
Поиск
3 889
2 947
3 216
10 504
125
455
238
267
Статьи

... быстро и с первой попытки. Кофе остается востребованным, но покупателю уже ... . Чтобы создать впечатление с помощью кофе, “ВкусВилл” разрабатывает необычный ассортимент. ... гарниры – дает 8% товарооборота, доля кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного ... с городскими, тоже пьют кофе и любят готовую еду. ... еду, забрать заказ, взять кофе, быстро решить несколько задач в ... нужное время: утром забежать за кофе и круассаном, после работы – ... к готовой еде, захватить кофе и при этом не облиться ...

... , «Настроение понедельника: скидка 10% на кофе») будет рискованным, так как ... оформлением размещено русскоязычное слово («Кофе», «Магазин», «Бар», «Пицца»). Уберите ... в том же размере, написано «Кофе». Если вы готовы разместить перевод ...

... не пропорционально отличается. Например, себестоимость кофе 47,5 г от аналогичной ...

... Хаб» управляет дополнительными сервисами – вендингом, кофе-пойнтами или цифровой рекламой на ...

... машину невозможно, а вот стаканчик кофе с собой или рамен в ...

... же частью ассортимента конбини, как кофе и рисовые шарики. Покупателей должно ...

Многофункциональные зоны, абонементы на кофе, зарядные станции, эмоции, автоматизация. Из- ... АЗС сводилось к ограниченному набору: кофе, напитки, снеки и что-то ... туда как минимум за кофе. Далее к кофе стало логично предложить десерты ... продала более 40 млн чашек кофе. По скромным оценкам, с таким ... нетопливными продажами, – например, абонементы на кофе. И даже на автоматических АЗС ...

... закусок в одной коробке). Вместо кофе японцы обычно покупают холодный чай ... в качестве исключения специализируется на кофе собственного производства, привлекая узкую, но ...

... . Лидеры сетевого расширения: пекарни и кофе навынос. В сегменте сетевых заведений ... супермаркете «Магнит» в Москве открылся кофе-пойнт под брендом Red Stars ...

... , чьи навыки и умение варить кофе сегодня стоят очень дорого. Они ... него хотелось купить этот стаканчик кофе. Советую посмотреть на заведения Китая ...

... году маркетплейс экспериментировал с доставкой кофе из крупных сетей Luckin Coffee ...

... появилась идея добавить остров с кофе, поэтому за месяц до открытия ...
Интервью

... мы в рамках «Фасоли» внедряли кофе-зоны, кассы самообслуживания, шопинг-миссии ...

... ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное производство. О ... формата «Дейли». Своя обжарка кофе уже была, кофе продавался с полки. Затем ... в зону кафе? – После успеха кофе-поинта возникла идея ставить столики ... интегрированные в «Азбуку вкуса». – Почему кофе-поинты появились и в супермаркетах ... решили, почему бы не продавать кофе и в обычных «Азбуках». ... когда общепит был закрыт, ваши кофе-поинты работали на вынос. Это ... на готовую еду, выпечку и кофе с собой. Ассортимент включает мелкую ...

... единицу либо в составе с кофе-модулем, закрывая потребность покупателя в ...

... еды до косметики и даже кофе. Лидия Мирошниченко на выставке «Продэкспо ...

... вкусы. Также хорошо зашел капсульный кофе. В общем, мы продолжаем отслеживать ...

... собственную линейку готовой еды, развивала кофе-поинты и СТМ и не ... набор услуг: готовую еду, выпечку, кофе. Наша фокусировка смещается с количества ... проработки каждой услуги. Например, возьмем кофе. Пару лет назад магазин продавал ... акциям, – это, например, бытовая химия, кофе, шоколад. Сейчас мы движемся к ...

... трансформировать свое предложение в категории кофе и чая. О том, как ... кафе, которые в дополнение к кофе-станции хотят дополнить ассортимент выпечкой ... определенный баланс в сочетании с кофе. Мы постоянно дорабатывали формулу продукта ... Chef. Переосмысляя тренды в категории кофе и чая, планируем несколько интересных ... обогнала западноевропейскую. Мы привозим итальянский кофе, который отлично подходит достаточно консервативному ...

... кассами самообслуживания, мини-пекарнями и кофе-поинтами. В 2025 году мы ... – готовая еда, продукция пекарни, свежий кофе. Еще пять лет назад «Пятёрочка ... и мы продаем больше разливного кофе, чем кто-либо, конкурируя ... Так, с появлением выпечки и кофе к нам пришло много молодежи ... . Молодежь составляет 65% покупателей кофе. Еще один пример – бесплатная Апельсиновая ... , готовую еду, алкоголь, пьют кофе в кафе, через 7–10 ... фреш-продуктами, готовой едой, выпечкой, кофе, они станут маленькими и появятся ...

... условиях роста мировых цен на кофе и конкуренции на рынке игрокам ... же сегмент развивается, ведь потребление кофе у нас по-прежнему отстает ... на фоне роста цен на кофе? Или тоже приходится их повышать ... году мировые цены на зеленый кофе выросли почти на 70%. Такого ... вполне очевидная. Наши покупатели, беря кофе на вынос, ходят со стаканом ...

... клиентам не отвлекаться на организацию кофе-пойнтов и сосредоточиться на основном ... получать стабильный доход от продажи кофе. Фото: Bangkok Click Studio/Shutterstock ...

... быстро их употребить. В целом кофе и выпечка продолжают оставаться в ...

... кофеен, предлагая технологичные кофейные решения. Кофе – один из самых конкурентных ... вполне конкурентоспособное предложение по готовому кофе. Как вы прокомментируете такое ... интересная ситуация. Общие продажи кофе растут как в натуральном выражении ... существенным образом влияет формат «кофе с собой», который может ... автономные автоматизированные решения для продажи кофе с собой, которые начинают ... . Кофейная таблетка – экстрагированный молотый кофе, асептически упакованный в бескислородной среде ...
Кейсы

... регулярные закупки – от продуктов для кофе-брейков и офисных перекусов до ...

... успел воспитать достаточно грамотного потребителя кофе: покупатели разбираются в напитках ... априори должно быть качественным. Кофе в ритейле: как правильно ... организовать? Форматов кофе в ритейле сейчас встречается несколько ... остается «кофейный уголок», оборудованный кофе-машиной для самостоятельного приготовления напитка ... Афанасьева, директор по продажам «Лалибелла кофе». – Могу поделиться наблюдениями: ... персонала, сетям, желающим сделать кофе своим конкурентным преимуществом, предстоит ...

Как продавец кофе «Кофейник» рассчитывает прибыль и рентабельность ... компании «Кофейник». Компания занимается продажей кофе в зернах, торгует оптом, поставляя ...

... росту импульсивных покупок. Кассовые модули, кофе-модули, стеллажи, сигаретные шкафы, мебель ... максимальное внимание посетителей. Продажа зернового кофе и сопутствующей продукции приносит дополнительную ... минимаркету, поэтому данная зона оборудуется кофе-модулем самообслуживания и стеллажами для ...

... . В нашей сети популярностью пользуется кофе, поэтому мы тестируем развитие нового ...

... на 90%. Компания «Стрелка кофе» с ростом количества заказов столкнулась ... Parilov/Shutterstock/Fotodom Компания «Стрелка кофе» из Нижнего Новгорода имеет собственное ... для бизнеса, частью которого является кофе. Рост без автоматизации невозможен ... провел предпроектное обследование предприятия «Стрелка кофе» с опросом ключевых сотрудников. ... на собственном складе компании «Стрелка кофе». Для интеграции используется модуль ... достигнутой прозрачности бизнеса бренду «Стрелка кофе» в короткие сроки удалось ...

... автомат – как кофемашина, только вместо кофе витамины. Vitame – цифровой бизнес. У ...

... оборудования проект включал и поставку кофе-модуля, и брендирование, и многое ... , и кассовых боксов, касс самообслуживания, кофе-модулей и другого торгового оборудования ...

... разогреть или приготовить еду, сварить кофе. Концепция магазина предполагает, что на ...

... кафе, где можно перекусить, выпить кофе с булочкой. В супермаркете «Караван ...

... — это небольшой павильон, где варят кофе навынос. Гость может подъехать на ... продукты длительного хранения, такие как кофе и упаковка, а затем развозили ... Grill — 20 уп.; Кофе молотый — 1 390 уп.; Кофе зерно — 2 490 ... уп.; Кофе дрип — 2 200 ... уп.; Кофе в банке — 4 ...

... Кац не смог расплатиться за кофе на заправке – не хватило наличных ... возрастают». Снижение средней стоимости чашки кофе в кофейнях спешиалти-сегмента, потому ... о том, что чашка качественного кофе не может стоить дешевле 350 ... доля базовых напитков (стандартные виды кофе, чай, соки) составляет 86%, оставшиеся ... в себестоимости дешевле, чем чашка кофе. Летом торговать напитками становится еще ... . Летом 2023 года запустили тест – кофе на безлактозном молоке, чтобы понять ...
Видео

... по развитию сервисов «Вкусвилл» «“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ...

... условиях роста мировых цен на кофе и конкуренции на рынке игрокам ...

Лина Нестеренко, ООО Карибиан, о том, как импортировать итальянский кофе в Россию и каналах сбыта #WFM2022

Полина Лаврентьева, Antica Tostatura Trestina, об итальянском кофе, обжаренном на дровах #WFM2022

Игорь Черепанов, Italco, о том, как удалось сдержать цены и наладить поставки итальянского кофе #WFM2022

Виталий Нестеров, wayris, о съедобных стаканчиках для чая и кофе, произведенных в Модавии #ПродЭкспо2022

Виталий Щепетов, VeneraGroup, о новинках - кофе 3 в 1 из Турции, а также замороженных овощах и замроженной турецкой выпечке #ПродЭкспо2022

Сергей Грибков, президент Федерация Флейринга в России и Игорь Галканов, руководитель проекта Чай&Кофе, о проекте Народный бармен и коктейлях на основе чая и кофе #ПродЭкспо2022

... поставщиков вина, пасты, оливкового масла, кофе и выпечки. Но это далеко ...

... .50-12.10 Перерыв на кофе. 12.10-12.30 Сессия ... &A 12.40-13.30 Кофе, свободное общение. Мероприятие проходит в ...

Сергей и Карина Манжело, Манжелания, о производстве кофе и чая в Крыму, а также мобильном приложении с дополненной реальностью #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Michal Pollak, STRBSKE PRESSO, о премиальном кофе из Словакии, особенностях обжарки и ценообразовании #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр
Товар на полку

... – миниатюрное приспособление для приготовления кофе прямо на чашке. Сходство ... на простой способ приготовления хорошего кофе без дополнительного оборудования. # ... галараствор – растворимый кофе в порционных пакетиках. Дрип-кофе по сложности ... рассказал Никита Сторожук. Производство дрип-кофе включает шесть последовательных этапов. Сначала ... нескольких разных трендов: Производители кофе построили свои линии или ... наполнился большим количеством действительно вкусного кофе, который легко готовить. ...

... лидерах – пять сетей Долгое время кофе оставалось привилегией богатых жителей китайских ... привычками на Поднебесную, годовое потребление кофе на душу населения достигает 353 ... также, что себестоимость одного стакана кофе в Starbucks составляет порядка 15 ... покупателей. А учитывая высокую себестоимость кофе, такой исход может стать для ... ежегодно обжаривать 155 тыс. тонн кофе . Воодушевленное успехами руководство Luckin Coffee ... что компания, периодически торгующая стаканом кофе за 1 юань, хочет значительно ...

... пиццу или паровые булочки, сварить кофе, отведать мороженое или любой другой ...

... 39 видов свежей выпечки и кофе через терминал самообслуживания и получить ... с акцентом на готовую еду, кофе и быстрые покупки, около 100 ... позиций плюс цифровые сервисы (предзаказ кофе, электронный сомелье, умные весы, мобильное ...

... корзине остаются любимые сладости или кофе хорошего бренда». Тренды покупательского поведения ...

... работают в impulse-зонах (касса, кофе-бары, офисные минимаркеты). Что важно ...

... продуктивность, заменяя традиционную утреннюю чашечку кофе. Все это стало возможным благодаря ...

... каши (+14%) и кофе (+9%), «Яндекс Маркет ... +8%); «Яндекс Лавка» — молотый кофе (+10%), ореховые пасты ... (+5%); «Яндекс Лавка»: кофе в зернах (+8%) ... категориях растительных продуктов, сладостей и кофе. Это открывает возможности для брендов ... », «Самокат») — для импульсных покупок: кофе, снеки, готовые решения. Здесь ключевое ... и нишевых товаров: бакалеи, деликатесов, кофе в капсулах. 2. Адаптируйте ассортимент ... (до +21% у «Купера»), кофе и бакалея (+8–9 ...

... строился он именно вокруг культуры кофе. Изначально бренд создавался для профессиональных ... несколько раз превышает рост зернового кофе в целом. Фото: Mike_shots/Shutterstock ... /Fotodom Курс на бюджетный кофе Учитывая постоянный рост цен, стабильная ... Криночкин. – Сейчас продажи в категории кофе в трейдерах показывают рост 45 ... . Конечные покупатели в продажах категории кофе занимают весомую долю – 58%. Именно ... фестиваля летом также запланирован фестиваль кофе осенью в высокий сезон. Помимо ...

... офиса начинают рабочий день с кофе, предложение кофе и чая стали стандартом ... во всех современных офисах оборудованы кофе-поинты и даже небольшие кофейни ... . То же самое и с кофе. Мягкая вода не влияет на ...

... /shutterstock/fotodom Динамику рынка кофе называют маркером экономической жизни ... и растворимого кофе. Сегодня основными поставщиками зеленого кофе являются Бразилия ... производства которых выступает робуста. Кофе будет оставаться значимым элементом в ... роста кофейной категории выступает натуральный кофе (молотый и зерновой). Согласно ... компании, которые занимаются производством растворимого кофе, потратили достаточно серьезные усилия, ... развивать новые форматы продажи кофе, создавать кофе-блоки, мини-кафе и ...

... -экономику для магазина по продаже кофе Может показаться странным, но самыми ... большими любителями кофе в мире сегодня числятся жители ... в год потребляет 12 килограммов кофе. В России пока что этот ... . Тем не менее отечественные любители кофе стараются не отставать, а спрос ... кофейные зерна, оборудование для приготовления кофе и аксессуары к нему. Вы ... видите, что спрос на кофе растет, хотите на этом заработать ...
Фоторепортажи

... не обычный для современных магазинов кофе-поинт (хотя он тут тоже ... авторские напитки, спортивные – например, протеиновый кофе и изотоник. Многие удивляются, что ... от входа привычно направляется за кофе, цена на который стартует от ...

... , не заходя в гипермаркет, взять кофе, булочку, пирожное или сэндвич и ... пообедать горячими блюдами, выпить чай, кофе, лимонады. Кофейня на втором этаже ... . м, где бариста готовит ароматный кофе, а на витрине представлены десерты ...

... пользуется спросом в магазинах «Гулливер», кофе в банках – хотя сначала нам ...

... десертами, две кофемашины для приготовления кофе to go, две кассы самообслуживания ... готовит на кофемашине несколько видов кофе, в том числе сезонные напитки ... , например, фирменный бамбл-кофе с апельсиновым соком, карамельным сиропом ... (12 тыс. штук в месяц), кофе, фирменный мясной хлеб и творожник ...

... открыть счет, получить консультацию, выпить кофе, поработать, пройти обучение или выбрать ... лаунж с Wi-Fi и кофе, капсулы для консультаций, переговорные, зону ... можно узнать о вузе, выпить кофе, пообщаться с представителями и почувствовать ...

... в кафе и, например, выпить кофе с горячей выпечкой. Можно сразу ...

... »: свежевыжатый апельсиновый сок; свежесваренный зерновой кофе; разнообразная выпечка: от хрустящих круассанов ...

... два маршрута: еда to-go + кофе и короткий путь к кассе ...

... пути – короткая петля , включающая станцию кофе, продукцию формата food to go ...

... . Покупатели могут самостоятельно приготовить себе кофе или выбрать напитки в магазине ...

... и овощей, пекарня и зона кофе, современный дизайн и уникальные световые ... Spar International, куда входят бренд, кофе, оборудование и дизайн. Зона небольшая ... тут же перекусить или выпить кофе. В самом городе эту зону ... человек мог сразу зайти за кофе и выйти. Фото: Миронова В ...

... зона для «быстрой покупки» с кофе-автоматом и готовой едой. Рядом ...
Персоны
Воробьева Елена Бизнес-тренер, консультант.
Дашков Сергей Генеральный директор «Даблби»
Купко Евгений Предприниматель и основатель сетей ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери»
Интервью
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.
Топ новостей за неделю
Видео на Retail.ru





на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!





























