.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «вкус»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
02.05.2026

1 436

«Авито»: россияне планируют потратить на обновление гардероба к лету в среднем 17 000 рублей
... поколений чаще опираются на свой вкус и потребности, а молодежь больше ... одежды большинство ориентируется на свой вкус (47%) или просто докупают ...
30.04.2026

2 733

Сеть «Магнит» объявила о росте выручки на 15,3% в 2025 году
... » закрыл сделку по приобретению «Азбуки вкуса» и к концу года завершил ...
30.04.2026

2 599

NF Group: федеральные продуктовые сети на треть увеличили площади в качественных ТЦ Петербурга с 2020 года
... также продемонстрировали «О’Кей» и «Азбука Вкуса». Кроме того, за рассматриваемый период ...
29.04.2026

1 935

«ВкусВилл» вышел на рынок Красноярска в формате «магазин в магазине»
... со «ВкусВилл Бизнесом», внимательно изучив вкусы и потребности красноярских покупателей, а ...
Новости компаний
29.04.2026

125

Бренд Coffesso выпустил линейку дрип-кофе с азиатскими вкусами
... кофейных дрипов с экзотическими азиатскими вкусами. Запуск отражает растущий интерес аудитории ... с экзотическими азиатскими вкусами. В линейку вошли три вкуса: Mango & Chili ...
МАЙ
29.04.2026

453

Дайджест: новинки апреля 2026
... новую линейку сосисок с оригинальными вкусами кухонь Азии и Грузии. В ... линейку с азиатской палитрой вкусов вошли: «Фо Бо», «Васаби-Чили ...
Логотип компании
Retail.ru
29.04.2026

237

Продажи готовых блюд в ритейле вырастут на 17% по итогам 2026 года, прогнозируют в INFOLine
... и остаются супермаркеты («Азбука вкуса», Spar, «Перекресток») и гипермаркеты ...
Логотип компании
INFOLine
28.04.2026

219

Для тех, кто в пути: «Вкусно — и точка» представила комбо с «Авто.ру»
... .ру» войдет бургер на любой вкус — «Биг Хит», «Гранд» или «Чикен ...
Вкусно — и точка

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 664
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... нужны яркие гастрономические сочетания, необычные вкусы, чистые составы, что еще сильнее ... производителей ярких гастрономических сочетаний, необычных вкусов, соусов и различных вариаций упаковки ... от нежелательных консервантов и усилителей вкуса. Тренд на скорость и ... и кофейный раф “Черничный пирог” – вкусы, возвращающие покупателей в детство. Авторские ... мало кто решится». Как «Азбука вкуса» развивает категорию готовой еды, ... важно знать ценностные ожидания и вкусы старшей аудитории, которая в ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
9 568
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... влияющими на ценообразование (например, цвет, вкус, аромат). Как правило, товары в ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
8 098
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... , расширять ассортимент и экспериментировать со вкусами. Сейчас мы находимся в той ... , что не будет уступать по вкусу и качеству даже хорошему ресторану ... стала готовая еда в лоточках. Вкус и ассортимент – близко к ресторанным ... блюда к онлайн-продаже, сохраняя вкус и качество, близкие к изначальным ... в своих мощностях, качестве и вкусе продукции. Но и требования к ... блюда, созданные с учетом местных вкусов, традиций и особенностей. В этом ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
11 719
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... в рейтинге по качеству и вкусу, на первом месте будет еда ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 029
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... в “Пятёрочке”, “Перекрёстке” и “Азбуке вкуса” продажи этой категории как минимум ... готовой еде – разброс: в «Азбуке вкуса» лидируют блины, в «Магните» – салат ... , стоимость, польза для здоровья, качество, вкус – покупатели предпочитают домашнюю еду. Как ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
25 854
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... : «Командор», «Победа», «Spar Калининград», «Квартет вкусов», «Пеликан», «Бегемаг/Spar» Телеком, бытовая ... в группу входят «Дикси», «Азбука Вкуса» и дальневосточная «Самбери». Как рассказали ... : «Командор», «Победа», «Spar Калининград», «Квартет вкусов», «Пеликан», «Бегемаг/Spar» «Командор» На ... вклад в жизнь региона». «Квартет вкусов» Дальневосточная сеть продуктов питания «Квартет ... вкусов» – проект ритейлера DNS, ставший самостоятельным. ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
15 436
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса», на конференции «Пищевка3D: Азбука ... Готовой Еды». Источник: «Азбука вкуса» От небольшого цеха весовой кулинарии ... собственного производства сети «Азбука вкуса» началась спустя пять лет ... в магазинах. Источник: «Азбука вкуса» Индивидуальная упаковка сменяется «семейным» форматом ... всей семьи. Источник: «Азбука вкуса» Дарья Пантелеева-Шарко Вице- ... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса» «Мы видим, что покупатели ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
8 619
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... не станет? А Минздрав против Вкусы потребителя меняются Как уравнять условия ... населения». Фото: Alex_video70/Shutterstock/Fotodom Вкусы потребителя меняются Потребительские предпочтения смещаются ...

Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году
Статья
23.01.2026
8 238
Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году

... . Так «Магнит» после покупки «Азбуки Вкуса» дал сети высокую степень автономности ...

Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу
Статья
30.12.2025
15 261
Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу

... . «Магнит» договорился о приобретении «Азбуки Вкуса» . Ожидалось, что сделка позволит «Магниту ... млрд рублей при выручке «Азбуки Вкуса» в 100 млрд рублей по ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
23 727
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... простого, знакомого и повседневного русского вкуса. Формат «баня плюс ресторан» развивается ... интеллекта персонала. Но если развитие вкуса у гостя – дело небыстрое, то ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
5 237
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... лет назад, невозможно, изменились и вкусы людей, и ингредиенты. Далее – сформировать ... Масленицу. Современный покупатель интересуется новыми вкусами, но русские блюда, такие как ... подготовки и не предполагают стабильного вкуса при большом объеме производства. Есть ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
1 808
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... запрещено: оно убивает структуру и вкус продукта. Инфраструктура большинства сетей сегодня ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
7 821
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... официантов, интегрированные в «Азбуку вкуса». – Почему кофе-поинты появились ... еда. Чем кормит "Азбука вкуса";?» . Посмотрите! – Вы используете консерванты? ... Андрей Чурсин, вице-президент «Азбуки Вкуса» по GR: «Компания занимает ... Титаева, директор по качеству «Азбуки вкуса»: «Классические сырники – топовый ... Федосеенко, начальник лаборатории «Азбуки вкуса»: «Спецификации под требования компании ... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки Вкуса»: «Формат “Дейли” (магазины ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
7 621
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... сыров: у каждого сыра свой вкус, сыр зреет, меняется. Объяснить вкусовые ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
12 192
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

... 4–5 позиций, самые распространенные вкусы – «Пеппероне», «Маргарита», «4 сыра», «Ветчина ... старте будет 10 позиций – 5 вкусов на толстом и 5 – на ... вводить сезонные новинки с разными вкусами, чтобы подогревать интерес потребителей. – Технология ... . За счет этого удается сохранить вкус продукта. Тесто – хрупкий организм, и ... уровня, что готовый продукт по вкусу точно не уступает приготовленному вручную ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
7 002
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... на маркетплейсе покупателям интересны другие вкусы. Также хорошо зашел капсульный кофе ... , что можно улучшить, какие новые вкусы хотят покупатели. – А есть список ...

Олег Гречко, «Мегаполис Медиа»: «Если ничего не менять в атмосфере магазина, потери в продажах могут составлять 3–4%»
Интервью
30.12.2025
6 212
Олег Гречко, «Мегаполис Медиа»: «Если ничего не менять в атмосфере магазина, потери в продажах могут составлять 3–4%»

... получается, что нужно знать музыкальные вкусы конкретной аудитории, чтобы максимально им ... широким профилем, опытом и хорошим вкусом – это очень непростая задача для ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
8 957
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... мы подстраиваем ассортимент под новые вкусы и тренды, делая акцент на ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 130
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

... , приходят в ресторан за яркими вкусами, узнаваемой авторской кухней и атмосферой ... аутентичные и при этом узнаваемые вкусы. Поэтому хиты у нас – известные ... » в многофункциональное пространство, предлагать гостю вкус, эмоции, удобство во всех точках ...

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»
Интервью
09.12.2025
4 343
Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

... продолжаем работу над рецептурой и вкусами, создаем как премиальные продукты, так ...

Олег Карпович, «Сервис Плюс»: «Ритейл готов вкладываться в то, что быстро окупается, поэтому работаем именно над такими решениями»
Интервью
27.11.2025
3 396
Олег Карпович, «Сервис Плюс»: «Ритейл готов вкладываться в то, что быстро окупается, поэтому работаем именно над такими решениями»

... , это работает, например, в «Азбуке Вкуса», «Монетке», краснодарской сети «Табрис». Это ...

Руслан Ардовский, «Гипер Лента»: «Гипермаркет станет платформой для отдыха, покупок, общения, заботы о себе, получения приятных эмоций»
Интервью
13.11.2025
27 422
Руслан Ардовский, «Гипер Лента»: «Гипермаркет станет платформой для отдыха, покупок, общения, заботы о себе, получения приятных эмоций»

... разных ценовых сегментах, на разные вкусы, с разными упаковками, и при ... разных ценовых сегментах, на разные вкусы и прочее, – как трансформировался ассортимент ... массовом рынке. Они отличаются необычными вкусами, упаковкой или формой. По итогам ...

Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»
Интервью
03.11.2025
17 342
Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»

... покупателей, даже консервативных, привлекают непривычные вкусы. Меню у нас обновляется постоянно ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
8 536
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... . Меню готовых блюд также учитывает вкусы людей конкретного района, в котором ...

Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar
Кейс
31.03.2026
6 563
Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar

... компаний, включая Ozon, «Ашан», «Азбука вкуса», «Детский мир», «Вкусно – и точка ...

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
3 703
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... выбор, тогда система подберет варианты вкусов самостоятельно. Фото: Ольга Крыкова/Retail ...

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
4 912
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... в Дубае – это тот самый вкус, который знают и любят в ... визуала, новизны продукта и «русского вкуса в современной оболочке». Это хорошо ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 366
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... всего «источником удовольствия и наслаждения вкусом». Но главное – массовой практикой стало ... будет разворачиваться борьба за покупателя, вкус, внешний вид корнера и так ...

Happyland проверил кешбэк: какой процент стимулирует к покупке?
Кейс
05.11.2025
4 086
Happyland проверил кешбэк: какой процент стимулирует к покупке?

... познакомить аудиторию с новыми продуктами, вкусами, линейками. «Совместные кешбэк-акции с ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
3 997
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... Федотова. – Вопрос даже не во вкусе – вкус сам по себе составляет всего ...

«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»
Кейс
26.07.2024
6 720
«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»

... «Первый Мясокомбинат» постоянно ищет новые вкусы и варианты упаковки продуктов. Каждый ...

«Победа»: опыт прямого импорта из Китая
Кейс
19.07.2024
7 546
«Победа»: опыт прямого импорта из Китая

... выборе товаров компания ориентировалась на вкусы потребителей и, конечно, на стоимость ...

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция
Кейс
04.07.2024
5 343
Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

... пришлось изменить с учетом местных вкусов и привычек. Получилась смесь европейских ...

«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?
Кейс
19.06.2024
8 167
«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?

... в X5 Group, «Ашан», «Азбуку Вкуса», поэтому поняли недостатки модели магазина ...

Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане
Кейс
24.04.2024
4 713
Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане

... задачей было визуально подчеркнуть разнообразие вкусов и предложений супермаркета. Особенность планировки ...

Видео

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
10 298
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

... с лидером категории, компанией «Азбука вкуса», мы показываем, как работает этот ... натуральном (год к году). «Азбука вкуса» — лидер по продажам готовой еды ...

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 207
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... ?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность» Подробнее на ...

Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY
Видео
26.03.2024
9 166
Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY

... мне нравишься: покупатель голосует за вкус Встречают по одежке: новая маркетинговая ...

Павел Шилин - «Азбука вкуса» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
22.09.2023
6 478
Павел Шилин - «Азбука вкуса» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Павелом Шилином, -вице-президентом по электронной коммерции «Азбука вкуса» #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле Видео снято в рамках "Пресс-центра Retail.ru" при поддержке WorldFood Moscow 2023 Реклама: ООО "АйТиИ Экспо Интернешнл" erid:LjN8JwcEU

Дмитрий Нециевский - «Азбука Вкуса» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
20.09.2023
5 435
Дмитрий Нециевский - «Азбука Вкуса» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Дмитрием Нециевским - директором управления прямых продаж Азбука Вкуса #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле erid:LjN8KL5kL

Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя
Видео
21.04.2023
3 368
Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя

Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как ... и предлагаем классику и новые вкусы. Как сохранить баланс? Игорь Старосельский ...

Виталий Нестеров - Wayris на #WFM2022
Видео
21.09.2022
389
Виталий Нестеров - Wayris на #WFM2022

Виталий Нестеров, Wayris, о съедобных стаканчиках со вкусом шоколада и кленовым сиропом #WFM2022

Павел Шилин - Азбука вкуса на #WFM2022
Видео
21.09.2022
457
Павел Шилин - Азбука вкуса на #WFM2022

Павел Шилин, Азбука вкуса, о будущем онлайн-доставки и текущих темпах прироста #WFM2022

Nooshin Kamali Moosaabadi - Ghand Parsi Shokraneh на #WFM2022
Видео
21.09.2022
239
Nooshin Kamali Moosaabadi - Ghand Parsi Shokraneh на #WFM2022

Nooshin Kamali Moosaabadi, Ghand Parsi Shokraneh, об иранском сахаре с шафраном, корицей и другими вкусами #WFM2022

Денис Сологуб - «Азбука вкуса» #WFM2022
Видео
20.09.2022
364
Денис Сологуб - «Азбука вкуса» #WFM2022

Актуальные маркетинг-стратегии для увеличения продаж готовой еды
Видео
14.07.2022
2 795
Актуальные маркетинг-стратегии для увеличения продаж готовой еды

... : как продавать больше, опираясь на вкусы аудитории Факторы, влияющие на продажи ...

Елена Штро - Азбука Вкуса на #НРР2022
Видео
06.06.2022
507
Елена Штро - Азбука Вкуса на #НРР2022

Елена Штро, Азбука Вкуса, о поставках европейских вин и курсе винных трендов для покупателей #НРР2022

Товар на полку

Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета
Товар на полку
07.04.2026
1 301
Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета

... привычных кадров появляются образы, передающие вкус, настроение и характер бренда через ...

Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга
Товар на полку
03.04.2026
2 774
Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга

... уровне. «Промышленная заморозка обеспечивает стабильность вкуса и качества. Свежие тропические фрукты ... Taste: двойной контроль и география вкуса Бренд Premiere of Taste закрывает ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
11 273
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... заварку можно приобрести в “Азбуке вкуса”, “Самокате”, на маркетплейсах. Но до ... фильтрацию и не влияло на вкус напитка. Первые дрипы отличались от ... теряет существенную часть аромата и вкуса. Даже если молотый кофе упаковать ... не в герметичной среде, то вкуса в нем не останется совсем ... защитную атмосферу, сохраняющую аромат и вкус. И финальный пункт – проверка качества ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
7 505
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... мире лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы. «Изобретение» вмиг становится популярным ... . Nissin наращивает производство, предлагая новые вкусы бульонов, а также еще одно ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
9 032
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... данным «Нильсен», азиатские товары и вкусы растут в 3–5 раз ... категориях. Однозначный лидер 2025 года – вкус кимчи: динамика продаж товаров с ... таким вкусом в натуральном выражении увеличилась на ... исполнении. Например, продажи воды со вкусом выросли почти на 22%, творога ... со вкусом – на 13,6%, фруктовой ряженки ... году увеличились на 27%. Со вкусом шоколада, но дешевле по цене ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
4 896
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... быстрорастущий. Его особенность – сочетание привычного вкуса, улучшенного состава и отсутствия ощущения ... этом остается максимально знакомым по вкусу. Именно здесь формируется новый ... в сторону продуктов, которые совмещают вкус классических сладостей и улучшенный состав ... , повышенный белок и привычный вкус делают наши продукты понятными широкой ... в зоне, где сочетаются вкус классических сладостей и улучшенный состав ... сахара, повышенного содержания белка и вкуса, максимально близкого к классическим десертам ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
11 358
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... /Shutterstock/Fotodom Мультивкус и мультитекстура Вкус и аромат товара остаются определяющим ... в себе разные текстуры и вкусы. Кроме того, фиксируется интерес к ... себе одновременно сладкие и острые вкусы. На российском рынке запуск новинок ... с азиатскими вкусами состоялся во многих продуктовых категориях ... «Sибирской коллекции», газировка с загадочным вкусом Cola Asia от ГК «Черноголовка ... (например, бум на продукты со вкусом дубайского шоколада), но и макроэкономическими ...

Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды
Товар на полку
02.12.2025
8 483
Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

... выпускают продукты с непривычным сочетанием вкусов, предлагают взглянуть на ЗОЖ под ... лимонады ярких цветов и цветочных вкусов Производитель лимонадов при выпуске нового ... . Лидером продаж стал лимонад со вкусом «японская груша – белая хризантема». ... основе самого популярного в России вкуса лимонадов – грушевого, но с ... сладостью, что позволяет экспериментировать со вкусами. В течение двух лет исследовательская ... итоге в производство запустили три вкуса, которые получили наивысшие оценки. Фото ...

Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов
Товар на полку
02.10.2025
4 282
Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов

... питание и продукты, которые сочетают вкус и пользу. Требования рынка стимулируют ... Zero представлены: Choco Pie ­– привычный вкус нежного бисквита и маршмеллоу, но ... активно развивается, предлагая потребителям новые вкусы и оригинальные решения. Компания активно ... и воздушного зефира формирует нежный вкус. Каждое пирожное упаковано отдельно, что ... сыром, какао, бананом и другими вкусами. Не менее популярным десертом является ... с нежной текстурой имеет насыщенный вкус и представлена в разных вариантах ...

Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro
Товар на полку
15.08.2025
5 364
Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro

... дегустации, чтобы покупатели могли оценить вкус и качество кофе Alta Roma ...

«Нильсен»: что бизнесу надо знать про поколение Z?
Товар на полку
22.07.2025
9 361
«Нильсен»: что бизнесу надо знать про поколение Z?

... с «советским наследием» или советскими вкусами, растет спрос на «ретросгущенку» – ее ... появлением новых региональных форматов. Лимитированные вкусы и новинки. 2025 год – пик ... прямо сейчас: дубайский шоколад, азиатские вкусы – новинки с ярким, но коротким ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 417
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... -суп с лемонграссом имеет насыщенный вкус тыквы и аромат цитрусов, жареный ... стать находкой для ценителей ярких вкусов и гастрономических впечатлений». Азиатские блюда ... классических до оригинальных, с необычными вкусами и изысканными сочетаниями. «Шашлыки стали ... средний плюс, предлагая комбинацию модного вкуса, длительного срока хранения и удобства ...

Компании

  • Домашний Вкус
  • Торговый Дом "Вкус Леса"
  • Фабрика вкуса Боше
  • Азбука вкуса
  • Атлас вкусов
  • СПЕКТР ВКУСА
  • Концепция Вкуса
  • Технология Вкуса
  • Идиллия вкуса
  • ТМ «Первозданное»
  • REEEL
  • Файн Ингредиентс

Фоторепортажи

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
3 866
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... для покупателей, которые задумываются о вкусе. И хотя здесь практически не ... другими ритейлерами, например, с «Азбукой Вкуса», поставляя эксклюзивные товары через оптовый ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
5 704
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... агрохолдингом «Мирный» запустила под СТМ «Вкус & Польза» две новинки – ультрапастеризованное ... «Пятёрочка» продолжает развивать ЗОЖ-бренд «Вкус & Польза», где представлены товары ... : Александр Богданович «На полке бренда «Вкус & Польза» – только товары проверенных ... выпуску молочной линейки под СТМ «Вкус & польза» для агрохолдинга «Мирный ...

Спа-условия для коктейльных томатов
Фоторепортаж
01.08.2025
5 360
Спа-условия для коктейльных томатов

... крупнее черри, но похожи по вкусу, красиво выглядят и удобны для ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
11 337
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... досуг с элементами вдохновения и вкуса. Пространство идеально подходит для общения ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
30 914
«Светофор»: что стоит за ценой?

... самых бюджетных, – поясняет Артем Соловьев. – Вкус важен, потому что невкусные продукты ...

Сезон свежих ягод: как на Кубани выращивают клубнику для «ВкусВилла»
Фоторепортаж
23.05.2025
24 581
Сезон свежих ягод: как на Кубани выращивают клубнику для «ВкусВилла»

... дожди, что тоже повлияло на вкус и количество ягоды: для вызревания ... производители уверены, что ставка на вкус ягоды лучше, чем на объемы ... , удобно: можно не думать о вкусе, а просто производить максимально много ... ягоду, чтобы у нее оставался вкус «с грядки» и при этом ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
21 511
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... собственные бренды Liebendorf, «Свежий ряд», «Вкус & Польза» и флагман «Станция ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 315
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... Андрей Иванов. – Появляются новые продукты, вкусы, новые рецепты. К тому же ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 149
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... ассортимент подарочных корзин на разный вкус и кошелек, от 7 до ...

Богатый бедный Новый 2025 год: тренды в оформлении новогодних витрин и инсталляций в Милане
Фоторепортаж
19.12.2024
7 128
Богатый бедный Новый 2025 год: тренды в оформлении новогодних витрин и инсталляций в Милане

... продолжает быть примером стиля и вкуса. Яркие лампы на черном, отсыл ...

Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»
Фоторепортаж
05.12.2024
6 599
Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»

... стейк приобретает ореховый оттенок во вкусе. Лишь небольшая часть этого мяса ... именно так лучше всего раскрывается вкус мяса. Тогда в ресторане начали ...

Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре
Фоторепортаж
19.11.2024
9 172
Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре

... линейка детского пюре включает восемь вкусов в пауче и два – в ... товарах. Еще один тренд – разнообразие вкусов и составов. Как показывает наша ... фруктовое пюре с 2–3 вкусами, например, яблоко, груша и малина ... обращает внимание на состав, новый вкус, на цену, а также реагирует ... упаковки, возможность экспериментировать с сочетанием вкусов, удобство транспортировки и употребления малышами ...

Календарь событий

Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

April 21
Упаковка и нейромаркетинг: 5 сенсоров как инструмент роста продаж
Декоративное изображение

April 23
«Категорийный менеджмент 3.0 (Catman 3.0) в готовой еде»
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 24 - April 25
Выставка ЗОЖ-Экспо 2026
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Выставка

October 24 - October 25
ЗОЖ-Экспо'25
Декоративное изображение

Конференция

September 23
2-я конференция для для поставщиков, производителей готовой еды и СТМ «В чем соль?»
Декоративное изображение

Конференция

June 2 - June 5
Неделя Российского Ритейла 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Выставка

March 18 - March 20
Food Expo 2025
Декоративное изображение

Конференция

February 28
Ретейл-2025: новые нормы

Персоны

Михайлов Георгий 

Коммерческий директор «Яндекс Лавки»

Байраков Дмитрий 

Основатель Food Fresh

Батенина Юлия 

Директор по качеству ГК «Лента»

интервью04.12.2025

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Помбухчан Хачатур Эдуардович 

Генеральный директор «МегаФона»

Книги

Декоративное изображение
Секреты идеального магазина Мемуары создателя розничной империи
Декоративное изображение
Вкус жизни: как достигать успеха, финансовой свободы и управлять своей судьбой
Декоративное изображение
Уроки кризиса глазами CFO
Декоративное изображение
McDonald`s: Как создавалась империя
Декоративное изображение
Генератор новых клиентов. 99 способов массового привлечения покупателей
Декоративное изображение
Обнимите своих сотрудников. Прививка от жесткого менеджмента

Глоссарий

Арабика
Сорт кофе, который отличается мягким, утончённым вкусом и богатым ароматом. Зёрна овальной формы, слегка блестящие, с изогнутой бороздой посередине.
115
Танины
Органические вещества, которые обладают дубильными свойствами и характерным вяжущим вкусом
1 243

Семинары

Определяется
Профессиональная переподготовка «Логистика и управление цепями поставок»
Координационный совет по логистике (КСЛ)
21.07.2015
Категорийный менеджмент. Новые технологии управления ассортиментом
Moscow Business School
03.04.2020
Как продвигать гостиничные услуги
Центр повышения квалификации "Лидер"

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 068

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 157

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 437

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 578

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 530

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 298
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 164
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 773
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 459
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 555
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 196

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 901

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 245

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 740

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 808

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru