.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «вкуса»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
21 час назад

971

Продажи готовой еды в «Магните» выросли в 1,5 раза в первом полугодии
... самостоятельно, выбирая ингредиенты по своему вкусу. В настоящее время в магазинах ...
19.08.2026

1 637

41% россиян считают, что мужчины чаще следуют тренду на покупку продуктов с высоким содержанием белка
... фрукты и ягоды, чтобы продлить «вкус лета» Сервисы «из коробки»: какие ...
19.08.2026

910

Импорт молочной продукции в России вырос на 10%
... счет новых для российских потребителей вкусов, в то время как лидером ...
19.08.2026

938

Рынок e-grocery в России сократился на 2,5%
... «Магнит» (одноименная сеть, «Дикси», «Азбука Вкуса») с 67,3 млрд ... фрукты и ягоды, чтобы продлить «вкус лета» Infoline: «Самокат» стал лидером ...
Новости компаний
день назад

87

«От корки до корки»: коллаборация «Перчини» × «Читай‑город»
В основе блюда — переосмысленный «школьный» вкус: неаполитанское тесто с длительной ферментацией, ...
Перчини Рус
19.08.2026

100

«Даниссимо» представил творожный десерт со вкусом коктейля «Беллини» — без единого градуса алкоголя
... Италии. «Даниссимо» выбрал именно этот вкус для своей новинки неслучайно. Осенью ...
Логика молока
19.08.2026

133

High-protein повестка, ресторанные вкус, ИИ на службе пищевой промышленности: новый обзор Infoline
... более 47 граммов белка. Ресторанный вкус ООО «Путина» выпустила икру минтая ... и сыром пармезан. Помимо ресторанного вкуса, продукт является высокобелковым: 17 граммов ... с кусочками печенья «макарон со вкусом манго». ИИ на службе пищевой ...
Логотип компании
Infoline
18.08.2026

112

Более 190 новинок за лето: как «ВкусВилл» запускает новые продукты
... в смежных категориях. Например, вишневая «Вкус-Кола» стала первым напитком с ... дополнительным вкусом в этой линейке. Добиться узнаваемого ... вкуса колы, сохранив чистый состав, — было ... . В июле линейка пополнилась вторым вкусом — с грушей и черной смородиной ... лета: питьевые йогурты с сезонными вкусами и высокобелковый биойогурт «Ананас». Источник ...
ВкусВилл

Статьи

Infoline: быстрее всего средний чек растет в супермаркетах и магазинах у дома
Статья
12.08.2026
2 995
Infoline: быстрее всего средний чек растет в супермаркетах и магазинах у дома

... . Существенно увеличился показатель у «Азбуки вкуса» — на 17,1%, до 1 ...

Почему Yum! Brands продал Pizza Hut?
Статья
12.08.2026
2 663
Почему Yum! Brands продал Pizza Hut?

... пиццы. Умение подстраиваться под местные вкусы (вводя новые начинки или даже ... . Параллельно бренд подстраивался под местные вкусы, предлагая, например, пиццу с жареной ...

Премиальный e-commerce в 2026 году: как брендам конкурировать с маркетплейсами и повышать конверсию
Статья
20.07.2026
10 522
Премиальный e-commerce в 2026 году: как брендам конкурировать с маркетплейсами и повышать конверсию

... составить первичные представления о его вкусах и предпочтениях. Уже на этом ...

Как бренду запустить рекламные кампании сразу в нескольких ТРЦ с помощью платформы Lab Adv
Статья
16.06.2026
3 368
Как бренду запустить рекламные кампании сразу в нескольких ТРЦ с помощью платформы Lab Adv

... , акции или региону – например, «Новый вкус лимонада» или «Весенняя акция». На ...

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 870
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... рассказывать гостям о продукте: его вкусе, составе, истории. Спустя месяц настойка ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
13 822
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... нужны яркие гастрономические сочетания, необычные вкусы, чистые составы, что еще сильнее ... производителей ярких гастрономических сочетаний, необычных вкусов, соусов и различных вариаций упаковки ... от нежелательных консервантов и усилителей вкуса. Тренд на скорость и стабильность ... и кофейный раф “Черничный пирог” – вкусы, возвращающие покупателей в детство. Авторские ... мало кто решится». Как «Азбука вкуса» развивает категорию готовой еды, ... важно знать ценностные ожидания и вкусы старшей аудитории, которая в ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
12 089
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... влияющими на ценообразование (например, цвет, вкус, аромат). Как правило, товары в ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
10 340
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... , расширять ассортимент и экспериментировать со вкусами. Сейчас мы находимся в той ... , что не будет уступать по вкусу и качеству даже хорошему ресторану ... стала готовая еда в лоточках. Вкус и ассортимент – близко к ресторанным ... блюда к онлайн-продаже, сохраняя вкус и качество, близкие к изначальным ... в своих мощностях, качестве и вкусе продукции. Но и требования к ... блюда, созданные с учетом местных вкусов, традиций и особенностей. В этом ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
13 615
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... в рейтинге по качеству и вкусу, на первом месте будет еда ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
17 450
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... в “Пятёрочке”, “Перекрёстке” и “Азбуке вкуса” продажи этой категории как минимум ... готовой еде – разброс: в «Азбуке вкуса» лидируют блины, в «Магните» – салат ... , стоимость, польза для здоровья, качество, вкус – покупатели предпочитают домашнюю еду. Как ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
35 865
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... : «Командор», «Победа», «Spar Калининград», «Квартет вкусов», «Пеликан», «Бегемаг/Spar» Телеком, бытовая ... в группу входят «Дикси», «Азбука Вкуса» и дальневосточная «Самбери». Как рассказали ... : «Командор», «Победа», «Spar Калининград», «Квартет вкусов», «Пеликан», «Бегемаг/Spar» «Командор» На ... вклад в жизнь региона». «Квартет вкусов» Дальневосточная сеть продуктов питания «Квартет ... вкусов» – проект ритейлера DNS, ставший самостоятельным. ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
18 952
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса», на конференции «Пищевка3D: Азбука ... Готовой Еды». Источник: «Азбука вкуса» От небольшого цеха весовой кулинарии ... собственного производства сети «Азбука вкуса» началась спустя пять лет ... в магазинах. Источник: «Азбука вкуса» Индивидуальная упаковка сменяется «семейным» форматом ... всей семьи. Источник: «Азбука вкуса» Дарья Пантелеева-Шарко Вице- ... развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса» «Мы видим, что покупатели ...

Интервью

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Интервью
19.08.2026
728
Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... региона. В Санкт-Петербурге одни вкусы, в Москве другие. Важно отметить ...

Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»
Интервью
06.08.2026
3 387
Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»

... сахара, порционные форматы, необычные вкусы, эмоциональные продукты и шоколад под ... Покупателю уже недостаточно просто нового вкуса. Ему нужен новый опыт, ... металлическом футляре представлена как классическими вкусами горького и молочного шоколада, ... «Дофаминки», где Tomer соединяет вкус, эмоцию и яркий потребительский сценарий ... без добавления сахара, необычные вкусы, функциональные концепции и эмоциональные линейки ... «Дофаминки», функциональных продуктов и новых вкусов. И, конечно, ключевая задача – ...

Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Интервью
03.08.2026
4 210
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана

... должен попадать в максимальное количество вкусов, предложить концепцию, которая станет ... часов, и есть главный секрет вкуса. Фото: «Перчини» Вадим Селютин: ... получили собственный стиль, отвечающий вкусам наших гостей. Готовим пиццу ... стилей пиццы и адаптировали под вкусы своих гостей. Поясните поподробнее, ... вызревания тесто приобретает более яркий вкус и аромат, выпечке дает ... «Каприччио» стала для них вкусом детства, что здесь назначали ... критические точки, влияющие на вкус блюда. У пиццы определили ...

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
6 720
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

... , обычная и премиальная, как «Азбука вкуса» и «Магнит», «Пятёрочка» и «Перекрёсток ...

Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»
Интервью
01.07.2026
8 830
Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»

... про кофе. Как добиться единого вкуса во всей сети? – У нас ...

Ольга Наумова, Transformation Partners: «Нулевой точки, где можно переждать, не существует – либо ты развиваешься, либо кризис тебя сметет»
Интервью
25.06.2026
8 925
Ольга Наумова, Transformation Partners: «Нулевой точки, где можно переждать, не существует – либо ты развиваешься, либо кризис тебя сметет»

... надо пропускать их через интересы, вкусы, привычки конкретного потребителя. Зайдет или ...

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
8 822
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... . Бренд «Премиссимо». Премиальное качество и вкус за рациональную цену. Фото: «Пятёрочка ... выстроена аналитическая система, работает студия вкуса – порядка тысячи дегустаций в год ... задача: линии разные, вода разная – вкус получается разный. Но региональные предпочтения ... одним названием, для Поволжья – другой вкус и другое название. Чтобы не ... . Второй – сравнительные дегустации в студии вкуса. Создана библиотека образцов. По многим ... не только безопасность. Это и вкус, цвет, аромат, упаковка, качество ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
5 119
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... не в ущерб качеству и вкусу. С такой доходностью при текущей ...

Александр Абрамов «ВкусВилл»: «Люди – в центре всего, а технологии – только инструмент»
Интервью
26.05.2026
13 765
Александр Абрамов «ВкусВилл»: «Люди – в центре всего, а технологии – только инструмент»

... постоянных посетителей, их стиль и вкусы. То же самое с продавцами ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
80 956
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... . В основе изменений – акцент на вкусе, разнообразии и качестве ингредиентов. Кроме ... особенностях разных ситуаций потребления, бескомпромиссном вкусе и качестве предлагаемых продуктов, их ... самого требовательного покупателя с изысканным вкусом. Фото: «Магнит» Фото: «Магнит» Расширение ... вопрос не только про новые вкусы. Мы ищем и предлагаем новый ... под СТМ «Моя Цена» по вкусу не уступает макаронам за 100 ...

Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Интервью
20.05.2026
57 287
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»

... процесса компания декларировала, что сохранение вкуса и технологий – главный приоритет. Удалось ... успешными с точки зрения органолептики, вкуса, различных свойств, а также безопасности ... с четкими азиатскими ассоциациями во вкусе. Однако новые технологические решения и ... были идентичны по качеству и вкусу тем, что подают в Москве ... заведениях страны стрипс обладал одинаковым вкусом, работает вся система контроля качества ...

Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Интервью
14.05.2026
16 188
Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... рассказываем нашим партнерам о статистике, вкусах потребителей, о том, как они ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
10 140
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... . Меню готовых блюд также учитывает вкусы людей конкретного района, в котором ...

Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar
Кейс
31.03.2026
7 529
Как «Снежная Королева» сократила цикл закупок на 29 дней и сэкономила 22% бюджета, переведя свои закупки на платформу Bidzaar

... компаний, включая Ozon, «Ашан», «Азбука вкуса», «Детский мир», «Вкусно – и точка ...

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
4 499
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... выбор, тогда система подберет варианты вкусов самостоятельно. Фото: Ольга Крыкова/Retail ...

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
5 879
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... в Дубае – это тот самый вкус, который знают и любят в ... визуала, новизны продукта и «русского вкуса в современной оболочке». Это хорошо ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
6 524
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... всего «источником удовольствия и наслаждения вкусом». Но главное – массовой практикой стало ... будет разворачиваться борьба за покупателя, вкус, внешний вид корнера и так ...

Happyland проверил кешбэк: какой процент стимулирует к покупке?
Кейс
05.11.2025
4 825
Happyland проверил кешбэк: какой процент стимулирует к покупке?

... познакомить аудиторию с новыми продуктами, вкусами, линейками. «Совместные кешбэк-акции с ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 197
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... Федотова. – Вопрос даже не во вкусе – вкус сам по себе составляет всего ...

«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»
Кейс
26.07.2024
6 899
«Первый Мясокомбинат» на 20% ускорил обработку заказов с помощью «1С:Документооборот»

... «Первый Мясокомбинат» постоянно ищет новые вкусы и варианты упаковки продуктов. Каждый ...

«Победа»: опыт прямого импорта из Китая
Кейс
19.07.2024
7 842
«Победа»: опыт прямого импорта из Китая

... выборе товаров компания ориентировалась на вкусы потребителей и, конечно, на стоимость ...

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция
Кейс
04.07.2024
5 692
Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

... пришлось изменить с учетом местных вкусов и привычек. Получилась смесь европейских ...

«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?
Кейс
19.06.2024
8 715
«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?

... в X5 Group, «Ашан», «Азбуку Вкуса», поэтому поняли недостатки модели магазина ...

Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане
Кейс
24.04.2024
5 090
Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане

... задачей было визуально подчеркнуть разнообразие вкусов и предложений супермаркета. Особенность планировки ...

Видео

Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»
Видео
01.07.2026
12 017
Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»

... 16:17 Как добиться единого вкуса кофе во всей сети? 17 ...

Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»
Видео
05.06.2026
12 931
Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»

... . Упоминается важность отличия от «Азбуки Вкуса» и «Вкусвилла». 14:46 Технические ...

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
26 749
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

... с лидером категории, компанией «Азбука вкуса», мы показываем, как работает этот ... натуральном (год к году). «Азбука вкуса» — лидер по продажам готовой еды ...

«Перекрёсток»: «Роль кафе в современном ритейле»
Видео
16.04.2026
3 425
«Перекрёсток»: «Роль кафе в современном ритейле»

... -активности Промо-активация с апельсиновым вкусом кофейного напитка. 26:31 Протеиновый ...

«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»
Видео
16.04.2026
3 420
«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»

... Перестройка производства 14:46 Стабилизация вкусов и региональные продукты 15:25 ... готовой еды. Желание покупателей новых вкусов и гастрономических изысков. 12:29 ... объемов производства. 14:46 Стабилизация вкусов и региональные продукты Стремление к ... стабилизации вкусов для безопасности. Опасения по поводу ... готовой едой. Замороженная еда сохраняет вкус и не требует дополнительной подготовки ...

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 567
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... ?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность» Подробнее на ... Анастасии Тема выступления: ценность через вкус, скорость и осознанность. 01:06 ... раза. Гастрономические перекусы: ожидание необычных вкусов и соусов. Вегетарианское меню: увеличение ... Тренд на ностальгию и детские вкусы. Запуск безалкогольных коктейлей с сложными ...

Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY
Видео
26.03.2024
9 304
Марина Серяк и Ирина Цой - тс «Батон» и «Красный Яр» #MODERN_BAKERY

... мне нравишься: покупатель голосует за вкус Встречают по одежке: новая маркетинговая ...

Павел Шилин - «Азбука вкуса» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
22.09.2023
6 652
Павел Шилин - «Азбука вкуса» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Павелом Шилином, -вице-президентом по электронной коммерции «Азбука вкуса» #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле Видео снято в рамках "Пресс-центра Retail.ru" при поддержке WorldFood Moscow 2023 Реклама: ООО "АйТиИ Экспо Интернешнл" erid:LjN8JwcEU

Дмитрий Нециевский - «Азбука Вкуса» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
20.09.2023
5 510
Дмитрий Нециевский - «Азбука Вкуса» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Дмитрием Нециевским - директором управления прямых продаж Азбука Вкуса #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле erid:LjN8KL5kL

Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя
Видео
21.04.2023
3 499
Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя

Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как ... и предлагаем классику и новые вкусы. Как сохранить баланс? Игорь Старосельский ...

Виталий Нестеров - Wayris на #WFM2022
Видео
21.09.2022
465
Виталий Нестеров - Wayris на #WFM2022

Виталий Нестеров, Wayris, о съедобных стаканчиках со вкусом шоколада и кленовым сиропом #WFM2022

Павел Шилин - Азбука вкуса на #WFM2022
Видео
21.09.2022
546
Павел Шилин - Азбука вкуса на #WFM2022

Павел Шилин, Азбука вкуса, о будущем онлайн-доставки и текущих темпах прироста #WFM2022

Товар на полку

Как Quantum Motion развивается на стыке трендов
Товар на полку
20.08.2026
145
Как Quantum Motion развивается на стыке трендов

... на аналитику, как искали вкусы и в чем особенности продвижения ... энергетиков покупателей не стимулировали ни вкусы, ни коллаборации с селебрити, ... . Экзотический – «Ананас Марула». Сезонный вкус, который переносит на тропические острова ... . «Сложно выделить лучший вкус, поскольку результат продаж отлично подтверждает ... ”, показатели продаж быстро догнали остальные вкусы», – отметили в компании. Кто ... отстраиваться органолептика (нет привычного вкуса энергетика, во вкусе присутствуют яркие сочные ...

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
Товар на полку
17.08.2026
926
Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году

... млн единиц продукции под брендом “Вкус и польза”, – отмечает Роман Аврамов ...

Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?
Товар на полку
11.08.2026
1 669
Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?

... в продуктах сладкого и острого вкусов. Newstalgia – проверенные, классические, понятные ... красноярского бутерброда «Смайк»: ритейлер сохранил вкус образца, но заменил прежние ингредиенты ... не могут «маскировать» некоторые ноты вкуса, встречающиеся в функциональных продуктах. Так ... микрокристаллическая целлюлоза) не имеют собственного вкуса и запаха, что позволяет ... ») – это переосмысление культовых вкусов, продуктов и упаковок из прошлого ... их пользы, но и от вкуса. Именно баланс между функциональностью и ...

Зачем «ВкусВилл» переосмысляет категорию готовой еды и уезжает за вдохновением в регионы
Товар на полку
05.08.2026
1 997
Зачем «ВкусВилл» переосмысляет категорию готовой еды и уезжает за вдохновением в регионы

... анализ продаж показывает, что основные вкусы и привычки покупателей с тех ... для ритейлера годом поиска новых вкусов: получилось переработать ассортимент, сделав блюда ... Vierietin/Shutterstock/Fotodom За забытыми вкусами – в Сибирь Еще один проект ... одной стороны, им хотелось новых вкусов с ресторанной подачей, а с ... «зеленому» стандарту, при этом сохранив вкус блюда из детства сибиряков. В ...

Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей
Товар на полку
24.07.2026
3 383
Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей

... продукта; необходимость удержать баланс между вкусом, текстурой и стабильностью; промышленная воспроизводимость ... снижением калорийности при сохранении качества, вкуса и технологической устойчивости. Маркировка «0 ...

СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого
Товар на полку
15.05.2026
3 678
СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого

... два года ритейлер добавил новые вкусы и варианты фасовки – от ... очередную линейку мороженого с привычными вкусами, – пояснили в компании. – Наша ... широкий ассортимент классических и уникальных вкусов. При этом мы предлагаем ... но и создание собственных интересных вкусов. По словам технологов продукта, ... марка «Магнита». Планы: новые вкусы и форматы Линейка мороженого Premiere ... полку должны выйти два новых вкуса в малом формате – стаканах ... г. И еще четыре вкуса мороженого пока находятся в разработке ...

Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета
Товар на полку
07.04.2026
2 650
Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета

... привычных кадров появляются образы, передающие вкус, настроение и характер бренда через ...

Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга
Товар на полку
03.04.2026
4 083
Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга

... уровне. «Промышленная заморозка обеспечивает стабильность вкуса и качества. Свежие тропические фрукты ... Taste: двойной контроль и география вкуса Бренд Premiere of Taste закрывает ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
13 168
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... заварку можно приобрести в “Азбуке вкуса”, “Самокате”, на маркетплейсах. Но до ... фильтрацию и не влияло на вкус напитка. Первые дрипы отличались от ... теряет существенную часть аромата и вкуса. Даже если молотый кофе упаковать ... не в герметичной среде, то вкуса в нем не останется совсем ... защитную атмосферу, сохраняющую аромат и вкус. И финальный пункт – проверка качества ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
8 736
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... мире лапшу быстрого приготовления со вкусом курицы. «Изобретение» вмиг становится популярным ... . Nissin наращивает производство, предлагая новые вкусы бульонов, а также еще одно ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
13 233
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... данным «Нильсен», азиатские товары и вкусы растут в 3–5 раз ... категориях. Однозначный лидер 2025 года – вкус кимчи: динамика продаж товаров с ... таким вкусом в натуральном выражении увеличилась на ... исполнении. Например, продажи воды со вкусом выросли почти на 22%, творога ... со вкусом – на 13,6%, фруктовой ряженки ... году увеличились на 27%. Со вкусом шоколада, но дешевле по цене ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
5 788
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... быстрорастущий. Его особенность – сочетание привычного вкуса, улучшенного состава и отсутствия ощущения ... этом остается максимально знакомым по вкусу. Именно здесь формируется новый ... в сторону продуктов, которые совмещают вкус классических сладостей и улучшенный состав ... , повышенный белок и привычный вкус делают наши продукты понятными широкой ... в зоне, где сочетаются вкус классических сладостей и улучшенный состав ... сахара, повышенного содержания белка и вкуса, максимально близкого к классическим десертам ...

Компании

  • Азбука вкуса
  • СПЕКТР ВКУСА
  • Концепция Вкуса
  • Технология Вкуса
  • Идиллия вкуса
  • Дока Вкуса
  • Фабрика вкуса Боше
  • Фабрика Вкуса
  • Атлас вкусов
  • Домашний Вкус
  • Торговый Дом "Вкус Леса"
  • Вкус Жизни

Фоторепортажи

Карельская форель «Кала Ранта» уходит в глубокую воду и замещает импорт
Фоторепортаж
27.07.2026
4 859
Карельская форель «Кала Ранта» уходит в глубокую воду и замещает импорт

... глубине вода чище, то во вкусе исключен «болотный» привкус и запах ...

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
5 390
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... дрожжей и яиц. Нейтральная по вкусу, легкая и пластичная даже после ... аутентичным и еще больше подчеркнул вкус и тонкость восточных блюд». Фото ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 464
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... для покупателей, которые задумываются о вкусе. И хотя здесь практически не ... другими ритейлерами, например, с «Азбукой Вкуса», поставляя эксклюзивные товары через оптовый ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
6 411
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... агрохолдингом «Мирный» запустила под СТМ «Вкус & Польза» две новинки – ультрапастеризованное козье ... «Пятёрочка» продолжает развивать ЗОЖ-бренд «Вкус & Польза», где представлены товары с ... : Александр Богданович «На полке бренда «Вкус & Польза» – только товары проверенных поставщиков ... выпуску молочной линейки под СТМ «Вкус & польза» для агрохолдинга «Мирный» стало ...

Спа-условия для коктейльных томатов
Фоторепортаж
01.08.2025
6 025
Спа-условия для коктейльных томатов

... крупнее черри, но похожи по вкусу, красиво выглядят и удобны для ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
12 184
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... досуг с элементами вдохновения и вкуса. Пространство идеально подходит для общения ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
32 407
«Светофор»: что стоит за ценой?

... самых бюджетных, – поясняет Артем Соловьев. – Вкус важен, потому что невкусные продукты ...

Сезон свежих ягод: как на Кубани выращивают клубнику для «ВкусВилла»
Фоторепортаж
23.05.2025
25 489
Сезон свежих ягод: как на Кубани выращивают клубнику для «ВкусВилла»

... дожди, что тоже повлияло на вкус и количество ягоды: для вызревания ... производители уверены, что ставка на вкус ягоды лучше, чем на объемы ... , удобно: можно не думать о вкусе, а просто производить максимально много ... ягоду, чтобы у нее оставался вкус «с грядки» и при этом ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
25 451
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... собственные бренды Liebendorf, «Свежий ряд», «Вкус & Польза» и флагман «Станция Молочная ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
9 130
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... Андрей Иванов. – Появляются новые продукты, вкусы, новые рецепты. К тому же ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 975
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... ассортимент подарочных корзин на разный вкус и кошелек, от 7 до ...

Богатый бедный Новый 2025 год: тренды в оформлении новогодних витрин и инсталляций в Милане
Фоторепортаж
19.12.2024
7 622
Богатый бедный Новый 2025 год: тренды в оформлении новогодних витрин и инсталляций в Милане

... продолжает быть примером стиля и вкуса. Яркие лампы на черном, отсыл ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

September 15 - September 18
Выставка WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 17 - September 18
II Конференция Quorum директоров по корпоративным закупкам «Закупки в Азии 2026 Китай+»
Декоративное изображение

Прочее

June 27 - June 28
Ижевский кофейный фестиваль 2026
Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

April 21
Упаковка и нейромаркетинг: 5 сенсоров как инструмент роста продаж
Декоративное изображение

April 23
«Категорийный менеджмент 3.0 (Catman 3.0) в готовой еде»
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 24 - April 25
Выставка ЗОЖ-Экспо 2026
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Выставка

October 24 - October 25
ЗОЖ-Экспо'25
Декоративное изображение

Конференция

September 23
2-я конференция для для поставщиков, производителей готовой еды и СТМ «В чем соль?»
Декоративное изображение

Конференция

June 2 - June 5
Неделя Российского Ритейла 2025

Персоны

Михайлов Георгий 

Коммерческий директор «Яндекс Лавки»

Байраков Дмитрий 

Основатель Food Fresh

Батенина Юлия 

Директор по качеству ГК «Лента»

интервью04.12.2025

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Помбухчан Хачатур Эдуардович 

Генеральный директор «МегаФона»

Книги

Декоративное изображение
Секреты идеального магазина Мемуары создателя розничной империи
Декоративное изображение
Вкус жизни: как достигать успеха, финансовой свободы и управлять своей судьбой
Декоративное изображение
Уроки кризиса глазами CFO
Декоративное изображение
McDonald`s: Как создавалась империя
Декоративное изображение
Генератор новых клиентов. 99 способов массового привлечения покупателей
Декоративное изображение
Обнимите своих сотрудников. Прививка от жесткого менеджмента

Глоссарий

Арабика
Сорт кофе, который отличается мягким, утончённым вкусом и богатым ароматом. Зёрна овальной формы, слегка блестящие, с изогнутой бороздой посередине.
329
Мерчандайзинг
Мерчандайзинг – это комплекс мер по управлению продажами в торговом зале. Его задача – сделать так, чтобы покупатель нашел, выбрал и купил товар без помощи консультанта. В сегменте FMCG (товары повседневного спроса), где более 70% решений принимаются непосредственно у полки, мерчандайзинг становится ключевым инструментом влияния на товарооборот, оборачиваемость и средний чек. Для современного бизнеса это не просто эстетическая расстановка упаковок, а инструмент операционной эффективности. ...
48 018

Семинары

Определяется
Профессиональная переподготовка «Логистика и управление цепями поставок»
Координационный совет по логистике (КСЛ)
21.07.2015
Категорийный менеджмент. Новые технологии управления ассортиментом
Moscow Business School
03.04.2020
Как продвигать гостиничные услуги
Центр повышения квалификации "Лидер"

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 410

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 633

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 909

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 398

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 240

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
672
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 996
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 738
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
7 028
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 434
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 965

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

925

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

774

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

727

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

672

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru