XI Международный конгресс «Масложировая индустрия»

Программа охватит всю производственную цепочку — от выращивания масличных культур до переработки и выпуска готовой продукции. Участники обсудят производство и экспорт подсолнечника, рапса и сои, мировые цены и изменение спроса, перспективные рынки сбыта и требования стран-импортёров.

Отдельное внимание уделят сырьевой базе: селекции и генетике масличных культур, семеноводству, технологиям выращивания и оценке качества сырья при приёмке. В технологической части рассмотрят оборудование для МЭЗов, автоматизацию и цифровизацию, энергоэффективность, снижение производственных потерь, модернизацию действующих и строительство новых предприятий.

В этом году программу дополнит параллельный деловой поток для технологов пищевых производств. Его посвятят рецептурам и составу продуктов, требованиям к качеству и нормативной базе, а также практическим решениям для предприятий, работающих с масложировыми ингредиентами.