.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «полуфабрикаты»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпанииГлоссарий
Новости
15.06.2026

3 126

Росимущество продает долю в агрохолдинге «Копитания» за 7,9 млрд рублей
... разведением свиней и птицы, выпуском полуфабрикатов и субпродуктов. Потребителям продукция знакома ...
01.06.2026

1 298

Рыбопромышленники просят не штрафовать их за ошибки при биржевой регистрации
... консервов на замороженную рыбу и полуфабрикаты в упаковке «Самокат» рассказал, какая ...
26.05.2026

4 941

В России вырос спрос на продукты и товары для отдыха на природе
... в 1,5 раза. Продажи полуфабрикатов из мяса птицы в маринаде ...
25.05.2026

5 194

Маркировка в море перейдет с консервов на замороженную рыбу и полуфабрикаты в упаковке
... при распространении маркировки на рыбные полуфабрикаты и замороженную продукцию в потребительской ... дальнейшего распространения маркировки на рыбные полуфабрикаты, замороженную рыбу и морепродукты в ... проводится добровольный эксперимент по маркировке полуфабрикатов, замороженной рыбы и морепродуктов. Он ... . По оценкам «Честного знака», производством полуфабрикатов и замороженной продукции в потребительской ... готовый свежий продукт без хранения полуфабриката во льду. Обязательная маркировка рыбных ...
Новости компаний
16.06.2026

137

«ВкусВиллу» — 14 лет: эволюция вкуса от классического молока до авторских продуктов
... -3 товаров по категории замороженных полуфабрикатов. Вареники и хашбраун стали постными ...
ВкусВилл
29.05.2026

595

«1С-Рарус» за 1,5 месяца внедрил ERP-систему на новом заводе бытовой химии «Альмикс»
... — от проверки поступающего сырья и полуфабрикатов до финальной приемки готовой продукции ...
1С-Рарус
29.05.2026

320

«Стародворье» представил жареные хинкали и пельмени в линейке «Мясорубские»
«Аби», ведущий производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщает: при разработке новинок бренд вдохновлялся национальной грузинской кухней. Источник: «Аби» «Стародворье» продолжил развивать категорию полностью готовых продуктов и вывел на рынок жареные хинкали «Мясорубские» с мясом и грузинскими пряностями, а также жареные пельмени «Мясорубские» по-грузински. Продажи новинок стартовали в России с 29 мая. Одними из первых попробовать пельмени по-грузински смогут покупатели ...
Аби
27.05.2026

710

Маркировка замороженной рыбы и полуфабрикатов
... планируют маркировать замороженную рыбу и полуфабрикаты. Опыт маркировки рыбных консервов признан ... рыбу в упаковке и рыбные полуфабрикаты. До 31 августа 2026 года ...
Логотип компании
ЦЕНОЗАВР

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 851
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... , доля кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного производства – около 3%, изделий ... ночных смен на работу с полуфабрикатами и заморозкой» Алмаз Низамутдинов. Фото ... ночных смен на работу с полуфабрикатами и заморозкой. При этом старались ... Минска, продается очень мало охлажденных полуфабрикатов и продукции для допекания. Здесь ... и широкого выбора кулинарии и полуфабрикатов, облегчения ежедневной рутины при готовке ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
16 250
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... работали с B2B-направлением: поставляли полуфабрикаты или отдельные продукты производителям, которые ...

Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет
Статья
18.12.2025
5 631
Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет

... , +75% в деньгах). А вот полуфабрикаты из рыбного фарша в панировке ...

Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?
Статья
30.10.2025
5 926
Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?

... тренда, “ОМК-Кострома” запустила линейку полуфабрикатов из печени. Так мы предложили ...

Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла
Статья
22.09.2025
15 806
Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла

... свежими продуктами, так и с полуфабрикатами. Решения, позволяющего полностью автоматизировать салатный ... и растарки хлебобулочных изделий, хранения полуфабрикатов, грильмаркеры, на которых придается колер ... и смешивания. Уже подготовленные сыр, полуфабрикаты мясной группы и хлебобулочные изделия ...

Пять секретов планировки супермаркета
Статья
10.09.2025
6 507
Пять секретов планировки супермаркета

... здесь следующие задачи: быстро купить полуфабрикаты и приготовить обед, спуститься в ... есть в наличии выбор из полуфабрикатов или готовых блюд на витрине ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
9 672
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... », «Безалкогольные напитки», «Бакалея», «Замороженная продукция, полуфабрикаты и готовая кулинария», «Кондитерские и ...

Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»
Статья
15.07.2025
13 351
Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»

... », «консервированная продукция», «мороженое и десерты», «полуфабрикаты», «товары для дома», «бытовая химия ...

Мерчандайзинг по требованию: как продавать больше в 2025 году
Статья
28.05.2025
8 746
Мерчандайзинг по требованию: как продавать больше в 2025 году

Оптимизируем затраты с убер-моделью, пока эффект от грамотной выкладки максимален и общее давление на полку снизилось. Ритейл переживает беспрецедентный дефицит кадров, полки в магазинах все чаще выглядят неряшливо, а зарплаты мерчандайзеров выросли вдвое за два года. О том, как в этих условиях производителям сохранить позиции в рознице и увеличить продажи с помощью мерчандайзинга по-новому, рассказывает Константин Красовский, директор сервиса «Сюрвеер» . Фото: LADO/Shutterstock/Fotodom ...

Упаковка готовой еды: как повысить производительность и сократить штат
Статья
23.04.2025
7 389
Упаковка готовой еды: как повысить производительность и сократить штат

... ускорения упаковки – автоматизация фасовки отдельных полуфабрикатов и заготовок. Например, автоматизированный розлив ...

Гид по WorldFood Moscow 2024: как узнать новые тренды и охватить все продуктовые категории
Статья
11.09.2024
9 311
Гид по WorldFood Moscow 2024: как узнать новые тренды и охватить все продуктовые категории

... том числе алкогольные», «Замороженная продукция, полуфабрикаты и кулинария», «Чай и кофе ... , молочные продукты, колбасы и мясные полуфабрикаты, овощи, крупы, овсяные хлопья, чай ...

Халяльная продукция: что выбирает российский покупатель?
Статья
29.08.2024
6 372
Халяльная продукция: что выбирает российский покупатель?

... категории за счет линейки говядины, полуфабрикатов из курицы и куриных яиц ... – тушка и разделка, так и полуфабрикаты: цыпленок табака, шашлык в маринаде ...

Интервью

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
8 743
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... экспансии федералов. Компания – производитель мясных полуфабрикатов из станицы Динская Краснодарского края ... году: мы начали выпускать замороженные полуфабрикаты и свежее мясо. В 2010 ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 206
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... есть индейка, продукция мясоперерабатывающего цеха, полуфабрикаты. Хотелось, чтобы были еще и ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
12 675
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

... он тогда сказал, что замороженных полуфабрикатов для выпечки на рынке катастрофически ... мини-пекарня, где доготавливают замороженный полуфабрикат. Готовые хлебобулочные изделия стагнируют, а ... #ENDADFOXBANNER# – Обычно производители замороженных хлебных полуфабрикатов в первую очередь начинают выпускать ... только мясоколбасные изделия и мясные полуфабрикаты, и только за последние годы ... и завод по производству замороженных полуфабрикатов. И мы не планируем останавливаться ...

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Интервью
04.12.2025
5 014
Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

... в себя проверку смывов, воды, полуфабрикатов, сотрудников и регулярные лабораторные исследования ... имеет централизованное производство, где изготавливаются полуфабрикаты для доготовки в магазинах. Централизация ...

Гнел Амирян, «Здрасте»: «Мы делаем ставку на жилые районы за МКАД, где емкость рынка на 8 тыс. жителей – 3–4 кофейни»
Интервью
03.09.2025
5 217
Гнел Амирян, «Здрасте»: «Мы делаем ставку на жилые районы за МКАД, где емкость рынка на 8 тыс. жителей – 3–4 кофейни»

... полноценной кухней, без заморозки и полуфабрикатов, с готовкой «из-под ножа ...

Кирилл Шептун, «Гринн»: «Система видеораспознавания весовых товаров для современной торговой сети — огромный шаг вперед»
Интервью
07.08.2025
5 237
Кирилл Шептун, «Гринн»: «Система видеораспознавания весовых товаров для современной торговой сети — огромный шаг вперед»

... распознаваемые — конфеты и продукты заморозки: полуфабрикаты и рыбу. — Какие критерии вы ...

Егор Кочнев, «Калина-Малина»: «С кем совпадаем по ценностям – с теми начинаем сотрудничать»
Интервью
16.05.2025
6 275
Егор Кочнев, «Калина-Малина»: «С кем совпадаем по ценностям – с теми начинаем сотрудничать»

... Кемерово и Красноярске, и производство полуфабрикатов и мясоколбасной продукции в Кемерово ...

Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»
Интервью
09.12.2024
8 416
Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»

... период полностью переориентировали производство с полуфабрикатов на готовые блюда, отработали ассортимент ...

Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»
Интервью
07.11.2024
6 483
Алексей Хованов, «Шоколадница»: «Мы давно не просто кофейня: продажи салатов и пасты в сети уже превысили продажи десертов»

... три направления – производство готовой еды, полуфабрикатов и производство замороженной пиццы, то ...

Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»
Интервью
05.11.2024
5 804
Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»

... оно будет выпускать 60 тонн полуфабрикатов в месяц. Собственник сети Александр ...

Дмитрий Пачин, «О’Кей»: «Гипермаркеты готовятся к  масштабному перезапуску»
Интервью
03.10.2024
10 857
Дмитрий Пачин, «О’Кей»: «Гипермаркеты готовятся к масштабному перезапуску»

... портфеле есть рыбные и мясные полуфабрикаты, салаты, горячие блюда, продукция пекарни ...

Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»
Интервью
02.08.2024
12 441
Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»

... очередь фабрики по производству замороженных полуфабрикатов. Насколько значимым для вас является ... и майонез, есть фабрика замороженных полуфабрикатов и так далее. То есть ... остров. Высокий потенциал видим в полуфабрикатах, то есть уже нарезанной, замаринованной ...

Кейсы

«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж
Кейс
16.02.2026
9 854
«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж

... и заморозки. В цехах производства полуфабрикатов и готовой продукции подключено все ...

Как Ladoga на 10% повысила оборачиваемость склада и обработку заказов
Кейс
14.01.2026
5 368
Как Ladoga на 10% повысила оборачиваемость склада и обработку заказов

... отслеживать движение сырья в составе полуфабрикатов и готовой продукции, контролировать операции ... прослеживания движения сырья в составе полуфабрикатов и готовой продукции. Автоматизированы заполнение ...

«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса
Кейс
09.01.2026
4 746
«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса

... самым длинным сроком годности – «замороженные полуфабрикаты». Затем новая система была опробована ...

Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации
Кейс
11.12.2025
3 342
Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации

... продукции. Процесс учитывает выпуск полуфабрикатов с возможностью контролировать выполнение плана ... программа показывает, какие материалы и полуфабрикаты нужно передать на следующий этап ... также определяет состав, количество полуфабрикатов и ответственного за их перемещение ... как положил материалы в будущий полуфабрикат. Мастер может не только ... этап, и забрать нужные полуфабрикаты. Тогда уже он сам ... случаи незарегистрированных операций и «потерянных» полуфабрикатов. Скорость обучения – интерфейсы понятны ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
4 175
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... Points), – фабрику по изготовлению замороженных полуфабрикатов. У нас заключено более 50 ...

Комплексная автоматизация производства позволила белорусскому мясокомбинату ускорить обработку заказов в 2 раза
Кейс
02.09.2025
3 262
Комплексная автоматизация производства позволила белорусскому мясокомбинату ускорить обработку заказов в 2 раза

... субпродукты, их взвешивают, маркируют получившиеся полуфабрикаты, и, в зависимости от назначения ... и обвалка. Оцифрованы процессы взвешивания полуфабрикатов и отправки обратно в холодильник ... учета разделки. Этап 5. Производство полуфабрикатов и колбасных изделий. В системе ... отражается переработка сырья на полуфабрикаты (фарши, суповые наборы) или колбасные ...

Компания «Прима» за счет автоматизации производства увеличила прибыль на 14% и ускорила отгрузки в 2 раза
Кейс
08.08.2025
3 941
Компания «Прима» за счет автоматизации производства увеличила прибыль на 14% и ускорила отгрузки в 2 раза

... обработка мяса, а также цех полуфабрикатов. От заказов на бумаге к ...

От схемы на «бумаге» до ИИ: опыт комплексной автоматизации завода со стадии строительства
Кейс
23.07.2025
7 957
От схемы на «бумаге» до ИИ: опыт комплексной автоматизации завода со стадии строительства

... , указав в них нормативные составы полуфабрикатов и изделий (по рассчитанным предварительно ... товара). Во-первых, заготовки, являясь полуфабрикатом, могут быть проданы клиентам (решили ... производство и спецификаций для каждого полуфабриката, изделия, набора. Пример расчета потребности ... крайне сложно определить объем качественного полуфабриката, ведь нужно держать в голове ... быстро определять объем выпуска качественного полуфабриката и передавать эти данные в ...

Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции
Кейс
19.09.2024
4 561
Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции

... халяльной мясной продукции – колбасных изделий, полуфабрикатов из говядины и баранины под ... , разделка и жиловка туш, изготовление полуфабрикатов и колбасных изделий. Особенность такого ... сырья, специй, материалов, переделов (разделка), полуфабрикатов, готовой продукции. Схема выглядит следующим ... относительно его «родителя»: туши, четверти, полуфабриката, готового продукта. «Назначение коэффициентов стоимости ... , себестоимости туши, отчеты о стоимости полуфабрикатов и готовой продукции в режиме ...

Как получить прирост товарооборота в 35%, перезапустив мясные категории
Кейс
21.05.2024
4 571
Как получить прирост товарооборота в 35%, перезапустив мясные категории

... работы с категориями «мясо» и «полуфабрикаты». Фото: «Арго» Проект по перезапуску ... «мясо в разрубе» и «мясные полуфабрикаты» команда «Арго» уделяла особое внимание ... , категории «мясо в разрубе и полуфабрикаты» были представлены с учетом принципа ... «мясо в разрубе» и «мясные полуфабрикаты» существенно улучшилось представление товаров, что ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 172
Сельская пекарня сети «Доверие»

... «Доверии» делали только классические замороженные полуфабрикаты – пельмени, котлеты, тефтели, манты, – то ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 519
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... : полный цикл, выпечка из замороженного полуфабриката и поставка готовых изделий с ... в магазине из собственных замороженных полуфабрикатов». В результате такой организации на ... : Караван Баши Для выпечки замороженного полуфабриката потребовалась конвекционная печь. Премиальная конвекционная ... , горячие снеки, кондитерские изделия. Замороженные полуфабрикаты поставляются в центральное производство сети ... специалистами. «Для выпечки из замороженного полуфабриката не требуется специалист, потому что ...

Видео

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
23 953
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... 38:46 Новые рецепты и полуфабрикаты 39:41 Проблемы московского магазина ... . 38:46 Новые рецепты и полуфабрикаты Люди хотят новые рецепты и ... для приготовления блюд. Востребованы рыбные полуфабрикаты и продукты с витаминами и ...

Василий Харитонов: «Маркировка мясной продукции, поддержка работы в 1С»
Видео
12.03.2026
34 194
Василий Харитонов: «Маркировка мясной продукции, поддержка работы в 1С»

... экспериментов. Четыре экспериментальные группы: мясо, полуфабрикаты, макароны и детское питание — находятся ...

Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»
Видео
12.03.2026
34 263
Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»

... изделия: эксперимент до конца февраля. Полуфабрикаты: эксперимент до 31 августа. Крупы ...

Закулисье. Основные критерии эффективного производства ритейлера в ответ на тренды в готовой еде
Видео
21.04.2023
7 168
Закулисье. Основные критерии эффективного производства ритейлера в ответ на тренды в готовой еде

... нельзя не применять. - Эффективное производство полуфабриката. Как построить производство, которое поддержит ...

Собственное производство «Командор»
Видео
09.12.2022
7 894
Собственное производство «Командор»

... устроен цех изготовления замороженных хлебобулочных полуфабрикатов? Интервью с Светланой Пироговой, директором ...

Дмитрий Рубкевич - Самарская Индейка на #WFM2022
Видео
21.09.2022
582
Дмитрий Рубкевич - Самарская Индейка на #WFM2022

Дмитрий Рубкевич, Самарская Индейка, о выращивании индейки без стимуляторов роста, производстве мяса гуся и полуфабрикатов #WFM2022

Производство мелкоштучных полуфабрикатов. Итоги 3-х лет. Новые вызовы
Видео
07.07.2022
2 131
Производство мелкоштучных полуфабрикатов. Итоги 3-х лет. Новые вызовы

... . Красноярск КЕЙС РИТЕЙЛЕРА: «Производство мелкоштучных полуфабрикатов. Итоги 3-х лет. Новые ...

Ольга Самсонова - ООО Дарина Трейд на #ПродЭкспо2022
Видео
08.02.2022
509
Ольга Самсонова - ООО Дарина Трейд на #ПродЭкспо2022

Ольга Самсонова, ООО "Дарина Трейд ", об открытии 33 фирменных павильонов в Омске в корткий срок и выходе на московский рынок, а также призводстве полуфабрикатов #ПродЭкспо2022

Альмир Мусалимов и Герман Нурлыгаянов - Nekotleta на #WorldFood_Moscow2021
Видео
24.09.2021
1 185
Альмир Мусалимов и Герман Нурлыгаянов - Nekotleta на #WorldFood_Moscow2021

Альмир Мусалимов и Герман Нурлыгаянов, основатели Nekotleta, о производстве веганских полуфабрикатов в Уфе и составе продуктов #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Надежда Андреева - КрайПотребСоюз на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
536
Надежда Андреева - КрайПотребСоюз на #WorldFood_Moscow2021

Надежда Андреева, КрайПотребСоюз, о полуфабрикатах из папоротника и других дикоросов из Красноярского края #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Дмитрий Калинин - Мясоделофф на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
416
Дмитрий Калинин - Мясоделофф на #WorldFood_Moscow2021

Дмитрий Калинин, Мясоделофф, о мясных полуфабрикатах и колбасах, поиске партнеров и ценообразовании #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Анна Игнатенко - ООО "ТД"Урал Колос" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
434
Анна Игнатенко - ООО "ТД"Урал Колос" на #WorldFood_Moscow2021

Анна Игнатенко, ООО «ТД «Урал Колос», о производстве мяса уток и гусей, а также полуфабрикатов и новинке – самсе с мясом утки #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 004
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... (Группа «Продо») представил серию полуфабрикатов ручной работы по рецептам башкирской ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
8 233
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... ,3%); Ozon Fresh — замороженные полуфабрикаты (+9%) и крекеры ... преобладают «быстрые» категории: шоколадные батончики, полуфабрикаты, напитки. 3. Контролируйте ценовую политику ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 678
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... , в магазинах продаются большие форматы полуфабрикатов. Наш бренд может предложить маленькие ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 268
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... готовые к употреблению блюда либо полуфабрикаты максимальной степени готовности, например, рассчитанные ...

Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления
Товар на полку
21.11.2023
10 109
Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления

... на это «Котлетарь» расширяет линейку полуфабрикатов на основе растительных белков «неМясо ...

Фирменная розница становится гибридной
Товар на полку
31.10.2023
9 920
Фирменная розница становится гибридной

... развитие базируется на расширенном использовании полуфабрикатов различной степени готовности, что экономически ...

Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России
Товар на полку
17.05.2023
10 340
Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России

... НеМясо: куда движется рынок растительных полуфабрикатов Продвижение продуктов на маркетплейсе перед ...

НеРыба НеМясо: куда движется рынок растительных полуфабрикатов
Товар на полку
06.02.2023
12 967
НеРыба НеМясо: куда движется рынок растительных полуфабрикатов

... . Например, в товарообороте производителя замороженных полуфабрикатов «Котлетарь» , работающего на рынке 26 ... технологий, позволяющих не просто производить полуфабрикаты на основе растительного сырья, но ... России начали именно производители мясных полуфабрикатов, которые вовремя заметили нарождающийся тренд ... -го начала продвигать замороженные растительные полуфабрикаты под маркой «неМясо». В компании ... появится на полках магазинов. Растительный полуфабрикат палочки «НеРыба» со вкусом лосося ...

Как «Лента» создает собственный бренд готовой еды
Товар на полку
25.08.2022
13 083
Как «Лента» создает собственный бренд готовой еды

... по полному циклу, готовят замороженные полуфабрикаты хлебобулочных и кондитерских изделий, которые ... мясном цехе делаются разруб, производятся полуфабрикаты, линейка колбас и деликатесов. Площадка ... Московской области, там изготавливаются замороженные полуфабрикаты, хлебобулочная продукция, обширная группа кулинарных ... и мелкоштучку, пироги и замороженные полуфабрикаты. Также в подмосковном РЦ расположен ... место на полке Блюда и полуфабрикаты собственного производства выставляются в торговом ...

Растительные альтернативы «неМясо»: не только для веганов
Товар на полку
07.07.2021
25 303
Растительные альтернативы «неМясо»: не только для веганов

... «Котлетарь». Производитель мясных замороженных полуфабрикатов «Котлетарь» работает на рынке ... века производила традиционные мясные полуфабрикаты, специализируясь на котлетах и ... что можно не просто производить полуфабрикаты на основе растительного сырья, ... рынка на полке мясных полуфабрикатов становится все сложнее. Растущее ... и представила рынку замороженные растительные полуфабрикаты под маркой «неМясо». ... цвет приготовленного мяса). Замороженные полуфабрикаты легко приготовить традиционным способом ...

Как «ВкусВилл» работает с поставщиками СТМ?
Товар на полку
24.03.2021
29 543
Как «ВкусВилл» работает с поставщиками СТМ?

... проект по выводу на полку полуфабрикатов и готовых блюд от ресторанов ... игроков небольшие рекламные бюджеты. Замороженные полуфабрикаты (мясные и овощные). «Ашан» – 16 ... –1%), «Перекресток» – 5%. Охлажденные полуфабрикаты (курица и индейка). «Ашан» – 9 ... востребованы такие категории как охлажденные полуфабрикаты, замороженная рыба в индивидуальной упаковке ...

«Экофермер»: делаем полезное вкусным
Товар на полку
29.07.2019
17 270
«Экофермер»: делаем полезное вкусным

... «концентрат», это значит, что использовался полуфабрикат, а не свежее сырье. А ... при производстве полуфабриката чаще всего добавляются консерванты, вкусовые ...

Компании

  • MenesO Мясные замороженные полуфабрикаты
  • Воронежский Комбинат
  • "Макфа"
  • Тектум
  • Аби
  • ТМ ФРОСТМО эксклюзивные и готовые решения для бизнеса в направлении замороженной продукции
  • Фиш Тайм
  • Агрохолдинг Сибирский Премьер
  • У Палыча
  • Агромикс
  • Рассказовские колбасы
  • СХП Вдохновение

Фоторепортажи

Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»
Фоторепортаж
26.09.2025
4 627
Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»

... диапазон остатков готовой продукции и полуфабрикатов по каждому виду изделий. Затем ... , избыточный выпуск готовой продукции и полуфабрикатов сократился, запасы на производстве и ... снизить время поиска товаров или полуфабрикатов при выдаче задания работникам склада ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 681
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... покупателей». Свежее мясо и мясные полуфабрикаты Это, пожалуй, не менее важная ... ассортименту матрицу и добавили охлажденные полуфабрикаты, на которых можно зарабатывать. Также ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 856
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... линейка включает колбасы, деликатесы, ветчины, полуфабрикаты из свинины и говядины. На ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 603
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... этом году ритейлер расширил ассортимент полуфабрикатов, которые легко приготовить дома. Также ...

Как производятся наггетсы для «Вкусно – и точка»
Фоторепортаж
01.11.2024
9 905
Как производятся наггетсы для «Вкусно – и точка»

... год. Ассортимент – свыше 200 наименований полуфабрикатов и готовых блюд. В 2024 ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 429
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

... день, технологическая карта, параметры готового полуфабриката и сырья, которое должно пойти ... на производство этого полуфабриката. На каждом этапе контролер качества ... возникают в процессе разморозки мясных полуфабрикатов. Мы быстро проходим точки, где ... – вкус, запах, текстура». Здесь производятся полуфабрикаты и сырые колбасные изделия, которые ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 257
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... выбор свежего мяса и упакованных полуфабрикатов. Источник: Бахетле Источник: Бахетле Татарстан ... возможных видах – от живой до полуфабрикатов. Только охлажденной рыбы привозят около ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 372
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... супермаркете. На фабрике производятся замороженные полуфабрикаты под собственным брендом «Вкусноff» – курзе ...

«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»
Фоторепортаж
06.09.2023
7 819
«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»

... с горячим хлебом и нашими полуфабрикатами, – говорит Мария Ершова. – Малый формат ...

«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом
Фоторепортаж
16.03.2023
15 394
«Дарвин» в Солнечногорске: магазин с солнечным куполом

... изделия, свежая выпечка, приготовленная из полуфабрикатов. Для детей рядом с кафе ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
16 069
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... покупателей пользуются мясо и мясные полуфабрикаты, а также продукция обвалки: свинина ...

Eurospar в Алматы – первый в Казахстане
Фоторепортаж
29.12.2022
17 694
Eurospar в Алматы – первый в Казахстане

... как готовая еда, так и полуфабрикаты, из которых можно самостоятельно готовить ...

Календарь событий

Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

March 24 - March 27
Modern Bakery | Confex | Gotovo
Декоративное изображение

Выставка

March 25 - March 28
Gotovo 2025 - выставка сегмента готовой еды
Декоративное изображение

Выставка

September 20 - September 23
WorldFood Moscow 2022
Декоративное изображение

Конференция

October 21 - October 22
ПИЩЕВКА3D: Октоберфест
Декоративное изображение

Выставка

September 21 - September 24
WorldFood Moscow 2021
Декоративное изображение

Конференция

June 15 - June 16
Четвертая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Конференция

April 23
РИТЕЙЛ НАСТОЯЩЕГО
Декоративное изображение

Выставка

August 25 - August 28
RosUpack
Декоративное изображение

Выставка

April 23 - April 25
InterFood Krasnodar
Декоративное изображение

Выставка

February 10 - February 14
ПРОДЭКСПО-2020
Декоративное изображение

Выставка

September 24 - September 27
WorldFood Moscow 2019

Глоссарий

Логистика

logistics (англ.)

... переработки сырья, и материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя ...
8 464

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

33 082

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 682

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 057

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 285

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
11.06.2026

9 465

Retail.ru готовит конференцию о трендах и кейсах B2B-маркетинга в Москве 18 июня

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
94
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
449
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
433
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
852
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
11.06.2026
2 628
Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 111

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 628

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 266

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 259

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Видео

852

«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru