.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «официант»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыНовости компанийПерсоныКомпанииСеминарыКнигиТовары
Новости
29.07.2026

1 884

В России открылся первый ИИ-ресторан
... , в котором посетителей встречают ИИ-официанты и кассиры, пишет ТАСС со ... вместо живых людей посетителей встретят официанты и кассиры, работающие на базе ... общение с «настоящим» персоналом. ИИ-официант поможет гостям определиться с выбором ...
29.07.2026

1 742

Кафе и рестораны могут обязать бесплатно предоставлять посетителям питьевую воду
... сверхдорогую воду премиальных марок, иногда официант настойчиво предлагает „попить хотя бы ...
25.06.2026

1 548

Оборот рынка общепита в России вырос почти в два раза с 2023 года
... всё сложнее находить квалифицированных поваров, официантов и менеджеров, подтверждает Дмитренко. По ...
11.06.2026

1 936

В России появился рейтинг культуры специалистов в сфере услуг
... создают люди. Иногда один внимательный официант способен превратить обычный ужин в ... по всей России. Среди них — официанты, бармены, хостес, сотрудники отелей, мастера ...
Новости компаний
06.08.2026

324

В гостиничной индустрии появилась премия для персонала отелей
... »: среди специалистов хаускипинга; «Ресторан»: среди официантов; «СПА»: среди сотрудников косметических и ...
нетмонет
31.07.2026

396

На «ПиццаФесте-2026» обручились три молодые пары
... » проводились конкурсы профмастерства среди поваров, официантов, барменов и логистов, мастер-классы ...
ПиццаФабрика.рф
06.05.2026

672

«ПиццаФабрика» поделилась опытом роботизации в ресторанах на «Ритейл ТЕХ Экспо 2026»
... в своих ресторанах роботов-официантов , которые разгрузили занятость официантов и дали ощутимый ... того, «Цифровая Пиццерия» снабжена роботами-официантами , роботами-уборщиками и системой «умный ...
ПиццаФабрика.рф
07.04.2026

441

«ПиццаФабрика» подарит автомобиль в честь своего юбилея
... «ПиццаФабрика» оснастила свои рестораны роботами-официантами. А в 2025 году компания ...
ПиццаФабрика.рф

Статьи

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 874
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... затрат – зарплаты дополнительным поварам и официантам в эти часы, закупка продуктов ... подбегает уже с пауэрбанком. Если официант видит, что кто-то сидит ... Болтинка Нижегородской губернии». Дали задание официантам рассказывать гостям о продукте: его ...

Игорь Бухаров, ФРИО: «Многие рестораторы пока не понимают, что на наш рынок приходит ритейл»
Статья
10.11.2025
6 956
Игорь Бухаров, ФРИО: «Многие рестораторы пока не понимают, что на наш рынок приходит ритейл»

... , хотя в те времена у официантов были хорошие чаевые, так как ...

Рестораторы подводят итоги 2024 года: чем ответить на волатильность и кадровый голод
Статья
30.12.2024
17 525
Рестораторы подводят итоги 2024 года: чем ответить на волатильность и кадровый голод

... кафе – с отдельным меню и официантами и одно городское кафе «АВ ...

Обучать, чтобы удержать: HR-директора рассказали об эффективных инструментах развития персонала
Статья
18.06.2024
6 120
Обучать, чтобы удержать: HR-директора рассказали об эффективных инструментах развития персонала

... , направленные на обучение и рост. «Официантами и барменами становятся после прохождения ...

Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности
Статья
28.12.2023
59 814
Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности

... теперь куда чаще можно встретить официантов старше сорока лет. Ввиду катастрофического ...

Готовая еда: акции, убивающие прибыль
Статья
11.12.2023
7 880
Готовая еда: акции, убивающие прибыль

... средний чек, надо работать с официантами, заинтересовывая их в продажах. Кроме ...

Как «Универсам-1» использует роботов
Статья
05.06.2023
20 600
Как «Универсам-1» использует роботов

... Воронеже. В ассортименте компании – роботы-официанты, промоутеры, дезинфекторы, уборщики. Компания Pudu ...

Методология SteadyControl: как снизить затраты на подбор и адаптацию персонала в ритейле
Статья
01.03.2023
11 838
Методология SteadyControl: как снизить затраты на подбор и адаптацию персонала в ритейле

... медианной зарплате продавцов, менеджеров, кассиров, официантов в 30 тыс. рублей получается ... потребительского терроризма Продавец, кассир или официант способны доказать свою правоту в ...

Ресторанные концепции: что работает в кризис?
Статья
05.12.2022
16 135
Ресторанные концепции: что работает в кризис?

... профессию. Кстати, с персоналом зала – официантами, администраторами – проблем нет, и текучка ... людей, а также специалисты – повара, официанты, менеджеры, управляющие и так далее ...

Итоги лета в ресторанном бизнесе: проблемы аренды, ингредиентов, кадров
Статья
23.09.2022
11 382
Итоги лета в ресторанном бизнесе: проблемы аренды, ингредиентов, кадров

... время простоя они принимают наших официантов на работу курьерами. В итоге ... . Еще у нас прекратили готовить официантов, это не считается профессией надолго ...

QR-код на вход: утонут ли московские рестораторы в убытках?
Статья
09.07.2021
26 791
QR-код на вход: утонут ли московские рестораторы в убытках?

... непосредственно общаться с посетителями, например, официанты и повара должны быть вакцинированы ...

Ресторанный рынок 2020: итоги, прогнозы, идеи
Статья
11.12.2020
61 308
Ресторанный рынок 2020: итоги, прогнозы, идеи

... , – говорит Александр Журкин. – Повара и официанты должны делать одно дело. Важно ... персонала идеологию каждого блюда. Чтобы официант мог продавать, он должен понимать ...

Интервью

Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Интервью
03.08.2026
4 219
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана

... , фирменное игристое – брют и полусладкое. Официанты могут предложить вино под конкретные ... , которые начинали работать в «Перчини» официантами, а сейчас входят в команду ... им возможности роста. Сегодня ты официант, а завтра можешь возглавить ресторан ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
10 162
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... и полноценные кафе с обслуживанием официантов, интегрированные в «Азбуку вкуса». – Почему ...

Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Интервью
15.04.2026
8 272
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»

... мог бы прийти на позиции официантов, хостес, поваров. Но зумеры выбирают ... , в частности, у нас много официантов из Казахстана. Своих сотрудников мы ... » открыла заведение с роботами вместо официантов – «Честная Рыба» ориентирована на цифровизацию ... , для облегчения рутины менеджера или официанта? #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER ... , почему опаздывает заказ или нахамил официант. Бывает, на «Яндекс картах» появляется ...

Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»
Интервью
30.09.2025
4 401
Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»

... и мебель, посуду, декор и официантов. В год мы проводим порядка ...

Дмитрий Жуков, SPI robotics: «Робот-доставщик и подметальщик с ИИ – новые решения для складов, дарксторов и производств»
Интервью
16.04.2025
4 905
Дмитрий Жуков, SPI robotics: «Робот-доставщик и подметальщик с ИИ – новые решения для складов, дарксторов и производств»

... , роботах-уборщиках торговых залов, роботах-официантах, которые ваша компания поставляет на ...

Феодосий Параничев, «ПиццаФабрика»: «Пока главная цель – пережить этот кризис и максимально автоматизироваться»
Интервью
10.02.2025
10 795
Феодосий Параничев, «ПиццаФабрика»: «Пока главная цель – пережить этот кризис и максимально автоматизироваться»

... , можно сделать заказ, не дожидаясь официанта, и оплатить также онлайн. Это ... 90%, и заказы доставляют роботы-официанты. Клиентов это восхищает. Фото: «ПиццаФабрика ... работают только роботы, вообще нет официантов? – Официанты есть и, скорее всего, будут ... в этом направлении. – Считается, что официант лучше делает допродажи, чем приложение ... хотя бы несколько месяцев. Но официант – нелегкая работа, люди не задерживаются ... приложение работает более эффективно, чем официант, и его используют более 50 ...

Александр Липилин, Fort: «Мы подбираем вина скрупулезно и предлагаем позиции, которых не найти в других винотеках»
Интервью
21.01.2025
8 778
Александр Липилин, Fort: «Мы подбираем вина скрупулезно и предлагаем позиции, которых не найти в других винотеках»

... преподавать. Поэтому мы сами обучали официантов и будущих сомелье. Выглядело это ... встречали с недовольством, потому что официантам пришлось приехать на работу раньше ... , продажи вина зависели от «недовольных» официантов. Как удалось переломить ситуацию? – Первым ... делом мы просили официантов показать, как они подают вино ... без специальной тренировки. Мы объясняли официантам, что наливать вино нужно не ... мы постепенно смогли изменить отношение официантов к нашему продукту. Фото: Fort ...

Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»
Интервью
09.12.2024
8 702
Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»

... в 1000 рублей, посадкой и официантами, имеющих больше 50 заведений. Это ... планшет, даже не общаясь с официантом. Плюс в 2024 году запустили ... нас есть мобильное приложение для официантов, которое разрабатывалось полностью под нас ...

Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»
Интервью
07.11.2024
6 682
Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»

... фастфуд, в зале обычно работает официант, к нам, что называется, не ... для заказа, позволяющие обходиться без официантов. Насколько они пользуются популярностью у ... большое количество людей. Держать много официантов ради двух часов высокоинтенсивной нагрузки ... довольно быстро может вырасти из официанта до бариста, затем до менеджера ...

Элла Нистратова, «IL Патио»: «Планируем открыть минимум 15 ресторанов, включая флагман на Никольской»
Интервью
13.08.2024
5 810
Элла Нистратова, «IL Патио»: «Планируем открыть минимум 15 ресторанов, включая флагман на Никольской»

... в профессии, начинающим поварам и официантам, а менеджеров растили внутри ... компании есть свой корпоративный университет. Официанты первые знания и навыки получают ... подработать. Они не рассматривают работу официанта как будущую профессию, хотя некоторые ... шеф-повара. – Можете назвать зарплату официанта? – Зарплата зависит от опыта. Официальная ... количества смен и квалификации. Но официанты имеют неплохие чаевые, которые составляют ... заработка. И у хорошего официанта помимо официальной оплаты может быть ...

Александр Андреев, SimpleWine: «В ближайшем будущем планируем открывать по 20–30 винотек в год»
Интервью
20.05.2024
9 210
Александр Андреев, SimpleWine: «В ближайшем будущем планируем открывать по 20–30 винотек в год»

... сотрудники из HoReCa, которые работали официантами или барменами, либо «винные энтузиасты ...

Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей»
Интервью
04.03.2024
9 336
Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей»

... , столкнулись с дефицитом кадров: курьеров, официантов, поваров. Стоимость курьера для нас ... нашего линейного персонала: операторов, курьеров, официантов, поваров и хостес. Программу обучения ... «Важные лица», в рамках которого официантами у нас работали Никита Джигурда ... 2024 году продолжим популяризировать профессию официанта и будем рассказывать о профессии ...

Кейсы

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
4 500
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... востоке столицы, нет ни одного официанта: заказы принимаются через цифровые сервисы ... этом заведении все иначе – «живых» официантов нет. «Раньше в наших ресторанах ... действительно превалировали вызов официанта и оплата карточкой, – отмечает ... и толщину бортиков пиццы. Робот-официант привез заказ к столу. Фото ... к столикам доставляет робот Роботов-официантов до запуска цифровой пиццерии тестировали ... . «Содержать робота намного выгоднее, чем официанта, – отмечает Игорь Бобиль. – Конечно, ...

Как TanukiFamily перезапустили программу взаимности и увеличили средний чек клиентов на 30%
Кейс
30.07.2025
7 147
Как TanukiFamily перезапустили программу взаимности и увеличили средний чек клиентов на 30%

... маркетинга пообщалась с менеджерами и официантами ресторанов, несколько дней провела в ... и готовить промоматериалы. В результате официанты неохотно рассказывали о бонусах и ... поддержкой. Затем запустили конкурсы: побеждал официант, у которого по итогам месяца ... обмен опытом. Победители конкурсов среди официантов рассказывали коллегам из других ресторанов ...

Цифровой сомелье для роста продаж: как маркетплейс авторского вина использует искусственный интеллект
Кейс
27.05.2025
4 238
Цифровой сомелье для роста продаж: как маркетплейс авторского вина использует искусственный интеллект

... из него помощника-сомелье для официантов и администраторов в ресторане, чтобы ...

«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?
Кейс
19.06.2024
8 720
«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?

... , кассир, консультант, мерчандайзер, кладовщик, повар, официант, менеджер, администратор, гардеробщик и так ... в зале, сегодня может быть официантом, а завтра встать на кассу ...

Исследование: средняя эффективность сотрудника в мебельной рознице 56%
Кейс
22.08.2022
9 680
Исследование: средняя эффективность сотрудника в мебельной рознице 56%

... более 50 000 кассиров, продавцов, официантов и менеджеров по всей России ...

Электронные чаевые: опыт внедрения в ресторанах
Кейс
22.12.2020
12 390
Электронные чаевые: опыт внедрения в ресторанах

... благодарных клиентов. Система работает просто. Официант один раз регистрирует свою личную ... чаевые, заработанные за день. Если официанту в сумме оставили 1000 рублей ... получил хорошую обратную связь от официантов и интерес со стороны рестораторов ... посетитель желает отблагодарить сотрудника, то официант нажимает на терминале кнопку «оплата ...

Ресторан в магазине: три истории успеха
Кейс
12.12.2019
12 656
Ресторан в магазине: три истории успеха

Как IKEA, Whole Foods и Tommy Bahama повышают трафик и продажи при помощи ресторанов? Люди все чаще приходят в магазины не столько за покупками, сколько за впечатлениями. Девелоперы и ритейлеры ищут способы создать в торговых центрах особую атмосферу и точки притяжения. И ресторан в магазине (не путайте с магазином в ресторане) может не только успешно привлекать трафик, но и способствовать повышению продаж. В этом кейсе мы расскажем об успешном опыте Whole Foods, Tommy Bahama и IKEA. Ренессанс ...

Сеть «Простые вещи»: как ресторану заработать на продаже вина?
Кейс
15.07.2019
14 791
Сеть «Простые вещи»: как ресторану заработать на продаже вина?

... Догузова. Через 3 месяца обучения официантов номера с бутылок убрали. Третьим ... , 70% из которых регулярно спрашивали официантов, как ориентироваться в винной карте ... их проводить. Билеты продавали сами официанты, просто подходили к столикам и ... гость не знает что выбрать, официанты предлагают попробовать 3 образца разных ...

Инновации в ритейле: кассир-андроид, оплата по отпечатку пальца и чат-бот для быстрой выдачи заказов
Кейс
21.01.2019
11 776
Инновации в ритейле: кассир-андроид, оплата по отпечатку пальца и чат-бот для быстрой выдачи заказов

... ритейле: роботы-доставщики, приложение вместо официанта и онлайн-сурдопереводчик Retail.ru

Инновации в ритейле: роботы-доставщики, приложение вместо официанта и онлайн-сурдопереводчик
Кейс
30.07.2018
13 700
Инновации в ритейле: роботы-доставщики, приложение вместо официанта и онлайн-сурдопереводчик

... ресторан, оплачивать счет, не дожидаясь официанта, давать ему чаевые безналичным платежом ...

Voodoo Coffee: как автоматизировать сеть мини-кофеен при недостатке места
Кейс
19.02.2017
12 976
Voodoo Coffee: как автоматизировать сеть мини-кофеен при недостатке места

Решение Quick Resto: максимум автоматизации, минимум оборудования В небольшой сети кофеен V oodoo C offee размещающейся в помещениях «Евросети», нашли решение этой проблемы, внедрив систему автоматизации Quick Resto , одного из первых российских разработчиков программного обеспечения, предложившего автоматизировать ресторанный бизнес по модели SaaS. Кто поставил задачу Voodoo-Coffee Сеть кофеен V oodoo C offee - молодая и динамичная сеть из 12 точек продаж кофе, чая, десертов и выпечки в ...

Товар на полку

Рынок доставки еды: какое будущее его ждет?
Товар на полку
11.11.2022
19 416
Рынок доставки еды: какое будущее его ждет?

... становились все сотрудники заведений – и официанты, и управляющие. Чтобы стимулировать гостей ...

Компании

  • eats.world
  • Артклин

Фоторепортажи

«Макдоналдс»: как выглядит ресторан в период пандемии
Фоторепортаж
25.06.2020
16 570
«Макдоналдс»: как выглядит ресторан в период пандемии

... тех, кто хотел получить обслуживание официанта за столиком, - поясняет Ирина Коршунова ... : Защитные экраны на терминалах самообслуживания Официант приносит заказ в зал. На ...

Hema Fresh от Alibaba – «новая розничная торговля»
Фоторепортаж
04.07.2019
25 713
Hema Fresh от Alibaba – «новая розничная торговля»

... . В большинстве ресторанов Hema работают официанты, однако в прошлом году в ... магазине сети начал работать робот-официант, значительно снизивший нагрузку на других ... Hema, а в будущем автоматизированные официанты даже могут «переквалифицироваться» в поваров ... . Роботы-официанты Hema Часто посетители Hema обедают ...

Мастер-класс: в поле зрения "Ого-Город"
Фоторепортаж
26.12.2008
12 166
Мастер-класс: в поле зрения "Ого-Город"

... можно получить, если попросить у официанта наушники. Наушники имеют специальный фиксатор ...

Азбучные истины и уникальные сервисы. Мастер-класс: в поле зрения - «Азбука Вкуса»
Фоторепортаж
26.05.2008
15 575
Азбучные истины и уникальные сервисы. Мастер-класс: в поле зрения - «Азбука Вкуса»

... . Удобные диванчики и столики. Работают официанты. Здесь можно попробовать чай или ...

Персоны

Даринов Михаил 

Соучредитель компании Duckit

Кейс06.06.2023

Duckit: как ресторанная утка по-пекински попала в ритейл
Глеб Марач 

Cооснователь ресторанной группы Joi Team (проекты True Cost, Nome, Backroom, Code Coffee, Tangiers Lounge, «Квартира»)

Кейс04.07.2024

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

Книги

Декоративное изображение
Бармен, официант. Учебное пособие Извекова В.Г
Декоративное изображение
Организация шведского стола
Декоративное изображение
Cтратегические продажи в ресторане. Продажа и проведение банкета

Товары

Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ МАКС 15 V2
81 500 ₽
Декоративное изображение
POS-монитор АТОЛ ТМ15
24 000 ₽
Декоративное изображение
POS-монитор АТОЛ ТМ16
23 000 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ JAZZ 16 Pro
63 000 ₽

Семинары

13.10.2015
Бизнес-тренажер «Кризис как возможность: практическое руководство для рестораторов-профессионалов»
Moscow Business School
20.10.2015
Управляющий рестораном
Moscow Business School
30.11.2015
Управляющий рестораном. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School
30.11.2015
Как открыть ресторан. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 519

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 723

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

6 450

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 482

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 321

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
748
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
3 072
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 816
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
7 109
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 507
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 062

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

1 000

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

899

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

843

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

746

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru