.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Собственное производство»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииГлоссарий
Новости
25.09.2026

9 669

«Группа Лента» открыла первый столичный гипермаркет формата XS
... -ассортимента , товаров категории fresh и собственного производства: более 300 позиций пекарни и ... -офис — складские помещения и цеха собственного производства — занимает всего 30% площадей гипермаркета ... . В гипермаркете также работают цеха собственного производства полного цикла — мясной, рыбный, кулинарный ...
07.09.2026

3 381

«Группа Лента» открыла первую «Фабрику-кухню» в Ленинградской области
... лет продает кулинарию и выпечку собственного производства. Сейчас мы также развиваем упакованную ...
07.09.2026

1 792

Продажи паназиатских блюд в «Магните» выросли более чем в 3 раза
... блюд в «Магните», включая блюда собственного производства, в первом полугодии 2026 года ... . В январе—июне продажи суши собственного производства розничной сети выросли в 7 ...
01.09.2026

1 424

Сеть Hoff планирует масштабировать бизнес в направлении B2B
... . д. Hoff обеспечит полный цикл: собственное производство, дизайнерское и конструкторское бюро, более ...
Новости компаний
21.09.2026

372

«Близко. Мое. Честно»: исследователь Magram MR рассказал о будущем СТМ на World Food Moscow
На конференции в рамках 35-го форума World Food Moscow, которая прошла 16 сентября, выступил Алексей Алехин — социолог, директор департамента качественных исследований компании Magram MR. Доклад был посвящен тому, какие качества и ценности собственных торговых марок (СТМ) вышли на первый план и как изменилось восприятие брендов ритейла. Сегодня наблюдается «пересборка восприятия брендов»: СТМ перестали быть просто дешевой альтернативой и стали полноценными игроками на полке. Исследователь ...
Magram Market Research
17.09.2026

347

С началом учебного года спрос на готовые завтраки в «Бахетле» вырос на 20%
В сентябре во многих семьях меняется не только распорядок дня, но и продуктовая корзина. С начала месяца аналитики «Бахетле» отметили рост спроса на быстрые завтраки, готовую выпечку и перекусы в среднем на 20%. Готовое блюдо можно использовать как основу завтрака и дополнять дома. Часть завтрака готовят с вечера, чтобы утром только разогреть. «С началом учебного года семья снова привыкает к четкому расписанию, и еда не должна становиться еще одним источником утренней спешки. Не обязательно ...
Бахетле
14.09.2026

330

Товары «Макси-Стайл» были включены в банк данных «Продукция России»
... процедурах. «Макси-Стайл» последовательно развивает собственное производство товаров для дома под брендом ...
Логотип компании
ООО «Макси-Стайл»
14.09.2026

344

Роскачество подтвердило безопасность производства Spar
... предложением готовой кулинарии, кондитерских изделий собственного производства, в том числе приготовленных в ...
ГК "Сладкая жизнь"

Статьи

GS25: король ланч-боксов из Южной Кореи – история успеха главного конкурента CU
Статья
28.09.2026
2 075
GS25: король ланч-боксов из Южной Кореи – история успеха главного конкурента CU

... CU. Сеть также славится алкоголем собственного производства: винами mmm!, виски Brands Fitted ...

Мебельный рынок в 2026 году: ключевые вызовы и скрытые возможности для игроков
Статья
16.09.2026
5 543
Мебельный рынок в 2026 году: ключевые вызовы и скрытые возможности для игроков

... план выходят крупные игроки с собственным производством, широкой розничной сетью, а также ...

Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты
Статья
21.07.2026
7 028
Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты

... объединяет три направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования; 4RM Refrigeration – холодильные ... развития продуктов 4RM. Дивизион объединяет собственное производство торгового и холодильного оборудования, инженерную ...

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
11 380
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... приобретают черты супермаркета: свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис ... , объединяющий три направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования; 4RM Refrigeration – холодильные ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
16 125
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... и «Ромир» на конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ... кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного производства – около 3%, изделий пекарни – ... .ru Лариса Ефремова, руководитель департамента собственного производства сети «Европа» (г. Курск): ... мы подразумеваем кулинарию, хлеб собственного производства и горячие напитки. Замороженную ... площади. Особое внимание уделяем продукции собственного производства. Выпускаем кулинарию, кондитерские и ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
11 622
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... » Владислав Дюжев на восьмой конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
10 681
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... нарастить объемы. Например, планировала строить собственное производство в Клину вдобавок к первой ... развитие по гибридной модели – развивать собственное производство в Санкт-Петербурге и наращивать ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
18 045
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... /Fotodom Приходите на Восьмую конференцию «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ... достаточно серьезными игроками на рынке: собственное производство в общем объеме продаж готовой ... комбинирует поиск поставщиков и строительство собственных производств. «Магнит» в 2026 году запускает ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
19 695
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... прибыльных направлениях и перспективах категории собственного производства. Готовая еда привлекает покупателей в ... выручке компании составляет 17%, блюда собственного производства встречаются в каждом третьем чеке ... , вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса», на конференции « ... до шести фабрик-кухонь История собственного производства сети «Азбука вкуса» началась ... Вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса» «Мы видим, ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
9 547
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... качестве исключения специализируется на кофе собственного производства, привлекая узкую, но преданную прослойку ...

Как ускорить подбор поставщиков: 3 шага к автоматизации закупок товаров и услуг
Статья
25.12.2025
5 668
Как ускорить подбор поставщиков: 3 шага к автоматизации закупок товаров и услуг

... региону, типу компании и наличию собственного производства. Совет : подпишитесь на профиль понравившегося ...

Рост на глазах: win‑win франшиза нового поколения для малого бизнеса
Статья
28.11.2025
5 413
Рост на глазах: win‑win франшиза нового поколения для малого бизнеса

... и ценообразование; изготавливает линзы на собственном производстве; обеспечивает маркетинг (федеральные кампании, локальные ...

Интервью

Павел Урванов, мясоперерабатывающий завод «Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»
Интервью
31.08.2026
4 612
Павел Урванов, мясоперерабатывающий завод «Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»

... «мясной лавке» или пускать на собственное производство кулинарии. Оперативность – мы на ежедневной ...

Жанна Гайдушняк, «Ашан Ритейл Россия»: «Мясо, рыба, овощи – три кита, на которых держится трафик гипермаркета»
Интервью
24.08.2026
5 723
Жанна Гайдушняк, «Ашан Ритейл Россия»: «Мясо, рыба, овощи – три кита, на которых держится трафик гипермаркета»

... гипермаркеты и как ритейлер развивает собственное производство? С коммерческим директором «Ашан Ритейл ... на мясной полке, особенно имея собственное производство? – Да, макроэкономическая ситуация непростая: высокие ... усиливать это преимущество, особенно через собственное производство, уникальную упаковку и сезонные промо ... показывает двузначный рост, а выпечка собственного производства прогрессировала более чем на 37 ...

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Интервью
19.08.2026
5 528
Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... рассказал, как инженерный подход и собственное производство помогают конкурировать с кофейнями, что ...

Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Интервью
22.07.2026
7 856
Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»

... # В магазинах нашей сети продукция собственного производства сейчас составляет порядка 60% ассортимента ... -то из товаров СТМ или собственного производства попадает в группу С, мы ...

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
7 596
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития. Холдинг «Коломенский» готовится продвигать на рынке готовой еды собственный бренд под названием Fresh Club. Кроме того, до конца этого года производитель планирует ввести в эксплуатацию порядка 30 линий на различных площадках. И не исключает, что для дальнейшего развития и экспансии продолжит покупать действующие предприятия в регионах. Планы и тонкости их реализации в медиацентре в рамках «Российского ...

Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Интервью
03.07.2026
8 413
Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... , запускает быструю доставку, инвестирует в собственное производство и выстраивает программу лояльности. О ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
5 499
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

О готовой еде ресторанного качества, развитии в этой нише, вызовах и возможностях. О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными сетями, коллаборациях с селебрити и возможности строительства новой фабрики-кухни рассказал Александр Рожниковский, коммерческий директор «Гастрономической академии Рожниковского», основатель брендов «Грабли Food bar» и «Грабли box», в медиацентре Retail.ru на «Российском Ритейл Шоу – 2026». Фото: Retail.ru – Ваш путь в ресторанном бизнесе ...

Владимир Корчагов, «Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, а будем давать уникальную экспертизу»
Интервью
25.05.2026
20 056
Владимир Корчагов, «Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, а будем давать уникальную экспертизу»

... #ENDADFOXBANNER# – Насколько выгодно для вас собственное производство? Все ли вы производите сами ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
81 608
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

Как ритейлер меняет стратегию развития СТМ, трансформирует портфель марок и на какие тренды ориентируется. Продажи собственных марок сетей опережают динамику традиционных брендов и рынка FMCG в целом. При этом запрос покупателей смещается с низкой цены на ценностное предложение, основанное не только на функциональных, но и на эмоциональных преимуществах. О том, как меняется стратегия развития СТМ «Магнита» с учетом трендов и новых ожиданий потребителей, нужен ли бренд для зумеров и в чем ...

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
10 880
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... рынка готовой еды, участники конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
9 459
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... . Источник: «Статус» – Что появилось раньше – собственное производство или розница? – Первую точку мы ... 30 SKU. Всего в категории собственного производства у нас насчитывается около 300 ... и позиции, которые пересекаются с собственным производством, чтобы загрузить его. Освобождаем место ... открыта как магазин при нашем собственном производстве, неподалеку от рынка. Двадцать лет ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
10 520
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... готовой еде, кофе-поинтах и собственном производстве рассказывает президент компании. Торговая сеть ... готовую еду, кофе-поинты и собственное производство. О становлении кулинарного направления, вертикальной ... , вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки Вкуса»: «Формат “Дейли” (магазины ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
10 469
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... одна отличительная особенность Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
6 839
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

Нюансы, проблемы и перспективы кофейных уголков в рознице. За последние несколько лет кофе перестал быть для розницы просто трендом, перейдя, пожалуй, в статус почти обязательного элемента. Покупатели уже привыкли приходить за кофе в продуктовый у дома и постепенно привыкают сидеть с чашечкой ароматного напитка в книжном. Как будет развиваться кофейный сервис в рознице в ближайшем будущем и на что ориентироваться бизнесу при выборе модели организации кофе-поинта? Тренды и стратегии на ...

Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»
Кейс
21.11.2025
2 868
Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»

... реальность. Сегодня у компании есть собственное производство, современное оборудование и команда профессионалов ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
4 641
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... ” усилила развитие доставки. При этом собственное производство готовой еды растет все последние ... тренд мы постоянно наращиваем долю собственного производства в ассортименте: сами выпускаем 3 ... из которых 38 – супермаркеты с собственным производством и 160 – дискаунтеры. В 2025 ... – готовая еда. Несмотря на прирост собственного производства, видим колоссальные упущенные продажи из ...

Как оборудовать маркет на АЗС?
Кейс
25.06.2025
5 167
Как оборудовать маркет на АЗС?

... обеспечивает контроль возрастного ценза покупателей. Собственное производство и конструкторский отдел позволяют заводу ...

Как организовать систему видеораспознавания весовых товаров: проект в торговой сети «Корзина»
Кейс
16.05.2025
5 463
Как организовать систему видеораспознавания весовых товаров: проект в торговой сети «Корзина»

... сухофруктах, а также на товарах собственного производства – продуктах засолки. Как показала практика ...

Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%
Кейс
07.05.2025
6 693
Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%

... кофе» из Нижнего Новгорода имеет собственное производство (обжарка кофе), интернет-магазин, а ...

Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»
Кейс
16.04.2025
5 484
Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»

... на персонал. Фото: «Магнолия» Автоматизация собственного производства стала важным шагом в оптимизации ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 298
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

Технологии и производственная культура, которые гарантируют безопасность и доверие потребителя в новых реалиях рынка. Последние месяцы информационное пространство пестрит новостями, связанными с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя к производителю продуктов питания. Главный технолог завода «1-й Кулинарный» Елена Федотова считает, что не существует какого-либо инструмента, оборудования, которое без полноценной платформы сможет обеспечить ...

«Чижик» – инструменты повышения продаж в формате дискаунтер
Кейс
09.10.2024
16 129
«Чижик» – инструменты повышения продаж в формате дискаунтер

... . Сегодня многие дискаунтеры начинают развивать собственное производство и пекарни. В «Чижике» пока ...

Инновации в HR: как «Четыре Лапы» нашли 2100 новых соискателей за три месяца
Кейс
07.10.2024
11 694
Инновации в HR: как «Четыре Лапы» нашли 2100 новых соискателей за три месяца

... , ветеринарных клиник, груминг-салонов, имеющая собственное производство кормов. Крупнейший игрок на российском ... компании обеспечить себя качественной продукцией собственного производства, а также создать новые рабочие ...

Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции
Кейс
19.09.2024
4 752
Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции

Поставщик Х5 Group, «Магнита», «Ашана», «Метро», «Ленты» окупил инвестиции в IT-программу за год. Производитель мясной продукции «Оптимум» (ТМ «Эколь») внедрил модуль для «1С:ERP» «1С:Мясопереработка MES» для обеспечения прослеживаемости сырья и оперативного расчета себестоимости на всех этапах технологической цепочки. Внедрение позволило повысить точность расчета себестоимости с 75% до 98%, снизить время расчета на 50–70%, зависшие остатки на складах – на 10%, потери – на 3%. Компания окупила ...

Видео

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Видео
19.08.2026
11 952
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... рассказал, как инженерный подход и собственное производство помогают конкурировать с кофейнями, что ...

«Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Видео
03.07.2026
12 482
«Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... , запускает быструю доставку, инвестирует в собственное производство и выстраивает программу лояльности. О ...

«Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, будем давать уникальную экспертизу»
Видео
25.05.2026
12 779
«Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, будем давать уникальную экспертизу»

... в офисной мебели 33:43 Собственное производство и фабрики. Почитайте текстовую версию ...

4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Видео
17.04.2026
29 740
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»

... »), выступил на VII конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество сети» . Почитайте ... полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат "у дома ... при поддержании оптимальной температуры. Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Видео
17.04.2026
27 232
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»

... Караваевы» - Лариса Ефремова, руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» Таймкод видео ... :36 Лариса Ефремова, руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» 05:37 ... :36 Лариса Ефремова, руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» «Европа» выпускает ...

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Видео
16.04.2026
13 045
«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»

... самом деле зависит стабильность работы собственного производства, какие риски закладываются ещё на ...

«Экономить нельзя больше продавать»
Видео
16.04.2026
10 482
«Экономить нельзя больше продавать»

... рекомендации Для увеличения продаж продукции собственного производства важно знать предпочтения покупателей. Необходимо ...

ТС «Доверие»: «Категория под ключ: когда поставщик управляет своей продукцией на чужой полке»
Видео
16.04.2026
3 697
ТС «Доверие»: «Категория под ключ: когда поставщик управляет своей продукцией на чужой полке»

... торговыми точками и 4 цехами собственного производства. 01:02 Формат магазинов и ...

«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»
Видео
16.04.2026
3 531
«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»

... . 05:41 Производство и выручка Собственное производство сети «Доверие» составляет 20% от ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
3 326
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

... , директор по персоналу бизнес единицы собственное производство, торговая сеть «Лента» Подробнее на ...

Расслабляться нельзя: как пензенская сеть «Караван» отстраивается от конкурентов
Видео
03.03.2026
7 386
Расслабляться нельзя: как пензенская сеть «Караван» отстраивается от конкурентов

... Акции и скидки 08:59 Собственное производство 12:13 Средний чек 14 ...

Как устроен супермаркет «Табрис» в Новороссийске
Видео
05.02.2026
20 345
Как устроен супермаркет «Табрис» в Новороссийске

... 03:00 Второй этаж и собственное производство 04:03 Дизайн и технологии ...

Товар на полку

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
17 484
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... международной сети компании. Марка располагает собственным производством и использует премиальные материалы: от ... в ТРЦ «Небо». Компания располагает собственным производством, которое позволяет быстро реагировать на ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
4 484
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... продукты для ритейла, ритейлеры запускают собственное производство готовых блюд. «В бизнес готовой ...

Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году
Товар на полку
26.12.2024
4 207
Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году

... России необходимо решить вопрос о собственном производстве в стране всех компонентов для ...

Российские десерты: что выбирает потребитель
Товар на полку
20.08.2024
4 896
Российские десерты: что выбирает потребитель

... и программы импортозамещения способствуют росту собственного производства и укреплению позиций на рынке ...

Экологично и модно: Grass создает косметику и бытовую химию вместе с покупателями
Товар на полку
21.06.2024
7 464
Экологично и модно: Grass создает косметику и бытовую химию вместе с покупателями

... тыс. SKU, упакованных в тару собственного производства: жидкие средства для стирки, чистящие ...

Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла
Товар на полку
19.01.2024
6 298
Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла

... показала категория джинов – за счет собственного производства, а также ликеров (на 114 ... получили лицензию правительства Мексики на собственное производство текилы. Хотя для России это ...

Фирменная розница становится гибридной
Товар на полку
31.10.2023
10 223
Фирменная розница становится гибридной

... . «Уникальность ассортимента за счет продуктов собственного производства – это фундамент конкурентоустойчивости, – говорит Наталья ... Чичук. – Если доля продуктов собственного производства достигает 70%, и это уникальные ... – готовая еда. Традиционные ритейлеры создают собственное производство и таким образом движутся в ... Март» и Small. «Доля продукции собственного производства в этих сетях составляет 29 ... компаниях составил более 40%, доля собственного производства – более 50%. Как рассказал ...

Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?
Товар на полку
13.10.2023
14 570
Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?

... поставки от производителей, коммерческие контракты, собственное производство, СТМ и фасовку» Татьяна Иванова ...

Эволюция растительного мяса и тренды роста
Товар на полку
28.04.2023
10 776
Эволюция растительного мяса и тренды роста

... большой потенциал имеет и развитие собственного производства с применением ингредиентов на основе ...

«585*Золотой»: 7 кейсов о том, как продавать дополнительный ассортимент
Товар на полку
11.04.2023
16 273
«585*Золотой»: 7 кейсов о том, как продавать дополнительный ассортимент

... , часы, ручки, зажигалки, шелковые платки собственного производства, посуда и фарфор «Императорского фарфорового ...

«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой
Товар на полку
08.04.2023
21 451
«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой

... планировалось, что у «Жизньмарт» будет собственное производство. Фабрика-кухня даже была запущена ... технико-технологическим картам. Отказ от собственного производства имел ряд причин. В каждой ...

Поставка в сеть на препаках: почему это выгодно и как выбрать правильную конструкцию
Товар на полку
19.12.2022
12 912
Поставка в сеть на препаках: почему это выгодно и как выбрать правильную конструкцию

... для согласования с сетью. Имеет собственное производство, проверьте в балансе наличие основных ...

Компании

  • FOODMAN - корпоративное обучение работников собственного производства
  • Дымов
  • X5 Еда
  • ФрэшМемори. Рекламные подарки и сувениры с вашим логотипом.
  • CONFESSA GROUP
  • Айболит-2000
  • TexDress
  • ФОРМА
  • МСК «БЛ ГРУПП»
  • Фабрика Арк Стиль
  • НПО ПМП Вентиляция
  • "Первая Чайная Компания" ("ПЧК-про")

Фоторепортажи

Как Gonzo Cybersport сочетает гейминг и ритейл-энтертейнмент
Фоторепортаж
28.08.2026
5 473
Как Gonzo Cybersport сочетает гейминг и ритейл-энтертейнмент

... этаж занимает профессиональная кухня с собственным производством. Фото: Gonzo Cybersport В оформлении ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
13 384
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... А./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных сторон сети ... . «Пончики тоже готовятся полностью на собственном производстве: сами замешиваем, формуем и жарим ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
5 746
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... на категорию фреш и продукцию собственного производства. В рамках #Экспедиции Retail 2025 ... – помимо кафе включает посещение отдела собственного производства, чтобы взять там что-то ... базовых потребностей покупателя: овощи, фрукты, собственное производство, хлеб. И, наконец, последний вариант ... формате XS составляют гастрономия и собственное производство. Доля non-food по сравнению ... покупателями в ночное время. Продукцию собственного производства здесь также можно приобрести в ...

Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве
Фоторепортаж
09.12.2025
5 749
Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве

... -направление Dantone Contract, а также собственное производство корпусной мебели и кухонь. Бренд ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 704
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... делает упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на особо взыскательную ... на готовую еду и товары собственного производства. Эти категории сейчас составляют 40 ... зале, – говорит Алексей Шатунов, заведующий собственным производством «Гулливер Гурман» , – и всегда подстраиваемся ... беседы с Алексеем Шатуновым, заведующим собственным производством «Гулливер Гурман» На открытой кухне ...

Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»
Фоторепортаж
26.09.2025
5 374
Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»

... на доработку. На заводе развивается собственное производство пресс-форм, они изготавливаются и ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
6 810
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... магазина составляет еда, изготовленная на собственном производстве гипермаркета «Глобус», в торговом зале ... артикулов. Из них доля продуктов собственного производства составляет 95%. Индустриальные товары тоже ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
9 399
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... миссии, связанные с категориями кулинарии, собственного производства и еды на вынос. Это ... : Retail.ru Фото: Retail.ru Собственное производство Зону кулинарии в «Афине» впервые ... учетом сильно возросшего предложения продукции собственного производства. Фото: Retail.ru «С иностранным ... тому же у «Арго» есть собственное производство. Мы выпускаем как стандартные единицы ... требовалась помощь в постановке технологии собственного производства. В результате штат и компетенции ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
10 190
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... работать над обновлением категорий продукции собственного производства и товаров СТМ, а также ... продолжает делать упор на продукцию собственного производства: так, в этом году ритейлер ... каждом гипермаркете реализовано производство продукции собственного производства полного цикла, которая сейчас занимает ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
6 303
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... «Арго» Источник: Ритейл-студия «Арго» Собственное производство: разнообразие и качество В «Аллея ... Маркет» особое внимание уделено блоку собственного производства, который стал настоящей жемчужиной проекта ... на каждом этапе разработки концепции собственного производства и ее практической реализации. Источник ... -студия «Арго» Перспективы проекта Блок собственного производства является ключевым элементом успеха нового ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 938
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

Новое производство готовых блюд запущено в июле 2024 года в Московской области. «1-й Кулинарный» выходит на рынок готовой еды с инновационной технологией холодной пастеризации и блюдами со сроком хранения до 90 дней. Технологическая цепочка выстроена таким образом, чтобы сократить производственный цикл, минимизировать контаминацию, повысить биологические показатели продукта и ускорить процесс изготовления блюда в несколько раз. На производстве используются упаковки skin-pack и pasta-box, ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 670
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... . из которых относится к категории собственного производства. Сеть «Бахетле» основана в Казани ... изначально делала ставку на продукцию собственного производства: еще на старте работы сети ... на витрине – это продукция как собственного производства сети, так и партнеров. Кроме ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

March 25 - March 26
Восьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Выставка

March 17 - March 19
Экспоплекс ChemiCos 2026
Декоративное изображение

Выставка

March 17 - March 19
Экспоплекс HouseHold Expo 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 23
2-я конференция для для поставщиков, производителей готовой еды и СТМ «В чем соль?»
Декоративное изображение

Конференция

September 16
Точки роста бизнеса: контрактное производство и продвижение конечной продукции СТМ
Декоративное изображение

Выставка

April 1 - April 3
Выставка UzFood 2026
Декоративное изображение

Прочее

July 11
Процессы производства готовой еды
Декоративное изображение

Выставка

September 13 - September 15
CAEx Mebel & Décor 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 25
Международная ярмарка комплексного оснащения объектов торговли и питания
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 16
SobMaExpo 2025
Декоративное изображение

Конференция

March 27
Седьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»

Персоны

Чженьхуа Сун 

Генеральный Директор Haier в России и СНГ.

Попов Сергей 

Генеральный директор «Самоката»

Новость21.07.2025

Новым генеральным директором «Самоката» стал Сергей Попов
Николай Михайличенко 

Директор по категории Ultra-Fresh и «Собственное производство» Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ»

Видео18.04.2025

Лучшие практики управления «Собственным производством» - «Бегемаг», «О’КЕЙ», «Самбери», SPAR

Глоссарий

Маркетплейс
Маркетплейс – это цифровая площадка-агрегатор, выступающая посредником между независимыми продавцами и покупателями. В отличие от классических интернет-магазинов маркетплейс не закупает товар у поставщиков, а предоставляет техническую инфраструктуру, логистические мощности и платежные инструменты для организации торговли. Маркетплейс – это цифровая площадка-агрегатор, выступающая посредником между независимыми продавцами и покупателями. В отличие от классических интернет-магазинов маркетплейс ...
11 435
Селлер
... для тех, кто продает товары собственного производства без привлечения наемных сотрудников. Годовой ...
19 159

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 475

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
28.09.2026

9 682

Сеть «Читай-город — Буквоед» добилась рекордного прироста товарооборота
3
29.09.2026

7 592

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
4
30.09.2026

6 759

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
5
29.09.2026

6 662

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
1
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
2
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 138
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 249
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 150
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 075

GS25: король ланч-боксов из Южной Кореи – история успеха главного конкурента CU
2
Интервью

1 903

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «Важно, чтобы государственный аппарат, запустивший ЭПД, довел цифровизацию до конца и адаптировал закон под реальный бизнес»
3
Видео

1 249

Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
4
Статья

1 209

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
5
Видео

1 138

СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru