.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «еда»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарийТовары
Новости
11 часов назад

693

«Авито»: россияне собираются потратить на товары для отдыха в среднем 30 000 рублей
... большинство не готовы экономить на еде и напитках (40%), впечатлениях ...
30.04.2026

2 959

Rostic’s начал продажу фирменных блюд через сервис Ozon fresh
... присутствие Rostic’s в сегменте готовой еды. Запуск в Ozon fresh — очередной ...
30.04.2026

3 859

Как зумеры и миллениалы управляют своими деньгами — исследование
... обувь, 20% — на доставку готовой еды. Характерной деталью поколения стали траты ...
30.04.2026

2 924

«М.Видео» начнет продавать еду на своем маркетплейсе
«М.Видео» объявила о скором запуске на собственном маркетплейсе новой категории товаров повседневного спроса — продуктов питания (включая напитки) снековую продукцию, специализированное питание и суперфуды и сопутствующего FMCG-ассортимента . pixadot.studio/Shutterstock/Fotodom Развитие food-сегмента стало очередным этапом масштабирования мультикатегорийной платформы компании и расширения сценариев регулярных покупок для более чем 80-миллионной клиентской базы «М.Видео». Продажи в новой ...
Новости компаний
30.04.2026

242

От кода до продукта: как ИИ меняет технологии в еде?
... проектировать новые свойства продуктов? Какая еда будущего доступна на полках магазинов ...
Эфко
29.04.2026

157

«ВкусВилл» начал продажи в Красноярске через партнерский магазин
... торговой маркой «ВкусВилла»: замороженную готовую еду и полуфабрикаты, мороженое, бакалею, напитки ...
ВкусВилл Бизнес
29.04.2026

236

Продажи готовых блюд в ритейле вырастут на 17% по итогам 2026 года, прогнозируют в INFOLine
... -сетей России по продажам готовой еды, оборот компании в этой категории ... -сетей России по продажам готовой еды, оборот компании в этой категории ... рынок РФ». Сам рынок готовой еды в 2025-м продолжил расти ... Традиционно лидерами по доле готовой еды в продажах были и остаются ... ритейле. «Магнит» ускорил развитие готовой еды в формате магазинов у дома ... отдельную бизнес-единицу «Фабрика готовой еды» и продолжала централизацию производства на ... По оценке INFOLine , рынок готовой еды недобрал более 100 млрд руб ...
Логотип компании
INFOLine
28.04.2026

460

Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo 2026: как это было?
... , кондитерской отраслей и индустрии готовой еды. Источник: ООО «Гефера Медиа» Итоги ... и производство; Gotovo – производство готовой еды, фабрики-кухни, качество, безопасность и ...
ООО "Гефера Медиа"

Статьи

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
3 883
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... : свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис. Это меняет ... с разными миссиями покупателя. Готовая еда стала инструментом повышения трафика, увеличения ... питания, в том числе готовую еду. Это собственная разработка 4RM в ...

Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы
Статья
20.04.2026
7 736
Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы

... ru, большинство агрегаторов для доставки еды медкнижку официально не требуют. Главное ... /Shutterstock/Fotodom Работа в «Яндекс Еде» и «Яндекс Доставке» В ... работают на двух направлениях: «Яндекс Еда» и «Яндекс Доставка». Заработок, ... бонусы и штрафы курьера «Яндекс Еды» и «Яндекс Доставки»: Пешие ... и велокурьеры «Яндекс Еды» получают в среднем 3500–5500 ... В месяц московский курьер «Яндекс Еды» может заработать около 85 000 ... с продуктами в «Еде». Особенности графика: в «Еде» нужно выбирать слоты ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
5 662
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... . Выпускаем полный ассортимент готовой еды, включая фабрикаты и кремовые ... департамента категории «готовая еда» сети «Пятёрочка»: «Готовая еда представлена во всех ... сети “Пятёрочка”. Под готовой едой мы подразумеваем кулинарию, хлеб ... ENDADFOXBANNER# Важный критерий при производстве еды – ценовая доступность. Разумеется, покупатель ... своим покупателям возможность приобретать готовую еду. Предприниматели, с которыми мы ... и фасовки готовой еды: Статья Автоматизация производства готовой еды: как выстроить ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
7 983
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... варианты их решения. Производители готовой еды стремятся сократить долю ручного труда ... решений Resure для производства готовой еды. Экосистема предприятия включает поставку оборудования ... самых распространенных на производствах готовой еды. Основные проблемы такого формата фасовки ... обычно закладывается в лоток с едой, при упаковке в вакуумную ... в месяц. Производители готовой еды активно вводят эту категорию в ... и экономически эффективна. Производитель готовой еды не может полностью автоматизировать все ...

Кассы самообслуживания: опыт внедрения, технологии, эффективность
Статья
25.03.2026
11 322
Кассы самообслуживания: опыт внедрения, технологии, эффективность

... нашего мобильного приложения, позволяющего заказать еду онлайн, и кассы самообслуживания не ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
8 097
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... модулями в «Яндекс Лавке». Готовая еда – норма большого города Источник: ... «Яндекс Лавка» Последние годы готовая еда росла космическими темпами. Спрос на ... больше сосредоточиться на вкусовых свойствах еды. Многие активно расширяют ассортимент с ... Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды. #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER ... зарегистрировано 646 различных производителей готовой еды с ОКВЭД 10.85 « ... Петербурге, которая сейчас обеспечивает готовой едой обе столицы. Одновременно с ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
11 718
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... в рестораны и покупают готовую еду. Продуктовый ритейл, запуская активные ... продажи готовой еды, работает со своими постоянными ... чтобы сэкономить время, покупают готовую еду вместо привычных продуктов. Получается, что ... c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Готовая еда низкого ценового сегмента однозначно будет ... проигрывать еде, приготовленной дома. Поэтому рынок ... можно самостоятельно приготовить еду дома. Рынку готовой еды до падения далеко ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
14 028
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... INFOLine, «Ромире», GreenWise. Готовая еда – неоднозначная категория: кто-то считает ... Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» «Готовая еда сегодня – это скорее история ... поставщиков и производителей готовой еды, которая сегодня является самостоятельным ... Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» Готовая еда – это молодой, динамичный рынок, ... треугольник выбора”: HoReCa, готовая еда, домашняя еда. По нему можно разделить ... кошельке сокращается, остается только домашняя еда. Источник: «Ромир» Компания ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
25 850
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... на удобстве совершения покупок, готовой еде, популярных продуктовых категориях и дополнительных ... клиентского сервиса, расширял категорию готовой еды. Источник: «О’кей» Андрей Кришнев ... клиентского сервиса, наращивали сегмент готовой еды. Запустили серию тематических фестивалей: с ... повышении эффективности и качества готовой еды. Взят курс на возрождение русских ... традиций в еде через фестивали и внедрение ... переток потребителей в сегмент готовой еды; сокращение трат покупателей в ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
15 435
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... перспективах категории собственного производства. Готовая еда привлекает покупателей в «Азбуку вкуса ... чеке. Отслеживая спрос на готовую еду, ритейлер отмечает изменения в ... на конференции «Пищевка3D: Азбука Готовой Еды». Источник: «Азбука вкуса» От небольшого ... крупных ритейлеров в сегменте готовой еды, изготовленной на собственных мощностях ... сезона. Предварительно упакованные блюда, или «еду в коробочках», «Азбука вкуса» начала ... чаще отмечают интерес покупателей к еде в индивидуальных упаковках, так ...

Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?
Статья
03.02.2026
5 362
Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?

... и ярким дизайном, вкусной готовой едой и широким спектром услуг, включая ... . Покупателей должно перестать смущать соседство еды, напитков и одежды в одном ...

Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году
Статья
23.01.2026
8 237
Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году

... » и X5 с доставкой готовой еды «Много Лосося». Такой подход полезен ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
1 789
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... блюд. Обсуждая тренды рынка готовой еды, участники конференции «Собственное производство как ... что мешает развиваться рынку замороженной еды сегодня, Retail.ru выяснил у ... рынке много говорят о готовой еде. Можно ли назвать замороженную готовую ... еду – будущим направления? И какие еще ... -четыре года категория замороженной готовой еды пройдет тот же путь, что ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
4 176
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... – вплоть до касс самообслуживания, готовой еды и зоны кафе.   В начале ... года мы также выпускаем готовую еду, с 2014 года – кондитерские ... форматы. Федералы развернулись с готовой едой, и эта категория за последние ... на потребление на месте и еду с собой. – В вашем ... говорить об ассортименте в готовой еде, то насколько пристально вы следите ... объект ориентирован только на готовую еду? – Нет, сопутствующие товары там ... получилось, особенно в направлении готовой еды. Она разрабатывает блюда и контролирует ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
7 804
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... российском ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное ... ваша «революция» в сегменте готовой еды? – Кулинарные лавки существовали еще ... с советского времени, но еда продавалась через прилавок. Наша ... компании в документальном фильме «Готовая еда. Чем кормит "Азбука ... доставкой через «Яндекс Еду». Кстати, поэтому «Яндекс Еда» выбрала нас первым ... – Сейчас конкуренция в готовой еде сильно выросла. Не чувствуете тревоги ... то, что вызывает эмоции. Это еда, культура, открытие, место для ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 088
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... под новые модели спроса – готовую еду, последнюю милю, самообслуживание, многоформатность. Именно ... , тесно связанных с ростом готовой еды и быстрых повседневных покупок, – тепловая ... производства и готовой еды? – Следующий актуальный формат готовой еды – гастрономические станции. Это ... удобный способ работать с готовой едой как с полноценной категорией, а ... также будут расширять категорию готовой еды, а вместе с ней – и ...

Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Интервью
15.04.2026
6 934
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»

... выезжает на городские фестивали уличной еды. Приглашать фотографа для нескольких кадров ...

Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Интервью
31.03.2026
10 680
Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

... испытывает давление со стороны готовой еды. Многие не готовят дома. Как ... готовы интегрироваться в категорию готовой еды. Ведем переговоры с производителями готовых ... , молодость и активное долголетие – от еды до косметики и даже кофе ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
22 503
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... традиционно имеют высокую долю готовой еды, плюс рядом с вами часто ... . Ваше видение изнутри – насколько готовая еда ритейла вытеснит рестораторов? Стоит ли ... ресторан пытается конкурировать с готовой едой ритейла, то это не ресторан ...

Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»
Интервью
17.03.2026
17 537
Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»

... ресторан – это не просто готовая еда, это атмосфера, новые ощущения, интересное ...

Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»
Интервью
03.03.2026
9 226
Елена Учайкина, «Караван» и «Скидкино»: «Наши форматы дополняют друг друга – покупатели супермаркетов идут в дискаунтеры за экономией и ассортиментом»

... «Караване» команда развивает категорию готовой еды, а в «Скидкино» делает упор ... , в которых широко представлена готовая еда – сейчас также востребованы. Традиционное представление ...

Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»
Интервью
25.12.2025
8 956
Юрий Семенов, «Дикси»: «2025 год стал для нас рекордным по многим ключевым показателям»

... лояльности, запустила собственную линейку готовой еды, развивала кофе-поинты и СТМ ... , около 60% посетителей покупают готовую еду, что свидетельствует о высоком проникновении ... предлагают схожий набор услуг: готовую еду, выпечку, кофе. Наша фокусировка смещается ... задачи полностью заменить ими готовую еду от брендов. Есть продукты, ... категорий. Яркий пример – категория готовой еды. Мы начинали с одного холодильника ... уделим развитию дополнительных сервисов (готовая еда, выпечка, кофе), работе с СТМ ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
8 975
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... цифровые сервисы, расширенное предложение готовой еды и обновленное визуальное пространство. В ... . Там представлен широкий ассортимент готовой еды – кулинария, фритюр, хот-доги, выпечка ... том числе и молодежи. Готовая еда, азиатский ассортимент и кафе – как ... предполагает достаточно широкий спектр готовой еды. Поэтому он требует более плотной ... потратить полтора часа на приготовление еды. Сейчас в свободное время он ... на быстрое питание и готовую еду, которую можно приобрести за справедливые ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 130
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... категории. Бурный рост рынка готовой еды, которая в основном продается под ... -paralax-banner#ENDADFOXBANNER# – Категория готовой еды переживает бурный рост, в том ... со стороны СТМ Metro? – Готовая еда с коротким сроком годности, готовая ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
8 536
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... ассортимента каждого магазина, производство готовой еды, сезонность, праздники, историю продаж и ... Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине. Меню готовых ... шага интеграции на примере готовой еды Для управления товарной матрицей проведена ... так далее. Для категории готовой еды необходимо дополнительно настроить внутри процессов ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
12 125
Новые форматы российских ритейлеров

... у дома новый сервис готовой еды – раменные . Это необычный для российского ... качественной и действительно вкусной готовой еды. Важно работать с доставкой в ... , предлагая тщательно отобранные позиции готовой еды и ежедневных товаров. Ожидается, что ... концепции. В них представлены готовая еда и товары, необходимые в дороге ...

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
3 703
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... том, что движется с горячей едой, просит убрать за собой подносы ...

Как сеть «АртФлора» вышла на маркетплейсы и получила более 500 новых заказов
Кейс
22.01.2026
4 025
Как сеть «АртФлора» вышла на маркетплейсы и получила более 500 новых заказов

... «Мегамаркетом», «Яндекс Маркетом», Wildberries, «Яндекс Едой». Каждый из этих маркетплейсов влиял ... площадках как Wildberries и «Яндекс Еда», а также увеличение продаж за ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 366
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... растущий тренд на покупку готовой еды в магазинах постепенно стирает границу ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
3 901
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... . При этом собственное производство готовой еды растет все последние пять лет ... “Пятёрочкой”. Выпускаем 100 тонн готовой еды ежедневно в 50 наименованиях. Помимо ... , сезонных товаров и развитие готовой еды. На этой «территории» рождаются идеи ... : промотовары, неликвиды и доступность готовой еды. В направлении “промотовары” создаем единую ... один ресурс повышения эффективности – готовая еда. Несмотря на прирост собственного производства ...

Стать ближе к покупателю: как использовать банковские дата-технологии в ритейле
Кейс
26.05.2025
3 681
Стать ближе к покупателю: как использовать банковские дата-технологии в ритейле

... жизнь». Покупаем овощи, фрукты, здоровую еду. Но уже к концу недели ...

Telegram Mini Apps в ритейле: опыт «Цветов.ру» и перспективы рынка
Кейс
28.02.2025
6 209
Telegram Mini Apps в ритейле: опыт «Цветов.ру» и перспективы рынка

... реализовать прямо в мессенджере. Доставки еды. Упрощенное оформление заказов и быстрые ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
3 997
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя ... потребителей сегодня не доверяют качеству еды, – рассказывает Елена Федотова. – Вопрос даже ... ведению производства в сегменте готовой еды и переведя его с уровня ... , что ключевая задача производителей готовой еды соблюдать санитарию и гигиену, выстраивать ...

Сила ребрендинга: как ТРЦ «Марко Молл» увеличил оборот арендаторов на 27%
Кейс
28.11.2024
5 961
Сила ребрендинга: как ТРЦ «Марко Молл» увеличил оборот арендаторов на 27%

... можно найти все – хорошее настроение, еду, одежду, развлечения, место для работы ...

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция
Кейс
04.07.2024
5 343
Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

... вид лицензии. Основная – лицензия на еду и напитки Food Shop License ...

«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?
Кейс
19.06.2024
8 167
«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?

... Ломизе на конференции «Тема Еды» . Фото: «Яндекс Еда» Сеть магазинов-кафе «Моремания ...

Видео

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
10 274
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

Рынок готовой еды — один из самых обсуждаемых и ... процессы внутри и почему готовая еда сегодня — больше, чем просто ... NTech представляет фильм о готовой еде — честный и подробный разбор рынка ... магазина. В фильме: — чем готовая еда принципиально отличается от классической кулинарии ... выглядит магазин, специализирующийся на готовой еде; — какие продукты становятся драйверами ... 3 квартала 2025 года «Готовая еда» выросла на 32% в денежном ... вкуса» — лидер по продажам готовой еды среди супермаркетов (115 млн руб ...

«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Видео
17.04.2026
12 537
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»

... Воеводин, директор департамента категории «Готовая еда», торговая сеть «Пятёрочка» - Джабраил Люшняк ...

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
10 282
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

Ирина Болотова, эксперт по оптимизации магазинов Про.Сторы Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/vosmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimus... Текстовую версию выступления Ирины Болотовой читайте в статье на нашем портале! При поддержке: «Фирма 1С» https://www.retail.ru/rbc/company/1с/ 4RM https://www.retail.ru/rbc/company/4rm_systems/ «Георг Полимер» https://www.retail.ru/rbc/company/georg/ #Modern Bakery 2025 #медиацентр Retail.ru # ...

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»
Видео
17.04.2026
9 037
«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

... Pro Consulting Запуск фабрики готовой еды — это миллионы инвестиций и высокий ...

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Видео
16.04.2026
9 519
«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»

... торговыми сетями и производителями готовой еды. При этом одинаковые инвестиции в ...

«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»
Видео
16.04.2026
3 119
«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»

... розницей торговая сеть «Доверие» - Готовая еда в цифрах: доля продаж в ... кашу в безликий пластик? - Если еда — это не только калории, но ... аутентичность? - Может ли региональная, «медленная» еда стать ответом на стресс жителя ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
2 976
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

Анастасия Разживина, директор по персоналу бизнес единицы собственное производство, торговая сеть «Лента» Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/vosmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimus... При поддержке: «Фирма 1С» https://www.retail.ru/rbc/company/1с/ 4RM https://www.retail.ru/rbc/company/4rm_systems/ «Георг Полимер» https://www.retail.ru/rbc/company/georg/ #Modern Bakery 2025 #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле

Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»
Видео
16.04.2026
2 935
Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

... - Ключевые тренды развития категории Готовой еды с точки зрения потребительских метрик ... сегменты Готовой еды, - Факторы выбора Готовой еды. Готовая еда vs Домашняя еда - Готовая еда в ...

Готовая еда в торговой сети «Гулливер»: как всё устроено?
Видео
24.10.2025
14 184
Готовая еда в торговой сети «Гулливер»: как всё устроено?

Готовая еда и государственное регулирование
Видео
15.05.2025
12 430
Готовая еда и государственное регулирование

«X5 Еда» продолжает серию информационно-консультационных ... принять участие в сессии «Готовая еда и государственное регулирование» , которая ... также особенности регулирования категории «готовая еда». Также у вас будет ... законодательные требования к категории «готовая еда»; взаимодействие с государственными органами власти ... ; проблемы и риски категории «готовая еда». Приглашенные спикеры: Елена Крупская , ... Беляков , президент Ассоциации производителей готовой еды. Модератором выступит Наталья Марова , ...

Ольга Киселева - «X5 Еда» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
9 037
Ольга Киселева - «X5 Еда» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

«Стандарты качества как фундамент бизнеса в готовой еде. Лучшие практики» Ольга Киселева - Директор по качеству и инновациям, «X5 Еда» Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/sedmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimus... #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле

Андрей Соколов - «Георг Полимер» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
18.04.2025
8 610
Андрей Соколов - «Георг Полимер» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

«Упаковка готовой еды: увеличение производительности в 10 раз ...

Товар на полку

На что обратить внимание ресторану при подключении доставки
Товар на полку
13.04.2026
2 061
На что обратить внимание ресторану при подключении доставки

... с этими параметрами Пользователь выбирает еду в доставке не только по ... »: она значительно влияет на визуал еды, а значит, и на впечатления ...

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
13 759
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... году, а также сервис доставки еды Eazzy Pizza & Gelato, работавший ...

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
6 121
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... утихнуть бои китайских сервисов доставки еды , как на горизонте замаячило новое ... рынке спровоцировала борьба сервисов доставки еды. JD, Meituan и даже Alibaba ... закуски, снеки, выпечка и готовая еда, как в полноценном японском конбини ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
7 503
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... глубоких тарелках незамысловатый суп был едой простых работяг, но в голодные ... бесплатные миски и палочки для еды. В более продвинутых магазинах, порой ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
7 862
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... , дополняя онлайн живым взаимодействием, готовой едой и услугами.​ Для дискаунтеров и ... #8594; быстрые покупки + услуги + готовая еда.​ Итоговый тренд — гибридность: физический магазин ... , инвентаризаторы, «умные» тележки, автоматы приготовления еды. Магазин как гибкий модуль: модульная ... , увеличение пространства сервиса и готовой еды, адаптация под разные сценарии трафика ... точки с акцентом на готовую еду, кофе и быстрые покупки, около ... и ритейл, фокус на готовую еду, технологии и персонализацию, до 5000 ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
9 031
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... , программе лояльности или предложению готовой еды основные игроки друг друга уже ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
11 358
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... порционность подталкивает развитие сегмента готовой еды. По оценке INFOLine, по ... итогам 2025 года продажи готовой еды в торговых сетях FMCG ... Сдерживающим фактором развития сегмента готовой еды является нехватка производственных мощностей, а ... географический фактор: большинство производств готовой еды расположены в Москве и Московской ... производственные мощности для производства готовой еды на фоне высокого спроса. Расширение ... Ускоряющийся темп жизни увеличивает потребление еды вне дома, что делает ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 417
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... магазина Ритейлеры, развивающие направление готовой еды, обращаются к производителям в поисках ... ассортиментах всех игроков рынка готовой еды, при этом ритейлеры постоянно ищут ... тренд – алкомаркеты заводят ассортимент готовой еды и специально под него устанавливают ... предположить, что на рынке готовой еды скоро появится серьезный игрок, которому ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
3 964
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... горизонты для производителей готовой еды. Рынок готовой еды – один из самых перспективных ... является одним из трендов готовой еды и открывает большие возможности для ... ингредиенты. При этом рынок готовой еды делается маленькими производствами, которые не ... самых малых игроков рынка готовой еды. Так, группа компаний «Эфко» сформировала ... . «Культура потребления и требования к еде меняются, поэтому мы не остановились ... решений под запросы производителей готовой еды, разработка особенных вкусов, текстур и ...

Как упаковать бакалею для маркетплейса
Товар на полку
23.01.2025
7 107
Как упаковать бакалею для маркетплейса

... не куплен в подарок). Продажа еды на маркетплейсах — это не только ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 001
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... покупателей получать удовольствие от готовой еды – это очень сильный драйвер, который ...

Готовая еда: тренды и драйверы роста
Товар на полку
08.11.2024
7 345
Готовая еда: тренды и драйверы роста

... quote"> Рынок готовой еды сегодня переживает период стремительного развития ... дополнительные действия по доготовке. Готовая еда максимум может требовать небольшого разогрева ... отрицательно, на другие – положительно. Готовая еда как раз относится к последним ... 40% покупателей. Причин отторжения готовой еды несколько. В первую очередь, многие ... развитию бизнеса в готовой еде блока «Х5 Еда»</b>, отмечает ... и территориальное распределение производителей готовой еды, то можно увидеть, что ...

Компании

  • Яндекс Еда
  • X5 Еда
  • Приличная еда
  • Благотворительный фонд "Дари еду!"
  • "Здоровая еда"
  • Посольство вкусной еды
  • Глобус Гурмэ
  • Яндекс Лавка
  • Дача
  • FSTOK
  • TheNORM
  • FOTODOM

Фоторепортажи

Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы
Фоторепортаж
03.03.2026
4 937
Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы

... магазинов ритейлер тестирует продажи упакованной еды. После оценки проекта будет приниматься ...

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
11 231
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... максимально широкий ассортимент упакованной готовой еды. Расскажем, чем интересен «Select Перекрёсток ... здесь максимально широкое предложение готовой еды. Фото: Агеенкова Анастасия/Retail.ru ... 300 блюд только упакованной готовой еды – это максимальная матрица. Но если ... порядка тысячи позиций. Поставки готовой еды сюда, как и во все ... , насколько здесь важны продажи готовой еды». #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
10 753
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... : Ильин А./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных ... ручного труда используется при приготовлении еды, тем вкуснее готовый продукт. Вот ... в торговый зал. Сценарий потребления – «еда на ходу». Здесь удобно, не ...

Новая концепция магазинов «Бетховен»: чем привлечь «зоородителей»
Фоторепортаж
13.02.2026
10 273
Новая концепция магазинов «Бетховен»: чем привлечь «зоородителей»

... «Бетховен» появилась на витринах «Яндекс Еды» и Delivery Club. Фото: «Бетховен ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
4 066
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... на категории fresh и готовой еде. Торговая сеть «Гипер Лента» развивает ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
4 996
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

... ритейлер не успевал привозить готовую еду или свежий хлеб. Новый РЦ ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
3 865
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

«Царство готовой еды» и эксклюзивные для города товары ... », который делает упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на ... магазин – своего рода царство готовой еды, – говорит Михаил Ситеев, операционный директор ... в ассортименте делают на готовую еду и товары собственного производства. Эти ... -banner#ENDADFOXBANNER# В ассортименте готовой еды – 550 SKU, большая часть которой ... примерно в 30% случаев». Предупакованная еда в регионе только начинает набирать ...

Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса
Фоторепортаж
12.08.2025
6 432
Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса

... (от 15 минут) продуктов, готовой еды и товаров для дома, работающий ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 656
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... . Около 97% ассортимента магазина составляет еда, изготовленная на собственном производстве гипермаркета ... . Фото: Андрей Ильин Магазину готовой еды «Глобус Лавка» повезло расположиться на ... ее нового формата – магазина готовой еды с зоной кафе. Площадь магазина ... аудитория – офисные сотрудники, желающие взять еду на завтрак или перекусить в ... этапов развития компании. Поставки готовой еды происходят ежедневно. «Каждый вечер лавка ... входа, включающую холодильник с готовой едой и десертами, две кофемашины для ...

«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?
Фоторепортаж
27.06.2025
13 326
«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?

... исключительно ходовые позиции и свежую еду. Шутили, что с таким магазином ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 315
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... категориями кулинарии, собственного производства и еды на вынос. Это то, что ... » снова провели аудит категории готовой еды. «Дело в том, что тренды ... в готовой еде меняются, – отмечает Андрей Иванов. – Появляются ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 297
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... партнеров сети по производству готовой еды является агропромышленный холдинг «Дороничи». ... » активно развивает категорию готовой еды. Каждый месяц в магазинах сети ... торговую марку готовой еды «Пятёрочка кафе». «Готовая еда стала для нас ... устанавливаются дополнительные холодильники для готовой еды, оформляются зоны кафе. В ... по производству комбикормов, мясопереработке, готовой еды. Развивает фирменную розничную сеть, ... Со склада готовой продукции упакованная еда доставляется в магазины «Пятёрочка». ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Премия (конкурс)

30.04.26 - срок подачи заявок
22.06.26 - награждение
Премия Недели Ритейла / Retail Week Awards 2026
Декоративное изображение

April 23
«Категорийный менеджмент 3.0 (Catman 3.0) в готовой еде»
Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

April 22
Мультиформатный ритейл как стандарт: магазин и операционная эффективность
Декоративное изображение

Конференция

April 17
Готовая Еда - 2026!
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

March 24 - March 27
Modern Bakery | Confex | Gotovo
Декоративное изображение

Конференция

June 22 - June 25
Неделя Российского Ритейла 2026
Декоративное изображение

Конференция

March 20
СТМ & Бренды - 2026!
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
FoodTech Krasnodar 2026

Персоны

Борис Мешков 

Сооснователь, Управляющий партнёр, Food Pro Consulting

Видео16.04.2026

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Кузовлев Иван Геннадиевич 

Сооснователь и совладелец сети парфюмерно-косметических магазинов «Золотое Яблоко»

Новость01.09.2025

Сеть «Золотое яблоко» планирует построить в России завод по производству косметики
Сердюков Владимир 

Основатель компании «ЕдуЕм»

Новость28.11.2025

Стартап «ЕдуЕм» показал рост на 78% без рекламного бюджета
Алексей Емельянов 

Сооснователь, технический директор, Food Pro Consulting

Видео17.04.2026

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

Книги

Декоративное изображение
Культурный код
Декоративное изображение
Бизнес-сайт

Глоссарий

Foodtech
... и пищевых производств до утилизации еды. Современный продовольственный рынок (Food Net) ... и пищевых производств до утилизации еды. Современный продовольственный рынок (Food Net) ...
9 223
Зоотовары
Еда, оборудование, аксессуары, игрушки и любые другие товары, которые предназначены для животных.
5 636

Товары

Декоративное изображение
Смарт-терминал АТОЛ СТБ 6 + 1С:Мобильная касса + Сопровождение на 12 мес.
24 000 ₽
Декоративное изображение
POScenter-03ФМ чёрный (COM, USB, WiFi, Bluetooth)
18 000 ₽
Декоративное изображение
POScenter-03ФМ чёрный (LAN, COM, USB, WiFi, Bluetooth)
19 000 ₽

Семинары

30.11.2015
Управляющий рестораном. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

11 988

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 089

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 420

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 560

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 508

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 274
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 142
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 751
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 439
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 537
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 176

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 883

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 223

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 723

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 789

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru