.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «еда»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарийТовары
Новости
16.06.2026

3 873

«Самокат»: россияне всё чаще спрашивают у ИИ, что приготовить на ужин
... 4% приходится на поиск готовой еды, еще столько же (4%) ...
16.06.2026

31 997

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
... . Подобная динамика подтверждает, что готовая еда перешла из статуса временного тренда ...
15.06.2026

2 583

Сеть «Хлебник» открыла 70-й микромаркет
... на кофе, выпечку и готовую еду, но открытие полноценной пекарни невозможно ...
11.06.2026

3 881

«Мегамаркет»: летом 2026-го года россияне планируют спокойный отпуск дома, на даче и в поездках по стране
... . Ещё 9% считают главной тратой еду и рестораны, 4% — развлечения и ...
Новости компаний
20 часов назад

142

NaturFoods обновил упаковку вяленых бананов
Бренд NaturFoods, известный на рынке орехов и сухофруктов, управляемый компанией «Мастерфуд», внедряет обновление в упаковки своей флагманской позиции — вяленых бананов. Теперь продукция в формате 100 г и 200 г будет отгружаться в дополнительной вакуумной упаковке. На упаковке появится дополнительная маркировка: «Упаковано под вакуумом для мягкости и свежести продукта». Решение о переходе на вакуумную упаковку было принято после детального анализа качества продукции и обратной связи от рынка. ...
Мастерфуд
21 час назад

129

Рестораны смогут продавать через «Яндекс Еду» «секретные» наборы блюд со скидкой
... набора. Ранее на платформах «Яндекс Еда» и «Деливери» рестораны предлагали блюда ...
Яндекс Еда
день назад

90

«Группа Лента» и благотворительный фонд «Дари еду» исполнили желания бабушек и дедушек
... Дня Победы благотворительный фонд «Дари еду» и «Группа Лента» подарили ему ... меньше времени тратить на приготовление еды. «Группа Лента» исполнила ее мечту ... давним партнером благотворительным фондом „Дари еду“», — сказала директор по связям с ...
Лента
16.06.2026

99

Программа НТВ «Поедем, поедим!» побывала в гостях у «ПиццаФабрики» в Вологде
В Вологде прошли съемки популярного тревел-шоу «Поедем, поедим!» с итальянским ведущим Федерико Арнальди. Съемочная группа приехала по приглашению компании «ПиццаФабрика», которая отмечает в этом году свой 15-летний юбилей. «ПиццаФабрика» — сеть семейных ресторанов родом из Вологды: сейчас это 51 ресторан в 26 городах страны. В рамках программы ведущий приготовил с шеф-поваром «ПиццаФабрики» Михаилом Борисовым специальную вологодскую пиццу с судаком по особому рецепту. А основатели компании ...
ПиццаФабрика.рф

Статьи

Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис
Статья
04.05.2026
8 139
Лайфхаки и нестандартный маркетинг, которые помогут ресторану пережить кризис

... », сети городских буфетов c домашней едой «Шашлычная» и «Пельменная», а также ... был там, стали покупать готовую еду в «Магните» и «Пятёрочке». Так ... ресторанах. Туда приходят не за едой, а именно за напитками, потому ... ресторан и там была невкусная еда, столы грязные, а обслуживание хамское ... получили то, что ожидали – нормальная еда, но ничего особенного, – это уровень ... «А». Но если обслуживание и еда превзошли ожидания гостя – речь идет ...

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
10 026
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... : свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис. Это меняет ... с разными миссиями покупателя. Готовая еда стала инструментом повышения трафика, увеличения ... питания, в том числе готовую еду. Это собственная разработка 4RM в ...

Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы
Статья
20.04.2026
13 853
Сколько зарабатывают курьеры в 2026 году: реальные доходы, ставки и условия работы

... ru, большинство агрегаторов для доставки еды медкнижку официально не требуют. Главное ... /Shutterstock/Fotodom Работа в «Яндекс Еде» и «Яндекс Доставке» В ... работают на двух направлениях: «Яндекс Еда» и «Яндекс Доставка». Заработок, ... бонусы и штрафы курьера «Яндекс Еды» и «Яндекс Доставки»: Пешие ... и велокурьеры «Яндекс Еды» получают в среднем 3500–5500 ... В месяц московский курьер «Яндекс Еды» может заработать около 85 000 ... с продуктами в «Еде». Особенности графика: в «Еде» нужно выбирать слоты ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
8 849
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... . Выпускаем полный ассортимент готовой еды, включая фабрикаты и кремовые ... департамента категории «готовая еда» сети «Пятёрочка»: «Готовая еда представлена во всех ... сети “Пятёрочка”. Под готовой едой мы подразумеваем кулинарию, хлеб ... ENDADFOXBANNER# Важный критерий при производстве еды – ценовая доступность. Разумеется, покупатель ... своим покупателям возможность приобретать готовую еду. Предприниматели, с которыми мы ... и фасовки готовой еды: Статья Автоматизация производства готовой еды: как выстроить ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
9 970
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... варианты их решения. Производители готовой еды стремятся сократить долю ручного труда ... решений Resure для производства готовой еды. Экосистема предприятия включает поставку оборудования ... самых распространенных на производствах готовой еды. Основные проблемы такого формата фасовки ... обычно закладывается в лоток с едой, при упаковке в вакуумную ... в месяц. Производители готовой еды активно вводят эту категорию в ... и экономически эффективна. Производитель готовой еды не может полностью автоматизировать все ...

Кассы самообслуживания: опыт внедрения, технологии, эффективность
Статья
25.03.2026
13 481
Кассы самообслуживания: опыт внедрения, технологии, эффективность

... нашего мобильного приложения, позволяющего заказать еду онлайн, и кассы самообслуживания не ...

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
9 761
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... модулями в «Яндекс Лавке». Готовая еда – норма большого города Источник: ... «Яндекс Лавка» Последние годы готовая еда росла космическими темпами. Спрос на ... больше сосредоточиться на вкусовых свойствах еды. Многие активно расширяют ассортимент с ... Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды. #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER ... зарегистрировано 646 различных производителей готовой еды с ОКВЭД 10.85 « ... Петербурге, которая сейчас обеспечивает готовой едой обе столицы. Одновременно с ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
13 178
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... в рестораны и покупают готовую еду. Продуктовый ритейл, запуская активные ... продажи готовой еды, работает со своими постоянными ... чтобы сэкономить время, покупают готовую еду вместо привычных продуктов. Получается, что ... c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# Готовая еда низкого ценового сегмента однозначно будет ... проигрывать еде, приготовленной дома. Поэтому рынок ... можно самостоятельно приготовить еду дома. Рынку готовой еды до падения далеко ...

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
16 249
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... INFOLine, «Ромире», GreenWise. Готовая еда – неоднозначная категория: кто-то считает ... Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» «Готовая еда сегодня – это скорее история ... поставщиков и производителей готовой еды, которая сегодня является самостоятельным ... Источник: «Пищёвка3D: Азбука Готовой Еды» Готовая еда – это молодой, динамичный рынок, ... треугольник выбора”: HoReCa, готовая еда, домашняя еда. По нему можно разделить ... кошельке сокращается, остается только домашняя еда. Источник: «Ромир» Компания ...

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
30 971
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... на удобстве совершения покупок, готовой еде, популярных продуктовых категориях и дополнительных ... клиентского сервиса, расширял категорию готовой еды. Источник: «О’кей» Андрей Кришнев ... клиентского сервиса, наращивали сегмент готовой еды. Запустили серию тематических фестивалей: с ... повышении эффективности и качества готовой еды. Взят курс на возрождение русских ... традиций в еде через фестивали и внедрение ... переток потребителей в сегмент готовой еды; сокращение трат покупателей в ...

Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»
Статья
11.02.2026
17 551
Главные тренды рынка готовой еды: взгляд «Азбуки вкуса»

... перспективах категории собственного производства. Готовая еда привлекает покупателей в «Азбуку вкуса ... чеке. Отслеживая спрос на готовую еду, ритейлер отмечает изменения в ... на конференции «Пищевка3D: Азбука Готовой Еды». Источник: «Азбука вкуса» От небольшого ... крупных ритейлеров в сегменте готовой еды, изготовленной на собственных мощностях ... сезона. Предварительно упакованные блюда, или «еду в коробочках», «Азбука вкуса» начала ... чаще отмечают интерес покупателей к еде в индивидуальных упаковках, так ...

Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?
Статья
03.02.2026
5 773
Зачем японские магазины у дома FamilyMart начали продавать одежду?

... и ярким дизайном, вкусной готовой едой и широким спектром услуг, включая ... . Покупателей должно перестать смущать соседство еды, напитков и одежды в одном ...

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
1 241
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... времени. Здесь мы отвечаем готовой едой. Бренд «Пятёрочка Кафе» вырос почти ...

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Интервью
11.06.2026
17 906
Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»

... , что касается продаж и производства еды, e-grocery, быстрой доставки, фастфуда ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
3 395
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными сетями, ... на рынке фудтеха и готовой еды. Отгрузка на сеть составляет ... – концепция с витриной, кулинарией, охлажденной едой, которую можно разогреть. Я хотел ... где на полках представлена готовая еда под брендом «Грабли». Мы ... нужно направлять на производство. Готовая еда – отдельный мир, и это ... по профессиональному производству готовой еды мы заняли 6-е место ... продукт на массовое производство готовой еды. Фабрики-кухни нашего масштаба ...

Джамиль Каримов, Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»
Интервью
05.06.2026
4 981
Джамиль Каримов, Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»

... на кофе и категорию готовой еды. Поначалу команда ритейлера сделала запрос ...

Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»
Интервью
21.05.2026
79 734
Татьяна Дорофеева, «Магнит»: «Сеть переходит от роли «продавца товаров» к роли «создателя ценности для своего покупателя»

... с динамичным развитием категории готовой еды. В основе изменений – акцент на ... этом году. Фото: «Магнит» – Готовая еда – макротренд в ритейле и на ... планы его развития? – Рынок готовой еды в 2025 году вырос на ... 2030 году объем продаж готовой еды в России может превысить 10 ... займут около 40% рынка готовой еды по сравнению с 25% в ... Premier of Taste, и готовой еды с брендом «М Кухня». Например ...

Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Интервью
20.05.2026
56 446
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»

... ритейлеров. Сейчас сегмент готовой упакованной еды растет, мы видим в нем ...

Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Интервью
14.05.2026
14 759
Игорь Плетнев, «Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... мы работаем с категорией готовой еды. И это тоже точка роста ... планируем стартовать с продажами готовой еды в магазинах «Около», расположенных в ... регионах. – Категория фреш и готовая еда требуют четкой логистики. Получается ли ...

Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»
Интервью
07.05.2026
24 635
Альберт Поршнев, «Супер Лента»: «К 2030 году хотим обогнать «Перекрёсток» – пока лидера супермаркетов»

... модели происходит постоянно. Например, готовая еда перестала быть конкурентным преимуществом. Теперь ... . – Какое место занимает категория готовой еды в вашей ассортиментной стратегии? – Я ... внимания рынка к категории готовой еды как к отдельному тренду. С ... – обе позиции относятся к готовой еде. Рост спроса на эту категорию ... розничные сети. Для нас готовая еда – это рядовая товарная категория, которая ... купить что-то из готовой еды. Арт-магазин «Супер Ленты» в ...

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Интервью
01.05.2026
9 912
Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

... блюд. Обсуждая тренды рынка готовой еды, участники конференции «Собственное производство как ... что мешает развиваться рынку замороженной еды сегодня, Retail.ru выяснил у ... рынке много говорят о готовой еде. Можно ли назвать замороженную готовую ... еду – будущим направления? И какие еще ... -четыре года категория замороженной готовой еды пройдет тот же путь, что ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
8 742
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... – вплоть до касс самообслуживания, готовой еды и зоны кафе. В начале ... года мы также выпускаем готовую еду, с 2014 года – кондитерские ... форматы. Федералы развернулись с готовой едой, и эта категория за последние ... на потребление на месте и еду с собой. – В вашем ... говорить об ассортименте в готовой еде, то насколько пристально вы следите ... объект ориентирован только на готовую еду? – Нет, сопутствующие товары там ... получилось, особенно в направлении готовой еды. Она разрабатывает блюда и контролирует ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
9 433
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... российском ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное ... ваша «революция» в сегменте готовой еды? – Кулинарные лавки существовали еще ... с советского времени, но еда продавалась через прилавок. Наша ... компании в документальном фильме «Готовая еда. Чем кормит "Азбука ... доставкой через «Яндекс Еду». Кстати, поэтому «Яндекс Еда» выбрала нас первым ... – Сейчас конкуренция в готовой еде сильно выросла. Не чувствуете тревоги ... то, что вызывает эмоции. Это еда, культура, открытие, место для ...

Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»
Интервью
20.04.2026
7 877
Дмитрий Караков, 4RM: «Поставщик оборудования – это партнер ритейла, помогающий собрать инфраструктуру контакта с покупателем в одной логике»

... под новые модели спроса – готовую еду, последнюю милю, самообслуживание, многоформатность. Именно ... , тесно связанных с ростом готовой еды и быстрых повседневных покупок, – тепловая ... производства и готовой еды? – Следующий актуальный формат готовой еды – гастрономические станции. Это ... удобный способ работать с готовой едой как с полноценной категорией, а ... также будут расширять категорию готовой еды, а вместе с ней – и ...

Кейсы

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
9 445
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... ассортимента каждого магазина, производство готовой еды, сезонность, праздники, историю продаж и ... Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине. Меню готовых ... шага интеграции на примере готовой еды Для управления товарной матрицей проведена ... так далее. Для категории готовой еды необходимо дополнительно настроить внутри процессов ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
12 967
Новые форматы российских ритейлеров

... у дома новый сервис готовой еды – раменные . Это необычный для российского ... качественной и действительно вкусной готовой еды. Важно работать с доставкой в ... , предлагая тщательно отобранные позиции готовой еды и ежедневных товаров. Ожидается, что ... концепции. В них представлены готовая еда и товары, необходимые в дороге ...

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
4 093
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... том, что движется с горячей едой, просит убрать за собой подносы ...

Как сеть «АртФлора» вышла на маркетплейсы и получила более 500 новых заказов
Кейс
22.01.2026
4 475
Как сеть «АртФлора» вышла на маркетплейсы и получила более 500 новых заказов

... «Мегамаркетом», «Яндекс Маркетом», Wildberries, «Яндекс Едой». Каждый из этих маркетплейсов влиял ... площадках как Wildberries и «Яндекс Еда», а также увеличение продаж за ...

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 918
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... растущий тренд на покупку готовой еды в магазинах постепенно стирает границу ...

Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков
Кейс
19.11.2025
4 175
Как выжить региональным food-сетям: стратегии роста локальных игроков

... . При этом собственное производство готовой еды растет все последние пять лет ... “Пятёрочкой”. Выпускаем 100 тонн готовой еды ежедневно в 50 наименованиях. Помимо ... , сезонных товаров и развитие готовой еды. На этой «территории» рождаются идеи ... : промотовары, неликвиды и доступность готовой еды. В направлении “промотовары” создаем единую ... один ресурс повышения эффективности – готовая еда. Несмотря на прирост собственного производства ...

Стать ближе к покупателю: как использовать банковские дата-технологии в ритейле
Кейс
26.05.2025
3 817
Стать ближе к покупателю: как использовать банковские дата-технологии в ритейле

... жизнь». Покупаем овощи, фрукты, здоровую еду. Но уже к концу недели ...

Telegram Mini Apps в ритейле: опыт «Цветов.ру» и перспективы рынка
Кейс
28.02.2025
6 468
Telegram Mini Apps в ритейле: опыт «Цветов.ру» и перспективы рынка

... реализовать прямо в мессенджере. Доставки еды. Упрощенное оформление заказов и быстрые ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 074
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... с качеством и безопасностью готовой еды. Основная проблема рынка – доверие потребителя ... потребителей сегодня не доверяют качеству еды, – рассказывает Елена Федотова. – Вопрос даже ... ведению производства в сегменте готовой еды и переведя его с уровня ... , что ключевая задача производителей готовой еды соблюдать санитарию и гигиену, выстраивать ...

Сила ребрендинга: как ТРЦ «Марко Молл» увеличил оборот арендаторов на 27%
Кейс
28.11.2024
6 142
Сила ребрендинга: как ТРЦ «Марко Молл» увеличил оборот арендаторов на 27%

... можно найти все – хорошее настроение, еду, одежду, развлечения, место для работы ...

Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция
Кейс
04.07.2024
5 509
Ресторан True Cost в Сингапуре: почему прижилась российская концепция

... вид лицензии. Основная – лицензия на еду и напитки Food Shop License ...

«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?
Кейс
19.06.2024
8 443
«Моремания»: как блюда из морепродуктов могут стоить 500 рублей?

... Ломизе на конференции «Тема Еды» . Фото: «Яндекс Еда» Сеть магазинов-кафе «Моремания ...

Видео

Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»
Видео
08.06.2026
3 158
Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»

О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными сетями, коллаборациях ... искусственного интеллекта в производстве готовой еды 40:42 Главные вызовы отрасли ...

Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»
Видео
05.06.2026
4 161
Signify: «Свет – не второстепенный вопрос при создании магазина»

... . Фокус на кофе и готовую еду. Использование цифровых вывесок для привлечения ...

«Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»
Видео
14.05.2026
15 216
«Около»: «Планируем, что к концу 2026 года под нашим брендом будут работать 8 тысяч магазинов»

... 24:50 Инвестиции в готовую еду 26:06 Увеличение доли закупок ...

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
26 433
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

Рынок готовой еды — один из самых обсуждаемых и ... процессы внутри и почему готовая еда сегодня — больше, чем просто ... NTech представляет фильм о готовой еде — честный и подробный разбор рынка ... магазина. В фильме: — чем готовая еда принципиально отличается от классической кулинарии ... выглядит магазин, специализирующийся на готовой еде; — какие продукты становятся драйверами ... 3 квартала 2025 года «Готовая еда» выросла на 32% в денежном ... вкуса» — лидер по продажам готовой еды среди супермаркетов (115 млн руб ...

«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Видео
17.04.2026
26 658
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»

... Воеводин, директор департамента категории «Готовая еда», торговая сеть «Пятёрочка» - Джабраил Люшняк ...

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
23 953
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... Конкуренция с домашней едой Домашняя еда становится конкурентом готовой еды. Цены на готовую ... :17 Причины недопродажи готовой еды Качество еды вызывает недоверие из-за ... также будут активно использовать готовую еду. Важность чистого состава продуктов растет ... В 2026 году молодежь заказывает еду вместо приготовления. Покупатели принимают ... из-за недостаточного предложения готовой еды. Аппетитные выкладки помогают привлечь ... разнообразия, быстрого доступа к готовой еде и удобства. Необходимо регулярно ...

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»
Видео
17.04.2026
16 084
«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

... Pro Consulting Запуск фабрики готовой еды — это миллионы инвестиций и высокий ... после запуска фабрики. Рынок готовой еды растет, но многие проекты заходят ...

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Видео
16.04.2026
12 681
«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»

... торговыми сетями и производителями готовой еды. При этом одинаковые инвестиции в ...

«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»
Видео
16.04.2026
3 237
«Готовая еда.Региональная уникальность vs. Федеральная унификация»

... розницей торговая сеть «Доверие» - Готовая еда в цифрах: доля продаж в ... кашу в безликий пластик? - Если еда — это не только калории, но ... аутентичность? - Может ли региональная, «медленная» еда стать ответом на стресс жителя ...

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 351
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... в ритейле предоставляют возможность ресторанной еды в любом месте. 02:06 ...

ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»
Видео
16.04.2026
3 076
ТС «Лента»: «Портрет нового сотрудника, что ждет от работодателя - производители готовой еды?»

... по персоналу бизнес-единицы «Фабрика еды» торговой сети «Лента». 00:54 ... . Создание новой бизнес-единицы «Фабрика еды», отвечающей за производство и закупки ... готовой еды, кулинарии, кондитерки, пекарни, мяса и ...

Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»
Видео
16.04.2026
3 060
Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

... Готовой еды, - Факторы выбора Готовой еды. Готовая еда vs Домашняя еда - Готовая еда в ... , здоровье, социальные связи. Готовая еда и готовые решения покрывают часть ... Тенденции в сегменте готовой еды Сегмент готовой еды активно растет, но ... рынка общественного питания к готовой еде в ритейле. Подавляющая аудитория ... 22:10 Конкуренция с домашней едой Домашняя еда имеет преимущества: атмосфера, стоимость ... , качество. Готовая еда составляет существенную конкуренцию домашней еде. 24:04 Ключевые ...

Товар на полку

На что обратить внимание ресторану при подключении доставки
Товар на полку
13.04.2026
3 342
На что обратить внимание ресторану при подключении доставки

... с этими параметрами Пользователь выбирает еду в доставке не только по ... »: она значительно влияет на визуал еды, а значит, и на впечатления ...

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
15 283
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... году, а также сервис доставки еды Eazzy Pizza & Gelato, работавший ...

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
6 908
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... утихнуть бои китайских сервисов доставки еды , как на горизонте замаячило новое ... рынке спровоцировала борьба сервисов доставки еды. JD, Meituan и даже Alibaba ... закуски, снеки, выпечка и готовая еда, как в полноценном японском конбини ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
8 166
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... глубоких тарелках незамысловатый суп был едой простых работяг, но в голодные ... бесплатные миски и палочки для еды. В более продвинутых магазинах, порой ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
9 072
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... , дополняя онлайн живым взаимодействием, готовой едой и услугами.​ Для дискаунтеров и ... #8594; быстрые покупки + услуги + готовая еда.​ Итоговый тренд — гибридность: физический магазин ... , инвентаризаторы, «умные» тележки, автоматы приготовления еды. Магазин как гибкий модуль: модульная ... , увеличение пространства сервиса и готовой еды, адаптация под разные сценарии трафика ... точки с акцентом на готовую еду, кофе и быстрые покупки, около ... и ритейл, фокус на готовую еду, технологии и персонализацию, до 5000 ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
11 219
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... , программе лояльности или предложению готовой еды основные игроки друг друга уже ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 004
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... порционность подталкивает развитие сегмента готовой еды. По оценке INFOLine, по ... итогам 2025 года продажи готовой еды в торговых сетях FMCG ... Сдерживающим фактором развития сегмента готовой еды является нехватка производственных мощностей, а ... географический фактор: большинство производств готовой еды расположены в Москве и Московской ... производственные мощности для производства готовой еды на фоне высокого спроса. Расширение ... Ускоряющийся темп жизни увеличивает потребление еды вне дома, что делает ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 678
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... магазина Ритейлеры, развивающие направление готовой еды, обращаются к производителям в поисках ... ассортиментах всех игроков рынка готовой еды, при этом ритейлеры постоянно ищут ... тренд – алкомаркеты заводят ассортимент готовой еды и специально под него устанавливают ... предположить, что на рынке готовой еды скоро появится серьезный игрок, которому ...

Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой
Товар на полку
17.04.2025
4 153
Готовые решения для готовой еды: как с помощью соуса сделать базовую еду разнообразной и трендовой

... горизонты для производителей готовой еды. Рынок готовой еды – один из самых перспективных ... является одним из трендов готовой еды и открывает большие возможности для ... ингредиенты. При этом рынок готовой еды делается маленькими производствами, которые не ... самых малых игроков рынка готовой еды. Так, группа компаний «Эфко» сформировала ... . «Культура потребления и требования к еде меняются, поэтому мы не остановились ... решений под запросы производителей готовой еды, разработка особенных вкусов, текстур и ...

Как упаковать бакалею для маркетплейса
Товар на полку
23.01.2025
7 244
Как упаковать бакалею для маркетплейса

... не куплен в подарок). Продажа еды на маркетплейсах — это не только ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 316
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... покупателей получать удовольствие от готовой еды – это очень сильный драйвер, который ...

Готовая еда: тренды и драйверы роста
Товар на полку
08.11.2024
7 600
Готовая еда: тренды и драйверы роста

... quote"> Рынок готовой еды сегодня переживает период стремительного развития ... дополнительные действия по доготовке. Готовая еда максимум может требовать небольшого разогрева ... отрицательно, на другие – положительно. Готовая еда как раз относится к последним ... 40% покупателей. Причин отторжения готовой еды несколько. В первую очередь, многие ... развитию бизнеса в готовой еде блока «Х5 Еда»</b>, отмечает ... и территориальное распределение производителей готовой еды, то можно увидеть, что ...

Компании

  • X5 Еда
  • Яндекс Еда
  • Приличная еда
  • Благотворительный фонд "Дари еду!"
  • "Здоровая еда"
  • Посольство вкусной еды
  • АО Гастрономическая академия Рожниковского
  • Глобус Гурмэ
  • Дача
  • FSTOK
  • TheNORM
  • FOTODOM

Фоторепортажи

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
1 245
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... мучные изделия, торты, десерты, готовую еду, для B2B-клиентов – тесто, замороженные ...

Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы
Фоторепортаж
03.03.2026
6 069
Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы

... магазинов ритейлер тестирует продажи упакованной еды. После оценки проекта будет приниматься ...

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
12 336
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... максимально широкий ассортимент упакованной готовой еды. Расскажем, чем интересен «Select Перекрёсток ... здесь максимально широкое предложение готовой еды. Фото: Агеенкова Анастасия/Retail.ru ... 300 блюд только упакованной готовой еды – это максимальная матрица. Но если ... порядка тысячи позиций. Поставки готовой еды сюда, как и во все ... , насколько здесь важны продажи готовой еды». #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
11 460
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... : Ильин А./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных ... ручного труда используется при приготовлении еды, тем вкуснее готовый продукт. Вот ... в торговый зал. Сценарий потребления – «еда на ходу». Здесь удобно, не ...

Новая концепция магазинов «Бетховен»: чем привлечь «зоородителей»
Фоторепортаж
13.02.2026
11 322
Новая концепция магазинов «Бетховен»: чем привлечь «зоородителей»

... «Бетховен» появилась на витринах «Яндекс Еды» и Delivery Club. Фото: «Бетховен ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
4 581
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... на категории fresh и готовой еде. Торговая сеть «Гипер Лента» развивает ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
5 760
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

... ритейлер не успевал привозить готовую еду или свежий хлеб. Новый РЦ ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 094
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

«Царство готовой еды» и эксклюзивные для города товары ... », который делает упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на ... магазин – своего рода царство готовой еды, – говорит Михаил Ситеев, операционный директор ... в ассортименте делают на готовую еду и товары собственного производства. Эти ... -banner#ENDADFOXBANNER# В ассортименте готовой еды – 550 SKU, большая часть которой ... примерно в 30% случаев». Предупакованная еда в регионе только начинает набирать ...

Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса
Фоторепортаж
12.08.2025
6 994
Роботизированный даркстор «Яндекс Лавки»: движущиеся стеллажи и концепция управляемого хаоса

... (от 15 минут) продуктов, готовой еды и товаров для дома, работающий ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
5 962
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... . Около 97% ассортимента магазина составляет еда, изготовленная на собственном производстве гипермаркета ... . Фото: Андрей Ильин Магазину готовой еды «Глобус Лавка» повезло расположиться на ... ее нового формата – магазина готовой еды с зоной кафе. Площадь магазина ... аудитория – офисные сотрудники, желающие взять еду на завтрак или перекусить в ... этапов развития компании. Поставки готовой еды происходят ежедневно. «Каждый вечер лавка ... входа, включающую холодильник с готовой едой и десертами, две кофемашины для ...

«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?
Фоторепортаж
27.06.2025
14 157
«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?

... исключительно ходовые позиции и свежую еду. Шутили, что с таким магазином ...

Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями
Фоторепортаж
04.03.2025
8 681
Как построить магазин, который может конкурировать с федеральными сетями

... категориями кулинарии, собственного производства и еды на вынос. Это то, что ... » снова провели аудит категории готовой еды. «Дело в том, что тренды ... в готовой еде меняются, – отмечает Андрей Иванов. – Появляются ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Премия (конкурс)

30.04.26 - срок подачи заявок
23.06.26 - награждение
Премия Недели Ритейла / Retail Week Awards 2026
Декоративное изображение

April 23
«Категорийный менеджмент 3.0 (Catman 3.0) в готовой еде»
Декоративное изображение

April 23
Новые вкусы на полке: инновации и исследования (R&D) в производстве еды
Декоративное изображение

April 22
Мультиформатный ритейл как стандарт: магазин и операционная эффективность
Декоративное изображение

Конференция

April 17
Готовая Еда - 2026!
Декоративное изображение

March 24
Конференция Gotovo 2026
Декоративное изображение

March 24 - March 27
Modern Bakery | Confex | Gotovo
Декоративное изображение

Конференция

June 22 - June 25
Неделя Российского Ритейла 2026
Декоративное изображение

Конференция

March 20
СТМ & Бренды - 2026!
Декоративное изображение

Конференция

February 2 - February 3
ПИЩЁВКА3D: Азбука Готовой Еды
Декоративное изображение

Конференция

March 16 - March 18
WorldFood Summit 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
FoodTech Krasnodar 2026

Персоны

Борис Мешков 

Сооснователь, Управляющий партнёр, Food Pro Consulting

Видео16.04.2026

«Оборудование: новый мир. Китай, Турция, Россия — как выбирать?»
Кузовлев Иван Геннадиевич 

Сооснователь и совладелец сети парфюмерно-косметических магазинов «Золотое Яблоко»

Новость01.09.2025

Сеть «Золотое яблоко» планирует построить в России завод по производству косметики
Сердюков Владимир 

Основатель компании «ЕдуЕм»

Новость28.11.2025

Стартап «ЕдуЕм» показал рост на 78% без рекламного бюджета
Алексей Емельянов 

Сооснователь, технический директор, Food Pro Consulting

Видео17.04.2026

«Как не потерять миллионы при запуске фабрики:финансовая модель, проектное решение и дорожная карта»

Книги

Декоративное изображение
Культурный код
Декоративное изображение
Бизнес-сайт

Глоссарий

Foodtech
... и пищевых производств до утилизации еды. Современный продовольственный рынок (Food Net) ... и пищевых производств до утилизации еды. Современный продовольственный рынок (Food Net) ...
9 479
Зоотовары
Еда, оборудование, аксессуары, игрушки и любые другие товары, которые предназначены для животных.
5 950

Товары

Декоративное изображение
Смарт-терминал АТОЛ СТБ 6 + 1С:Мобильная касса + Сопровождение на 12 мес.
24 000 ₽
Декоративное изображение
POScenter-03ФМ чёрный (COM, USB, WiFi, Bluetooth)
18 000 ₽
Декоративное изображение
POScenter-03ФМ чёрный (LAN, COM, USB, WiFi, Bluetooth)
19 000 ₽

Семинары

30.11.2015
Управляющий рестораном. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

31 997

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 667

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

14 974

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 256

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
11.06.2026

9 453

Retail.ru готовит конференцию о трендах и кейсах B2B-маркетинга в Москве 18 июня

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
84
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
440
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
424
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
839
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
11.06.2026
2 617
Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

17 873

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 615

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 243

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 239

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Видео

838

«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru