.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Кафе»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиТовары
Новости
5 часов назад

427

«Кофелайк» до конца года откроет 110 новых кофеен
... — 2026 годах многие российские сети кафе и ресторанов заморозили развитие, и ... HoReCa отмечают снижение трафика в кафе и рестораны в последние несколько ...
15.06.2026

4 559

Lime выкупил 8,5 тыс. «квадратов» в БЦ на Ходынском поле
... Lime запустил в ГУМе собственное кафе Роль «1С» в ИТ-экосистеме ...
14.06.2026

2 781

Аномальная жара спровоцировала кратный спрос на мороженицы и ледогенераторы
... потребителей сэкономить на походы в кафе и делать холодные десерты и ...
11.06.2026

4 577

Sunlight: 35% россиянок попросят парня купить и установить кондиционер этим летом
... (46%), подвескам (42%), кафам (34%) и часам (27 ...
Новости компаний
16.06.2026

95

Бренд Guess Jeans в партнерстве с вело-кафе «Салют» запустили летнее пространство в Москве
... пространстве Guess Jeans и вело-кафе «Салют» будут представлены: специальное меню ... : Guess Jeans Партнерство с вело-кафе «Салют» стало важным шагом в ...
Guess Jeans
15.06.2026

122

Новый обзор Infoline: ускорение товарооборота, круассаны с QR-кодом, собственное кафе «Ашана»
... область, «Ашан» зарегистрировал бренд «Бон Кафе», Ozon fresh запустил доставку горячих ...
Логотип компании
INFOLine
08.06.2026

644

Время для совместных приключений: «Остров Мечты» рассказал о семейных развлечениях в уличной части парка
... Москве. Здесь появятся домики персонажей, кафе, магазины, фотолокации и, конечно, аттракционы ...
Остров мечты
05.06.2026

1 090

Впервые в России: во «Вкусно — и точка» появятся всемирно известные персонажи Brown and Friends
... зря главный герой работает в кафе. Мы очень рады первыми представить ...
Вкусно — и точка

Статьи

Что драйвит рынок light industrial в России?
Статья
27.05.2026
6 688
Что драйвит рынок light industrial в России?

... территории парка предусматриваются автозаправки, коворкинги, кафе, лаунж-зоны и многое другое ...

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 147
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... «А+». «Если вы сидите в кафе, и у вас, допустим, сел ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 873
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... еды, а уютное оформление зоны кафе – душевности» Ольга Смирнова. Фото: Retail ... человек чувствовал себя как в кафе. Все это стимулирует продажи, снижает ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
16 276
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... с другой – всегда есть зона кафе. Это произошло в США, где ... в магазинах, но увеличил в кафе при магазинах. Как попасть производителю ... готовую еду: они ходят в кафе или рестораны, а также покупают ...

Почему ритейлеры расширяют зоны самообслуживания и как рассчитать количество КСО в магазине
Статья
26.02.2026
11 670
Почему ритейлеры расширяют зоны самообслуживания и как рассчитать количество КСО в магазине

... , например, в зоне выпечки и кафе, снижая нагрузку на кассовую зону ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
31 009
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... продавцов в Санкт-Петербурге, придорожные кафе «ВкусВилл в пути» , хладомат для ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
17 563
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... кулинарию, замороженные блюда, сэндвичи в кафе и еду, приготовленную в магазинах ... порядка 80% самых модных трендовых кафе там закрываются через два месяца ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
8 259
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

... ограничений: заправки, в отличие от кафе, тогда продолжали работать – и многие ... нередко не только развивают собственные кафе на АЗС, но и ... go кофеен. “Нефтьмагистраль” развивает сеть кафе “Гурманика”, которые уже тоже представлены ... нужные в дороге сервисы – магазины, кафе, туалеты, душевые, детские площадки и ... на каждую функцию – будь то кафе или отель – мы ищем профессионального ... , но и на продаже в кафе или магазине. Второй момент – ... и рестораны быстрого питания и кафе, расположенные на трассах. Еще ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
29 387
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... свыше 25%, а лидерами остаются кафе (+23%), столовые ( ... , а также на небольшие точки – кафе, бистро или рюмочные. Перспективные форматы ...

Ключевые вызовы мерчандайзинга 2026: чем ответить на сокращение полки и полевого персонала
Статья
26.12.2025
12 747
Ключевые вызовы мерчандайзинга 2026: чем ответить на сокращение полки и полевого персонала

... размещения в магазине касс самообслуживания, кафе, пунктов выдачи заказов (ПВЗ) и ...

Главный козырь Alibaba: гигант объединяет все свои сервисы в суперапп
Статья
19.11.2025
5 045
Главный козырь Alibaba: гигант объединяет все свои сервисы в суперапп

... себя систему оценок и рейтингов кафе, ресторанов и других локаций. Именно ...

Meituan: как сервис доставки еды противостоит гигантам китайского e-commerce
Статья
14.11.2025
7 064
Meituan: как сервис доставки еды противостоит гигантам китайского e-commerce

... было найти отзывы на любые кафе и рестораны, магазины и торговые ...

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
1 488
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... отвечаем готовой едой. Бренд «Пятёрочка Кафе» вырос почти на 60% за ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
3 553
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... микроформата – корнеры 6 кв. м, кафе 20 кв. м, где на ... » предполагает несколько концепций: от привычного кафе с продавцом, бариста, уборщицей до ...

Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Интервью
20.05.2026
56 459
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»

... запустили в десяти заведениях зоны кафе [R]Cafe и внедрили там ...

Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»
Интервью
07.05.2026
24 645
Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»

... вас есть «Лента Фреш» с кафе. Не думаете ли делать посадочные ... продаж на квадратный метр. У кафе она ниже, чем у торговой ... площади. Я не сторонник распыляться: кафе – другой бизнес, другая оборачиваемость, другой ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
8 750
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... самообслуживания, готовой еды и зоны кафе. В начале 2026 года ключевой ... его. Освобождаем место, будем делать кафе внутри магазина. У нас уже ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
9 444
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... в «Азбуке вкуса» появились первые кафе и готовая еда? – В 2014 ... превращать кофе-поинт в зону кафе? – После успеха кофе-поинта возникла ... у нас есть и полноценные кафе с обслуживанием официантов, интегрированные в ... ресторан мы не превратимся, хотя кафе в магазинах успешны. Сейчас весь ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
23 231
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... с вами часто открываются партнерские кафе. Ваше видение изнутри – насколько готовая ...

Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»
Интервью
03.03.2026
9 775
Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»

... преимущество. Мы даже сделали зоны кафе, чтобы покупатели могли перекусить на ...

Александр и Эллада Еремеевы, Elis: «На маркетплейсах сложно найти модную одежду, тысячи вариантов одной модели – это не мода»
Интервью
19.01.2026
6 629
Александр и Эллада Еремеевы, Elis: «На маркетплейсах сложно найти модную одежду, тысячи вариантов одной модели – это не мода»

... -направлению в стрит-формате составляют кафе и рестораны. Но если у ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
9 856
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... «короткую петлю», которую замыкает мини-кафе. Там представлен широкий ассортимент готовой ... молодежь задерживается на отведенных под кафе местах или когда подростки ничего ... . Готовая еда, азиатский ассортимент и кафе – как раз об этом. Отмечу ... ценовые сегменты. И обед в кафе магазина для них еще один ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 734
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... молочной продукции, например, сливки для кафе и ресторанов. Бакалея и консервация ... замороженной продукции для профессиональных клиентов – кафе, ресторанов фаст-фуда, кофеен, баров ... . Для магазинов у дома и кафе, которые в дополнение к кофе ...

Наталья Фетисова, «Пеликан»: «Вместо развития СТМ ищем товары от производителей и ведем переговоры о честной цене»
Интервью
16.12.2025
6 310
Наталья Фетисова, «Пеликан»: «Вместо развития СТМ ищем товары от производителей и ведем переговоры о честной цене»

... . – А вариант открытия зоны мини-кафе в магазинах не рассматриваете? – Мы ...

Кейсы

Удар по репутации: как российские и зарубежные ритейлеры выходят из сложных ситуаций
Кейс
30.03.2026
10 169
Удар по репутации: как российские и зарубежные ритейлеры выходят из сложных ситуаций

... девушку на глазах у посетителей кафе. Рекламу массово обвинили в сексуализированности ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
12 977
Новые форматы российских ритейлеров

... новых концепций розничных магазинов и кафе. В этом обзоре мы собрали ... товаров to-go и мини-кафе. Также у специализированных магазинов есть ... 2025 года открылись первые придорожные кафе для автомобилистов в новой концепции ... тестовом режиме две точки новых кафе «Ура! Шаурма от Stardogs» . По ...

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
4 100
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... и франшизой «ПиццаФабрика» открыла первое кафе нового формата в Москве. В ... их доставляет робот. В новом кафе тестируют роботизацию не только зала ... в 2011 году как семейное кафе. Сейчас сеть насчитывает 54 заведения ... стандартам сети готовится в каждом кафе, а вот ингредиенты поставляются централизованно ...

Metro расширяет B2B-направление: как растет бизнес по обеспечению офисов
Кейс
27.02.2026
6 388
Metro расширяет B2B-направление: как растет бизнес по обеспечению офисов

... с профессиональными клиентами – ресторанами, отелями, кафе и независимой розницей. Одно из ...

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
5 467
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... формат не фудкорта, а семейного кафе. Для сравнения: в России одну ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 924
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... том числе в кофейнях и кафе, из них 20% делают это ...

Как B2B-маркетплейс «На_полке» увеличивает оборот через персонализацию коммуникации с покупателем
Кейс
24.12.2025
4 775
Как B2B-маркетплейс «На_полке» увеличивает оборот через персонализацию коммуникации с покупателем

... бизнеса (например, магазин у дома, кафе, игровой клуб). Механика взаимодействия была ...

«Лемана ПРО»: как создание команды B2B-продаж повысило товарооборот
Кейс
01.11.2025
5 327
«Лемана ПРО»: как создание команды B2B-продаж повысило товарооборот

... и ИЖС), сектор HoReCa (рестораны, кафе, отели), объекты социальной инфраструктуры и ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 251
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... среднего бизнеса: магазинам у дома, кафе, ресторанам, производственным предприятиям, офисам, госучреждениям ... % базы. Внутри него преобладают рестораны, кафе, столовые и кейтеринговые компании. Оставшиеся ...

Стать ближе к покупателю: как использовать банковские дата-технологии в ритейле
Кейс
26.05.2025
3 820
Стать ближе к покупателю: как использовать банковские дата-технологии в ритейле

... след – истории покупок в магазинах, кафе, на заправках, в кинотеатрах и ...

Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»
Кейс
16.04.2025
5 218
Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»

... супермаркетов формата «у дома» и кафе-зоны с собственной продукцией, столкнулась ... супермаркетов формата «у дома» и кафе-зоны с собственной продукцией, столкнулась ...

«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн
Кейс
17.02.2025
5 657
«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн

... оперативно забрать кондитерские изделия из кафе-кондитерских (у компании 7 таких ...

Видео

Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»
Видео
05.06.2026
4 281
Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»

... ». Обсуждаются инновационные идеи, связанные с кафе. 01:41 Дифференциация форматов Описание ...

«Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»
Видео
07.05.2026
18 264
«Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»

... модель кофейного сервиса 20:23 Кафе и посадочные зоны в супермаркетах ...

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
23 954
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... »: гибрид концепций, проблемы с расположением кафе. 13:15 Рационализация покупок Люди ...

«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»
Видео
17.04.2026
14 126
«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»

... году с партнерами, имеющими веганские кафе. Идея: производство кондитерских изделий на ... кокосовых ингредиентах. Поиск спроса через кафе партнеров, понимание популярности продукта. 03 ...

«Перекрёсток»: «Роль кафе в современном ритейле»
Видео
16.04.2026
3 210
«Перекрёсток»: «Роль кафе в современном ритейле»

... , директор по операциям и развитию кафе торговой сети «Перекрёсток». Подробнее на ...

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 351
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... :06 Развитие ритейла Активное развитие кафе и «темных» кухонь в ритейле ... выбора покупателя. «Темные» кухни и кафе становятся самостоятельными единицами в ритейле ...

ДИСКУССИЯ  «Роль СП  и категории "готовая еда" в трафике торговых сетей»
Видео
20.04.2023
1 305
ДИСКУССИЯ «Роль СП и категории "готовая еда" в трафике торговых сетей»

... «Невада» Наталья Крохина, лидер проекта «Кафе-пекарня», «ВкусВилл» Сергей Пынзарь, бренд ...

«Жизньмарт»: как устроен магазин франчайзинговой сети, и чем он привлекает покупателей? #ЭкспедицияRetail 2022
Видео
06.09.2022
7 524
«Жизньмарт»: как устроен магазин франчайзинговой сети, и чем он привлекает покупателей? #ЭкспедицияRetail 2022

... Retail.ru: «Жизньмарт»: как устроен кафе-магазин быстро растущей сети Иван ...

Руслан Исмаилов - директор розничной сети компании «Магнит» #НаОднойВолне2019
Видео
15.10.2019
33 278
Руслан Исмаилов - директор розничной сети компании «Магнит» #НаОднойВолне2019

... новых форматах «Магнит-сити» с кафе и готовой едой и «Магнит ...

Товар на полку

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
12 166
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... тыс. ресторанов, 6,25 тыс. кафе, 1,9 тыс. баров. Волна ...

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
15 298
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... года на Арбате закрылось последнее кафе-пекарня сети, работавшей на российском ... компанию LPQ Russia Limited. В кафе готовили из натурльных ингредиентов, по ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
8 176
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... корейских магазинов у дома полноценные кафе, где также можно разогреть замороженную ... : заказать ту же лапшу из кафе и ресторана проще и выгоднее ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
9 078
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... покупкой через дизайн пространства; развитие кафе-зон, пекарен, кулинарий. Магазин стал ... , экранами заказа, виртуальным сомелье, зонами кафе и самообслуживания. Фото: «Магнит косметик ... навигацию, зоны тестирования техники, «М.Кафе», единый центр сервисов. «Группа Лента ...

INFOLine: «Независимый еком в фокусе внимания брендов»
Товар на полку
25.08.2025
7 216
INFOLine: «Независимый еком в фокусе внимания брендов»

... представляют собой книжные магазины. Это кафе, книжный клуб, место для встречи ...

Рынок кофе: рост потребления и высокие цены
Товар на полку
09.10.2024
6 718
Рынок кофе: рост потребления и высокие цены

... кофе, создавать кофе-блоки, мини-кафе и т.п. Новинки продукции ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
10 680
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... усилилась работа в направлении собственных кафе внутри супермаркетов, в которых можно ...

Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»
Товар на полку
21.05.2024
5 166
Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»

... сотрудничестве компании запустили в сети кафе «Шоколадница» специальное предложение на завтрак ... ». В заключение отметим, что в кафе «Шоколадница» в Москве и Московской ...

Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла
Товар на полку
19.01.2024
5 921
Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла

... брендированных пледов в дорогих горнолыжных кафе. А узнаваемость позволяет им выводить ...

Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению
Товар на полку
14.11.2023
13 063
Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению

... или взять с собой в кафе. «Это была та ниша, которая ... и оборудованы по принципу небольших кафе, где можно не только взять ... выложить на импульсной витрине в кафе или в прикассовой зоне магазина ... – то, что можно разморозить в кафе и выложить на витрину, печенье ... специи в индивидуальных упаковках для кафе; напитки в стекле и картоне ...

Что нужно знать, чтобы продавать франшизу: советы юристов
Товар на полку
29.06.2023
18 708
Что нужно знать, чтобы продавать франшизу: советы юристов

... 2022 года» «Жизньмарт»: как устроен кафе-магазин быстро растущей сети «Пив ...

От весны 2022 до весны 2023: главные тренды потребительского и финансового поведения россиян
Товар на полку
02.06.2023
13 821
От весны 2022 до весны 2023: главные тренды потребительского и финансового поведения россиян

... справедливо в отношении трат на кафе и рестораны, путешествия, товары для ...

Компании

  • Инвойс Кафе
  • Якитория
  • АндерСон
  • KFC
  • Бульвар Дежа Вю
  • У Палыча
  • Крошка Картошка
  • Cleanvis | Клининговая компания для ресторанов и магазинов
  • Сухаревка
  • Дача
  • Мельница-Поволжье
  • Prime

Фоторепортажи

Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы
Фоторепортаж
03.03.2026
6 086
Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы

... ассортимента, запуске пекарен и мини-кафе. Сеть магазинов «Скидкино» из Пензы ... букеты, зоны пекарни и мини-кафе. Расходы на электроэнергию в сети ... с кофейными автоматами и мини-кафе. В проекте пока участвуют пять ...

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
12 346
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... , директор по развитию и операциям кафе торговой сети “Перекрёсток” . – Говорят, супермаркет ... если бы это было просто кафе, стоящее на улице. В ней ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
11 469
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... и перекусить рядом со стойкой. Кафе рядом с отделом кулинарии на ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
4 585
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... от входа также открыта зона кафе с посадочными местами. «Данный магазин ... : можно сразу пройти в кафе. Второй – помимо кафе включает посещение отдела собственного ...

Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве
Фоторепортаж
09.12.2025
5 116
Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве

Интерьерные решения, кафе-библиотека и design lab — показываем ... пространства создано выразительное композиционное ядро – кафе-библиотека, вписанное в форму круга ... . Фото: Ольга Крыкова, Retail.ru Кафе-библиотека – неформальный центр общения, своего ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 100
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... » В «Гурмане» также есть зона кафе: магазин предлагает шесть вариантов комплексных ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 967
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... «Глобус», в торговом зале оборудовано кафе на 24 посадочных места, средний ... – магазина готовой еды с зоной кафе. Площадь магазина составляет 100 кв ... технические помещения. Фото: Андрей Ильин Кафе имеет 24 посадочных места, в ... самообслуживания; и длинную – через кухню, кафе и оплату через традиционную кассу ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
11 767
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... , косметологией и массажем, а также кафе-шоколатерии. Фото: «Делатели офисов» Пространство ... для медитации и спортзонами. Есть кафе, бары и рестораны для расслабления ... -space и переговорные; способствует общению — кафе, зоны отдыха и ивенты укрепляют ...

«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?
Фоторепортаж
27.06.2025
14 169
«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?

... и отдохни 7 минут в кафе, пока тебе все соберут» ... есть на складе Увеличенная зона кафе Появление зоны выдачи заказов Отсутствие ... будет удобнее провести время в кафе, пока его заказ собирается, ... В торговом зале и в кафе размещены экраны, на которых транслируется ... В новой «Пятёрочке» расширена зона кафе, есть несколько столиков и длинный ... Ассортимент выпечки также шире: в кафе предлагают горячие бургеры, хот-доги ... из замороженных заготовок. Расчет в кафе также происходит через кассу самообслуживания ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 692
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... традиционный повышенный спрос в праздники. Кафе и летняя веранда Удобная рекреационная ... появилась в процессе реновации. Изначально кафе планировали сделать небольшим, всего на ... организацию дополнительной зоны летней посадки кафе примерно на 35–40 посадочных ...

«Читай-город»: как выглядят магазины сети после обновления
Фоторепортаж
03.03.2025
8 869
«Читай-город»: как выглядят магазины сети после обновления

... – кресла, пуфики и зона мини-кафе. Фото: Алина Бицутина Фото: Алина ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 858
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... торговую марку готовой еды «Пятёрочка кафе». «Готовая еда стала для нас ... сеть предоставляет альтернативу обеду в кафе или ресторане, что особенно востребовано ... для готовой еды, оформляются зоны кафе. В категории «завтраки» покупатели «Пятёрочки ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

April 14 - April 16
NatMall 2026 - выставка по развитию коммерческой недвижимости и масштабированию ритейла
Декоративное изображение

Конференция

April 23
Всероссийский АЗС Форум
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 17
Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo 2026
Декоративное изображение

Конференция

October 14
Synergy HоRеCа Forum 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Выставка

August 20 - August 22
CAEx Horeca | UzFPT 2025
Декоративное изображение

Выставка

April 16 - April 18
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025
Декоративное изображение

March 18 - March 21
HouseHold Expo Весна 2014
Декоративное изображение

Выставка

September 9 - September 11
Выставка и форум CAEx HoReCa & UzFPT
Декоративное изображение

Выставка

April 17 - April 19
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024
Декоративное изображение

Выставка

April 3 - April 5
Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы» 2024
Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 21
FOOD EXPO-2024

Персоны

Бесчастнов Иван 

Директор по продажам в компании FineDesignGroup

Товар на полку07.11.2021

Как в пандемию запустить две СТМ товаров для дома
Татулова Анастасия 

Основательница сети семейных кафе «АндерСон», иностранный агент

Плис Сергей 

Генеральный директор сети «Вкустер»

Сердюков Владимир 

Основатель компании «ЕдуЕм»

Новость28.11.2025

Стартап «ЕдуЕм» показал рост на 78% без рекламного бюджета

Книги

Декоративное изображение
New shop image graphics 2
Декоративное изображение
Дресс-код делового человека: от рассвета до заката
Декоративное изображение
Компания мечты. Почему в успешных компаниях говорят "мы"

Товары

Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ JAZZ 22 MAX
111 000 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ JAZZ 15 с N100, с доп. монитором 9,7''
49 430 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ JAZZ 15 Lite с N100, с доп. монитором 15''
66 000 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ JAZZ 16 Pro
63 000 ₽

Семинары

01.06.2015
Планировка магазинов и мерчендайзинг
Moscow Business School
15.10.2015
Директор SPA / Wellness-центра
Moscow Business School
19.12.2017
Школа менеджмента качества
Русская Школа Управления

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

39 964

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
15.06.2026

15 925

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
3
11.06.2026

15 897

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
4
11.06.2026

12 540

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
16.06.2026

10 000

К 2030 году каждый второй житель Земли будет покупать одежду на вторичном рынке

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
126
«Газпромбанк»: Код доверия: цифровой рубль и технологии будущего для ритейла
Декоративное изображение
18.06.2026
242
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
599
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
562
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
993
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

19 410

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 757

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 498

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 483

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Кейс

613

Промо-экран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru