.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «готовая еда»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
30.04.2026

2 830

Rostic’s начал продажу фирменных блюд через сервис Ozon fresh
... масштабируем присутствие Rostic’s в сегменте готовой еды. Запуск в Ozon fresh — очередной ...
30.04.2026

3 720

Как зумеры и миллениалы управляют своими деньгами — исследование
... и обувь, 20% — на доставку готовой еды. Характерной деталью поколения стали траты ...
29.04.2026

3 237

X5: в РФ ежегодно теряется до 42 млн тонн продуктов при одновременном дефиците в 1,2 млн тонн
... выросла на 27,6% X5: готовая еда составила 10–50% еженедельного рациона ...
29.04.2026

3 471

X5: в I квартале чистая прибыль компании сократилась на 27,6%
... с волатильностью курса рубля. X5: готовая еда составила 10–50% еженедельного рациона ...
Новости компаний
29.04.2026

153

«ВкусВилл» начал продажи в Красноярске через партнерский магазин
... собственной торговой маркой «ВкусВилла»: замороженную готовую еду и полуфабрикаты, мороженое, бакалею, напитки ...
ВкусВилл Бизнес
29.04.2026

231

Продажи готовых блюд в ритейле вырастут на 17% по итогам 2026 года, прогнозируют в INFOLine
... FMCG-сетей России по продажам готовой еды, оборот компании в этой ... FMCG-сетей России по продажам готовой еды, оборот компании в этой ... рынок РФ». Сам рынок готовой еды в 2025-м продолжил расти ... . Традиционно лидерами по доле готовой еды в продажах были и остаются ... ритейле. «Магнит» ускорил развитие готовой еды в формате магазинов у дома ... создала отдельную бизнес-единицу «Фабрика готовой еды» и продолжала централизацию производства на ... ». По оценке INFOLine , рынок готовой еды недобрал более 100 млрд руб ...
Логотип компании
INFOLine
28.04.2026

450

Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo 2026: как это было?
... хлебопекарной, кондитерской отраслей и индустрии готовой еды. Источник: ООО «Гефера Медиа» Итоги ... , брендинг и производство; Gotovo – производство готовой еды, фабрики-кухни, качество, безопасность и ...
ООО "Гефера Медиа"
28.04.2026

174

«Шоколадница» сменила управление, «Даблби» продали, «Теремок» открыл бар
... ввел дополнительные требования к транспортировке готовой еды: информация о составе, дезинфекция термосумок ...
Логотип компании
INFOLine

Статьи

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
3 769
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... супермаркета: свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис. Это меняет ... работать с разными миссиями покупателя. Готовая еда стала инструментом повышения трафика, увеличения ... продукты питания, в том числе готовую еду. Это собственная разработка 4RM в ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 651
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... Доля готовой еды в продажах сети прирастает каждый год. Классический ассортимент готовой еды – ... Центрального Черноземья. Выпускаем полный ассортимент готовой еды, включая фабрикаты и кремовые ... Воеводин, директор департамента категории «готовая еда» сети «Пятёрочка»: «Готовая еда представлена во всех 25 ... дать своим покупателям возможность приобретать готовую еду. Предприниматели, с которыми мы ... производства и фасовки готовой еды: Статья Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
7 976
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... также варианты их решения. Производители готовой еды стремятся сократить долю ручного труда ... готовых решений Resure для производства готовой еды. Экосистема предприятия включает поставку оборудования ... из самых распространенных на производствах готовой еды. Основные проблемы такого формата фасовки ... единиц продукта в месяц. Производители готовой еды активно вводят эту категорию в ... полезна и экономически эффективна. Производитель готовой еды не может полностью автоматизировать все ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
8 088
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... директор по управлению готовой едой и модулями в «Яндекс Лавке». Готовая еда – норма большого ... «Яндекс Лавка» Последние годы готовая еда росла космическими темпами. Спрос на ... подтверждают, что пользователи выбирают готовую еду и доверяют ей. В ... например, Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды. #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner# ... столицах зарегистрировано 646 различных производителей готовой еды с ОКВЭД 10.85 ... -Петербурге, которая сейчас обеспечивает готовой едой обе столицы. Одновременно с ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
11 707
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... Фото: «Теремок» «Тренд роста готовой еды повторяет все тренды новых продуктов ... продукты. В целом рынок готовой еды требует гигантских инвестиций в ... и покупают готовую еду. Продуктовый ритейл, запуская активные продажи готовой еды, работает со ... , чтобы сэкономить время, покупают готовую еду вместо привычных продуктов. Получается, ... #c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Готовая еда низкого ценового сегмента однозначно будет ... , приготовленной дома. Поэтому рынок готовой еды, безусловно, будет развиваться, но ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 019
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды», чтобы разобраться – что такое готовая еда, какие изменения произошли ... «Лента»: Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» «Готовая еда сегодня – это скорее история про ... GreenWise, производитель готовой еды: «Объем запусков в направлении готовой еды растет, а магазины ... фабрикам-кухням» Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» Готовая еда – это молодой, динамичный рынок, ... : «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» В компании ожидали, что готовая еда – перекус для покупателя ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
25 825
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... сфокусировалась на удобстве совершения покупок, готовой еде, популярных продуктовых категориях и дополнительных ... уровень клиентского сервиса, расширял категорию готовой еды. Источник: «О’кей» Андрей Кришнев генеральный ... уровень клиентского сервиса, наращивали сегмент готовой еды. Запустили серию тематических фестивалей: с ... процессов, повышении эффективности и качества готовой еды. Взят курс на возрождение русских ... и переток потребителей в сегмент готовой еды; сокращение трат покупателей в ряде ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
15 420
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... и перспективах категории собственного производства. Готовая еда привлекает покупателей в «Азбуку ... чеке. Отслеживая спрос на готовую еду, ритейлер отмечает изменения в ... вкуса», на конференции «Пищевка3D: Азбука Готовой Еды». Источник: «Азбука вкуса» От ... среди крупных ритейлеров в сегменте готовой еды, изготовленной на собственных мощностях ... превышает 70%. Вообще, к категории готовой еды, помимо «коробочек», в компании ... года ключевыми трендами на рынке готовой еды станут три направления: Здоровое ...

Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?
Статья
03.02.2026
5 359
Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?

... минималистичным и ярким дизайном, вкусной готовой едой и широким спектром услуг, включая ...

Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году
Статья
23.01.2026
8 236
Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году

... «Монетка» и X5 с доставкой готовой еды «Много Лосося». Такой подход полезен ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
7 400
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

... , затем стремительно начала набирать популярность готовая еда. В итоге заправки за очень ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
7 921
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... необходимости. Добавь туда снеки и готовую еду – и ничем от современного «конбини ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
1 671
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... готовых блюд. Обсуждая тренды рынка готовой еды, участники конференции «Собственное производство как ... много говорят о готовой еде. Можно ли назвать замороженную готовую еду – будущим направления? И ... три-четыре года категория замороженной готовой еды пройдет тот же путь, что ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
4 043
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... покупателей – вплоть до касс самообслуживания, готовой еды и зоны кафе.   В начале ... 2010 года мы также выпускаем готовую еду, с 2014 года – кондитерские ... дешевые форматы. Федералы развернулись с готовой едой, и эта категория за последние ... » – Если говорить об ассортименте в готовой еде, то насколько пристально вы следите ... второй объект ориентирован только на готовую еду? – Нет, сопутствующие товары там тоже ... не получилось, особенно в направлении готовой еды. Она разрабатывает блюда и контролирует ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
7 727
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... в российском ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное производство ... была ваша «революция» в сегменте готовой еды? – Кулинарные лавки существовали еще с ... витрины на упакованную готовую еду. Об особенностях работы с готовой едой в «Азбуке вкуса ... менеджеры компании в документальном фильме «Готовая еда. Чем кормит "Азбука вкуса ... . Кадр из фильма NTech о готовой еде в «Азбуке вкуса». – Конкурируете ... два года. – Сейчас конкуренция в готовой еде сильно выросла. Не чувствуете тревоги ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 084
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... решения под новые модели спроса – готовую еду, последнюю милю, самообслуживание, многоформатность. Именно ... продуктов, тесно связанных с ростом готовой еды и быстрых повседневных покупок, – тепловая ... роста собственного производства и готовой еды? – Следующий актуальный формат готовой еды – гастрономические станции. Это ... это удобный способ работать с готовой едой как с полноценной категорией, а ... дискаунтеры также будут расширять категорию готовой еды, а вместе с ней – и ...

Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Интервью
31.03.2026
10 677
Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

... круп испытывает давление со стороны готовой еды. Многие не готовят дома. Как ... ? – Мы готовы интегрироваться в категорию готовой еды. Ведем переговоры с производителями готовых ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
22 502
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... сети традиционно имеют высокую долю готовой еды, плюс рядом с вами часто ... кафе. Ваше видение изнутри – насколько готовая еда ритейла вытеснит рестораторов? Стоит ли ... . Если ресторан пытается конкурировать с готовой едой ритейла, то это не ресторан ...

Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»
Интервью
17.03.2026
17 534
Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»

... что ресторан – это не просто готовая еда, это атмосфера, новые ощущения, интересное ...

Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»
Интервью
03.03.2026
9 224
Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»

... : в «Караване» команда развивает категорию готовой еды, а в «Скидкино» делает упор ... форматы, в которых широко представлена готовая еда – сейчас также востребованы. Традиционное представление ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
8 952
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... программой лояльности, запустила собственную линейку готовой еды, развивала кофе-поинты и ... , около 60% посетителей покупают готовую еду, что свидетельствует о высоком проникновении ... дома предлагают схожий набор услуг: готовую еду, выпечку, кофе. Наша фокусировка ... подробнее о СТМ в сегменте готовой еды. Это пилотный проект? Каковы ... ставим задачи полностью заменить ими готовую еду от брендов. Есть продукты, ... категорий. Яркий пример – категория готовой еды. Мы начинали с одного холодильника ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
8 968
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... сочетают цифровые сервисы, расширенное предложение готовой еды и обновленное визуальное пространство. В ... -кафе. Там представлен широкий ассортимент готовой еды – кулинария, фритюр, хот-доги, выпечка ... в том числе и молодежи. Готовая еда, азиатский ассортимент и кафе – как ... концепт предполагает достаточно широкий спектр готовой еды. Поэтому он требует более плотной ... , тренд на быстрое питание и готовую еду, которую можно приобрести за справедливые ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 122
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... ценовой категории. Бурный рост рынка готовой еды, которая в основном продается под ... #c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# – Категория готовой еды переживает бурный рост, в том ... тренд со стороны СТМ Metro? – Готовая еда с коротким сроком годности, готовая ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 128
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

... на рынок общепита: они продают готовую еду навынос, открывают отдельные зоны с ... , потому что люди привыкают покупать готовую еду, а значит, рынок общепита продолжает ... ;Про рестораны и развитие категории готовой еды в ритейле, читайте в статье ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
8 531
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... особенности ассортимента каждого магазина, производство готовой еды, сезонность, праздники, историю продаж и ... особенность Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине. Меню готовых ... ключевых шага интеграции на примере готовой еды Для управления товарной матрицей проведена ... и так далее. Для категории готовой еды необходимо дополнительно настроить внутри процессов ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
12 118
Новые форматы российских ритейлеров

... магазинах у дома новый сервис готовой еды – раменные . Это необычный для российского ... производство качественной и действительно вкусной готовой еды. Важно работать с доставкой в ... розницей, предлагая тщательно отобранные позиции готовой еды и ежедневных товаров. Ожидается, что ... новой концепции. В них представлены готовая еда и товары, необходимые в дороге ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 362
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... тем растущий тренд на покупку готовой еды в магазинах постепенно стирает границу ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
3 901
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... доставки. При этом собственное производство готовой еды растет все последние пять лет ... ” и “Пятёрочкой”. Выпускаем 100 тонн готовой еды ежедневно в 50 наименованиях. Помимо ... , ассортимента, сезонных товаров и развитие готовой еды. На этой «территории» рождаются идеи ... году: промотовары, неликвиды и доступность готовой еды. В направлении “промотовары” создаем единую ... %. Еще один ресурс повышения эффективности – готовая еда. Несмотря на прирост собственного производства ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
3 997
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... , связанными с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя ... к ведению производства в сегменте готовой еды и переведя его с уровня ... » считают, что ключевая задача производителей готовой еды соблюдать санитарию и гигиену, выстраивать ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 021
Сельская пекарня сети «Доверие»

... , снабжающей поселки нефтяников продуктами и готовой едой. «В структуре работали магазины, столовые ... и блюда собственного производства. Сегмент готовой еды продолжает активно развиваться. Если несколько ... салаты. Последние три года категория готовой еды растет с динамикой +25–30 ...

«Зеленое яблоко»: магазин, привлекающий внимание
Кейс
19.02.2024
9 303
«Зеленое яблоко»: магазин, привлекающий внимание

... элементов декора. Так, в зоне готовой еды установлен очень реалистичный дуб, а ... , что такая станция позволит продавать готовую еду по новой модели. Людмила Клыженко ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 404
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... в ассортимент, потому что тема готовой еды сейчас находится на подъеме. Валерия ...

Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
Кейс
13.12.2023
7 576
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей

Чтобы справиться с кризисом, компания построила фабрику-кухню и намерена расширять производство. 2020–2022 годы стали для многих бизнесов сложными. Но сети автокафе из Владивостока Coffee Machine удалось использовать кризисный период для серьезной перестройки бизнеса и выявления новых возможностей для роста. Компания открыла собственную фабрику-кухню и запустила производство продуктов под собственным брендом, которые сейчас поставляются в супермаркеты Владивостока, Хабаровска, Находки и ...

Как федеральные сети выбирают торговое оборудование
Кейс
07.12.2023
7 550
Как федеральные сети выбирают торговое оборудование

... , снижение покупок «впрок», интерес к готовой еде и одновременно давление на продуктовый ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
7 848
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... изобретать новые вкусы и упаковки готовой еды. Удержать баланс прибыльности и потерь ... от года будет увеличиваться. В готовой еде высокую динамику показывают сэндвичи, роллы ... устоять в конкуренции с доставкой готовой еды, сеть Cofix решила работать с ...

Опыт «Перекрёстка» в разработке мобильного приложения экспресс-доставки: топ-5 инсайтов
Кейс
03.11.2023
5 217
Опыт «Перекрёстка» в разработке мобильного приложения экспресс-доставки: топ-5 инсайтов

... , на данный момент приоритетами являются: готовая еда, сезонные товары, новинки и интересные ...

Видео

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
10 134
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

... устроены процессы внутри и почему готовая еда сегодня — больше, чем просто ... кулинария? NTech представляет фильм о готовой еде — честный и подробный разбор ... полки магазина. В фильме: — чем готовая еда принципиально отличается от классической кулинарии ... — как выглядит магазин, специализирующийся на готовой еде; — какие продукты становятся драйверами продаж ... За 3 квартала 2025 года «Готовая еда» выросла на 32% в денежном ... «Азбука вкуса» — лидер по продажам готовой еды среди супермаркетов (115 млн руб ...

«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Видео
17.04.2026
12 409
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»

... : - Антон Воеводин, директор департамента категории «Готовая еда», торговая сеть «Пятёрочка» - Джабраил Люшняк ...

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
10 212
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

Ирина Болотова, эксперт по оптимизации магазинов Про.Сторы Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/vosmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimus... Текстовую версию выступления Ирины Болотовой читайте в статье на нашем портале! При поддержке: «Фирма 1С» https://www.retail.ru/rbc/company/1с/ 4RM https://www.retail.ru/rbc/company/4rm_systems/ «Георг Полимер» https://www.retail.ru/rbc/company/georg/ #Modern Bakery 2025 #медиацентр Retail.ru # ...

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»
Видео
17.04.2026
8 959
«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

... , Food Pro Consulting Запуск фабрики готовой еды — это миллионы инвестиций и высокий ...

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Видео
16.04.2026
9 441
«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»

... перед торговыми сетями и производителями готовой еды. При этом одинаковые инвестиции в ...

«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»
Видео
16.04.2026
3 117
«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»

... , управляющий розницей торговая сеть «Доверие» - Готовая еда в цифрах: доля продаж в ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
2 973
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

Анастасия Разживина, директор по персоналу бизнес единицы собственное производство, торговая сеть «Лента» Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/vosmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimus... При поддержке: «Фирма 1С» https://www.retail.ru/rbc/company/1с/ 4RM https://www.retail.ru/rbc/company/4rm_systems/ «Георг Полимер» https://www.retail.ru/rbc/company/georg/ #Modern Bakery 2025 #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле

Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»
Видео
16.04.2026
2 935
Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

... Готовой еды с точки зрения потребительских метрик, - Наиболее растущие сегменты Готовой еды, - Факторы выбора Готовой еды. Готовая еда ... vs Домашняя еда - Готовая еда в ритейле: какие ...

Готовая еда в торговой сети «Гулливер»: как всё устроено?
Видео
24.10.2025
14 183
Готовая еда в торговой сети «Гулливер»: как всё устроено?

Готовая еда и государственное регулирование
Видео
15.05.2025
12 430
Готовая еда и государственное регулирование

... вас принять участие в сессии «Готовая еда и государственное регулирование» , которая ... а также особенности регулирования категории «готовая еда». Также у вас будет возможность ... ; законодательные требования к категории «готовая еда»; взаимодействие с государственными органами власти ... ; проблемы и риски категории «готовая еда». Приглашенные спикеры: Елена Крупская , ... Сергей Беляков , президент Ассоциации производителей готовой еды. Модератором выступит Наталья Марова , руководитель ...

Ольга Киселева - «X5 Еда» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
9 036
Ольга Киселева - «X5 Еда» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

«Стандарты качества как фундамент бизнеса в готовой еде. Лучшие практики» Ольга Киселева - Директор по качеству и инновациям, «X5 Еда» Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/sedmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimus... #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле

Олег Карпович - «Сервис Плюс» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
5 417
Олег Карпович - «Сервис Плюс» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

«Автоматизация продаж готовой еды. Обзор технологий. Как снизить отказы ...

Товар на полку

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
6 115
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... всевозможные закуски, снеки, выпечка и готовая еда, как в полноценном японском конбини ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
7 855
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... сервиса, дополняя онлайн живым взаимодействием, готовой едой и услугами.​ Для дискаунтеров и ... → быстрые покупки + услуги + готовая еда.​ Итоговый тренд — гибридность: физический магазин ... товары, увеличение пространства сервиса и готовой еды, адаптация под разные сценарии трафика ... » : компактные точки с акцентом на готовую еду, кофе и быстрые покупки, около ... HoReCa и ритейл, фокус на готовую еду, технологии и персонализацию, до 5000 ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
9 019
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... зале, программе лояльности или предложению готовой еды основные игроки друг друга уже ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
11 350
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... сегмента готовой еды. По оценке INFOLine, по итогам 2025 года продажи готовой еды в ... пищи. Сдерживающим фактором развития сегмента готовой еды является нехватка производственных мощностей, а ... также географический фактор: большинство производств готовой еды расположены в Москве и Московской ... свои производственные мощности для производства готовой еды на фоне высокого спроса. Расширение ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 415
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... полку магазина Ритейлеры, развивающие направление готовой еды, обращаются к производителям в поисках ... в ассортиментах всех игроков рынка готовой еды, при этом ритейлеры постоянно ищут ... новый тренд – алкомаркеты заводят ассортимент готовой еды и специально под него устанавливают ... , можно предположить, что на рынке готовой еды скоро появится серьезный игрок, которому ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
3 961
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... открывать новые горизонты для производителей готовой еды. Рынок готовой еды – один из самых ... готовых блюд. «В бизнес готовой еды могут одинаково успешно входить и ... тоже является одним из трендов готовой еды и открывает большие возможности ... и ингредиенты. При этом рынок готовой еды делается маленькими производствами, которые ... для самых малых игроков рынка готовой еды. Так, группа компаний «Эфко» ... кастомизация решений под запросы производителей готовой еды, разработка особенных вкусов, текстур и ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
5 999
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... : «Желание покупателей получать удовольствие от готовой еды – это очень сильный драйвер, который ...

Готовая еда: тренды и драйверы роста
Товар на полку
08.11.2024
7 345
Готовая еда: тренды и драйверы роста

... quote"> Рынок готовой еды сегодня переживает период стремительного ... дополнительные действия по доготовке. Готовая еда максимум может требовать небольшого разогрева ... что во всех категориях готовой еды стала преобладать упакованная продукция ... отрицательно, на другие – положительно. Готовая еда как раз относится к последним ... этой рыночной ниши. Также готовая еда пользуется большой популярностью у ... потребления и территориальное распределение производителей готовой еды, то можно увидеть, что ...

Тенденции ритейла в сфере детского питания: как меняется спрос и предложение на рынке
Товар на полку
10.05.2024
5 891
Тенденции ритейла в сфере детского питания: как меняется спрос и предложение на рынке

... : готовят все меньше, чаще покупают готовую еду и при этом ценят семейные ... себя. Они предпочтут купить уже готовую еду. Этот сегмент также растет. Следующий ...

Как бренду овощей выделиться среди конкурентов и увеличить продажи?
Товар на полку
14.02.2024
6 624
Как бренду овощей выделиться среди конкурентов и увеличить продажи?

... : как зарабатывать и развивать категорию? Готовая еда в упаковке: европейские тренды Как ...

Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла
Товар на полку
19.01.2024
5 738
Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла

... как они повлияют на бизнес Готовая еда: акции, убивающие прибыль Топ-5 ...

Российский рынок бижутерии и что его ждет дальше?
Товар на полку
11.01.2024
17 298
Российский рынок бижутерии и что его ждет дальше?

... как они повлияют на бизнес Готовая еда: акции, убивающие прибыль Топ-5 ...

Компании

  • X5 Еда
  • TheNORM
  • FOODMAN - корпоративное обучение работников собственного производства
  • 1-ый Кулинарный
  • Форматер Консалтинг
  • Экомаркет
  • Перекрёсток
  • Бахетле
  • "Здоровая еда"
  • Торговая сеть SPAR
  • Dostaевский
  • ГК "Сладкая жизнь"

Фоторепортажи

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
11 225
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... , предложил максимально широкий ассортимент упакованной готовой еды. Расскажем, чем интересен «Select Перекрёсток ... . Поэтому здесь максимально широкое предложение готовой еды. Фото: Агеенкова Анастасия/Retail.ru ... более 300 блюд только упакованной готовой еды – это максимальная матрица. Но если ... это порядка тысячи позиций. Поставки готовой еды сюда, как и во все ... тем, насколько здесь важны продажи готовой еды». #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
10 749
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... . Фото: Ильин А./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
4 062
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... фокусируется на категории fresh и готовой еде. Торговая сеть «Гипер Лента» развивает ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
4 993
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

... сети ритейлер не успевал привозить готовую еду или свежий хлеб. Новый РЦ ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
3 864
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

«Царство готовой еды» и эксклюзивные для города товары ... «Гурман», который делает упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на ... » «Этот магазин – своего рода царство готовой еды, – говорит Михаил Ситеев, операционный директор ... упор в ассортименте делают на готовую еду и товары собственного производства. Эти ... -paralax-banner#ENDADFOXBANNER# В ассортименте готовой еды – 550 SKU, большая часть которой ...

Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса
Фоторепортаж
12.08.2025
6 428
Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса

... доставки (от 15 минут) продуктов, готовой еды и товаров для дома, работающий ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 654
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... проекта. Фото: Андрей Ильин Магазину готовой еды «Глобус Лавка» повезло расположиться на ... для ее нового формата – магазина готовой еды с зоной кафе. Площадь магазина ... разных этапов развития компании. Поставки готовой еды происходят ежедневно. «Каждый вечер лавка ... от входа, включающую холодильник с готовой едой и десертами, две кофемашины для ... , соки и соусы. Объем списания готовой еды – 2–3%. Фото: Андрей Ильин ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 313
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... аудит категории готовой еды. «Дело в том, что тренды в готовой еде меняются, – отмечает ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 296
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... из партнеров сети по производству готовой еды является агропромышленный холдинг «Дороничи». ... Сеть «Пятёрочка» активно развивает категорию готовой еды. Каждый месяц в магазинах сети ... имеет собственную торговую марку готовой еды «Пятёрочка кафе». «Готовая еда стала для нас конкурентным ... залах устанавливаются дополнительные холодильники для готовой еды, оформляются зоны кафе. В ... , заводы по производству комбикормов, мясопереработке, готовой еды. Развивает фирменную розничную сеть, объединяющую ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 148
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... дома. Также сеть продолжает выпускать готовую еду «из-под ножа». В каждом ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 810
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... по уникальной технологии тайского рынка готовой еды. Здесь клиенты могут сами выбирать ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 178
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

... -й Кулинарный» выходит на рынок готовой еды с инновационной технологией холодной пастеризации ... . Мощность объекта – 280–300 тонн готовой еды в сутки. Предприятие полностью автономно ... . Итак, новый крупный игрок рынка готовой еды стартовал и начинает набирать обороты ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Премия (конкурс)

30.04.26 - срок подачи заявок
22.06.26 - награждение
Премия Недели Ритейла / Retail Week Awards 2026
Декоративное изображение

April 23
«Категорийный менеджмент 3.0 (Catman 3.0) в готовой еде»
Декоративное изображение

April 22
Мультиформатный ритейл как стандарт: магазин и операционная эффективность
Декоративное изображение

Конференция

April 17
Готовая Еда - 2026!
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

March 24 - March 27
Modern Bakery | Confex | Gotovo
Декоративное изображение

Конференция

June 22 - June 25
Неделя Российского Ритейла 2026
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
FoodTech Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Конференция

March 25 - March 26
Восьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Конференция

October 16 - October 17
Connected Retail Forum

Персоны

Борис Мешков 

Сооснователь, Управляющий партнёр, Food Pro Consulting

Видео16.04.2026

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Паняк Максим Стефанович 

Сооснователь и совладелец сети парфюмерно-косметических магазинов «Золотое Яблоко»

Новость01.09.2025

Сеть «Золотое яблоко» планирует построить в России завод по производству косметики
Кузовлев Иван Геннадиевич 

Сооснователь и совладелец сети парфюмерно-косметических магазинов «Золотое Яблоко»

Новость01.09.2025

Сеть «Золотое яблоко» планирует построить в России завод по производству косметики
Алексей Емельянов 

Сооснователь, технический директор, Food Pro Consulting

Видео17.04.2026

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

10 980

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

9 216

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 302

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 447

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 386

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 134
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 004
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 628
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 310
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 409
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 043

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 769

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 093

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 579

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 671

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru