Поиск

... № 5. Готовая еда и онлайн-общепит Тренд № 6. Ориентация на ЗОЖ ... № 5. Готовая еда и онлайн-общепит Самой динамичной категорией FMCG-ритейла ... %. Еще один драйвер рынка – онлайн-общепит. Число покупок в этом канале ... готовой еды из магазинов и общепита составила почти 2,2 трлн ...

... для торговой розницы и заведений общепита представят более 870 производителей. Тематические ...

... -за щедрых акций некоторые заведения общепита даже работали себе в убыток ...

... и Гоша Карпенко. Изменения рынка общепита 2025–2026: спад спроса, снижение ...

... , а внутри могут расположиться заведения общепита. Локация выбрана не случайно: в ...

... HoReCa, потому что в заведениях общепита гости видят, как происходит приготовление ... в магазин. Наблюдается пересечение рынков общепита и готовой еды из ритейла ...

... петлю», появился в малых форматах, общепите и фэшн. К базовым функциям ... Расширяется применение КСО и в общепите. В 2025 году сеть «Теремок ...

... . Значимые отличия готового блюда в общепите и готовой еды в ритейле ... тех покупателей, кто ходит в общепит и не покупает готовую еду ...

... , оказывающее существенное влияние на рентабельность общепита; общеотраслевое снижение числа транзакций и ...

... конкурентами в сфере торговли и общепита. По данным агентства INFOLine, более ... конкурируют не только с заведениями общепита, но и с магазинами у ... становятся не только торговля и общепит, но и прочие услуги, которые ...

... Май: рост продаж люкса, освобождение общепита от НДС, спрос на монстров ... -кассы, в том числе заведения общепита. ФНС изменила форматы книг покупок ... Май: рост продаж люкса, освобождение общепита от НДС, спрос на монстров ... . Правительство РФ объявило, что организации общепита с доходами до 3 млрд ...

... другие тренды Metro: операторы общепита быстро подстраиваются под меняющуюся среду ... Были интересные коллаборации ритейла и общепита. «Перекрёсток» начал продажи готовых ... 2026 годов Metro: операторы общепита быстро подстраиваются под меняющуюся среду ... изменения в налоговом законодательстве. Предприятия общепита, работающие на УСН, попали под ... собственные заведения, конкурирующие с общепитом. В части концептуальных изменений ... Одна их главных рекомендаций для общепита – развивать собственную доставку, так ...

... , часть потребителей реально уходит из общепита в ритейл за готовой едой ... 2026 году количество закрытых заведений общепита впервые сравнялось с количеством открытых ... проходит граница между ритейлом и общепитом? – Здесь ситуацию нужно разбирать в ... потребления еды вне дома, доля общепита в кошельке потребителя продолжает немного ... . Больше всего страдает средняя часть общепита: дорогие рестораны открывают новые концепции ... может перетекать в ритейл, но общепит неоднороден. Рестораны с обслуживанием за ...

... коммуникация между поставщиками, ритейлом и общепитом не прерывается в течение всего ... ключевых направления выставки: ритейл и общепит. Мероприятия для ритейлеров пройдут в ... » и «Ритейл Академия», для игроков общепита – в залах WorldFood HoReCa и ...

... общественного питания, а оборот рынка общепита вырос на 14,6% в ...

... , либо опытные игроки на рынке общепита и розничной торговли. При этом ...

... наши супермаркеты. – В пандемию, когда общепит был закрыт, ваши кофе-поинты ...

... в большой публикации про рынок общепита вы говорили, что планируете открываться ...

... . Статья Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция ...

... тоже активно выходят на рынок общепита: они продают готовую еду навынос ... готовую еду, а значит, рынок общепита продолжает развиваться. К тому же ...

... пр.), HoReCa (рестораны, кафе, общепит, буфеты, гостиницы, гостевые дома), бизнес ... и даже локальные игроки рынка общепита. Причем доля небольших точек общественного ... ваша группа помогает игрокам рынка общепита развивать кофейную категорию? – В отличие ... не только доставляем продукты заведениям общепита, но и формируем концептуальные предложения ...

... выше, учитывая, как активно развивается общепит? – На мой взгляд, основные изменения ...

... поставщиков и закупщиков ритейла и общепита предоставляет WorldFood Moscow? – Второй год ...

... заведение, а новый стандарт городского общепита. У нас вся кухня из ... сформировался запрос на новый формат общепита, и мы оказались в нужное ...

Интересные концепции 2025 года от ведущих сетевых игроков. В прошлом 2025 году ведущие ритейлеры представили несколько новых концепций розничных магазинов и кафе. В этом обзоре мы собрали наиболее заметные из них и дополнили картину комментариями Ивана Федякова, генерального директора компании INFOLine, и Ирины Болотовой, эксперта сервиса «Про.Сторы». Иван Федяков, генеральный директор компании INFOLine Иван Федяков. Фото: INFOLine «Потребительский рынок в России в 2025 году подошел к зрелой ...

... », модуль для 1С:ERP; «1С:Общепит», модуль для 1С:ERP и ...

Нюансы, проблемы и перспективы кофейных уголков в рознице. За последние несколько лет кофе перестал быть для розницы просто трендом, перейдя, пожалуй, в статус почти обязательного элемента. Покупатели уже привыкли приходить за кофе в продуктовый у дома и постепенно привыкают сидеть с чашечкой ароматного напитка в книжном. Как будет развиваться кофейный сервис в рознице в ближайшем будущем и на что ориентироваться бизнесу при выборе модели организации кофе-поинта? Тренды и стратегии на ...

... азербайджанский рынок. Помимо магазинов и общепита в ТЦ широко представлена и ...

... товары и услуги повседневного спроса. Общепит представлен фудхоллом с семью гастрономическими ...

... . Она интегрирована с системой автоматизации общепита iiko. Второй вариант При заказе ...

... виды деятельности в рамках заведения общепита существует свой вид лицензии. Основная ... услуг, в том числе в общепите. Высокий уровень жизни диктует свои ...

... » составляют не розничные продажи, а общепит: 70% дохода мы получаем от ...

... не только среднему и крупному общепиту, но и небольшим заведениям. В ...

... под разные форматы ритейла и общепита. Например, для гипермаркетов хорошо подходят ...

... оказалась в числе немногих заведений общепита, которые продолжали работать на вынос ... . Но я думаю, если сеть общепита изначально ориентировать на централизованное производство ...

... », «Перекрёсток», «ВкусВилл») и сетях общепита («Тануки», «Шоколадница», «Теремок») ...

Федор Могутнов, EFKO FOOD Professional, о том, как общепиту оставаться успешным в текущих условиях и какую роль в этом играют поставщики #WFM2022

Диалоги о ритейле

... в кофейни заметно стагнирует. Рынок общепита переживает сейчас непростые времена, 2026 ... закрыто 35,4 тыс. предприятий общепита, что почти на 10% больше ...

... действовал запрет на посещение точек общепита и путешествия: потребители готовы были ...

... элитного алкоголя. Через бары и общепит продажи алкоголя тоже растут с ... . 1. Новые правила учета в общепите обещают сузить нелегальный рынок в ...

Эксперты ожидают подъем отечественного производства и рост продаж в категории. Самым популярным крепким напитком в России по-прежнему остается водка: на нее приходится 39% продаж алкоголя (за исключением пива и слабоалкогольных напитков). Ее наши соотечественники предпочитают покупать в минимаркетах у дома, а самый популярный объем бутылки – классические пол-литра. Эксперты компании «Градус» проанализировали продажи крепкого алкоголя в 2023 по алгоритму Gradus Retail Index и рассказали о самых ...

... в 2022 году? INFOLine: рынок общепита показывает динамику +10,7% INFOLine ...

... в 2022 году? INFOLine: рынок общепита показывает динамику +10,7% «Яндекс ... мнения, ценит бренды, готов перепродать Общепит или готовая еда на полке ...

... продукты с истекающим сроком годности? Общепит или готовая еда на полке ...

... : FMCG-рынок штормит, прогноз негативный Общепит или готовая еда на полке ...

... . Именно после первых локдаунов, когда общепиту пришлось закрыться, а выходить на ... %. Рестораны, кафе и другие заведения общепита только так могли сохранить хотя ... статистику по нему, и поэтому общепит не может увеличить собственную аудиторию ...

... на альтернативную и семейную упаковку Общепит в структуре ритейла: выгоды, проблемы ...

... : часть магазинов закрыты и приостановились. Общепит движется, некоторые получили субсидии, что ...

... млрд рублей выручки уйдут из общепита в ритейл. По прогнозу Wine ...

... товары, в том числе зоны общепита, фреш-бар, гастрономическое пространство «Белорусская ...

... товары тематических недель. Lidl и общепит В марте 2020 года Lidl ... имеет далеко идущие планы относительно общепита и торговли едой на вынос ...

... остались прибыльными, внедрив производство заморозки Общепит или готовая еда на полке ...

... Тютин: «Выкиньте ваши стандарты продаж!» Общепит в структуре ритейла: выгоды, проблемы ...

... рост вызван самоизоляцией и падением общепита примерно на 80%. Но если ... будет выправляться, к концу года общепит и в том числе кофейни ... . Но далеко не все заведения общепита могут предоставить обучение, в основном ...

... на открытие залов всех заведений общепита Москвы, и на разметке сразу ...

... магазинами, но также с точками общепита, пекарнями, почтовыми отделениями, наконец, с ...

... партнером — известным в городе оператором общепита. Скоро здесь появится детская игровая ...

... ряды с продуктами и точками общепита, на втором — фуд-корт и ...