.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «сеть ресторанов»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
30.04.2026

3 239

Rostic’s начал продажу фирменных блюд через сервис Ozon fresh
Сеть ресторанов быстрого обслуживания Rostic’s запустила продажу ...
14.04.2026

1 611

Rostic’s начал продажу фирменных блюд через «Яндекс Лавку» в Москве
Сеть ресторанов быстрого обслуживания Rostic’s запустила продажу ...
02.04.2026

6 879

«Шоколадница» сократила число кофеен в Москве
Компания «Шоко холдинг» (управляет частью московских заведений сети «Шоколадница») активно добивается снижения арендной платы и подыскивает более выгодные локации. Это следует из пояснительной записки к годовой бухгалтерской отчетности, опубликованной 31 марта, пишет «Ъ» . Источник: «Шоколадница» Как отмечается в документе, за прошлый год количество управляемых юрлицом московских точек сократилось с 27 до 17, а некоторые из оставшихся кофеен уменьшили занимаемые площади. В целом по России ...
20.03.2026

4 869

McDonald’s второй год подряд признан самым дорогим брендом фастфуда
... на 4%, до $37 млрд). Сеть ресторанов быстрого питания KFC, которая специализируется ...
Новости компаний
39 минут назад

42

Искусство разумной роскоши от итальянских ресторанов «Перчини»
... гастрофестивалей по всей стране. Итальянская сеть ресторанов «Перчини», работающая по франчайзингу, представила ...
Перчини Рус
27.04.2026

616

Итоги акции «Добрый соус»: Rostic's перевел более 20 миллионов рублей в поддержку фонда «Открывая горизонты»
Источник: Rostic's Rostic's подвел итоги благотворительной акции «Добрый соус», проходившей с 3 февраля по 20 апреля 2026 года в ресторанах бренда по всей стране. В течение этого периода сеть перечисляла по 1 рублю от каждого проданного соуса в фонд «Открывая горизонты». Общая сумма поддержки составила 20 196 563 рублей. Все средства пойдут на проекты фонда по поддержке, социализации, профориентации и трудоустройству подростков и молодежи из разных регионов России. Для ребят организуют ...
Rostic's
21.04.2026

286

День рождения Rostic's: особый баскет, праздничные цены и экскурсии в рестораны
Сеть ресторанов быстрого обслуживания Rostic's в честь ...
Rostic's
21.04.2026

480

«Лео и Тиг» отправляются в Rostic's: в сети появилось новое комбо с персонажами одноименного мультфильма
Источник: Rostic's 21 апреля в сети ресторанов быстрого обслуживания Rostic's появилось новое ...
Rostic's

Статьи

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 245
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... точка» Виталий Савин, бренд-шеф сети ресторанов «Вкусно – и точка» «Не считаю ...

Как снизить затраты на электроэнергию на 20–35% в магазинах и в ресторанах фастфуда
Статья
01.12.2025
5 772
Как снизить затраты на электроэнергию на 20–35% в магазинах и в ресторанах фастфуда

... », «Чижик», «Перекрёсток», «ВкусВилл», «Самбери», «Отдохни», сети ресторанов фастфуда «Вкусно – и точка» и ...

Subway: Почему крупнейшая в США фастфуд-сеть 8-й год подряд закрывает рестораны?
Статья
06.06.2025
8 967
Subway: Почему крупнейшая в США фастфуд-сеть 8-й год подряд закрывает рестораны?

... потеря звания крупнейшей в Америке сети ресторанов. В то же время за ... потеряла звание крупнейшей в мире сети ресторанов, уступив место McDonald’s и Starbucks ...

Франшиза под микроскопом: ответы на вопросы от представителей бизнеса
Статья
22.10.2024
3 638
Франшиза под микроскопом: ответы на вопросы от представителей бизнеса

... Минина, операционный директор управляющей компании сети ресторанов «Pro.Хинкали». – План-график ввода ...

Коллаборация латте и курочки: как две американские сети сообща покорили китайский общепит
Статья
15.04.2024
6 425
Коллаборация латте и курочки: как две американские сети сообща покорили китайский общепит

... важным участником нашего сегодняшнего дуэта – сетью ресторанов Popeyes. Ее тоже можно считать ...

Реконструкция фудкорта: как создать модное гастропространство
Статья
05.04.2024
7 619
Реконструкция фудкорта: как создать модное гастропространство

... Шекерюк, директор по развитию сети ресторанов «Грильница» ««Грильница» – это сеть ресторанов быстрого питания. Наша ...

Куда плыть в море франшиз?
Статья
13.03.2024
8 767
Куда плыть в море франшиз?

... что у него уже была сеть ресторанов «Сушкофф» и он был хорошо ...

Как росли сети в 2023 году: наступление гигантов продолжается
Статья
07.03.2024
24 918
Как росли сети в 2023 году: наступление гигантов продолжается

... , Ленинградской области и Краснодаре. Оборот сети ресторанов в 2023 году составил 16 ...

Почему стагнирует экономика КНР и чем живет китайский потребитель?
Статья
01.03.2024
6 201
Почему стагнирует экономика КНР и чем живет китайский потребитель?

... Tong Ren Tang (同仁堂), сеть ресторанов пекинской утки Quanjude (全聚德) ...

Гиганты скупают гигантов, регионалы уходят, дискаунтеры наступают – перестановки игроков в ритейле
Статья
15.01.2024
17 841
Гиганты скупают гигантов, регионалы уходят, дискаунтеры наступают – перестановки игроков в ритейле

... два раза. «100» «Мираторг» запустил сеть ресторанов быстрого питания «100» . Первый ресторан ...

McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды
Статья
09.01.2024
14 621
McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды

... бизнесе и объявить о расширении сети ресторанов до 10 тыс. точек. О ... материкового Китая крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания дошла лишь в ... (28% акций), чтобы ускорить расширение сети ресторанов в стране за счет новых ... кассиром и другими посетителями. Расширяется сеть ресторанов «на вынос» McDrive – сегодня в ... курицы и бургеров сегодня преуспевает сеть ресторанов быстрого питания из провинции Фуцзянь ...

Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности
Статья
28.12.2023
58 050
Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности

... HoReCa: «Мираторг» в ноябре запустил сеть ресторанов быстрого питания «100» , по формату ...

Интервью

Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Интервью
15.04.2026
6 960
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»

Основатели сети ресторанов рассказали об использовании ИИ для ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 140
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

Бренд-шеф сети ресторанов рассказал о кухне, конкуренции, рынке ... "> В 2026 году сети ресторанов «Урюк» исполнится 20 лет – солидный ...

«Pro.Хинкали by Novikov»: «Ресторанный рынок переживает свой золотой век, мы вышли на обороты, которых даже не ожидали»
Интервью
11.10.2024
5 596
«Pro.Хинкали by Novikov»: «Ресторанный рынок переживает свой золотой век, мы вышли на обороты, которых даже не ожидали»

... 45 ресторанов в ближайшее время. Сеть ресторанов «Pro.Хинкали», входящая в холдинг ... случаях, если у партнера есть сеть ресторанов, то рекомендуем открыть кондитерский цех ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»
Интервью
08.11.2023
14 135
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»

... технологиях. В октябре 2023 года сеть ресторанов русской кухни «Теремок» отметила 25 ...

Александр Селипанов, «Два капитана»: «План на 2023 год – прирасти на 10%»
Интервью
15.06.2023
8 184
Александр Селипанов, «Два капитана»: «План на 2023 год – прирасти на 10%»

... такую продукцию, в частности, в сеть ресторанов «Му-Му» и на производственные ...

Сеть кондитерских Kuzina: на грани ритейла и HoReCa
Интервью
19.09.2019
12 968
Сеть кондитерских Kuzina: на грани ритейла и HoReCa

... Kuzina, мы по франшизе развиваем сеть ресторанов быстрого питания New York Pizza ...

Нескучный формат: «ОбедБуфет» — микс ресторана и магазина
Интервью
06.06.2018
11 993
Нескучный формат: «ОбедБуфет» — микс ресторана и магазина

... менеджмента, которые применяют крупные ритейл-сети. Рестораны не обладают этой экспертизой, поэтому ...

Квас пьют дома
Интервью
08.06.2014
5 004
Квас пьют дома

... полтора года назад на развитие сети ресторанов на вокзалах и в аэропортах ...

Джулио Зомпи: "Может, когда я буду старым, я попробую правильное вино из России"
Интервью
22.06.2012
8 286
Джулио Зомпи: "Может, когда я буду старым, я попробую правильное вино из России"

... семья Фантинель развивает в Италии сеть ресторанов Pane Vino e San Daniele ... этим, но знаю, что развитие сети ресторанов идет быстро. Пока они не ...

Станет ли Subway похож на McDonald's
Интервью
01.06.2012
3 720
Станет ли Subway похож на McDonald's

Джон Оуэн, Subway: "Мы рассматриваем не только киоски и павильоны, но и крупные форматы" Кресло главы российского офиса компании Subway занял американец Джон Оуэн, до этого более 30 лет проработавший в компании McDonald's. Там он от простого работника дослужился до поста вице-президента по стратегическому планированию. Свое первое интервью в новой должности Оуэн дал именно «Маркеру». – Какие задачи перед вами поставлены? Возможны ли какие-то корректировки концепции развития Subway в ...

Ресторатор Андрей Деллос: "Мне не нужны мишленовские звезды"
Интервью
20.04.2012
7 760
Ресторатор Андрей Деллос: "Мне не нужны мишленовские звезды"

... приняли решение о создании мировой сети ресторанов и кондитерских. Речь идет прежде ... и разом покрыть весь мир сетью ресторанов мы не планируем. Мы будем ...

"Я наблюдал за “Елками-палками” с 1996 года"
Интервью
27.03.2012
4 941
"Я наблюдал за “Елками-палками” с 1996 года"

... у фонда Alfa Capital Partners сетей ресторанов «Елки-палки» и «Маленькая Япония ... безграничным. Мы приняли решение создать сеть ресторанов с отличной итальянской кухней, сервисом ...

Кейсы

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
4 920
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... Евгений Купко, предприниматель и основатель сети ресторанов «БлинБери» и «СушиВёсла». Ресторан «БлинБери ...

Как TanukiFamily перезапустили программу взаимности и увеличили средний чек клиентов на 30%
Кейс
30.07.2025
6 654
Как TanukiFamily перезапустили программу взаимности и увеличили средний чек клиентов на 30%

... условиям клиентов и персонал. TanukiFamily – сеть ресторанов с брендами TVОЯ Pizza, «Ёрш ...

Gig Economy в ритейле
Кейс
12.05.2021
22 816
Gig Economy в ритейле

... , «Папа Джонс», MyBox, ресторанах FARSH, сети ресторанов «Много лосося», в других крупных ...

Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»
Кейс
04.03.2020
18 296
Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»

... , рулька свиная в пиве для сети ресторанов. Есть и комплексные готовые решения ...

Как «Додо Пицца» осваивала influencer-маркетинг
Кейс
21.02.2020
21 239
Как «Додо Пицца» осваивала influencer-маркетинг

... Facebook «Додо Пицца» – это российская сеть ресторанов быстрого питания и доставки, специализирующаяся ...

«Бургер Кинг»: если любят – придут
Кейс
25.07.2019
26 883
«Бургер Кинг»: если любят – придут

... международным брендом в России. Глобальная сеть ресторанов быстрого питания Burger King вышла ... » звучит так: «Быть самой любимой сетью ресторанов в России». «При опросе мнения ...

Инновации в ритейле: кассир-андроид, оплата по отпечатку пальца и чат-бот для быстрой выдачи заказов
Кейс
21.01.2019
11 599
Инновации в ритейле: кассир-андроид, оплата по отпечатку пальца и чат-бот для быстрой выдачи заказов

... , торговая — 80 кв. м. В сети ресторанов «Теремок» появился андроид-кассир , обслуживающий ...

Видео

Потребительский рынок России 2022. Шок. Возможности
Видео
24.03.2022
7 861
Потребительский рынок России 2022. Шок. Возможности

... , ягод и овощей в розничные сети, рестораны и производственные компании по всей ...

Товар на полку

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
6 134
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... одна из крупнейших в Китае сеть ресторанов, которая специализируется на мороженом и ...

Компании

  • KFC
  • Subway
  • Вкусно — и точка
  • Rostic's
  • Мираторг
  • Две палочки
  • McDonald’s
  • IL Патио
  • Black Star Burger
  • Gagawa
  • Грильница
  • LavkaLavka

Фоторепортажи

Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»
Фоторепортаж
05.12.2024
6 604
Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»

... испортить. Сергей Гриднев, бренд-шеф сети ресторанов «Стейк&Бургер Мираторг» , рассказал, что ...

Знакомьтесь – Trader Joe's
Фоторепортаж
24.07.2013
40 185
Знакомьтесь – Trader Joe's

... тыс. жителями также положил начало сети ресторанов быстрого питания McDonald`s. Здесь в ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Прочее

August 21 - August 22
Synergy HoReCa Forum 2024
Декоративное изображение

Выставка

April 26 - April 28
Vinorus Krasnodar
Декоративное изображение

Конференция

March 25
Потребительский рынок России 2022. Шок. Возможности
Декоративное изображение

Конференция

April 5 - April 7
«ПРОДУКТИВ-2021: бизнес HoReCa & Retail – взаимная интервенция и новые форматы»
Декоративное изображение

Выставка

November 17 - November 19
V Выставка технологий, оборудования и услуг Peterfoodtech
Декоративное изображение

February 4 - February 5
Клуб BBCG 2016
Декоративное изображение

March 1
Annual CEO Briefing

Персоны

Купко Евгений 

Предприниматель и основатель сетей ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери»

Ланский Тимур 

Основатель ресторанов «Чайхона №1»

интервью24.09.2025

Тимур Ланский, «Чайхона №1»: «Лучше вообще ничего не зарабатывать, но сохранить бизнес, чем увеличить цены и начать терять рестораны»
Говор Александр Николаевич 

Владелец сети «Вкусно — и точка»

Кузнецов Владимир 

Ресторатор

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

13 566

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

11 359

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 742

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 872

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 798

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 618
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 467
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
13 062
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 741
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 869
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 510

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

4 162

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 521

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

3 034

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

2 117

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru