.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «вкуса»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
38 минут назад

59

X5 и NTech: продажи готовой еды в России взлетели на 55,6% за три года
... , потому что она дает предсказуемый вкус и доказанное качество»,  — рассказала Татьяна ...
день назад

933

СДЭК выяснил, как россияне относятся к спонтанным покупкам
... % пользователей останавливает отсутствие нужного цвета, вкуса или формы, и столько же ...
05.06.2026

4 265

В мае дорожали только акции X5, «О’кей» и «М.Видео»
... » (сети «Дикси», «Магнит Косметик», «Азбука вкуса», «Первый выбор» и «Моя цена ...
03.06.2026

3 033

«Ашан» планирует открыть в России собственные кафе
... открывать гипермаркеты с фудкортами. «Азбука вкуса» развивает кафе внутри магазинов, а ...
Новости компаний
21 час назад

98

«ВкусВилл» выпустил лимитированный розовый онигири с клубникой и сырным кремом
... есть. По форме и по вкусу это напомнит клубнику со сливочным ...
ВкусВилл
21 час назад

89

«Пикник Афиши х Сбер» и Symbiotica запустили комбучу «Малина-Базилик»: освежающий хит лета
Источник: «Сварщица Екатерина» Вкус комбучи «Малина-Базилик» раскроется сладостью ...
The Welder Catherine
день назад

163

NaturFoods обновил упаковку вяленых бананов
... увеличение срока хранения, сохранение свежести, вкуса и текстуры продукта, а также ... способ гарантировать потребителю тот самый вкус и текстуру, к которым он ...
Мастерфуд
17.06.2026

146

Рестораны смогут продавать через «Яндекс Еду» «секретные» наборы блюд со скидкой
... и открыть для себя новые вкусы. Пилот проходит в Москве: к ...
Яндекс Еда

Статьи

Как бренду запустить рекламные кампании сразу в нескольких ТРЦ с помощью платформы Lab Adv
Статья
16.06.2026
306
Как бренду запустить рекламные кампании сразу в нескольких ТРЦ с помощью платформы Lab Adv

... , акции или региону – например, «Новый вкус лимонада» или «Весенняя акция». На ...

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 140
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... рассказывать гостям о продукте: его вкусе, составе, истории. Спустя месяц настойка ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 859
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... нужны яркие гастрономические сочетания, необычные вкусы, чистые составы, что еще сильнее ... производителей ярких гастрономических сочетаний, необычных вкусов, соусов и различных вариаций упаковки ... от нежелательных консервантов и усилителей вкуса. Тренд на скорость и ... и кофейный раф “Черничный пирог” – вкусы, возвращающие покупателей в детство. Авторские ... мало кто решится». Как «Азбука вкуса» развивает категорию готовой еды, ... важно знать ценностные ожидания и вкусы старшей аудитории, которая в ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
11 379
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... влияющими на ценообразование (например, цвет, вкус, аромат). Как правило, товары в ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
9 763
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... , расширять ассортимент и экспериментировать со вкусами. Сейчас мы находимся в той ... , что не будет уступать по вкусу и качеству даже хорошему ресторану ... стала готовая еда в лоточках. Вкус и ассортимент – близко к ресторанным ... блюда к онлайн-продаже, сохраняя вкус и качество, близкие к изначальным ... в своих мощностях, качестве и вкусе продукции. Но и требования к ... блюда, созданные с учетом местных вкусов, традиций и особенностей. В этом ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
13 179
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... в рейтинге по качеству и вкусу, на первом месте будет еда ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
16 258
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... в “Пятёрочке”, “Перекрёстке” и “Азбуке вкуса” продажи этой категории как минимум ... готовой еде – разброс: в «Азбуке вкуса» лидируют блины, в «Магните» – салат ... , стоимость, польза для здоровья, качество, вкус – покупатели предпочитают домашнюю еду. Как ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
30 990
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... : «Командор», «Победа», «Spar Калининград», «Квартет вкусов», «Пеликан», «Бегемаг/Spar» Телеком, бытовая ... в группу входят «Дикси», «Азбука Вкуса» и дальневосточная «Самбери». Как рассказали ... : «Командор», «Победа», «Spar Калининград», «Квартет вкусов», «Пеликан», «Бегемаг/Spar» «Командор» На ... вклад в жизнь региона». «Квартет вкусов» Дальневосточная сеть продуктов питания «Квартет ... вкусов» – проект ритейлера DNS, ставший самостоятельным. ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
17 555
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса», на конференции «Пищевка3D: Азбука ... Готовой Еды». Источник: «Азбука вкуса» От небольшого цеха весовой кулинарии ... собственного производства сети «Азбука вкуса» началась спустя пять лет ... в магазинах. Источник: «Азбука вкуса» Индивидуальная упаковка сменяется «семейным» форматом ... всей семьи. Источник: «Азбука вкуса» Дарья Пантелеева-Шарко Вице- ... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса» «Мы видим, что покупатели ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
9 351
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... не станет? А Минздрав против Вкусы потребителя меняются Как уравнять условия ... населения». Фото: Alex_video70/Shutterstock/Fotodom Вкусы потребителя меняются Потребительские предпочтения смещаются ...

Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году
Статья
23.01.2026
8 814
Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году

... . Так «Магнит» после покупки «Азбуки Вкуса» дал сети высокую степень автономности ...

Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу
Статья
30.12.2025
16 645
Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу

... . «Магнит» договорился о приобретении «Азбуки Вкуса» . Ожидалось, что сделка позволит «Магниту ... млрд рублей при выручке «Азбуки Вкуса» в 100 млрд рублей по ...

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
1 324
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... . Бренд «Премиссимо». Премиальное качество и вкус за рациональную цену. Фото: «Пятёрочка ... выстроена аналитическая система, работает студия вкуса – порядка тысячи дегустаций в год ... задача: линии разные, вода разная – вкус получается разный. Но региональные предпочтения ... одним названием, для Поволжья – другой вкус и другое название. Чтобы не ... . Второй – сравнительные дегустации в студии вкуса. Создана библиотека образцов. По многим ... не только безопасность. Это и вкус, цвет, аромат, упаковка, качество ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
3 451
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... не в ущерб качеству и вкусу. С такой доходностью при текущей ...

Александр Абрамов «ВкусВилл»: «Люди – в центре всего, а технологии – только инструмент»
Интервью
26.05.2026
12 599
Александр Абрамов «ВкусВилл»: «Люди – в центре всего, а технологии – только инструмент»

... постоянных посетителей, их стиль и вкусы. То же самое с продавцами ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
79 745
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... . В основе изменений – акцент на вкусе, разнообразии и качестве ингредиентов. Кроме ... особенностях разных ситуаций потребления, бескомпромиссном вкусе и качестве предлагаемых продуктов, их ... самого требовательного покупателя с изысканным вкусом. Фото: «Магнит» Фото: «Магнит» Расширение ... вопрос не только про новые вкусы. Мы ищем и предлагаем новый ... под СТМ «Моя Цена» по вкусу не уступает макаронам за 100 ...

Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Интервью
20.05.2026
56 453
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»

... процесса компания декларировала, что сохранение вкуса и технологий – главный приоритет. Удалось ... успешными с точки зрения органолептики, вкуса, различных свойств, а также безопасности ... с четкими азиатскими ассоциациями во вкусе. Однако новые технологические решения и ... были идентичны по качеству и вкусу тем, что подают в Москве ... заведениях страны стрипс обладал одинаковым вкусом, работает вся система контроля качества ...

Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Интервью
14.05.2026
14 770
Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... рассказываем нашим партнерам о статистике, вкусах потребителей, о том, как они ...

Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»
Интервью
07.05.2026
24 640
Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»

... нишу, сопоставимую с московской «Азбукой вкуса», а другие представленные форматы относятся ...

Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»
Интервью
05.05.2026
19 211
Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»

... страны. В линейке встречаются редкие вкусы, например, гранат или фейхоа, так ... , придумав продукт со своим собственным вкусом. Смотрите видеоинтервью с Илитой Кучиевой ...

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
9 915
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... запрещено: оно убивает структуру и вкус продукта. Инфраструктура большинства сетей сегодня ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
9 441
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... официантов, интегрированные в «Азбуку вкуса». – Почему кофе-поинты появились ... еда. Чем кормит "Азбука вкуса";?» . Посмотрите! – Вы используете консерванты? ... Андрей Чурсин, вице-президент «Азбуки Вкуса» по GR: «Компания занимает ... Титаева, директор по качеству «Азбуки вкуса»: «Классические сырники – топовый ... Федосеенко, начальник лаборатории «Азбуки вкуса»: «Спецификации под требования компании ... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки Вкуса»: «Формат “Дейли” (магазины ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 207
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... сыров: у каждого сыра свой вкус, сыр зреет, меняется. Объяснить вкусовые ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
12 676
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

... 4–5 позиций, самые распространенные вкусы – «Пеппероне», «Маргарита», «4 сыра», «Ветчина ... старте будет 10 позиций – 5 вкусов на толстом и 5 – на ... вводить сезонные новинки с разными вкусами, чтобы подогревать интерес потребителей. – Технология ... . За счет этого удается сохранить вкус продукта. Тесто – хрупкий организм, и ... уровня, что готовый продукт по вкусу точно не уступает приготовленному вручную ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
9 447
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... . Меню готовых блюд также учитывает вкусы людей конкретного района, в котором ...

Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar
Кейс
31.03.2026
7 146
Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar

... компаний, включая Ozon, «Ашан», «Азбука вкуса», «Детский мир», «Вкусно – и точка ...

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
4 094
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... выбор, тогда система подберет варианты вкусов самостоятельно. Фото: Ольга Крыкова/Retail ...

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
5 461
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... в Дубае – это тот самый вкус, который знают и любят в ... визуала, новизны продукта и «русского вкуса в современной оболочке». Это хорошо ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 920
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... всего «источником удовольствия и наслаждения вкусом». Но главное – массовой практикой стало ... будет разворачиваться борьба за покупателя, вкус, внешний вид корнера и так ...

Happyland проверил кешбэк: какой процент стимулирует к покупке?
Кейс
05.11.2025
4 377
Happyland проверил кешбэк: какой процент стимулирует к покупке?

... познакомить аудиторию с новыми продуктами, вкусами, линейками. «Совместные кешбэк-акции с ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 075
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... Федотова. – Вопрос даже не во вкусе – вкус сам по себе составляет всего ...

«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»
Кейс
26.07.2024
6 818
«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»

... «Первый Мясокомбинат» постоянно ищет новые вкусы и варианты упаковки продуктов. Каждый ...

«Победа»: опыт прямого импорта из Китая
Кейс
19.07.2024
7 684
«Победа»: опыт прямого импорта из Китая

... выборе товаров компания ориентировалась на вкусы потребителей и, конечно, на стоимость ...

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция
Кейс
04.07.2024
5 509
Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

... пришлось изменить с учетом местных вкусов и привычек. Получилась смесь европейских ...

«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?
Кейс
19.06.2024
8 444
«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?

... в X5 Group, «Ашан», «Азбуку Вкуса», поэтому поняли недостатки модели магазина ...

Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане
Кейс
24.04.2024
4 841
Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане

... задачей было визуально подчеркнуть разнообразие вкусов и предложений супермаркета. Особенность планировки ...

Видео

Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»
Видео
05.06.2026
4 204
Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»

... . Упоминается важность отличия от «Азбуки Вкуса» и «Вкусвилла». 14:46 Технические ...

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
26 436
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

... с лидером категории, компанией «Азбука вкуса», мы показываем, как работает этот ... натуральном (год к году). «Азбука вкуса» — лидер по продажам готовой еды ...

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 351
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... ?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность» Подробнее на ... Анастасии Тема выступления: ценность через вкус, скорость и осознанность. 01:06 ... раза. Гастрономические перекусы: ожидание необычных вкусов и соусов. Вегетарианское меню: увеличение ... Тренд на ностальгию и детские вкусы. Запуск безалкогольных коктейлей с сложными ...

Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY
Видео
26.03.2024
9 222
Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY

... мне нравишься: покупатель голосует за вкус Встречают по одежке: новая маркетинговая ...

Павел Шилин - «Азбука вкуса» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
22.09.2023
6 563
Павел Шилин - «Азбука вкуса» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Павелом Шилином, -вице-президентом по электронной коммерции «Азбука вкуса» #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле Видео снято в рамках "Пресс-центра Retail.ru" при поддержке WorldFood Moscow 2023 Реклама: ООО "АйТиИ Экспо Интернешнл" erid:LjN8JwcEU

Дмитрий Нециевский - «Азбука Вкуса» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
20.09.2023
5 470
Дмитрий Нециевский - «Азбука Вкуса» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Дмитрием Нециевским - директором управления прямых продаж Азбука Вкуса #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле erid:LjN8KL5kL

Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя
Видео
21.04.2023
3 417
Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя

Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как ... и предлагаем классику и новые вкусы. Как сохранить баланс? Игорь Старосельский ...

Виталий Нестеров - Wayris на #WFM2022
Видео
21.09.2022
424
Виталий Нестеров - Wayris на #WFM2022

Виталий Нестеров, Wayris, о съедобных стаканчиках со вкусом шоколада и кленовым сиропом #WFM2022

Павел Шилин - Азбука вкуса на #WFM2022
Видео
21.09.2022
494
Павел Шилин - Азбука вкуса на #WFM2022

Павел Шилин, Азбука вкуса, о будущем онлайн-доставки и текущих темпах прироста #WFM2022

Nooshin Kamali Moosaabadi - Ghand Parsi Shokraneh на #WFM2022
Видео
21.09.2022
268
Nooshin Kamali Moosaabadi - Ghand Parsi Shokraneh на #WFM2022

Nooshin Kamali Moosaabadi, Ghand Parsi Shokraneh, об иранском сахаре с шафраном, корицей и другими вкусами #WFM2022

Денис Сологуб - «Азбука вкуса» #WFM2022
Видео
20.09.2022
418
Денис Сологуб - «Азбука вкуса» #WFM2022

Актуальные маркетинг-стратегии для увеличения продаж готовой еды
Видео
14.07.2022
2 826
Актуальные маркетинг-стратегии для увеличения продаж готовой еды

... : как продавать больше, опираясь на вкусы аудитории Факторы, влияющие на продажи ...

Товар на полку

СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого
Товар на полку
15.05.2026
2 167
СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого

... два года ритейлер добавил новые вкусы и варианты фасовки – от ... очередную линейку мороженого с привычными вкусами, – пояснили в компании. – Наша ... широкий ассортимент классических и уникальных вкусов. При этом мы предлагаем ... но и создание собственных интересных вкусов. По словам технологов продукта, ... марка «Магнита». Планы: новые вкусы и форматы Линейка мороженого Premiere ... полку должны выйти два новых вкуса в малом формате – стаканах ... г. И еще четыре вкуса мороженого пока находятся в разработке ...

Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета
Товар на полку
07.04.2026
1 966
Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета

... привычных кадров появляются образы, передающие вкус, настроение и характер бренда через ...

Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга
Товар на полку
03.04.2026
3 488
Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга

... уровне. «Промышленная заморозка обеспечивает стабильность вкуса и качества. Свежие тропические фрукты ... Taste: двойной контроль и география вкуса Бренд Premiere of Taste закрывает ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
12 164
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... заварку можно приобрести в “Азбуке вкуса”, “Самокате”, на маркетплейсах. Но до ... фильтрацию и не влияло на вкус напитка. Первые дрипы отличались от ... теряет существенную часть аромата и вкуса. Даже если молотый кофе упаковать ... не в герметичной среде, то вкуса в нем не останется совсем ... защитную атмосферу, сохраняющую аромат и вкус. И финальный пункт – проверка качества ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
8 170
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... мире лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы. «Изобретение» вмиг становится популярным ... . Nissin наращивает производство, предлагая новые вкусы бульонов, а также еще одно ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
11 229
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... данным «Нильсен», азиатские товары и вкусы растут в 3–5 раз ... категориях. Однозначный лидер 2025 года – вкус кимчи: динамика продаж товаров с ... таким вкусом в натуральном выражении увеличилась на ... исполнении. Например, продажи воды со вкусом выросли почти на 22%, творога ... со вкусом – на 13,6%, фруктовой ряженки ... году увеличились на 27%. Со вкусом шоколада, но дешевле по цене ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
5 401
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... быстрорастущий. Его особенность – сочетание привычного вкуса, улучшенного состава и отсутствия ощущения ... этом остается максимально знакомым по вкусу. Именно здесь формируется новый ... в сторону продуктов, которые совмещают вкус классических сладостей и улучшенный состав ... , повышенный белок и привычный вкус делают наши продукты понятными широкой ... в зоне, где сочетаются вкус классических сладостей и улучшенный состав ... сахара, повышенного содержания белка и вкуса, максимально близкого к классическим десертам ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 012
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... /Shutterstock/Fotodom Мультивкус и мультитекстура Вкус и аромат товара остаются определяющим ... в себе разные текстуры и вкусы. Кроме того, фиксируется интерес к ... себе одновременно сладкие и острые вкусы. На российском рынке запуск новинок ... с азиатскими вкусами состоялся во многих продуктовых категориях ... «Sибирской коллекции», газировка с загадочным вкусом Cola Asia от ГК «Черноголовка ... (например, бум на продукты со вкусом дубайского шоколада), но и макроэкономическими ...

Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды
Товар на полку
02.12.2025
9 244
Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

... выпускают продукты с непривычным сочетанием вкусов, предлагают взглянуть на ЗОЖ под ... лимонады ярких цветов и цветочных вкусов Производитель лимонадов при выпуске нового ... . Лидером продаж стал лимонад со вкусом «японская груша – белая хризантема». ... основе самого популярного в России вкуса лимонадов – грушевого, но с ... сладостью, что позволяет экспериментировать со вкусами. В течение двух лет исследовательская ... итоге в производство запустили три вкуса, которые получили наивысшие оценки. Фото ...

Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов
Товар на полку
02.10.2025
4 698
Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов

... питание и продукты, которые сочетают вкус и пользу. Требования рынка стимулируют ... Zero представлены: Choco Pie ­– привычный вкус нежного бисквита и маршмеллоу, но ... активно развивается, предлагая потребителям новые вкусы и оригинальные решения. Компания активно ... и воздушного зефира формирует нежный вкус. Каждое пирожное упаковано отдельно, что ... сыром, какао, бананом и другими вкусами. Не менее популярным десертом является ... с нежной текстурой имеет насыщенный вкус и представлена в разных вариантах ...

Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro
Товар на полку
15.08.2025
5 699
Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro

... дегустации, чтобы покупатели могли оценить вкус и качество кофе Alta Roma ...

«Нильсен»: что бизнесу надо знать про поколение Z?
Товар на полку
22.07.2025
9 833
«Нильсен»: что бизнесу надо знать про поколение Z?

... с «советским наследием» или советскими вкусами, растет спрос на «ретросгущенку» – ее ... появлением новых региональных форматов. Лимитированные вкусы и новинки. 2025 год – пик ... прямо сейчас: дубайский шоколад, азиатские вкусы – новинки с ярким, но коротким ...

Компании

  • Азбука вкуса
  • СПЕКТР ВКУСА
  • Концепция Вкуса
  • Технология Вкуса
  • Идиллия вкуса
  • Фабрика вкуса Боше
  • Атлас вкусов
  • Домашний Вкус
  • Торговый Дом "Вкус Леса"
  • Бабл Джус
  • Натуральное мороженое МЁД и КЛЕВЕР
  • ЭКОФРУТ ООО

Фоторепортажи

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
1 326
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... дрожжей и яиц. Нейтральная по вкусу, легкая и пластичная даже после ... аутентичным и еще больше подчеркнул вкус и тонкость восточных блюд». Фото ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 095
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... для покупателей, которые задумываются о вкусе. И хотя здесь практически не ... другими ритейлерами, например, с «Азбукой Вкуса», поставляя эксклюзивные товары через оптовый ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
5 990
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... агрохолдингом «Мирный» запустила под СТМ «Вкус & Польза» две новинки – ультрапастеризованное ... «Пятёрочка» продолжает развивать ЗОЖ-бренд «Вкус & Польза», где представлены товары ... : Александр Богданович «На полке бренда «Вкус & Польза» – только товары проверенных ... выпуску молочной линейки под СТМ «Вкус & польза» для агрохолдинга «Мирный ...

Спа-условия для коктейльных томатов
Фоторепортаж
01.08.2025
5 663
Спа-условия для коктейльных томатов

... крупнее черри, но похожи по вкусу, красиво выглядят и удобны для ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
11 767
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... досуг с элементами вдохновения и вкуса. Пространство идеально подходит для общения ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
31 552
«Светофор»: что стоит за ценой?

... самых бюджетных, – поясняет Артем Соловьев. – Вкус важен, потому что невкусные продукты ...

Сезон свежих ягод: как на Кубани выращивают клубнику для «ВкусВилла»
Фоторепортаж
23.05.2025
25 070
Сезон свежих ягод: как на Кубани выращивают клубнику для «ВкусВилла»

... дожди, что тоже повлияло на вкус и количество ягоды: для вызревания ... производители уверены, что ставка на вкус ягоды лучше, чем на объемы ... , удобно: можно не думать о вкусе, а просто производить максимально много ... ягоду, чтобы у нее оставался вкус «с грядки» и при этом ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
23 443
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... собственные бренды Liebendorf, «Свежий ряд», «Вкус & Польза» и флагман «Станция ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 689
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... Андрей Иванов. – Появляются новые продукты, вкусы, новые рецепты. К тому же ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 604
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... ассортимент подарочных корзин на разный вкус и кошелек, от 7 до ...

Богатый бедный Новый 2025 год: тренды в оформлении новогодних витрин и инсталляций в Милане
Фоторепортаж
19.12.2024
7 354
Богатый бедный Новый 2025 год: тренды в оформлении новогодних витрин и инсталляций в Милане

... продолжает быть примером стиля и вкуса. Яркие лампы на черном, отсыл ...

Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»
Фоторепортаж
05.12.2024
6 839
Путь стейка: от техасского бычка до супермаркета «Мираторг»

... стейк приобретает ореховый оттенок во вкусе. Лишь небольшая часть этого мяса ... именно так лучше всего раскрывается вкус мяса. Тогда в ресторане начали ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Прочее

June 27 - June 28
Ижевский кофейный фестиваль 2026
Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

April 21
Упаковка и нейромаркетинг: 5 сенсоров как инструмент роста продаж
Декоративное изображение

April 23
«Категорийный менеджмент 3.0 (Catman 3.0) в готовой еде»
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 24 - April 25
Выставка ЗОЖ-Экспо 2026
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Выставка

October 24 - October 25
ЗОЖ-Экспо'25
Декоративное изображение

Конференция

September 23
2-я конференция для для поставщиков, производителей готовой еды и СТМ «В чем соль?»
Декоративное изображение

Конференция

June 2 - June 5
Неделя Российского Ритейла 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Выставка

March 18 - March 20
Food Expo 2025

Персоны

Михайлов Георгий 

Коммерческий директор «Яндекс Лавки»

Байраков Дмитрий 

Основатель Food Fresh

Батенина Юлия 

Директор по качеству ГК «Лента»

интервью04.12.2025

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Помбухчан Хачатур Эдуардович 

Генеральный директор «МегаФона»

Книги

Декоративное изображение
Секреты идеального магазина Мемуары создателя розничной империи
Декоративное изображение
Вкус жизни: как достигать успеха, финансовой свободы и управлять своей судьбой
Декоративное изображение
Уроки кризиса глазами CFO
Декоративное изображение
McDonald`s: Как создавалась империя
Декоративное изображение
Генератор новых клиентов. 99 способов массового привлечения покупателей
Декоративное изображение
Обнимите своих сотрудников. Прививка от жесткого менеджмента

Глоссарий

Арабика
Сорт кофе, который отличается мягким, утончённым вкусом и богатым ароматом. Зёрна овальной формы, слегка блестящие, с изогнутой бороздой посередине.
209
Мерчандайзинг
Мерчандайзинг – это комплекс мер по управлению продажами в торговом зале. Его задача – сделать так, чтобы покупатель нашел, выбрал и купил товар без помощи консультанта. В сегменте FMCG (товары повседневного спроса), где более 70% решений принимаются непосредственно у полки, мерчандайзинг становится ключевым инструментом влияния на товарооборот, оборачиваемость и средний чек. Для современного бизнеса это не просто эстетическая расстановка упаковок, а инструмент операционной эффективности. ...
47 612

Семинары

Определяется
Профессиональная переподготовка «Логистика и управление цепями поставок»
Координационный совет по логистике (КСЛ)
21.07.2015
Категорийный менеджмент. Новые технологии управления ассортиментом
Moscow Business School
03.04.2020
Как продвигать гостиничные услуги
Центр повышения квалификации "Лидер"

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

35 341

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 756

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 310

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 378

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
11.06.2026

9 515

Retail.ru готовит конференцию о трендах и кейсах B2B-маркетинга в Москве 18 июня

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
16
«Газпромбанк»: Код доверия: цифровой рубль и технологии будущего для ритейла
Декоративное изображение
18.06.2026
133
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
492
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
469
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
887
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 584

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 664

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 325

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 324

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Кейс

497

Промо-экран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru