Поиск

Фото: Hryshchyshen Serhii/Shutterstock/Fotodom Высокий уровень проникновения категории (88,5%) смещает конкурентную борьбу в сторону перераспределения спроса между брендами. Наиболее заметные изменения сегодня происходят в сегментах колбасных изделий, сосисок и мясных деликатесов, где наряду с федеральными производителями укрепляют позиции собственные торговые марки ритейлеров. «Сегодня конкуренция развивается не только между крупнейшими производителями. Собственные торговые марки становятся ...

Фото: BearFotos/Shutterstock/Fotodom Исследование показывает, что девять из десяти российских семей хотя бы один раз в квартал приобретали переработанное мясо. Основной объем продаж по-прежнему приходится на колбасные изделия, которые сохраняют лидирующие позиции. Сегмент мясных деликатесов увеличивает свою долю постепенно, отражая изменение потребительских предпочтений внутри категории. Это говорит о том, что развитие рынка определяется уже не столько притоком новых покупателей, сколько ...