.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «потребление»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
29.04.2026

2 576

74% жителей России считают экологичность важным фактором при выборе товаров
... . В корзине у сторонников экологичного потребления чаще всего оказываются продукты питания ...
29.04.2026

1 978

X5: готовая еда составила 10–50% еженедельного рациона россиян
... вопросах пищевой безопасности и осознанного потребления, а также развитие культуры качества ...
29.04.2026

7 550

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
... /Shutterstock/Fotodom Лидерами по ежедневному потреблению стали жители Кирова (66%) ... . Ещё 9% не меняют уровень потребления в течение года. А вот ...
29.04.2026

1 283

«Лемана Про»: 71% покупателей пользуются устройствами для «умного» дома
... . Кроме того, 35% отметили контроль потребления ресурсов, 33% — управление климатом, 26 ...
Новости компаний
30.04.2026

113

«Таврос» усиливает присутствие в Санкт-Петербурге через ребрендинг «Батово»
... рацион полезнее, не меняя привычек потребления», — отметил директор по маркетингу дивизиона ...
Группа «ТАВРОС»
28.04.2026

185

«Байкал Сервис» предложил особые условия на перевозку в Пензу
... отправок приходится на товары народного потребления (одежда, ткани, бытовая техника) и ...
Байкал – Сервис ТК
23.04.2026

1 041

Татарская классика и азиатские закуски: «Бахетле» изучила спрос на готовую еду
... привычку и стали частью домашнего потребления готовой еды. Сегмент перекусов и ...
Бахетле
22.04.2026

153

Кофе как индикатор: что выбор напитков говорит об аудитории деловых мероприятий
... говорило о довольно цельной модели потребления. Участники выбирали не «быстрый» кофе ... проявлялись не столько в объеме потребления, сколько в его устройстве. Петербург ...
Инфостарт

Статьи

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 660
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... доставить за 30 минут. Растет потребление напитков в канале доставки. За ... , а часть новой повседневной модели потребления. Если смотреть шире, рядом с ... семей, растет доля одиночек. Структура потребления одиночных домохозяйств кардинальным образом отличается ... пункта. Наблюдается усиление модели выборочного потребления: россияне отказываются от крупных покупок ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 027
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... снижение затрат. И я соглашусь: потребление становится более осознанным, более избирательным ... две тенденции: экономия и осознанное потребление, с одной стороны, и желание ...

Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?
Статья
03.02.2026
5 361
Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?

... Wear собираются сделать бренд повседневного потребления наравне с другими продуктовыми позициями ... действительно потихоньку получается менять культуру потребления в Японии, ведь вслед за ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
8 619
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... искать точки роста, если потребление стагнирует, высокие ставки заставляют поставить ... . Производители считают, что потребление молочных продуктов в России по ... генеральный директор «Союзмолоко». – Снижение потребления и рост производства привели к ... двузначными темпами Молочная отрасль 2026: потребление падает, объем сырья растет, ... Минздрав против Обсуждая способы повысить потребление молока, Андрей Шутов, управляющий ... среди молодых потребителей. Растет потребление безлактозной молочной продукции, но ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
7 403
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

... «Я бы отметил два паттерна потребления, которые отличают электромобилистов от владельцев ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
7 923
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... фотографии ниже, новом символе японского потребления. От своих конкурентов ритейлер отличается ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
23 721
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... инфляции и тренда на сокращение потребления алкоголя. Запуск новых полноформатных ресторанов ... на фоне ненасыщенного рынка, когда потреблению было еще куда расти. Но ...

Ключевые вызовы мерчандайзинга 2026: чем ответить на сокращение полки и полевого персонала
Статья
26.12.2025
8 710
Ключевые вызовы мерчандайзинга 2026: чем ответить на сокращение полки и полевого персонала

... тренды ритейла 2025 года – рационализация потребления, цифровые и омниканальные стратегии, сокращение ...

Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет
Статья
18.12.2025
5 125
Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет

... импорта рыбной продукции. Прогноз: потребление рыбы россиянами снизится по итогам ... который дает существенный прирост в потреблении продуктов, требующих минимальной доработки перед ... мы не ожидаем существенного роста потребления, а возможно даже небольшое ... дорожную карту» по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции к 2030 ... и благодаря программе к вопросу потребления приковано повышенное внимание. Но ... продвижения продукции и популяризации ее потребления. В целом, рыбная отрасль ...

Главный козырь Alibaba: гигант объединяет все свои сервисы в суперапп
Статья
19.11.2025
4 780
Главный козырь Alibaba: гигант объединяет все свои сервисы в суперапп

... Street View Ranking. Экосистема неограниченного потребления Суперапп — приложение, включающее в себя ... и супераппов в будущем китайского потребления. Скорее всего вместе с ресторанами ...

Гид по выставкам IEAE и IGHE 2025: новинки электроники и потребительских товаров из Китая
Статья
18.11.2025
4 830
Гид по выставкам IEAE и IGHE 2025: новинки электроники и потребительских товаров из Китая

... . Сессия «Подарки в эпоху осознанного потребления: что дарят сегодня?». Тем, кто ... призму подарков в эпоху осознанного потребления. Сессия «Маркетинговая стратегия продажи товаров ...

Денис Сологуб, «Азбука Вкуса»: «Чтобы сделать малый формат успешным, нужны подходящий ассортимент, правильная локация и очень быстрая доставка»
Статья
01.11.2025
5 564
Денис Сологуб, «Азбука Вкуса»: «Чтобы сделать малый формат успешным, нужны подходящий ассортимент, правильная локация и очень быстрая доставка»

... . Растет ли в таком случае потребление, сложно ответить однозначно. Было проведено ...

Интервью

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
4 167
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... что будем делать акцент на потребление на месте и еду с ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 088
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... площадь, формат и разные сценарии потребления. То есть внутри магазина можно ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
22 503
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... что у нас разные сценарии потребления. – Перед нашим разговором вы убрали ... , а значит, более высокий сегмент потребления, чем покупка онлайн. Постепенно будут ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
12 191
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

... производство замороженных хлебобулочных изделий. Объем потребления хлеба в России практически не ... только на тренды внутреннего российского потребления, но и на зарубежный опыт ... . Например, потребление пиццы в России сейчас составляет ... , в ближайшие 5–7 лет потребление пиццы в России будет стремиться ... расти. Чтобы стимулировать быстрый рост потребления и эффективно вписаться в этот ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
8 956
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... потребительское поведение, но и само потребление. Например, раньше побеждал тот, кто ... него есть широкий выбор каналов потребления. Он ценит скорость, качество по ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
8 975
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... , которые также меняются под паттерны потребления в каждой локации. – Сколько у ...

Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»
Интервью
03.11.2025
17 342
Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»

... тому же сегмент развивается, ведь потребление кофе у нас по-прежнему ...

Анна Пилюгина, FES retail: «Сейчас не время для экстенсивного развития, наша стратегия – сохранить и развить текущие активы»
Интервью
28.10.2025
8 322
Анна Пилюгина, FES retail: «Сейчас не время для экстенсивного развития, наша стратегия – сохранить и развить текущие активы»

... рост чека – это не рост потребления, а лишь отражение новых цен ... последние три года? – Главная черта потребления в масс-маркете сегодня – рациональная ...

Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»
Интервью
16.10.2025
6 761
Инна Костенко, «Магнит»: «Готовая еда – это возможность для ритейла зайти на крайне перспективную территорию»

... мы видим, как со зрелостью потребления в более крупных населенных пунктах ...

Кирилл Вербицкий, DrinkX: «Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис»
Интервью
13.10.2025
3 640
Кирилл Вербицкий, DrinkX: «Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис»

... ближайшие годы, по вашим прогнозам? – Потребление кофе будет расти, но не ...

Гнел Амирян, «Здрасте»: «Мы делаем ставку на жилые районы за МКАД, где емкость рынка на 8 тыс. жителей – 3–4 кофейни»
Интервью
03.09.2025
4 996
Гнел Амирян, «Здрасте»: «Мы делаем ставку на жилые районы за МКАД, где емкость рынка на 8 тыс. жителей – 3–4 кофейни»

... , где посадка гостя и комплексное потребление — основа выручки. Доля еды и ...

Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»
Интервью
04.08.2025
5 464
Роман Павленко, «Глобус»: «Малый формат – это очень необычное направление для нашей компании»

... , площадь, ассортимент, на какой сценарий потребления он рассчитан? – Концепция «Глобус Лавки ... клиентов и технические помещения. Сценарий потребления – перекус в кафе и еда ...

Кейсы

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
Кейс
30.04.2026
2 714
Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль

... »: русский культурный код в привычках потребления Фото: VAndreas/Shutterstock/Fotodom Что ... »: русский культурный код в привычках потребления Анна Слепнёва, директор по продукту ...

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
Кейс
28.04.2026
3 215
Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами

... по ссылкам и более лояльного потребления контента. Почему это сработало: эффект ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 366
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... обогнал по популярности чай, превысив потребление в натуральном выражении. За эти ... ». Но главное – массовой практикой стало потребление кофе вне дома. 92% респондентов ...

Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?
Кейс
02.12.2025
3 786
Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?

... них топперы, связанные с вариантами потребления или характеристиками товаров: «Для здорового ...

Мировые стандарты чистоты: как убирают ТЦ от Токио до Нью-Йорка
Кейс
16.07.2025
4 529
Мировые стандарты чистоты: как убирают ТЦ от Токио до Нью-Йорка

... рециркуляции воды позволяют сократить ее потребление на 40%, по данным Zurich ...

Telegram Mini Apps в ритейле: опыт «Цветов.ру» и перспективы рынка
Кейс
28.02.2025
6 209
Telegram Mini Apps в ритейле: опыт «Цветов.ру» и перспективы рынка

... Apps органично вписываются в модель потребления контента аудитории мессенджера, и путь ...

Как бренды влияют на эмоции покупателей через дизайн офлайн-магазинов
Кейс
11.02.2025
7 790
Как бренды влияют на эмоции покупателей через дизайн офлайн-магазинов

... оказывает влияние специфический подход к потреблению поколений Z и A. Молодые ...

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция
Кейс
04.07.2024
5 343
Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

... неожиданно совпала с азиатской культурой потребления пищи и локальными особенностями, поэтому ... особенностями с точки зрения культуры потребления пищи». Рестораны True Cost не ...

Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»
Кейс
27.05.2024
7 487
Как создавался брендинг для дискаунтера «В1» «Первый выбор»

... значит плохо» и новую культуру потребления – «Каждый покупатель вне зависимости от ...

«Зеленое яблоко»: магазин, привлекающий внимание
Кейс
19.02.2024
9 304
«Зеленое яблоко»: магазин, привлекающий внимание

... зоны с зоной мангала. Уровень потребления свежего мяса в Дагестане – традиционно ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 405
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... , за последние десять лет объем потребления хлеба в России почти не ...

Как федеральные сети выбирают торговое оборудование
Кейс
07.12.2023
7 551
Как федеральные сети выбирают торговое оборудование

... отвечать вызовам времени. Экономная модель потребления, снижение покупок «впрок», интерес к ...

Видео

Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»
Видео
04.03.2026
24 951
Ксения Соколова:«Трансформация покупательских трендов: потребление и омниканальная модель поведения»

... «Ромир». «Трансформация покупательских трендов: рациональное потребление и омниканальная модель поведения» Подробнее ...

Римма Чурина - «ГФК-Русь» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
1 320
Римма Чурина - «ГФК-Русь» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

АНАЛИТИКА. «Потребитель и паттерны потребления готовой еды» Важно ли сейчас ...

Потребительский рынок России: итоги 2024 и вызовы 2025. Часть 1
Видео
31.12.2024
20 886
Потребительский рынок России: итоги 2024 и вызовы 2025. Часть 1

... рост. Экологическая устойчивость и осознанное потребление. Влияние на рынок новых экосознательных ...

Потребительский рынок России: итоги 2024 и вызовы 2025. Часть 2.
Видео
31.12.2024
18 510
Потребительский рынок России: итоги 2024 и вызовы 2025. Часть 2.

... рост. Экологическая устойчивость и осознанное потребление. Влияние на рынок новых экосознательных ...

«1-й Кулинарный»: «Мы даем рынку готовой еды новые идеи, продукты и технологии».
Видео
23.10.2024
18 551
«1-й Кулинарный»: «Мы даем рынку готовой еды новые идеи, продукты и технологии».

... , способное создавать продукт, отвечающий трендам потребления и вызовам рынка. Планируется развивать ...

Новый концепт «Дикси»
Видео
01.11.2023
20 111
Новый концепт «Дикси»

... выстроен с учетом разных сценариев потребления. Сеть «Дикси» продолжает активное обновление ... выстроен с учетом разных сценариев потребления. Первый магазин в новом концепте ...

Татьяна Жаркова - ПАО Qiwi на #НРР2022
Видео
06.06.2022
746
Татьяна Жаркова - ПАО Qiwi на #НРР2022

Татьяна Жаркова, член совета директоров ПАО Qiwi, о ритейлтехе, о том, как меняется потребление, как онлайн влияет на новые форматы и трансформации в фиджитал #НРР2022

Потребительский рынок России 2022. Шок. Возможности
Видео
24.03.2022
7 861
Потребительский рынок России 2022. Шок. Возможности

... . Бренд «Artfruit» лидер по знанию, потреблению и лояльности в категории ягода ...

Михаил Ярцев, директор по маркетингу «Пятёрочки»
Видео
30.09.2021
4 387
Михаил Ярцев, директор по маркетингу «Пятёрочки»

... портрет покупателя и его модель потребления за последний год, а также ...

Дмитрий Корецкий - Едим Лучше на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
711
Дмитрий Корецкий - Едим Лучше на #WorldFood_Moscow2021

Дмитрий Корецкий, менеджер проекта «Едим Лучше», о производителях растительных альтернатив и росте потребления альтернативных продуктов #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Иван Федяков - INFOLine на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
392
Иван Федяков - INFOLine на #WorldFood_Moscow2021

Иван Федяков, INFOLine, о том, как изменились стратегии поставщиков продуктов питания в пост-пандемийный период, а также о потреблении альтернативных продуктов #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Артем Пономарев - Greenwise на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
577
Артем Пономарев - Greenwise на #WorldFood_Moscow2021

Артем Пономарев, Greenwise, о росте рынка альтернативного мяса и влиянии пандемии на потребление альтернативного мяса #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета
Товар на полку
07.04.2026
1 300
Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета

... даркмаркета особенно характерна ситуативная модель потребления. Так, аналитика потребительского поведения в ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
11 272
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... %. Причина популярности – тренд на домашнее потребление кофе на фоне роста цен ... одним из развитых рынков по потреблению готовых кофейных продуктов, здесь получили ... Growth Insights , лидером по объему потребления дрипов сегодня остается Азиатско-Тихоокеанский ... пандемии многие перешли на домашнее потребление кофе, это стало новой нормой ... совпало с усилением тренда домашнего потребления напитка на фоне роста цен ... Никита Сторожук. Тренд на домашнее потребление виден не только по динамике ...

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
6 121
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... . Если в 2016 году среднегодовое потребление кофе на душу населения в ... пищевыми привычками на Поднебесную, годовое потребление кофе на душу населения достигает ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
7 503
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... тогда стояла непростая задача: увеличить потребление пшеницы, которую в рамках поддержки ... млрд долларов . Абсолютным лидером по потреблению лапши быстрого приготовления традиционно остаются ... порций). Однако если рассматривать годовое потребление лапши на душу населения , то ... Примечательно, что в КНР потребление лапши быстрого приготовления падает уже ... порций), но в остальные годы потребление сокращалось. У снижения спроса ... сместят с первого места по потреблению лапши, звучит пока фантастически, ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
7 862
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... -каналами, а интегрируется в экосистему потребления. Какие технологии вскоре будут новым ... обеспечил инфраструктуру для современной модели потребления, без него не было бы ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
9 031
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... , в алкогольной категории значительно выросло потребление безалкогольных напитков. Если продажи классического ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
4 895
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... сахара. Люди осознанно ограничивают его потребление, выбирают продукты с меньшей калорийностью ... строго контролировать сахар, гликемический индекс, потребление глютена и высокоаллергенных продуктов из ... к диетам и строго контролируют потребление сахара, жиров и углеводов в ... пользу. Будущее кондитерской полки Снижение потребления сахара, повышение интереса к белку ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
11 358
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... всех потребителей, где соблюдение норм потребления белка – это базовый минимум», – резюмирует ... матрицы магазинов насыщены товарами широкого потребления – следовательно, выпуская такой продукт, сложно ... активное развитие в направлении удобства потребления, например, использование вакуумной упаковки для ... HoReCa Ускоряющийся темп жизни увеличивает потребление еды вне дома, что делает ...

Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro
Товар на полку
15.08.2025
5 363
Как нарастить продажи в категории кофе: опыт сети Metro

... не планируют. Однако новые тренды потребления все же прослеживаются. Ставка на ...

«Нильсен»: что бизнесу надо знать про поколение Z?
Товар на полку
22.07.2025
9 361
«Нильсен»: что бизнесу надо знать про поколение Z?

... ? «Переизобретение бабушкиного сундука» – рациональное потребление, сокращение потребления «быстрой моды». Клиповое мышление и ... склонно к расходам на эмоциональное потребление, и это отличает его от ... », – отметил Константин Локтев. Рост эмоционального потребления иллюстрируют следующие примеры. Внутренний турпоток ... , наборы, акции, нацеленные на эмоциональное потребление прямо сейчас: дубайский шоколад, азиатские ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 417
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... , длительного срока хранения и удобства потребления. Retail.ru

Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров
Товар на полку
22.05.2025
5 837
Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров

... средний чек, меняя привычные сценарии потребления сладостей. О том, почему ... и отвечает на тренд удобства потребления, – рассказала компания «Конфектум» , которая ... вкусные, необычные и удобные для потребления продукты. Индивидуальная упаковка или набор ... трендов в ритейле – удобство потребления и экономия времени. Линейка Confectum ... в индивидуальной упаковке для порционного потребления. Есть несколько вариантов фасовки: ... современных, необычных и удобных для потребления продуктах. Для роста продаж ...

Компании

  • Экогарант
  • Экологический союз
  • Компания Сладкий Сахар
  • BioMio
  • Троицкая соль
  • Marc O’Polo
  • M. Reason
  • ALTARIA
  • FSTOK
  • Анитос
  • СУПЕРБУМ
  • ДКМ-Сервис

Фоторепортажи

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
10 753
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... входа в торговый зал. Сценарий потребления – «еда на ходу». Здесь удобно ...

Новая концепция магазинов «Бетховен»: чем привлечь «зоородителей»
Фоторепортаж
13.02.2026
10 272
Новая концепция магазинов «Бетховен»: чем привлечь «зоородителей»

... лет. Мы изучили их корзину потребления, поведенческие особенности, куда они ходят ...

Крепкий алкоголь в «Пятёрочке»: ставка на отечественного производителя
Фоторепортаж
22.07.2024
6 468
Крепкий алкоголь в «Пятёрочке»: ставка на отечественного производителя

... , как и в целом культура потребления алкоголя. По данным аналитической службы ... продукцией. Кроме того, меняется структура потребления данных напитков. Более половины продаж ... продукции. Фото: «Пятёрочка» Новые вкусы Потребление крепкого алкоголя растет как среди ...

12 актуальных трендов в сфере моды
Фоторепортаж
09.02.2024
16 429
12 актуальных трендов в сфере моды

... материалы и ингредиенты и осознанное потребление. В этой статье – подборка из ... их на заказ. Осознанное потребление Аудитория сокращает потребление в пользу экономии и ... 70% респондентов исследования считают сокращение потребления локальным и долгосрочным трендом. Пример ... сырья, которые становятся частью культуры потребления. Например, альтернативный белок уже стал ...

«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»
Фоторепортаж
06.09.2023
7 717
«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»

... в первую очередь про рациональное потребление» 10 особенностей пекарен «ВкусВилл ...

Где «Пятёрочка» делает маринованные огурчики для СТМ?
Фоторепортаж
05.07.2023
10 765
Где «Пятёрочка» делает маринованные огурчики для СТМ?

... (4%). «Консервация – это категория, потребление которой по большей части очень ... получили высокий прирост продаж. Теперь потребление халапеньо растет с каждым месяцем ...

«О’Кей»: трансформация гипермаркета
Фоторепортаж
10.12.2021
23 661
«О’Кей»: трансформация гипермаркета

... заметен растущий тренд на увеличение потребления свежих продуктов с коротким сроком ...

Zarina меняет концепт
Фоторепортаж
05.08.2021
37 120
Zarina меняет концепт

Сеть рассчитывает увеличить трафик и расширить молодежную аудиторию. Бренд женской одежды Zarina запустил реконцепцию магазинов. Обновление вызвано изменениями продукта и расширением целевой аудитории бренда: за последние полтора года доля покупателей в возрасте 18–25 лет увеличилась на 40%, также сильно приросла и возрастная группа 25–30 лет. Руководители бренда уверены, что обновленные магазины будут привлекать больше трафика за счет отражения модных дизайн-трендов и более удобной ...

«Перекресток», «Винлаб», «О’Кей», «Да!» делятся тонкостями продаж вина
Фоторепортаж
15.07.2021
22 125
«Перекресток», «Винлаб», «О’Кей», «Да!» делятся тонкостями продаж вина

... сети «Да!» Алексей Акентьев рассказал: «Потребление сильно выросло из-за изоляции ...

«Магнит» открыл суперстор в стиле «шоколадной фабрики»
Фоторепортаж
29.10.2020
37 651
«Магнит» открыл суперстор в стиле «шоколадной фабрики»

... шоколадных кондитерских изделий по драйверам потребления – «отдельно для дома», «вместе в ... . – Мы фиксируем устойчивый тренд роста потребления готовой продукции с конца июня ... , мы детально смотрим на особенности потребления в конкретной локации, регулярно изучаем ...

«Пятёрочка #налету»: первый магазин Х5 без кассиров
Фоторепортаж
27.10.2020
40 737
«Пятёрочка #налету»: первый магазин Х5 без кассиров

... для туалета. «Мы изучали стиль потребления современной молодежи, проектировали магазин и ...

«Шишкин лес»: путь воды
Фоторепортаж
27.07.2020
30 039
«Шишкин лес»: путь воды

... сегментом в структуре напитков, а потребление еще до пандемии росло двузначными ...

Календарь событий

Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

Выставка

June 16 - June 19
Rosmould 2026
Декоративное изображение

Выставка

June 16 - June 19
Rosplast 2026
Декоративное изображение

Выставка

June 16 - June 19
3Д-ТЕХ 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 24 - April 25
Выставка ЭкоГородЭкспо 2026
Декоративное изображение

Конференция

February 11
Товар на полку. Как упростить путь в торговые сети в 2026 году?
Декоративное изображение

Выставка

March 2 - March 3
Nutricon.Ru 2026
Декоративное изображение

November 25 - November 27
IGHE 2025 Международная специализированная выставка товаров для дома и подарков
Декоративное изображение

Конференция

September 18
Годовая конференция NTech 2025
Декоративное изображение

Конференция

November 20 - November 21
VII международная конференция «Что происходит на рынке БАД?» 2025
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

28.05.25 - срок подачи заявок
16.09.25 - награждение
Конкурс «Дело в людях»
Декоративное изображение

Конференция

December 27
Потребительский рынок России: итоги 2024 и вызовы 2025

Персоны

Римский Евгений 

Управляющий по качеству и закупкам компании «ВкусВилл»

Статья23.09.2025

Розница замедляется: директора «Дикси», «О’кей», «Азбуки вкуса», «Metro Россия», «Ашана» и «ВкусВилла» рассказали о стратегиях
Давыдова Мария 

Генеральный директор ГК «Детский мир»

Новость20.10.2025

«Детский мир» и «Купер» запустили экспресс-доставку
Зеленый Артур 

Основатель Performance Group

Книги

Декоративное изображение
Cool Shops
Декоративное изображение
Убийцы категорий
Декоративное изображение
Управление ассортиментом товаров: учебное пособие
Декоративное изображение
Управление товарными системами
Декоративное изображение
Гостиничные комплексы. Организация и функционирование.
Декоративное изображение
Черный PR. Защита и нападение в бизнесе и не только
Декоративное изображение
Маркетинг роскоши: современные стратегии
Декоративное изображение
Организация, планирование и проектирование производства. Операционный менеджмент
Декоративное изображение
Вынос мозга! Как маркетологи манипулируют нашим сознанием и заставляют нас покупать то, что им хочет
Декоративное изображение
Построение региональной дистрибуции
Декоративное изображение
Как продавать продукты в Рунете Решения для розничной сети
Декоративное изображение
Трафик без скидок? 39 приемов нематериальной мотивации покупателей. 2 издание

690

Купить

Глоссарий

Retailtainment
... разочарованного мира: революция в средствах потребления» Джордж Ритцер описывает «розничную торговлю ...
8 229
Шеринговая экономика

sharing economy (англ.)

Экономика совместного потребления (Сollaborative Сonsumption) — новая культура и экономическая бизнес модель, когда с помощью технологий и онлайн платформ люди могут обмениваться активами, которые они не используют.
5 100

Семинары

15.12.2017
Курс повышения квалификации «Директор торгового центра»
Русская Школа Управления
03.04.2020
Управление торгово-развлекательным центром: безопасная и бесперебойная эксплуатация
Центр повышения квалификации "Лидер"
04.07.2023
Управление запасами в системе снабжения предприятия
Русская Школа Управления
11.07.2025
Геомаркетинг. Геомаркетинговые исследования.
Бизнес-школа ITC Group

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

11 932

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 037

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 411

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 550

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 499

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 262
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 135
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 742
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 430
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 527
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 167

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 876

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 215

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 714

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 781

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru