.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «готовая еды»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
3 часа назад

230

X5 и NTech: продажи готовой еды в России взлетели на 55,6% за три года
... среди основных групп товаров показала готовая еда: продажи этой категории на  ... Перекрёстка». Вопреки расхожему стереотипу о готовой еде как молодёжном и «ленивом» ... приходится 56% продаж. Чаще готовую еду выбирают женщины: их доля составляет ... 2025 года запустила шестиступенчатую проверку готовой еды собственных торговых марок, что ... расширение ассортимента, которое позволяет включать готовую еду во все приёмы пищи, ... , тенденции, повлиявшие на популярность готовой еды, также относятся и к другим ...
16.06.2026

4 166

«Самокат»: россияне всё чаще спрашивают у ИИ, что приготовить на ужин
... . Около 4% приходится на поиск готовой еды, еще столько же (4%) ...
16.06.2026

37 403

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
... раза. Подобная динамика подтверждает, что готовая еда перешла из статуса временного тренда ...
15.06.2026

2 688

Сеть «Хлебник» открыла 70-й микромаркет
... спрос на кофе, выпечку и готовую еду, но открытие полноценной пекарни невозможно ...
Новости компаний
16.06.2026

114

Cеть Spar накормила гостей гастрофестиваля «За одним столом»
Беспрецедентный по масштабу гастрофестиваль прошел в минувшие выходные в нижегородском парке «Швейцария». Ритейлеры и рестораторы приняли на локациях более 77 000 гостей. Крупнейшей стала «Территория Spar». Ключевые гастрономические события прошли на кулинарной сцене, где ведущие повара города накрывали 100-метровый стол и угощали гостей фирменными блюдами. 12 июня состоялся перформанс «Единство народов за одним столом» — большой обед с участием рестораторов, фермеров, торговых сетей, ...
Логотип компании
Торговая сеть SPAR
16.06.2026

107

«Фабрика еды» и «Улыбка радуги» запустили зеленые боулы с маской для лица
... за развитие и продвижение категории готовой еды.
Лента
08.06.2026

339

Х5 снова откроет «Сферу Х5» в парке Горького: коворкинг, спорт, вечеринки и карьерные активности все лето
... обновили. Открылся «Select Перекрёсток» с готовой едой и напитками, появились зоны для ...
Логотип компании
X5 Group
04.06.2026

1 947

Кофейная столица на два дня: в Ижевске состоится фестиваль кофе
Ижевск станет точкой притяжения кофеманов и профессионалов всего Приволжья — 27-28 июня 2026 года в столице Удмуртии состоится Ижевской кофейный фестиваль. Площадкой для проведения станет городское пространство «Открытый сад». Ижевск станет точкой притяжения кофеманов и профессионалов всего Приволжья — 27-28 июня 2026 года в столице Удмуртии состоится Ижевский кофейный фестиваль. Площадкой для проведения станет городское пространство «Открытый сад». Мероприятие пройдет под эгидой кофейной ...
Tasty Coffee

Статьи

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 142
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... уже был там, стали покупать готовую еду в «Магните» и «Пятёрочке». Так ...

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
10 033
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... супермаркета: свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис. Это меняет ... работать с разными миссиями покупателя. Готовая еда стала инструментом повышения трафика, увеличения ... продукты питания, в том числе готовую еду. Это собственная разработка 4RM в ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 866
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... Доля готовой еды в продажах сети прирастает каждый год. Классический ассортимент готовой еды – ... Центрального Черноземья. Выпускаем полный ассортимент готовой еды, включая фабрикаты и кремовые ... Воеводин, директор департамента категории «готовая еда» сети «Пятёрочка»: «Готовая еда представлена во всех 25 ... дать своим покупателям возможность приобретать готовую еду. Предприниматели, с которыми мы ... производства и фасовки готовой еды: Статья Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
9 976
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... также варианты их решения. Производители готовой еды стремятся сократить долю ручного труда ... готовых решений Resure для производства готовой еды. Экосистема предприятия включает поставку оборудования ... из самых распространенных на производствах готовой еды. Основные проблемы такого формата фасовки ... единиц продукта в месяц. Производители готовой еды активно вводят эту категорию в ... полезна и экономически эффективна. Производитель готовой еды не может полностью автоматизировать все ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
9 765
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... директор по управлению готовой едой и модулями в «Яндекс Лавке». Готовая еда – норма большого ... «Яндекс Лавка» Последние годы готовая еда росла космическими темпами. Спрос на ... подтверждают, что пользователи выбирают готовую еду и доверяют ей. В ... например, Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды. #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner# ... столицах зарегистрировано 646 различных производителей готовой еды с ОКВЭД 10.85 ... -Петербурге, которая сейчас обеспечивает готовой едой обе столицы. Одновременно с ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
13 181
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... Фото: «Теремок» «Тренд роста готовой еды повторяет все тренды новых продуктов ... продукты. В целом рынок готовой еды требует гигантских инвестиций в ... и покупают готовую еду. Продуктовый ритейл, запуская активные продажи готовой еды, работает со ... , чтобы сэкономить время, покупают готовую еду вместо привычных продуктов. Получается, ... #c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Готовая еда низкого ценового сегмента однозначно будет ... , приготовленной дома. Поэтому рынок готовой еды, безусловно, будет развиваться, но ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
16 265
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды», чтобы разобраться – что такое готовая еда, какие изменения произошли ... «Лента»: Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» «Готовая еда сегодня – это скорее история про ... GreenWise, производитель готовой еды: «Объем запусков в направлении готовой еды растет, а магазины ... фабрикам-кухням» Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» Готовая еда – это молодой, динамичный рынок, ... : «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» В компании ожидали, что готовая еда – перекус для покупателя ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
31 000
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... сфокусировалась на удобстве совершения покупок, готовой еде, популярных продуктовых категориях и дополнительных ... уровень клиентского сервиса, расширял категорию готовой еды. Источник: «О’кей» Андрей Кришнев генеральный ... уровень клиентского сервиса, наращивали сегмент готовой еды. Запустили серию тематических фестивалей: с ... процессов, повышении эффективности и качества готовой еды. Взят курс на возрождение русских ... и переток потребителей в сегмент готовой еды; сокращение трат покупателей в ряде ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
17 559
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... и перспективах категории собственного производства. Готовая еда привлекает покупателей в «Азбуку ... чеке. Отслеживая спрос на готовую еду, ритейлер отмечает изменения в ... вкуса», на конференции «Пищевка3D: Азбука Готовой Еды». Источник: «Азбука вкуса» От ... среди крупных ритейлеров в сегменте готовой еды, изготовленной на собственных мощностях ... превышает 70%. Вообще, к категории готовой еды, помимо «коробочек», в компании ... года ключевыми трендами на рынке готовой еды станут три направления: Здоровое ...

Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?
Статья
03.02.2026
5 774
Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?

... минималистичным и ярким дизайном, вкусной готовой едой и широким спектром услуг, включая ...

Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году
Статья
23.01.2026
8 816
Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году

... «Монетка» и X5 с доставкой готовой еды «Много Лосося». Такой подход полезен ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
8 259
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

... , затем стремительно начала набирать популярность готовая еда. В итоге заправки за очень ...

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
1 377
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... – экономия времени. Здесь мы отвечаем готовой едой. Бренд «Пятёрочка Кафе» вырос почти ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
3 486
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... возможностях. О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными сетями, коллаборациях ... присутствует на рынке фудтеха и готовой еды. Отгрузка на сеть составляет ... м, где на полках представлена готовая еда под брендом «Грабли». Мы начали ... силы нужно направлять на производство. Готовая еда – отдельный мир, и это ... причин, почему по профессиональному производству готовой еды мы заняли 6-е место ... ресторанный продукт на массовое производство готовой еды. Фабрики-кухни нашего масштаба и ...

Джамиль Каримов, Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»
Интервью
05.06.2026
4 994
Джамиль Каримов, Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»

... упором на кофе и категорию готовой еды. Поначалу команда ритейлера сделала запрос ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
79 752
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... связано с динамичным развитием категории готовой еды. В основе изменений – акцент на ... в этом году. Фото: «Магнит» – Готовая еда – макротренд в ритейле и на ... каковы планы его развития? – Рынок готовой еды в 2025 году вырос на ... , к 2030 году объем продаж готовой еды в России может превысить 10 ... операторы займут около 40% рынка готовой еды по сравнению с 25% в ... » и Premier of Taste, и готовой еды с брендом «М Кухня». Например ...

Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Интервью
20.05.2026
56 455
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»

Как рождаются новинки – от идеи до кухни и как контролировать качество в 1300 ресторанах сети? Удались ли Rostic’s эксперименты с говядиной и креветками, как контролируется качество продукции и зачем поставщиков приглашают на экспериментальную кухню, как цифровые системы следят за фритюрницами в более чем 1300 ресторанах сети и надолго ли азиатские блюда прописались в меню, – Retail.ru рассказал директор департамента по качеству и инновациям сети ресторанов быстрого обслуживания Rostic’s ...

Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Интервью
14.05.2026
14 771
Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... . Также мы работаем с категорией готовой еды. И это тоже точка роста ... мы планируем стартовать с продажами готовой еды в магазинах «Около», расположенных в ... центральных регионах. – Категория фреш и готовая еда требуют четкой логистики. Получается ли ...

Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»
Интервью
07.05.2026
24 642
Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»

... идеальной модели происходит постоянно. Например, готовая еда перестала быть конкурентным преимуществом. Теперь ... апельсинов. – Какое место занимает категория готовой еды в вашей ассортиментной стратегии? – Я ... повышенного внимания рынка к категории готовой еды как к отдельному тренду. С ... незначительна – обе позиции относятся к готовой еде. Рост спроса на эту категорию ... заняли розничные сети. Для нас готовая еда – это рядовая товарная категория, ... и купить что-то из готовой еды. Арт-магазин «Супер Ленты» ...

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
9 915
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... готовых блюд. Обсуждая тренды рынка готовой еды, участники конференции «Собственное производство как ... много говорят о готовой еде. Можно ли назвать замороженную готовую еду – будущим направления? И ... три-четыре года категория замороженной готовой еды пройдет тот же путь, что ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
8 745
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... покупателей – вплоть до касс самообслуживания, готовой еды и зоны кафе. В начале ... 2010 года мы также выпускаем готовую еду, с 2014 года – кондитерские ... дешевые форматы. Федералы развернулись с готовой едой, и эта категория за последние ... » – Если говорить об ассортименте в готовой еде, то насколько пристально вы следите ... второй объект ориентирован только на готовую еду? – Нет, сопутствующие товары там тоже ... не получилось, особенно в направлении готовой еды. Она разрабатывает блюда и контролирует ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
9 441
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... в российском ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное производство ... была ваша «революция» в сегменте готовой еды? – Кулинарные лавки существовали еще с ... витрины на упакованную готовую еду. Об особенностях работы с готовой едой в «Азбуке вкуса ... менеджеры компании в документальном фильме «Готовая еда. Чем кормит "Азбука вкуса ... . Кадр из фильма NTech о готовой еде в «Азбуке вкуса». – Конкурируете ... два года. – Сейчас конкуренция в готовой еде сильно выросла. Не чувствуете тревоги ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 880
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... решения под новые модели спроса – готовую еду, последнюю милю, самообслуживание, многоформатность. Именно ... продуктов, тесно связанных с ростом готовой еды и быстрых повседневных покупок, – тепловая ... роста собственного производства и готовой еды? – Следующий актуальный формат готовой еды – гастрономические станции. Это ... это удобный способ работать с готовой едой как с полноценной категорией, а ... дискаунтеры также будут расширять категорию готовой еды, а вместе с ней – и ...

Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Интервью
31.03.2026
11 357
Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

... круп испытывает давление со стороны готовой еды. Многие не готовят дома. Как ... ? – Мы готовы интегрироваться в категорию готовой еды. Ведем переговоры с производителями готовых ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
9 448
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... особенности ассортимента каждого магазина, производство готовой еды, сезонность, праздники, историю продаж и ... особенность Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине. Меню готовых ... ключевых шага интеграции на примере готовой еды Для управления товарной матрицей проведена ... и так далее. Для категории готовой еды необходимо дополнительно настроить внутри процессов ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
12 974
Новые форматы российских ритейлеров

... магазинах у дома новый сервис готовой еды – раменные . Это необычный для российского ... производство качественной и действительно вкусной готовой еды. Важно работать с доставкой в ... розницей, предлагая тщательно отобранные позиции готовой еды и ежедневных товаров. Ожидается, что ... новой концепции. В них представлены готовая еда и товары, необходимые в дороге ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 923
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... тем растущий тренд на покупку готовой еды в магазинах постепенно стирает границу ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
4 178
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... доставки. При этом собственное производство готовой еды растет все последние пять лет ... ” и “Пятёрочкой”. Выпускаем 100 тонн готовой еды ежедневно в 50 наименованиях. Помимо ... , ассортимента, сезонных товаров и развитие готовой еды. На этой «территории» рождаются идеи ... году: промотовары, неликвиды и доступность готовой еды. В направлении “промотовары” создаем единую ... %. Еще один ресурс повышения эффективности – готовая еда. Несмотря на прирост собственного производства ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 075
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... , связанными с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя ... к ведению производства в сегменте готовой еды и переведя его с уровня ... » считают, что ключевая задача производителей готовой еды соблюдать санитарию и гигиену, выстраивать ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 174
Сельская пекарня сети «Доверие»

... , снабжающей поселки нефтяников продуктами и готовой едой. «В структуре работали магазины, столовые ... и блюда собственного производства. Сегмент готовой еды продолжает активно развиваться. Если несколько ... салаты. Последние три года категория готовой еды растет с динамикой +25–30 ...

«Зеленое яблоко»: магазин, привлекающий внимание
Кейс
19.02.2024
9 582
«Зеленое яблоко»: магазин, привлекающий внимание

... элементов декора. Так, в зоне готовой еды установлен очень реалистичный дуб, а ... , что такая станция позволит продавать готовую еду по новой модели. Людмила Клыженко ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 520
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... в ассортимент, потому что тема готовой еды сейчас находится на подъеме. Валерия ...

Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
Кейс
13.12.2023
7 736
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей

Чтобы справиться с кризисом, компания построила фабрику-кухню и намерена расширять производство. 2020–2022 годы стали для многих бизнесов сложными. Но сети автокафе из Владивостока Coffee Machine удалось использовать кризисный период для серьезной перестройки бизнеса и выявления новых возможностей для роста. Компания открыла собственную фабрику-кухню и запустила производство продуктов под собственным брендом, которые сейчас поставляются в супермаркеты Владивостока, Хабаровска, Находки и ...

Как федеральные сети выбирают торговое оборудование
Кейс
07.12.2023
7 700
Как федеральные сети выбирают торговое оборудование

... , снижение покупок «впрок», интерес к готовой еде и одновременно давление на продуктовый ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
8 061
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... изобретать новые вкусы и упаковки готовой еды. Удержать баланс прибыльности и потерь ... от года будет увеличиваться. В готовой еде высокую динамику показывают сэндвичи, роллы ... устоять в конкуренции с доставкой готовой еды, сеть Cofix решила работать с ...

Опыт «Перекрёстка» в разработке мобильного приложения экспресс-доставки: топ-5 инсайтов
Кейс
03.11.2023
5 324
Опыт «Перекрёстка» в разработке мобильного приложения экспресс-доставки: топ-5 инсайтов

... , на данный момент приоритетами являются: готовая еда, сезонные товары, новинки и интересные ...

Видео

Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»
Видео
08.06.2026
3 231
Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»

О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными сетями, коллаборациях ... Роль искусственного интеллекта в производстве готовой еды 40:42 Главные вызовы отрасли ...

Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»
Видео
05.06.2026
4 232
Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»

... города. Фокус на кофе и готовую еду. Использование цифровых вывесок для привлечения ...

«Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Видео
14.05.2026
15 219
«Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... франшизе 24:50 Инвестиции в готовую еду 26:06 Увеличение доли закупок ...

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
26 436
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

... устроены процессы внутри и почему готовая еда сегодня — больше, чем просто ... кулинария? NTech представляет фильм о готовой еде — честный и подробный разбор ... полки магазина. В фильме: — чем готовая еда принципиально отличается от классической кулинарии ... — как выглядит магазин, специализирующийся на готовой еде; — какие продукты становятся драйверами продаж ... За 3 квартала 2025 года «Готовая еда» выросла на 32% в денежном ... «Азбука вкуса» — лидер по продажам готовой еды среди супермаркетов (115 млн руб ...

«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Видео
17.04.2026
26 662
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»

... : - Антон Воеводин, директор департамента категории «Готовая еда», торговая сеть «Пятёрочка» - Джабраил Люшняк ...

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
23 953
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... 17 Причины недопродажи готовой еды 20:16 Категории готовой еды 23:45 ... Перекрёсток Select: новые объекты с готовой едой, молодые сотрудники. «Магнит Заряд ... Домашняя еда становится конкурентом готовой еды. Цены на готовую еду выросли, качество ухудшилось, ... , также будут активно использовать готовую еду. Важность чистого состава продуктов ... Проблемы с готовой едой В вечернее время покупатели хотят готовую еду, но ... из-за недостаточного предложения готовой еды. Аппетитные выкладки помогают привлечь ...

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»
Видео
17.04.2026
16 086
«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

... , Food Pro Consulting Запуск фабрики готовой еды — это миллионы инвестиций и высокий ... совершаются после запуска фабрики. Рынок готовой еды растет, но многие проекты заходят ...

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Видео
16.04.2026
12 683
«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»

... перед торговыми сетями и производителями готовой еды. При этом одинаковые инвестиции в ...

«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»
Видео
16.04.2026
3 239
«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»

... , управляющий розницей торговая сеть «Доверие» - Готовая еда в цифрах: доля продаж в ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
3 076
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

... », отвечающей за производство и закупки готовой еды, кулинарии, кондитерки, пекарни, мяса и ...

Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»
Видео
16.04.2026
3 060
Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

... Готовой еды с точки зрения потребительских метрик, - Наиболее растущие сегменты Готовой еды, - Факторы выбора Готовой еды. Готовая еда ... vs Домашняя еда - Готовая еда в ритейле ... , здоровье, социальные связи. Готовая еда и готовые решения покрывают часть ... 22 Тенденции в сегменте готовой еды Сегмент готовой еды активно растет, но ... атмосфера, стоимость, качество. Готовая еда составляет существенную конкуренцию домашней еде ...

Готовая еда в торговой сети «Гулливер»: как всё устроено?
Видео
24.10.2025
14 278
Готовая еда в торговой сети «Гулливер»: как всё устроено?

Товар на полку

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
6 918
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... всевозможные закуски, снеки, выпечка и готовая еда, как в полноценном японском конбини ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
9 077
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... сервиса, дополняя онлайн живым взаимодействием, готовой едой и услугами.​ Для дискаунтеров и ... → быстрые покупки + услуги + готовая еда.​ Итоговый тренд — гибридность: физический магазин ... товары, увеличение пространства сервиса и готовой еды, адаптация под разные сценарии трафика ... » : компактные точки с акцентом на готовую еду, кофе и быстрые покупки, около ... HoReCa и ритейл, фокус на готовую еду, технологии и персонализацию, до 5000 ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
11 236
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... зале, программе лояльности или предложению готовой еды основные игроки друг друга уже ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 016
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... сегмента готовой еды. По оценке INFOLine, по итогам 2025 года продажи готовой еды в ... пищи. Сдерживающим фактором развития сегмента готовой еды является нехватка производственных мощностей, а ... также географический фактор: большинство производств готовой еды расположены в Москве и Московской ... свои производственные мощности для производства готовой еды на фоне высокого спроса. Расширение ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 680
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... полку магазина Ритейлеры, развивающие направление готовой еды, обращаются к производителям в поисках ... в ассортиментах всех игроков рынка готовой еды, при этом ритейлеры постоянно ищут ... новый тренд – алкомаркеты заводят ассортимент готовой еды и специально под него устанавливают ... , можно предположить, что на рынке готовой еды скоро появится серьезный игрок, которому ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
4 155
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... открывать новые горизонты для производителей готовой еды. Рынок готовой еды – один из самых ... готовых блюд. «В бизнес готовой еды могут одинаково успешно входить и ... тоже является одним из трендов готовой еды и открывает большие возможности ... и ингредиенты. При этом рынок готовой еды делается маленькими производствами, которые ... для самых малых игроков рынка готовой еды. Так, группа компаний «Эфко» ... кастомизация решений под запросы производителей готовой еды, разработка особенных вкусов, текстур и ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 322
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... : «Желание покупателей получать удовольствие от готовой еды – это очень сильный драйвер, который ...

Готовая еда: тренды и драйверы роста
Товар на полку
08.11.2024
7 601
Готовая еда: тренды и драйверы роста

... quote"> Рынок готовой еды сегодня переживает период стремительного ... дополнительные действия по доготовке. Готовая еда максимум может требовать небольшого разогрева ... что во всех категориях готовой еды стала преобладать упакованная продукция ... отрицательно, на другие – положительно. Готовая еда как раз относится к последним ... этой рыночной ниши. Также готовая еда пользуется большой популярностью у ... потребления и территориальное распределение производителей готовой еды, то можно увидеть, что ...

Тенденции ритейла в сфере детского питания: как меняется спрос и предложение на рынке
Товар на полку
10.05.2024
6 050
Тенденции ритейла в сфере детского питания: как меняется спрос и предложение на рынке

... : готовят все меньше, чаще покупают готовую еду и при этом ценят семейные ... себя. Они предпочтут купить уже готовую еду. Этот сегмент также растет. Следующий ...

Как бренду овощей выделиться среди конкурентов и увеличить продажи?
Товар на полку
14.02.2024
6 826
Как бренду овощей выделиться среди конкурентов и увеличить продажи?

... : как зарабатывать и развивать категорию? Готовая еда в упаковке: европейские тренды Как ...

Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла
Товар на полку
19.01.2024
5 918
Драйверы роста элитного алкоголя в России: новые стратегии брендов и ритейла

... как они повлияют на бизнес Готовая еда: акции, убивающие прибыль Топ-5 ...

Российский рынок бижутерии и что его ждет дальше?
Товар на полку
11.01.2024
17 673
Российский рынок бижутерии и что его ждет дальше?

... как они повлияют на бизнес Готовая еда: акции, убивающие прибыль Топ-5 ...

Компании

  • АО Гастрономическая академия Рожниковского
  • X5 Еда
  • Dostaевский
  • FOODMAN - корпоративное обучение работников собственного производства
  • ГК "Сладкая жизнь"
  • "Здоровая еда"
  • Милти
  • Магнит Сити
  • 1-ый Кулинарный
  • TheNORM
  • Торговая сеть SPAR
  • Форматер Консалтинг

Фоторепортажи

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
1 394
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... и мучные изделия, торты, десерты, готовую еду, для B2B-клиентов – тесто, замороженные ...

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
12 344
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... , предложил максимально широкий ассортимент упакованной готовой еды. Расскажем, чем интересен «Select Перекрёсток ... . Поэтому здесь максимально широкое предложение готовой еды. Фото: Агеенкова Анастасия/Retail.ru ... более 300 блюд только упакованной готовой еды – это максимальная матрица. Но если ... это порядка тысячи позиций. Поставки готовой еды сюда, как и во все ... тем, насколько здесь важны продажи готовой еды». #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
11 467
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... . Фото: Ильин А./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
4 584
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... фокусируется на категории fresh и готовой еде. Торговая сеть «Гипер Лента» развивает ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
5 764
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

... сети ритейлер не успевал привозить готовую еду или свежий хлеб. Новый РЦ ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 097
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

«Царство готовой еды» и эксклюзивные для города товары ... «Гурман», который делает упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на ... » «Этот магазин – своего рода царство готовой еды, – говорит Михаил Ситеев, операционный директор ... упор в ассортименте делают на готовую еду и товары собственного производства. Эти ... -paralax-banner#ENDADFOXBANNER# В ассортименте готовой еды – 550 SKU, большая часть которой ...

Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса
Фоторепортаж
12.08.2025
7 000
Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса

... доставки (от 15 минут) продуктов, готовой еды и товаров для дома, работающий ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 964
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... проекта. Фото: Андрей Ильин Магазину готовой еды «Глобус Лавка» повезло расположиться на ... для ее нового формата – магазина готовой еды с зоной кафе. Площадь магазина ... разных этапов развития компании. Поставки готовой еды происходят ежедневно. «Каждый вечер лавка ... от входа, включающую холодильник с готовой едой и десертами, две кофемашины для ... , соки и соусы. Объем списания готовой еды – 2–3%. Фото: Андрей Ильин ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 690
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... аудит категории готовой еды. «Дело в том, что тренды в готовой еде меняются, – отмечает ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 856
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... из партнеров сети по производству готовой еды является агропромышленный холдинг «Дороничи». ... Сеть «Пятёрочка» активно развивает категорию готовой еды. Каждый месяц в магазинах сети ... имеет собственную торговую марку готовой еды «Пятёрочка кафе». «Готовая еда стала для нас конкурентным ... залах устанавливаются дополнительные холодильники для готовой еды, оформляются зоны кафе. В ... , заводы по производству комбикормов, мясопереработке, готовой еды. Развивает фирменную розничную сеть, объединяющую ...

«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале
Фоторепортаж
24.12.2024
9 604
«О'Кей»: новый подход к выкладке, оформлению и атмосфере в торговом зале

... дома. Также сеть продолжает выпускать готовую еду «из-под ножа». В каждом ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 945
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... по уникальной технологии тайского рынка готовой еды. Здесь клиенты могут сами выбирать ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Премия (конкурс)

30.04.26 - срок подачи заявок
23.06.26 - награждение
Премия Недели Ритейла / Retail Week Awards 2026
Декоративное изображение

April 23
«Категорийный менеджмент 3.0 (Catman 3.0) в готовой еде»
Декоративное изображение

April 22
Мультиформатный ритейл как стандарт: магазин и операционная эффективность
Декоративное изображение

Конференция

April 17
Готовая Еда - 2026!
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

March 24 - March 27
Modern Bakery | Confex | Gotovo
Декоративное изображение

Конференция

June 22 - June 25
Неделя Российского Ритейла 2026
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
FoodTech Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Конференция

March 25 - March 26
Восьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Конференция

October 16 - October 17
Connected Retail Forum

Персоны

Борис Мешков 

Сооснователь, Управляющий партнёр, Food Pro Consulting

Видео16.04.2026

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Паняк Максим Стефанович 

Сооснователь и совладелец сети парфюмерно-косметических магазинов «Золотое Яблоко»

Новость01.09.2025

Сеть «Золотое яблоко» планирует построить в России завод по производству косметики
Кузовлев Иван Геннадиевич 

Сооснователь и совладелец сети парфюмерно-косметических магазинов «Золотое Яблоко»

Новость01.09.2025

Сеть «Золотое яблоко» планирует построить в России завод по производству косметики
Алексей Емельянов 

Сооснователь, технический директор, Food Pro Consulting

Видео17.04.2026

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

37 389

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 807

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 542

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 439

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
15.06.2026

9 618

Бакальчук: маркетплейс «М.Видео» всего за 5 месяцев превысил результат всего 2025 года

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
53
«Газпромбанк»: Код доверия: цифровой рубль и технологии будущего для ритейла
Декоративное изображение
18.06.2026
168
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
524
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
499
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
921
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 855

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 691

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 387

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 373

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Кейс

534

Промо-экран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru