.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «питание»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарийТовары
Новости
10 часов назад

191

ФАС сообщила о повторном снижении цен на учебники издательства «Просвещение»
... на отдельные социально значимые продукты питания способствует снижению цен «Просвещение» сократило ...
15 часов назад

221

Грива для кота и шапка-зонтик: самые необычные посылки сентября по версии СДЭК
... (5,4%) и продукты питания (5,1%). Среди необычных ...
день назад

814

Burger King закрыл два ресторана во Владивостоке из-за нарушений санитарных норм
Сеть быстрого питания Burger King приостановила работу двух ...
день назад

3 165

Производство красной икры в России упало почти на 70%
За январь—август 2026 года в России произведено 3100 тонн лососевой икры — на 68,9% меньше, чем годом ранее, и на 55,1% ниже уровня января—августа 2024 года, сообщает Росстат. Для сравнения: за весь 2024 год выпуск составил 10 500 тонн, за 2025 год — 12 600 тонн, пишут «Ведомости» . Flying Camera/Shutterstock/Fotodom По прогнозам Рыбного союза и Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, в текущем году производство не превысит 4500–5000 тонн, то есть может упасть в 2,5–2, ...
Новости компаний
15 часов назад

16

11 фондов, 19 городов и 13 тонн корма: как «ВкусВилл» помогает бездомным животным
Источник: «ВкусВилл» Только за девять месяцев текущего года удалось собрать и направить в приюты более трех тонн необходимых товаров. Чаще всего покупатели «ВкусВилла» передавали на помощь бездомным животным сухие и влажные корма, наполнители для туалетов, зерновые крупы для приготовления каш, а также игрушки и теплые подстилки. На сегодняшний день специальные боксы установлены в 45 магазинах «ВкусВилл» в 19 городах России: в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Пскове, Перми, Самаре, ...
ВкусВилл
16 часов назад

19

Кулинарную лавку «Братья Караваевы» откроют в бизнес-центре «Upside Кунцево»
... также линейка блюд для здорового питания. Блюда готовятся на собственной фабрике ... число наиболее посещаемых проектов общественного питания города. Бизнес-центр «Upside Кунцево ...
Братья Караваевы
16 часов назад

14

Х5 обновляет кухни в студенческих общежитиях: первые пространства уже открылись в ВШЭ
... .нет», цель которого — сделать полноценное питание доступнее для студентов. До конца ...
Логотип компании
X5 Group
02.10.2026

507

«Перекрёсток» запустил лимитированную коллекцию персонажей «Мишки-крутышки»
Источник: «Перекрёсток» Эксклюзивная коллекция «Мишек-крутышек» включила 17 фигурок, каждая из которых имеет две разные эмоции. Все «Мишки-крутышки» дадут покупателям шанс поучаствовать в еженедельном розыгрыше призов, а за сбор всей коллекции полагается особый бонус — 100 шансов на участие в главном розыгрыше. Ключевой особенностью проекта стала концепция «двух лиц» «Мишек-крутышек». У реальных фигурок можно изменять мимику персонажа, чтобы он отражал разные эмоции. Эта механика легла в основу ...
Перекрёсток

Статьи

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
Статья
30.09.2026
1 448
FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания

... жизни, например, ЗОЖ-продукты; детское питание; веганскую еду; готовую кулинарию премиум ... , к которым можно отнести функциональное питание и ЗОЖ-продукты. Фото: Lordn ... еды в розничном товарообороте продуктов питания увеличится до 4,1%. Еще ...

Градус пенного: что мешает развитию отрасли и как на вызовы реагируют законодатели
Статья
18.09.2026
4 304
Градус пенного: что мешает развитию отрасли и как на вызовы реагируют законодатели

... области доля торговли и общественного питания составляет порядка 20% валового регионального ...

Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке
Статья
10.09.2026
4 623
Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке

... я Международная осенняя выставка продуктов питания World Food Moscow в ... Юбилейная международная осенняя выставка продуктов питания World Food Moscow – пройдет ... яйца»; «Органическая продукция и здоровое питание»; «Рыба и морепродукты»; «Фрукты ... рынка», «Трансформация форматов общественного питания в условиях ужесточения конкуренции» и ... двух специальных: «Инновации в продуктах питания» и «Перспективное импортозамещение». В ... ассоциаций. Фото: ITE Конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года» ...

Почему Yum! Brands продал Pizza Hut?
Статья
12.08.2026
4 924
Почему Yum! Brands продал Pizza Hut?

... вписывается в тренд на здоровое питание. При этом в Китае дела ...

Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты
Статья
21.07.2026
7 034
Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты

... . Что произойдет при потере связи, питания, отказе камеры или отдельной ячейки ...

Как видеоаналитика меняет подход к клиентскому опыту в офлайн-ритейле
Статья
22.06.2026
4 936
Как видеоаналитика меняет подход к клиентскому опыту в офлайн-ритейле

... Estate, 47% россиян приобретают продукты питания преимущественно или исключительно офлайн. При ...

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
9 255
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... стал переломным для индустрии общественного питания, отметил Юрий Быченков, что отразилось ... жизни (ЗОЖ). Мода на правильное питание и отказ от алкоголя коснулась ... ближайших к офису предприятиях общественного питания. Представители заведения связались с IT ...

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
11 387
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... оставляли в нем заказанные продукты питания, в том числе готовую еду ...

Зачем Amazon строит свой гипермаркет по типу Walmart?
Статья
24.04.2026
9 842
Зачем Amazon строит свой гипермаркет по типу Walmart?

... купил сеть премиальных магазинов здорового питания Whole Foods, представленную тогда 470 ... около 21% американского рынка продуктов питания, в то время как на ...

Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы
Статья
20.04.2026
26 146
Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы

... автокурьера включают: бензин, амортизацию, мойку, питание. Сложность расчета реальных затрат состоит ... (примерно 70 рублей в смену). Питание и вода – от 300 рублей ... личного самоката, мобильной связи и питания. Примерные затраты курьера на арендованном ... рублей за смену; расходы на питание и воду от 300–500 ... 4000–8000 рублей, без учета питания и непредвиденных расходов (усредненные данные) ... для курьеров Ozon ввел компенсацию питания, улучшил брендированную одежду – сделал ее ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
16 173
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... % не готовы полностью перейти на питание вне дома и готовую еду ...

Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов
Статья
08.04.2026
11 842
Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов

... бизнесу (например, класс 43 – услуги питания, класс 35 – реклама/услуги магазинов) ...

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»
Интервью
05.10.2026
309
Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

... слышим, что рынок продуктов питания проходит через этап глубокой трансформации ... потребительским рынком? – Рынок продуктов питания и розничной торговли переживает ряд ... более 46% розничного товарооборота продуктами питания, а на современные форматы ... ценовой сегмент, QSR, быстрое питание и питание с собой развиваются за счет ... покупателя. – Кто формирует рынок общественного питания и что отличает лидеров? – ... нужно просто разогреть. Производители продуктов питания видят, что продажи обычных продуктов ...

Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Качественный корм для животных должен быть понятным – по пользе, разнообразным – по потребностям и доступным для покупки»
Интервью
01.10.2026
888
Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Качественный корм для животных должен быть понятным – по пользе, разнообразным – по потребностям и доступным для покупки»

... . Производитель развивает функциональное и специализированное питание, создает рационы с учетом возраста ... или нуждающихся в специальном поддерживающем питании. Внутри брендов также есть деление ... базовые потребности питомцев в повседневном питании. L`amour – это влажные и сухие ... . Стремимся сформировать экосистему продуктов вокруг питания, здоровья и благополучия питомцев, способную ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «В 2026 году сумма предварительно заключенных на выставке контрактов превысит 100 миллиардов рублей»
Интервью
14.09.2026
4 426
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «В 2026 году сумма предварительно заключенных на выставке контрактов превысит 100 миллиардов рублей»

... -я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow пройдет с 15 ... числе, производители и поставщики продуктов питания и напитков. И все эти ... «Ключевые изменения в отрасли продуктов питания и трансформация потребительского поведения», «Риск ... -я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow состоится 15–18 ...

Ольга Паршина, Metro: «Мы меняем стратегию работы с независимой розницей: дистрибуция и сервис»
Интервью
10.09.2026
4 775
Ольга Паршина, Metro: «Мы меняем стратегию работы с независимой розницей: дистрибуция и сервис»

... соглашения с крупными производителями продуктов питания и в рамках таких партнерств ...

Хенрик Винтер, «Тигрус»: «В Узбекистане пока открыта ниша для запуска демократичных ресторанных концепций»
Интервью
03.09.2026
4 752
Хенрик Винтер, «Тигрус»: «В Узбекистане пока открыта ниша для запуска демократичных ресторанных концепций»

... туристический климат, активное формирование культуры питания вне дома. Retail.ru расспросил ... 243 коммерческих предприятия сферы общественного питания, а оборот рынка общепита вырос ... , расширение среднего класса, развитие культуры питания вне дома и наличие незаполненных ...

Жанна Гайдушняк, «Ашан Ритейл Россия»: «Мясо, рыба, овощи – три кита, на которых держится трафик гипермаркета»
Интервью
24.08.2026
5 730
Жанна Гайдушняк, «Ашан Ритейл Россия»: «Мясо, рыба, овощи – три кита, на которых держится трафик гипермаркета»

... – осознанное потребление, акцент на здоровом питании, небольшие порции, безлактозная продукция, спортивное ... питание и БАДы. Также клиенты все ...

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
7 604
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

... точки зрения правильного или комплексного питания – в зерновом хлебе витаминов все ...

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
9 529
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... область – локомотивы здорового и функционального питания. Там наш бренд «Вкус и ... себя. Это ЗОЖ и функциональное питание. Бренд «Вкус и польза». За ...

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Интервью
11.06.2026
25 529
Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»

... десятью компаниями, управляющими ресторанами быстрого питания. Все это были локальные национальные ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
5 501
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... была просто выживать. Мы обеспечивали питанием госпитали, больницы, красные зоны, врачей ... доверяет некоторые стратегические задачи по питанию города. #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner ... автоматизации и с Институтом общественного питания при Федеральном научном центре пищевых ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
81 612
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... сегменты – органическую косметику, детское питание, продукты здорового образа жизни, корм ... Фокус на ЗОЖ и функциональное питание. Ведущие ритейлеры расширяют ЗОЖ ... , глютена, вегетарианские варианты, спортивное питание и функциональные снеки. Продолжает расти ... спросом, например, в здоровом питании. Развитие нишевых и трендовых направлений ... «Зожно несложно» для сбалансированного питания (ЗОЖ). Под этим брендом ... потребности (например, товары для здорового питания, фермерская продукция). Укрепление доверия ...

Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Интервью
14.05.2026
16 823
Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... маленьких магазинов на рынке продуктов питания там сейчас занимает долю 23 ...

Кейсы

Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс мясоперерабатывающего завода «Ашан» в Тамбове
Кейс
05.10.2026
147
Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс мясоперерабатывающего завода «Ашан» в Тамбове

... : комфортные комнаты отдыха, бесплатное горячее питание и корпоративный транспорт, страхование жизни ...

«Креатив? Нет, спасибо!»: подборка неудачных маркетинговых кампаний мировых и российских брендов
Кейс
03.09.2026
5 373
«Креатив? Нет, спасибо!»: подборка неудачных маркетинговых кампаний мировых и российских брендов

... внедрение новых технологий в точках питания. Суммарно на ребрендинг компания планировала ...

«Люди и зёрна»: кейс компании, которая наняла на работу сотрудников с ментальными особенностями
Кейс
23.06.2026
4 665
«Люди и зёрна»: кейс компании, которая наняла на работу сотрудников с ментальными особенностями

... сотрудники с ментальными особенностями? Общественное питание и HoReCa. Позиции помощника повара ...

Трафик не продает: как ритейлеры адаптируют финтех-инструменты под потребности бизнеса
Кейс
26.05.2026
7 435
Трафик не продает: как ритейлеры адаптируют финтех-инструменты под потребности бизнеса

... .ru Российский бренд функционального спортивного питания ProteinRex использует банковское приложение в ...

ТД «Касмалинский»: от маркировки к оперативному управлению доставкой, финансами и складом
Кейс
16.04.2026
2 894
ТД «Касмалинский»: от маркировки к оперативному управлению доставкой, финансами и складом

... для продажи воды и продуктов питания. Прежде фирма использовала устаревшую программу ... розничной торговле водой и продуктами питания в Барнауле. Является дистрибьютором ряда ...

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
10 476
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... » вместе с одноименным дистрибьютором продуктов питания, розничными сетями Smart и «Авокадо ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
14 550
Новые форматы российских ритейлеров

... составляя всего 6% рынка продуктов питания по стране. Тем не менее ...

Цифровые решения «Комус»: как оптимизировать процесс закупок, избавиться от рутины и улучшить клиентский сервис с помощью ИИ
Кейс
25.02.2026
10 628
Цифровые решения «Комус»: как оптимизировать процесс закупок, избавиться от рутины и улучшить клиентский сервис с помощью ИИ

... » – бренд полезных продуктов для здорового питания, сеть магазинов и сервис бесплатной ...

«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж
Кейс
16.02.2026
10 351
«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж

Предприятие на 18% сократило себестоимость продукции на и на 19% – объем брака с 1С:ERP. Крупное мясоперерабатывающее предприятие Удмуртии не только производит, но и продает свою продукцию через сеть из 24 фирменных магазинов. С ростом бизнеса вести учет в разрозненных программах стало сложно: данные терялись и дублировались, а руководство не располагало оперативной информацией, которая требовалась для принятия стратегических решений. Множество систем решили заменить единой платформой «1С: ...

«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса
Кейс
09.01.2026
5 294
«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса

... . Фото: X5 Российский производитель продуктов питания, вертикально интегрированная группа компаний «Талина ...

Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации
Кейс
11.12.2025
3 654
Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации

Решение «1С» помогло «Починковским колбасам» снизить потери и увеличить производительность цехов. В момент расширения производства компания «Починковские колбасы» столкнулась с необходимостью внедрения системы учета, которая помогла бы выстроить работу сотрудников и сократить ошибки в данных. Предприятие решило отказаться от Excel-таблиц в пользу решения «1С:Комплексная автоматизация». В результате время обработки заданий на производстве сократилось на 35%, потеря сырья снизилась на 25%, а ...

Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?
Кейс
02.12.2025
4 577
Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?

... у нас появились корнеры правильного питания «Зеленая линия», которых сейчас уже ... говорить про комьюнити в здоровом питании, то самый большой вызов – соединить ...

Видео

«Системный рост: как связать продукт, команду и публичность с помощью мероприятий»
Видео
07.08.2026
11 669
«Системный рост: как связать продукт, команду и публичность с помощью мероприятий»

... . Пример компании по производству продуктов питания: мониторинг востребованности продуктов на розничных ...

Metro Россия «Не быть везде: как мы собираем B2B-коммуникации в Metro – от стратегии к инструментам»
Видео
07.08.2026
9 887
Metro Россия «Не быть везде: как мы собираем B2B-коммуникации в Metro – от стратегии к инструментам»

... Важность отношений с поставщиками продуктов питания для формирования цен и предложений ...

4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Видео
17.04.2026
27 540
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»

... аппаратов с охлаждением для продуктов питания. Контроль сроков годности товаров, работа ...

Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»
Видео
16.04.2026
3 340
Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

... и фрукты/овощи. Важность сбалансированного питания и качества жизни. 12:00 ... Покупатели переключаются от рынка общественного питания к готовой еде в ритейле ... аудитория сочетает покупки в общественном питании и ритейле. 22:10 Конкуренция ...

«АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Видео
31.03.2026
21 128
«АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

Интервью с Еленой Кондрашовой, коммерческий директор научно-производственного холдинга «АмарантАгро». Компания «АмарантАгро» развивает в России культуру амаранта, пройдя путь от первых посевных площадей до собственного завода глубокой переработки и широкой линейки продуктов. О том, как инновационная агрокультура становится актуальным трендом в пищевой промышленности, косметологии и даже в кормах для животных, а также о создании вертикально интегрированного производства с инвестициями более ...

Василий Харитонов: «Маркировка мясной продукции, поддержка работы в 1С»
Видео
12.03.2026
34 675
Василий Харитонов: «Маркировка мясной продукции, поддержка работы в 1С»

... : мясо, полуфабрикаты, макароны и детское питание — находятся в разработке. 01:17 ...

Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»
Видео
12.03.2026
34 659
Юлия Кузьмина: «Маркировка мясной продукции, нормативные документы, карта внедрения, общие вопросы»

... завершается в конце февраля. Детское питание: добровольный эксперимент до конца октября ...

Юлия Баринова, руководитель направления «ВкусВилл Бизнес». «Продэкспо–2026»
Видео
10.03.2026
26 014
Юлия Баринова, руководитель направления «ВкусВилл Бизнес». «Продэкспо–2026»

... Успешные проекты 07:35 Корпоративное питание 08:05 Для кого вы ... управление запасами 10:56 Корпоративное питание и дистрибьюция 11:55 Решение ...

Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»
Видео
04.03.2026
25 517
Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»

... покупательская корзина остается неизменной: продукты питания, лекарства, одежда. 06:26 Каналы ...

Дмитрий Пачин: «Закулисье сетей: как выстроить реальный диалог с ритейлом и управлять контрактом?»
Видео
04.03.2026
8 386
Дмитрий Пачин: «Закулисье сетей: как выстроить реальный диалог с ритейлом и управлять контрактом?»

... в регулировании маркетплейсов для продуктов питания. Ритейлеры предпочитают не работать с ... маркетплейсами для продуктов питания. 20:27 Эксперименты и бизнес ...

Сергей Волков: «Влияние репутации брендов на поведение потребителей»
Видео
04.03.2026
7 611
Сергей Волков: «Влияние репутации брендов на поведение потребителей»

... , обувь, парфюмерия, бытовая техника, продукты питания. 03:02 Поведение покупателей в ... оценки репутации В категории продуктов питания люди используют поисковики, отзывы, интернет ...

Дмитрий Востриков: «Каким будет успешный производитель через 10-15 лет?»
Видео
04.03.2026
7 149
Дмитрий Востриков: «Каким будет успешный производитель через 10-15 лет?»

... пищевых принтеров в кондитерке. Персонифицированное питание и тренд на ЗОЖ. 07 ...

Товар на полку

Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями
Товар на полку
03.10.2026
251
Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями

... спрос влияют даже препараты – контролеры питания и чувства голода. О том ... . «Появился новый феномен: препараты – контролеры питания и чувства голода. Они очень ... . То есть люди адаптируют свое питание в связи с приемом определенных ...

Бартер вместо денег: в каких случаях ритейлеру выгоднее платить за рекламу товаром
Товар на полку
29.09.2026
865
Бартер вместо денег: в каких случаях ритейлеру выгоднее платить за рекламу товаром

... крупных российских розничных сетей здорового питания бартерную программу постепенно превратили в ... в кейсе с сетью здорового питания, где это снизило стоимость размещения ...

Как Quantum Motion развивается на стыке трендов
Товар на полку
20.08.2026
2 918
Как Quantum Motion развивается на стыке трендов

... образу жизни и функциональным продуктам питания. По данным АКОРТ, спрос на ... Роскачества по направлению «Функциональные продукты питания» (в отношении содержащихся в продукте ... о здоровом образе жизни и питании, но не готовы серьезно менять ...

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
Товар на полку
17.08.2026
5 636
Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году

... в готовой еде или функциональном питании. В такой подход сейчас активно ... это не только в продуктах питания, где уже несколько лет потребители ...

Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?
Товар на полку
11.08.2026
3 932
Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?

... такое функциональные продукты Функциональные продукты питания – это еда, которая помимо традиционной ... в соответствии с принципами функционального питания. Потребители все внимательнее изучают состав ... для ароматизации и обогащения продуктов питания и напитков. В сознании потребителей ... к сокращению сахара в продуктах питания продолжится, поэтому поиски его замены ... и давно знакомый, комфортный вариант питания. Swicy – это сочетание выраженной сладости ...

Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей
Товар на полку
24.07.2026
4 088
Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей

... специализированный продукт диетического и диабетического питания. Об этом непростом пути и ... специализированного продукта диетического и диабетического питания. Когда продукт проходит клинические испытания ...

Станет ли диалоговый интерфейс новым стандартом e-commerce
Товар на полку
17.07.2026
3 136
Станет ли диалоговый интерфейс новым стандартом e-commerce

... характеристиками; товары для детей; спортивное питание и товары для здоровья; туристические ...

Почему покупатели уходят в масс-премиум и как брендам заработать на тренде
Товар на полку
25.06.2026
3 157
Почему покупатели уходят в масс-премиум и как брендам заработать на тренде

... mid-марки (Two Eagles, Rushev). Питание и товары для дома: сюда ...

На что обратить внимание ресторану при подключении доставки
Товар на полку
13.04.2026
4 617
На что обратить внимание ресторану при подключении доставки

... 2025 году оборот сегмента общественного питания в России вырос на 8 ... При подключении доставки предприятию общественного питания важно учитывать экономику, операционные процессы ... . Итак, доставка для заведений общественного питания в 2026 году — полноценное бизнес ...

Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга
Товар на полку
03.04.2026
4 281
Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга

... трех основных тезисов: основа здорового питания, технологичность (шоковая заморозка) и удобство ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
13 621
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... на напиток в заведениях общественного питания. О том, с чего началась ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
9 066
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... дома. Рост тренда на здоровое питание, которое не сочетается с рамёном ...

Компании

  • Правильное питание
  • Ассоциация сетевых предприятий питания
  • АНБ
  • АКАДЕМИЯ-Т
  • OOO  «Нутрикон.ру»
  • TheNORM
  • ДиетМаркет Урал
  • Оргтиум
  • Беби Хит Рус
  • Витамин Гуру
  • ТМ "Пиканта"
  • Юникорн

Фоторепортажи

«Детский мир» в стиле хюгге: переосмысление концепции флагманского магазина в Москве
Фоторепортаж
24.09.2026
2 324
«Детский мир» в стиле хюгге: переосмысление концепции флагманского магазина в Москве

... .ru Целевые трафиковые категории – детское питание, подгузники, одежда, коляски и мебель ...

Свежее мясо любит холод, скорость, мастерство
Фоторепортаж
14.09.2026
4 415
Свежее мясо любит холод, скорость, мастерство

... на тренд здорового и высокобелкового питания. Фарш популярен, хотя дороже обычного ...

Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы
Фоторепортаж
03.03.2026
8 771
Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы

... в ней представлены не продукты питания, а срезанные цветы. Причем это ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
13 390
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... торговом зале оборудованы 4 зоны питания Бистро у входа в торговый ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
6 986
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

Новый комплекс сможет обслуживать до 650 магазинов сети в регионе. Федеральные продуктовые сети активно осваивают Дальний Восток. И, чтобы решить самую главную проблему работы в удаленном регионе России – доставку продуктов, ­– ритейлеры открывают собственные распределительные центры (РЦ). Процесс этот непростой и небыстрый: за три года сеть «Пятёрочка» открыла в регионе более 500 магазинов, а первый РЦ запустила только в минувшем октябре. О том, как выглядит логистический объект компании, ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
6 685
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... работы электричества установлен резервный источник питания. Фото: Александр Богданович Производственная площадка ... 80% россиян стремятся к осознанному питанию – внимательно изучают состав и стараются ...

Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре
Фоторепортаж
19.11.2024
9 839
Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре

... продукт промышленного производства. Категория детского питания растет с динамикой 25%, ... выпущен суббренд, позиционирующийся как питание для детей 3–6 и ... выгодная цена при покупке детского питания тоже является преимуществом: мама обращает ... цветной капусты – и производит детское питание для разных игроков российского рынка ... года используют при производстве детского питания. Самое важное – это правильно ... каждой пачки выпускаемого нами детского питания». Специалисты производства привели следующие ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
6 303
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... , но не готов жертвовать качеством питания. Здесь представлены станции быстрого приготовления ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 671
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... направления, оказывает услуги по организации питания для ряда предприятий. Источник: Бахетле ...

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
8 313
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... и продавал 122 наименования – продукты питания и напитки импульсного спроса, десерты ... торговли едой на вынос. Общественное питание Lidl И если Lidl пожелает ... дать возможность попробовать сезонные продукты питания. Магазин открывался в бельгийском Антверпене ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
31 234
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... Дагестане очень популярна тема полезного питания, поэтому в топ продаж вышли ...

12 актуальных трендов в сфере моды
Фоторепортаж
09.02.2024
17 329
12 актуальных трендов в сфере моды

... белок уже стал привычным элементом питания, а жидкий хлопок все еще ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Премия (конкурс)

20.10.26 - награждение
Премия «Лучшее для детей» 2026 (Best for Kids)
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

20.10.26 - награждение
Премия «Лучшее для питомцев» 2026 (Best for Pets)
Декоративное изображение

Конференция

October 20 - October 21
XI Международный конгресс «Масложировая индустрия»
Декоративное изображение

Конференция

October 7 - October 9
III Евразийский форум для инноваторов курортной отрасли, сферы оздоровления и гостеприимства
Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка InterFood Krasnodar 2027
Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка FoodTech Krasnodar 2027
Декоративное изображение

Конференция

November 10
Форум «Интекпром: Технология напитков»
Декоративное изображение

September 15
«ФРЕШ И УЛЬТРАФРЕШ в ритейле: Управление эффективностью, впечатлением и операционной устойчивостью» WorldFood Ритейл Академия 2026
Декоративное изображение

Выставка

September 25 - September 26
Выставка «ЗОЖ-Экспо Осень 2026»
Декоративное изображение

Выставка

September 15 - September 18
Выставка WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 15 - September 18
Деловая программа WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

15.09.26 - срок подачи заявок
17.09.26 - награждение
Дегустационный конкурс «Продукт года 2026»

Персоны

Силенина Светлана 

Руководитель направления «Потребительский рынок» информационно-консалтингового агентства INFOLine

Видео05.10.2026

Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Фёдор Могутнов 

Директор дивизиона хорека, ГК «ЭФКО»

Видео16.04.2025

Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Байраков Дмитрий 

Основатель Food Fresh

Батенина Юлия 

Директор по качеству ГК «Лента»

интервью04.12.2025

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

Книги

Декоративное изображение
Торговая недвижимость: вызовы времени и перспективы
Декоративное изображение
Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн
Декоративное изображение
Нормативные документы индустрии питания
Декоративное изображение
Кухня. Менеджмент и организация
Декоративное изображение
Как быстро накормить страждущих : откровения профессионала
Декоративное изображение
Сети РФ
Декоративное изображение
Сети РФ. 4-е издание
Декоративное изображение
McDonald`s: Как создавалась империя
Декоративное изображение
Сети РФ
Декоративное изображение
Сети РФ 6-е издание
Декоративное изображение
Сети РФ 7-е издание
Декоративное изображение
Торговля продуктами питания в Интернет. Решения для розничной сети и производителя

Глоссарий

CPA

Cost-Per-Action

... -магазинов одежды, электроники и продуктов питания. Установка мобильного приложения – критически важно ...
22 938
FMCG
... драйвером трафика: именно базовые продукты питания, напитки, средства гигиены и бытовая ... драйвером трафика: именно базовые продукты питания, напитки, средства гигиены и бытовая ... на пять ключевых категорий: Продукты питания: хлебобулочные изделия, молочная продукция, бакалея ... , которые население покупает регулярно: продукты питания, напитки, средства гигиены, бытовая химия ...
50 994

Товары

Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Нео 15 vPro с N95
55 000 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Нео 16 vPro с N95
53 500 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Optima V7 Lite с J3455
36 500 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Optima V8 с N100
43 500 ₽

Семинары

15.12.2017
Курс повышения квалификации «Директор торгового центра»
Русская Школа Управления
18.12.2017
Директор торгово-офисного центра
Русская Школа Управления
19.12.2017
Школа менеджмента качества
Русская Школа Управления
03.04.2020
Малый отель: как преуспеть в гостиничном бизнесе (процедуры и методики, основанные на опыте)
Центр повышения квалификации "Лидер"

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 604

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
29.09.2026

7 630

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
3
30.09.2026

6 887

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
4
29.09.2026

6 721

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов
5
02.10.2026

5 318

На базе бывшей конфетной фабрики «Рошен» может появиться производство яблочного пектина

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
16
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
106
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 144
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 258
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 154
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 448

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
2
Интервью

888

Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Качественный корм для животных должен быть понятным – по пользе, разнообразным – по потребностям и доступным для покупки»
3
Товар на полку

865

Бартер вместо денег: в каких случаях ритейлеру выгоднее платить за рекламу товаром
4
Статья

827

Как оптимизировать рекламный бюджет федеральных кампаний в торговых центрах
5
Кейс

730

Как «ИДС Боржоми» усилила финальный этап тендеров, не перестраивая весь процесс закупок
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru