.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Кофе»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
30.04.2026

3 908

Как зумеры и миллениалы управляют своими деньгами — исследование
... деталью поколения стали траты на кофе навынос — эта статья расходов закрепилась ... в спортзал (10%), покупают кофе (8%) и товары для ...
30.04.2026

2 964

«М.Видео» начнет продавать еду на своем маркетплейсе
... момент ассортимент только в сегменте кофе уже превышает 200 SKU. С ... производителей и поставщиков, включая бренды кофе, чая, снеков, кондитерской продукции, бакалеи ...
28.04.2026

3 248

«Пятёрочка»: на долю кафе в магазинах пришлось 6,2% всего рынка горячих напитков
... статус лидера на рынке горячего кофе среди ритейлеров. По данным ... исследования «Ромир», 76% покупателей кофе в продуктовых магазинах отдают предпочтение ... — это самый широкий охват покупателей кофе навынос среди розничных игроков. maxbelchenko ... году основным местом покупки готового кофе оставались традиционные кофейни и ... или карамельный сироп. Для любителей кофе из «Пятёрочки Кафе» характерна комплексная ... Инвестиции» вошел в капитал производителя кофе Tasty Coffee Автомобилисты приобрели свыше ...
24.04.2026

10 505

52 магазина «Заряд от Магнита» работают в режиме стартапа
... в нашем формате. Рекорд: шоколадка + кофе + выпечка + улыбка кассира = 60 секунд ... проходимостью продают до 400 чашек кофе в день. Площадь торгового зала ...
Новости компаний
29.04.2026

126

Бренд Coffesso выпустил линейку дрип-кофе с азиатскими вкусами
... дрипов позволит быстро приготовить фильтр‑кофе в любых условиях. Рост популярности ... общему увеличению спроса на фильтр‑кофе. Линейка ориентирована на продвинутых ценителей ... кофе, а также на молодую аудиторию, ...
МАЙ
29.04.2026

458

Дайджест: новинки апреля 2026
... . Теперь в наборе три сорта кофе вместо двух: «Эфиопия», «Кения» и ...
Логотип компании
Retail.ru
29.04.2026

239

Продажи готовых блюд в ритейле вырастут на 17% по итогам 2026 года, прогнозируют в INFOLine
... за счет открытия пекарен и кофе-пойнтов, а также благодаря расширению ... у дома, масштабировал пекарни и кофе-поинты, а в 2026 году ...
Логотип компании
INFOLine
28.04.2026

267

«Спар Миддл Волга» награждена за клиентские сервисы
... меню и управление абонементами на кофе. Результаты работы экосистемы: ежедневная аудитория ...
Логотип компании
Торговая сеть SPAR

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 673
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... быстро и с первой попытки. Кофе остается востребованным, но покупателю уже ... . Чтобы создать впечатление с помощью кофе, “ВкусВилл” разрабатывает необычный ассортимент. ... гарниры – дает 8% товарооборота, доля кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного ... с городскими, тоже пьют кофе и любят готовую еду. ... еду, забрать заказ, взять кофе, быстро решить несколько задач в ... нужное время: утром забежать за кофе и круассаном, после работы – ... к готовой еде, захватить кофе и при этом не облиться ...

Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов
Статья
08.04.2026
8 685
Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов

... , «Настроение понедельника: скидка 10% на кофе») будет рискованным, так как ... оформлением размещено русскоязычное слово («Кофе», «Магазин», «Бар», «Пицца»). Уберите ... в том же размере, написано «Кофе». Если вы готовы разместить перевод ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
9 574
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... не пропорционально отличается. Например, себестоимость кофе 47,5 г от аналогичной ...

От «железа» к операционной аналитике: как экосистема 4RM помогает ритейлеру управлять магазином в режиме реального времени
Статья
18.03.2026
11 605
От «железа» к операционной аналитике: как экосистема 4RM помогает ритейлеру управлять магазином в режиме реального времени

... Хаб» управляет дополнительными сервисами – вендингом, кофе-пойнтами или цифровой рекламой на ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 036
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... машину невозможно, а вот стаканчик кофе с собой или рамен в ...

Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?
Статья
03.02.2026
5 366
Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?

... же частью ассортимента конбини, как кофе и рисовые шарики. Покупателей должно ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
7 407
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

Многофункциональные зоны, абонементы на кофе, зарядные станции, эмоции, автоматизация. Из- ... АЗС сводилось к ограниченному набору: кофе, напитки, снеки и что-то ... туда как минимум за кофе. Далее к кофе стало логично предложить десерты ... продала более 40 млн чашек кофе. По скромным оценкам, с таким ... нетопливными продажами, – например, абонементы на кофе. И даже на автоматических АЗС ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
7 926
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... закусок в одной коробке). Вместо кофе японцы обычно покупают холодный чай ... в качестве исключения специализируется на кофе собственного производства, привлекая узкую, но ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
23 736
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... . Лидеры сетевого расширения: пекарни и кофе навынос. В сегменте сетевых заведений ... супермаркете «Магнит» в Москве открылся кофе-пойнт под брендом Red Stars ...

Игорь Бухаров, ФРИО: «Многие рестораторы пока не понимают, что на наш рынок приходит ритейл»
Статья
10.11.2025
6 384
Игорь Бухаров, ФРИО: «Многие рестораторы пока не понимают, что на наш рынок приходит ритейл»

... , чьи навыки и умение варить кофе сегодня стоят очень дорого. Они ... него хотелось купить этот стаканчик кофе. Советую посмотреть на заведения Китая ...

Как китайский маркетплейс JD объявил войну сервисам доставки еды
Статья
06.11.2025
6 926
Как китайский маркетплейс JD объявил войну сервисам доставки еды

... году маркетплейс экспериментировал с доставкой кофе из крупных сетей Luckin Coffee ...

Денис Сологуб, «Азбука Вкуса»: «Чтобы сделать малый формат успешным, нужны подходящий ассортимент, правильная локация и очень быстрая доставка»
Статья
01.11.2025
5 566
Денис Сологуб, «Азбука Вкуса»: «Чтобы сделать малый формат успешным, нужны подходящий ассортимент, правильная локация и очень быстрая доставка»

... появилась идея добавить остров с кофе, поэтому за месяц до открытия ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
1 894
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... мы в рамках «Фасоли» внедряли кофе-зоны, кассы самообслуживания, шопинг-миссии ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
7 882
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное производство. О ... формата «Дейли». Своя обжарка кофе уже была, кофе продавался с полки. Затем ... в зону кафе? – После успеха кофе-поинта возникла идея ставить столики ... интегрированные в «Азбуку вкуса». – Почему кофе-поинты появились и в супермаркетах ... решили, почему бы не продавать кофе и в обычных «Азбуках». ... когда общепит был закрыт, ваши кофе-поинты работали на вынос. Это ... на готовую еду, выпечку и кофе с собой. Ассортимент включает мелкую ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 094
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... единицу либо в составе с кофе-модулем, закрывая потребность покупателя в ...

Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Интервью
31.03.2026
10 682
Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

... еды до косметики и даже кофе. Лидия Мирошниченко на выставке «Продэкспо ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
7 004
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... вкусы. Также хорошо зашел капсульный кофе. В общем, мы продолжаем отслеживать ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
8 959
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... собственную линейку готовой еды, развивала кофе-поинты и СТМ и не ... набор услуг: готовую еду, выпечку, кофе. Наша фокусировка смещается с количества ... проработки каждой услуги. Например, возьмем кофе. Пару лет назад магазин продавал ... акциям, – это, например, бытовая химия, кофе, шоколад. Сейчас мы движемся к ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 132
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... трансформировать свое предложение в категории кофе и чая. О том, как ... кафе, которые в дополнение к кофе-станции хотят дополнить ассортимент выпечкой ... определенный баланс в сочетании с кофе. Мы постоянно дорабатывали формулу продукта ... Chef. Переосмысляя тренды в категории кофе и чая, планируем несколько интересных ... обогнала западноевропейскую. Мы привозим итальянский кофе, который отлично подходит достаточно консервативному ...

Владислав Курбатов, «Пятёрочка»: «Будем повышать операционную эффективность, чтобы инвестировать в цены и зарплаты»
Интервью
10.11.2025
38 485
Владислав Курбатов, «Пятёрочка»: «Будем повышать операционную эффективность, чтобы инвестировать в цены и зарплаты»

... кассами самообслуживания, мини-пекарнями и кофе-поинтами. В 2025 году мы ... – готовая еда, продукция пекарни, свежий кофе. Еще пять лет назад «Пятёрочка ... и мы продаем больше разливного кофе, чем кто-либо, конкурируя ... Так, с появлением выпечки и кофе к нам пришло много молодежи ... . Молодежь составляет 65% покупателей кофе. Еще один пример – бесплатная Апельсиновая ... , готовую еду, алкоголь, пьют кофе в кафе, через 7–10 ... фреш-продуктами, готовой едой, выпечкой, кофе, они станут маленькими и появятся ...

Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»
Интервью
03.11.2025
17 343
Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»

... условиях роста мировых цен на кофе и конкуренции на рынке игрокам ... же сегмент развивается, ведь потребление кофе у нас по-прежнему отстает ... на фоне роста цен на кофе? Или тоже приходится их повышать ... году мировые цены на зеленый кофе выросли почти на 70%. Такого ... вполне очевидная. Наши покупатели, беря кофе на вынос, ходят со стаканом ...

Иван Сычев, «Алиди»: «Раньше казалось, что рынок занят и двигаться некуда, но сейчас каждый год открывает новые возможности»
Интервью
20.10.2025
7 326
Иван Сычев, «Алиди»: «Раньше казалось, что рынок занят и двигаться некуда, но сейчас каждый год открывает новые возможности»

... клиентам не отвлекаться на организацию кофе-пойнтов и сосредоточиться на основном ... получать стабильный доход от продажи кофе. Фото: Bangkok Click Studio/Shutterstock ...

Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»
Интервью
16.10.2025
6 761
Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»

... быстро их употребить. В целом кофе и выпечка продолжают оставаться в ...

Кирилл Вербицкий, DrinkX: «Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис»
Интервью
13.10.2025
3 640
Кирилл Вербицкий, DrinkX: «Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис»

... кофеен, предлагая технологичные кофейные решения. Кофе – один из самых конкурентных ... вполне конкурентоспособное предложение по готовому кофе. Как вы прокомментируете такое ... интересная ситуация. Общие продажи кофе растут как в натуральном выражении ... существенным образом влияет формат «кофе с собой», который может ... автономные автоматизированные решения для продажи кофе с собой, которые начинают ... . Кофейная таблетка – экстрагированный молотый кофе, асептически упакованный в бескислородной среде ...

Кейсы

Metro расширяет B2B-направление: как растет бизнес по обеспечению офисов
Кейс
27.02.2026
5 925
Metro расширяет B2B-направление: как растет бизнес по обеспечению офисов

... регулярные закупки – от продуктов для кофе-брейков и офисных перекусов до ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 369
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... успел воспитать достаточно грамотного потребителя кофе: покупатели разбираются в напитках ... априори должно быть качественным. Кофе в ритейле: как правильно ... организовать? Форматов кофе в ритейле сейчас встречается несколько ... остается «кофейный уголок», оборудованный кофе-машиной для самостоятельного приготовления напитка ... Афанасьева, директор по продажам «Лалибелла кофе». – Могу поделиться наблюдениями: ... персонала, сетям, желающим сделать кофе своим конкурентным преимуществом, предстоит ...

Как повысить рентабельность на 27%, учитывая доходы, расходы и прибыли
Кейс
25.07.2025
4 807
Как повысить рентабельность на 27%, учитывая доходы, расходы и прибыли

Как продавец кофе «Кофейник» рассчитывает прибыль и рентабельность ... компании «Кофейник». Компания занимается продажей кофе в зернах, торгует оптом, поставляя ...

Как оборудовать маркет на АЗС?
Кейс
25.06.2025
4 482
Как оборудовать маркет на АЗС?

... росту импульсивных покупок. Кассовые модули, кофе-модули, стеллажи, сигаретные шкафы, мебель ... максимальное внимание посетителей. Продажа зернового кофе и сопутствующей продукции приносит дополнительную ... минимаркету, поэтому данная зона оборудуется кофе-модулем самообслуживания и стеллажами для ...

Покупать в рассрочку и получать кешбэк: как нарастить трафик в рознице при помощи финтех-медиа
Кейс
22.05.2025
7 479
Покупать в рассрочку и получать кешбэк: как нарастить трафик в рознице при помощи финтех-медиа

... . В нашей сети популярностью пользуется кофе, поэтому мы тестируем развитие нового ...

Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%
Кейс
07.05.2025
6 195
Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%

... на 90%. Компания «Стрелка кофе» с ростом количества заказов столкнулась ... Parilov/Shutterstock/Fotodom Компания «Стрелка кофе» из Нижнего Новгорода имеет собственное ... для бизнеса, частью которого является кофе. Рост без автоматизации невозможен ... провел предпроектное обследование предприятия «Стрелка кофе» с опросом ключевых сотрудников. ... на собственном складе компании «Стрелка кофе». Для интеграции используется модуль ... достигнутой прозрачности бизнеса бренду «Стрелка кофе» в короткие сроки удалось ...

Мобильное приложение для магазина витаминов: опыт Vitame и советы для ритейлеров
Кейс
31.03.2025
6 476
Мобильное приложение для магазина витаминов: опыт Vitame и советы для ритейлеров

... автомат – как кофемашина, только вместо кофе витамины. Vitame – цифровой бизнес. У ...

Как продавать эффективнее: идеи и решения по применению торгового оборудования
Кейс
22.05.2024
17 148
Как продавать эффективнее: идеи и решения по применению торгового оборудования

... оборудования проект включал и поставку кофе-модуля, и брендирование, и многое ... , и кассовых боксов, касс самообслуживания, кофе-модулей и другого торгового оборудования ...

Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане
Кейс
24.04.2024
4 714
Комплексное оснащение магазинов: новые проекты в Казахстане

... разогреть или приготовить еду, сварить кофе. Концепция магазина предполагает, что на ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 405
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... кафе, где можно перекусить, выпить кофе с булочкой. В супермаркете «Караван ...

Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
Кейс
13.12.2023
7 581
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей

... — это небольшой павильон, где варят кофе навынос. Гость может подъехать на ... продукты длительного хранения, такие как кофе и упаковка, а затем развозили ... Grill — 20 уп.; Кофе молотый — 1 390 уп.; Кофе зерно — 2 490 ... уп.; Кофе дрип — 2 200 ... уп.; Кофе в банке — 4 ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
7 850
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... Кац не смог расплатиться за кофе на заправке – не хватило наличных ... возрастают». Снижение средней стоимости чашки кофе в кофейнях спешиалти-сегмента, потому ... о том, что чашка качественного кофе не может стоить дешевле 350 ... доля базовых напитков (стандартные виды кофе, чай, соки) составляет 86%, оставшиеся ... в себестоимости дешевле, чем чашка кофе. Летом торговать напитками становится еще ... . Летом 2023 года запустили тест – кофе на безлактозном молоке, чтобы понять ...

Видео

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 207
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... по развитию сервисов «Вкусвилл» «“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ...

Сергей Румянцев - One Price Coffee на #WorldFood Moscow 2025
Видео
05.11.2025
23 076
Сергей Румянцев - One Price Coffee на #WorldFood Moscow 2025

... условиях роста мировых цен на кофе и конкуренции на рынке игрокам ...

Лина Нестеренко - ООО Карибиан на #WFM2022
Видео
22.09.2022
456
Лина Нестеренко - ООО Карибиан на #WFM2022

Лина Нестеренко, ООО Карибиан, о том, как импортировать итальянский кофе в Россию и каналах сбыта #WFM2022

Полина Лаврентьева - Antica Tostatura Trestina на #WFM2022
Видео
22.09.2022
307
Полина Лаврентьева - Antica Tostatura Trestina на #WFM2022

Полина Лаврентьева, Antica Tostatura Trestina, об итальянском кофе, обжаренном на дровах #WFM2022

Игорь Черепанов - Italco на #WFM2022
Видео
21.09.2022
329
Игорь Черепанов - Italco на #WFM2022

Игорь Черепанов, Italco, о том, как удалось сдержать цены и наладить поставки итальянского кофе #WFM2022

Виталий Нестеров - wayris на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 794
Виталий Нестеров - wayris на #ПродЭкспо2022

Виталий Нестеров, wayris, о съедобных стаканчиках для чая и кофе, произведенных в Модавии #ПродЭкспо2022

Виталий Щепетов - VeneraGroup на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 690
Виталий Щепетов - VeneraGroup на #ПродЭкспо2022

Виталий Щепетов, VeneraGroup, о новинках - кофе 3 в 1 из Турции, а также замороженных овощах и замроженной турецкой выпечке #ПродЭкспо2022

Сергей Грибков и Игорь Галканов - Федерация Флейринга на #ПродЭкспо2022
Видео
09.02.2022
373
Сергей Грибков и Игорь Галканов - Федерация Флейринга на #ПродЭкспо2022

Сергей Грибков, президент Федерация Флейринга в России и Игорь Галканов, руководитель проекта Чай&Кофе, о проекте Народный бармен и коктейлях на основе чая и кофе #ПродЭкспо2022

Франческо Пенсабене - Агентство ИЧЕ на WorldFood Moscow 2021
Видео
28.10.2021
6 247
Франческо Пенсабене - Агентство ИЧЕ на WorldFood Moscow 2021

... поставщиков вина, пасты, оливкового масла, кофе и выпечки. Но это далеко ...

Утконос: Технологии собственной разработки в фудтех - онлайн-трансляция
Видео
27.09.2021
2 915
Утконос: Технологии собственной разработки в фудтех - онлайн-трансляция

... .50-12.10 Перерыв на кофе. 12.10-12.30 Сессия ... &A 12.40-13.30 Кофе, свободное общение. Мероприятие проходит в ...

Сергей и Карина Манжело - Манжелания на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
528
Сергей и Карина Манжело - Манжелания на #WorldFood_Moscow2021

Сергей и Карина Манжело, Манжелания, о производстве кофе и чая в Крыму, а также мобильном приложении с дополненной реальностью #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Michal Pollak - STRBSKE PRESSO на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
562
Michal Pollak - STRBSKE PRESSO на #WorldFood_Moscow2021

Michal Pollak, STRBSKE PRESSO, о премиальном кофе из Словакии, особенностях обжарки и ценообразовании #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
11 276
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... – миниатюрное приспособление для приготовления кофе прямо на чашке. Сходство ... на простой способ приготовления хорошего кофе без дополнительного оборудования. # ... галараствор – растворимый кофе в порционных пакетиках. Дрип-кофе по сложности ... рассказал Никита Сторожук. Производство дрип-кофе включает шесть последовательных этапов. Сначала ... нескольких разных трендов: Производители кофе построили свои линии или ... наполнился большим количеством действительно вкусного кофе, который легко готовить. ...

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
6 125
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... лидерах – пять сетей Долгое время кофе оставалось привилегией богатых жителей китайских ... привычками на Поднебесную, годовое потребление кофе на душу населения достигает 353 ... также, что себестоимость одного стакана кофе в Starbucks составляет порядка 15 ... покупателей. А учитывая высокую себестоимость кофе, такой исход может стать для ... ежегодно обжаривать 155 тыс. тонн кофе . Воодушевленное успехами руководство Luckin Coffee ... что компания, периодически торгующая стаканом кофе за 1 юань, хочет значительно ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
7 507
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... пиццу или паровые булочки, сварить кофе, отведать мороженое или любой другой ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
7 868
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... 39 видов свежей выпечки и кофе через терминал самообслуживания и получить ... с акцентом на готовую еду, кофе и быстрые покупки, около 100 ... позиций плюс цифровые сервисы (предзаказ кофе, электронный сомелье, умные весы, мобильное ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
9 038
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... корзине остаются любимые сладости или кофе хорошего бренда». Тренды покупательского поведения ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
4 902
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... работают в impulse-зонах (касса, кофе-бары, офисные минимаркеты). Что важно ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
4 955
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... продуктивность, заменяя традиционную утреннюю чашечку кофе. Все это стало возможным благодаря ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
7 347
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... каши (+14%) и кофе (+9%), «Яндекс Маркет ... +8%); «Яндекс Лавка» — молотый кофе (+10%), ореховые пасты ... (+5%); «Яндекс Лавка»: кофе в зернах (+8%) ... категориях растительных продуктов, сладостей и кофе. Это открывает возможности для брендов ... », «Самокат») — для импульсных покупок: кофе, снеки, готовые решения. Здесь ключевое ... и нишевых товаров: бакалеи, деликатесов, кофе в капсулах. 2. Адаптируйте ассортимент ... (до +21% у «Купера»), кофе и бакалея (+8–9 ...

Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro
Товар на полку
15.08.2025
5 366
Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro

... строился он именно вокруг культуры кофе. Изначально бренд создавался для профессиональных ... несколько раз превышает рост зернового кофе в целом. Фото: Mike_shots/Shutterstock ... /Fotodom Курс на бюджетный кофе Учитывая постоянный рост цен, стабильная ... Криночкин. – Сейчас продажи в категории кофе в трейдерах показывают рост 45 ... . Конечные покупатели в продажах категории кофе занимают весомую долю – 58%. Именно ... фестиваля летом также запланирован фестиваль кофе осенью в высокий сезон. Помимо ...

Вода в офисе: что учесть при выборе
Товар на полку
28.04.2025
5 582
Вода в офисе: что учесть при выборе

... офиса начинают рабочий день с кофе, предложение кофе и чая стали стандартом ... во всех современных офисах оборудованы кофе-поинты и даже небольшие кофейни ... . То же самое и с кофе. Мягкая вода не влияет на ...

Рынок кофе: рост потребления и высокие цены
Товар на полку
09.10.2024
6 443
Рынок кофе: рост потребления и высокие цены

... /shutterstock/fotodom Динамику рынка кофе называют маркером экономической жизни ... и растворимого кофе. Сегодня основными поставщиками зеленого кофе являются Бразилия ... производства которых выступает робуста. Кофе будет оставаться значимым элементом в ... роста кофейной категории выступает натуральный кофе (молотый и зерновой). Согласно ... компании, которые занимаются производством растворимого кофе, потратили достаточно серьезные усилия, ... развивать новые форматы продажи кофе, создавать кофе-блоки, мини-кафе и ...

Как и зачем продавцам в офлайне рассчитывать юнит-экономику?
Товар на полку
05.08.2024
4 859
Как и зачем продавцам в офлайне рассчитывать юнит-экономику?

... -экономику для магазина по продаже кофе Может показаться странным, но самыми ... большими любителями кофе в мире сегодня числятся жители ... в год потребляет 12 килограммов кофе. В России пока что этот ... . Тем не менее отечественные любители кофе стараются не отставать, а спрос ... кофейные зерна, оборудование для приготовления кофе и аксессуары к нему. Вы ... видите, что спрос на кофе растет, хотите на этом заработать ...

Компании

  • Монтана Кофе
  • БУТЕРА КОФЕ
  • Колибри кофе
  • Элит Мастер Кофе
  • Лалибела кофе
  • Правда Кофе
  • Ingresso Coffee
  • Шоколадница
  • Ростинг Брю
  • "Восэба-Восток"
  • I.T.C. Industria Torrefazione Caffe Srl
  • GRIND

Фоторепортажи

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
11 234
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... не обычный для современных магазинов кофе-поинт (хотя он тут тоже ... авторские напитки, спортивные – например, протеиновый кофе и изотоник. Многие удивляются, что ... от входа привычно направляется за кофе, цена на который стартует от ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
10 757
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... , не заходя в гипермаркет, взять кофе, булочку, пирожное или сэндвич и ... пообедать горячими блюдами, выпить чай, кофе, лимонады. Кофейня на втором этаже ... . м, где бариста готовит ароматный кофе, а на витрине представлены десерты ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
3 867
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... пользуется спросом в магазинах «Гулливер», кофе в банках – хотя сначала нам ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 657
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... десертами, две кофемашины для приготовления кофе to go, две кассы самообслуживания ... готовит на кофемашине несколько видов кофе, в том числе сезонные напитки ... , например, фирменный бамбл-кофе с апельсиновым соком, карамельным сиропом ... (12 тыс. штук в месяц), кофе, фирменный мясной хлеб и творожник ...

Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя
Фоторепортаж
30.06.2025
11 339
Новые пространства: как мультиформаты создают уникальный опыт для каждого посетителя

... открыть счет, получить консультацию, выпить кофе, поработать, пройти обучение или выбрать ... лаунж с Wi-Fi и кофе, капсулы для консультаций, переговорные, зону ... можно узнать о вузе, выпить кофе, пообщаться с представителями и почувствовать ...

«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?
Фоторепортаж
27.06.2025
13 328
«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?

... в кафе и, например, выпить кофе с горячей выпечкой. Можно сразу ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 810
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... »: свежевыжатый апельсиновый сок; свежесваренный зерновой кофе; разнообразная выпечка: от хрустящих круассанов ...

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
7 734
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... два маршрута: еда to-go + кофе и короткий путь к кассе ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 035
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... пути – короткая петля , включающая станцию кофе, продукцию формата food to go ...

Eurospar в Алматы – первый в Казахстане
Фоторепортаж
29.12.2022
17 556
Eurospar в Алматы – первый в Казахстане

... . Покупатели могут самостоятельно приготовить себе кофе или выбрать напитки в магазине ...

Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района
Фоторепортаж
23.12.2022
17 788
Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района

... и овощей, пекарня и зона кофе, современный дизайн и уникальные световые ... Spar International, куда входят бренд, кофе, оборудование и дизайн. Зона небольшая ... тут же перекусить или выпить кофе. В самом городе эту зону ... человек мог сразу зайти за кофе и выйти. Фото: Миронова В ...

«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов
Фоторепортаж
09.12.2022
18 257
«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов

... зона для «быстрой покупки» с кофе-автоматом и готовой едой. Рядом ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

September 29 - October 1
VerSous - выставка систем самообслуживания и автоматизации
Декоративное изображение

April 21
Кофе в ритейле как сервис: точка роста
Декоративное изображение

Конференция

February 26 - February 27
Селлеры и маркетплейсы — 2026
Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 17
Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo 2026
Декоративное изображение

Выставка

March 17 - March 19
ChristmasBox Podarki-2026: оптовые закупки новогодних товаров, сувениров, подарков для праздника
Декоративное изображение

Прочее

October 16 - October 17
Сессии под модерацией Retail.ru на Connected Retail Forum
Декоративное изображение

Прочее

May 28
Ритейлер и поставщик: как зарабатывать в рознице? Волгоград 2025
Декоративное изображение

Выставка

May 13 - May 15
21-й Международный Конвент Мир торговли
Декоративное изображение

Конференция

June 26 - June 27
7-ая ежегодная профессиональная конференция "Категорийный менеджмент в Белые ночи '25"
Декоративное изображение

Выставка

August 20 - August 22
CAEx Horeca | UzFPT 2025
Декоративное изображение

Выставка

April 16 - April 18
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025

Персоны

Воробьева Елена 

Бизнес-тренер, консультант.

Новость20.01.2020

Бесплатные вебинары на Retail.ru: январь 2020 года
Дашков Сергей 

Генеральный директор «Даблби»

Новость08.04.2021

У «Даблби» сменился состав владельцев
Купко Евгений 

Предприниматель и основатель сетей ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери»

Книги

Декоративное изображение
4D Брэндинг Взламывая корпоративный код сетевой экономики
Декоративное изображение
Дело не в кофе: Корпоративная культура Starbucks
Декоративное изображение
Кофе Эспрессо
Декоративное изображение
Сервис напитков

Глоссарий

Арабика
Сорт кофе, который отличается мягким, утончённым вкусом и богатым ароматом. Зёрна овальной формы, слегка блестящие, с изогнутой бороздой посередине.
116
Моносорт
Кофе, состоящий только из одного сорта кофейных зёрен, собранных из одной местности или даже с одной фермы.
133

Семинары

11.07.2025
Онлайн-кассы (ККТ): изменения 2025 г. Закон 54-ФЗ
Бизнес-школа ITC Group
11.07.2025
Переговоры для закупщиков
Бизнес-школа ITC Group
11.07.2025
Закупки. Снабжение. Управление запасами. Работа с поставщиками
Бизнес-школа ITC Group
11.07.2025
Эффективная работа промоперсонала
Бизнес-школа ITC Group

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 403

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 448

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 511

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 658

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 612

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 407
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 265
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 867
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 550
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 669
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 282

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 980

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 327

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 830

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 894

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru