.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Производство»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарийТовары
Новости
8 часов назад

512

Продажи готовой еды в «Магните» выросли в 1,5 раза в первом полугодии
... года продажи таких блюд собственного производства розничной сети увеличились в 2 ...  курицей и овощами — блюда собственного производства сети, представленные в магазинах больших ...
10 часов назад

532

Производители бургеров усилили санобработку после проверок Роскачества
... бургеров начали проводить дополнительную санобработку производства. Об этом сообщила пресс-служба ...
11 часов назад

551

Более 50% российского выпуска верхней одежды и белья приходится на Центральный округ
... за II квартал 2026 года, производство основных категорий одежды в России ... пришлось 60,2% всего российского производства. За II квартал 2026 года ...  ЦФО пришлось 55,2% российского производства. В округе выпустили 88,185 ... ЦФО обеспечил 52,5% российского производства — 79,298 млн изделий из ... рассматриваемых категориях более половины российского производства приходится на один федеральный округ ... этом динамика по категориям различается. Производство верхней одежды в России выросло ...
12 часов назад

542

Москва переориентировала экспорт на дружественные рынки
Московский бизнес сегодня поддерживает торгово-экономические связи со 156 странами мира, а география проектов Московского экспортного центра (МЭЦ) продолжает расширяться. Andrii Yalanskyi/Shutterstock/Fotodom Одним из ключевых результатов последних лет стала переориентация московского экспорта на новые дружественные рынки. Если в 2019 году на их долю приходилось около 50% экспорта готовой продукции, то по итогам прошлого года показатель достиг 88%. В числе наиболее значимых направлений — ...
Новости компаний
12 часов назад

76

Прямые контракты и b2b программы на China Commodity Fair и Machinery
... предпринимателей, ищущих партнеров для контрактного производства. Выставка Machinery соберет более 100 ...
Masterpeiece Pro
19.08.2026

93

«Даниссимо» представил творожный десерт со вкусом коктейля «Беллини» — без единого градуса алкоголя
Источник: «Логика молока» «Беллини» — классический коктейль из персикового пюре и игристого вина родом из Италии. «Даниссимо» выбрал именно этот вкус для своей новинки неслучайно. Осенью маленькие гастрономические радости становятся более востребованы. Десерт имеет сливочную текстуру, напоминающую мороженое. В составе — кусочки персика и легкий привкус игристого вина.
Логика молока
19.08.2026

88

Группа «Продо» запустила проект по подготовке руководителей производств «Школа мастеров»
Источник: «Продо» Группа «Продо» сделала ставку на развитие компетенций и подготовку собственных специалистов. «Школа мастеров» — это программа обучения, рассчитанная на два года, которая позволит готовить руководителей непосредственно на предприятиях. Проект направлен на увеличение производительности труда, развитие управленческих компетенций, повышение вовлеченности и мотивации. «В течение двух лет обучение по программе пройдут более 190 мастеров предприятий Группы "Продо". ...
Логотип компании
Продо
19.08.2026

343

Новые возможности для развития ретейла на СРМ
... на CPM. Среди ключевых направлений: производство торгового оборудования (компания «Торгкомплект» и ...
Логотип компании
ООО «ЭКСПО ФЬЮЖН»

Статьи

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
Статья
18.08.2026
636
Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии

... . Увеличение объемов продаж для загрузки производства, увеличения закупочной силы при закупках ...

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
Статья
14.08.2026
1 830
Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»

... готов. Ведь ему потребуется перестраивать производство, логистику, поддержку, а это достаточно ...

Александр Манёнок, «Аскона»: «Вопрос выживания для многих игроков мебельного рынка в 2026 году стоит предельно остро»
Статья
23.07.2026
7 942
Александр Манёнок, «Аскона»: «Вопрос выживания для многих игроков мебельного рынка в 2026 году стоит предельно остро»

... бизнеса. Это касается и объема производства, и задействованных ресурсов, и штата ...

Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты
Статья
21.07.2026
6 405
Самообслуживание за пределами кассы: как ритейл связывает оплату, выдачу заказов и микромаркеты

... три направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования; 4RM Refrigeration – холодильные ... продуктов 4RM. Дивизион объединяет собственное производство торгового и холодильного оборудования, инженерную ...

Премиальный e-commerce в 2026 году: как брендам конкурировать с маркетплейсами и повышать конверсию
Статья
20.07.2026
10 502
Премиальный e-commerce в 2026 году: как брендам конкурировать с маркетплейсами и повышать конверсию

... , который модный дом использует в производстве. Там манифестируется полная прозрачность в ... по ремонту вещей, рассказывать о производстве. Сервис как часть цены. Некоторые ... тоже есть раздел, посвященный тонкостям производства тканей для их одежды. Скриншот ... , тексты о материалах, уходе и производстве должны объяснять ценность вещи или ...

Холод на пропане: зачем «Лента» заменяет фреон природными хладагентами
Статья
29.06.2026
4 776
Холод на пропане: зачем «Лента» заменяет фреон природными хладагентами

... » , российский завод «Элементум» , специализирующийся на производстве промышленного холодильного и теплообменного оборудования ... уровень надежности системы. Насосные станции производства «Элементум»: вариант размещения в машинном ... под нужды торговли. Пропановые чиллеры производства «Элементум» на форматах супер- и ...

Что помогает ИТ-директорам в ритейле не снижать темпы автоматизации при сжимающихся бюджетах
Статья
08.06.2026
4 656
Что помогает ИТ-директорам в ритейле не снижать темпы автоматизации при сжимающихся бюджетах

... – технологически обеспечить масштабирование крупного ритейла, производства и игроков HoReCa». Валерия Миронова ...

Рынок складской недвижимости охлаждается – надолго ли?
Статья
29.05.2026
11 319
Рынок складской недвижимости охлаждается – надолго ли?

... на масштабное хранение и тяжелое производство, то в пределах МКАД действует ...

Что драйвит рынок light industrial в России?
Статья
27.05.2026
8 012
Что драйвит рынок light industrial в России?

... рассчитывать ритейлеры, дистрибьюторы и небольшие производства даже в крупных городах, – ... возможность размещения лабораторий и опытных производств. По сути, это должны ... , объединяющий небольшие склады, легкие производства, офисы и шоурумы в рамках ... хватает и для поставщиков крупных производств, и для размещения склада ... площадей приходит зонирование по типам производств. Для ритейла этот фактор ... иметь решающее значение. Например, пищевые производства требуют жесткого соблюдения санитарных норм ...

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
Статья
27.04.2026
10 957
Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»

... черты супермаркета: свежие категории, собственное производство, готовая еда и быстрый сервис ... оборудования стало недостаточно, нужна интеграция производства, цифровой логики и управляемости. Ключевые ... три направления: 4RM Systems – собственное производство торгового оборудования; 4RM Refrigeration – холодильные ... почтоматов Команда 4RM работает над производством не просто почтоматов , а многофункциональных ... в архитектуру современной торговли. Если производство встроено в экосистему ритейла, оно ...

Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем
Статья
17.04.2026
13 797
Готовая еда в поиске смыслов: как ритейлеры увеличивают продажи с помощью новых вкусов, доверия и живого общения с покупателем

... Лариса Ефремова, руководитель департамента собственного производства сети «Европа» (г. Курск): ... -banner#ENDADFOXBANNER# Важный критерий при производстве еды – ценовая доступность. Разумеется, ... Особое внимание уделяем продукции собственного производства. Выпускаем кулинарию, кондитерские и хлебобулочные ... изменения технологического процесса. Теперь производство стало более управляемым и эффективным ... стремятся удерживать молодое население: запускают производства, строят заводы, открывают филиалы ...

Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль
Статья
14.04.2026
11 056
Автоматизация производства готовой еды: как выстроить процесс, чтобы окупить вложения и увеличить прибыль

... экономикой, когда производитель пытается масштабировать производство без автоматизации? Руководитель направления АКЛ ... Дюжев на восьмой конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ... – поставщик готовых решений Resure для производства готовой еды. Экосистема предприятия включает ... на пищевые предприятия России. Цикл производства включает экструзию полимерного листа, термоформование ... компоновки в зависимости от потребностей производства: два полуавтоматических или один ...

Интервью

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Интервью
19.08.2026
575
Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... , как инженерный подход и собственное производство помогают конкурировать с кофейнями, что ... потребления. Кроме того, мы начали производство собственного кофе. Кофе, который обжарен ...

Максим Ульянов, Dors: «Деньги, принятые в АДМ, могут сразу работать и приносить дополнительные дивиденды компании»
Интервью
07.08.2026
3 717
Максим Ульянов, Dors: «Деньги, принятые в АДМ, могут сразу работать и приносить дополнительные дивиденды компании»

... в Москве, занимается производством и сервисным обслуживанием устройств. Производство техники под брендом ... приемного мешка. У бренда свое производство во Фрязино и собственное конструкторское ...

Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»
Интервью
06.08.2026
3 370
Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»

... 1998 года снабжавшая сырьем промышленные производства и профессиональные кондитерские, решила использовать ... , начинки и другие полуфабрикаты промышленным производствам, профессиональным кондитерам и сегменту HoReCa ... экспертизу в сырье, рецептурах и производстве шоколада. При этом конечный покупатель ... промышленными клиентами, требования к стабильности производства, качеству и срокам не являются ...

Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Интервью
03.08.2026
4 194
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана

... ресторане сети оборудован цех по производству пиццы, в котором по утрам ... действует гораздо эффективнее, чем аудиты производства, как бы часто они ни ...

Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Интервью
22.07.2026
6 814
Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»

... » – фирменная розничная сеть завода по производству мясных полуфабрикатов, деликатесов и колбас ... магазинах нашей сети продукция собственного производства сейчас составляет порядка 60% ассортимента ... сыры, воду, лимонады и соки. Производством продукции под частной маркой также ... из товаров СТМ или собственного производства попадает в группу С, мы ... числе возим на экскурсию на производство. После открытия каждой новой точки ...

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
6 700
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах ... рублей. А пять линий по производству готовой еды в Балашихе вместе ... мы все-таки в бренд. Производство СТМ у нас останется, однако ...

Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Интервью
03.07.2026
7 699
Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... быструю доставку, инвестирует в собственное производство и выстраивает программу лояльности. О ...

Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»
Интервью
01.07.2026
8 826
Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»

... коротким сроком годности и обжарочное производство, поэтому с запуском пекарен в ... и 2 точки формата «Экспресс». Производство находится во Всеволожске. Ядро нашего ... минут в супермаркете. – Расскажите о производстве. Это сильная сторона сети? – Здесь ... нам есть чем гордиться. Площадь производства во Всеволожске – более 10 ... этом – бутилированные лимонады. И конечно, производство слоеных изделий, ремесленных хлебов на ... – Какие системы учета используете? – На производстве – 1С:ERP, она гибко настраивается ...

Ольга Наумова, Transformation Partners: «Нулевой точки, где можно переждать, не существует – либо ты развиваешься, либо кризис тебя сметет»
Интервью
25.06.2026
8 917
Ольга Наумова, Transformation Partners: «Нулевой точки, где можно переждать, не существует – либо ты развиваешься, либо кризис тебя сметет»

О стратегии и стойкости в кризис, как считать издержки, мотивировать команды и на чем нельзя экономить. «Операции вместо амбиций» – так звучал ключевой тезис дискуссии топ-менеджеров на «Российском Ритейл Шоу – 2026». Ольга Наумова, старший партнер Transformation Partners, модерировала этот разговор, а после ответила на вопросы Retail.ru. Может ли стратегия пересматриваться каждые три месяца? На чем нельзя экономить даже в режиме жесткой экономии? Какие компании сумеют вырулить из очередного ...

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Интервью
16.06.2026
8 811
Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... туда недавно, но уже локализовали производство большой части фреша. Покупатели выбирают ... мощностях или размещаетесь на контрактном производстве? – Мы строим гибридную модель. Глубоко ... ценность, а не владеть станками. Производство – не наш бизнес. Благодаря партнерству ... логистику, поэтому мы вынуждены локализовать производство на местах. Плюс это повышает ... контроля качества. Первый – ежегодный аудит производства по стандартам ХАССП. Второй – сравнительные ...

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Интервью
11.06.2026
25 055
Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»

... всем, что касается продаж и производства еды, e-grocery, быстрой доставки ... , чтобы ездить по производствам, потому что в Китае производство, как правило, работает ... и установили новое оборудование для производства одного из продуктов. Вложения в ...

Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
Интервью
08.06.2026
5 117
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»

... и возможностях. О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными ... малыми оборотами. Это неэффективно для производства. Думаю, к вопросу розницы мы ... . Затем потребовались срочные инвестиции в производство, оборудование и, главное, в ... объему и скромного по прибыльности производства мы всплываем в пятерку- ... переложить ресторанный продукт на массовое производство готовой еды. Фабрики-кухни нашего ... Культура непрерывных улучшений в бережливом производстве дает бо́льшую чистую прибыль ...

Кейсы

Производитель упаковки «Молопак» на 10% снизил расход сырья и на 25% количество брака после перехода на «1С:УНФ»
Кейс
04.08.2026
3 732
Производитель упаковки «Молопак» на 10% снизил расход сырья и на 25% количество брака после перехода на «1С:УНФ»

... ». Внедрение решения позволило оптимизировать управление производством, усилить контроль качества готовой продукции ... 15–25%, расход материалов в производстве сократился на 10%, заказы стали ... таблицы и бумажные документы, на производстве использовались бумажные рапортички и журналы ... автоматическое заполнение технологической карты для производства; наладить плановый расчет всех материалов ... и контроля работы подразделений. Сотрудники производства теперь в реальном времени фиксируют ...

Минус 4 млн из расходов: как «Канцлеръ» экономит с 1С-ЭДО
Кейс
29.07.2026
5 124
Минус 4 млн из расходов: как «Канцлеръ» экономит с 1С-ЭДО

... проекта были учтены особенности предприятия: производство и розничная торговля драфтовыми (разливными) ...

«Мастер-Трейд» на 30% сократил операционные и административные расходы после обновления системы учета
Кейс
26.06.2026
5 193
«Мастер-Трейд» на 30% сократил операционные и административные расходы после обновления системы учета

... в части государственного регулирования производства и оборота отдельных категорий товаров ... раза увеличила производительность труда на производстве. Фото: DuxX/Shutterstock/Fotodom ... лидирующие позиции в импорте, производстве и дистрибуции спиртных напитков в ... ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, ... законодательные требования в части производства и оборота алкогольной продукции ... 300% выросла производительность труда в производстве; 2500 АРМ – суммарное количество ...

«Люди и зёрна»: кейс компании, которая наняла на работу сотрудников с ментальными особенностями
Кейс
23.06.2026
4 131
«Люди и зёрна»: кейс компании, которая наняла на работу сотрудников с ментальными особенностями

... кадров ритейл и сопутствующие производства сейчас все чаще привлекают ... – рассказывает Ольга Охотникова, директор инклюзивного производства кофе «Люди и зёрна». – Дело ... . На обучение сотрудников кофейного производства ушло порядка двух недель. ... жарко. При этом сотрудники инклюзивного производства имеют KPI, который диктуется ... том, кто участвовал в его производстве, – комментирует Ольга Охотникова. – ... (например, пиццы или выпечки). Мелкое производство. Фасовка, взвешивание, наклеивание этикеток ...

Как выход в крупную розницу меняет семейный бизнес: опыт питомника «Фабрика растений Никитенко»
Кейс
11.05.2026
4 777
Как выход в крупную розницу меняет семейный бизнес: опыт питомника «Фабрика растений Никитенко»

... области. Сегодня питомник ­– это современное производство полного цикла. Он располагает 70 ...

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
Кейс
28.04.2026
8 557
Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами

... размеров напрямую влияет на скорость производства контента и качество итоговой интеграции ...

Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%
Кейс
09.04.2026
10 136
Spar внедрил прогнозирование спроса и увеличил выручку на 13%

... учитывает особенности ассортимента каждого магазина, производство готовой еды, сезонность, праздники, историю ... отличительная особенность Spar – развитое собственное производство готовой еды прямо в магазине ... карты» – рецепт и пошаговый процесс производства блюд. «В каждом магазине производится ... , срок хранения, процент списания, объем производства и продаж. Необходимо учесть все ... планирования для заказа ингредиентов на производство. Самый интересный результат – снижение списания ...

Удар по репутации: как российские и зарубежные ритейлеры выходят из сложных ситуаций
Кейс
30.03.2026
10 635
Удар по репутации: как российские и зарубежные ритейлеры выходят из сложных ситуаций

... ситуациями, когда фабрики переносили сроки производства или поставки, а клиент воспринимал ...

ИИ помог на 84% повысить точность прогноза продаж производителю грунтов и семян
Кейс
26.03.2026
7 174
ИИ помог на 84% повысить точность прогноза продаж производителю грунтов и семян

... и максимально точно спрогнозировать потребности производства, чтобы в срок выполнить все ...

Новые форматы российских ритейлеров
Кейс
16.03.2026
13 941
Новые форматы российских ритейлеров

... волне будут ритейлеры, способные организовать производство качественной и действительно вкусной готовой ...

Группа «Айсберри» перевела два завода на 1С:ERP с минимальными доработками типовой функциональности
Кейс
09.03.2026
12 214
Группа «Айсберри» перевела два завода на 1С:ERP с минимальными доработками типовой функциональности

... . Основные доработки касались специфики процессов производства мороженого. Был тщательно проработан процесс ... «Айсберри», как и на каждом производстве, есть технологический период остановки на ... служба качества и производственные линии. Производство также внедрялось «набегающей волной»: сначала ... бизнес-процессам – от закупок и производства до регламентированного учета и контроля ... ; Унифицированы процессы – от закупок и производства до регламентированного учета; Стабилизировано взаимодействие ...

«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж
Кейс
16.02.2026
10 149
«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж

... ключевых подразделений: склада, продаж, бухгалтерии, производства и логистики. В результате система ... . Сегодня предприятие контролирует весь цикл производства: от выращивания кормового зерна до ... 2». Проект запускали для склада, производства, бухгалтерии и логистики Автоматизация процессов ... документов. 2. Расширение автоматизации на производство и бухгалтерию Основываясь на успешном ... создании аналогичных АРМ для производства и бухгалтерии. На производстве внедрена система прослеживаемости ...

Видео

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Видео
19.08.2026
513
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»

... , как инженерный подход и собственное производство помогают конкурировать с кофейнями, что ...

«Сильный бренд - лучшая антикризисная стратегия для бизнеса»
Видео
07.08.2026
3 184
«Сильный бренд - лучшая антикризисная стратегия для бизнеса»

... 18:03 Ребрендинг компании по производству фанеры Plyterra 20:00 Опыт ... . 18:03 Ребрендинг компании по производству фанеры Plyterra Новый логотип с ...

Экспертиза × Нетворкинг: формула решения бизнес-задач на примере сообщества Ceo Lab
Видео
07.08.2026
2 741
Экспертиза × Нетворкинг: формула решения бизнес-задач на примере сообщества Ceo Lab

... Примеры использования ИИ в планировании производства. Работа с коммерсантами. Важность дополнительного ...

«От инфоповода к бизнес-результату: как B2B-брендам превращать в охватные PR-спецпроекты»
Видео
07.08.2026
2 798
«От инфоповода к бизнес-результату: как B2B-брендам превращать в охватные PR-спецпроекты»

... инфоповодов, связанных с мясопереработкой и производством замороженных продуктов. Интервью со спикерами ...

«Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Видео
03.07.2026
12 213
«Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... быструю доставку, инвестирует в собственное производство и выстраивает программу лояльности. О ... Какое место занимает ваше мясное производство в текущей операционной модели «Ашан ...

Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»
Видео
01.07.2026
12 013
Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»

... коротким сроком годности и обжарочное производство, поэтому с запуском пекарен в ... бизнес-модель сети? 03:14 Производство во Всеволожске, продукция «Хлебника» 05 ... Какие системы учета используете на производстве и фронт-офисе ? 20:30 ...

«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Видео
16.06.2026
8 440
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

... мощностях или размещаетесь на контрактном производстве? 16:43 Х5 анонсировала предложение ...

Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»
Видео
08.06.2026
11 428
Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»

О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными ... рынке и решение в пользу производства 11:52 Переход к фабрике ... с крупными сетями 24:19 Производство под СТМ и коллаборации с ... :56 Роль искусственного интеллекта в производстве готовой еды 40:42 Главные ...

«Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, будем давать уникальную экспертизу»
Видео
25.05.2026
12 550
«Аскона»: «Мы не планируем конкурировать ценой с маркетплейсами, будем давать уникальную экспертизу»

... офисной мебели 33:43 Собственное производство и фабрики. Почитайте текстовую версию ...

Как локальному производителю конкурировать на федеральной полке
Видео
04.05.2026
18 050
Как локальному производителю конкурировать на федеральной полке

... 02:57 Основной бизнес: безалкогольное производство и мощности линий 04:50 ... 08:09 Переход к теме производства воды и её происхождение 09 ... :36 Цех по производству преформы и колпачков 11:06 ... республики 28:59 Причины размещения производства во Владикавказе 31:00 Логистика ... Высокая степень автоматизации и роботизации производства 46:15 Кризисные периоды и ...

Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Видео
20.04.2026
26 748
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?

... от классической кулинарии; — как устроено производство и контроль качества; — как выглядит ...

4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Видео
17.04.2026
29 623
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»

... выступил на VII конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество сети» . ... Описание дивизиона: два производства и цифровой продукт. Производство торгового оборудования в ... боксы, кассы самообслуживания, почтоматы. Производство холодильного оборудования «Рефригерайшн». Цифровые продукты ... продуктов в единую экосистему. Производство становится стратегическим активом при наличии ... оптимальной температуры. Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети ...

Товар на полку

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
Товар на полку
17.08.2026
830
Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году

... лет ритейлеру пришлось сфокусироваться на производстве в России: сейчас на импорт ...

Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?
Товар на полку
11.08.2026
1 612
Функциональные продукты: модный тренд или новая страница в пищевой индустрии?

... добавили в продукт при его производстве, например, кальций в апельсиновый сок ... и ароматы активно используются при производстве напитков, кондитерских изделий и молочных ...

Миллионные убытки при импортной поставке: разбор схем мошенничества и методов защиты закупочной деятельности
Товар на полку
31.07.2026
2 515
Миллионные убытки при импортной поставке: разбор схем мошенничества и методов защиты закупочной деятельности

... и повторная санпроверка – новые убытки. Производство находится в состоянии простоя, и ... компания сорвала сроки поставки и производства, понесла убытки за некачественный товар ... юридической прозрачности контрагента и инспекция производства Зарубежный поставщик – это всегда риск ... : подключаем второй этап аудита – инспекцию производства. Осмотр производственных мощностей, условий хранения ... подтверждении благонадежности. Уклонение от аудита производства – красный флаг для закупщика. Предпогрузочная ...

Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей
Товар на полку
24.07.2026
3 374
Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей

... прямым: репутационный кризис, временная приостановка производства и проверки мотивировали производителя пройти ... форму, повышается чувствительность к режимам производства, меняется органолептика и возрастает риск ... , когда она стабильно работает в производстве. Постепенно стало понятно: в такой ...

Почему покупатели уходят в масс-премиум и как брендам заработать на тренде
Товар на полку
25.06.2026
2 721
Почему покупатели уходят в масс-премиум и как брендам заработать на тренде

... , ровные швы, насыщенный цвет, этапы производства. Крайне эффективны отзывы реальных покупателей ...

СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого
Товар на полку
15.05.2026
3 675
СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого

... проверяют до запуска изделий в производство, а затем контролируют каждую партию ...

Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян
Товар на полку
20.03.2026
13 162
Антикризисный пакетик: как дрип-кофе занял свое место в продуктовых корзинах россиян

... не получали особого развития – производство индивидуальных порций было затратно, а ... дольше и дороже всего в производстве обходится галараствор – растворимый кофе ... млн рублей», – рассказал Никита Сторожук. Производство дрип-кофе включает шесть последовательных ... идет один из важных циклов производства – герметичная упаковка в индивидуальные ... и способов пролива дрипа на производстве, в компании сформировали свой ... линии или наладили качественное контрактное производство, и рынок наполнился большим ...

Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025
Товар на полку
19.03.2026
16 774
Кто ушел и кто пришел: ротация ритейлеров 2025

... сети компании. Марка располагает собственным производством и использует премиальные материалы: от ... ТРЦ «Небо». Компания располагает собственным производством, которое позволяет быстро реагировать на ...

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
7 524
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... . Luckin Coffee активно вкладывается в производство: после ввода в эксплуатацию завода ...

Uniqlo: как отказ от концепции быстрой моды сделал бренд неуязвимым для кризисов
Товар на полку
26.02.2026
9 163
Uniqlo: как отказ от концепции быстрой моды сделал бренд неуязвимым для кризисов

... сосредоточены на удешевлении и ускорении производства, Uniqlo, кажется, совсем никуда ... Gap , который напрямую заказывал производство вещей в Китае и продавал ... представил Heattech – запатентованную технологию производства термоодежды из волокон, поглощающих молекулы ... гигант, заточена на круглогодичное производство, в то время как ... годах автомобилестроительная корпорация придумала концепцию производства Just In Time (« ... значительно уменьшить использование воды при производстве джинсов. Но вернемся в ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
8 735
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... спросом в Японии. Nissin наращивает производство, предлагая новые вкусы бульонов, а ...

Хайповый продукт: как «Бубль-Гум» предугадал спрос на аниме-конструкторы
Товар на полку
15.01.2026
6 416
Хайповый продукт: как «Бубль-Гум» предугадал спрос на аниме-конструкторы

... -изготовитель, уже имевший опыт в производстве подобных товаров. Это позволило быстро ... моделей на маркетплейсах и себестоимости производства. При средней стоимости похожих коллекционных ...

Компании

  • Фабрика Напитков - производство и поставки безалкогольных напитков и контрактное производство
  • Palletoptom.ru - Производство поддонов
  • ООО "ЕТМ-Производство"
  • FOODMAN - корпоративное обучение работников собственного производства
  • ПРОИЗВОДСТВО ИГРУШЕК
  • ПроТара, производство и продажа промышленной тары
  • Компания «Оптима Групп» производство технических тканей, тары и упаковки
  • RUSPACKING – производство упаковки
  • Цифровизация Производства
  • Hellmade
  • Дымов
  • Сбегунком

Фоторепортажи

Карельская форель «Кала Ранта» уходит в глубокую воду и замещает импорт
Фоторепортаж
27.07.2026
4 851
Карельская форель «Кала Ранта» уходит в глубокую воду и замещает импорт

... », – рассказала Ирина Оксаниченко, коммерческий директор производства. Цена одной икринки невысока – 8 ... и тем сложнее она для производства. Для рыбки покрупнее уже научились ... кормления подросших мальков. Персонал на производстве, ответственный за кормление мальков, на ... тонны рыбы, но реальная загруженность производства зависит от количества заказов. Форель ...

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
5 377
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... «Черёмушки» запустили первую линию по производству лепешек тортилья, ставших основой для ... роллов. Потом производство было модернизировано и расширено, что ... », где выпекают лепешки, лаваши, тортильи, производство роти было запущено специально для ...

Мороз, солнце, стальной шарик и другие испытания в лаборатории качества «Лемана ПРО»
Фоторепортаж
26.03.2026
7 639
Мороз, солнце, стальной шарик и другие испытания в лаборатории качества «Лемана ПРО»

... , затем выезжаем с аудитом на производство». Фото: Агеенкова А. / Retail.ru ...

Как «Ашан» управляет покупательским потоком с помощью гибридных касс
Фоторепортаж
27.02.2026
10 128
Как «Ашан» управляет покупательским потоком с помощью гибридных касс

... более 1000 тумб касс самообслуживания производства 4RM, а кассовыми боксами форматов ... белорусского холдинга 1AK-Group, объединяющий производство торгового оборудования, холодильных систем и ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
12 571
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... ./Retail.ru Готовая еда собственного производства – одна из сильных сторон сети ... тоже готовятся полностью на собственном производстве: сами замешиваем, формуем и жарим ...

«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре
Фоторепортаж
12.01.2026
5 343
«Лента» формата XS: как устроен компактный гипермаркет в Самаре

... категорию фреш и продукцию собственного производства. В рамках #Экспедиции Retail 2025 ... кафе включает посещение отдела собственного производства, чтобы взять там что-то ... потребностей покупателя: овощи, фрукты, собственное производство, хлеб. И, наконец, последний вариант ... XS составляют гастрономия и собственное производство. Доля non-food по сравнению ... в ночное время. Продукцию собственного производства здесь также можно приобрести в ...

Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве
Фоторепортаж
09.12.2025
5 461
Универмаг Dantone Home: как выглядит флагман сети в Москве

... Dantone Contract, а также собственное производство корпусной мебели и кухонь. Бренд ...

Модная история бренда Mascotte: компания отмечает 25-летний юбилей
Фоторепортаж
24.11.2025
4 733
Модная история бренда Mascotte: компания отмечает 25-летний юбилей

... Китая, перенимая опыт и технологию производства. Кроме этого, бренд участвовал в ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 460
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... упор на готовую еду, собственное производство и ориентируется на особо взыскательную ... готовую еду и товары собственного производства. Эти категории сейчас составляют 40 ... , – говорит Алексей Шатунов, заведующий собственным производством «Гулливер Гурман» , – и всегда подстраиваемся ... и если это выгодно в производстве, то мы отвечаем на подобные ... с Алексеем Шатуновым, заведующим собственным производством «Гулливер Гурман» На открытой кухне ...

Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»
Фоторепортаж
26.09.2025
5 035
Инновации в производстве садового инвентаря: 34 робота, 3D-принтеры и «умные» склады завода «Цикл»

... Одно из приоритетных направлений – автоматизация производства и логистики. «Существует понятие ... производится самостоятельно. Такая организация производства позволяет снизить риски и ... инструментальном цехе. Это металлоемкое высокотехнологическое производство, требующее высокого профессионального уровня. ... оптимального планирования сложного многопредельного производства и доступную стоимость лицензий ... :ERP» рассчитывает сбалансированные планы производства. В результате качество планирования ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
6 409
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... и по органолептическим характеристикам. Для производства сыра нередко используется молоко коз ... на соответствие стандартам безопасности. Все производство сертифицировано, что подтверждает соответствие международным ... – довольно значительный. Ежегодный объем производства прирастает с динамикой около 20 ... %. Фото: Александр Богданович Ассортимент производства включает около 40 наименований: полутвердые ... сети, – рассказал Сергей Филиппов. – Ежегодно производства проходят аудит, наши специалисты лично ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
6 389
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... составляет еда, изготовленная на собственном производстве гипермаркета «Глобус», в торговом зале ... . Из них доля продуктов собственного производства составляет 95%. Индустриальные товары тоже ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

November 10
Форум «Интекпром: Технология напитков»
Декоративное изображение

Конференция

September 8
XI Московский Лицензионный Саммит
Декоративное изображение

Выставка

November 17 - November 19
Выставка CleanExpo Moscow 2026
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

15.09.26 - срок подачи заявок
17.09.26 - награждение
Дегустационный конкурс «Продукт года 2026»
Декоративное изображение

June 8 - June 14
7-я международная конференция "Решения 1С для корпоративных клиентов"
Декоративное изображение

Выставка

March 16 - March 18
B2b-выставки ChemiCos 2027
Декоративное изображение

Конференция

July 16
1С-RarusTechDay 2026 — 9‑я открытая техническая конференция для специалистов 1С
Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка «Винорус. Винотех 2027»
Декоративное изображение

Выставка

April 6 - April 9
Выставка UMIDS 2027
Декоративное изображение

Выставка

June 24 - June 26
ReIndustry Expo 2026
Декоративное изображение

Конференция

June 17 - June 19
XVI HR-Конференция «Управление производственным персоналом 2026»
Декоративное изображение

Конференция

September 24
Конференция ChemiCos по СТМ 2026

Персоны

Рузанов Владимир 

Директор компании «Деликатесофф»

интервью10.04.2026

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Павел Урванов 

Директор завода

Алина Сафаргалиева 

Генеральный директор ООО «Сислинк»

Видео10.08.2026

Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Светлана Сырман 

Главный технолог мясоперерабатывающего завода «Ашан»

Книги

Декоративное изображение
Производители и Оптовые базы России. Диск
Декоративное изображение
Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть
Декоративное изображение
Конструирование. Платья и блузки
Декоративное изображение
Новая цель. Как обьединить бережливое производство, шесть сигм и теорию ограничений
Декоративное изображение
Продажи и производство: враги или партнеры?
Декоративное изображение
Бережливое производство. Как избавиться от потерь
Декоративное изображение
Продажа товаров и услуг по методу бережливого производства
Декоративное изображение
Построение региональной дистрибуции
Декоративное изображение
Женские жакеты. Английский метод конструирования и моделирования
Декоративное изображение
Шпаргалки для боссов: Жесткие и честные уроки управления, которые лучше выучить на чужом опыте
Декоративное изображение
Эффективное производство в России? Да!
Декоративное изображение
Управление производством: планирование и диспетчеризация

Глоссарий

FMCG
... , перерабатываемую упаковку и социально ответственное производство. Частые вопросы и ответы на ...
49 577
Ритейлер
... цепочки поставок кардинально различаются. Если производство сфокусировано на качестве продукта и ... Ритейлер Фокус Исследования и разработки, производство Логистика, отгрузка Клиентский опыт, полка ... KPI Объемы производства Скорость доставки Рост LFL, маржа ...
100 992

Товары

Декоративное изображение
Планшет АТОЛ Smart P20
37 300 ₽
Декоративное изображение
Планшет АТОЛ Smart P40i
133 500 ₽
Декоративное изображение
Принтер этикеток (термо, 2", 203dpi) TSC DH220E, LED, DRAM 16MB/FLASH 8MB
14 990 ₽
Декоративное изображение
Принтер этикеток АТОЛ DD230
8 500 ₽

Семинары

Определяется
Директор по логистике
Русская Школа Управления
Определяется
Подготовка выступлений и презентаций в IT
Человек Публичный
Определяется
Управленческая риторика для внутренних коммуникаций
Человек Публичный
Определяется
Профессиональная переподготовка «Логистика и управление цепями поставок»
Координационный совет по логистике (КСЛ)

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
13.08.2026

9 815

HeadHunter: треть зумеров и миллениалов хотят работать удаленно
2
14.08.2026

9 183

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
3
13.08.2026

8 190

Продавцы электроники попросили государство и маркетплейсы запретить восстановление НДС и ускорить выплаты
4
14.08.2026

6 465

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
5
14.08.2026

5 238

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
512
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 851
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 596
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 876
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 291
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 828

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Кейс

1 487

Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's
3
Товар на полку

826

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
4
Статья

633

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
5
Интервью

574

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru