
Поиск
5 364
6 839
5 602
2 098
238
178
1 042
837
Статьи

... себе позволить чаще выбирать нашу кулинарию и выпечку, то сейчас видим ... ”. Под готовой едой мы подразумеваем кулинарию, хлеб собственного производства и горячие ... уделяем продукции собственного производства. Выпускаем кулинарию, кондитерские и хлебобулочные изделия, примерно ... ритейла: разнообразия и широкого выбора кулинарии и полуфабрикатов, облегчения ежедневной рутины ...

... вкуса» От небольшого цеха весовой кулинарии до шести фабрик-кухонь История ... в Москве – ритейлер начал производство кулинарии в торговых точках в 2002 ... «коробочек», в компании относят весовую кулинарию, замороженные блюда, сэндвичи в кафе ... «Азбуке вкуса» приходится на домашнюю кулинарию, к которой большинство привыкло с ...

... вокруг аутентичности и месте отечественной кулинарии в мировом гастрономическом пространстве. ... качественной системы образования травмирует отечественную кулинарию Покупатели «Глобуса» предпочитают жаркое ... России, выявлять локальные продукты, изучать кулинарию страны, возвращать старые рецептуры, ... качественной системы образования травмирует отечественную кулинарию Фото: «Урюк» Алексей Подлесных, ... образования очень сильно травмирует отечественную кулинарию». Покупатели «Глобуса» предпочитают жаркое ...

... формат Daily немыслим без готовой кулинарии, быстрых, регулярных и частых поставок ... , то это, конечно, готовая еда, кулинария, овощи и фрукты, ягоды. Сейчас ...

... , она активно развивает производителей готовой кулинарии, помогает улучшить качество и пищевую ...

... », «Замороженная продукция, полуфабрикаты и готовая кулинария», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Консервация ...

... употреблением какой-либо обработки. Скажем, кулинария, которая у потребителя тоже ассоциируется ... стандарты выдвигают требования к категории кулинарии. К категории готовой еды они ...

... кассы самообслуживания уже научились распознавать кулинарию. О том, какие технические и ... оказывается сложно. Например, при продаже кулинарии и выпечки. Если все понимают ... другие привычные весовые товары, то кулинария везде разная, и найти нужную ...

... вдвое. Во «Вкусвилл» идут за кулинарией и десертами из постного сегмента ...

... продаж готовой еды занимает весовая кулинария, 35% – фасованные блюда, 25% – продукция ...

... среднего чека: зоны кафе и кулинарии стимулируют дополнительные покупки, включая импульсные ... вин, работают кафе и зоны кулинарии. Концепция foodtainment делает покупки удовольствием ... развиваются зоны кафе и корнеры кулинарии. Здесь представлены готовые блюда, свежая ...

... 3,5 тыс. исследований. Категория кулинарии проверяется на 386 лабораторных показателей ...
Интервью

... заморозка становится полноценной альтернативой домашней кулинарии. Рынок неизбежно придет к этой ...

... . Ассортимент включает мелкую фасовку, предупакованную кулинарию. В отличие от супермаркетов, здесь ...

... представлен широкий ассортимент готовой еды – кулинария, фритюр, хот-доги, выпечка, рамен ...

... ;p> Когда работаешь в кулинарии и запускаешь ресторанные проекты, обязательно ... ; – Очень хорошо, что на рынок кулинарии выходит ритейл, потому что люди ... >– Вы сказали, что российской кулинарии нужна новая система обучения, нужны ...

... в очень секвестированном виде. Это кулинария, которая включает в том числе ... торговых сетях. Однако отмечу, что кулинария по своему существу – это тоже ...

... категория высокой уязвимости – кулинария, так называемая готовая еда. Кулинария портится так же ... одна из уязвимых категорий – собственная кулинария. Расскажите, как контролируется соблюдение санитарных ...

... ли популяризировать горчичное масло в кулинарии? – Это пока нишевый продукт: к ...

... партнерами сеть продуктовых магазинов и кулинарий. Впоследствии в портфеле появились стоматологические ... на рынок общепита, готовой еды, кулинарий, ресторанов в своих торговых залах ... ресторан рядом с кафе или кулинариями ритейлеров, в каких бы удачных ...

... десерты и торты, но и кулинария, выпечка, конфеты, зефир, а с ...

... -кухня производит готовую еду, салаты, кулинарию, линейку колбас, мясные и рыбные ...

... планы по развитию нашей готовой кулинарии, пекарни, продуктового и непродуктового ассортимента ...

... все больше интересуется готовой едой, кулинарией, кофе на вынос и пр ...
Кейсы

... – мясной цех, рыбный ряд, пекарня, кулинария, суши, кондитерская и ресторан. Гипермаркет ...

Технологии и производственная культура, которые гарантируют безопасность и доверие потребителя в новых реалиях рынка. Последние месяцы информационное пространство пестрит новостями, связанными с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя к производителю продуктов питания. Главный технолог завода «1-й Кулинарный» Елена Федотова считает, что не существует какого-либо инструмента, оборудования, которое без полноценной платформы сможет обеспечить ...

... видом на Сокольническую площадь, кафе-кулинарией и несколькими кофейными дринк-пойнтами ...

... на семь концепций, ресторанами, кафе-кулинарией и дринк-пойнтом. Фото: Global ...

... технологами в различных областях, включая кулинарию, food to go, хлебопекарное и ...

... производятся хлеба, кондитерские изделия, торты, кулинария. Доля собственного производства в выручке ...

... не магазинам самообслуживания, а пекарням, кулинариям и кофейням, где продается свежий ...

Чтобы справиться с кризисом, компания построила фабрику-кухню и намерена расширять производство. 2020–2022 годы стали для многих бизнесов сложными. Но сети автокафе из Владивостока Coffee Machine удалось использовать кризисный период для серьезной перестройки бизнеса и выявления новых возможностей для роста. Компания открыла собственную фабрику-кухню и запустила производство продуктов под собственным брендом, которые сейчас поставляются в супермаркеты Владивостока, Хабаровска, Находки и ...

... либо магазин ритейлера начинает продавать кулинарию, его розничный товарооборот увеличивается ... цикла. К снабжению готовой кулинарией подключено порядка 2 тыс. ... Тренды: мелкоштучка, зож, перекусы, упаковка Кулинария для магазина «Магнит» – это свежесть ... гипертрофированном виде. Из 100 позиций кулинарии, представленных в больших магазинах, ... развития производства и решив вывести кулинарию в магазины у дома, ... % – дополнительного товарооборота. Только появление кулинарии увеличивает РТО магазинов на 1 ...

... отдельные пространства с разнообразными комбинациями кулинарии и множеством авторских напитков. Первые ...

... бесплатный курс по всем направлениям кулинарии. Для аналогичного обучения у лучших ...

Гипермаркет во Владивостоке предлагает клиентам кулинарию, кондитерку, хлеб, готовую еду, напитки, ... еды. СП включает в себя кулинарию, кондитерку, пекарню, фастфуд, полуфабрикаты, напитки ... часть ассортимента СП приходится на кулинарию. В магазине оборудована открытая кухня ... продажи. Одна из ключевых позиций кулинарии – салаты. В «РемиСити» их большое ... овощами, перловка с овощами. Ассортимент кулинарии способен закрывать все сценарии потребления ...
Видео

... еда сегодня — больше, чем просто кулинария? NTech представляет фильм о готовой ... еда принципиально отличается от классической кулинарии; — как устроено производство и контроль ...

... » - Идеальный остров готовой продукции и кулинарии в магазине, из каких технологий ...

... по закупкам и предложению группа «Кулинария», торговая сеть «Ашан» - Анастасия Башунова ...

... предлагают готовую еду «Бум» готовой кулинарии на рынке, какие перспективы, драйверы ...

... продаж категории «готовая еда и кулинария» премиум-класса в вашем магазине ...

Ирина Ларина, консалтинговое агентство BSQ, о покупательском опыте в отделе кулинарии и о том, какие барьеры возникают у покупателей #НРР2021 #retailпрессцентр

Самое крупное и современное в России производство кулинарии для магазинов, которое позволит в 2,5 раза увеличить ассортимент продукции ready-toeat и ready-to-cook в супермаркетах компании и повысить её качество.
Товар на полку

... продавали импортные деликатесы, вина и кулинарию. За годы существования компания неоднократно ...

... пространства; развитие кафе-зон, пекарен, кулинарий. Магазин стал более визуальным и ...

... одного крупного игрока рынка готовой кулинарии компании поступил запрос на соус ...

... Высоцкой – семья, любовь к жизни, кулинария, все то, что близко современной ...

... интерес к готовой еде и кулинарии. Причем их особенно интересуют новинки ... очередь, многие полагают, что готовая кулинария по вкусу уступает домашней еде ... ; Наиболее популярными типами кухни для кулинарии среди российских потребителей, по мнению ...

... питьевого режима. Активно используется в кулинарии и при приготовлении лимонадов. Летом ...

... , «Тануки», «Бургер Кинг», АЗС «Лукойл», кулинарии ритейлеров «ВкусВилл», «Глобус» и десятки ...

... – положительный не только по готовой кулинарии, но и по другим категориям ...

У сети 4 фабрики-кухни, 30 пекарен, кулинарные и кондитерские цеха в гипермаркетах. Собственному производству ритейлеров приходится конкурировать на полке с другими поставщиками готовой еды. Но у сети всегда есть свои преимущества и сильные стороны – об этом рассказала Татьяна Мальцева, руководитель направления пекарни сети «Лента», на IV конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети». Структура собственного производства сети «Лента» включает 30 пекарен, ...

... (54%), готовых блюд из кулинарии (49%) и блюд из ...

... также: Как онлайн-витрина помогла кулинарии Bellissimo сохранить клиентов Склад Happy ...

... интернет Как онлайн-витрина помогла кулинарии Bellissimo сохранить клиентов «1С» выпустила ...
Фоторепортажи

... А./Retail.ru В ассортименте кулинарии активный рост показывают блюда для ... стойкой. Кафе рядом с отделом кулинарии на 40 посадочных мест, где ...

... свежести и увеличения срока хранения кулинарию герметично упаковывают в полипропилен с ...

... закрыты миссии, связанные с категориями кулинарии, собственного производства и еды на ... : Retail.ru Собственное производство Зону кулинарии в «Афине» впервые запустили полтора ...

... : Ритейл-студия «Арго» Блок готовой кулинарии и салатов Одной из самых ... зон торгового объекта является готовая кулинария и салаты. Здесь представлен богатый ...

... свежего взгляда на свой ассортимент кулинарии». Фото: «1-й Кулинарный» Площади ...

... . SKU, из них 650 позиций кулинарии и 250 – свежевыпеченных хлебобулочных изделий ...

... развивается намного сильнее, чем сама кулинария. За 4 года европейские магазины ...

Сеть обновила концепцию и делает упор на категории фреш и ультра-фреш. Компания «О’Кей» объявила об открытии гипермаркета в ТРК «Европолис» в Выборгском районе Санкт-Петербурга. Новый «О’Кей», расположенный на месте бывшего магазина «Перекрёсток» по адресу Полюстровский проспект, 84, он открылся для покупателей 20 апреля. Торговая площадь гипермаркета «О’Кей», составляющая 5215 кв. метров, оформлена в соответствии с обновленной концепцией, разработанной в ответ на вызовы рынка. Группа ...

... общего объема собственного производства занимает кулинария. Кроме того, популярностью у покупателей ... – это расширение ассортимента салатов и кулинарии, а также динамичная ротация продукта ...

... свежая выпечка, есть салатный цех, кулинария и многое другое. Для подсветки ...

... – колбасные изделия, молочная продукция и кулинария. На чем экономят? «Хороший» Один ...

... , в холодильниках, в которых представлены кулинария, собственная выпечка и торты, дополнительный ...
Персоны
Алферова Татьяна Бизнес-консультант, эксперт в сфере производства продуктов питания для ритейла и сетевых производств в агентстве АРПМ
Глоссарий
Ready Food
Ready-to-eat
Интервью
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.
Топ новостей за неделю
Видео на Retail.ru





на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!























