.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «собственное производство»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыГлоссарий
Новости
24.04.2026

18 564

В Саратове заработал гипермаркет «Семья»
... всех ценовых сегментов. Также работает собственное производство и пекарня. Магазин «Семья» стал ...
22.04.2026

1 786

«Магнит Доставка» увеличила число заказов на 82% в первом квартале 2026 года
... ,1 млрд рублей в запуск собственного производства замороженных полуфабрикатов из теста Как ...
21.04.2026

1 879

«Магнит» вложил 1,1 млрд рублей в запуск собственного производства замороженных полуфабрикатов из теста
... . торговых точек розничной сети. Запуск собственного производства замороженных хлебобулочных изделий позволит компании ... и другими подобными сервисами. Запуск собственного производства замороженных хлебобулочных изделий поможет нам ...
20.04.2026

4 368

Группа «Арнест» запустит производство косметики и бытовой химии в Узбекистане
... предусмотрены элементы вертикальной интеграции, включая собственное производство пластиковой упаковки. В результате запуска ...
Новости компаний
30.04.2026

111

В Кубанском государственном университете прошел «День „Магнита“»
... подразделений компании — технологического, коммерческого, логистического, собственного производства и других — рассказали студентам о ...
Магнит
29.04.2026

179

«Экофермер» принял участие в выставке SobMaExpo 2026
... чипсов и сушеных колец — продукцию собственного производства из кубанского сырья без консервантов ...
Экофермер
23.04.2026

1 041

Татарская классика и азиатские закуски: «Бахетле» изучила спрос на готовую еду
... » проанализировала спрос на новинки собственного производства за последние 15 месяцев. Исследование ... » проанализировала спрос на новинки собственного производства за последние 15 месяцев. ... анализа подтвердили: готовая еда собственного производства перестала быть дополнением к покупке ... стало развитие категории соусов собственного производства. Физический объем продаж здесь ... подтвердило правильность выбранной стратегии развития собственного производства: сохранить национальную гастрономическую основу ...
Бахетле
23.04.2026

312

X5 укрепила лидерство на рынке готовой еды
... развития категории в X5 — совершенствование собственных производств готовой еды. В 2025 году ...
Логотип компании
X5 Group

Статьи

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
3 813
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... приобретают черты супермаркета: свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис ... , объединяющий три направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования; 4RM Refrigeration – холодильные ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 653
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... и «Ромир» на конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ... кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного производства – около 3%, изделий пекарни – ... .ru Лариса Ефремова, руководитель департамента собственного производства сети «Европа» (г. Курск): ... мы подразумеваем кулинарию, хлеб собственного производства и горячие напитки. Замороженную ... площади. Особое внимание уделяем продукции собственного производства. Выпускаем кулинарию, кондитерские и ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
7 978
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... » Владислав Дюжев на восьмой конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
8 091
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... нарастить объемы. Например, планировала строить собственное производство в Клину вдобавок к первой ... развитие по гибридной модели – развивать собственное производство в Санкт-Петербурге и наращивать ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 022
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... /Fotodom Приходите на Восьмую конференцию «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ... достаточно серьезными игроками на рынке: собственное производство в общем объеме продаж готовой ... комбинирует поиск поставщиков и строительство собственных производств. «Магнит» в 2026 году запускает ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
15 424
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... прибыльных направлениях и перспективах категории собственного производства. Готовая еда привлекает покупателей в ... выручке компании составляет 17%, блюда собственного производства встречаются в каждом третьем чеке ... , вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса», на конференции « ... до шести фабрик-кухонь История собственного производства сети «Азбука вкуса» началась ... Вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса» «Мы видим, ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
7 922
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... качестве исключения специализируется на кофе собственного производства, привлекая узкую, но преданную прослойку ...

Как ускорить подбор поставщиков: 3 шага к автоматизации закупок товаров и услуг
Статья
25.12.2025
3 810
Как ускорить подбор поставщиков: 3 шага к автоматизации закупок товаров и услуг

... региону, типу компании и наличию собственного производства. Совет : подпишитесь на профиль понравившегося ...

Рост на глазах: win‑win франшиза нового поколения для малого бизнеса
Статья
28.11.2025
4 694
Рост на глазах: win‑win франшиза нового поколения для малого бизнеса

... и ценообразование; изготавливает линзы на собственном производстве; обеспечивает маркетинг (федеральные кампании, локальные ...

Налоговая реформа – 2026: повышение НДС, отказ от льгот по страховым взносам и пересмотр условий применения УСН и ПСН
Статья
14.10.2025
9 125
Налоговая реформа – 2026: повышение НДС, отказ от льгот по страховым взносам и пересмотр условий применения УСН и ПСН

... , маркетплейсы, а также продажу продукции собственного производства. Кроме того, ПСН с 2026 ...

Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях
Статья
23.09.2025
17 258
Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях

... » – это уникальный ассортимент, который сформирован собственным производством, собственным импортом, продукцией небольших производителей ...

Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла
Статья
22.09.2025
15 372
Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла

... рынка готовой еды. Компания развивает собственные производства, а также сотрудничает с внешними ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
1 714
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... рынка готовой еды, участники конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
4 092
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... . Источник: «Статус» – Что появилось раньше – собственное производство или розница? – Первую точку мы ... 30 SKU. Всего в категории собственного производства у нас насчитывается около 300 ... и позиции, которые пересекаются с собственным производством, чтобы загрузить его. Освобождаем место ... открыта как магазин при нашем собственном производстве, неподалеку от рынка. Двадцать лет ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
7 753
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... готовой еде, кофе-поинтах и собственном производстве рассказывает президент компании. Торговая сеть ... готовую еду, кофе-поинты и собственное производство. О становлении кулинарного направления, вертикальной ... , вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки Вкуса»: «Формат “Дейли” (магазины ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 086
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... , импульсную покупку и поддержку собственного производства внутри формата. Тепловые полки. ... еще решения поддерживают тренд роста собственного производства и готовой еды? – ... как собственное производство меняет формат “у дома”» на конференции «Собственное производство как конкурентное ... а повышение энергоэффективности, оптимизация собственного производства и снижение эксплуатационных затрат без ... взаимосвязанных направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования в Витебске; 4RM ...

Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»
Интервью
03.03.2026
9 225
Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»

... покупают себе конкретный набор продукции собственного производства: суп, салат. Потому что это ... сетей «Караван», конечно, отличается наличием собственного производства. Салат из-под ножа, пекарня ...

Александр и Эллада Еремеевы, Elis: «На маркетплейсах сложно найти модную одежду, тысячи вариантов одной модели – это не мода»
Интервью
19.01.2026
6 009
Александр и Эллада Еремеевы, Elis: «На маркетплейсах сложно найти модную одежду, тысячи вариантов одной модели – это не мода»

... , которые пока удается удерживать. Благодаря собственному производству у нас достаточно обширные возможности ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
8 969
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... работы с фабриками-кухнями и собственным производством, разработки новых блюд, а также ...

Наталья Фетисова, «Пеликан»: «Вместо развития СТМ ищем товары от производителей и ведем переговоры о честной цене»
Интервью
16.12.2025
5 862
Наталья Фетисова, «Пеликан»: «Вместо развития СТМ ищем товары от производителей и ведем переговоры о честной цене»

... » – Сейчас ритейл активно инвестирует в собственное производство. Как вы развиваете это направление ... насчитывается порядка 100 SKU продукции собственного производства. Конечно, мы следим за трендами ... точек, где витрины с продукцией собственного производства нет, а есть только упакованные ...

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»
Интервью
09.12.2025
4 341
Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

... более свежие. Уделяем много внимания собственному производству: у нас представлено свыше 300 ... устроено собственное производство в сети? – Когда мы только начинали развивать сеть, собственное производство было ...

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»
Интервью
04.12.2025
4 664
Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

... поставщиками. – Каков размер списания продукции собственного производства? – Размер списания относится к коммерческой ... никогда не достигал сотни. На собственном производстве считается количество жалоб на тонну ...

Руслан Ардовский, «Гипер Лента»: «Гипермаркет станет платформой для отдыха, покупок, общения, заботы о себе, получения приятных эмоций»
Интервью
13.11.2025
27 421
Руслан Ардовский, «Гипер Лента»: «Гипермаркет станет платформой для отдыха, покупок, общения, заботы о себе, получения приятных эмоций»

... , взять с собой готовое блюдо собственного производства и зарядиться положительными эмоциями от ... непродовольственных товаров и готовой еды собственного производства. Кроме того, работаем с нашими ... прямой импорт, собственные торговые марки, собственное производство, а также проекты синергии с ... . Особое внимание уделили категориям «фреш», «собственное производство» и промо. На входе в ... -гипермаркетов? – Примерно 5%. Это товары собственного производства, включая пекарню и готовую еду ...

Михаил Ситеев, «Гулливер»: «Мы готовы вставать с «Магнитом» дверь в дверь и понимаем, что выиграем»
Интервью
24.10.2025
6 137
Михаил Ситеев, «Гулливер»: «Мы готовы вставать с «Магнитом» дверь в дверь и понимаем, что выиграем»

... этом направлении. Посмотрите видеообзор категории собственного производства супермаркета «Гулливер» – У вас есть ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
8 531
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... одна отличительная особенность Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 364
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

Нюансы, проблемы и перспективы кофейных уголков в рознице. За последние несколько лет кофе перестал быть для розницы просто трендом, перейдя, пожалуй, в статус почти обязательного элемента. Покупатели уже привыкли приходить за кофе в продуктовый у дома и постепенно привыкают сидеть с чашечкой ароматного напитка в книжном. Как будет развиваться кофейный сервис в рознице в ближайшем будущем и на что ориентироваться бизнесу при выборе модели организации кофе-поинта? Тренды и стратегии на ...

Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»
Кейс
21.11.2025
2 488
Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»

... реальность. Сегодня у компании есть собственное производство, современное оборудование и команда профессионалов ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
3 901
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... ” усилила развитие доставки. При этом собственное производство готовой еды растет все последние ... тренд мы постоянно наращиваем долю собственного производства в ассортименте: сами выпускаем 3 ... из которых 38 – супермаркеты с собственным производством и 160 – дискаунтеры. В 2025 ... – готовая еда. Несмотря на прирост собственного производства, видим колоссальные упущенные продажи из ...

Как оборудовать маркет на АЗС?
Кейс
25.06.2025
4 481
Как оборудовать маркет на АЗС?

... обеспечивает контроль возрастного ценза покупателей. Собственное производство и конструкторский отдел позволяют заводу ...

Как организовать систему видеораспознавания весовых товаров: проект в торговой сети «Корзина»
Кейс
16.05.2025
4 880
Как организовать систему видеораспознавания весовых товаров: проект в торговой сети «Корзина»

... сухофруктах, а также на товарах собственного производства – продуктах засолки. Как показала практика ...

Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%
Кейс
07.05.2025
6 193
Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%

... кофе» из Нижнего Новгорода имеет собственное производство (обжарка кофе), интернет-магазин, а ...

Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»
Кейс
16.04.2025
5 072
Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»

... на персонал. Фото: «Магнолия» Автоматизация собственного производства стала важным шагом в оптимизации ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
3 997
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

Технологии и производственная культура, которые гарантируют безопасность и доверие потребителя в новых реалиях рынка. Последние месяцы информационное пространство пестрит новостями, связанными с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя к производителю продуктов питания. Главный технолог завода «1-й Кулинарный» Елена Федотова считает, что не существует какого-либо инструмента, оборудования, которое без полноценной платформы сможет обеспечить ...

«Чижик» – инструменты повышения продаж в формате дискаунтер
Кейс
09.10.2024
14 999
«Чижик» – инструменты повышения продаж в формате дискаунтер

... . Сегодня многие дискаунтеры начинают развивать собственное производство и пекарни. В «Чижике» пока ...

Инновации в HR: как «Четыре Лапы» нашли 2100 новых соискателей за три месяца
Кейс
07.10.2024
11 042
Инновации в HR: как «Четыре Лапы» нашли 2100 новых соискателей за три месяца

... , ветеринарных клиник, груминг-салонов, имеющая собственное производство кормов. Крупнейший игрок на российском ... компании обеспечить себя качественной продукцией собственного производства, а также создать новые рабочие ...

Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции
Кейс
19.09.2024
4 445
Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции

Поставщик Х5 Group, «Магнита», «Ашана», «Метро», «Ленты» окупил инвестиции в IT-программу за год. Производитель мясной продукции «Оптимум» (ТМ «Эколь») внедрил модуль для «1С:ERP» «1С:Мясопереработка MES» для обеспечения прослеживаемости сырья и оперативного расчета себестоимости на всех этапах технологической цепочки. Внедрение позволило повысить точность расчета себестоимости с 75% до 98%, снизить время расчета на 50–70%, зависшие остатки на складах – на 10%, потери – на 3%. Компания окупила ...

Видео

4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Видео
17.04.2026
13 052
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»

... »), выступил на VII конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество сети» . Почитайте ... покупателем в одной логике» Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Видео
17.04.2026
12 450
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»

... Караваевы» - Лариса Ефремова, руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» Подробнее на ...

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Видео
16.04.2026
9 469
«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»

... самом деле зависит стабильность работы собственного производства, какие риски закладываются ещё на ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
2 974
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

... , директор по персоналу бизнес единицы собственное производство, торговая сеть «Лента» Подробнее на ...

«Лента» XS: как устроен гипермаркет компакт-формата в Самаре.
Видео
12.01.2026
34 355
«Лента» XS: как устроен гипермаркет компакт-формата в Самаре.

... на категорию фреш и продукцию собственного производства. В рамках #Экспедиции Retail 2025 ...

Сила собственного производства: как оно устроено в торговой сети «ГулливерГурман»?
Видео
24.10.2025
2 533
Сила собственного производства: как оно устроено в торговой сети «ГулливерГурман»?

Инна Костенко — «Магнит» на #WorldFood Moscow 2025
Видео
16.10.2025
5 835
Инна Костенко — «Магнит» на #WorldFood Moscow 2025

... с Инной Костенко, директором по собственному производству больших форматов, розничная сеть «Магнит ...

Лучшие практики управления «Собственным производством» - «Бегемаг», «О’КЕЙ», «Самбери», SPAR
Видео
18.04.2025
7 254
Лучшие практики управления «Собственным производством» - «Бегемаг», «О’КЕЙ», «Самбери», SPAR

... по категории Ultra-Fresh и «Собственное производство» Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ» Анастасия Башунова ... - Директор департамента собственного производства, ГК «Невада», торговая сеть «Самбери ... » Павел Душка - Руководитель собственного производства SPAR г.Новосибирск Подробнее на ...

Светлана Пирогова и Анастасия Разживина - «Лента» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
7 156
Светлана Пирогова и Анастасия Разживина - «Лента» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

«Собственное производство в ритейле: устойчивое обеспечение персоналом» ... - Директор по персоналу бизнес единицы собственное производство, торговая сеть «Лента» Светлана Пирогова ...

Олег Карпович - «Сервис Плюс» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
5 418
Олег Карпович - «Сервис Плюс» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

... КСО — решение задачи самообслуживания в собственном производстве - Умные весы для производства. Обзор ...

Дискуссия с руководителями - категорий готовой еды на на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
1 707
Дискуссия с руководителями - категорий готовой еды на на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

... департамента собственного производства, ГК «Невада», торговая сеть «Самбери» - Павел Душка - Руководитель собственного производства SPAR ... .Новосибирск - Лариса Ефремова - Руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» МОДЕРАТОР: Наталья ... Retail.ru Дискуссия с руководителями собственных производств, фабрик кухонь и руководителями категории ...

Наталья Марова - Retail.ru на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
1 335
Наталья Марова - Retail.ru на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

Модератор VII конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети» - Вводное слово - Экспедиция Retail - Сотрудничество с Retail.ru Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/sedmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimus... #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле

Товар на полку

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
13 752
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... международной сети компании. Марка располагает собственным производством и использует премиальные материалы: от ... в ТРЦ «Небо». Компания располагает собственным производством, которое позволяет быстро реагировать на ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
3 963
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... продукты для ритейла, ритейлеры запускают собственное производство готовых блюд. «В бизнес готовой ...

Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году
Товар на полку
26.12.2024
3 757
Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году

... России необходимо решить вопрос о собственном производстве в стране всех компонентов для ...

Российские десерты: что выбирает потребитель
Товар на полку
20.08.2024
4 355
Российские десерты: что выбирает потребитель

... и программы импортозамещения способствуют росту собственного производства и укреплению позиций на рынке ...

Экологично и модно: Grass создает косметику и бытовую химию вместе с покупателями
Товар на полку
21.06.2024
6 757
Экологично и модно: Grass создает косметику и бытовую химию вместе с покупателями

... тыс. SKU, упакованных в тару собственного производства: жидкие средства для стирки, чистящие ...

Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла
Товар на полку
19.01.2024
5 738
Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла

... показала категория джинов – за счет собственного производства, а также ликеров (на 114 ... получили лицензию правительства Мексики на собственное производство текилы. Хотя для России это ...

Фирменная розница становится гибридной
Товар на полку
31.10.2023
9 797
Фирменная розница становится гибридной

... . «Уникальность ассортимента за счет продуктов собственного производства – это фундамент конкурентоустойчивости, – говорит Наталья ... Чичук. – Если доля продуктов собственного производства достигает 70%, и это уникальные ... – готовая еда. Традиционные ритейлеры создают собственное производство и таким образом движутся в ... Март» и Small. «Доля продукции собственного производства в этих сетях составляет 29 ... компаниях составил более 40%, доля собственного производства – более 50%. Как рассказал ...

Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?
Товар на полку
13.10.2023
13 338
Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?

... поставки от производителей, коммерческие контракты, собственное производство, СТМ и фасовку» Татьяна Иванова ...

Эволюция растительного мяса и тренды роста
Товар на полку
28.04.2023
10 371
Эволюция растительного мяса и тренды роста

... большой потенциал имеет и развитие собственного производства с применением ингредиентов на основе ...

«585*Золотой»: 7 кейсов о том, как продавать дополнительный ассортимент
Товар на полку
11.04.2023
15 901
«585*Золотой»: 7 кейсов о том, как продавать дополнительный ассортимент

... , часы, ручки, зажигалки, шелковые платки собственного производства, посуда и фарфор «Императорского фарфорового ...

«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой
Товар на полку
08.04.2023
20 349
«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой

... планировалось, что у «Жизньмарт» будет собственное производство. Фабрика-кухня даже была запущена ... технико-технологическим картам. Отказ от собственного производства имел ряд причин. В каждой ...

Поставка в сеть на препаках: почему это выгодно и как выбрать правильную конструкцию
Товар на полку
19.12.2022
12 393
Поставка в сеть на препаках: почему это выгодно и как выбрать правильную конструкцию

... для согласования с сетью. Имеет собственное производство, проверьте в балансе наличие основных ...

Компании

  • FOODMAN - корпоративное обучение работников собственного производства
  • Экофермер
  • X5 Еда
  • ФрэшМемори. Рекламные подарки и сувениры с вашим логотипом.
  • CONFESSA GROUP
  • Айболит-2000
  • ФОРМА
  • МСК «БЛ ГРУПП»
  • Фабрика Арк Стиль
  • НПО ПМП Вентиляция
  • "Первая Чайная Компания" ("ПЧК-про")
  • Mixit

Фоторепортажи

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
10 749
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... А./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных сторон сети ... . «Пончики тоже готовятся полностью на собственном производстве: сами замешиваем, формуем и жарим ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
4 062
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... на категорию фреш и продукцию собственного производства. В рамках #Экспедиции Retail 2025 ... – помимо кафе включает посещение отдела собственного производства, чтобы взять там что-то ... базовых потребностей покупателя: овощи, фрукты, собственное производство, хлеб. И, наконец, последний вариант ... формате XS составляют гастрономия и собственное производство. Доля non-food по сравнению ... покупателями в ночное время. Продукцию собственного производства здесь также можно приобрести в ...

Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве
Фоторепортаж
09.12.2025
4 800
Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве

... -направление Dantone Contract, а также собственное производство корпусной мебели и кухонь. Бренд ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
3 864
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... делает упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на особо взыскательную ... на готовую еду и товары собственного производства. Эти категории сейчас составляют 40 ... зале, – говорит Алексей Шатунов, заведующий собственным производством «Гулливер Гурман» , – и всегда подстраиваемся ... беседы с Алексеем Шатуновым, заведующим собственным производством «Гулливер Гурман» На открытой кухне ...

Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»
Фоторепортаж
26.09.2025
4 358
Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»

... на доработку. На заводе развивается собственное производство пресс-форм, они изготавливаются и ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 654
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... магазина составляет еда, изготовленная на собственном производстве гипермаркета «Глобус», в торговом зале ... артикулов. Из них доля продуктов собственного производства составляет 95%. Индустриальные товары тоже ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 313
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... миссии, связанные с категориями кулинарии, собственного производства и еды на вынос. Это ... : Retail.ru Фото: Retail.ru Собственное производство Зону кулинарии в «Афине» впервые ... учетом сильно возросшего предложения продукции собственного производства. Фото: Retail.ru «С иностранным ... тому же у «Арго» есть собственное производство. Мы выпускаем как стандартные единицы ... требовалась помощь в постановке технологии собственного производства. В результате штат и компетенции ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 149
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... работать над обновлением категорий продукции собственного производства и товаров СТМ, а также ... продолжает делать упор на продукцию собственного производства: так, в этом году ритейлер ... каждом гипермаркете реализовано производство продукции собственного производства полного цикла, которая сейчас занимает ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 810
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... «Арго» Источник: Ритейл-студия «Арго» Собственное производство: разнообразие и качество В «Аллея ... Маркет» особое внимание уделено блоку собственного производства, который стал настоящей жемчужиной проекта ... на каждом этапе разработки концепции собственного производства и ее практической реализации. Источник ... -студия «Арго» Перспективы проекта Блок собственного производства является ключевым элементом успеха нового ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 178
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

Новое производство готовых блюд запущено в июле 2024 года в Московской области. «1-й Кулинарный» выходит на рынок готовой еды с инновационной технологией холодной пастеризации и блюдами со сроком хранения до 90 дней. Технологическая цепочка выстроена таким образом, чтобы сократить производственный цикл, минимизировать контаминацию, повысить биологические показатели продукта и ускорить процесс изготовления блюда в несколько раз. На производстве используются упаковки skin-pack и pasta-box, ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 086
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... . из которых относится к категории собственного производства. Сеть «Бахетле» основана в Казани ... изначально делала ставку на продукцию собственного производства: еще на старте работы сети ... на витрине – это продукция как собственного производства сети, так и партнеров. Кроме ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 033
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... с использованием национальных мотивов, на собственном производстве изготавливаются блюда по местным домашним ... м, в каждом организованы цеха собственного производства и пекарни. Режим работы – ... тыс. кв. м занимают цеха собственного производства. Ассортимент – около 30 тыс. ... рассказала Сиясат Ниматулаева, заместитель руководителя собственного производства , сеть имеет фабрику-кухню и ... традиции учитываются при разработке ассортимента собственного производства. Поэтому готовятся разные виды хинкалов ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

March 25 - March 26
Восьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Выставка

March 17 - March 19
Экспоплекс ChemiCos 2026
Декоративное изображение

Выставка

March 17 - March 19
Экспоплекс HouseHold Expo 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 23
2-я конференция для для поставщиков, производителей готовой еды и СТМ «В чем соль?»
Декоративное изображение

Конференция

September 16
Точки роста бизнеса: контрактное производство и продвижение конечной продукции СТМ
Декоративное изображение

Выставка

April 1 - April 3
Выставка UzFood 2026
Декоративное изображение

Прочее

July 11
Процессы производства готовой еды
Декоративное изображение

Выставка

September 13 - September 15
CAEx Mebel & Décor 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 25
Международная ярмарка комплексного оснащения объектов торговли и питания
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 16
SobMaExpo 2025
Декоративное изображение

Конференция

March 27
Седьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»

Персоны

Чженьхуа Сун 

Генеральный Директор Haier в России и СНГ.

Попов Сергей 

Генеральный директор «Самоката»

Новость21.07.2025

Новым генеральным директором «Самоката» стал Сергей Попов
Николай Михайличенко 

Директор по категории Ultra-Fresh и «Собственное производство» Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ»

Видео18.04.2025

Лучшие практики управления «Собственным производством» - «Бегемаг», «О’КЕЙ», «Самбери», SPAR

Глоссарий

Fresh
Под продукцией категории «фреш» специалисты подразумевают продукцию собственного производства и свежие продукты. Например, фрукты, овощи, свежее мясо и рыба, выпечка и кулинария собственного производства.
35 879
Собственное производство
Производство какого либо товара собственными силами.
10 888

Семинары

21.06.2025
Управленческий учет
Бизнес-школа ITC Group

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

11 421

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

9 600

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 344

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 486

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 434

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 181
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 052
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 676
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 354
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 450
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 092

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 813

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 140

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 636

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 714

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru