
Поиск
329
366
1 148
1 674
81
134
133
151
Статьи

... воду или готовую еду, выпить кофе, оплатить услугу, получить заказ или ... . В офисе – готовая еда и кофе. На предприятии – микромаркет с расширенным ...

... быстро и с первой попытки. Кофе остается востребованным, но покупателю уже ... . Чтобы создать впечатление с помощью кофе, “ВкусВилл” разрабатывает необычный ассортимент. ... гарниры – дает 8% товарооборота, доля кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного ... с городскими, тоже пьют кофе и любят готовую еду. ... еду, забрать заказ, взять кофе, быстро решить несколько задач в ... нужное время: утром забежать за кофе и круассаном, после работы – ... к готовой еде, захватить кофе и при этом не облиться ...

... , «Настроение понедельника: скидка 10% на кофе») будет рискованным, так как ... оформлением размещено русскоязычное слово («Кофе», «Магазин», «Бар», «Пицца»). Уберите ... в том же размере, написано «Кофе». Если вы готовы разместить перевод ...

... не пропорционально отличается. Например, себестоимость кофе 47,5 г от аналогичной ...

... Хаб» управляет дополнительными сервисами – вендингом, кофе-пойнтами или цифровой рекламой на ...

... машину невозможно, а вот стаканчик кофе с собой или рамен в ...

... же частью ассортимента конбини, как кофе и рисовые шарики. Покупателей должно ...

Многофункциональные зоны, абонементы на кофе, зарядные станции, эмоции, автоматизация. Из- ... АЗС сводилось к ограниченному набору: кофе, напитки, снеки и что-то ... туда как минимум за кофе. Далее к кофе стало логично предложить десерты ... продала более 40 млн чашек кофе. По скромным оценкам, с таким ... нетопливными продажами, – например, абонементы на кофе. И даже на автоматических АЗС ...

... закусок в одной коробке). Вместо кофе японцы обычно покупают холодный чай ... в качестве исключения специализируется на кофе собственного производства, привлекая узкую, но ...

... . Лидеры сетевого расширения: пекарни и кофе навынос. В сегменте сетевых заведений ... супермаркете «Магнит» в Москве открылся кофе-пойнт под брендом Red Stars ...

... , чьи навыки и умение варить кофе сегодня стоят очень дорого. Они ... него хотелось купить этот стаканчик кофе. Советую посмотреть на заведения Китая ...

... году маркетплейс экспериментировал с доставкой кофе из крупных сетей Luckin Coffee ...
Интервью

... будет достаточно много. – Сочетание кофе и выпечки дает синергию? – ... магазинах, где есть выпечка и кофе, кофе продается лучше. Источник: «Дикси» – ... Безусловно, меняется сам рынок потребления кофе в ритейле: благодаря широкому кругу ... даже принцип распределения свежеобжаренного кофе с распределительных центров по магазинам ... того, мы начали производство собственного кофе. Кофе, который обжарен по нашему ... генераторами. Путешественники наверняка встречали кофе-поинты, организованные в виде вендинга ...

... интерьером, атмосферой, новой функциональной выкладкой, кофе и собственной выпечкой. Сейчас около ... набором сервисов, включая выпечку и кофе. Проникновение выпечки там – 50%, то ...

... к вечеру. Конкретный кейс – упаковка кофе. Раньше, чтобы упаковать 10 тысяч ...

... не только про булочки и кофе. Активно развиваются готовая еда и ... от зеленого зерна до чашки кофе. В прошлом году запустили линейку ... усиливаем лояльность. – Отдельный вопрос про кофе. Как добиться единого вкуса во ... сети? – У нас есть департамент кофе и напитков. Мы обучаем партнеров ...

... современного покупателя, с упором на кофе и категорию готовой еды. Поначалу ...

... бренд чая, Inspirato momento – бренд кофе. – С какой динамикой развиваются эти ... , линии по изготовлению чая и кофе, собственные теплицы и грибные комплексы ...

... : пересматриваем подход к кулинарии, выпечке, кофе. Каждый новый магазин отличается от ... видите кофейный сервис в магазинах? – Кофе должно быть в магазинах, покупатели ... форматы: от простой кофемашины до кофе-уголка с перекусом и сладостями ... нас 190 магазинов с продажей кофе в том или ином виде ... . Наверное, оптимальная модель – кофе-уголок. – Вы управляете кофе-уголками сами или привлекаете ...

... мы в рамках «Фасоли» внедряли кофе-зоны, кассы самообслуживания, шопинг-миссии ...

... ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное производство. О ... формата «Дейли». Своя обжарка кофе уже была, кофе продавался с полки. Затем ... в зону кафе? – После успеха кофе-поинта возникла идея ставить столики ... интегрированные в «Азбуку вкуса». – Почему кофе-поинты появились и в супермаркетах ... решили, почему бы не продавать кофе и в обычных «Азбуках». ... когда общепит был закрыт, ваши кофе-поинты работали на вынос. Это ... на готовую еду, выпечку и кофе с собой. Ассортимент включает мелкую ...

... единицу либо в составе с кофе-модулем, закрывая потребность покупателя в ...

... еды до косметики и даже кофе. Лидия Мирошниченко на выставке «Продэкспо ...

... вкусы. Также хорошо зашел капсульный кофе. В общем, мы продолжаем отслеживать ...
Кейсы

... обжарке, фасовке и дистрибуции кофе, запустился в Москве летом ... любой человек. Сегмент спешелти кофе в этом плане подошел ... , Санкт-Петербурга («Hand кофе»), Йошкар-Олы (пространство ... знаковыми столичными проектами: так, кофе с инклюзивного производства на фильтр ... Ольга Охотникова, директор инклюзивного производства кофе «Люди и зёрна». – Дело ... у импортера сырья «Колибри Кофе» и начала процесс обучения. ... температурных индикаторов, выгрузка обжаренного кофе для охлаждения. Это делает ассистент ...

... создают у себя в точках кофе-поинты, детские площадки и так ...

... регулярные закупки – от продуктов для кофе-брейков и офисных перекусов до ...

... успел воспитать достаточно грамотного потребителя кофе: покупатели разбираются в напитках ... априори должно быть качественным. Кофе в ритейле: как правильно ... организовать? Форматов кофе в ритейле сейчас встречается несколько ... остается «кофейный уголок», оборудованный кофе-машиной для самостоятельного приготовления напитка ... Афанасьева, директор по продажам «Лалибелла кофе». – Могу поделиться наблюдениями: ... персонала, сетям, желающим сделать кофе своим конкурентным преимуществом, предстоит ...

Как продавец кофе «Кофейник» рассчитывает прибыль и рентабельность ... компании «Кофейник». Компания занимается продажей кофе в зернах, торгует оптом, поставляя ...

... росту импульсивных покупок. Кассовые модули, кофе-модули, стеллажи, сигаретные шкафы, мебель ... максимальное внимание посетителей. Продажа зернового кофе и сопутствующей продукции приносит дополнительную ... минимаркету, поэтому данная зона оборудуется кофе-модулем самообслуживания и стеллажами для ...

... . В нашей сети популярностью пользуется кофе, поэтому мы тестируем развитие нового ...

... на 90%. Компания «Стрелка кофе» с ростом количества заказов столкнулась ... Parilov/Shutterstock/Fotodom Компания «Стрелка кофе» из Нижнего Новгорода имеет собственное ... для бизнеса, частью которого является кофе. Рост без автоматизации невозможен ... провел предпроектное обследование предприятия «Стрелка кофе» с опросом ключевых сотрудников. ... на собственном складе компании «Стрелка кофе». Для интеграции используется модуль ... достигнутой прозрачности бизнеса бренду «Стрелка кофе» в короткие сроки удалось ...

... автомат – как кофемашина, только вместо кофе витамины. Vitame – цифровой бизнес. У ...

... оборудования проект включал и поставку кофе-модуля, и брендирование, и многое ... , и кассовых боксов, касс самообслуживания, кофе-модулей и другого торгового оборудования ...

... разогреть или приготовить еду, сварить кофе. Концепция магазина предполагает, что на ...

... кафе, где можно перекусить, выпить кофе с булочкой. В супермаркете «Караван ...
Видео

Сеть «Дикси» развивает проект кофе-поинтов около двух лет. Сейчас ... выпить горячий кофе можно примерно в 1200 магазинах ... до 1800. Ритейлер планирует превратить кофе-поинты в драйвер трафика и ... у дома. Руководитель направления развития кофе и выпечки в «Дикси» Алексей ...

... :17 Как добиться единого вкуса кофе во всей сети? 17:53 ...

... платформ: кейс с купонами на кофе; 32:21 Какие направления кажутся ...

... в центре города. Фокус на кофе и готовую еду. Использование цифровых ...

... интеграции с вендинговыми аппаратами и кофе-модулями . Создание единой бизнес-единицы ...

... весь цикл производства, включая обжарку кофе. Обслуживают 78 лавок «Братья Караваевы ...

... покупателей в удобстве. Ранние предложения кофе и завтраков могут отпугивать покупателей ...

... промо-активности 26:31 Протеиновый кофе 27:55 Тренды в кулинарии ... и доступность кофе Предложение спешелти кофе и авторских напитков. Дешёвый кофе по сравнению ... на севере. Принцип «матрешки» для кофе: базовые напитки и новинки. 22 ... кофейного напитка. 26:31 Протеиновый кофе Протеиновый кофе популярен среди спортсменов. Анализ ... спроса на протеиновый кофе в разных регионах. 27:55 ... создает дополнительную ценность при приготовлении кофе. Кофемашины также добавляют ценность процессу ...

... выручка 06:30 Проблемы с кофе в сельской местности 08:36 ... с 11 магазинами. Развитие направления «кофе как сервис». Открытие двух кофеен ... аудитории. 06:30 Проблемы с кофе в сельской местности Отсутствие кофемашин ...

... по развитию сервисов «Вкусвилл» «“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ... аудиторией. Упоминание о фокусе на кофе как сервисе. 00:41 Представление ...

... . 15:44 Дофаминовое меню Предоставление кофе и сладостей для сотрудников. Витаминные ...

... обязательные этапы маркировки для чая, кофе, какао и сладостей. Этапы нанесения ...
Товар на полку

... лаванда – ее активно добавляют в кофе и десерты. Также среди модных ...

... торговых залов, ориентированных на продажу кофе, сэндвичей и мелкоштучной кулинарии. «Сгоряча ...

... за счет упаковки. Бренд фасует кофе в плотные матовые пакеты, как ...

... – миниатюрное приспособление для приготовления кофе прямо на чашке. Сходство ... на простой способ приготовления хорошего кофе без дополнительного оборудования. # ... галараствор – растворимый кофе в порционных пакетиках. Дрип-кофе по сложности ... рассказал Никита Сторожук. Производство дрип-кофе включает шесть последовательных этапов. Сначала ... нескольких разных трендов: Производители кофе построили свои линии или ... наполнился большим количеством действительно вкусного кофе, который легко готовить. ...

... лидерах – пять сетей Долгое время кофе оставалось привилегией богатых жителей китайских ... привычками на Поднебесную, годовое потребление кофе на душу населения достигает 353 ... также, что себестоимость одного стакана кофе в Starbucks составляет порядка 15 ... покупателей. А учитывая высокую себестоимость кофе, такой исход может стать для ... ежегодно обжаривать 155 тыс. тонн кофе . Воодушевленное успехами руководство Luckin Coffee ... что компания, периодически торгующая стаканом кофе за 1 юань, хочет значительно ...

... пиццу или паровые булочки, сварить кофе, отведать мороженое или любой другой ...

... 39 видов свежей выпечки и кофе через терминал самообслуживания и получить ... с акцентом на готовую еду, кофе и быстрые покупки, около 100 ... позиций плюс цифровые сервисы (предзаказ кофе, электронный сомелье, умные весы, мобильное ...

... корзине остаются любимые сладости или кофе хорошего бренда». Тренды покупательского поведения ...

... работают в impulse-зонах (касса, кофе-бары, офисные минимаркеты). Что важно ...

... продуктивность, заменяя традиционную утреннюю чашечку кофе. Все это стало возможным благодаря ...

... каши (+14%) и кофе (+9%), «Яндекс Маркет ... +8%); «Яндекс Лавка» — молотый кофе (+10%), ореховые пасты ... (+5%); «Яндекс Лавка»: кофе в зернах (+8%) ... категориях растительных продуктов, сладостей и кофе. Это открывает возможности для брендов ... », «Самокат») — для импульсных покупок: кофе, снеки, готовые решения. Здесь ключевое ... и нишевых товаров: бакалеи, деликатесов, кофе в капсулах. 2. Адаптируйте ассортимент ... (до +21% у «Купера»), кофе и бакалея (+8–9 ...

... строился он именно вокруг культуры кофе. Изначально бренд создавался для профессиональных ... несколько раз превышает рост зернового кофе в целом. Фото: Mike_shots/Shutterstock ... /Fotodom Курс на бюджетный кофе Учитывая постоянный рост цен, стабильная ... Криночкин. – Сейчас продажи в категории кофе в трейдерах показывают рост 45 ... . Конечные покупатели в продажах категории кофе занимают весомую долю – 58%. Именно ... фестиваля летом также запланирован фестиваль кофе осенью в высокий сезон. Помимо ...
Фоторепортажи

... не обычный для современных магазинов кофе-поинт (хотя он тут тоже ... авторские напитки, спортивные – например, протеиновый кофе и изотоник. Многие удивляются, что ... от входа привычно направляется за кофе, цена на который стартует от ...

... , не заходя в гипермаркет, взять кофе, булочку, пирожное или сэндвич и ... пообедать горячими блюдами, выпить чай, кофе, лимонады. Кофейня на втором этаже ... . м, где бариста готовит ароматный кофе, а на витрине представлены десерты ...

... пользуется спросом в магазинах «Гулливер», кофе в банках – хотя сначала нам ...

... десертами, две кофемашины для приготовления кофе to go, две кассы самообслуживания ... готовит на кофемашине несколько видов кофе, в том числе сезонные напитки ... , например, фирменный бамбл-кофе с апельсиновым соком, карамельным сиропом ... (12 тыс. штук в месяц), кофе, фирменный мясной хлеб и творожник ...

... открыть счет, получить консультацию, выпить кофе, поработать, пройти обучение или выбрать ... лаунж с Wi-Fi и кофе, капсулы для консультаций, переговорные, зону ... можно узнать о вузе, выпить кофе, пообщаться с представителями и почувствовать ...

... в кафе и, например, выпить кофе с горячей выпечкой. Можно сразу ...

... »: свежевыжатый апельсиновый сок; свежесваренный зерновой кофе; разнообразная выпечка: от хрустящих круассанов ...

... два маршрута: еда to-go + кофе и короткий путь к кассе ...

... пути – короткая петля , включающая станцию кофе, продукцию формата food to go ...

... . Покупатели могут самостоятельно приготовить себе кофе или выбрать напитки в магазине ...

... и овощей, пекарня и зона кофе, современный дизайн и уникальные световые ... Spar International, куда входят бренд, кофе, оборудование и дизайн. Зона небольшая ... тут же перекусить или выпить кофе. В самом городе эту зону ... человек мог сразу зайти за кофе и выйти. Фото: Миронова В ...

... зона для «быстрой покупки» с кофе-автоматом и готовой едой. Рядом ...
Персоны
Воробьева Елена Бизнес-тренер, консультант.
Дашков Сергей Генеральный директор «Даблби»
Купко Евгений Предприниматель и основатель сетей ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери»
Интервью
Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.
Топ новостей за неделю
Видео на Retail.ru





на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!




























