других позиций бренда. Охлаждение происходит в специальной камере, где ...

... икра проходит стадию пастеризации и охлаждения. Расфасовывается в стекло, потому что ...

... планирует установить подобную систему для охлаждения помещения. Серьезная инвестиция уходящего года ...

... часов отправляется в камеру шокового охлаждения, а затем в цех сборки ...
Глоссарий
Интервью
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.
Топ новостей за неделю
Видео на Retail.ru





на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!















