.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «сахар»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииКнигиГлоссарий
Новости
10 часов назад

452

«Самокат»: каждый шестой россиянин хотя бы раз выдавал готовую еду за приготовленную самостоятельно
... спрос и на варианты без сахара. Так, продажи суфле с пометкой ... %, а пирожного «Два шоколада» без сахара — на 38%. «Самокат» расширил географию ...
11.08.2026

2 590

В Индии могут запретить рекламу вредной еды
... определение продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жиров, а также ... продуктов с высоким содержанием жира, сахара и соли (HFSS) с 6 ...
11.08.2026

1 145

«Ашан»: продажи банок для консервации выросли в 84 раза
... как уксус (+65%), сахар (+46%) и соль ...
07.08.2026

6 919

«Магнит» сообщил о многократном росте продаж товаров для домашних заготовок
... сети «Магнит» растет спрос на сахар — обязательный ингредиент для приготовления традиционных ... и др. В июне продажи сахара выросли на 37% по сравнению ... сравнению с июнем спрос на сахар повысился на 23%. В 2025 ... контролировать ингредиенты, количество соли и сахара. «Магнит» планирует увеличить продажи отечественных ...
Новости компаний
10.08.2026

153

Цены на продукты питания в Казахстане в июле стабилизировались на фоне сезонного удешевления овощей
... — на 1,4% , тогда как сахар продолжил дорожать, прибавив 4,6 ...
Логотип компании
Infoline
07.08.2026

165

Кофе с саундтреком: «ВкусВилл» выпустил дрип-пакеты с плейлистами под настроение Китая, Руанды и Мексики
... . Руанда Кигали (ягоды, шиповник, тростниковый сахар, косточковые фрукты) — это афро-джаз ...
ВкусВилл
29.07.2026

224

«Спар Миддл Волга» получила премию Loyalty & CX Awards Russia-2026
... свойств («Без лактозы», «Без сахара») и т.п., что ...
Логотип компании
Торговая сеть SPAR
21.07.2026

204

Infoline и WorldFood Connect провели вебинар «Как попасть на полку через новинку?»
... , высокобелковые продукты, free from (без сахара, без лактозы, без глютена), функциональные ...
Логотип компании
Infoline

Статьи

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
Статья
14.08.2026
1 884
Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»

... -2026: коллаген, чистый состав, меньше сахара и экономия Татьяна Королева, «Самокат ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
13 614
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... здоровой едой (правильное питание, без сахара, трансжиров, обжарки и пр.) ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
18 949
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... – продукты с более низким содержанием сахара, глютена, а также рационы для ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
10 087
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... содержанием нутриентов, с пониженным содержанием сахара и соли. Владимир Скворцов, директор ... в продукты с меньшим содержанием сахара и более высоким содержанием белка ...

Пять причин внедрить управление доходностью (RGM) в бизнес
Статья
10.04.2025
12 619
Пять причин внедрить управление доходностью (RGM) в бизнес

... с резким скачком цен на сахар, что угрожало убыточностью ранее согласованных ...

Постное меню: мода на здоровье
Статья
25.04.2024
7 420
Постное меню: мода на здоровье

... и миндаль) – для напитков без сахара». Фото: ГК «Эфко» Федор Могутнов ... на еду со сниженным содержанием сахара, лактозы. Поэтому поставщики фиксируют эффект ...

Как изменятся цены на продукты в 2024 году
Статья
22.04.2024
7 748
Как изменятся цены на продукты в 2024 году

... цена соответствовала качеству. Соль и сахар По итогам 2023 года выпуск ... соли сократился на 3%, производители сахара, наоборот, увеличили объемы на 10 ... стоимость соли выросла на 56%, сахар подорожал на 17%. Зависимость производителей ... РФ установил запрет на экспорт сахара до 31 августа 2024 года ... значит, велика вероятность, что стоимость сахара будет расти. Подсолнечное масло Этот ...

Новые линии упаковки и возврат к ГОСТу: КФ «Хлебный Спас» наращивает объемы производства в два раза
Статья
29.01.2024
4 872
Новые линии упаковки и возврат к ГОСТу: КФ «Хлебный Спас» наращивает объемы производства в два раза

... изделий в категориях печенья «на сахаре» и «на сахарозаменителях». На собственной ... крендельки с корицей и тростниковым сахаром» и «Шоколадные крендельки с сахарной ...

Экотренды ритейла Восточной и Юго-Восточной Азии
Статья
09.11.2023
6 758
Экотренды ритейла Восточной и Юго-Восточной Азии

... оформлению упаковки. Продукт не содержит сахара и воды, поскольку является естественным ...

Кондитерские изделия: новые тренды и продукты в турбулентные времена
Статья
03.11.2023
10 942
Кондитерские изделия: новые тренды и продукты в турбулентные времена

... сокращают в своих составах добавленный сахар и жиры, выпускают сладости на ...

Кухня ритейлера: куда движется собственное производство
Статья
07.04.2023
14 095
Кухня ритейлера: куда движется собственное производство

... выпечки, введены десерты без содержания сахара, стало гораздо больше легких салатов ...

Большие данные для региональных сетей: бюджетный путь в диджитал
Статья
30.03.2023
8 641
Большие данные для региональных сетей: бюджетный путь в диджитал

... , тот факт, что с ванильным сахаром также берут разрыхлитель для теста ...

Интервью

Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»
Интервью
06.08.2026
3 376
Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»

... производственной экспертизой, продуктами без добавления сахара и нестандартными вкусовыми решениями. – Какие ... интереса покупателей: продукты без добавления сахара, порционные форматы, необычные вкусы, ... профессиональные начинки, продукты без добавления сахара, подарочные наборы и функциональные концепции ... настоящий шоколад, продукты без добавления сахара, необычные вкусы, функциональные концепции и ... -драйверами, развитие линейки без добавления сахара, конфет «Дофаминки», функциональных продуктов ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
80 951
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... расширяют ЗОЖ-линейки: продукты без сахара, лактозы, глютена, вегетарианские варианты, спортивное ... изделия, продукты с пониженным содержанием сахара, соли и жиров, но с ... привлекательная цена: молочка, бакалея, яйцо, сахар, бумажная продукция. Почему? Инфляция заставила ...

Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»
Интервью
05.05.2026
20 111
Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»

... : появляется маркировка, растут акцизы на сахар. Поэтому приходится прикладывать много усилий ... – это премиальный лимонад с натуральным сахаром в составе. Мы выпускаем его ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
10 152
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... по себе не требует добавления сахара. – Из-за тыквы закрыли фермерское ... из творога, муки, яиц и сахара, без растительных добавок. Каждая партия ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
7 280
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... глютена, с добавленным белком, без сахара или с сахарозаменителем, с чистым ... что продукты с пониженным содержанием сахара всегда проигрывают в слепых дегустациях ... пока не решаются снижать количество сахара в основном продукте. Это ответ ...

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Интервью
04.12.2025
5 405
Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

... в начинке пирожных, снизили количество сахара и повысили содержание арахиса и ...

Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»
Интервью
03.11.2025
18 099
Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»

... того, растут цены на молоко, сахар и другие ингредиенты. Замечаем также ...

Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»
Интервью
08.07.2025
7 166
Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»

... даже были ягодные тарты без сахара и глютена, сейчас выпускаем их ...

Николай Беляев, «ВкусВилл»: «Критерий успеха инновации – хорошие продажи»
Интервью
02.06.2025
9 421
Николай Беляев, «ВкусВилл»: «Критерий успеха инновации – хорошие продажи»

... был сбалансированный вкус, удачный баланс сахара, фисташек, шоколада. Этот формат вообще ...

Владислав Тихомиров, Metro: «При создании товаров СТМ мы ориентируемся на продукцию с добавленной ценностью»
Интервью
29.10.2024
10 537
Владислав Тихомиров, Metro: «При создании товаров СТМ мы ориентируемся на продукцию с добавленной ценностью»

... здоровью. Снижаем содержание соли и сахара. Это непростой выбор: мы много ... , например, продукт со сниженным содержанием сахара может показаться покупателю менее вкусным ...

Илья Головизнин, «Почта России»: «За отдельными категориями продуктов покупатели теперь приходят к нам»
Интервью
07.10.2024
5 871
Илья Головизнин, «Почта России»: «За отдельными категориями продуктов покупатели теперь приходят к нам»

... также морсы и соки без сахара и консервантов. Сначала все это ...

Дмитрий Пачин, «О’Кей»: «Гипермаркеты готовятся к  масштабному перезапуску»
Интервью
03.10.2024
11 081
Дмитрий Пачин, «О’Кей»: «Гипермаркеты готовятся к масштабному перезапуску»

... базовой корзины, например, молоко или сахар, то для этого есть форматы ...

Кейсы

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
6 519
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... молока, стаканов, рассыпанным на стойке сахаром и так далее. Кроме того ...

Робот-уборщик в «Ленте»: сотрудник, помощник или модный девайс?
Кейс
02.10.2024
30 462
Робот-уборщик в «Ленте»: сотрудник, помощник или модный девайс?

... пол, может засасывать мелкий мусор – сахар, крупы, фасоль и другое, но ...

«Магнит» создает «острова здоровья»
Кейс
07.08.2023
8 780
«Магнит» создает «острова здоровья»

... 27%, а к батончику без сахара с протеином – 57%. Лояльность к ... всем метрикам протеиновый батончик без сахара в разы опережает традиционный батончик ... из последних запусков – трюфели без сахара, изготовленные на СП «Кондитер Кубани ... ». Запуск конфет «трюфели без сахара» показал потрясающие результаты. В структуре ... продаж категории «конфеты без сахара» трюфели собственного производства занимают 71 ... увеличила продажи группы «конфеты без сахара» почти в три раза. В ...

Кондитерский цех «Слата»: побеждает «Красный бархат»
Кейс
19.06.2023
7 649
Кондитерский цех «Слата»: побеждает «Красный бархат»

... здорового питания без глютена и сахара. Однако популярностью у покупателей пользуются ...

10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Кейс
05.04.2023
12 863
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»

... также входят гречишный хлеб без сахара и ржаной «Родной из детства ...

Как сеть «Европа» развивает СТМ и использует event-маркетинг
Кейс
26.10.2022
7 972
Как сеть «Европа» развивает СТМ и использует event-маркетинг

... , икра, фасоль консервированная, джемы без сахара, десерт «соленая карамель», «Краснодарский» соус ...

Какие стеллажи выбирает «Мария Ра» для обновления магазинов
Кейс
18.10.2021
15 159
Какие стеллажи выбирает «Мария Ра» для обновления магазинов

... перенести хранение круп, макарон, муки, сахара и соли прямо под полки ...

КФ «Хлебный Спас»: как сертификат «Халяль» поможет увеличить продажи
Кейс
25.06.2021
10 157
КФ «Хлебный Спас»: как сертификат «Халяль» поможет увеличить продажи

... со вкусом Капучино и тростниковым сахаром», «Итальянское с шоколадом, апельсиновым вкусом ...

Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»
Кейс
18.12.2020
20 980
Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»

... не только товары без глютена, сахара и т.д., мы включаем ...

Как «ВкусВилл», «Ашан», «Метро», «Город-сад» и «Магнит» создают дополнительные ценности
Кейс
08.10.2020
28 876
Как «ВкусВилл», «Ашан», «Метро», «Город-сад» и «Магнит» создают дополнительные ценности

... статей, например, одни говорят, что сахар — зло, другие это утверждение опровергают ...

Mercadona: от семейного бизнеса до лидера рынка
Кейс
26.09.2019
14 103
Mercadona: от семейного бизнеса до лидера рынка

... стали производиться натуральные продукты без сахара и глюкозы. Стиральные порошки, освежители ...

РЦ сети «Эссен»: мелкие улучшения быстро дают эффект
Кейс
19.06.2019
10 431
РЦ сети «Эссен»: мелкие улучшения быстро дают эффект

... от категорий. «Например, в категории «сахар» выгода не может быть высокой ... . Здесь сыпучие товары, такие как сахар, гречка, орехи, расфасовываются под потребности ... магазинов сети. Например, сахар из мешков в 50 кг ... изменить вес товара, скажем, пачки сахара, с 900 г на 870 ...

Видео

«Сильный бренд - лучшая антикризисная стратегия для бизнеса»
Видео
07.08.2026
3 230
«Сильный бренд - лучшая антикризисная стратегия для бизнеса»

... рецептурой и рекламной кампанией. Добавление сахара в продукт для привлечения китайской ... и реклама подчеркивают низкое содержание сахара и здоровый образ жизни. Брендинг ...

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 566
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... . Развитие напитков с пониженным содержанием сахара и функциональных добавок. 12:08 ...

Марина Котова - ООО Живая вода на #WFM2022
Видео
21.09.2022
455
Марина Котова - ООО Живая вода на #WFM2022

Марина Котова, ООО Живая вода, об оренбургских напитках на сахаре и сахарозаменителях, а также о планах экспансии #WFM2022

Nooshin Kamali Moosaabadi - Ghand Parsi Shokraneh на #WFM2022
Видео
21.09.2022
301
Nooshin Kamali Moosaabadi - Ghand Parsi Shokraneh на #WFM2022

Nooshin Kamali Moosaabadi, Ghand Parsi Shokraneh, об иранском сахаре с шафраном, корицей и другими вкусами #WFM2022

Евгений Шафорост - Фуд Сторис на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
3 050
Евгений Шафорост - Фуд Сторис на #ПродЭкспо2022

Евгений Шафорост, Фуд Сторис, о продуктах из бразилского арахиса без сахара и сахарозаменителей, произведенных в Алтайском крае #ПродЭкспо2022

Виталий Щепетов - VeneraGroup на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
1 706
Виталий Щепетов - VeneraGroup на #ПродЭкспо2022

Виталий Щепетов, генеральный директор VeneraGroup, о новинке - жевательной резинке без сахара и аспаркама, которая представлена в Европе и Азии #ПродЭкспо2022

Мария Ющенко, директор департамента "Напитки" сети "Магнит" #НаОднойВолне2021
Видео
27.09.2021
12 179
Мария Ющенко, директор департамента "Напитки" сети "Магнит" #НаОднойВолне2021

... спроса на низкокалорийные напитки без сахара, про улучшение холодильного оборудования и ...

Светлана Сокровищук - ООО "Грин Глоу" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
575
Светлана Сокровищук - ООО "Грин Глоу" на #WorldFood_Moscow2021

Светлана Сокровищук, ООО «Грин Глоу», о съедобных трубочках без сахара, их видах и вкусах #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Наталья Струговцева - Blacktea -Light на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
532
Наталья Струговцева - Blacktea -Light на #WorldFood_Moscow2021

Наталья Струговцева, Blacktea Light, о сиропах и джемах без сахара на минеральной воде и ассортименте #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Александр Термосесов - Генеральный директор ООО "Ямми Фудс" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
21.09.2021
426
Александр Термосесов - Генеральный директор ООО "Ямми Фудс" на #WorldFood_Moscow2021

Александр Термосесов, генеральный директор ООО «Ямми Фудс», о натуральных джемах и соках без сахара, сырье из Сербии и Черногории, а также дегустации на стенде #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Марат Набиуллин - Директор по развитию "Все своё" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
21.09.2021
499
Марат Набиуллин - Директор по развитию "Все своё" на #WorldFood_Moscow2021

Марат Набиуллин, директор по развитию «Все своё», об уникальных продуктах из Красноярска – варенье из сибирских трав, ягодах в собственном соку без сахара, и сотрудничестве с ритейлерами #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Давид Арутюнов - "Те Густо" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
21.09.2021
568
Давид Арутюнов - "Те Густо" на #WorldFood_Moscow2021

Давид Арутюнов, совладелец «Те Густо», о варенье без сахара из армянского сырья, здоровых снеках и ценообразовании #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

Как Quantum Motion развивается на стыке трендов
Товар на полку
20.08.2026
126
Как Quantum Motion развивается на стыке трендов

... вызывает резкого скачка энергии и сахара в крови, в отличие от ... кардиологи, отмечают, что резкие перепады сахара могут быть опасны для здоровья ... и тонизирующий напиток не содержит сахара, поэтому действует иначе: дает ... реже выбирают изделия с добавленным сахаром: по данным NTech, в ... которых вынесли информацию об отсутствии сахара, выросли на 8% в ... Quantum Motion, который не содержит сахара и за счет входящих в ... ягоды». Дает сладость без добавленного сахара. Экзотический – «Ананас Марула». Сезонный ...

Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?
Товар на полку
11.08.2026
1 632
Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?

... вкусом ради пользы Демонизация сахара и переход на его ... . Sugar Reduction – снижение содержания сахара. Глобальный тренд в пищевой индустрии ... вынуждающий производителей уменьшать количество добавленного сахара в еде и напитках, а ... лишь временная мода. Демонизация сахара и переход на его альтернативы ... Что касается сахара, то его отрицательное влияние ... , что тенденция к сокращению сахара в продуктах питания продолжится, ... , а не просто заменить сахар на его бескалорийные аналоги. ...

Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей
Товар на полку
24.07.2026
3 377
Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей

... разработку новой рецептуры зефира без сахара . Сегодня продукт представлен ... продукт. После отказа от сахара в производственном процессе начинают меняться ... что в классической рецептуре обеспечивается сахаром почти автоматически, в продукте ... Сокол» В составе зефира без сахара «Жизель» используются современные сахарозаменители ... пройти государственную регистрацию продукта без сахара. «Сокол» воспринял это ... оформлена государственная регистрация зефира без сахара «Жизель» как специализированного продукта ...

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
7 527
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... на рынке, где принято добавлять сахар и жирные сливки в напитки ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
5 788
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... продукты с меньшим количеством сахара, избегать излишних добавок. Происходит ... paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Меньше сахара, больше пользы Согласно исследованию ... Трендов» , растут запросы «без сахара», «низкий гликемический индекс», «белковый ... . Первые вынуждены строго контролировать сахар, гликемический индекс, потребление глютена ... Основой продуктов становится сочетание отсутствия сахара, повышенного содержания белка и ... «Нильсен» , тренды «без сахара» и «высокий белок» сохранят долгосрочный ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
14 612
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... лактозы», «без ГМО», «без добавленного сахара», «без глютена», «без искусственных ароматизаторов ... . Еще одним популярным исключением является сахар: по оценке INFOLine, в уходящем ... году количество новинок «без добавленного сахара» в пищевой отрасли выросло на ... 7,1%. Отметим, что дозировка сахара в продукте не всегда продиктована ... , что производители стали корректировать долю сахара в напитках, чтобы соответствовать установленным ...

Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов
Товар на полку
02.10.2025
4 997
Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов

... Zero – вкусные сладости без добавленного сахара, с натуральными ингредиентами и более ... , мягкий, фруктовый мармелад без лишнего сахара, который станет отличным перекусом для ... вкус шоколада и легкость без сахара, делая его отличным выбором для ... вкус шоколада и легкость без сахара, делая его отличным выбором для ...

ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания
Товар на полку
08.05.2025
7 877
ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания

... , шоколад на меду, печенье без сахара, а также фреш-продукция и ... широкое поле для творчества. Меньше сахара и больше белка Пониженное содержание ... сахара или полное его отсутствие – популярный ...

Российское вино: хотят ли его потребители и HoReCa?
Товар на полку
20.02.2025
5 142
Российское вино: хотят ли его потребители и HoReCa?

... изменение климата провоцирует то, что сахар в винограде накапливается довольно быстро ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 643
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... на полки продукты без добавленного сахара, с натуральными ингредиентами и сахарозаменителями ... «Количество новинок с пометкой «без сахара» выросло в три раза за ... не просто заявлять о снижении сахара, но и добавлять уникальность: ... клеймингами, такими как «без добавленного сахара», «натуральный состав» или «с ... , или батончики с низким содержанием сахара пользуются растущей популярностью. Однако важно ... недостаточно просто заявить об отсутствии сахара, нужно создать эмоциональную привязку к ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 429
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... есть исключение из состава добавленного сахара, сои, глютена, ГМО, пальмового масла ... » линейку протертой ягоды без добавленного сахара, которая содержит в два раза ... перекуса (20 г), без добавленного сахара и содержит пищевые волокна. Интересен ...

Как производители пломбира отбирают поставщиков и работают с сырьем
Товар на полку
17.09.2024
7 607
Как производители пломбира отбирают поставщиков и работают с сырьем

... », например, цельное пастеризованное, сгущенное с сахаром, сливки высокожирные и т.д ... , свежие сливки, сливочное масло и сахар. Именно за счет этих ингредиентов ...

Компании

  • Компания Сладкий Сахар
  • Соло ДС
  • Чишминский сахарный завод
  • Молоптторг
  • ЭРГ-Урал
  • Союз сахаропроизводителей России
  • РосЯрпак
  • Здоровая семья Сибирь
  • Карельское лето
  • Small&Skif
  • Агропромышленная компания №19
  • Tomer

Фоторепортажи

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
6 409
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... ,5% и сниженным содержанием молочного сахара – 4,17% (коровье содержит 4 ...

«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике
Фоторепортаж
30.11.2023
9 599
«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике

... семей, потому такие продукты как сахар, муку, рис – обычно берут большими ...

Производство натурального сидра: сырье, технологии, процесс
Фоторепортаж
20.10.2023
8 284
Производство натурального сидра: сырье, технологии, процесс

... создания линейки вкусов, дрожжи и сахар. Сидр – продукт натурального брожения. ... , стерилизуется и тщательно перемешивается с сахаром до однородной консистенции. Процесс длится ... стерильное и прокипяченное, вместе с сахаром, охлажденное и аэрированное, попадает по ... Дрожжи практически в ноль сбраживают сахара, которые содержатся в яблочном соке ... полученный напиток по уровню содержания сахаров можно сравнить с сухим вином ... сок – более высокого сорта, немного сахара – и получается готовый напиток», – ...

Fish House: путешествие на «Балтийский берег»
Фоторепортаж
10.08.2023
10 894
Fish House: путешествие на «Балтийский берег»

... состав маринада входят вода и сахар. Обязательная процедура – инспекция морской капусты ...

Где «Пятёрочка» делает маринованные огурчики для СТМ?
Фоторепортаж
05.07.2023
11 350
Где «Пятёрочка» делает маринованные огурчики для СТМ?

... , специалисты занимаются приемкой овощей, соли, сахара, специй, а также комплектующих – банок ...

Дистрибуция трансформируется: крупнейший логистический комплекс Омской области
Фоторепортаж
16.12.2021
25 578
Дистрибуция трансформируется: крупнейший логистический комплекс Омской области

... фасовки и упаковки кондитерских изделий, сахара, орехов и т.д. Если ...

От какао-бобов до готовой плитки: как создают шоколад на одной из самых крупных производственных площадок России
Фоторепортаж
01.04.2021
25 751
От какао-бобов до готовой плитки: как создают шоколад на одной из самых крупных производственных площадок России

... наряду с какао-тертым и сахаром. А еще это самый ценный ...

Завод «Мултон»: о производстве сока «Добрый» и трендах рынка
Фоторепортаж
19.12.2018
41 752
Завод «Мултон»: о производстве сока «Добрый» и трендах рынка

В соке становится меньше сахара и растет популярность российских фруктов « ... . Соответствуя тренду, сокращаем содержание добавленного сахара в наших продуктах. Недавно вывели ... ». Все они не содержат добавленного сахара. Кроме этого, в 2018 году ... сократили содержание добавленного сахара во всех нектарах на 10 ... содержал минимально допустимое количество добавленного сахара». Второй тренд — локализация. В России ...

Как Small удалось стать самой зрелой сетью в Казахстане?
Фоторепортаж
23.07.2018
114 247
Как Small удалось стать самой зрелой сетью в Казахстане?

... брендом «Выгодно» выпускаются рис, салфетки, сахар, бумага, вода, стиральные порошки. Изначально ...

Квас за 900 млн рублей
Фоторепортаж
16.05.2015
17 865
Квас за 900 млн рублей

... из концентрата квасного сусла, воды, сахара и молочной кислоты. Затем в ... сепарации. Далее в квас добавляют сахар и молочную кислоту, насыщают двуокисью ...

Жесткий дискаунтер Save-a-lot (США) ставит на СТМ
Фоторепортаж
25.06.2013
28 052
Жесткий дискаунтер Save-a-lot (США) ставит на СТМ

... you» с пониженным содержанием жиров, сахара и натрия. В новой стратегии ...

Новый Зеленый формат X5 RetailGroup
Фоторепортаж
26.10.2009
13 066
Новый Зеленый формат X5 RetailGroup

... -колы» - прежняя, на основе тростникового сахара. Мы не смогли пройти мимо ...

Календарь событий

Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

Выставка

February 9 - February 12
33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026»
Декоративное изображение

September 17
Кондитерская полка в ритейле: тренды, аналитика, развитие категории. WorldFood Ритейл Академия 2025
Декоративное изображение

Выставка

February 3 - February 7
32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025»
Декоративное изображение

Конференция

April 12 - April 13
Рынок сахара стран СНГ 2024
Декоративное изображение

Выставка

February 5 - February 9
31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024»
Декоративное изображение

Конференция

April 20
FoodTech
Декоративное изображение

Конференция

March 24
Конференция "Рынок сахара стран СНГ 2022"
Декоративное изображение

Конференция

March 26
Конференция "Рынок сахара стран СНГ"
Декоративное изображение

October 22 - October 24
Выставка "Ростов Гостеприимный"

Персоны

Яшенкова Мария 

Основатель и генеральный директор компании «Bright Consulting».

Видео24.03.2022

Потребительский рынок России 2022. Шок. Возможности

Книги

Декоративное изображение
Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология

Глоссарий

Раф
Кофейный напиток на основе эспрессо, сливок и сахара, которые взбиваются вместе паром.
428
Стевия
Заменитель сахара, используется при приготовлении кондитерских изделий, например, конфет, мороженного, десертов, йогуртов, жвачек, безалкогольных напитков.
1 179

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 277

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 536

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 423

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 303

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 120

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
580
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 906
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 654
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 938
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 351
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 882

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

866

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

682

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

626

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

577

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru