.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «питания»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарийТовары
Новости
14 часов назад

856

В марте Россия почти в 4 раза сократила импорт специй из Турции
В начале весны Россия в 4 раза (в годовом выражении) сократила импорт специй из Турции — до 50 тысяч долларов, пишет «Прайм» со ссылкой на данные турецкой статслужбы. Svet foto/Shutterstock/Fotodom В марте импорт специй из Турции упал в 3,8 раза за год. В этом месяце российские компании ввезли смеси приправ из имбиря, шафрана, куркумы и других пряностей из Турции на 51,1 тысячи долларов против 197,9 тысячи годом ранее. По итогам марта крупнейшими покупателями турецких специй стали США с долей ...
02.05.2026

1 607

С 1 мая торты, пирожные и круассаны перешли на обязательную маркировку
С 1 мая 2026 года в России начался второй этап обязательной маркировки кондитерских изделий. Под новые требования попадают торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками со сроком годности свыше 30 суток, если они упакованы в потребительскую упаковку. Производители и импортёры обязаны наносить на каждую единицу коды маркировки и фиксировать в системе «Честный знак» ввод товаров в оборот. Sweet marshmallow/Shutterstock/Fotodom По данным Института ...
30.04.2026

3 121

Роскачество: каждые пятые напольные весы показывают неточный результат
... исследованию бургеров популярных сетей быстрого питания Роскачество запустит проверки в сфере ...
30.04.2026

3 891

Как зумеры и миллениалы управляют своими деньгами — исследование
... % их расходов приходится на продукты питания, 24% — на одежду, 21% — на ...
Новости компаний
30.04.2026

247

От кода до продукта: как ИИ меняет технологии в еде?
... узнать, чем живет наука о питании сегодня. Что обсудят на конференции ...
Эфко
30.04.2026

115

В преддверии 1 Мая в пятый раз стартовал проект «Люди и профессии „Аби“»
... производитель удобных в приготовлении продуктов питания, сообщил: героями проекта уже стали ... работы — производство сотен наименований продуктов питания, которые ежедневно выбирают миллионы жителей ...
Аби
30.04.2026

119

В Кубанском государственном университете прошел «День „Магнита“»
Источник: «Магнит» В Кубанском государственном университете (КубГУ) прошел карьерный «День "Магнита"». Специалисты из различных подразделений компании — технологического, коммерческого, логистического, собственного производства и других — рассказали студентам о работе в команде одного из лидеров российского ритейла и о карьерных возможностях. На территории университета были организованы интерактивные тематические карьерные зоны, где студенты смогли подробнее узнать о том, как устроена ...
Магнит
30.04.2026

132

В Санкт-Петербурге открылось новое пространство красоты и здоровья «Проект Тело 2.0»
... и пилатеса, предусмотрено кафе правильного питания. Концепция проекта построена на комплексном ...
NF Group

Статьи

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
3 949
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... оставляли в нем заказанные продукты питания, в том числе готовую еду ...

Зачем Amazon строит свой гипермаркет по типу Walmart?
Статья
24.04.2026
4 957
Зачем Amazon строит свой гипермаркет по типу Walmart?

... купил сеть премиальных магазинов здорового питания Whole Foods, представленную тогда 470 ... около 21% американского рынка продуктов питания, в то время как на ...

Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы
Статья
20.04.2026
7 750
Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы

... автокурьера включают: бензин, амортизацию, мойку, питание. Сложность расчета реальных затрат состоит ... (примерно 70 рублей в смену). Питание и вода – от 300 рублей ... личного самоката, мобильной связи и питания. Примерные затраты курьера на арендованном ... рублей за смену; расходы на питание и воду от 300–500 ... 4000–8000 рублей, без учета питания и непредвиденных расходов (усредненные данные) ... для курьеров Ozon ввел компенсацию питания, улучшил брендированную одежду – сделал ее ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 669
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... % не готовы полностью перейти на питание вне дома и готовую еду ...

Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов
Статья
08.04.2026
8 682
Три стратегии защиты бизнеса в условиях законодательных ограничений на использование иностранных слов

... бизнесу (например, класс 43 – услуги питания, класс 35 – реклама/услуги магазинов) ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
9 572
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... сети в сегментах фармы, продуктов питания, e-com, доставки и дрогери ...

Кассы самообслуживания: опыт внедрения, технологии, эффективность
Статья
25.03.2026
11 325
Кассы самообслуживания: опыт внедрения, технологии, эффективность

... регистратором с принтером чеков, блоком питания и системой оповещения (звуковой индикатор) ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
11 722
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... и со здоровой едой (правильное питание, без сахара, трансжиров, обжарки и ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 032
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... и бананов стали полноценными точками питания. К тому же произошла ... ритейле сформулировали в Институте общественного питания ФНЦ пищевых систем, а значит ... новых впечатлений. На рынке продуктов питания прослеживаются две тенденции: экономия и ... но хотят разнообразного и здорового питания. С повышением пенсионного возраста выросла ... В этом возрасте доля общественного питания в кошельке сокращается, остается только ... – общий тренд на рынке продуктов питания. Поэтому покупателя привлекут такие пометки ...

Как создать страницу компании на Retail.ru и публиковать новости
Статья
01.03.2026
575
Как создать страницу компании на Retail.ru и публиковать новости

... сети, маркетплейсы, магазины); Производители (продукты питания, непродовольственные товары, одежда, техника); Поставщики ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
25 863
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... , техники, косметики и общественного питания. Прошедший 2025 год стал для ... : «Бетховен», «Четыре лапы» Операторы общественного питания: «Вкусно – и точка», «Теремок», ... » , хладомат для доставки продуктов питания вне магазина. «Ашан» На ... Похожим образом развиваются корнеры здорового питания, экотоваров. В прошлом году ... «Квартет вкусов» Дальневосточная сеть продуктов питания «Квартет вкусов» – проект ритейлера ... инвестировать в сервис. Операторы общественного питания: «Вкусно – и точка», «Теремок ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
15 441
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... еды станут три направления: Здоровое питание – продукты с более низким содержанием ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
1 859
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... хранения и выдачи замороженных продуктов питания. – Прим. ред.). #ADFOXBANNER#c1 ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
4 248
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... развивать бизнес в сегменте продуктов питания и как противостоять конкуренции со ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
7 621
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

Найти баланс между фермерством, развитием розницы и выпуском продукции для ритейлеров. Компания – производитель мясных деликатесов из Самары инвестирует в развитие собственной фирменной розницы и планирует выход в столичный регион. При этом холдинг развивает собственное фермерское хозяйство, торгует в отдаленных населенных пунктах с автолавок и выступает поставщиком для «ВкусВилла», фокусируясь на категории продуктов сегментов средний плюс и премиум. С продукцией компания намеревается выйти ...

Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Интервью
31.03.2026
10 681
Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

... незаменимым для полноценного рациона здорового питания. Его уникальность также заключается в ... предприятий. Это пищевое производство, спортивное питание, производство БАДов, косметология, корма для ... форматы. Амарант не заменит традиционное питание, но станет важным дополнением к ... , чтобы амарант вошел в культуру питания каждой семьи. Наша целевая аудитория ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
22 504
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... . Государственные субсидии на производство продуктов питания привели к перепроизводству некоторых товаров ...

Юлия Баринова, «ВкусВилл Бизнес»: «Когда ты даешь ценность, а не просто лучшую цену, вопрос стоимости отходит на второй план»
Интервью
10.03.2026
9 415
Юлия Баринова, «ВкусВилл Бизнес»: «Когда ты даешь ценность, а не просто лучшую цену, вопрос стоимости отходит на второй план»

... закрывать потребности сотрудников в здоровом питании, частные школы. Раньше работали с ... нас есть направление спецпроектов – бортовое питание, кинотеатры, с которыми мы работаем ... около 50% приходится на офисное питание, 30% – на HoReCa, 20% – на ... по-разному. В сегменте корпоративного питания и офисов 80% заказов – онлайн ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
12 195
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

Один из ведущих агропроизводителей запустил завод по выпуску пиццы шоковой заморозки, чиабатты и багета. Группа компаний «Талина» вышла на новый для себя рынок замороженных хлебобулочных изделий. Проект стал ответом на запрос федеральных сетей, использующих технологию допекания в магазинах. Уже запущена первая очередь завода, после выхода на проектную мощность предприятие сможет выпускать 37 тыс. тонн пиццы и 3 тыс. тонн багета и чиабатты в год. О том, какие возможности открывает ритейлерам ...

Олег Лысов, GMCS: «Ритейл смелее экспериментирует с технологиями, чем производство»
Интервью
29.01.2026
4 753
Олег Лысов, GMCS: «Ритейл смелее экспериментирует с технологиями, чем производство»

... , для крупной ресторанной сети быстрого питания мы реализовали проект оптимизации выхода ...

Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»
Интервью
14.01.2026
7 003
Елена Савченко, «Ашан Ритейл Россия»: «При разработке продуктов СТМ сейчас ориентируемся на товары среднего и премиального сегментов»

... , например, лимитированные коллекции, суббренды, полезное питание, спортивную линейку, направление премиальных кормов ...

Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»
Интервью
07.01.2026
4 605
Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»

... рынка ритейла и производства продуктов питания. К тому же сейчас мы ... там бесплатное для производственных сотрудников. Питание – три раза в день. Важный ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
8 977
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... сфокусирована на закрытии потребности быстрого питания – это важный тренд. В этом ... , но и сам производит продукты питания. У нас 20 собственных производственных ... делами. Значит, тренд на быстрое питание и готовую еду, которую можно ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 131
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... связано со здоровым и полезным питанием, без лактозы и глютена, с ...

Кейсы

ТД «Касмалинский»: от маркировки к оперативному управлению доставкой, финансами и складом
Кейс
16.04.2026
1 784
ТД «Касмалинский»: от маркировки к оперативному управлению доставкой, финансами и складом

... для продажи воды и продуктов питания. Прежде фирма использовала устаревшую программу ... розничной торговле водой и продуктами питания в Барнауле. Является дистрибьютором ряда ...

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
8 539
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... » вместе с одноименным дистрибьютором продуктов питания, розничными сетями Smart и «Авокадо ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
12 126
Новые форматы российских ритейлеров

... составляя всего 6% рынка продуктов питания по стране. Тем не менее ...

Цифровые решения «Комус»: как оптимизировать процесс закупок, избавиться от рутины и улучшить клиентский сервис с помощью ИИ
Кейс
25.02.2026
9 240
Цифровые решения «Комус»: как оптимизировать процесс закупок, избавиться от рутины и улучшить клиентский сервис с помощью ИИ

... » – бренд полезных продуктов для здорового питания, сеть магазинов и сервис бесплатной ...

«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж
Кейс
16.02.2026
9 452
«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж

Предприятие на 18% сократило себестоимость продукции на и на 19% – объем брака с 1С:ERP. Крупное мясоперерабатывающее предприятие Удмуртии не только производит, но и продает свою продукцию через сеть из 24 фирменных магазинов. С ростом бизнеса вести учет в разрозненных программах стало сложно: данные терялись и дублировались, а руководство не располагало оперативной информацией, которая требовалась для принятия стратегических решений. Множество систем решили заменить единой платформой «1С: ...

«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса
Кейс
09.01.2026
4 374
«Талина» запустила ERP-систему на мясопереработке и повысила качество сервиса

... . Фото: X5 Российский производитель продуктов питания, вертикально интегрированная группа компаний «Талина ...

Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации
Кейс
11.12.2025
3 115
Производитель мясных деликатесов увеличил прибыль на 20% за счет автоматизации

Решение «1С» помогло «Починковским колбасам» снизить потери и увеличить производительность цехов. В момент расширения производства компания «Починковские колбасы» столкнулась с необходимостью внедрения системы учета, которая помогла бы выстроить работу сотрудников и сократить ошибки в данных. Предприятие решило отказаться от Excel-таблиц в пользу решения «1С:Комплексная автоматизация». В результате время обработки заданий на производстве сократилось на 35%, потеря сырья снизилась на 25%, а ...

Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?
Кейс
02.12.2025
3 786
Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?

... у нас появились корнеры правильного питания «Зеленая линия», которых сейчас уже ... говорить про комьюнити в здоровом питании, то самый большой вызов – соединить ...

Как магазин детских товаров увеличил продажи и ускорил процесс ценообразования за счет внедрения «1С:УНФ»
Кейс
25.11.2025
3 333
Как магазин детских товаров увеличил продажи и ускорил процесс ценообразования за счет внедрения «1С:УНФ»

Поэтапное развертывание системы ритейлером, который продает товары и выпускает одежду собственного бренда. Раньше в магазине детских товаров «Егорка» команда вела в 1С только производственные операции, для остальных данных использовала Excel-таблицы, но с ростом бизнеса и открытием еще одной точки решила автоматизировать все бизнес-процессы компании. В результате внедрения «1С:Управление нашей фирмой» удалось без потерь сменить учетную систему, в которой работали 15 лет, ускорить процесс ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
3 903
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

Как действуют сети «Бахетле», «Караван», «Скидкино», «Пеликан», «Реми» в условиях роста конкуренции со стороны федеральных ритейлеров. Федеральные сети активно развиваются в регионах, и локальным игрокам приходится искать способы удержания клиентов и сохранения прибыльности. Какие инструменты работают сегодня на локальном уровне, рассказали представители «Бахетле», «Каравана», «Скидкино», «Пеликана», «Реми» и Центросоюза РФ на сессии Retail.ru в рамках Connected Retail Forum. Источник: Бахетле ...

«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома
Кейс
18.09.2025
5 033
«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома

... продажей товаров занимается производством продуктов питания под СТМ, управляет несколькими предприятиями ...

Как запустить сервис лояльности за 3 месяца: кейс проекта «Апельсин» с партнерской экосистемой
Кейс
14.07.2025
4 371
Как запустить сервис лояльности за 3 месяца: кейс проекта «Апельсин» с партнерской экосистемой

... самый большой кешбэк за продукты питания. Причем это должен был быть ...

Видео

«АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Видео
31.03.2026
18 764
«АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

Интервью с Еленой Кондрашовой, коммерческий директор научно-производственного холдинга «АмарантАгро». Компания «АмарантАгро» развивает в России культуру амаранта, пройдя путь от первых посевных площадей до собственного завода глубокой переработки и широкой линейки продуктов. О том, как инновационная агрокультура становится актуальным трендом в пищевой промышленности, косметологии и даже в кормах для животных, а также о создании вертикально интегрированного производства с инвестициями более ...

Сергей Румянцев - One Price Coffee на #WorldFood Moscow 2025
Видео
05.11.2025
23 076
Сергей Румянцев - One Price Coffee на #WorldFood Moscow 2025

... Сергей Румянцев на выставке продуктов питания WorldFood Moscow 2025. Все материалы ...

Татьяна Островская - Ассоциации  функциональных продуктов питания и ингредиентов на #WorldFood 2025
Видео
30.09.2025
5 431
Татьяна Островская - Ассоциации функциональных продуктов питания и ингредиентов на #WorldFood 2025

... производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов. Все материалы на ...

Лучшие практики управления «Собственным производством» - «Бегемаг», «О’КЕЙ», «Самбери», SPAR
Видео
18.04.2025
7 254
Лучшие практики управления «Собственным производством» - «Бегемаг», «О’КЕЙ», «Самбери», SPAR

Татьяна Проскурина - Руководитель комбината питания, «Бегемаг» Николай Михайличенко - Директор по ...

Фёдор Могутнов -  ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
16.04.2025
4 554
Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

... ; - Инновационные подходы в производстве продуктов питания; - Промышленный соус, как основной ингредиент ...

Эксперты о «Продэкспо»: «Чтобы сделать присутствие на выставке максимально эффективным, надо на нее приехать»
Видео
05.02.2025
5 656
Эксперты о «Продэкспо»: «Чтобы сделать присутствие на выставке максимально эффективным, надо на нее приехать»

... Москве продолжается международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их ...

«Продэкспо-2025»: выставка планирует обновить рекорд посещаемости
Видео
04.02.2025
6 043
«Продэкспо-2025»: выставка планирует обновить рекорд посещаемости

... Москве продолжается международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их ...

Наталья Иванова - «Институт общественного питания» на #WorldFood Moscow 2023
Видео
21.09.2023
5 901
Наталья Иванова - «Институт общественного питания» на #WorldFood Moscow 2023

Интервью с Натальей Ивановой - директором «Института общественного питания» #WorldFood Moscow 2023 #WFM2023 #Пресс-центр Retail.ru #диалогиоритейле Видео снято в рамках «Пресс-центра Retail.ru» при поддержке WorldFood Moscow 2023 Реклама: ООО «АйТиИ Экспо Интернешнл» erid:LjN8KcZwe

Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя
Видео
21.04.2023
3 368
Дискуссия: Классические вкусы и Инновации в категории: как удивлять и вдохновлять покупателя

... Food Татьяна Проскурина – руководитель комбината питания, ТС «Бегемаг» Ольга Дерябина – руководитель ...

Еда на ходу - наш конёк: как поднять продажи в 7 раз за год
Видео
20.04.2023
1 179
Еда на ходу - наш конёк: как поднять продажи в 7 раз за год

Спикер – Татьяна Проскурина, руководитель комбината питания, ТС «Бегемаг» Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/pyataya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimushchestvo-torgovoy-seti-s-22-marta-2023-do-23-marta-2023/

«Знать на старте. Всегда ли стремление в торговые сети оправдано? Кейсы «за» и «против», Дмитрий Востриков, «Руспродсоюз»
Видео
27.02.2023
2 166
«Знать на старте. Всегда ли стремление в торговые сети оправдано? Кейсы «за» и «против», Дмитрий Востриков, «Руспродсоюз»

... 30-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их ...

«Российский ритейл во всем  своем многообразии. Особенности федеральных и региональных торговых сетей. Обзор сетей  и экстраполяция опыта #ЭкспедицияRetail 2022»
Видео
27.02.2023
2 290
«Российский ритейл во всем своем многообразии. Особенности федеральных и региональных торговых сетей. Обзор сетей и экстраполяция опыта #ЭкспедицияRetail 2022»

... 30-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их ...

Товар на полку

На что обратить внимание ресторану при подключении доставки
Товар на полку
13.04.2026
2 062
На что обратить внимание ресторану при подключении доставки

... 2025 году оборот сегмента общественного питания в России вырос на 8 ... При подключении доставки предприятию общественного питания важно учитывать экономику, операционные процессы ... . Итак, доставка для заведений общественного питания в 2026 году — полноценное бизнес ...

Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга
Товар на полку
03.04.2026
2 775
Почему две СТМ «Магнита» в заморозке не конкурируют, а дополняют друг друга

... трех основных тезисов: основа здорового питания, технологичность (шоковая заморозка) и удобство ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
11 275
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... на напиток в заведениях общественного питания. О том, с чего началась ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
7 506
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... дома. Рост тренда на здоровое питание, которое не сочетается с рамёном ...

Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды
Товар на полку
12.12.2025
4 898
Как меняется кондитерская полка: новая реальность и актуальные тренды

... общий курс на более взвешенное питание. Эти изменения напрямую влияют на ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
11 362
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... «Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ и мира ... WorldFood Moscow проводит конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года». На ... своих кухонь, уходя от рутинного питания. Поэтому возник запрос на готовые ... образ жизни в производстве продуктов питания и напитков с акцентом на ... белка – обязательным элементом здорового рациона питания. По оценке INFOLine, за неполный ... и коллаборации между сетями общественного питания и ритейлом становятся новым вектором ...

Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды
Товар на полку
02.12.2025
8 485
Товары для зумеров: как ритейлеры адаптируют ассортимент под тренды

Собрали необычные продукты и подходы, которые используют игроки рынка для роста спроса со стороны молодежи. Потребители поколения Z открыты к гастрономическим экспериментам и новому покупательскому опыту. Этим пользуются производители, сети и онлайн-сервисы: они выпускают продукты с непривычным сочетанием вкусов, предлагают взглянуть на ЗОЖ под новым углом и используют молодежные тренды для роста продаж. Собрали самые необычные товары и тренды, которые обсуждали спикеры на Connected Retail ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
4 954
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... напитки для концентрации внимания, функциональное питание и безлактозные молочные продукты. По ... , – растущий интерес покупателей к функциональному питанию, то есть к обогащенному полезными ... , бренд-директор компании «ЭкоНива-Продукты питания». Стратегический продукт High Focus – это ...

Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов
Товар на полку
02.10.2025
4 283
Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов

... все больше людей выбирают сбалансированное питание и продукты, которые сочетают вкус ... образ жизни и следящих за питанием. В настоящее время в линейке ... его отличным выбором для диетического питания. Печенье с шоколадной крошкой – этот ... его отличным выбором для диетического питания. Миссия компании – создавать продукты, которые ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
7 345
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... продуктов. Рынок онлайн-торговли продуктами питания (e-grocery) в России продолжает ... свыше 20 тысяч брендов продуктов питания, тогда как в торговых сетях ... : Easy Commerce Цены на продукты питания на маркетплейсах значительно выше, чем ... бренды. Рост цен на продукты питания был зафиксирован: Ритейлеры: +2,5 ... долгим сроком хранения: крупы, детское питание, чай. В доставке преобладают «быстрые ...

INFOLine: «Независимый еком в фокусе внимания брендов»
Товар на полку
25.08.2025
6 688
INFOLine: «Независимый еком в фокусе внимания брендов»

... стадии развития. Например, в продуктах питания их доля составляет порядка 5 ...

Текстильные технологии нового поколения: как изменится наша одежда к 2030 году
Товар на полку
20.06.2025
11 732
Текстильные технологии нового поколения: как изменится наша одежда к 2030 году

... сохраняют изображение даже при отключенном питании. Ткани с искусственными нервами Ткани ... прототипы пока требуют компактного источника питания и выдерживают ограниченное количество стирок ...

Компании

  • Ассоциация сетевых предприятий питания
  • Правильное питание
  • Теремок
  • Ценозавр
  • Экофермер
  • Danone
  • PepsiCo
  • KFC
  • Агропромышленная компания №19
  • KeepFood
  • Трейд-Сервис
  • АГРО24

Фоторепортажи

Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы
Фоторепортаж
03.03.2026
4 941
Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы

... в ней представлены не продукты питания, а срезанные цветы. Причем это ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
10 755
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... торговом зале оборудованы 4 зоны питания Бистро у входа в торговый ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
5 001
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

Новый комплекс сможет обслуживать до 650 магазинов сети в регионе. Федеральные продуктовые сети активно осваивают Дальний Восток. И, чтобы решить самую главную проблему работы в удаленном регионе России – доставку продуктов, ­– ритейлеры открывают собственные распределительные центры (РЦ). Процесс этот непростой и небыстрый: за три года сеть «Пятёрочка» открыла в регионе более 500 магазинов, а первый РЦ запустила только в минувшем октябре. О том, как выглядит логистический объект компании, ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
5 704
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... работы электричества установлен резервный источник питания. Фото: Александр Богданович Производственная площадка ... 80% россиян стремятся к осознанному питанию – внимательно изучают состав и стараются ...

Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре
Фоторепортаж
19.11.2024
9 172
Honey Kid: как выращивается сырье и где производится фруктовое пюре

... продукт промышленного производства. Категория детского питания растет с динамикой 25%, ... выпущен суббренд, позиционирующийся как питание для детей 3–6 и ... выгодная цена при покупке детского питания тоже является преимуществом: мама обращает ... цветной капусты – и производит детское питание для разных игроков российского рынка ... года используют при производстве детского питания. Самое важное – это правильно ... каждой пачки выпускаемого нами детского питания». Специалисты производства привели следующие ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
5 810
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... , но не готов жертвовать качеством питания. Здесь представлены станции быстрого приготовления ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 088
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... направления, оказывает услуги по организации питания для ряда предприятий. Источник: Бахетле ...

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
7 734
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... и продавал 122 наименования – продукты питания и напитки импульсного спроса, десерты ... торговли едой на вынос. Общественное питание Lidl И если Lidl пожелает ... дать возможность попробовать сезонные продукты питания. Магазин открывался в бельгийском Антверпене ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 035
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... Дагестане очень популярна тема полезного питания, поэтому в топ продаж вышли ...

12 актуальных трендов в сфере моды
Фоторепортаж
09.02.2024
16 430
12 актуальных трендов в сфере моды

... белок уже стал привычным элементом питания, а жидкий хлопок все еще ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
15 876
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... том числе через точки общественного питания, в рамках которых сейчас развивает ... в части наших точек общественного питания. Давать эмоции покупателям, чтобы у ...

Eurospar в Алматы – первый в Казахстане
Фоторепортаж
29.12.2022
17 556
Eurospar в Алматы – первый в Казахстане

... нитью здесь прослеживается тема здорового питания. Обратите внимание на небольшие пластиковые ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

June 4 - June 5
II Маркетинг конференция продуктов питания «Russian Food - Бренд 2026»
Декоративное изображение

Выставка

April 14 - April 16
NatMall 2026 - выставка по развитию коммерческой недвижимости и масштабированию ритейла
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

30.04.26 - срок подачи заявок
22.06.26 - награждение
Премия Недели Ритейла / Retail Week Awards 2026
Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

Выставка

September 17 - September 19
Выставка «ПРО Озеленение и Растения» 2026
Декоративное изображение

Конференция

April 17
Готовая Еда - 2026!
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 24 - April 25
Выставка ЭкоГородЭкспо 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 24 - April 25
Выставка ЗОЖ-Экспо 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 28 - April 30
Global Ingredients Show 2026
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Выставка «Продукты питания. Напитки 2026»

Персоны

Силенина Светлана 

Руководитель направления «Потребительский рынок» информационно-консалтингового агентства INFOLine

Статья14.01.2026

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Фёдор Могутнов 

Директор дивизиона хорека, ГК «ЭФКО»

Видео16.04.2025

Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Байраков Дмитрий 

Основатель Food Fresh

Батенина Юлия 

Директор по качеству ГК «Лента»

интервью04.12.2025

Юлия Батенина, «Группа Лента»: «Цифровизация контроля качества позволит заглянуть внутрь авокадо»

Книги

Декоративное изображение
Торговая недвижимость: вызовы времени и перспективы
Декоративное изображение
Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн
Декоративное изображение
Нормативные документы индустрии питания
Декоративное изображение
Кухня. Менеджмент и организация
Декоративное изображение
Как быстро накормить страждущих : откровения профессионала
Декоративное изображение
Сети РФ
Декоративное изображение
Сети РФ. 4-е издание
Декоративное изображение
McDonald`s: Как создавалась империя
Декоративное изображение
Сети РФ
Декоративное изображение
Сети РФ 6-е издание
Декоративное изображение
Сети РФ 7-е издание
Декоративное изображение
Торговля продуктами питания в Интернет. Решения для розничной сети и производителя

Глоссарий

QSR-бренд
Аббревиатура, обозначающая рестораны быстрого питания или просто фастфуд.
2 770
ХБИ
Хлебобулочные изделия (ХБИ) - сегмент продуктов питания, в котором все изделия выполнены из муки. Относится к продуктам первой необходимости. Для изготовления используются дрожжи, закваска и пр.
1 418

Товары

Декоративное изображение
POS-монитор АТОЛ ТМ16
26 000 ₽
Декоративное изображение
POS-компьютер АТОЛ NFD50Pro с J6412
37 800 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Нео 15 с J6412
48 500 ₽
Декоративное изображение
Сенсорный терминал АТОЛ Нео 16 с J6412
47 000 ₽

Семинары

15.12.2017
Курс повышения квалификации «Директор торгового центра»
Русская Школа Управления
18.12.2017
Директор торгово-офисного центра
Русская Школа Управления
19.12.2017
Школа менеджмента качества
Русская Школа Управления
03.04.2020
Малый отель: как преуспеть в гостиничном бизнесе (процедуры и методики, основанные на опыте)
Центр повышения квалификации "Лидер"

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 250

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 316

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 481

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 623

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 580

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 359
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 223
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 833
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 514
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 622
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 248

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 949

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 294

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 797

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 859

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru