.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «собственное производство»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииГлоссарий
Новости
11 часов назад

613

Продажи готовой еды в «Магните» выросли в 1,5 раза в первом полугодии
... 2026 года продажи таких блюд собственного производства розничной сети увеличились в 2 ... с курицей и овощами — блюда собственного производства сети, представленные в магазинах больших ...
17.08.2026

2 112

Сеть «Мокрый нос» объявила о поиске помещений под новые магазины в 46 городах России
... . В структуру компании также входит собственное производство сухих кормов «Крокет». Магазины представлены ...
17.08.2026

2 384

Число онлайн-заказов на Ozon в Сибири выросло в 2 раза с начала 2026 года
... продавцы предлагают клиентам уникальную продукцию собственного производства. Они могут бесплатно разместить товары ...
29.07.2026

3 688

X5: количество покупателей готовой еды достигло 32 млн
... . Именно поэтому мы отмечаем продукцию собственного производства знаком „Система качества Х5“. За ...
Новости компаний
18.08.2026

96

Hausmann представлен на витрине московских производителей на Ozon
... еще одним каналом продвижения продукции собственного производства. Компания выступает как поставщик и ...
Логотип компании
ООО «Макси-Стайл»
13.08.2026

444

Почему международные выставки остаются главными площадками для b2b продаж на рынке fashion
Новые технологии меняют способы потребления. Но вопреки прогнозам, тотального перехода торговли в онлайн ждать не стоит. А при взгляде на развитие международных профессиональных выставок одежды и обуви можно заметить, что они существенно не меняли свой формат и остались главными площадками, где розничные операторы смогут ознакомиться с коллекциями грядущего сезона и сделать заказы на модели, которые они будут продавать в своих магазинах. Digital-платформы не смогли полностью покрыть ...
Бизнес Глобал Экспо / Euro Shoes premiere collection
13.08.2026

172

«Магнит» принимает участие в главном гастрономическом фестивале «Вкусы России»
... российских поставщиков, а также продукты собственного производства компании. В павильоне разместилась тематическая ...
Логотип компании
Магнит
10.08.2026

135

«Макси-Стайл» вышел в федеральный этап конкурса «100 лучших товаров России»
... товары для населения». Продукция Hausmann собственного производства прошла отбор и будет представлена ... Компания заявила на конкурс продукцию собственного производства бренда Hausmann: ведра для мытья ... -Стайл» и подтверждением высокого уровня собственного производства. Компания благодарит покупателей, партнеров и ...
Логотип компании
ООО «Макси-Стайл»

Статьи

Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты
Статья
21.07.2026
6 408
Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты

... объединяет три направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования; 4RM Refrigeration – холодильные ... развития продуктов 4RM. Дивизион объединяет собственное производство торгового и холодильного оборудования, инженерную ...

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
10 958
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... приобретают черты супермаркета: свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис ... , объединяющий три направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования; 4RM Refrigeration – холодильные ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
13 803
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... и «Ромир» на конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ... кофе составляет 3%, замороженных полуфабрикатов собственного производства – около 3%, изделий пекарни – ... .ru Лариса Ефремова, руководитель департамента собственного производства сети «Европа» (г. Курск): ... мы подразумеваем кулинарию, хлеб собственного производства и горячие напитки. Замороженную ... площади. Особое внимание уделяем продукции собственного производства. Выпускаем кулинарию, кондитерские и ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
11 058
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... » Владислав Дюжев на восьмой конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
10 340
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... нарастить объемы. Например, планировала строить собственное производство в Клину вдобавок к первой ... развитие по гибридной модели – развивать собственное производство в Санкт-Петербурге и наращивать ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
17 445
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... /Fotodom Приходите на Восьмую конференцию «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ... достаточно серьезными игроками на рынке: собственное производство в общем объеме продаж готовой ... комбинирует поиск поставщиков и строительство собственных производств. «Магнит» в 2026 году запускает ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
18 947
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... прибыльных направлениях и перспективах категории собственного производства. Готовая еда привлекает покупателей в ... выручке компании составляет 17%, блюда собственного производства встречаются в каждом третьем чеке ... , вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса», на конференции « ... до шести фабрик-кухонь История собственного производства сети «Азбука вкуса» началась ... Вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки вкуса» «Мы видим, ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
9 065
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... качестве исключения специализируется на кофе собственного производства, привлекая узкую, но преданную прослойку ...

Как ускорить подбор поставщиков: 3 шага к автоматизации закупок товаров и услуг
Статья
25.12.2025
5 481
Как ускорить подбор поставщиков: 3 шага к автоматизации закупок товаров и услуг

... региону, типу компании и наличию собственного производства. Совет : подпишитесь на профиль понравившегося ...

Рост на глазах: win‑win франшиза нового поколения для малого бизнеса
Статья
28.11.2025
5 175
Рост на глазах: win‑win франшиза нового поколения для малого бизнеса

... и ценообразование; изготавливает линзы на собственном производстве; обеспечивает маркетинг (федеральные кампании, локальные ...

Налоговая реформа – 2026: повышение НДС, отказ от льгот по страховым взносам и пересмотр условий применения УСН и ПСН
Статья
14.10.2025
9 680
Налоговая реформа – 2026: повышение НДС, отказ от льгот по страховым взносам и пересмотр условий применения УСН и ПСН

... , маркетплейсы, а также продажу продукции собственного производства. Кроме того, ПСН с 2026 ...

Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях
Статья
23.09.2025
18 468
Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях

... » – это уникальный ассортимент, который сформирован собственным производством, собственным импортом, продукцией небольших производителей ...

Интервью

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Интервью
19.08.2026
606
Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... рассказал, как инженерный подход и собственное производство помогают конкурировать с кофейнями, что ...

Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Интервью
22.07.2026
6 815
Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»

... # В магазинах нашей сети продукция собственного производства сейчас составляет порядка 60% ассортимента ... -то из товаров СТМ или собственного производства попадает в группу С, мы ...

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
6 704
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития. Холдинг «Коломенский» готовится продвигать на рынке готовой еды собственный бренд под названием Fresh Club. Кроме того, до конца этого года производитель планирует ввести в эксплуатацию порядка 30 линий на различных площадках. И не исключает, что для дальнейшего развития и экспансии продолжит покупать действующие предприятия в регионах. Планы и тонкости их реализации в медиацентре в рамках «Российского ...

Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Интервью
03.07.2026
7 701
Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... , запускает быструю доставку, инвестирует в собственное производство и выстраивает программу лояльности. О ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
5 117
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

О готовой еде ресторанного качества, развитии в этой нише, вызовах и возможностях. О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными сетями, коллаборациях с селебрити и возможности строительства новой фабрики-кухни рассказал Александр Рожниковский, коммерческий директор «Гастрономической академии Рожниковского», основатель брендов «Грабли Food bar» и «Грабли box», в медиацентре Retail.ru на «Российском Ритейл Шоу – 2026». Фото: Retail.ru – Ваш путь в ресторанном бизнесе ...

Владимир Корчагов, «Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, а будем давать уникальную экспертизу»
Интервью
25.05.2026
19 568
Владимир Корчагов, «Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, а будем давать уникальную экспертизу»

... #ENDADFOXBANNER# – Насколько выгодно для вас собственное производство? Все ли вы производите сами ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
80 951
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

Как ритейлер меняет стратегию развития СТМ, трансформирует портфель марок и на какие тренды ориентируется. Продажи собственных марок сетей опережают динамику традиционных брендов и рынка FMCG в целом. При этом запрос покупателей смещается с низкой цены на ценностное предложение, основанное не только на функциональных, но и на эмоциональных преимуществах. О том, как меняется стратегия развития СТМ «Магнита» с учетом трендов и новых ожиданий потребителей, нужен ли бренд для зумеров и в чем ...

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
10 554
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... рынка готовой еды, участники конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
9 215
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... . Источник: «Статус» – Что появилось раньше – собственное производство или розница? – Первую точку мы ... 30 SKU. Всего в категории собственного производства у нас насчитывается около 300 ... и позиции, которые пересекаются с собственным производством, чтобы загрузить его. Освобождаем место ... открыта как магазин при нашем собственном производстве, неподалеку от рынка. Двадцать лет ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
10 150
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... готовой еде, кофе-поинтах и собственном производстве рассказывает президент компании. Торговая сеть ... готовую еду, кофе-поинты и собственное производство. О становлении кулинарного направления, вертикальной ... , вице-президент по развитию ассортимента собственного производства «Азбуки Вкуса»: «Формат “Дейли” (магазины ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
8 327
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... , импульсную покупку и поддержку собственного производства внутри формата. Тепловые полки. ... еще решения поддерживают тренд роста собственного производства и готовой еды? – ... как собственное производство меняет формат “у дома”» на конференции «Собственное производство как конкурентное ... а повышение энергоэффективности, оптимизация собственного производства и снижение эксплуатационных затрат без ... взаимосвязанных направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования в Витебске; 4RM ...

Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»
Интервью
03.03.2026
10 253
Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»

... покупают себе конкретный набор продукции собственного производства: суп, салат. Потому что это ... сетей «Караван», конечно, отличается наличием собственного производства. Салат из-под ножа, пекарня ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
10 136
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... одна отличительная особенность Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
6 518
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

Нюансы, проблемы и перспективы кофейных уголков в рознице. За последние несколько лет кофе перестал быть для розницы просто трендом, перейдя, пожалуй, в статус почти обязательного элемента. Покупатели уже привыкли приходить за кофе в продуктовый у дома и постепенно привыкают сидеть с чашечкой ароматного напитка в книжном. Как будет развиваться кофейный сервис в рознице в ближайшем будущем и на что ориентироваться бизнесу при выборе модели организации кофе-поинта? Тренды и стратегии на ...

Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»
Кейс
21.11.2025
2 768
Производитель аксессуаров из кожи повысил управляемость бизнеса и сократил издержки благодаря внедрению «1С:УНФ»

... реальность. Сегодня у компании есть собственное производство, современное оборудование и команда профессионалов ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
4 442
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... ” усилила развитие доставки. При этом собственное производство готовой еды растет все последние ... тренд мы постоянно наращиваем долю собственного производства в ассортименте: сами выпускаем 3 ... из которых 38 – супермаркеты с собственным производством и 160 – дискаунтеры. В 2025 ... – готовая еда. Несмотря на прирост собственного производства, видим колоссальные упущенные продажи из ...

Как оборудовать маркет на АЗС?
Кейс
25.06.2025
4 973
Как оборудовать маркет на АЗС?

... обеспечивает контроль возрастного ценза покупателей. Собственное производство и конструкторский отдел позволяют заводу ...

Как организовать систему видеораспознавания весовых товаров: проект в торговой сети «Корзина»
Кейс
16.05.2025
5 274
Как организовать систему видеораспознавания весовых товаров: проект в торговой сети «Корзина»

... сухофруктах, а также на товарах собственного производства – продуктах засолки. Как показала практика ...

Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%
Кейс
07.05.2025
6 501
Кофейный бренд благодаря комплексной автоматизации увеличил выручку на 30%

... кофе» из Нижнего Новгорода имеет собственное производство (обжарка кофе), интернет-магазин, а ...

Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»
Кейс
16.04.2025
5 356
Внедрение комплексной системы управления розничной торговлей: опыт «Магнолии»

... на персонал. Фото: «Магнолия» Автоматизация собственного производства стала важным шагом в оптимизации ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 195
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

Технологии и производственная культура, которые гарантируют безопасность и доверие потребителя в новых реалиях рынка. Последние месяцы информационное пространство пестрит новостями, связанными с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя к производителю продуктов питания. Главный технолог завода «1-й Кулинарный» Елена Федотова считает, что не существует какого-либо инструмента, оборудования, которое без полноценной платформы сможет обеспечить ...

«Чижик» – инструменты повышения продаж в формате дискаунтер
Кейс
09.10.2024
15 746
«Чижик» – инструменты повышения продаж в формате дискаунтер

... . Сегодня многие дискаунтеры начинают развивать собственное производство и пекарни. В «Чижике» пока ...

Инновации в HR: как «Четыре Лапы» нашли 2100 новых соискателей за три месяца
Кейс
07.10.2024
11 477
Инновации в HR: как «Четыре Лапы» нашли 2100 новых соискателей за три месяца

... , ветеринарных клиник, груминг-салонов, имеющая собственное производство кормов. Крупнейший игрок на российском ... компании обеспечить себя качественной продукцией собственного производства, а также создать новые рабочие ...

Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции
Кейс
19.09.2024
4 672
Как производитель халяльного мяса снизил потери на 3%, повысив точность расчета себестоимости продукции

Поставщик Х5 Group, «Магнита», «Ашана», «Метро», «Ленты» окупил инвестиции в IT-программу за год. Производитель мясной продукции «Оптимум» (ТМ «Эколь») внедрил модуль для «1С:ERP» «1С:Мясопереработка MES» для обеспечения прослеживаемости сырья и оперативного расчета себестоимости на всех этапах технологической цепочки. Внедрение позволило повысить точность расчета себестоимости с 75% до 98%, снизить время расчета на 50–70%, зависшие остатки на складах – на 10%, потери – на 3%. Компания окупила ...

Видео

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Видео
19.08.2026
549
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... рассказал, как инженерный подход и собственное производство помогают конкурировать с кофейнями, что ...

«Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Видео
03.07.2026
12 213
«Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... , запускает быструю доставку, инвестирует в собственное производство и выстраивает программу лояльности. О ...

«Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, будем давать уникальную экспертизу»
Видео
25.05.2026
12 550
«Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, будем давать уникальную экспертизу»

... в офисной мебели 33:43 Собственное производство и фабрики. Почитайте текстовую версию ...

4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Видео
17.04.2026
29 626
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»

... »), выступил на VII конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество сети» . Почитайте ... полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат "у дома ... при поддержании оптимальной температуры. Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Видео
17.04.2026
27 013
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»

... Караваевы» - Лариса Ефремова, руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» Таймкод видео ... :36 Лариса Ефремова, руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» 05:37 ... :36 Лариса Ефремова, руководитель департамента собственных производств, торговая сеть «Европа» «Европа» выпускает ...

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Видео
16.04.2026
12 909
«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»

... самом деле зависит стабильность работы собственного производства, какие риски закладываются ещё на ...

«Экономить нельзя больше продавать»
Видео
16.04.2026
10 370
«Экономить нельзя больше продавать»

... рекомендации Для увеличения продаж продукции собственного производства важно знать предпочтения покупателей. Необходимо ...

ТС «Доверие»: «Категория под ключ: когда поставщик управляет своей продукцией на чужой полке»
Видео
16.04.2026
3 592
ТС «Доверие»: «Категория под ключ: когда поставщик управляет своей продукцией на чужой полке»

... торговыми точками и 4 цехами собственного производства. 01:02 Формат магазинов и ...

«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»
Видео
16.04.2026
3 420
«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»

... . 05:41 Производство и выручка Собственное производство сети «Доверие» составляет 20% от ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
3 225
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

... , директор по персоналу бизнес единицы собственное производство, торговая сеть «Лента» Подробнее на ...

Расслабляться нельзя: как пензенская сеть «Караван» отстраивается от конкурентов
Видео
03.03.2026
7 256
Расслабляться нельзя: как пензенская сеть «Караван» отстраивается от конкурентов

... Акции и скидки 08:59 Собственное производство 12:13 Средний чек 14 ...

Как устроен супермаркет «Табрис» в Новороссийске
Видео
05.02.2026
20 213
Как устроен супермаркет «Табрис» в Новороссийске

... 03:00 Второй этаж и собственное производство 04:03 Дизайн и технологии ...

Товар на полку

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
16 779
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... международной сети компании. Марка располагает собственным производством и использует премиальные материалы: от ... в ТРЦ «Небо». Компания располагает собственным производством, которое позволяет быстро реагировать на ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
4 360
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... продукты для ритейла, ритейлеры запускают собственное производство готовых блюд. «В бизнес готовой ...

Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году
Товар на полку
26.12.2024
4 095
Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году

... России необходимо решить вопрос о собственном производстве в стране всех компонентов для ...

Российские десерты: что выбирает потребитель
Товар на полку
20.08.2024
4 759
Российские десерты: что выбирает потребитель

... и программы импортозамещения способствуют росту собственного производства и укреплению позиций на рынке ...

Экологично и модно: Grass создает косметику и бытовую химию вместе с покупателями
Товар на полку
21.06.2024
7 227
Экологично и модно: Grass создает косметику и бытовую химию вместе с покупателями

... тыс. SKU, упакованных в тару собственного производства: жидкие средства для стирки, чистящие ...

Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла
Товар на полку
19.01.2024
6 148
Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла

... показала категория джинов – за счет собственного производства, а также ликеров (на 114 ... получили лицензию правительства Мексики на собственное производство текилы. Хотя для России это ...

Фирменная розница становится гибридной
Товар на полку
31.10.2023
10 089
Фирменная розница становится гибридной

... . «Уникальность ассортимента за счет продуктов собственного производства – это фундамент конкурентоустойчивости, – говорит Наталья ... Чичук. – Если доля продуктов собственного производства достигает 70%, и это уникальные ... – готовая еда. Традиционные ритейлеры создают собственное производство и таким образом движутся в ... Март» и Small. «Доля продукции собственного производства в этих сетях составляет 29 ... компаниях составил более 40%, доля собственного производства – более 50%. Как рассказал ...

Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?
Товар на полку
13.10.2023
14 270
Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?

... поставки от производителей, коммерческие контракты, собственное производство, СТМ и фасовку» Татьяна Иванова ...

Эволюция растительного мяса и тренды роста
Товар на полку
28.04.2023
10 680
Эволюция растительного мяса и тренды роста

... большой потенциал имеет и развитие собственного производства с применением ингредиентов на основе ...

«585*Золотой»: 7 кейсов о том, как продавать дополнительный ассортимент
Товар на полку
11.04.2023
16 152
«585*Золотой»: 7 кейсов о том, как продавать дополнительный ассортимент

... , часы, ручки, зажигалки, шелковые платки собственного производства, посуда и фарфор «Императорского фарфорового ...

«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой
Товар на полку
08.04.2023
21 123
«Жизньмарт»: опыт работы с готовой едой

... планировалось, что у «Жизньмарт» будет собственное производство. Фабрика-кухня даже была запущена ... технико-технологическим картам. Отказ от собственного производства имел ряд причин. В каждой ...

Поставка в сеть на препаках: почему это выгодно и как выбрать правильную конструкцию
Товар на полку
19.12.2022
12 767
Поставка в сеть на препаках: почему это выгодно и как выбрать правильную конструкцию

... для согласования с сетью. Имеет собственное производство, проверьте в балансе наличие основных ...

Компании

  • FOODMAN - корпоративное обучение работников собственного производства
  • Дымов
  • X5 Еда
  • ФрэшМемори. Рекламные подарки и сувениры с вашим логотипом.
  • CONFESSA GROUP
  • Айболит-2000
  • TexDress
  • ФОРМА
  • МСК «БЛ ГРУПП»
  • Sekta
  • Фабрика Арк Стиль
  • НПО ПМП Вентиляция

Фоторепортажи

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
12 572
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... А./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных сторон сети ... . «Пончики тоже готовятся полностью на собственном производстве: сами замешиваем, формуем и жарим ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
5 343
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... на категорию фреш и продукцию собственного производства. В рамках #Экспедиции Retail 2025 ... – помимо кафе включает посещение отдела собственного производства, чтобы взять там что-то ... базовых потребностей покупателя: овощи, фрукты, собственное производство, хлеб. И, наконец, последний вариант ... формате XS составляют гастрономия и собственное производство. Доля non-food по сравнению ... покупателями в ночное время. Продукцию собственного производства здесь также можно приобрести в ...

Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве
Фоторепортаж
09.12.2025
5 462
Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве

... -направление Dantone Contract, а также собственное производство корпусной мебели и кухонь. Бренд ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 462
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... делает упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на особо взыскательную ... на готовую еду и товары собственного производства. Эти категории сейчас составляют 40 ... зале, – говорит Алексей Шатунов, заведующий собственным производством «Гулливер Гурман» , – и всегда подстраиваемся ... беседы с Алексеем Шатуновым, заведующим собственным производством «Гулливер Гурман» На открытой кухне ...

Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»
Фоторепортаж
26.09.2025
5 036
Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»

... на доработку. На заводе развивается собственное производство пресс-форм, они изготавливаются и ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
6 391
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... магазина составляет еда, изготовленная на собственном производстве гипермаркета «Глобус», в торговом зале ... артикулов. Из них доля продуктов собственного производства составляет 95%. Индустриальные товары тоже ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
9 127
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... миссии, связанные с категориями кулинарии, собственного производства и еды на вынос. Это ... : Retail.ru Фото: Retail.ru Собственное производство Зону кулинарии в «Афине» впервые ... учетом сильно возросшего предложения продукции собственного производства. Фото: Retail.ru «С иностранным ... тому же у «Арго» есть собственное производство. Мы выпускаем как стандартные единицы ... требовалась помощь в постановке технологии собственного производства. В результате штат и компетенции ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 974
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... работать над обновлением категорий продукции собственного производства и товаров СТМ, а также ... продолжает делать упор на продукцию собственного производства: так, в этом году ритейлер ... каждом гипермаркете реализовано производство продукции собственного производства полного цикла, которая сейчас занимает ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
6 146
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... «Арго» Источник: Ритейл-студия «Арго» Собственное производство: разнообразие и качество В «Аллея ... Маркет» особое внимание уделено блоку собственного производства, который стал настоящей жемчужиной проекта ... на каждом этапе разработки концепции собственного производства и ее практической реализации. Источник ... -студия «Арго» Перспективы проекта Блок собственного производства является ключевым элементом успеха нового ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 751
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

Новое производство готовых блюд запущено в июле 2024 года в Московской области. «1-й Кулинарный» выходит на рынок готовой еды с инновационной технологией холодной пастеризации и блюдами со сроком хранения до 90 дней. Технологическая цепочка выстроена таким образом, чтобы сократить производственный цикл, минимизировать контаминацию, повысить биологические показатели продукта и ускорить процесс изготовления блюда в несколько раз. На производстве используются упаковки skin-pack и pasta-box, ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 502
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... . из которых относится к категории собственного производства. Сеть «Бахетле» основана в Казани ... изначально делала ставку на продукцию собственного производства: еще на старте работы сети ... на витрине – это продукция как собственного производства сети, так и партнеров. Кроме ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 907
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... с использованием национальных мотивов, на собственном производстве изготавливаются блюда по местным домашним ... м, в каждом организованы цеха собственного производства и пекарни. Режим работы – ... тыс. кв. м занимают цеха собственного производства. Ассортимент – около 30 тыс. ... рассказала Сиясат Ниматулаева, заместитель руководителя собственного производства , сеть имеет фабрику-кухню и ... традиции учитываются при разработке ассортимента собственного производства. Поэтому готовятся разные виды хинкалов ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

March 25 - March 26
Восьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Выставка

March 17 - March 19
Экспоплекс ChemiCos 2026
Декоративное изображение

Выставка

March 17 - March 19
Экспоплекс HouseHold Expo 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 23
2-я конференция для для поставщиков, производителей готовой еды и СТМ «В чем соль?»
Декоративное изображение

Конференция

September 16
Точки роста бизнеса: контрактное производство и продвижение конечной продукции СТМ
Декоративное изображение

Выставка

April 1 - April 3
Выставка UzFood 2026
Декоративное изображение

Прочее

July 11
Процессы производства готовой еды
Декоративное изображение

Выставка

September 13 - September 15
CAEx Mebel & Décor 2025
Декоративное изображение

Конференция

April 18
Готовая еда - 2025!
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 25
Международная ярмарка комплексного оснащения объектов торговли и питания
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 16
SobMaExpo 2025
Декоративное изображение

Конференция

March 27
Седьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»

Персоны

Чженьхуа Сун 

Генеральный Директор Haier в России и СНГ.

Попов Сергей 

Генеральный директор «Самоката»

Новость21.07.2025

Новым генеральным директором «Самоката» стал Сергей Попов
Николай Михайличенко 

Директор по категории Ultra-Fresh и «Собственное производство» Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ»

Видео18.04.2025

Лучшие практики управления «Собственным производством» - «Бегемаг», «О’КЕЙ», «Самбери», SPAR

Глоссарий

Fresh
Под продукцией категории «фреш» специалисты подразумевают продукцию собственного производства и свежие продукты. Например, фрукты, овощи, свежее мясо и рыба, выпечка и кулинария собственного производства.
38 394
Собственное производство
Производство какого либо товара собственными силами.
11 585

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 236

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 504

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 291

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 273

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 083

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
549
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 884
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 630
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 908
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 327
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 858

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Кейс

1 515

Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's
3
Товар на полку

852

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
4
Статья

661

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
5
Интервью

604

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru