.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Продукты питания»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарийТовары
Новости
39 минут назад

29

Грива для кота и шапка-зонтик: самые необычные посылки сентября по версии СДЭК
... документы (5,4%) и продукты питания (5,1%). Среди необычных ...
9 часов назад

2 945

Производство красной икры в России упало почти на 70%
За январь—август 2026 года в России произведено 3100 тонн лососевой икры — на 68,9% меньше, чем годом ранее, и на 55,1% ниже уровня января—августа 2024 года, сообщает Росстат. Для сравнения: за весь 2024 год выпуск составил 10 500 тонн, за 2025 год — 12 600 тонн, пишут «Ведомости» . Flying Camera/Shutterstock/Fotodom По прогнозам Рыбного союза и Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, в текущем году производство не превысит 4500–5000 тонн, то есть может упасть в 2,5–2, ...
04.10.2026

389

Цены на натуральный кофе в РФ снизились на 2% с начала года
С начала 2026 года розничные цены на натуральный кофе в России снизились примерно на 2%. Как сообщил «РИА Новости» эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, стоимость килограмма растворимого кофе упала с 4233 рублей в январе до 4148 рублей к августу. Цена на зерновой и молотый кофе сейчас составляет в среднем 2051 рубль за килограмм. Фото: sweet_tomato/Shutterstock/Fotodom По словам аналитика, рынок стабилизировался после значительного роста цен в 2025 году. Дальнейшему снижению ...
02.10.2026

5 269

На базе бывшей конфетной фабрики «Рошен» может появиться производство яблочного пектина
... по продаже кондитерских изделий Продажи продуктов питания выросли за счет более доступных ...
Новости компаний
02.10.2026

419

«Перекрёсток» запустил лимитированную коллекцию персонажей «Мишки-крутышки»
Источник: «Перекрёсток» Эксклюзивная коллекция «Мишек-крутышек» включила 17 фигурок, каждая из которых имеет две разные эмоции. Все «Мишки-крутышки» дадут покупателям шанс поучаствовать в еженедельном розыгрыше призов, а за сбор всей коллекции полагается особый бонус — 100 шансов на участие в главном розыгрыше. Ключевой особенностью проекта стала концепция «двух лиц» «Мишек-крутышек». У реальных фигурок можно изменять мимику персонажа, чтобы он отражал разные эмоции. Эта механика легла в основу ...
Перекрёсток
02.10.2026

512

«Арчеда-продукт» – победитель премии «Экспортер года. Сделано в России»
... раза. «Мы экспортируем не просто продукты питания – мы экспортируем культурный код России ...
Логотип компании
Арчеда-продукт
01.10.2026

156

«Перекрёсток Select» и GreatList впервые в России запустили линейку готовых блюд с международными шеф-поварами
Источник: «Перекрёсток» Это первая на рынке ритейла коллаборация, в которой задействован международный ресторанный гид, а к разработке линейки были привлечены именитые шеф-повара в том числе из зарубежных ресторанов, отмеченных в гиде. Над рецептурой линейки работали Ли Чжан, шеф-повар столичного ресторана Mr. Lee , а также Кёнгсу Мун, бренд-шеф премиальных ресторанов SushiSamba Dubai , Attiko и Hanu . Новая коллекция развивает концепцию «Перекрёсток Select» — «ресторан на полке» и воплотила ...
Перекрёсток
30.09.2026

202

«Перекрёсток» и центр «Зотов» выпустили лимитированную линейку ремесленного хлеба
Источник: «Перекрёсток» В линейку вошли три вида ремесленного хлеба: «Северная рожь», заварной хлеб с зерном пшеницы и «Масличный со злаками». С каждой проданной упаковки эксклюзивных позиций 10 рублей будут направлены в благотворительный фонд X5 «Выручаем» на продуктовую помощь семьям с детьми с низкими доходами. Кроме того, все товары из ассортимента содержат промокод на скидку при посещении выставки центра «Зотов». Фотоконкурс, по итогам которого в центре «Зотов» прошла выставка «Хлебное ...
Перекрёсток

Статьи

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
Статья
30.09.2026
1 363
FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания

... готовой еды в розничном товарообороте продуктов питания увеличится до 4,1%. Еще ...

Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке
Статья
10.09.2026
4 612
Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке

... 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания World Food Moscow в МВЦ ... -я Юбилейная международная осенняя выставка продуктов питания World Food Moscow – пройдет с ... и двух специальных: «Инновации в продуктах питания» и «Перспективное импортозамещение». В экспертную ... и ассоциаций. Фото: ITE Конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года» оценивает ...

Как видеоаналитика меняет подход к клиентскому опыту в офлайн-ритейле
Статья
22.06.2026
4 934
Как видеоаналитика меняет подход к клиентскому опыту в офлайн-ритейле

... Real Estate, 47% россиян приобретают продукты питания преимущественно или исключительно офлайн. При ...

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
9 253
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

Маркетинг, креатив и смекалка от ресторанной группы Hurma Group of Companies. Ресторанный бизнес – один из самых сложных и интересных: без продуктовых магазинов прожить сложно, а без ресторанов – возможно. Поэтому на ресторанном рынке значительную роль играют креатив и смекалка, которые вкупе с профессионализмом помогают найти пути выхода из кризиса, пережить спад спроса и нарастить маржу без повышения цен в меню. Юрий Быченков, операционный директор компании Hurma Group и партнер в «Алко- ...

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
11 384
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... курьеры оставляли в нем заказанные продукты питания, в том числе готовую еду ...

Зачем Amazon строит свой гипермаркет по типу Walmart?
Статья
24.04.2026
9 839
Зачем Amazon строит свой гипермаркет по типу Walmart?

... приходится около 21% американского рынка продуктов питания, в то время как на ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
12 419
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... . Розничные сети в сегментах фармы, продуктов питания, e-com, доставки и дрогери ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
13 867
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

Основатель «Теремка» о том, что рост рынка готовой еды в текущих условиях – это миф. Пока одни эксперты говорят, что категория готовой еды растет, и инвестируют миллионы в запуск производств, другие уверены, что рост НДС и переход потребителей к разумной экономии все же препятствует развитию категории. Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров написал в своем аккаунте одной из социальных сетей: «Нам пытаются доказать, что при падении реальных доходов человек перестает готовить дома и переходит ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
18 047
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... потребительской активности: реальный спрос на продукты питания в 2025 году находился в ... ради новых впечатлений. На рынке продуктов питания прослеживаются две тенденции: экономия и ... здоровья – общий тренд на рынке продуктов питания. Поэтому покупателя привлекут такие пометки ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
39 162
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... в пути» , хладомат для доставки продуктов питания вне магазина. «Ашан» На начало ... региона». «Квартет вкусов» Дальневосточная сеть продуктов питания «Квартет вкусов» – проект ритейлера DNS ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
10 530
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... запрещена агентская схема комиссии по продуктам питания. Может быть, стоит эту схему ... начались проблемы. Да, сейчас торговля продуктами питания занимает не очень много места ...

Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?
Статья
30.10.2025
6 507
Как производителю продуктов питания быть эффективным в кризис?

... — одна из тенденций на рынке продуктов питания. По данным INFOLine, за девять ...

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»
Интервью
05.10.2026
217
Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

... ». Мы регулярно слышим, что рынок продуктов питания проходит через этап глубокой трансформации ... торговли и потребительским рынком? – Рынок продуктов питания и розничной торговли переживает ряд ... уже более 46% розничного товарооборота продуктами питания, а на современные форматы приходится ... , которую нужно просто разогреть. Производители продуктов питания видят, что продажи обычных продуктов ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «В 2026 году сумма предварительно заключенных на выставке контрактов превысит 100 миллиардов рублей»
Интервью
14.09.2026
4 425
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «В 2026 году сумма предварительно заключенных на выставке контрактов превысит 100 миллиардов рублей»

... 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow пройдет с 15 ... том числе, производители и поставщики продуктов питания и напитков. И все эти ... темы «Ключевые изменения в отрасли продуктов питания и трансформация потребительского поведения», «Риск ... 35-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow состоится 15–18 ...

Ольга Паршина, Metro: «Мы меняем стратегию работы с независимой розницей: дистрибуция и сервис»
Интервью
10.09.2026
4 771
Ольга Паршина, Metro: «Мы меняем стратегию работы с независимой розницей: дистрибуция и сервис»

... стратегические соглашения с крупными производителями продуктов питания и в рамках таких партнерств ...

Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Интервью
14.05.2026
16 822
Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... формат маленьких магазинов на рынке продуктов питания там сейчас занимает долю 23 ...

Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»
Интервью
05.05.2026
20 555
Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»

Производитель пивобезалкогольных напитков рассказал о барьерах расширения дистрибуции, удержании персонала в цехах и планах по развитию промышленного туризма. Группа компаний «Пивоваренный дом “Бавария”» из Северной Осетии – Алании работает сразу в нескольких направлениях: управляет сетью минимаркетов фирменной розницы, владеет ресторанами, производит пиво и безалкогольные напитки, развивает семеноводческий комплекс, поставляя картофель для чипсов Lay’s. При этом компания сотрудничает с 27 ...

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
10 886
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... для хранения и выдачи замороженных продуктов питания. – Прим. ред.). #ADFOXBANNER#c1 ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
9 459
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... помогает развивать бизнес в сегменте продуктов питания и как противостоять конкуренции со ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 866
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

Найти баланс между фермерством, развитием розницы и выпуском продукции для ритейлеров. Компания – производитель мясных деликатесов из Самары инвестирует в развитие собственной фирменной розницы и планирует выход в столичный регион. При этом холдинг развивает собственное фермерское хозяйство, торгует в отдаленных населенных пунктах с автолавок и выступает поставщиком для «ВкусВилла», фокусируясь на категории продуктов сегментов средний плюс и премиум. С продукцией компания намеревается выйти ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
25 625
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... больше. Государственные субсидии на производство продуктов питания привели к перепроизводству некоторых товаров ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
13 241
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

Один из ведущих агропроизводителей запустил завод по выпуску пиццы шоковой заморозки, чиабатты и багета. Группа компаний «Талина» вышла на новый для себя рынок замороженных хлебобулочных изделий. Проект стал ответом на запрос федеральных сетей, использующих технологию допекания в магазинах. Уже запущена первая очередь завода, после выхода на проектную мощность предприятие сможет выпускать 37 тыс. тонн пиццы и 3 тыс. тонн багета и чиабатты в год. О том, какие возможности открывает ритейлерам ...

Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»
Интервью
07.01.2026
5 528
Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»

... для рынка ритейла и производства продуктов питания. К тому же сейчас мы ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
11 387
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... товары, но и сам производит продукты питания. У нас 20 собственных производственных ...

Кейсы

ТД «Касмалинский»: от маркировки к оперативному управлению доставкой, финансами и складом
Кейс
16.04.2026
2 890
ТД «Касмалинский»: от маркировки к оперативному управлению доставкой, финансами и складом

... учетом для продажи воды и продуктов питания. Прежде фирма использовала устаревшую программу ... и розничной торговле водой и продуктами питания в Барнауле. Является дистрибьютором ряда ...

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
10 471
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... жизнь» вместе с одноименным дистрибьютором продуктов питания, розничными сетями Smart и «Авокадо ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
14 550
Новые форматы российских ритейлеров

... этом составляя всего 6% рынка продуктов питания по стране. Тем не менее ...

«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж
Кейс
16.02.2026
10 349
«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж

Предприятие на 18% сократило себестоимость продукции на и на 19% – объем брака с 1С:ERP. Крупное мясоперерабатывающее предприятие Удмуртии не только производит, но и продает свою продукцию через сеть из 24 фирменных магазинов. С ростом бизнеса вести учет в разрозненных программах стало сложно: данные терялись и дублировались, а руководство не располагало оперативной информацией, которая требовалась для принятия стратегических решений. Множество систем решили заменить единой платформой «1С: ...

«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса
Кейс
09.01.2026
5 293
«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса

... логистика. Фото: X5 Российский производитель продуктов питания, вертикально интегрированная группа компаний «Талина ...

Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации
Кейс
11.12.2025
3 654
Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации

Решение «1С» помогло «Починковским колбасам» снизить потери и увеличить производительность цехов. В момент расширения производства компания «Починковские колбасы» столкнулась с необходимостью внедрения системы учета, которая помогла бы выстроить работу сотрудников и сократить ошибки в данных. Предприятие решило отказаться от Excel-таблиц в пользу решения «1С:Комплексная автоматизация». В результате время обработки заданий на производстве сократилось на 35%, потеря сырья снизилась на 25%, а ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
4 641
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

Как действуют сети «Бахетле», «Караван», «Скидкино», «Пеликан», «Реми» в условиях роста конкуренции со стороны федеральных ритейлеров. Федеральные сети активно развиваются в регионах, и локальным игрокам приходится искать способы удержания клиентов и сохранения прибыльности. Какие инструменты работают сегодня на локальном уровне, рассказали представители «Бахетле», «Каравана», «Скидкино», «Пеликана», «Реми» и Центросоюза РФ на сессии Retail.ru в рамках Connected Retail Forum. Источник: Бахетле ...

«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома
Кейс
18.09.2025
6 075
«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома

... розничной продажей товаров занимается производством продуктов питания под СТМ, управляет несколькими предприятиями ...

Как запустить сервис лояльности за 3 месяца: кейс проекта «Апельсин» с партнерской экосистемой
Кейс
14.07.2025
5 064
Как запустить сервис лояльности за 3 месяца: кейс проекта «Апельсин» с партнерской экосистемой

... клиентам самый большой кешбэк за продукты питания. Причем это должен был быть ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 690
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... 80% экипажей Черноморского флота снабжаются продуктами питания из гипермаркетов «Лента». В марте ...

«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн
Кейс
17.02.2025
6 010
«Тирольские»: опыт продаж кондитерских изделий онлайн

... через маркетплейсы. Рынок онлайн-торговли продуктами питания переживает настоящий бум. Согласно прогнозам ... свои площадки для новых поставщиков продуктов питания. Основным отличием от привычных офлайн ... с маркетплейсами имеет недостатки. Производители продуктов питания обязаны покрывать все расходы, в ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 298
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... рынка – доверие потребителя к производителю продуктов питания. Главный технолог завода «1-й ... и по-настоящему безопасное производство продуктов питания. Фото: «1-й Кулинарный» Для ... применении высокого гидростатического давления к продуктам питания, упакованным в гибкие контейнеры. «Классическая ...

Видео

«Системный рост: как связать продукт, команду и публичность с помощью мероприятий»
Видео
07.08.2026
11 669
«Системный рост: как связать продукт, команду и публичность с помощью мероприятий»

... нового. Пример компании по производству продуктов питания: мониторинг востребованности продуктов на розничных ...

Metro Россия «Не быть везде: как мы собираем B2B-коммуникации в Metro – от стратегии к инструментам»
Видео
07.08.2026
9 886
Metro Россия «Не быть везде: как мы собираем B2B-коммуникации в Metro – от стратегии к инструментам»

... -сообщества Важность отношений с поставщиками продуктов питания для формирования цен и предложений ...

4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Видео
17.04.2026
27 540
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»

... вендинговых аппаратов с охлаждением для продуктов питания. Контроль сроков годности товаров, работа ...

Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»
Видео
04.03.2026
25 515
Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»

... . Базовая покупательская корзина остается неизменной: продукты питания, лекарства, одежда. 06:26 Каналы ...

Дмитрий Пачин: «Закулисье сетей: как выстроить реальный диалог с ритейлом и управлять контрактом?»
Видео
04.03.2026
8 386
Дмитрий Пачин: «Закулисье сетей: как выстроить реальный диалог с ритейлом и управлять контрактом?»

... отказал в регулировании маркетплейсов для продуктов питания. Ритейлеры предпочитают не работать с ... маркетплейсами для продуктов питания. 20:27 Эксперименты и бизнес ...

Сергей Волков: «Влияние репутации брендов на поведение потребителей»
Видео
04.03.2026
7 610
Сергей Волков: «Влияние репутации брендов на поведение потребителей»

... : одежда, обувь, парфюмерия, бытовая техника, продукты питания. 03:02 Поведение покупателей в ... Каналы оценки репутации В категории продуктов питания люди используют поисковики, отзывы, интернет ...

Сергей Румянцев - One Price Coffee на #WorldFood Moscow 2025
Видео
05.11.2025
23 598
Сергей Румянцев - One Price Coffee на #WorldFood Moscow 2025

... Coffee Сергей Румянцев на выставке продуктов питания WorldFood Moscow 2025. Все материалы ...

Татьяна Островская - Ассоциации  функциональных продуктов питания и ингредиентов на #WorldFood 2025
Видео
30.09.2025
5 563
Татьяна Островская - Ассоциации функциональных продуктов питания и ингредиентов на #WorldFood 2025

... ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов. Все материалы на ...

Фёдор Могутнов -  ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
16.04.2025
4 800
Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

... производителей; - Инновационные подходы в производстве продуктов питания; - Промышленный соус, как основной ингредиент ...

Эксперты о «Продэкспо»: «Чтобы сделать присутствие на выставке максимально эффективным, надо на нее приехать»
Видео
05.02.2025
5 882
Эксперты о «Продэкспо»: «Чтобы сделать присутствие на выставке максимально эффективным, надо на нее приехать»

В Москве продолжается международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их ...

«Продэкспо-2025»: выставка планирует обновить рекорд посещаемости
Видео
04.02.2025
6 194
«Продэкспо-2025»: выставка планирует обновить рекорд посещаемости

В Москве продолжается международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их ...

«Знать на старте. Всегда ли стремление в торговые сети оправдано? Кейсы «за» и «против», Дмитрий Востриков, «Руспродсоюз»
Видео
27.02.2023
2 335
«Знать на старте. Всегда ли стремление в торговые сети оправдано? Кейсы «за» и «против», Дмитрий Востриков, «Руспродсоюз»

... рамках 30-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их ...

Товар на полку

Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями
Товар на полку
03.10.2026
204
Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями

Как «Перекрёсток», «Азбука вкуса» и «Омский бекон» работают со свежей продукцией. В 2026 году россияне стали еще более рациональными: тщательно выбирают места покупок и товары, следят за бюджетом и ищут выгодные цены. При этом фреш-категории остаются для потребителей значимыми — на такую продукцию приходится около 30% бюджета домохозяйств на FMCG-товары, по данным «Ромир» за второй квартал 2026 года. «Локомотивом» сегмента выступают молочные продукты, а на спрос влияют даже препараты – ...

Как Quantum Motion развивается на стыке трендов
Товар на полку
20.08.2026
2 915
Как Quantum Motion развивается на стыке трендов

... здоровому образу жизни и функциональным продуктам питания. По данным АКОРТ, спрос на ... системе Роскачества по направлению «Функциональные продукты питания» (в отношении содержащихся в продукте ...

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
Товар на полку
17.08.2026
5 632
Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году

... происходит это не только в продуктах питания, где уже несколько лет потребители ...

Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?
Товар на полку
11.08.2026
3 926
Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?

... Что такое функциональные продукты Функциональные продукты питания – это еда, которая помимо традиционной ... компонентов для ароматизации и обогащения продуктов питания и напитков. В сознании потребителей ... тенденция к сокращению сахара в продуктах питания продолжится, поэтому поиски его замены ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
15 510
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... обзора «Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ и мира ... выставкой WorldFood Moscow проводит конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года». На ... здоровый образ жизни в производстве продуктов питания и напитков с акцентом на ...

Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды
Товар на полку
02.12.2025
10 102
Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

Собрали необычные продукты и подходы, которые используют игроки рынка для роста спроса со стороны молодежи. Потребители поколения Z открыты к гастрономическим экспериментам и новому покупательскому опыту. Этим пользуются производители, сети и онлайн-сервисы: они выпускают продукты с непривычным сочетанием вкусов, предлагают взглянуть на ЗОЖ под новым углом и используют молодежные тренды для роста продаж. Собрали самые необычные товары и тренды, которые обсуждали спикеры на Connected Retail ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
6 223
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... Дюрр, бренд-директор компании «ЭкоНива-Продукты питания». Стратегический продукт High Focus – это ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
10 287
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... -доставке продуктов. Рынок онлайн-торговли продуктами питания (e-grocery) в России продолжает ... продавалось свыше 20 тысяч брендов продуктов питания, тогда как в торговых сетях ... . Источник: Easy Commerce Цены на продукты питания на маркетплейсах значительно выше, чем ... дорогие бренды. Рост цен на продукты питания был зафиксирован: Ритейлеры: +2,5 ...

INFOLine: «Независимый еком в фокусе внимания брендов»
Товар на полку
25.08.2025
8 356
INFOLine: «Независимый еком в фокусе внимания брендов»

... ранней стадии развития. Например, в продуктах питания их доля составляет порядка 5 ...

Как агрохолдинг «Гудвилл» меняет представление о крупах
Товар на полку
16.06.2025
6 035
Как агрохолдинг «Гудвилл» меняет представление о крупах

... и овса в крае. Все продукты питания производятся и упаковываются на Алтае ...

Документы для товаров на маркетплейсах: когда они нужны, а когда нет
Товар на полку
25.02.2025
9 198
Документы для товаров на маркетплейсах: когда они нужны, а когда нет

... 000 рублей. Особенно это касается продуктов питания, детских товаров и косметики. Доверие ... пищей, — стеклянную, керамическую, металлическую, пластмассовую. Продукты питания. Корма для животных. Источник: Salist ... посуда (не медицинская или лабораторная). Продукты питания: сахарная продукция, белковые продукты, масла ... , если они не контактируют с продуктами питания (подставки, держатели для чашек, подносы ... . Для некоторых категорий, таких как продукты питания или детские игрушки, это обязательное ...

Необычные тренды на рынке сладостей: эксперименты КФ «Хлебный Cпас»
Товар на полку
27.01.2025
7 585
Необычные тренды на рынке сладостей: эксперименты КФ «Хлебный Cпас»

... свой стенд на ключевой выставке продуктов питания «Продэкспо-2025» для знакомства с ...

Компании

  • АГРО24
  • ProWay
  • Yummy United
  • АРИДА
  • Правильное питание
  • Тунисский торговый дом
  • "АТАРДО"
  • ДиетМаркет Урал
  • Благотворительный фонд "Дари еду!"
  • о2 Натуральные продукты
  • Молоптторг
  • Прогресс

Фоторепортажи

Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы
Фоторепортаж
03.03.2026
8 768
Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы

... . Но в ней представлены не продукты питания, а срезанные цветы. Причем это ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
13 388
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

Круассановый остров, шоу разделки тунца, гастродеревня и другие. «Ашан Авиапарк», открытый в 2014 году, когда крупные офлайн-форматы еще росли, стал примером того, как классический гипермаркет развивается в ответ на изменение трендов и покупательских привычек. Только за последние пару лет в гипермаркете появилось несколько новых проектов, среди которых горная форель и премиальные мясные стейки под СТМ, гастропространство «Белорусская деревня», мастер-классы по разделке тунца, трансформация ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
6 982
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

Новый комплекс сможет обслуживать до 650 магазинов сети в регионе. Федеральные продуктовые сети активно осваивают Дальний Восток. И, чтобы решить самую главную проблему работы в удаленном регионе России – доставку продуктов, ­– ритейлеры открывают собственные распределительные центры (РЦ). Процесс этот непростой и небыстрый: за три года сеть «Пятёрочка» открыла в регионе более 500 магазинов, а первый РЦ запустила только в минувшем октябре. О том, как выглядит логистический объект компании, ...

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
8 312
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... . м и продавал 122 наименования – продукты питания и напитки импульсного спроса, десерты ... также дать возможность попробовать сезонные продукты питания. Магазин открывался в бельгийском Антверпене ...

Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом
Фоторепортаж
30.11.2022
16 444
Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом

... магазине большой ассортимент не только продуктов питания, но и товаров нон-фуд ...

«Утконос»: как устроен автоматизированный склад онлайн-магазина
Фоторепортаж
11.07.2022
25 859
«Утконос»: как устроен автоматизированный склад онлайн-магазина

... Фулфилмент-центр «Бутово» онлайн-магазина продуктов питания  «Утконос» – это семь этажей мезонинного ...

Дистрибуция трансформируется: крупнейший логистический комплекс Омской области
Фоторепортаж
16.12.2021
25 775
Дистрибуция трансформируется: крупнейший логистический комплекс Омской области

... . Холдинг «ТД Шкуренко» – крупнейший дистрибьютор продуктов питания в Омской области и владелец ...

«Перекресток», «Винлаб», «О’Кей», «Да!» делятся тонкостями продаж вина
Фоторепортаж
15.07.2021
22 576
«Перекресток», «Винлаб», «О’Кей», «Да!» делятся тонкостями продаж вина

... , что вино – это не совсем продукт питания: «Эту категорию можно сравнить скорее ...

EuroSpar Омск: особенности освещения
Фоторепортаж
17.05.2021
23 222
EuroSpar Омск: особенности освещения

... выстроенный свет способен подчеркнуть достоинства продуктов питания, а неудачный – скрыть товар или ... создавался визуальный дискомфорт при восприятии продуктов питания внутри торгового оборудования. Над торговым ...

«Лента» отрабатывает модель супермаркета
Фоторепортаж
26.03.2021
22 015
«Лента» отрабатывает модель супермаркета

... шкафами. В ассортименте увеличена доля продуктов питания и сокращена доля непродовольственных товаров ...

«Лента» обновила концепцию супермаркета
Фоторепортаж
23.09.2020
26 722
«Лента» обновила концепцию супермаркета

... , но и сделать полноценную закупку продуктов питания и сопутствующих товаров на всю ...

Paulig Cafe&Store: первая российская кофейня финского производителя
Фоторепортаж
10.08.2020
16 659
Paulig Cafe&Store: первая российская кофейня финского производителя

... Paulig, а также специй и продуктов питания под брендом Santa Maria. В ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

October 20 - October 21
XI Международный конгресс «Масложировая индустрия»
Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка InterFood Krasnodar 2027
Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка FoodTech Krasnodar 2027
Декоративное изображение

Конференция

November 10
Форум «Интекпром: Технология напитков»
Декоративное изображение

September 15
«ФРЕШ И УЛЬТРАФРЕШ в ритейле: Управление эффективностью, впечатлением и операционной устойчивостью» WorldFood Ритейл Академия 2026
Декоративное изображение

Выставка

September 15 - September 18
Выставка WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 15 - September 18
Деловая программа WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

15.09.26 - срок подачи заявок
17.09.26 - награждение
Дегустационный конкурс «Продукт года 2026»
Декоративное изображение

Конференция

October 1 - October 2
Форум производителей продуктов питания Russian Food-marketing Forum 2026
Декоративное изображение

September 16
«Новая реальность ФРОВ: как зарабатывать на «капризной» категории в эпоху ценовых шоков» WorldFood Ритейл Академия 2026
Декоративное изображение

September 17
Кейс-конференция «Создание дополнительной ценности продукту, услуге, магазину». WorldFood ФОРУМ 2026
Декоративное изображение

September 16
«Строим бренды? Стратегии развития СТМ торговых сетей» WorldFood Ритейл Академия 2026

Персоны

Сокирянский Федор 

Специалист по фабрикам-кухням, foodman.

интервью15.07.2021

Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»
Коровин Андрей Викторович 

Соучредитель сети «Парфюм-Лидер»

Алферова Татьяна 

Бизнес-консультант, эксперт в сфере производства продуктов питания для ритейла и сетевых производств в агентстве АРПМ

Видео12.07.2022

Рентабельность СП в структуре сети.
Фёдор Могутнов 

Директор дивизиона хорека, ГК «ЭФКО»

Видео16.04.2025

Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

Книги

Декоративное изображение
Menu Designs (+CD-ROM) (Дизайн элементов меню)
Декоративное изображение
Основы розничной торговли: международный опыт в практических решениях
Декоративное изображение
Розничная торговля : Войны гигантов.
Декоративное изображение
Торговля продуктами питания в Интернет. Решения для розничной сети и производителя

Глоссарий

CPA

Cost-Per-Action

... интернет-магазинов одежды, электроники и продуктов питания. Установка мобильного приложения – критически важно ...
22 938
FMCG
... главным драйвером трафика: именно базовые продукты питания, напитки, средства гигиены и бытовая ... главным драйвером трафика: именно базовые продукты питания, напитки, средства гигиены и бытовая ... делятся на пять ключевых категорий: Продукты питания: хлебобулочные изделия, молочная продукция, бакалея ... товары, которые население покупает регулярно: продукты питания, напитки, средства гигиены, бытовая химия ...
50 994

Товары

Декоративное изображение
1С-UMI

Семинары

21.10.2015
Система прогнозирования: практика построения и использования в бизнесе
Moscow Business School
27.10.2015
Складская логистика
Moscow Business School
03.11.2015
Складская логистика. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School
19.12.2017
Школа менеджмента качества
Русская Школа Управления

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 564

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
28.09.2026

9 722

Сеть «Читай-город — Буквоед» добилась рекордного прироста товарооборота
3
29.09.2026

7 613

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
4
30.09.2026

6 851

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
5
29.09.2026

6 704

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
10
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
100
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 140
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 256
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 153
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 203

GS25: король ланч-боксов из Южной Кореи – история успеха главного конкурента CU
2
Интервью

1 993

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «Важно, чтобы государственный аппарат, запустивший ЭПД, довел цифровизацию до конца и адаптировал закон под реальный бизнес»
3
Статья

1 363

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
4
Видео

1 256

Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
5
Видео

1 140

СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru